Ejemplo de Inventario
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Desde lo más sencillo y lo que se hacía en la tienda era contar los productos de mayor rotación El inventario inicial no se hace, se coloca la cantidad del inventario final del día anterior. Ahora el inventario final puede resultar automáticamente pero se tiene que registrar las entradas y salidas de productos que entran y salen redundantemente a los almacenes, esto se hace a través de tarjetas kardex (aunque en la tienda no se trabajaba asi, pero en las industrias sí) y allí simplemente sumas el inventario inicial + entradas – salidas = inventario final….te adjunto un ejemplo en Excel para q veas mas detalladamente… Lunes 15/03 Martes 16/03… Productos Und . Inventar io inicial Entra das Salid as Inventar io final Inventar io inicial Entrad as Salidas Inventari o final Harina Kg Aceite cocinero Lt Champignones Kg Pan green mezcla levadura Bol sa Pasta de tomate PH Kg Vino blanco caja Lt Vino tinto caja Lt Carne de res Kg
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Desde lo más sencillo y lo que se hacía en la tienda era contar los productos de mayor rotación
El inventario inicial no se hace, se coloca la cantidad del inventario final del día anterior. Ahora el inventario final puede resultar automáticamente pero se tiene que registrar las entradas y salidas de productos que entran y salen redundantemente a los almacenes, esto se hace a través de tarjetas kardex (aunque en la tienda no se trabajaba asi, pero en las industrias sí) y allí simplemente sumas el inventario inicial + entradas – salidas = inventario final….te adjunto un ejemplo en Excel para q veas mas detalladamente…
Lunes 15/03 Martes 16/03…
Productos Und.Inventario
inicial Entradas Salidas
Inventario
final
Inventario
inicialEntradas Salidas
Inventario
final
Harina Kg
Aceite cocinero Lt
Champignones Kg
Pan green mezcla levadura Bolsa
Pasta de tomate PH Kg
Vino blanco caja Lt
Vino tinto caja Lt
Carne de res Kg
Carne de cerdo Kg
Salchicha italiana Kg
Peperoni importado Kg
Lomo fino Kg
Topping de pollo Kg
Salchicha alemana Und
Garlic bread Kg
Piña en trozos Kg
Salsa roja Kg
Salsa lasagna Kg
Salsa blanca Kg
Jamón pizza americano Kg
Queso mozarrella Kg
Queso mozarella en tiras Kg
Pulpa de piña Kg
Pulpa de fresa Kg
Pulpa de mango Kg
Pulpa de lúcuma Kg
