7/23/2019 EL CAMOTE.docx

1/3

EL CAMOTE

Propiedades medicinales:

- Por el azcar que contienen son ms alimenticias que las papas

- Pero no son tan fciles de digerir, ni es tan fcil de utilizarlas

- !on calmantes

- Emolientes

- Con"ienen a personas ner"iosas

- Asadas o #er"idas en cataplasma $ien calientes son un poderoso emoliente

madurati"o de a$scesos

- !on algo astringentes

- El camote de pulpa morada retarda el en"e%ecimiento por tener propiedadesantio&idantes ' un alto "alor "itam(nico ' proteico, superior al de la papa

)patata*, di%o +aniel e'noso Tantalean, in"estigador del CP

- El camote, #umilde tu$.rculo, famoso por su alto "alor nutriti"o, pre"iene el

cncer de est/mago, las enfermedades del #(gado ' retarda el en"e%ecimiento,

de acuerdo al Centro nternacional de la Papa )CP* La in"estigaci/n se0ala que

la especie de camote )$atata* de pulpa anaran%ada es rica en "itamina A ' C,

as( como potasio ' #ierro, 1cla"es para disminuir el riesgo a desarrollar un

cncer al est/mago ' enfermedades #epticas2, se se0ala en el informe del

CP

- El camote de pulpa morada retarda el en"e%ecimiento por tener propiedades

antio&idantes ' un alto "alor "itam(nico ' proteico, superior al de la papa

Benefcios:

- +e$ido a que posee #idratos de car$ono la $atata es un nutriente

energizante, especialmente recomendado para los ni0os ' las personas que

#acen muc#a acti"idad f(sica

- 3racias a su gran contenido en "itaminas ' minerales su consumo es ideal

para me%orar estados de cansancio, fatiga ' de$ilitamiento f(sico- Es un alimento de mu' fcil asimilaci/n ' tiene propiedades para me%orar

pro$lemas de digesti/n ' pesadez

- Por su acci/n astringente com$ate la diarrea ' a'uda a eliminar t/&icos

depurando el organismo

- La $atata es un alimento mu' fcil de preparar, se la puede utilizar en

diferentes presentaciones como4 pur., fritas, asadas, en guisos, en dulces,

7/23/2019 EL CAMOTE.docx

2/3

pasteles, 5anes, postres ' mermeladas - !u sa$or particular se aseme%a al de

las casta0as, adems de ser mu' sa$rosas las $atatas tienen un aporte

nutriti"o mu' importante para nuestra salud

7/23/2019 EL CAMOTE.docx

3/3