El Català en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

26

description

El Català en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen. Què diu la llei ?. Llei 1/1998 de 7 de gener de política lingüística. Capítol V. –L’activitat socioeconòmica. Art 34. La informació a les persones consumidores i usuàries - PowerPoint PPT Presentation

Transcript of El Català en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Page 1: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen
Page 2: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

El Català en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Page 3: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Què diu la llei ?• Llei 1/1998 de 7 de gener de política lingüística.

– Capítol V. –L’activitat socioeconòmica.• Art 34. La informació a les persones consumidores

i usuàries2 Les dades obligatòries i les informacions

voluntàries addicionals que figuren en l'etiquetatge de productes catalans que gaudeixen de denominació d'origen, de denominació comarcal o de denominació de qualitat i dels productes artesanals que es distribueixen en l'àmbit territorial de Catalunya, ha d'ésser necessàriament com a mínim en català.

Page 4: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Què diu la llei ?• Llei 1/1998 de 7 de gener de política lingüística.

– Disposicions Transitòries. Segona. L’adaptació empresarial1. Les empreses i les entitats afectades per

aquesta Llei tenen un termini de dos anys per a adaptar-se al que disposen l’article 15 i les disposicions del capítol V. Aquest termini és de cinc anys per als empresaris i empresàries autònoms.

2. En un termini de cinc anys o, si és superior, el que resulti de la data de caducitat, poden continuar en el mercat els productes i els serveis a què fa referència l’article 34 sense complir les normes lingüístiques relatives a l’etiquetatge.

Page 5: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Què volem saber ?

Volem avaluar l’acompliment de la Llei, especialment entre els vins i caves catalans de denominació d’origen (DO) amb més presència en el mercat.

Page 6: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Com ho fem ? Mitjançant un estudi avaluem

l’etiquetatge de vins de DO i caves més presents en supermercats i hipermercats; és a dir els vins i caves de gran consum

Page 7: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Com ho fem ? • Analitzem l’etiquetatge de vins de DO i caves

catalans trobats en 20 establiments pertanyents a 16 grups de distribució diferents, seleccionant:

• Els vins de DO presents en més de 3 grups de distribució diferents.

• Els cellers amb vins de DO presents en més de 3 grups de distribució diferents.

• Els primers caves dels cellers més presents i primers productes segons l’informe Nielsen 2001.

Page 8: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Els primers vins i caves• Vins de DO (33)

– Miguel Torres (4)– René Barbier (3) (Freix.)– Masia Bach (4) (Cod.)– Jaume Serra (5)– Bodegues Roqueta (3)– Marquès de Monistrol(1)– Raimat (4) (Cod.)– Pinord (1)– Conde de Caralt (3)(Freix.)– Castillo de Perelada (1)– Alella Vinícola Can Jonc

(3)– Juvé y Camps (1)

• Caves (21)– Codorníu (8)– Freixenet (6)– Juvé y Camps (1)– Montferrant (1)– Masachs (1)– Chandon (1)– Castillo de Perelada (1)– Jaume Serra (1)– Marquès de Monistrol

(1)

Page 9: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Vins de DOEls primers productes

Acompliment de la Llei, el català hi és plenament

present 9 %

No acompliment de la Llei 91%

La presència del català en els primers 33 productes de vins de DO més presents en superfícies de lliure servei (presents en més de 3 supermercats

de grups diferents)

Page 10: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Vins de DOCellers on pertanyen els

primers productes

Acompliment de la Llei, el català hi és plenament

present 8 %

No acompliment de la Llei 92%

La presència del català en els primers cellers segons els 33 productes de vins de DO més presents en superfícies de lliure servei (els presents en més de 3

superfícies de distribució diferents)

Page 11: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

0% 20% 40% 60% 80% 100%

M. Torres (12)René Barbier (9)

Raimat (9)Pinord (5)

Masia Bach(4)Marquès de Monistrol(2)

Juvé y Camps (2)Joan Sardà (4)

Jaume Serra(15)COVIDES (15)

Coop. Artesa de SegreConde de Caralt(3)

Castillo de Perelada(3)Bodegues Roqueta (11)

Alella Vinícola Can Jonc (3)

Vins de DOEl català en els cellers presents en més de 3

grups de distribució diferents

% Productes en català

Page 12: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

CavesEls primers productes

La presència del català en els primers 21 productes de caves més presents en superfícies de lliure servei (els més significatius i primers de cada grup

segons AC Nielsen)

Acompliment de la Llei, el català hi és plenament

present 18 %

No acompliment de la Llei 82%

Page 13: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

CavesCellers on pertanyen els

primers productes

La presència del català en els primers cellers segons els 21 productes de caves més presents en superfícies de lliure servei (els més significatius i

primers de cada grup segons AC Nielsen)

Tenen tots o alguns productes on el català hi

és plenament present 44 %

No acompliment de la Llei 56%

Page 14: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Vins i caves d’alta qualitat Per altra banda es va fer una

anàlisi de l’etiquetatge en català en vins de DO i caves d’alta qualitat

Page 15: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Com es va fer ? Analitzem l’etiquetatge en català

dels productes catalans amb màximes puntuacions en la darrera edició de la Guía Peñín (95, 90+ i 90).

Es tracta de 35 vins i caves de 23 cellers

Page 16: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Vins de qualitatEls primers productes de la

Guía Peñín

Acompliment de la Llei, el català hi és plenament

present 48,5 %

La presència del català per al total de vins d’alta qualitat de la Guía Penín

No acompliment de la Llei 48,5%

Sense dades 3 %

Page 17: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Vins de qualitatCellers on pertanyen els primers

productes

Acompliment de la Llei, el català hi és plenament

present 69 %

No acompliment de la Llei 31%

La presència del català per al total de cellers que tenen productes d’alta qualitat de la Guía Penín (23 cellers) segons aquests productes.

Page 18: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Vins de DO

Acompliment de la Llei, el català hi és plenament

present 87 %

No acompliment de la Llei 13%

Els primers cellers amb més d’un 50 % d’exportació

La presència del català per al total de cellers que tenen productes d’alta qualitat de la Guía Penín amb més d’un 50% d’exportació de llur producció

fora de l’estat Espanyol (11 cellers) segons aquests productes.

Page 19: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Evolució dades ADEC

0

50

100

150

200

250

empreses 23 97 117 111 115 164 204 230

1984 1989 1990 1993 1994 1997 1999 2001

de vins, caves, licors i vinagres

Evolució en el nombre d’empreses de vins, caves, licors i vinagres en els catàlegs de l’ADEC (Associació en Defensa de l’Etiquetatge en català)

Nombre d’empreses amb productes etiquetats en català

Page 20: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Els primers en les grans marques

Miguel Torres4

Freixenet14

Codorníu 164

altres empreses

9

altres empreses catalanes

134

Nombre de vins i caves entre els 54 primers analitzats en els

estudis

Page 21: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Miguel Torres Freixenet Codorníu Restad'empreses

Restad'empresescatalanes

Vins i cavesde qualitat

(Guía Peñín)*

0 % 20 %14 %2 % 35 % 60 %

El català en les grans marquesvins i caves de gran consum

d’entre els 54 primers analitzats en els estudis

* Sense Miguel Torres, Codorníu i Freixenet

Page 22: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Conclusions• Les principals empreses de productes de gran consum de

vins de DO i caves incompleixen la Llei en la majoria dels seus productes, especialment aquells de més difusió.

• Hi ha però una evolució positiva en els darrers anys amb un increment general de l’etiquetatge en català en aquests tipus de productes. Per bé algunes estan implantant el català en l’etiquetatge de llurs productes (Codorníu, Freixenet...), encara hi ha grans empreses del sector que continuen incomplint la Llei (Torres, Castillo de Perelada...)

• L’etiquetatge en català és clarament majoritari en els cellers que elaboren vins i caves d’alta qualitat, especialment en els d’exportació.

Page 23: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

9%

18%

48,5%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

vins gran consum caves gran consum Vins i caves d'altaqualitat

% productes etiquetats en català

Conclusions

Page 24: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

ConclusionsPartint de les dades obtingudes en les observacions dels primers productes de la Guía Peñín , i els més de 150 productes de DO catalanes observats en les superfícies de lliure servei, podem fer un llistat de les principals empreses que incompleixen la Llei en tots els productes trobats.

Miguel TorresCastillo de Perelada (Cavas del Ampurdán)

Juvé y CampsPinord

Marquès de Monistrol (Arco Bodegas Unidas)Jaume Serra (J. García Carrión)

ChandonBodegues Roqueta (malgrat el català és present en vins de taula)

Empreses que incompleixen totalment la Llei

Page 25: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen

Què caldria fer ?

Des de la Plataforma per la Llengua creiem què caldria

Una ràpida rectificació per part de les empreses, especialment les més grans, per acomplir la Llei

Aplicar mesures per part de l’administració per fer acomplir la Llei; bé informant i portant un seguiment de les empreses no adaptades, bé per sancions o retirant la denominació d’origen als productes que es troben fora de la normativa.

Page 26: El Català   en l’etiquetatge de vins i caves catalans de denominació d’origen