Edicion nº 278 - Mayo Junio 2013

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AÑO XXVIII - N.º 278 - MAYO-JUNIO 2013AÑO XXVIII - N.º 278 - MAYO-JUNIO 2013

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EDITAEdiciones Técnicas Reunidas S.L.

EDITORJavier Marcos Fernández

CONSEJO ASESORProf. Dr. D. Luis Miguel Ortega Mora

Rumiantes y porcino

Prof. Dr. D. Juan Vicente GonzálezBovino

Prof. Dr. D. Alberto Quiles SotilloPorcino

D. Luís Miguel JiménezCalidad de Leche

Prof. Dr. D. Rafael Astorga MárquezPequeños Rumiantes

REDACCIÓNDr. D. Joaquim Baucells Rivas

Prof. Dr. D. Sergio Calsamiglia BlancafortProf. Dr. D. Javier Cañón Ferreras

Prof. Dr. D. José María Castro ArgandaProf. Dr. D. Luis Fernando de la Fuente Crespo

Dr. D. Julio de la Fuente MartínezProf. Dr. D. Gonzalo González Mateos

Prof. Dr. D. Miguel Hermoso de Mendoza SalcedoProf. Dr. D. Xavier Manteca Vilanova

Prof. Dr. D. Francisco Mazzucchelli JiménezProf. Dr. D. Antonio Muñoz Luna

Prof. Dr. D. Antonio Palomo YagüeProf. Dr. D. Anselmo Perea Remujo

Dr. D. José Pérez GarcíaProf. Dr. D. Elías Rodríguez Ferri

Prof. Dr. D. Manuel Rodríguez SánchezProf. Dr. D. Pedro Rubio Nistal

Prof. Dr. D. Fermín San Primitivo Tirados

DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Ediciones Técnicas Reunidas S.L.

Ediciones Técnicas Reunidas S.L.Apartado de correos 74056

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Depósito Legal: M-7.113-1986ISSN 1578-1526

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La editorial no se identifica obligatoriamentecon las opiniones recogidas en los artículos publicados.

Reservados todos los derechos. Prohibida la reproducción total o parcial del contenido por ningún sistema,

sin consentimiento escrito del editor.

EDITORIALIniciamos esta edición con un completo trabajo sobre patolo-gías digestivas del lechón.

Sus autores, Alberto Quiles y Mª Luisa Hevia, repasan todoslos factores que debemos conocer para poder mantener lasgranjas de porcino libres de esta problemática.

Siguiendo con el ganado porcino, y dentro de nuestra sección“El rincón del porcino”, Josep Casano vas nos propone unainteresante reflexión sobre alimentación.

Bajo el título de “Cresa: un centro con vocación de serviciopúblico” publicamos un reportaje realizado con motivo de lacelebración de una jor nada de puer tas abiertas paramedios de comunicación en la que pudimos conocer de pri-mera mano la intensa actividad in vestigadora desarrolladaen este centro.

El virus del PRRS es el eje centr al de la entrevista realizadaa todo un experto en la materia como Ivan Díaz Luque. A lolargo de esta entrevista Ivan Díaz Luque nos va desgranan-do todos los secretos de esta patología.

Uno de los g randes protagonistas de esta edición es , sinduda, el congreso de ANEMBE, evento por excelencia paralos veterinarios relacionados con el ganado bovino, que, año tras año, acuden fieles a esta cita.

Como no podía ser de otr a forma incluimos un completoreportaje de todo lo acontecido en este impor tante evento,destacando el comentario realizado por Luis Miguel Jiménezsobre la mesa redonda dedicada a la calidad de la lecha y lasconclusiones finales de Luis Miguel Or tega Mora.

Cerrando el reportaje de ANEMBE publicamos íntegramentela comunicación oral presentada por Raf ael Ortega Ariassobre experiencia de campo con Star tvac® en el nor te deEspaña.

A modo de broche final de esta edición presentamos un mag-nifico trabajo realizado por Mar Siles sobre fasciolosis.

Javier Marcos FernándezEditor

3 ojo nuevo telefono_3 05/07/13 10:54 Página 3

PRODUCCIÓN ANIMAL Mayo-Junio 2013 • N.º 2784 PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

SUMARIO

CRESA: UN CENTRO CON VOCACIÓN DE SERVICIO PÚBLICO ...................... 26

NOTICIAS ....................................................................... 70

Edición nº 278 - Mayo-Junio 2013

6Patologías digestivas del lechónQuiles, A. y Hevia, M. L.

22ALIMENTACIÓN...Josep Casanovas

34REPORTAJE DEL XVIII CONGRESO DE ANEMBE

BALANCE DEL APOYO PRESTADO POR EPRINEX® A LOS VETERINARIOS... 32

28CONVERSAMOS SOBRE PRRS CON EL DR. IVANDÍAZ LUQUE

11º foro extensivo de prodiucción y sanidad en la ganadería de la dehesa ................................................ 56

52EXPERIENCIA DE CAMPO CON STARTVAC® PARA ELCONTROL DE Staphylococcus aureus...

Rafael Ortega Arias de Velasco

58FASCIOLOSIS, UNA PARASITOSIS ZOONÓTICA DESATENDIDA

Mar Siles Lucas

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Desde el 1 de febrero y hasta final de año, se encuentra abierto el periodo de contratación del “seguro deexplotación de ganado aviar de puesta” plan 2013, para gallinas de la especie Gallus gallus de mas de 72horas, alojadas en jaulas o criadas en suelo con o sin salida a parques y ecológicas, y destinadas a la produc-ción de huevos para consumo o para su incubación y posterior comercialización.

Entre las modificaciones del 2013, se incorpora la exigencia de contar jaulas acondicionadas y se elimina laexigencia de removedores o extractores a las naves de gallinas con salida a parque.

Se distinguen cinco tipos de naves incluyendo las de producción alternativa y las de recría. Se establecensiete opciones de aseguramiento en función del capital garantizado de la declaración, expresado en unporcentaje del capital asegurado.

Este seguro consta de tres tipos de garantías:

• Por riesgo climático, como son golpe de calor , incendio, inundación, viento huracanado, rayo, nieve,pedrisco y aplastamiento por caída de nave por riesgos descritos. Además del pánico en los animales quese alojan en suelo o con parque.

• Por epizootías a causa de influenza aviar de alta y baja patogenicidad y enfermedad de Newcastle.

• Por salmonela, para explotaciones que en el momento de contratar tengan un autocontrol negativo en lamanada, con una antigüedad máxima de 6 semanas en ponedoras y 15 días en reproductoras, abuelas ybisabuelas.

Hay que tener encuentra que para el golpe de calor solamente estarán garantizados los siniestros durante losmeses de mayo a septiembre. Para el resto de riesgos el periodo de garantía es de un año de duración.

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través de ENESA, subvenciona al asegura-do con un porcentaje sobre el coste neto del seguro, que se descuenta en el mismo momento de realizar lapóliza y que es suma de los siguientes porcentajes:

El ganadero interesado en este seguro puede solicitar más información a la ENTIDAD EST ATAL DESEGUROS AGRARIOS C/ Miguel Angel 23-5ª planta 28010 MADRID con teléfono: 913475001, fax:913085446 y correo electrónico: [email protected] y a través de la página web www .enesa.es.Y sobre todo contactando con su Tomador del Seguro o con su Mediador , ya que éstos se encuentran máspróximos y le pueden aclarar cuantas dudas se le planteen antes de realizar la póliza y posteriormenteasesorarle en caso de siniestro.

ENTIDAD ESTATAL DESEGUROS AGRARIOS(ENESA)

ENESA INFORMA

TEMA: SEGURO DE EXPLOTACIÓN DE GANADO DE AVIAR DE PUESTA

Base Colectiva Características Renovación Agrupación Subvención

del asegurado de contrato de Defensa total

Sanitaria

Ganadera

17 5 10 3 5 40

% DE SUBVENCIÓN DE ENESA

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Quiles, A. y Hevia, M.L.Departamento de Producción Animal. Facultad de Veterinaria. Universidad de Murcia. Campus de Espinardo. 30071-Murcia.

Patologías digestivasPatologías digestivasdel lechóndel lechón

Las enfermedades del tracto gastr ointesti-nal en los lechones antes, durante ydespués del destete, generalmente, pr ovo-can diarreas de mayor o menor intensidad,siendo una de las principales causas demortalidad infecciosa en los mismos. Almargen de la mortalidad, los cuadr osdiarreicos ocasionan numerosos perjuicioseconómicos: gasto farmacéutico en antibió-ticos, mayores necesidades de mano deobra, menor crecimiento de los animales,peor conversión del pienso, mayor pr edis-posición a sufrir otras infecciones, etc.

Dentro de las patologías digestivas másfrecuentes del lechón se encuentran:colibacilosis, clostridioisis, gastroenteritistransmisible, coccidiosis, gastroenteritis porrotavirus, etc. (Cuadro 1). Evitar la pr olife-ración de microorganismos oportunistas ygarantizar la salud intestinal debe ser unaspecto prioritario durante el periodo delactancia y en los primeros días post-deste-te, ya que el rápido paso de enfermedad

simple a deshidratación masiva y posteriormuerte de los lechones, convierten a estosprocesos en uno de los aspectos sanitariosque más pr eocupan a los técnicos yganaderos.

La diarrea se origina como consecuenciade la inflamación del tracto intestinal odebido a la alteración de los pr ocesos deabsorción o de secr eción de las célulasque recubren el epitelio del intestino, asícomo, también, debido a desor denes enla motilidad intestinal. En cualquiercaso, la etiología, tanto en maternidadcomo tras el destete es multifactorial,por un lado están los micr oorganismospatógenos responsables finales de loscuadros diarreicos, pero que necesitandel asociacionismo con factor es demanejo, ambientales y nutricionales(inadecuado diseño de las instalaciones,falta de limpieza y desinfección, condi-ciones microclimáticas inapropiadas,inadecuada alimentación del lechón y

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Mayo-Junio 2013 • N.º 278 7PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

Patologías digestivas del lechón.

desfase entre las materias primas de lospiensos en relación a la edad del lechón),los cuales determinarán la aparición y laintensidad de los cuadr os infecciosos.Además, en contadas ocasiones los pr oce-sos diarreicos son consecuencia de un soloagente infeccioso, sino que r esulta de laacción combinada de varios agentes. Por lotanto, el diagnóstico corr ecto del agentepatógeno, junto con un adecuado manejode la alimentación y del contr ol medioambiental, así como una buena estrategiaterapéutica (antibioterapia y tratamientosintomatológico) permitirán minimizar losefectos de la enfermedad y mejorar losrendimientos técnicos.

En líneas generales, durante el periodo delactancia los pr ocesos diarreicos vienendeterminados por una falta de transmisiónde inmunidad pasiva calostral, así comopor unas deficientes condiciones higiénicasen la sala de partos. En el caso del destete lacausa responsable es el estrés que sufr e ellechón en los días posterior es al mismo(separación física de la madr e, cambio deubicación, mezcla de varias camadas,cambio en la alimentación), y que van aprovocar una rápida colonización delaparato digestivo por parte de los microor-ganismos patógenos. En el momento deldestete los lechones son muy sensibles a laspatologías microbianas digestivas, ya quesu equipo enzimático no está totalmentemaduro y es incapaz dedigerir la pr oteína deorigen vegetal presente enel pienso. Tras el destete ellechón ve r educida sucapacidad de ingestavoluntaria, lo que, apenas,le lleva a cubrir las necesi-dades de mantenimiento,de ahí la pér dida de pesoen la primera semana post-destete. Este bajo nivel deingestión va a condicionar

la capacidad digestiva yde absorción del intestinodelgado, así como, sufunción como barr erafrente a la flora patógena.Así mismo, tras el destetehay una r educción en lalongitud de las micr ovellosi-dades intestinales, lo queprovoca una disminución en el númer o deenterocitos maduros y en la capacidadenzimática para la digestión. Esta mayorcantidad de alimento sin digerir en el intes-tino delgado, conlleva un incr emento de lapoblación microbiana patógena, lo queunido a la pérdida de la función protectorade la mucosa intestinal ocasiona unaumento de patologías digestivas, princi-palmente, diarreas. A esto hemos de añadirque como consecuencia del estrés post-destete el lechón ve r educido su sistemainmunitario, siendo más susceptible a lasinfecciones digestivas.

COLIBACILOSIS

La colibacilosis es un proceso diarreico queafecta a los lechones lactantes en los prime-ros días de vida, así como a los lechonesdestetados, provocada por la colonizaciónde cepas patógenas de Escherichia coli(bacilos flagelados gram -). Existen dostipos: hemolítica y no hemolítica, enfunción de la capacidad o no del

Cuadro 1: Principales patologíasdigestivas en el lechón.



microorganismo para pr ovocar lahemólisis de la sangre.

E. coli cuenta con unas estr ucturas, enforma de pelo sobr e la superficie,denominadas fimbrias, que le permite launión a r eceptores específicos de losenterocitos de la mucosa del epiteliointestinal. Existen cinco tipos de fimbrias,distintas antigénicamente: K88, K99, F41,987P y F18. Las cuatro primeras se hallanpresentes en la colibacilosis del lechónlactante, mientras que la F18 y K88 soncasi siempre las r esponsables de lacolibacilosis post-destete.

Las cepas de E. coli son capaces,también, de producir varias enterotoxi-nas, son las denominadas cepas enter o-toxigénicas (ECET). Entr e las toxinaselaboradas por las ECET destacan: unatoxina termolábil (TL) y dos toxinastermoestables (TSa y TSb).

La aparición de la infección a las 24-48horas del nacimiento de los lechones esdebido a una falta de inmunidad calostral,bien cualitativa (escasa concentración deanticuerpos) o cuantitativa (escasa ingestade calostro). El lechón en el momento delnacimiento se encuentra desprotegido de laestimulación antigénica externa, debido al

tipo de placenta de la cer da – placentaciónde tipo epiteliocorial especializada − queno permite el paso de anticuerpos materna-les al feto.

Conforme avanza la lactación los lechonesse vuelven cada vez más r esistentes a lascepas ECET. En esta capacidad de r esisten-cia del lechón intervienen tanto factor esdependientes de la cer da (transmisión deinmunidad pasiva por medio de Ig G e IgA) como factores dependientes del lechón(disminución del pH estomacal, aumentode la flora intestinal sapr ofítica competido-ra de las cepas patógenas y aumento de lacapacidad homeostática para r egular lasecreción y absorción de agua y electr oli-tos).

La incidencia de colibacilosis suele sermayor en lechones pr ocedentes de cerdasprimíparas. La camada puede verse afecta-da en su totalidad o solo algunos lechones,ello va a depender de la r esistencia inicialde cada lechón, de la vir ulencia y cantidadde la cepa y de la ingesta de calostr o.

Tras el destete, la E. coli se elimina a travésde las heces de los lechones enfermos y/oportadores, produciendo el contagio,principalmente, por ingestión de alimentosy/o agua contaminadas.

La colibacilosis post-destete seve favorecida por las pr opiascaracterísticas del destete:aumento del pH estomacal,desequilibrio de la flora intesti-nal y mala digestión de losnutrientes. Además hemos detener en cuenta que la inmuni-dad activa en los primeros díasde vida es baja. De ahí, que loslechones sean especialmentevulnerables a los microorganis-mos patógenos durante elperiodo crítico en el que hanVacunación de la cerda gestante frente a colibacilosis.



descendido los anticuerpos maternales yaún no se han desarrollado los mecanismosde inmunidad activa, momento que suelecoincidir con el destete. No obstante, lainmunidad pasiva favorece el desarrollo dela inmunidad activa, pues se observa quetras el destete aquellos lechones con mejorinmunidad son los que han ingerido máscalostro.

Las cepas ECET colonizan el epitelio intes-tinal, uniéndose a los r eceptores de lasmicrovellosidades de los enter ocitosmediante las fimbrias. Posteriormente,elaboran las enterotoxinas que provocanuna diarrea hipersecretora. El lechónpuede llegar a per der hasta un 40% de supeso vivo. Como consecuencia de ello loslechones sufren una rápida deshidratación,acidosis metabólica e, incluso, una septice-mia generalizada.

En el caso de la colibacilosis post-destete,pueden también intervenir ser ogrupos de

E. coli que elaboran una neur otoxina overotoxina (ECVT), la cual tiene efectossistémicos sobre los endotelios vascular es,provocando la enfermedad de los edemas.

El síntoma más evidente es la pr esencia dediarrea, cuya intensidad es variable. Setrata de una diarr ea hipersecretora, de pHalcalino, mal oliente, de color blanquecinoy acuosa, aunque, también, puede pr esen-tar un color amarillento. Junto a ello ellechón presenta apatía, anorexia, cambio enla apariencia de la piel (piel engr osada ycurtida), pérdida de peso, hundimiento delos ojos y temblores.

Las lesiones son mucho más manifiestas enla colibacilosis post-destete, con la pr esen-cia de una enteritis aguda, mientras que enlos lechones lactantes las lesiones quedanlimitadas a distensión del intestino delgadoy colon, con presencia de gases.

A nivel microscópico se detectan colifor-mes a nivel de las micr ovellosidades,que pueden llegar a pr ovocar necrosis,presencia de vacuolas intracitoplasmáti-cas, infiltrado leucocitario y tr ombosismicrovasculares en la lamina pr opia.Hay hipertrofia y edema de los gangliosmesentéricos.

El diagnóstico sintomático y lesionales bastante útil. Sin embar go, cuando

el cuadro diarreico es causado porvarios agentes patógenos es difícildeterminar cual es el agente prima-rio. Si bien hemos de tener encuenta que E. coli provoca hecesalcalinas debido a la excr eción degrandes cantidades de bicarbonato,a diferencia de las diarr eas víricasque provocan diarreas ácidas.Solamente el aislamiento e identifi-cación de colonias de E. coli en ellaboratorio proporcionan undiagnóstico definitivo.

En líneas generales, durante elperiodo de lactancia los procesosdiarreicos vienen determinadospor una falta de transmisión deinmunidad pasiva calostral, así

como por unas deficientescondiciones higiénicas en la sala

de partos.

Restos de diarrea hipersecretora, de pH alcalino y maloliente caracte-rística de E. coli.


Mayo-Junio 2013 • N.º 278

Se efectuará diagnóstico diferencial conotras enfermedades diarr eicas de loslechones como: Gastroenteritis Trans-misible, Coccidiosis o rotavirus.

Los lechones afectados deben ser trata-dos rápidamente con antibióticos(ampicilina, gentamicina, enrofloxaci-na, trimetropin/sulfonamida, amoxici-lina, framicetina, lincomicina, neomici-na, apramicina, furazolidona),utilizando para ello la vía oral o laparenteral. En el caso de la colibacilosispost-destete se puede utilizar el aguade bebida como vía de administración.

La antibioterapia se puede complemen-tar con la administración de unasolución glucosada con electr olitos,fundamentalmente sodio, para contr o-lar la deshidratación.

Teniendo en cuenta la aparición denuevas resistencias a los antibióticos, ladificultad de desarr ollar nuevosantibióticos y la pr oblemática de laadministración de antibióticos enlechones recién nacidos, lo más aconse-jable es hacer hincapié en las medidasde control y prevención, sobre todo enaquellas que hacen r eferencia a lasnormas de manejo, higiene y desinfec-ción, así como a la inmunización de losanimales.

La inmunidad de las madr es es funda-mental para proteger adecuadamente alos lechones desde el momento delnacimiento.

La vacunación se efectuará a todas lascerdas de la explotación con pr oblemaspotenciales de colibacilosis 6-8 semanasy 2-4 semanas antes del parto. Para laelaboración de las vacunas se empleanlas enterotoxinas y los antígenosfimbriales; de manera que las vacunas



actuales tienen por objeto pr otegercontra todos los factor es patogénicosrelacionados con E. coli que se conocen.También existen vacunas que combinanantígenos de endotoxinas de C. perfin-gens con antígeno de E. coli.

Los coliformes patógenos pueden sobre-vivir en suelos y paredes de los corrales,así como en el utillaje ganader o, conta-minando a los lechones de partos poste-riores, de ahí la importancia de lasmedidas de limpieza y desinfecciónentre lote y lote y la aplicación de latecnología todo dentro/todo fuera.

Otras medidas que pueden ayudar aprevenir la colibacilosis neonatal son: laeliminación a diario de las heces de lascerdas, sobre todo en la primera semanapost-parto, mantener el nido cálido yconfortable, sin cambios br uscos detemperatura y evitar la pr esencia decorrientes de air e frío a nivel de loslechones.

En el caso de la colibacilosis post-destetehemos de evitar la pr esencia en el lumenintestinal de nutrientes sin digerir, ya queello favorece la pr oliferaciónde E. coli enterotoxigénico.

Para evitar esto se adaptaránlas materias primas utilizadasen los piensos a la edad fisio-lógica del lechón, favor ecien-do la adaptación del lechón alas dietas sólidas en elmomento del destete. Seproporcionará un alimentobien balanceado y conmaterias primas acordes a lacapacidad digestiva dellechón para evitar la pr olife-ración de bacterias patógenasy mejorar la función digestivadel lechón.

Por otra parte, podemos citar otrasprácticas de manejo, r elacionadas direc-tamente con la alimentación y quepueden ayudar a pr evenir la presenciade colibacilosis, como son: el empleo deacidificantes, probióticos, alimentaciónlíquida, así como el control de la calidaddel agua de bebida.

CLOSTRIDIOSIS

Enteritis necrótica causada por Clostri-dium perfingens. Se trata de bacilos gram+, con forma vegetativa y espor ulada,que se encuentran pr esentes en el intes-tino de los lechones. Pr oducen una seriede toxinas ( α, β, ε, γ), dando lugar avarios tipos toxigénicos (A, B, C, D y E).De todos ellos el más importante es el C.perfingens tipo C, que pr oduce la toxinaβ necrosante, causante de un cuadr o deenteritis hemorrágica y necrótica enlechones de menos de una semana. El C.perfingens tipo A produce toxina α,causando un cuadro patológico menosgrave que el tipo C.

La principal vía de entrada del clostri-dio suele ser la entrada de cer das de

Forma aguda de Clostridiosis: coloración rojo intenso de yeyuno e íleon (Domingo ySegales, UAB)



reposición portadoras del mismo. Losbrotes suelen durar 2 ó 3 mesescausando una elevada morbilidad (30-50%) y mortalidad (hasta del 100%). Lainfección de los lechones es por víaoral, a partir de las heces contaminadasde las cerdas lactantes. Los lechones seinfectan en las primeras 24 horas devida. En aquellos que no han r ecibidola suficiente inmunidad calostral, seproduce una elevada pr oliferación delmicroorganismo en el yeyuno e ileon,provocando la destr ucción de losenterocitos, acompañada de hemorra-gias e inflamación, debido a la acciónde la toxina β necrosante. Esta prolife-ración se ve favor ecida por un pHelevado en el estómago y por lapresencia del factor antitripsina, yaque la toxina β es sensible a la tripsina.

El síntoma más característico es lapresencia de diarrea sanguinolenta decolor marrón-rojizo, con signos necró-ticos. La muerte de los lechonespuede acontecer en apenas unas horas(6-10 h) o, bien, permanecer muydebilitados y postrados cer ca de lacerda para morir a los 2-3 días. En laforma sobreaguda de la enfermedadse detectan lechones muertos sinsíntomas diarreicos. La enfermedadproducida por C. perfingens tipo Asuele ser más leve, menos dramática ymás prolongada, presentando loslechones una diarrea pastosa de coloramarillo-crema, a veces con burbujasde gas, que mancha el periné de loslechones

La lesión más característica es lainflamación del intestino delgado,con un color rojo púrpura, hemorrági-co y lleno de líquido hemático. Elcontenido intestinal pr esenta unaconsistencia pastosa, teñido de sangrey con restos necróticos, principalmen-

te, a nivel del yeyuno e íleon. A nivelmicroscópico se apr ecia descamaciónde las vellosidades intestinales,presencia de bacilos gram + en la basede las criptas y acumulación deneutrófilos.

En los casos agudos de la enfermedad eldiagnóstico sintomatológico es casidefinitivo. En los casos menos llamati-vos o dudosos este diagnóstico puedecomplementarse con un diagnósticolaboratorial que identifique el C. perfin-gens. Se efectuará diagnóstico diferencialcon otros cuadros diarreicos del lechóncomo colibacilosis, gastr oenteritistrasmisible, enteritis por r otavirus ycoccidiosis.

En los brotes agudos, el contr ol de lainfección se puede efectuar mediantela administración pr ofiláctica deantibióticos orales o par enterales conactividad anticlostridial (bacitracina,tilosina, virginiamicina, lincomicina oamoxicilina) nada más nacer y duran-te unos pocos días. También podemosrecurrir a la inmunidad pasivainmediata proporcionada por antisue-ro inmune (antitoxina) administradaoral o par enteralmente tras elnacimiento.

Cuando el pr oblema se hace endémi-co la mejor solución es la vacunaciónde las cer das gestantes con toxoidesde C. perfingens tipo C o A, 6-8 y 2-4semanas antes del parto. En los partossucesivos se recomienda una dosis derecuerdo tres semanas antes del parto.Junto a todas estas medidas, elcontrol de la enfermedad, debe iracompañado de medidas de higiene ydesinfección de la cer da a su entradaen la sala de partos, así como de uncorrecto uso de la tecnología tododentro/todo fuera.



GASTROENTERITIS POR ROTAVIRUS

Enteritis provocada por vir us ARNenvueltos, pertenecientes al gr uporotavirus. De los siete gr upos antigéni-cos descritos de r otavirus, solo cuatro(A, B, C y E) se han descrito en elganado porcino; siendo el tipo A el másfrecuente en los lechones lactantes,aunque también podemos encontrar eltipo B y C. Los tipos A y C son máspatógenos que el tipo B. Los r otavirustambién causan diarreas en los lecho-nes destetados durante la transición.

Este virus es ubicuo y se encuentrapresente en la mayoría de las explota-ciones porcinas, por lo que las cer dassuelen tener una elevada inmunidadfrente a él, transmitiéndola a loslechones a través del calostr o; sinembargo, cuando el nivel de infecciónsobrepasa la inmunidad pasiva tienelugar la pr oliferación del vir us. Seestima que solo el 10-15% de lasdiarreas en lechones se inician poruna infección primaria por rotavirus.

Las cerdas portadoras excretan en susheces alrededor del parto gran canti-dad de virus, exponiendo a sus lecho-nes al vir us. El vir us se transmiteentre los lechones a través de la víaorofecal. El vir us puede permaneceractivo hasta 3 meses en las instalacio-nes. Las diarreas por rotavirus tienenimportancia principalmente en loslechones lactantes, per o también enlechones destetados hasta la 6ª-7ªsemana. Esta infección puede sersimultánea con otros procesos diarrei-cos como: gastroenteritis transmisibleo colibacilosis; pr ovocando en estoscasos una mayor mortalidad.

La gran persistencia del virus en las explo-taciones es debido a tres circunstancias:

- Resistencia del vir us a las medidasde desinfección.

- Los lechones infectados eliminangran cantidad de virus en las heces.

- Existencia de portador es asintomá-ticos, que en situaciones de estréseliminan gran cantidad de vir us enlas heces.

La replicación del virus tiene lugaren las células epiteliales de las vello-sidades intestinales del intestinodelgado distal, provocando la atrofiade las mismas al final del ciclo dereplicación vírica. Ello ocasiona elsíndrome de mala absor ción y maladigestión, unido a una r educción dela actividad disacaridasa. T odo elloda lugar a un cuadr o clínico diarrei-co, provocando deshidratación,desequilibrio electrolítico y acidosismetabólica.

El síntoma más característico es lapresencia de diarreas blanco-amarillen-tas, de carácter ácido, voluminosas y noexcesivamente acuosas. Hay una deshi-dratación moderada de los lechones. Lamortalidad es generalmente baja.

La morbilidad y el agravamiento delcuadro clínico depende de la car ga viraly del nivel inmunitario del lechón.

A nivel microscópico se aprecia atrofiade las vellosidades intestinales a niveldel yeyuno terminal y del ileon.

El diagnóstico sintomático y lesionalpuede ayudar pero no es definitivo. Esinteresante comprobar la alcalinidad oacidez de las heces.

Se puede emplear la técnica ELISApara detectar antígenos del r otavirusen las heces. T ambién se puede

Patologías digestivas del lechón.



emplear la micr oscópica electrónicapara detectar partículas víricas en lascélulas epiteliales afectadas.

El control debe limitarse a r educir lapresión de la infección. Para elloefectuaremos vacío sanitario en la salade maternidad y de transición, con unabuena limpieza y desinfección junto conel sistema todo dentr o/todo fuera. Serecomienda el uso de formaldehído,peróxidos o compuestos clorados.

Como medida pr eventiva se puedeestimular la inmunidad en las cer dasdurante la gestación mediante la exposi-ción con material infectado 2-3 semanasantes del parto o durante el periodo derecría de las nulíparas.

COCCIDIOSIS

La coccidiosis está pr oducida porpequeños parásitos llamados cocci-dios. Entre ellos destaca por sufrecuencia Isospora suis, responsablede procesos diarreicos y mala absor-ción en lechones lactantes entr e 1 y 3semanas. En lechones destetados elproceso es menos fr ecuente, en este

caso la enfermedad está pr ovocadapor el género Eimeria, afectando a loslechones entre 1 y 3 meses.

Las heces de las cer das lactantes puedenser fuentes de infección, per o fundamen-talmente son las heces de los lechonescontaminados de partos anterior es lasque contaminan el ambiente (los lecho-nes infectados excretan más de 100.000ooquistes por gramo de heces). T odo elloprovoca un aumento de la car ga deooquistes en las salas de maternidad, loque unido a unas malas prácticas delimpieza y desinfección tras el destete,contribuye a aumentar el riesgo de lainfección al ingerir las camadas sucesivasdosis elevadas de ooquistes. Los lechonesse contaminan por vía oral al ingeriragua, pienso o heces contaminadas.

El nivel de patogenia está en r elacióncon la cantidad de ooquistes ingeri-dos; tan solo 100 ooquistes son necesa-rios para infectar a los lechones. Eldesarrollo y eclosión tiene lugar en elepitelio del yeyuno e íleon, pr ovocan-do la salida de los espor ocistos infec-tantes. Cada vez que se pr oduce lamultiplicación del parásito haydestrucción de los enter ocitos. Estaerosión del epitelio pr ovoca unapérdida de la capacidad de absor ciónde nutrientes y de agua, desencade-nando diarrea, deshidratación y pérdi-da de electrolitos.

Como consecuencia del daño delepitelio intestinal se pr oduce en loslechones diarrea de color amarilloclaro, pastosa, acuosa y de mal olor .La morbilidad es alta, mientras que lamortalidad es moderada (menos del20%). Es común la deshidratación, lapresencia de pelo áspero y la disminu-ción del cr ecimiento (15%). El cuadr odiarreico puede durar 5 ó 6 días.

Heces diarreicas provocado por Isospora suis.



Microscópicamente el yeyuno e ileonestán inflamados con enteritis desdecatarral en las formas más benignashasta la formación de membranas fibri-nonecróticas. El contenido intestinal escremoso o acuoso, detectándose focosnecróticos.

A nivel microscópico se observa necr o-sis, atrofia y acortamiento de las vellosi-dades intestinales con hiperplasia delepitelio de las criptas. En el interior delos enterocitos infectados se observandiferentes estadios de Isospora suis.

La coccidiosis afecta fr ecuentemente alos lechones de 7-14 días. La diarr ea esun dato clínico a tener en cuenta,aunque hay que descartar otras infeccio-nes bacterianas o víricas.

El diagnóstico etiológico es esencial parael diagnóstico de la enfermedad. Serealiza análisis microscópico de la flota-ción fecal mediante la técnica deMcMaster modificada. En las fasessobreagudas, el diagnóstico debe basar-se en la detección de las formas parasita-rias (merozoítos, esquizontes y gametos)en improntas o cortes histológicos del

epitelio intestinal, ya que los lechonespueden morir antes de que eliminenooquistes en las heces.

Es esencial establecer pr ogramas quecombinen métodos de gestión, higiene-desinfección y quimioterapia para r educirla presión de infección del parásito yminimizar los efectos de la enfermedad. Esimportante destacar que las terapiasanticoccidiosas son de poca utilidad unavez que aparecen los primeros síntomas.Por tanto se debe aplicar un tratamientoprofiláctico en la primera semana de vidadel lechón como método pr eventivo frentea Isospora suis. Cuando se presenta un focode coccidios los lechones deben ser trata-dos con toltrazurilo por vía oral (20 mg/kgde PV) a los 3-5 días de edad. T ambiénpodemos emplear sulfatrimetoprim víaparenteral. El tratamiento debe abar car atoda la camada.

GASTROENTERITIS TRANSMISIBLE(GET)

El agente etiológico de la gastr oenteritistransmisible (GET) es un vir us ARN,concretamente un cor onavirus. Es unvirus lábil a 22º C y fotosensible. Posee

B) Necrosis y atrofia en vellosidades intestinales provocada por Isosporasuis (NIAH, Ibaraki)

A) Necrosis multifocales en el ápice de las microvellosidades intestinales,con presencia de hemorragias difusas en mucosa, submucosa y muscularpor C. perfingens tipo C (Domingo y Segales, UAB).

A B



una estructura similar al cor onavirusrespiratorio porcino (CVRP) que afectaal sistema respiratorio.

El virus de la GET puede diseminarse víafecal, respiratoria o mamaria. Los lecho-nes infectados no excr etan el virus másallá de tres semanas tras la infección.

Generalmente los br otes ocurrendespués de la intr oducción de animalesinfectados a la explotación, aunquetambién pueden actuar vector esanimados (moscas, perr os, gatos yhombre) o inanimados (camiones,utillaje ganadero contaminado).

La enfermedad puede afectar tanto alechones lactantes como destetados. Ensu forma de pr esentación aguda causauna elevada mortalidad en lechones demenos de 2 semanas, mientras que en suforma crónica, principalmente lechonesdestetados causa una baja morbilidad ymortalidad, presentándose en muchoscasos conjuntamente con otr os patóge-nos, por lo que su presencia puede pasardesapercibida.

Aunque la enfermedad es altamentecontagiosa, los brotes son esporádicosy permanentemente localizados. Estosbrotes son autolimitantes, conformeaumenta el númer o de animales condiarrea aumenta el número de anima-les inmunizados, hasta llegar al 95%en donde se detiene el pr oceso. Deesta manera llega un momento en quetodas las cerdas que entran en la salade partos han desarr ollado unainmunidad sólida, lo que pr ovoca laprotección de los lechones, transmi-tiéndole una tasa de inmunidad muyelevada.

El virus entra en el lechón por vía oral onasal, luego de ser deglutido es resisten-

te a los efectos del pH bajo del estómagoy de la enzima tripsina, permaneciendoviable hasta que tiene contacto con lascélulas epiteliales sensibles del intestinodelgado, en la parte posterior delduodeno. No se multiplica en la parteanterior, debido a que las sales biliar eslo inactivan.

La infección pr oduce una destr ucciónrápida de las células epiteliales conatrofia de las vellosidades intestinales,provocando una reducción marcada dela actividad enzimática del intestinodelgado, la cual altera la digestión y eltransporte de nutrientes, produciendo elsíndrome de mala absor ción, lo queconduce a la aparición de diarr eas ydeshidratación. En los lechones muyjóvenes (< 1 semana) la muerte se debe ala deshidratación, la acidosis metabólicay la alteración de la función car diacadebido a la hiperpotasemia.

Después de la incubación del virus, de 12 a60 horas, apar ecen los vómitos, diarr ea(acuosa, abundante y de color amarillento),deshidratación, erizamiento del pelo,pérdida de peso, temblores, sed, postracióny muerte. La mayoría de los animalesmenores de siete días de edad muer enentre el segundo y séptimo día después demostrar los signos clínicos, mientras quelechones mayores de cuatr o semanassobreviven a la infección.

A nivel macroscópico el estómago seencuentra distendido, con presencia deleche coagulada. El intestino delgadotambién va a estar distendido, conliquido amarillo y espumoso y conrestos de leche no digerida. Lasparedes del intestino se muestrandelgadas y transpar entes, principal-mente a nivel de yeyuno e ileon.En las lesiones micr oscópicas destaca laatrofia de la vellosidades, con metaplasia



escamosa del epitelio y elongación de lascriptas.

El diagnóstico puede ser r ealizado apartir de los síntomas clínicos y datosepidemiológicos. Para el diagnósticoespecífico en laboratorio pueden utili-zarse varias técnicas: aislamiento delagente viral en cultivos celular es, apartir de heces fecales; utilización de laprueba de inmunofluorescencia directapara la detección del vir us o estudioserológico por seroneutralización parala detección de anticuerpos específicoscontra el virus.

Para su pr evención es necesariorecurrir a medidas higiénicas delimpieza y desinfección estrictas, siste-ma todo dentro/todo fuera y utiliza-ción de un programa de vacunación. Serecomienda la aplicación de vacunas encerdas entre 3-5 semanas antes delparto.

BIBLIOGRAFÍAHans-Dieter, H. 1982. Enfermedades del cerdo. Ed. Acribia, Zaragoza.

Morilla, A. 2005. Manual para el control de las enfermedades infeccio-sas de los cerdos. Ed. Manual Moderno, México, D.F.

Muirhead, M.R. y Alexander, T.J. 2001. Manejo sanitario y tratamientode las enfermedades del cerdo. Ed. Inter.-Médica, Buenos Aires.

Schwartz, K.J. 2004. Manual de enfermedades del cer do. Ed.AsisVeterinaria, Zaragoza.

Wilson, K.A.2000. Diagnostic approach to enteric diseases of swine.Swine Health and Production, 8: 235-236.

Zeman, D.H. 1995. Pitfalls of laboratory diagnosis of piglet enteritis.Swine Health and Production, 3: 79-80.

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PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL Mayo-Junio de 2013 • N.º 27822 PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

Josep Casanovas

ALIMENTACIÓN...El pasado mes de marzo, coincidiendo su inauguración con del díade San José, se celebro la FIGÁN, la feria internacional de la pro-ducción animal de Zaragoza.

Una de las cosas que hace, a pesar de que en principio este no sea su finprincipal, que una feria sea particularmente interesante, provechosa y útiles que nos permite tomar el pulso a la realidad del sector , para poderhacernos una idea clara del estado real de la situación.

La FIGÁN de Zaragoza sirvió para confirmarnos a todos que el futu-ro del sector ganadero pasa por la alimentación.

En tiempos no muy lejanos, para hacer carne teníamos granjas decerdos y el pienso era una herramienta. Ahora para hacer carne labase es el pienso y los cerdos han pasado a ser la herramienta.

La presencia de expositores representando intereses relacionadosde forma más o menos directa con la alimentación fue numerosa,seguramente mayor que en otras ocasiones. No sólo en el apartadode nutrición puramente dicho, también en el de instalaciones.

Un ejemplo, más o menos previsible, puede ser la exposición de los dife-rentes sistemas de alimentación para cerdas alojadas en grupo. A pesarde que algunas estadísticas dicen que más del 90% del sector de lasreproductoras ya cumple con los requisitos a los que obliga la ley deBienestar Animal. Situación por otro lado nada extraña en un país clara-mente exportador.

La alimentación y la nutrición inciden en la producción animal deforma directa a todos los niveles.

POR PRECIO. La alimentación siempre ha sido el parámetro más importante en produc-ción porcina. Pienso y agua son los recursos que entran en las explota-ciones en mayor volumen.

En los últimos años, con el aumento del precio de las materias primas, laalimentación ha pasado de ser IMPORTANTE a ser DECISIVA.

El poco control que el sector productivo tiene sobre el precio de lasmaterias primas básicas en alimentación ha obligado a implementarel máximo de medidas posibles para ajustar el consumo. Se trata degastar lo justo, asegurando los aportes necesarios, pero evitandoexcesos.

[email protected]

22-25_Entrevista Bayer final 04/07/13 09:43 Página 22

Mayo-Junio de 2013 • N.º 278 23PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

EL RINCÓN DEL PORCINO

Sirva de ejemplo el momento de intro-ducción de las primerizas en la ruedade producción. T rabajar con cerdasmás ligeras, sin excederse, ayuda aajustar el consumo de pienso de lasreproductoras.

• Hace años, muchos, cuando lamayoría de sistemas productivosse reponían mensualmente conprimerizas procedentes de multipli-cadores externos, una primeriza secubría en el mismo momento enque mostraba celo. Era habitualhacerlo con algo más de 6 meses yalrededor de 120 kilos, al poco dellegar a la explotación.

• Mas adelante, diferentes proble-mas sanitarios obligaron a aplicarplanes de adaptación y a progra-mar las entradas de reposición. Secomprobó que primerizas que secubrían con mejor desarrollo pro-ducían más y alargaban su vidaproductiva. Para asegurar lascubriciones de verano se confiabaen disponer de un stock de prime-rizas abultado, ligeramente sobre-valorado. Todos estos factorescontribuyeron a que las primerizasentraran en la rueda de producciónalgo más tarde de lo previsto. Seempezaron a cubrir primerizas conalrededor de 9 meses de vida ymás de 160 kilos de peso vivo.

• Actualmente se está trabajandopara introducir primerizas en elmomento óptimo de madurez.Suficientemente desarrolladas paraque su vida productiva sea el máxi-mo de provechosa, pero evitandoexcesos para no lastrar su eficaciacon unas necesidades de manteni-miento más elevadas. La propuestaes cubrir cerdas de 140 kilos y 8meses de vida como máximo.

El empleo de la cinta flank to flank per-mite optimizar el momento de introduc-ción en la rueda de producción de lasprimerizas de forma sencilla y eficaz.

La importancia que tiene el consumo depienso durante la fase de crecimientoqueda reflejada con una situación muy sim-ple. Rebajar el índice de conversión en 0,1unidades, a nivel económico, tiene elmismo significado que ganar un lechóndestetado por parto.

Mejorar en 0,1 el IC en engordetiene el mismo impacto que ganar 1lechón destetado por cerda y parto.

Una granja que haga 2,4 lechonespor cerda y año, que esté destetan-do 11,87 lechones por parto, y queen la fase de cebo consiga unaconversión de 2,65. Tendrá unosresultados parecidos a una granjaque haga 2,4 partos por cerda yaño, que esté destetando 10,87lechones por parto, y que en la fasede cebo alcance una conversión de2,55.

Somos capaces de destetarmuchos lechones, ahora es elmomento de engordarlos deforma eficaz.


Mayo-Junio de 2013 • N.º 27824 PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

En la feria pude ver una báscula, conentrada y salida libre, para colocar enun corral de animales en fase de creci-miento. Cada vez que un animal pasapor ella se registra su peso. El sistemaes muy útil para valorar la situación delcebo de forma instantánea, sin tenerque esperar a cerrar toda la cría.Además es capaz de ofrecer informa-ción acerca de la uniformidad de losanimales, dato muy importante en elmomento de la comercialización.

PARA MEJORAR LOS RESUL TA-DOS PRODUCTIVOS

En la ultima década en este país hemos“descubierto” que para producir lecho-nes de verdad no es suficiente concumplir los objetivos de cubrición, ade-más es fundamental producir leche enabundancia.

La producción intensiva en porcino hasido posible gracias a la capacidad quetiene la cerda de salir en celo unos díasdespués del destete.

• La producción de leche bloquea alovario, sin dejarlo ciclar.

• Cuanto mayor es la producción deleche mayor es el bloqueo.

• Un buen bloqueodel ovario asegurauna buena ovula-ción después deldestete. Buenaovulación significapronto y abundan-te.

• Cuanto máschupan los lecho-nes más leche seproduce. El vacia-

do completo de la mama aumenta laproducción de leche por ésta.

El motor productivo se basa en cubrirbuenas primerizas y conseguir buenaslactaciones en las maternidades. Deuna buena lactación se consiguen bue-nos lechones y sobre todo una buenacerda bien preparada para ser cubiertade nuevo lo más rápido y eficazmenteposible.

Para conseguir buenas lactaciones yevitar mortalidad embrionaria es fun-damental seguir una curva de ali-mentación adecuada durante la ges-tación.

Restricciones durante el primer mes degestación aumentan la mortalidadembrionaria.

Pero hay que saber cuándo parar . Lascerdas no pueden comer lo que quieranen la fase de gestación, especialmenteel segundo y tercer mes.

Una cerda que come demasiado amitad de la gestación, es una cerdaque tiene más dificultades para pro-ducir leche. Una cerda gorda acumu-la grasa entre el tejido glandular delas mamas dificultando la eyecciónde la leche después del parto.

Programa de alimentación para cerdas gestantes


Mayo-Junio de 2013 • N.º 278 25PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

EL RINCÓN DEL PORCINO

El objetivo es tener un buendesarrollo mamario por la abun-dancia de tejido glandular,capaz de producir muchaleche y liberarla con facilidad.La ubre ideal es una ubrecomo las de las cabras, “todoglándula”, con gran capacidadproductiva y facilidad de orde-ño a pesar de ser animalesmuy magros.

Por el contrario hay que huirde las situaciones que llevana disponer de un “braguero”muy desarrollado por estarrelleno de tejido improducti-vo, relleno de grasa.

POR MOTIVOS SANITARIOS

Los cuadros patológicos han cambiado.

Desde que somos capaces de con-trolar las enfermedades víricas inmu-nosupresoras con cierto éxito, lapatología respiratoria ha disminuido,mientras que la digestiva va enaumento.

Las mejoras en la productividad y enla sanidad han tenido como conse-cuencia un aumento considerable delos consumos. Este efecto es posibleapreciarlo tanto en las reproductoras,en la fase de lactación, como en loscerdos en la fase de crecimiento.

El aumento del consumo es uno delos grandes responsables del cambioen el patrón sanitario. No es fácil quelos animales puedan asimilar todoslos nutrientes que están ingiriendo.Es importante trabajar para intentarque el transito sea regular y esto esmuy difícil en nuestras instalaciones,desarrolladas con el objetivo de favo-recer el consumo al máximo.

La situación es parecida a la de andaren bicicleta. Cuando se anda en bicicle-ta hay dos tipos de problemas:

› La arrancada. Cualquier padre quesube a su hijo a una bicicleta por pri-mera vez, padece al ver cómo lecuesta mantener el equilibrio, hastael momento de conseguir ese peda-leo firme que permite avanzar sindificultad.

› El padecimiento inicial se multiplicacuando comprueba que ese pedale-ar firme lleva a su hijo a conseguirelevadas velocidades que suponenelevados riesgos.

La sanidad ha cambiado, hemos pasa-do de tener problemas de arrancada atener problemas por ir demasiado rápi-do. Profundizaremos un poco en estasituación en futuras entregas.

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La ubre ideal es una ubre como las de las cabras. Fotografía cortesía de ACRIMUR.


PRODUCCIÓN ANIMAL

El CReSA se dedica a la in vestigación en sanidadanimal y dispone de una Unidad de Bioconten-ción de nivel de bioseguridad 3 única en Cataluñapor sus características. En esta unidad se trabajacon patógenos que son de declaración oblig atoriapor la Organización Mundial de Sanidad Animal(OIE) y con patógenos zoonóticos que afectan alhombre. Algunos ejemplos de ag entes con losque trabajan son: priones, virus del Nilo Occiden-tal, virus de la g ripe aviar altamente patogénica,virus Chikungunya, virus de la fiebre del Valle delRift, virus de la peste porcina clásica, vir us de lapeste porcina africana y Mycobacterium tuberculosis,entre otros.

UN CENTRO CON VOCACIÓN DESERVICIO PÚBLICO

El CReSA colabora con la Generalitat deCatalunya en diversas acciones y ser vicios quetienen importantes implicaciones para los consu-midores, los productores y las institucionesreguladoras.

PROGRAMAS DE INVESTIGACIÓNDEL CReSAA continuación se describen algunos de losprogramas más importantes en los que el CReSAestá desarrollando su actividad investigadora:

Programa de vigilancia del vir us de la Fiebredel Nilo Occidental en z onas consideradasde riesgo.

La Fiebre del Nilo Occidental es una zoonosisemergente causada por un f lavivirus que mantie-ne su ciclo de forma natural entre los mosquitos ylas aves, y que de manera ocasional puede afectartambién a otros mamíferos , principalmentecaballos y personas. La principal vía de transmi-sión de este vir us es a tra vés de la picadura demosquitos competentes infectados, principalmen-te del género Culex. El objetivo de este programaes detectar de manera precoz la circulación delvirus en aves y caballos de las principales zonas

húmedas de Cataluña para prev enir lainfección (tanto en humanos como enanimales) y frenar su expansión.

Programa de vigilancia de inf luen-za aviar en aves silvestres.

La influenza aviar es una enfer medadvírica muy contagiosa de declaraciónobligatoria, causada por un vir us delgénero Influenzavirus tipo A, que puedellegar a causar elev ada mortalidad enaves de producción. Las a ves acuáticasson los huéspedes naturales del vir us,muestran infección de for ma subclíni-ca en muchos casos, y actúan comoportadoras. La actividad desarrollada

Mayo-Junio 2013 • N.º 278PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

CReSA:CReSA: Un centro conUn centro convocación de servicio públicovocación de servicio públicoEl pasado 11 de abril, el Centre de Recerca en Sanitat Animal (CReSA) organizó una jornadade puertas abiertas para los medios de comunicación con l a finalidad de dar a conocer lasactividades de vigilancia sanitaria que están llevando a cabo, relacionadas con la salud

pública, y los riesgos y amenazas existentes en este ámbito. La visita guiada por elinterior de la Unidad de Biocontención, de ni vel de seguridad 3, fue sin duda uno de los

momentos destacados de la jornada.

El Dr. Nitu Pagès explica a los visitantes laspeculiaridades de los experimentos realiza-dos con mosquitos del género Culicoides.

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Reportajes

por el CReSA se basa en detectar y estimar laprevalencia de los subtipos H5 y H7 (únicossubtipos que pueden ser altamente patogénicos),determinar los picos de mor talidad que puedanser debidos a esta enfer medad y conocer la circu-lación de otros subtipos en las a ves silvestres,principalmente en las especies hibernantes acuáti-cas.

Programa de er radicación de la tuberculosisbovina

La erradicación de la tuberculosis bo vina,zoonosis causada principalmente por Mycobac-terium bovis, constituye una de las basesesenciales para el establecimiento del mercadointracomunitario de animales , sus car nes yproductos, así como para el aumento de laproductividad ganadera y la mejora del ni velde renta de los ganaderos. El plan de erradica-ción de esta enfer medad se fundamenta enuna intensificación de los controles diagnósti-cos en los r umiantes presentes en las explota-ciones positivas, en la implementación depruebas diagnósticas y en minimizar el tiempode permanencia de los animales positi vos enlas explotaciones afectadas. El CReSA colabo-ra en la campaña de er radicación de tubercu-losis bovina a tra vés del diagnóstico y delasesoramiento epidemiológico.

Programa de vigilancia entomológica dela lengua azul

La lengua azul es una enfer medad vírica dedeclaración obligatoria. Afecta a los o vinos,los bovinos son por tadores, y se transmitepor mosquitos del género Culicoides. Elprograma se basa en la vigilancia per manen-te, la alerta cuando se detectan nuevos focosde la enfer - medad en zonas cercanas y laemergencia cuando se declara la enfer medaden Catalunya. El CR eSA realiza la vigilanciade mosquitos Culicoides a través de una redde trampas en di versos puntos distribuidos ,de forma uniforme, por toda la g eografíacatalana. Las m uestras, que contienen losmosquitos vectores, se recogen semanalmen-te y se analizan en el laboratorio para sudiagnóstico taxonómico.

PRESTACIÓN DE SERVICIOSDE ANÁLISIS VIROLÓGICOSEl CReSA realiza el diagnósticode las principales enfer medadesvíricas de los animales domés-ticos sometidas a prog ramasoficiales de control oblig a-torio por la UniónEuropea: peste porcinaclásica, enfermedad vesicular porcina y lenguaazul. En el laboratorio se analizan las muestrasremitidas por el Ser vicio de Sanidad Animal,Laboratorios de Sanidad Ganadera, SeccionesTerritoriales de Ganadería y Sanidad Animal yServicios Veterinarios Oficiales de las OficinasComarcales del DAAM.

SERVICIOS EN SALUD PÚBLICA

Dentro del CReSA, el Laboratorio PRIOCATcolabora como laboratorio de referencia en eldiagnóstico y confir mación de lasEncefalopatías Espongiformes Transmisibles(EET) Animales en Catalunya, es decir , laencefalopatía espongiforme bovina (EEB) y latembladera ovina (TO) o scrapie. En estelaboratorio, se analizan los encéfalos de losrumiantes de todo el ter ritorio catalán conpruebas rápidas (ELISA) y se confir man, contécnicas histológicas e inm unohistoquímicas,los resultados positivos o dudosos.

SERVICIO DE APOYO AMATADEROS

El objetivo del SESC (siglas de Sopor te aMataderos en catalán: Supor t a Escorxadors)es dar un apo yo especializado a los v eterinar-ios de matadero en aquellos casos en los quehallen dificultades para alcanzar un diagnósti-co. Por ello, se pone al alcance de los ser viciosoficiales veterinarios un medio a tra vés delcual poder canalizar sus consultas . Estasconsultas son atendidas por el equipo depatólogos veterinarios colaboradores delCReSA. Más infor mación sobre este ser vicioen www.cresa.cat/blogs/sesc.


Mayo-Junio 2013 • N.º 27828 PRODUCCIÓN ANIMAL

Producción Animal: ¿Cuál es el impactoeconómico del PRRS en la industriaporcina en España?

Ivan Díaz Luque: En España existenpocos datos, pero todos apuntan a que elimpacto económico del PRRS en nuestrasgranjas es muy parecido al de otros países.Por ejemplo, en EEUU, el análisis económi-co más r eciente (2013) ha valorado laspérdidas por PRRS en unos 510 millones deeuros anuales (1,4 millones diarios) o 90euros/cerda/año. En otr os países, elimpacto se ha valorado sólo durante br otesclínicos, sin que sepamos qué ocurre en unasituación subclínica. Por ejemplo, los costesen nueve granjas de Holanda de distintoperfil, antes, durante y después de un br oteclínico (periodo de 18 semanas), teniendo

en cuenta costes productivos, de diagnósti-co y de medicamentos entr e otros, supusoentre 60 y 380 eur os/cerda según granja–las diferencias se deben al tipo de explota-ción, a la gravedad del br ote y a lasmedidas tomadas- y una pér dida de 1,7lechones/cerda sólo en ese periodo.

En España sabemos por empr esas querealizan la gestión económica y de r endi-mientos de decenas de explotaciones, queun brote de PRRS puede llegar a suponerpérdidas del orden de 80 a 150 eur os porcerda de la explotación. Eso, hablando tansólo de brotes clínicos. Por todo lo anterior-mente expuesto, es fácil pensar que enEspaña, como en el resto de países endémi-cos, podemos considerar que PRRS es laenfermedad más importante desde elpunto de vista económico.

P. A: La gran variabilidad que pr esentaeste virus es una de sus características másimportantes. ¿Qué podría comentarnossobre este aspecto?

I. D. L: Dentro del genotipo europeo se hanestablecido una serie de subtipos, sinembargo no descartamos que éstos varíen ose creen nuevos subtipos, ya que poco apoco vamos accediendo a nuevo material yademás las clasificaciones se han r ealizadoteniendo en cuenta la secuenciación de unasola ORF. Por otro lado, en el pasado secreía que la r ecombinación como modo devariación genética del virus no era un factorimportante, pero actualmente sabemos quesí que lo es y que podría ocasionar r uidosen la interpretación de las agr upaciones.Sea como sea, la tasa de mutación genéticadel virus del PRRS es elevadísima y seconsidera como una de la más importantes

COnversamos sobre prrs con el Dr. Ivan díaz luque

En esta ocasión hemos tenido la oportunidad de entr evistar a todo un expertoen PRRS como el Dr. Ivan Díaz Luque. El Dr. Ivan Díaz Luque es investiga-dor de la línea de estudio del CReSA “Inmunopatogenia y protección frente

al PRRSV”. Esta línea de investigación tiene como objeto el estudio de laenfermedad, el virus y su control, es decir, la inmunopatogenia del desarrollo

de la infección, transmisión, variabilidad genética, etc.

Ivan Díaz Luque


Mayo-Junio 2013 • N.º 278 29PRODUCCIÓN ANIMAL

de la naturaleza –entorno a 20 vecessuperior a la del VIH o 40 veces superior ala del virus de la influenza-.

En los últimos años, se ha demostrado quela variabilidad entr e cepas no se centraúnicamente en lo genético, si no quepueden existir diferencias en otros muchosy variados aspectos: la estimulación/inhibi-ción de la respuesta inmunológica innata yadaptativa, la facilidad o dificultad con laqué una determinada cepa pueda serneutralizada por una r espuesta inmunepreformada –ya sea por vacunación o porinfección previa-, la duración de la vir emia,la gravedad de la clínica, etc. Así pues, sí,podemos considerar que la variabilidad enun sentido muy amplio es la característicamás importante de este virus. No hace faltadecir que este es uno de los factor es que 1)puede explicar las diferencias que podemosobservar entre granjas afectadas, 2) haimposibilitado la creación de una vacunauniversal y 3) hace que tengamos seriascomplicaciones en el contr ol y/o erradica-ción del virus.

P. A: ¿Qué mecanismos utiliza el vir us delPRRS para modular la r espuesta inmunita-ria de los animales infectados?

I. D. L: Son varios y a distintos niveles.Por ejemplo, algunos de los mediador essolubles que sirven como comunicaciónentre células, que tienen actividadantivírica o que cr ean el ambienteadecuado para que se lleve a cabo unarespuesta aceptable, se secretan a nivelesmuy bajos e incluso algunos de ellos,como por ejemplo el IFN- α, son directa-mente inhibidos por el vir us. Otrosactores de la r espuesta, como los perte-necientes al compartimento celular -linfocitos y macrófagos- también se vennegativamente afectados, no cumplien-do adecuadamente sus funciones oapareciendo en escena con r etraso. Portodo ello, la r espuesta adaptativa se vegravemente afectada y por tanto la intensi-dad y rapidez con la que apar ece no es laideal. Por otro lado, hay que recordar que elvirus tiene también mecanismos parapromover una respuesta humoral inade-

cuada y eludir los anticuerpos neutralizan-tes preformados. Como comentabaanteriormente, muchos de estos factor esocurren de forma más o menos intensasegún la cepa.

P. A: En su opinión, ¿existe interacciónentre PRRS y Mycoplasma hyopneumoniae uotros patógenos porcinos?

I. D. L: Aunque sólo se ha podido demos-trar la interacción del vir us de PRRS conalgunos patógenos las apariciones de casosde Glässer, Neumonía, etc. son muycomunes acompañando a infecciones delvirus de PRRS. Como muchos compañer osclínicos saben, en numerosas ocasiones unadesestabilización de la granja r especto aPRRS puede intuirse si se observa unaumento de casos clínicos por complicacio-nes bacterianas de carácter r espiratorio enlos cerdos en crecimiento. Considerandocómo puede afectar el vir us a la r espuestainmunitaria en general y más concretamen-te a las defensas a nivel pulmonar –sobreto-do macrófagos- es fácil pensar que puedaexistir una interacción, ya sea dir ecta oindirecta, entre el virus de PRRS y numero-sos patógenos, tanto bacterianos comovíricos.

P. A: ¿Qué protocolos recomienda a la horade realizar un diagnóstico en una explota-ción sospechosa? Una vez confirmado eldiagnóstico, ¿qué medidas de contr olrecomienda aplicar y cuáles son los pasos aseguir?

I. D. L: En un brote clínico en r eproducto-ras, caracterizado principalmente poroleadas de abortos y que suele durar unospocos meses, deberemos obtener muestrasde las madres (afectadas y no afectadas) yde los fetos momificados para poder teneruna confirmación laboratorial. Si la muestra

En España sabemos por empresasque realizan la gestión económica y

de rendimientos de decenas deexplotaciones, que un brote de PRRSpuede llegar a suponer pérdidas delorden de 80 a 150 euros por cerda de

la explotación.


fetal es positiva por PCR, no hay duda deque estamos ante un caso de PRRS. Si esnegativa, optaremos por utilizar las sangresde las cerdas. Si las cerdas que han aborta-do son PCR positivas, ya tenemos eldiagnóstico confirmado. Si son negativas,guardaremos el suero. A las dos semanasvolveremos a sangrar los mismos animalesy compararemos los resultados de ELISAdel día de aborto con los últimos obtenidos.Confirmaremos que es PRRS si los anima-les han seroconvertido. Respecto a las noabortadas, si son positivas por PCR,debemos saber si se han vacunado muyrecientemente, y si es así quizás necesite-mos secuenciar la cepa para confirmar si laviremia es debida a la vacuna o a una infec-ción de campo.

Hay que tener en cuenta que un ELISApositivo significa que el animal ha tenidocontacto con una cepa de campo o que hasido vacunado, poco más. Un animal bienvacunado con cepa atenuada siempr eseropositiviza. Si el animal vacunado seinfecta, puede observarse un aumento delratio S/P, pero no siempre. Así pues, si enun animal vacunado no se observa unaumento de ratio S/P no podemos descar-tar que se haya infectado, aunque noveamos un booster . Respecto a la PCR,recordad que el vir us del PRRS es ARN ypor tanto se degrada rápidamente en lostejidos del feto, y que las viremias en adultosuelen tener una duración corta.

Más tarde, en esa hipotética explotación,aparecerán lechones virémicos que acaba-rán infectando a las transiciones y a losengordes. Por otr o lado, si no tomamosninguna medida, las cerdas pueden mante-ner la infección a un nivel de r ecirculaciónbajo, pues van per diendo inmunidad yademás vamos aumentando la poblaciónsusceptible al reemplazar los animales.

Las medidas de contr ol a tomar van enfunción a la descripción del br ote que heresumido. Así, en un brote clínico de carác-ter reproductivo, para cortar la oleada deabortos la mejor opción es una rápidainmunización con vacuna atenuada, atodos los animales. Quizás no cortemos la

circulación del virus o impidamos que losanimales se infecten, per o sí que en lamayoría de casos r educiremos drástica-mente la clínica. A partir de ahí, hay queplantear un protocolo de inmunización quese regirá principalmente por las condicio-nes de nuestro sistema de explotación. Seacual sea el protocolo escogido, el objetivo esconseguir animales que cuando entr en enla fase reproductiva sean PCR negativos yELISA positivos. Idealmente tiene quehaber transcurrido tiempo suficiente paraque la respuesta inmunológica alcance unnivel aceptable. En muchas explotaciones, yrepito, todo depende de las condicionesgenerales de cada situación, de cada granja,una opción a considerar es la obtención dereemplazos PRRS negativos y la aplicaciónde vacuna atenuada en adaptación/cr eci-miento y r evacunaciones en ciclo convacuna atenuada o inactivada. De nuevo,las condiciones intrínsecas de cada granja ysistema van a mar carnos o limitarnos eldiseño y la aplicación de un pr otocoloadecuado.

Si el problema emerge en fases tar días decrecimiento hay que centrar las medidas decontrol en la transición y el engor de. Aquíespecialmente -aunque lógicamente esimportante también en otras fases- lasmedidas de manejo y la bioseguridaddentro de la granja son básicas para evitarla recirculación del virus.

Sea como sea, las medidas a tomar debenatacar diferentes frentes: 1) obtención de uncorrecto nivel de inmunización de todas lascerdas en general y de los r eemplazosespecialmente, 2) aplicación de medidas demanejo que eviten la r ecirculación entransición y engor des, 3) aplicación demedidas estrictas de bioseguridad internaque eviten la r ecirculación del virus en yentre las diferentes fases y 4) aplicación demedidas de bioseguridad que eviten laentrada de nuevas cepas. Si no tomamoslas medidas adecuadas o se r elaja la aplica-ción de las mismas, lo más pr obable es queaparezcan brotes clínicos cíclicamente (de18 a 48 meses) de la misma cepa o brotesclínicos debidos a la entrada de una cepanueva.




Producción Animal: ¿En qué hanconsistido los boletines técnicosEprinex®?

Magdalena Garijo: Los boletines sonun conjunto de fichas que r ecogentoda la información acer ca de laeprinomectina y el pr oducto comer-cial Eprinex pour on ®. Cada ficha secorresponde con la traducción y elresumen de un artículo que ha sidopreviamente publicado en una r evistacientífica de r econocido prestigio yque, por tanto, contiene informaciónavalada.

Cada una de ellas cuenta con un primerapartado que incluye el objetivo de unestudio determinado relacionado, de formadirecta o indirecta, con la eprinomectina; unapartado intermedio, donde se describe deforma sencilla en qué ha consistido dichoestudio, y un apartado final con las conclu-siones obtenidas.

P.A: ¿Cuántos se han elaborado y en quéperíodo de tiempo?

M.G: Se han completado un total de63 boletines, con la publicación deuna ficha al mes. Retomé el trabajo yacomenzado, revisando los primer osboletines y elaborando los pertene-cientes a los tres últimos años.

P.A: ¿Qué áreas temáticas se han aborda-do?

M.G: La colección está compuesta por seissecciones, que son:

Desarrollo y características farmaco-cinéticas de la eprinomectina.

Efectos de la eprinomectina sobre laproducción animal en ganado vacuno.

Diagnóstico de las principalesparasitosis del ganado vacuno. Efecto de la eprinomectina sobre losprincipales endoparásitos del ganadovacuno.

"Con la labor desarrollada en torno aEprinex®, Merial ha ofrecido a los

veterinarios la posibilidad de ampliarsus conocimientos"

Tras desarrollar los boletines técnicos Eprinex® durante años, es buenmomento para hacer balance del valor y la aportación de esta colección de

fichas a los profesionales. Y lo hacemos de la mano de la autora, MagdalenaGarijo, profesora de la facultad de Veterinaria de la Universidad CEU-UCH,que ha desarrollado una excelente labor en la elaboración de cada uno de los

boletines de esta iniciativa de Merial Laboratorios.

Magdalena Garijo

32-33.qxd_Mamitis rumiantes Dic 09 fin 04/07/13 10:09 Página 32


Efecto de la eprinomectina sobre losprincipales ectoparásitos del ganadovacuno. Por último, se añadió una sección enla que se incluyen algunos trabajos conlos resultados sobre la eficacia de laeprinomectina en los pequeños rumian-tes.

Cada ficha tiene un código alfanuméricoque indica el apartado al que pertenece, asícomo el orden cronológico de publicación.

P.A: ¿Quíenes han sido sus destinatarios?

M.G: Las fichas han sido elaboradas paraque puedan ser de utilidad a los veterina-rios de campo especialistas en pr oducciónlechera de ganado vacuno, ovino y caprino.Por ello, se ha tratado de expr esar la infor-mación de forma clara, compr ensible yevitando en la medida de lo posible elempleo de determinados tecnicismoscientíficos que se emplean en los artículosoriginales.

P.A: ¿Cómo se han distribuido?

Las fichas han sido entregadas personal-mente, y con periodicidad mensual, a losveterinarios clínicos durante las visitasde los delegados de venta de MerialLaboratorios.

P.A: ¿Qué objetivo ha perseguido estaacción?

M.G: Mediante la elaboración de los boleti-nes se ha pr etendido que los veterinariospuedan estar informados de primera manosobre las pr opiedades de un pr oductoantiparasitario novedoso, a través deestudios que cuentan con un r espaldocientífico. De esta manera, los veterinariospueden a su vez asesorar a los ganader osacerca de las ventajas, espectr o de acción,manejo, etc. de la eprinomectina, y compa-rarla con otros antiparasitarios.

P.A: ¿Qué opinión le mer ece el Compro-miso con la Formación que desarr ollaMerial Laboratorios a través de diversasacciones?

M.G: Cuando un veterinario termina susestudios ha de enfr entarse en multitudocasiones a situaciones en las que puedesentirse falto de información sobr ealgunos temas específicos. E n este caso,con la labor desarr ollada en torno aEprinex®, Merial Laboratorios, a través desu compromiso con la formación, hadesarrollado numerosas acciones basadasen ofrecer a los veterinarios la posibilidadde ampliar sus conocimientos en determi-nadas áreas. Personalmente me parece quese trata de una iniciativa tr emendamentevaliosa de cara a facilitar la práctica de laveterinaria en general.

P.A: ¿Qué importancia tiene apostar por laformación continua de los profesionales?

M.G: Todo veterinario tiene la obligaciónde actualizar su formación acer ca de losavances científicos r elacionados con suprofesión. De forma constante se estánllevando a cabo estudios de los que seextrae información relacionada con diver-sas áreas de conocimiento y que es necesa-rio llevar a la práctica a través de lospropios veterinarios. En este caso, MerialLaboratorios ha asumido la gran labor detransferir toda esa información a quienes enrealidad deben hacer uso de ella. Por tanto,están contribuyendo de forma dir ecta amejorar las áreas de sanidad y pr oducciónanimal, así como a aumentar la calidadde la profesión veterinaria.

“Con los boletines se ha pretendidoque los veterinarios puedan estar

informados sobre las propiedades deun producto antiparasitario novedo-so, a través de estudios que cuentan

con un respaldo científico”


PRODUCCIÓN ANIMAL

En esta ocasión el congreso de ANEMBEse trasladó al nor este español, masconcretamente a la ciudad de Lérida.

El congreso se extendió por un total detres días, comenzando el miércoles 24 deabril, para finalizar el viernes 26,reuniendo a más de 500 congr esistasbajo el lema “Conservando el pasado,aseguramos el futuro”.

Durante la inauguración oficial, LuisMiguel Cebrián, en calidad de pr esiden-te de ANEMBE, destacó la importanciadel congreso como punto de unión entreprofesionales que trabajan en el bovinodesde ángulos diferentes como la investi-

gación, la docencia y el campo. A su vez,aseguró que la buena salud futura de laprofesión pasa por la buena gestión de lasexplotaciones y por una apuesta clara porla formación y unas pautas deontológicasclaras.

En esta ocasión el pr ograma del congresovenía acompañado de diversas novedades,aunque sin duda el máximo pr otagonismocorrespondió al programa científico, quepermitió a los asistentes disfr utar de laintervenciones de los más destacadosexpertos a nivel internacional que con susexposiciones arrojaron luz sobre las proble-máticas actuales de mayor interés para losprofesionales de la buiatría.

A continuación comentamosbrevemente algunas de las inter-venciones más destacadas.

John Ellis, reputado especialistaen virología e inmunología yprofesor en la Universidad deSaskatchewan (Canadá), presentóuna completa r evisión sobre lainmunidad a las infecciones r espi-ratorias producidas por el herpes-virus bovino-1 (BHV-1) y el vir us

Mayo-Junio 2013 • N.º 27834 PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

La XVIII edición del Congreso Internacional ANEMBE de Medicina Bovinacongrega a más de 522 congresistas y 25 ponentes de ocho países diferentes

Congreso Internacional ANEMBE de Medicina Bovina

Acto inaugural



respiratorio sincitial bovino (BRSV), a losque definió como patógenos virales impor-tantes de la enfermedad r espiratoriabovina (ERB).

John Ellis atribuyó a los patógenos viralesBHV-1 y BRSV una excelente capacidad deadaptación que posiblemente exija de unarespuesta inmunológica equilibrada paragarantizar la protección del portador. Losdatos analizados sugieren que una correctavacunación combinada utilizando vacunasvirales existentes en el mercado es capaz deconferir protección suficiente frente a laenfermedad en el ganado infectado conBHV-1 y BRSV, es decir, una inmunidadclínica que podríamos calificar comorazonable.

Por otro lado, los datos disponibles indicanque, en especial, las vacunas VVM confie-ren respuestas inmunológicas equilibradasincluyendo las respuestas Th1 y Th2. Noobstante, actualmente existe un desarr ollocontínuo de nuevas vacunas que utilizanenfoques técnicos más avanzados, inclu-

yendo vacunas de ADN, vacunas vectori-zadas y vacunas subunidad de variostipos. El que este tipo de vacunas esténdisponibles próximamente en el mer cadoamericano, dependerá probablemente deque puedan demostrar una mejor eficien-cia con un coste equivalente o inclusomenor.

En su segunda intervención John Ellispresentó una completa y muy inter esanteactualización sobre la patogénesis viral enel SRB.

El herpesvirus bovino-1 pertenece algrupo de los Alphaherpesvirinae, quecausa patologías en la parte alta deltracto respiratorio. El primer aisla-miento se r ealizó en 1956 y desdeentonces ha sido un pr oblema en laproducción ganadera.

Tal y como apuntó el pr ofesor Ellis elBHV-1 y el BRSV son vir us muy diferen-tes, con pautas de pr oliferación muydiferentes dentro de las células infecta-das. Auque, si bien ambos vir us causannecrosis y/o la muerte pr ogramada delas células infectadas, estimulan el siste-ma inmunológico innato para que segr e-gue citoquinas pr oinflamatorias, ymodulan potencialmente los efectosinmunosupresores. Esta combinación defactores da lugar a enfermedades respira-torias de distinta consideración en infec-ciones sin complicaciones, que de nocontrolar la r eplicación viral puedepredisponer al pulmón a infeccionesbacterianas secundarias típicas de la ERB.John Ellis

“ Una correcta vacunación combi-nada utilizando vacunas virales

existentes en el mercado es capazde conferir protección suficientefrente a la enfermedad en elganado infectado con BHV-1

y BRSV...”



Octavio Catalán, de Inzar, S.L., revisó lastendencias de la producción, el comercio yconsumo de carne de vacuno en el mundoy la posición competitiva España en elnuevo entorno internacional que se estádesarrollando.

Octavio Catalán resaltó que nos enfr enta-mos a una demanda global de carne anivel mundial y que debemos ampliar loshorizontes a la hora de considerar laoferta. También indicó que los sistemastipo feedlot de cebo intensivo son los máscompetitivos a la hora de afr ontar losmercados internacionales.

No debemos dejar pasar que calidad de lacarne producida con nuestro sistema dealimentación puede ser un valor añadidoen mercados exteriores que debemos saberexplotar, aunque éste no debe ser un factorprioritario.

Stephen Leblanc, de la Universidad deGuelph (Canadá), presentó una ponenciaen la que facilitaba una visión general delos elementos clave del metabolismo y larespuesta inflamatoria e inmunológica delas vacas lecheras en el periparto.

La producción lechera a los niveles queactualmente alcanzado se encuentracomprometida por el hecho de que entre el30 y el 50% de las vacas lecheras se veanafectadas por algún tipo de enfermedadmetabólica o infecciosa en el periparto.

Para arrojar luz sobre esta problemáticaStephen Leblanc abor dó, entre otrospuntos, la influencia de este período sobr ela función inmunológica, el metabolismode las grasas y la pr oblemática del hígadograso, para finalizar r evisando el estrésoxidativo.

En su segunda intervención StephenLeblanc nos habló de los pr ogramas dediagnóstico y monitorización para vacasen transición.


Stephen Leblanc aconsejó r ealizar unmanejo pro-activo, en busca de cualquierproblema que pueda surgir, centrándose enminimizar los efectos indeseables de tiponutricional, social, ambiental, o r elaciona-dos con los alojamientos.

José Manuel Mayo Rueda, de Serivet, S.L.,eligió para su presentación la problemáticadel balance ener gético negativo en lasvacas de alta pr oducción. José ManuelMayo Rueda explicó a los asistentes losmecanismos que permiten a las vacassuperar situaciones de balance ener géticonegativo mediante modificaciones metabó-licas. Estas modificaciones metabólicas lespermiten destinar la mayor parte de laglucosa disponible, en primer lugar alútero gestante y más tar de a la producciónde leche; cubriendo gran parte de lasnecesidades energéticas mediante lamovilización de la reservas corporales.

Resultó muy inter esante la estrategiapresentada por el ponente basada en laposibilidad de utilizar los fluidos corpora-

les para valorar la dimensión del balanceenergético negativo mediante la mediciónde la presencia de cuerpos cetónicos. Lapresencia de estos cuerpos cetónicos nospuede servir también para la predicción deenfermedades que pueden apar ecer elposparto.

La mejor manera de pr evenir el balanceenergético negativo en el periparto esmediante el manejo adecuado de la vacadurante el periodo seco, tanto del punto devista nutricional como de confort -añadióJosé Manuel Valle para finalizar -.

Johannes van Eys, de Nutri-Ad, nos hablósobre las posibilidades que ofrece el butira-to sódico r ecubierto para la mejora delrendimiento y la salud de r umiantes decorta edad, considerando que este puedeasimilarse a un pr omotor de crecimientonatural y eficaz como sustituto de antibióti-cos.

Marina Von Keyserlingk, de la Universi-dad de British Columbia (Canadá), nosmostró las estrategias para identificaraquellas vacas que se encuentran en situa-ción de riesgo durante el periodo de transi-ción, así como las estrategias para mejorarla situación de estas vacas. En este sentidose remarcó la necesidad de asimilar que lasvacas en periodo de transición necesitandescansar de forma adecuada, un consumode nutrientes conforme a su situación, y unambiente socialmente estable para mante-nerse sanas.

Un ambiente óptimo para vacas en transi-ción facilita un consumo abundante dealimentos al reducir la competencia por lacomida y el reagrupamiento social. Es muyrecomendable para estas vacas vulnerablesdisponer de espacios limpios, secos, camasconfortables, y espacio libr e para estar depie o tumbarse.

38 Mayo-Junio 2013 • N.º 278PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

La revista Producción Animal tuvo una gran aceptación porparte de los profesionales del sector.


En su siguiente intervención Marina V onKeyserlingk, valoró las oportunidades ydesafíos en materia de alojamiento ymanejo de las terneras lecheras. En estesentido se puso de manifiesto que lasinvestigaciones actuales están abriendo elcamino para nuevos métodos de manejo yalojamiento de estos animales, que facilita-rán el cuidado de las terneras y la mejorade las condiciones de vida de estos anima-les jóvenes. Para finalizar Marina V onKeyserlingk apuntó que los nuevosmétodos requieren nuevas habilidades yponer mucha atención para asegurarse deque estos se implementan forma correcta.

Franz J. Conraths , Director del Departa-mento de Epidemiología del Friedrich-Loeffler-Institut (Alemania), nos habló deSchmallenberg, una patología que comopodemos recordar fue detectada porprimera vez en otoño 201 1 en vacaslecheras de explotaciones ubicadas enAlemania.

Se trata de una enfermedad que en pocomás de un año se ha pr opagado por todaEuropa.

Al hablar sobre la transmisión el doctorConraths explicó que los datos y epidemio-lógicos disponibles ponen el punto de mirasobre el mosquito como vector responsablede la rápida pr opagación de esta enferme-dad.

En la r ecta final de su intervención, elponente, valoró que si bien las pér didasprovocadas por esta patología son limita-das, su aparición ha dado lugar a fuertesrestricción en el comer cio de ganado susproductos.

Ignacio Arnaiz, del Laboratorio de Sanidady Producción Animal de Mabegondo, noshabló de las amenazas que supone la crisispara los programas sanitarios.

Ignacio Arnaiz incidió en que la formaciónde los veterinarios constituye la pieza clavepara el éxito de estos programas sanitarios.También es muy importante observar laspeculiaridades socioeconómicas y deproducción de cada r egión, para adaptarlos planes sanitarios a esas peculiaridadesconcretas de cada región.


XVIII Congreso Internacional ANEMBE de Medicina Bovina

HIPRA presentó durante el congr eso de ANEMBE losresultados del uso de ST ARTVAC® en granjas delReino Unido mediante una ponencia a car go del Dr.Andrew Bradley, de la Universidad de Nottingham.

El Dr. Bradley pr esentó los últimos r esultados de laspruebas que llevadas a cabo con ST ARTVAC® en granjasdel Reino Unido, vacunando más de 3.000 vacas en distin-tas explotaciones. Entre otros resultados, destacó la r educ-

ción de la severidad de las mastitis, la r educción del recuento de células somáticas(RCS) y un incr emento de la pr oducción lechera promedio de 2 litr os/vaca/día,durante los 120 primeros días de lactación.Con esta acción HIPRA refuerza su compromiso con la sanidad del ganadovacuno y con la mejora de la calidad de leche.

HIPRA presenta en ANEMBE los resultadosde el uso de STARTVAC® en granjas delReino Unido


PRODUCCIÓN ANIMAL

Ante esta situación de crisis r ecomendó lacontinuidad de los pr ogramas sanitariospuede verse comprometida, no obstante esvital mantener estos pr ogramas, aunquesea necesario reducir su intensidad, ya queesto será más r entable que el abandonototal de los mismos, lo que podría suponerun retroceso de varios años en el control delas enfermedades.

El asesor en ejer cicio libre Omar Allendaexploró las posibilidades que tienen lamejora genética como una opción paramejor la calidad de los rebaños de vacas deactitud cárnica.

Allenda puso sobre la mesa las grandesposibilidades que tendrían este tipo deprogramas en mejora genética para losproductores de carne bovino en España. Esnecesario que ganaderos, organizaciones

ganaderas, profesionales y empr esasinvolucradas en la producción de carne debovino de España debatan sobre la posibili-dad de implantar un sistema de r ecogidade datos que r espalde la toma decisionesobjetivas en la producción de vacuno.

Octavi Fargas, de Veterinaris Assessors dela Producció Lletera, S.L., nos pr opuso lagestión como una herramienta de la mejorade la reproducción en las granjas de bovinolechero. Como en cualquier empr esa lasgranjas de bovino lechero deben aumentarla productividad y la pr oducción parasobrevivir en un mercado extremadamentecompetitivo. Uno de los puntos más desta-cados de la intervención Octavi Far gas fuela dedicada a la pr esincronización, ya quecomo todos sabemos los pr oblemas repro-ductivos se han convertido en un verdade-ro reto para los productores.

La temática elegida por Frederic Rollin,profesor en la Universidad de Lieja (Bélgi-ca), para la primera de sus intervencionesfue el manejo de los minerales traza en elganado bovino.

Los minerales tazas tienen un papel funda-mental en distintas facetas relacionadas conla salud, la r eproducción y la pr oductivi-dad de los animales. Los elementos trazamás importantes para el ganado son elselenio, el cobre, zinc, yodo, cobalto, hierr oy magnesio.

Rollin dio algunas claves para poder intuirpor medio de la observación clínica quenos encontramos ante un problema con losminerales traza. Existe una amplia varie-dad de síntomas asociados con deficienciasen elementos traza, aunque los signos clíni-co raramente son patogénicos. No obstantees absolutamente necesario r ecurrir a losanálisis de laboratorio para confirmar eldiagnóstico antes de tomar cualquier tipode medida correctora.


“ La formación de losveterinarios constituye la pieza

clave para el éxito de losprogramas sanitarios”

Ignacio Arnaiz




El XVIII Congr eso InternacionalAnembe de Medicina Bovina celebradoen Lleida ha r eunido a 522 congr esistas,con 26 ponencias, una mesa r edonda, 25ponentes nacionales y extranjer os y 36comunicaciones orales. Creemos que elconjunto ha sido de una alta calidadcientífica y técnica y los temas denotable aplicación práctica en nuestraactividad diaria. Todo ello, sitúa alcongreso de ANEMBE una vez máscomo la principal cita anual de losbuiatras españoles. Como en anterio-res ocasiones la columna vertebral delCongreso ha estado constituida porlos distintos bloques temáticos: losprotocolos de sincronización y la utili-zación de semen sexado y distintosaspectos de la vaca en transición hansido discutidos en profundidad. Se haabordado la gestión y toma dedecisiones en tiempos de crisiscentrándose en la r eproducción, laalimentación y los pr ogramas sanita-rios. Igualmente, han sido temasimportantes en esta edición las estra-tegias de alimentación apr ovechandopastos y forrajes, la pr oblemática yventajas de los micr ominerales y losproblemas del mundo de la calidadde leche. Como no podía ser de otr omodo se ha dado un especial peso almundo del cebo, tan importante enesta región, y tan peculiar en muchosde sus aspectos. Se han abor dadotemas concretos como la posiciónespañola en el mer cado internacionaldel cebo, junto con otros temas muchomás técnicos ligados a esta aptitud,como la inmunidad del terner o decebo y los pr ocesos respiratorios, tanrelevantes en este tipo de pr oducción.Además, se han desarr ollado otrascuestiones importantes como la selec-ción de la vaca nodriza y temassanitarios generales de r elevancia. La

clausura nos ha situado demodo magistral en elmundo de la gestión de la explotación.

En la sección de comunicaciones orales,se han recibido 36 trabajos, todos elloscon una calidad contrastada. Nuestr oagradecimiento para los gr upos deinvestigación y clínicos que eligen aANEMBE para la pr esentación de sustrabajos y que hacen de este Congr esoaño a año el principal for o de presenta-ción de trabajos en ganado vacuno ennuestro país.

Como principales novedades en estecongreso hemos tenido entr e otras lassiguientes: por una lado la posibilidadde visitar explotaciones de leche y decebo, por el otr o, se ha apostado por unnuevo formato de encuentr o: las tertu-lias con ponentes en las que se ha inten-tado acercar al congresista y al ponentepara intercambiar opiniones. También seha intentado poner un especial cariño enlos eventos sociales no olvidando quenuestro congreso es una gran oportuni-dad de reencuentro con muchos amigosy compañeros.

Hemos de recordar que el lema elegi-do para este congr eso “conservandoel pasado, aseguramos el futur o”,resume bastante bien la esencia deANEMBE y su filosofía para irprogresando e innovando, proponien-do nuevas ideas y apr oximacionesadaptadas a los nuevos tiempos, enresumen, mejorar en lo posible lo queya tenemos: una asociación dondeprima el compañerismo, el entendi-miento y el código dentológico que demanera magistral nos transmitió ensu ponencia inaugural nuestr ocompañero y socio de ANEMBEGonzalo Giner.

Conclusionesfinales

Por Luis Miguel Ortega Mora,vocal de Investigación y

Divulgación


PRODUCCIÓN ANIMAL

El Congreso Internacional ANEMBE deMedicina Bovina, que reúne cada año ainvestigadores y veterinarios clínicos devacuno de leche y carne, fue el marcoelegido por Elanco para presentarKexxtone®, un innovador producto querevolucionará el sector lechero. Kexxtone®

es el primer medicamento de uso veteri-nario para la reducción de la incidencia decetosis en vacas lecheras y novillas enriesgo: un bolo intraruminal que, con unaadministración única en el preparto y 95días de acción, permite prevenir la cetosisen un 74%.

Elanco estuvo presente en la XVIII edicióndel Congreso Anembe, en el que organizóel simposium “La cetosis: una amenaza

oculta” durante la tarde del jueves y queconcluyó con el tradicional vino español.

Tiago Teixeira, Responsable de la Unidadde Rumiantes de Elanco en España yPortugal, fue el encargado de dar labienvenida a todos los asistentes y depresentar a los ponentes que tomaríanparte en el simposium.

LA CETOSIS: ¿POR QUÉ IMPORTA?Bajo este título el Dr. Alastair Macrae,profesor de la Facultad de Veterinaria de laUniversidad de Edimburgo (Inglaterra)con actividad clínica y de asesoría anumerosas explotaciones lecheras, presen-tó algunos de los aspectos más destacadossobre la importancia de la cetosis subclíni-ca. Tras repasar los mecanismos por losque se desencadena este trastornometabólico, el Dr. Macrae defendió conresultados de estudios propios y de otrosinvestigadores que la cetosis, aunquefrecuentemente subestimada por el hechode presentarse a menudo sin signos clíni-cos, afecta a más del 30% de las vacasdurante los primeros 50 días de lactación.El Dr. Macrae explicó también laasociación que existe entre esta patologíay otros trastornos del posparto tales comola retención de placenta, el desplazamientode abomaso, los quistes ováricos o lametritis. El ponente mostró además uncompendio de resultados de estudiosrecientemente publicados y que eviden-cian el impacto económico negativo de lacetosis subclínica en términos de eficienciareproductiva, tasa de eliminación en las


La cetosis protagonistaLa cetosis protagonistaabsoluta del simposiumabsoluta del simposium

organizado por Elancoorganizado por Elanco

Tiago Teixeira

Elanco pr esentó, Kexxtone®, el pr imer medicamento de usoveter inar io para la r educción de la incidencia de cetosis en

vacas lecheras y novillas en r iesgo.




granjas y disminución de la producciónlechera en las vacas afectadas.

MONITORIZAR LA CETOSIS EN LAEXPLOTACIÓN: CÓMO Y POR QUÉ.El control de la cetosis constituye en laactualidad un reto para ganaderos, nutrólo-gos y veterinarios. Por ello el Dr. Macraepresentó los diferentes métodos paramonitorizar el nivel de cetosis en lasgranjas así como también pautas parainterpretar los resultados y usarlos en losprocesos de toma de decisiones paraimplementar estrategias preventivas quepermitan controlar el problema.

KEXXTONE®: UNA SOLUCIÓNINNOVADORA.Con el aval de más de 30 años de investi-gación y de uso, la Monensina, principioactivo de Kexxtone®, ha demostrado ser unasolución eficaz en la prevención de la cetosisde las vacas lecheras. Con su innovadordiseño, Kexxtone® permite la liberaciónconstante de Monensina desde las 3-4semanas anteriores al parto y durante 95 días,favoreciendo un cambio en la flora ruminal yproporcionando una mayor cantidad de

propiónico, que setraduce en más glucosadisponible y menor riesgode cetosis. Cristina Andreu, docto-ra en veterinaria y técnico deRumiantes de Elanco, presentó alos asistentes al simposium elmodo de acción, el protocolo deuso recomendado y los excep-cionales resultados obtenidos enlos estudios clínicos realizados enexplotaciones europeas.

Elanco demostró en ANEMBE elfirme compromiso que desdehace años mantiene en eldesarrollo soluciones innovado-ras para satisfacer las necesi-dades de los veterinarios y losganaderos. Consciente de la importanciade mejorar de la eficiencia y rentabilidadde las granjas lecheras para dar respuesta ala demanda, en términos de cantidad ycalidad, de la industria lechera y de losconsumidores, Elanco pone a disposiciónde los veterinarios de vacuno lecheronuevas herramientas y productos deseandocontribuir significativamente en la mejoraproductiva de las explotaciones lecheras.

Alastair Macrae Cristina Andreu


PRODUCCIÓN ANIMAL

Marta Salichs, del departamento de I+D deEsteve Veterinaria, nos presentó un intere-sante estudio sobre los beneficios queproporciona el ketoprofeno inyectable(Dinalgen® Bovino Solución Inyectable) avacas con problemas de mamitis crónica.

El estudio se basa en la hipótesis de quela administración de tratamientos estra-tégicos con ketoprofeno (Dinalgen®

Bovino Solución Inyectable) a vacas conmamitis crónica podría ser eficaz en lareducción de los recuentos de célulassomáticas (RCS) debido a su efecto antiin-flamatorio e inhibidor de la síntesis deleucotrienos.

Para la realización de este estudio seseleccionaron vacas que presentaban almenos dos recuentos superiores a 4x105.

Las vacas fueron distribuidas aleatoria-mente en dos grupos. Un grupo tratado yun grupo control. El grupo de animalestratados recibió una dosis de 3 mg/kg deketoprofeno (Dinalgen® Bovino SoluciónInyectable) dos veces por semana.

Se recogieron muestras de leche de dosordeños que fueron remitidas al Laborato-rio Interprofesional Lechero de Cataluña(ALLIC) o al Laboratorio InterprofesionalGallego de Análisis de Leche (LIGAL) paradeterminar el RCS por citometría de flujo yal mismo tiempo se monitorizó de formaautomática la producción total de leche decada vaca.

Los resultados obtenidos fueron muyreveladores; el día 11 del estudio ya se pudoobservar un descenso de hasta un 26% en elRCS de los animales tratados, llegando a supunto máximo el día 28 del estudio con unareducción del 42,6 % sobre el valor basal. ElRCS del grupo control se mantuvo siemprepor encima del valor basal.

Cuando se compararon los RCS de ambosgrupos se detectaron diferencias de hasta8x105 cel/ml.

El estudio no encontró diferencias signi-ficativas en cuanto a la producción deleche entre ambos grupos.

Tras este estudio se puede concluir que laadministración repetida de ketoprofeno(Dinalgen® Bovino Solución Inyectable) dosveces por semana en vacas con mamitiscrónica reduce de forma significativa lainflamación de la glándula mamaria y portanto los recuentos de células somáticasaumentando la calidad de la leche.


Efecto del Ketoprofeno (DinalgenEfecto del Ketoprofeno (Dinalgen®))en el RCS en vacas conen el RCS en vacas con

mamitis crónicamamitis crónica

Marta Salichs

La administración de Dinalgen®

Bovino Solución Inyectablepermitió reducir los recuentos

de células somáticas hasta en un42,6 % en vacas afectadas con

mamitis crónica.


Mayo-Junio 2013 • N.º 278PRODUCCIÓN ANIMAL46

Luis Miguel Jiménez

Director de la secciónCiencia y Calidad deLeche

ENFOQUES PRÁCTICOS SOBRELA CALIDAD DE LA LECHE

[email protected]

Ciencia y Calidad de Leche

Durante el pasado mes de abril se celebró el XVIII Congr eso deAnembe en la ciudad de Lleida. El primer día de dicho congr esotuvo lugar la sesión de Calidad de Leche y en esta ocasión el for-mato fue una mesa redonda sobre Calidad de Leche y Control deMastitis. El título de dicha mesa fue “Enfoques Prácticos sobr e laCalidad de la Leche”. El objetivo que se intentó conseguir a lahora de plantearse realizar una mesa redonda fue el tratar proble-mas concretos sobre Control de Mastitis y Calidad de Leche, quese dan en la práctica diaria con más o menos frecuencia y a su vezintentar que los congresistas participaran de alguna manera invo-lucrándose en la resolución de los diferentes casos planteados. Enesta ocasión se debatió sobr e distintos casos clínicos, la elecciónde los casos clínicos se r ealizó previamente y por consensoentre los profesionales veterinarios que trabajan diariamenteen Calidad de Leche en toda España. Como novedad se intro-dujo un sistema de votación en los que los congr esistas tení-an que votar la r espuesta que, en su opinión, r epresentabamejor la problemática expuesta por el caso, para a continua-ción elegir una posible solución.

El primer caso fue expuesto por Ana de Anta , de la compañíaGea Farm Technologies, Ana discutió sobre un caso en una explo-tación con 140 vacas en or deño en las que el r ecuento de célulassomáticas había aumentado en los últimos meses de 194.000 a259.000 cel/ml., así como el r ecuento de mesófilos (23.000 bacte-rias/ml.). Como pruebas complementarias se determinó elrecuento de gérmenes esporulados así como la medición de A TPmediante el luminómetro. La exposición de Ana se basó en ellavado de la máquina de ordeño, ya que ante un caso de este tipo

Participantes en la mesa redonda

46-51_c-cl diciembre fin 04/07/13 11:17 Página 46



es una de las cuestiones que hay que chequear . Despuésde comentar que tanto la temperatura como el tiempo delavado eran correctos, apuntó que la velocidad del tapónde lavado no era la ideal. Ahora venía el turno de loscongresistas, la votación se inclinó rápidamente a favorde un problema en el lavado del sistema de or deño. Enla segunda votación los participantes tuvier on más pro-blemas en buscar exactamente cual era el pr oblema paradeterminar con exactitud cuál era el pr oblema existenteen el sistema de lavado.

La resolución del caso pasaba por modificar el inyec-tor de aire del sistema de lavado para así aumentarla turbulencia consiguiendo una mejor limpieza delequipo de ordeño.

La segunda exposición corrió a car go de JuanMiguel Echeverría, de Sergasi (Navarra). Juan expu-so un caso muy inter esante que tuvo lugar en unaexplotación con 155 vacas en or deño, donde todoparecía normal. La media del r ecuento de célulassomáticas era muy buena (por debajo de 150.000cel/ml.), con muy pocas nuevas infecciones (tasa denuevas infecciones 7,1%), un buen periodo seco conuna baja tasa de nuevas infecciones (2,3%) y alta tasade curación (77%), una tasa de mastitis clínica men-sual del 2,5% y el único detalle es que la tasa de cura-ción en lactación era muy baja (en torno al 14%). Losgérmenes causantes de las infecciones intramamariaseran principalmente estafilococos coagulasa negati-vos (SCN). Después de descartar cualquier influenciadel equipo de or deño, Juan explicó las peculiarida-des de la r utina de ordeño, destacando el uso deagua caliente. . Otro problema que había en la explo-tación era que la tasa de curación en lactación eramuy baja (en torno al 14%) y que había muy pocoscasos de mastitis clínica per o se caracterizaban porno curar bien. Los tratamientos se modificaban confrecuencia sin obtener ningún éxito. En la votación seconcluyó que había un pr oblema en la curación delos casos clínicos y también de las infecciones subclí-nicas y claramente en la rutina de ordeño. Posterior aesta votación los comentarios en el pequeño debateque se estableció fueron en torno a la pobre rutina deordeño y la baja tasa de curación. Por un lado se pr o-puso un cambio en la r utina de ordeño ya que los

SCN como habitantesnormales podrían desa-parecer con un buen pre-dipping. Con respecto ala baja tasa de curaciónse barajó la posibilidadde que los SCN fueranresistentes a muchos delos antibióticos, tal es elcaso de los SCN novo-biocina sensibles. Porotro lado podría ser queestas bacterias se hubie-sen adaptado al hospe-dador, reduciendo considerablemente la tasa decuración. Este podría ser el típico caso en el queaparentemente todo está bien, pero si observamostodo con más detalle vemos que siempr e haycosas que mejorar.

El tercer caso práctico lo expuso Mónica García, delCentro Veterinario de Meira (Lugo). Mónica presentóun caso bien documentado de una granja de 182vacas en lactación donde el RCS había ido subiendoa partir de abril de 2012 de 166.000 a 246.000 cel/ml.Los Índices de Salud de Ubr e (ISU) eran los siguien-tes: prevalencia del 22%, tasa de nuevas infeccionesdel 36% (de las cuales el 36% eran infecciones en

Juan Miguel Echevarría




vacas recién paridas). Las nuevas infecciones enrecién paridas estaban en un 43% y la tasa de cura-ción en el secado era de un 50%. El microorganismoque más se aisló fue Escherichia coli. Tanto en larutina de or deño como en el funcionamiento delequipo de or deño no se detectó nada anormal. Encuanto a las instalaciones Mónica no destacó nadaespecial que hiciera pensar en un pr oblema en elambiente de las vacas, excepto por que las vacassecas y novillas pr eñadas de más de 6 meses com-

partían alojamiento hasta el parto. Por últimoexplicó el protocolo que se seguía a la hora de secarlas vacas, este consistía en lo siguiente, las vacas demenos de 30 litr os se separaban y se dejaban sinordeñar y sin beber 16 horas. Las vacas de más de30 litros se separaban 2 ó 3 días antes, se les dabauna ración de vacas secas y se or deñaban cada 16horas también. Por otr o lado, la aplicación de lascánulas de secado se hacía sin desinfección pr evia.Las votaciones de los congr esistas rápidamentefueron encaminadas a que pr obablemente había unproblema en el periodo seco, y más concr etamenteen el protocolo de secado. Un hecho importante esque las novillas parían bien, por lo que se podríasospechar que las instalaciones de las vacas secasestaban bien y no sería ese el pr oblema. También searguyó que la baja tasa de curación se podía debera la terapia de secado, per o lo más importante quese dijo en el debate fue acer ca del pr otocolo desecado.

El cuarto caso práctico lo pr esentó quien escribeestas notas. De todos los índices de salud de ubr eque presenté en la exposición del caso destacaba laalta tasa de mastitis clínica mensual, la cual estabaen torno a un 6%, por lo demás todo estaba apar en-temente normal. Los casos de mastitis clínica esta-ban causados principalmente por Escherichia coli yStreptococcus uberis. En lo referente a la rutina y a lamáquina de ordeño no se observó ningún aspecto adestacar. En la estabulación de las vacas en lacta-ción lo más importante es que había pocos cubícu-los y pocas cornadizas por vaca. Cuando se entróen más detalle a hablar de los cubículos, se comen-tó que éstos no estaban diseñados de una maneracorrecta y muchas de las vacas defecaban y orina-ban dentro de la cama; además la cama del cubícu-lo era una colchoneta sobr e la que se aplicabaserrín. Una vez conocidos los r esultados de la pri-mera votación, los participantes se inclinaron clara-mente a favor de que el pr oblema en esa explota-ción estaba en el entorno de la vaca y másconcretamente en la cama y en el diseño del cubí-culo. En cuanto a las posibles soluciones que sebarajaron en la segunda votación, lo más r elevantefue el cambio de la cama e incluso el cambio delcubículo. Estas las soluciones son en las que se

Rafael Ortega

Luis MIguel Jiménez




están trabajando en esta granja. Estas son solucio-nes drásticas que en muchos casos son las que máscuesta tomar pero son las que van a incidir en unincremento en los beneficios de las explotacionesde una manera más impactante que cualquier otra.

El quinto caso práctico de esta sesión corrió acargo de Rafael Ortega, del Centro Técnico Veteri-nario de La Espina (Asturias). Rafael expuso uncaso de una explotación de 200 vacas en or deñocon una prevalencia de infecciones intramamariascercana al 30%, con un 12% de tasa de nuevasinfecciones, una tasa de mastitis clínica por debajode un 5% y una alta tasa de curación en el secado(de media por encima del 80%). En lo que r espectaa la estabulación, se usaba cama de ar ena y loscubículos estaban muy bien arreglados. Los micro-organismos aislados en los cultivos de leche de lasmastitis subclínicas eran, en su mayoría, Strepto-coccus uberis y Corynebacterium bovis. Con respectoa la rutina de ordeño había que destacar que habíamás de un 20% de curvas bimodales. En cuanto alos parámetros de la máquina de or deño, Rafaelmostró los datos de la r evisión, tanto estáticacomo dinámica.. Lo más destacable fue el hecho deque usaban una pezonera triangular ventilada, elvacío a nivel del colector durante los 3 primer osminutos estaba en 43 kPa y al final del or deño elvacío ascendía a 45,4 kPa. Lo que se observaba erauna alta tasa de hiper queratosis, había un 70% delos pezones con esta lesión. Además un 30% de lospezones tenían una coloración r ojiza. La primeravotación reveló que se trataba de un pr oblema conla máquina de or deño. Con r especto a la r esolu-ción del caso la mayoría de las votaciones apunta-ba a r educir el vacío para r educir la fuerza decompresión de la pezonera. Para r educir la colora-ción rojiza de los pezones se optó por modificar lafase c de la pulsación para que de esta manera lalesión sobre la piel del pezón fuese menor.

El sexto y último caso práctico lo pr esentó NuriaRoger, de Servet T alavera (Toledo). En r ealidadNuria expuso diferentes situaciones epidemiológi-cas basadas en datos del contr ol lechero, algo conlo que convivimos en nuestr o día a día. Con estose pretendía que mediante los índices de salud de

ubre pudiésemos evidenciar difer entes situacionesen lo que a calidad de leche se r efiere para asípoder llegar a un diagnóstico. El primer ejemplose trataba de una explotación con dos r obots deordeño en la cual el r ecuento de células somáticashabía ido subiendo a 350.000 cel/ml, al igual quela bacteriología. La pr evalencia de infecciones intra-mamarias estaba por encima de un 30% con una tasade nuevas infecciones por encima del 20%.

Una vez expuesto el caso hubo discr epancias a lahora de ver dónde podía estar el pr oblema ya quehubo votaciones de todo tipo. Nuria explicó queen este caso podría tratarse de un pr oblema congérmenes contagiosos , aunque esto es bastanteimprobable con una alta tasa de curación en lacta-ción. Al final el caso se r esolvió centrándose en lalimpieza del robot, ya que éste actuaba como vec-tor provocando una tasa elevada de nuevas infec-ciones.

Nuria expuso, también, un segundo caso, se tratabade una explotación de 86 vacas en cama caliente. Lomás destacable en cuanto a los índices de salud deubre era una alta prevalencia (cercana a un 40%), den-tro de esta prevalencia el porcentaje de vacas crónicasera muy alto, en torno al 60% e incluso algún mescerca del 70%. La tasa de nuevas infecciones era tam-bién elevada, la media de los seis últimos meses erade un 18%. Lo más destacable del periodo seco era labaja tasa de curación, de media un 22%. Una vez máslas votaciones mostraron diferentes opiniones, aun-que finalmente, Nuria demostró que no se trataba deninguna bacteria contagiosa, sino que en r ealidadhabía un problema en la r utina de ordeño, en elambiente de las vacas y en la terapia de secado, sien-do en esos puntos en los que había que incidir pararesolver el problema.

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Rafael Ortega Arias de VelascoCentro Técnico Veterinario La Espina, Salas (Asturias)

ctv@ctvlaespina

EXPERIENCIA DE CAMPO CON EXPERIENCIA DE CAMPO CON STARTVACSTARTVAC®® PARA EL CONTROL DE PARA EL CONTROL DE

Staphylococcus aureusStaphylococcus aureus EN UNA GANADEEN UNA GANADE--RÍA DE LECHE DEL NORTE DE ESPAÑA RÍA DE LECHE DEL NORTE DE ESPAÑA

INTRODUCCIÓN

Staphylococcus aureus es un patógenocontagioso con una alta pr evalenciade infección de mastitis en las granjaslecheras de todo el mundo.

Su control, viene determinado entr eotras cosas por los tratamientos desecado y lactación. La r espuesta altratamiento con antibióticos dependeentre otros muchos factor es de unadetección precoz, de la pr opia vaca(edad, Nº de lactación, RCS, etc.), dela patogenicidad de la cepa, de laduración del tratamiento etc.

El factor más importante asociado altratamiento es la duración del pr opiotratamiento. El aumento de laduración del tratamiento aumenta laprobabilidad de obtener una r espues-ta eficaz contra el S. aureus, y asi porejemplo con un tratamiento de unos 5dias tenemos un por centaje de

curación del 35 % mientras que con 8dias tenemos un por centaje decuración del 65 %.

Así mismo, y desde el punto de vistaeconómico, no siempr e se justifica elaumento de la duración del tratamien-to. Se estima que el coste del mismopuede ascender hasta 120€ por animal,teniendo en cuenta la pér dida en laproducción, la leche de descarte, elservicio veterinario y el descarte de lavaca más temprano comparado convacas que no han tenido mastitis. Paraasegurarnos del éxito del tratamientodebemos de r ealizar 3 muestr eosconsecutivos con intervalo de 1semana, si los 3 contr oles son negati-vos el animal se podría considerarcomo curado, per o si alguno de los 3controles son positivos seguiría consi-derándose al animal como enfermo.Por otro lado es r ecomendable verifi-car los r etornos económicos obteni-docs con los tratamientos antibióticos.

I+D

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I+D Empresas: Experiencia de campo con STARTVAC®

Actualmente, contamos con unavacuna para la mastitis fr ente a S.aureus (STARTVAC® HIPRA) paraayudar a contr olar la infección y amejorar los r esultados en pr ogramasde calidad de la leche y salud de laubre. La aplicación de la vacuna estádireccionada a pr evenir y a combatirlas infecciones intramamarias porcepas de S. aureus más virulentas delo normal, que tienen capacidad deproducir una biopelícula o biofilme.La formación de esta estr uctura estácodificada genéticamente y ha sidoidentificada en más del 94% de lasmastitis causadas por S. aureus, segúnestudios recientes. Inicialmente seproduce la adherencia de las bacteriasformando microcolonias en lostejidos, seguido de la formación depolisacáridos formando una biopelí-cula que pr otege a las bacterias. Elbiofilme disminuye la difusión delantibiótico, que está descrito como unmecanismo de r esistencia de estasbacterias, resultando en un aumentode la cronicidad de los casos. A travésde la vacunación con ST ARTVAC® esposible reducir:

- Las nuevas infecciones.- La duración de la infección.- El riesgo de contagio.- El coste con tratamientos.

MATERIAL Y MÉTODOS

El estudio se r ealizó en una granja con170 animales en or deño de promedio.Realizan 2 ordeños al día con una mediade producción de 30 litros por vaca y díay con una media de RCS en tanque de220.000 céls/ml. La sala de or deño tiene2 x 20 puntos en línea baja, con r etirado-res automáticos, pulsación electrónica, 2unidades finales, pezoneras de caucho, 2operarios en la sala de ordeño y 1 opera-

rio empujando vacas. Como punto departida se instauró un pr otocolo deauditoria para la implementación de unprograma de mejora de calidad de laleche y salud de la ubre:

Rutina de ordeño:- Animales tranquilos al entrar en lasala y durante el inicio del ordeño.- Vacas con ubres limpias a la entradade la sala de or deño (95% scor e delimpieza en grado 1).- Novillas y algunas vacas con conges-tión y edema en la base de los pezonesal final del ordeño.- Eliminación de los primer os chorros,pre “dipping” con espuma y post“dipping” con iodo.- Buena colocación y alineación de lospuntos de ordeño.

Máquina de ordeño:- Vacío en colectoren flujo máximo39 Kpa demedia.- Parámetrosde pulsación60 ppm,relación depulsación 65/35.- Caudal de bomba,reservas manual yreal de acuer do a lanormativa ISO y a suinfraestructura.

La vacunación con ST ARTVAC®

permite reducir:- Las nuevas infecciones.- La duración de la infección.- El riesgo de contagio.- El coste con tratamientos.



Condición de los pezones:- Las novillas y algunas vacaspresentan anillos de compr ensiónasí como edemas en la base de lospezones (> 20 %).- % hiperqueratosis en grado dos delconjunto de los animales: 12,3 %,(objetivo ideal < 20%).

Cow confort:- Camas de arena.- Mantenimiento diario.- Relleno una vez por semana.- Pasillos con arrobaderas automáticas 6veces/ día.

Índices sanitarios: - Prevalencia de infección 17 %.- Nuevas infecciones 39 %.- Vacas crónicas 60 %.- Mastitis clínicas mensuales > 5 %.

Cultivos microbiológicos mastitis:- S. aureus patógeno predominante.

- Presencia de vacas crónicas con unRCS por encima de 1.000.000céls/mL, animales positivos con unRCS por encima de 200.000 céls/mLy también positivos con RCS pordebajo de 200.000 céls/mL.

Después de presentar al productor losresultados de la auditoria y discutirjuntos sobre la estrategia a implemen-tar, se r ecomendó el siguiente pr oto-colo de actuación:

Rutina de ordeño:- Correcta, no se hicieron cambios.

Máquina de ordeño y condición delos pezones:- Cambio de pezoneras.

- Se sube el vacio en colector a 43 Kpa.- Se subió la Fase C de pulsación a120 mseg.

Cow confort:-Rellenar los cubículos con másarena.

Microbiología de mastitis:- Muestrear a todas las vacas enlactación y buscar animales porta-dores de S. aur eus (una muestracompuesta de los 4 cuartos de cadavaca).- 56 animales positivos a S. aur eus(31% prevalencia de infección), conla misma dinámica de RCS, esdecir hay vacas con S. aur eus conRCS por encima de 200.000céls/mL y vacas también positivaspero con un RCS por debajo de200.000 céls/mL.

Recomendaciones control de S. aureus:- Separar físicamente a todos losanimales positivos y or deñarlosen último lugar.

- Eliminar aquellas vacas crónicas,con RCS muy altos y con casos demastitis frecuentes.

- Usar una terapia de secado conantibiótico asociado a selladorinterno (cloxacilina + subnitratode bismuto).

- Vacunar a todos los animales alsecado con STARTVAC® y aplicar 3dosis (a los 45 y 15 días antes delparto y a los 52 días post parto).

- Verificar curación microbiológicade los 56 animales positivos a S.aureus, con muestra compuestade los 4 cuartos de cada vaca, alos 7, 21 y 65 días post parto.


RESULTADOS

37 vacas con r esultado negativo a los 3controles, que se incorporar on posterior-mente al lote de vacas sanas.2 vacas con al menos un contr olpositivo, permanecieron en el lote devacas enfermas.

17 animales durante el estudio seenviaron al matader o por difer entesrazones, debido a alteraciones,metabólicas, laminitis, etc.

De los 17 animales, 4 fuer on descarta-dos por casos de mastitis. La pr eva-lencia de infección por S. aur eusdisminuyó del 31% para el 1,26%después de la aplicación del programade control de S. aureus con el protoco-lo de vacunación. El RCS en tanquepasó de 220.000 a 149.000 céls/mLpost vacunación (Figura 1). La mediamensual de costes asociados al trata-miento de la mastitis por S. aur eusdisminuyó de EUR 502,75 a EUR255,00 post vacunación (Figura 2).

CONCLUSIONES

Con la intr oducción del plan vacunalSTARTVAC® contra S. aureus se observo :

- Disminución de la pr evalenciade S. aureus.

- Disminución del RCS entanque.- Disminución de la mastitisclínica por S. aureus y disminu-ción de los gastos con trata-mientos.

La vacunación demostró ser unaeficaz y útil herramienta y por esopodria ser incluida en los pr ogramasde control de S. aureus y de calidad dela leche.

REFERENCIASPrenafeta, A., V. Bronzo, and S. Allodi. 2010a . Il r uolo del biofilmnella mastite dei r uminanti da Staph. aur eus. Large Anim Rev.16:219-221

Prenafeta, A., R. Mar ch, A. Foix, I. Casals, and L. Costa. 2010b.Study of the humoral immunological r esponse after vaccinationwith a Staphylococcus aur eus biofilm-embedded bacterin in dairycows: Possible r ole of the exopolysaccharide specific antibodyproduction in the pr otection from Staphylococcus aur eus inducedmastitis. Vet Immunol Immunopathol. 134:208-217.

Sears, P. M., and A. P . Belschner. 1999. Alternative managementand economic considerations in Staphylococcus aur eus eliminationprograms. Pages 86-92 in Proc. 38th Ann. Mtg. Natl. Mastitis.

Schukken, Y., P. Moroni, C. Locatelli, F. Testa, L. Scaccabarozzi, C. Polle-ra, N. Rota, A. Casula, and V . Bronzo. 2012. Estimation of ef ficacy ofSTARTVAC® vaccination in dairy her ds. In: Pr oc. XXVII W orldBuiatrics Congress. World Buiatrics Congress, Lisbon, Portugal.


I+D Empresas: Experiencia de campo con STARTVAC®

Figura 1. - Evolución del RCS en tanque durante 8 meses, periodoshomólogos, antes y después de la vacunación.

Figura 2. - Registro de los costes asociados al tratamiento de la mastitisdurante 8 meses, periodos homólogos, antes y después de la vacunación.





Alrededor de 120 veterinarios de ovino yvacuno extensivo de la zona de la dehesaacudieron al 1 1º Foro Extensivo deProducción y Sanidad en la ganadería dela dehesa que celebró Zoetis, anteriormen-te Pfizer Salud Animal, en Zafra lospasados días 8 y 9 de mayo. El for o fuedividido en tr es sesiones, una de caráctergeneral, que tuvo lugar durante la primerajornada, y dos sesiones individuales desti-nadas respectivamente a los sector es deovino y vacuno extensivo. La finalidaddel mismo fue la de mostrar las oportuni-dades que ofrece la ganadería de la dehesay la forma de apr ovechar y mejorar suproducción.

Jesús Barrios, director general de Agricul-tura y Ganadería del Gobierno de Extr e-madura, y Enrique Díaz Y ubero, directorde la Unidad de Rumiantes de Zoetis,fueron los encar gados de inaugurar elforo. Ambos quisieron destacar el valor enalza de la dehesa, r egión característica porla excepcional calidad de sus pr oductos, yla necesidad de alcanzar una sostenibili-dad de la misma para mantener la r entabi-lidad en la economía de las pr oducciones.

El primer ponente fue Ismael Díaz Yubero,veterinario de la Real Academia deGastronomía, quien habló sobr e el valorañadido de los pr oductos de la dehesa.Recalcando la exclusividad de esta zona,incidió en la importancia de mantener estesistema y revalorizar todas las pr oduccio-nes del mismo. No sólo centró su ponenciaen los factor es de calidad intrínsecos(textura, jugosidad, etc.) y los factor esactuales de valoración (ecología, bienestaranimal, naturalidad y autenticidad),aspectos que los pr oductos de la dehesamantienen en alza, sino también en losfactores extrínsecos, tales como la pr esen-

tación del pr oducto, que también sonfundamentales para mostrar su calidad yque, según el ponente, en ocasiones no setienen en cuenta en este tipo de produccio-nes.

A continuación, Fernando de Antonio,director técnico ganadería CooperativasAgro-alimentarias de España, expuso losprincipales cambios de la P AC centrándo-se en las últimas decisiones del T rílogo(Parlamento, Comisión y Consejo) sobr elos pagos dir ectos, la OCM única y eldesarrollo rural. Fernando concluyó que“el modelo está cambiando y nosotr ostenemos una iner cia a no cambiar nada.Hay que realizar estos cambios con cabezapara no alejarnos del modelo de la P AC yno basarnos en las ayudas para sacarnuestra explotación adelante, puesto queéstas cada vez serán más reducidas”.

Fermín López, jefe de Departamento deProducción Animal del Centr o de Investi-gación La Orden –Valdesequera–, informóen su ponencia sobr e una manera deoptimizar la suplementación de la ganade-ría extensiva y habló de copr oductosagrarios. Fermín indicó los motivos parausar coproductos agrarios, las ganaderíasreceptoras de los mismos, así como lasagroindustrias productoras y su aplicacióny uso en las dietas de los animales,acompañando su explicación con datos yestudios realizados sobre ello.

Para finalizar la primera jornada del for o,Javier Soto, responsable del Departamentode Farmacoeconomía e Investigación deResultados de Pfizer , introdujo a losasistentes en el tema de las evaluacioneseconómicas de medicamentos. Javierexplicó que “su misión es la de r elacionarlos costes y r esultados obtenidos tras el

Zoetis celebra su 11º ForoExtenZoetis celebra su 11º ForoExten--sivo de Producción y Sanidadsivo de Producción y Sanidaden la ganadería de la dehesaen la ganadería de la dehesa



uso de los diferentes medicamentos, con elfin de conocer cuál es más eficiente y , porlo tanto, su impacto en la sociedad”.Mostró su uso en medicamentos parahumanos y finalizó hablando de suposible aplicación en el mundo de laveterinaria.

En el segundo día del for o en la sesión deovino, participaron Beatriz Agudo, responsablede Proyectos I+D+I del Grupo Oviso y EnriqueFantova, director técnico de Oviaragón –GrupoPastores– , que mostraron, desde su experienciaen sus respectivas cooperativas, la manera degestionar las explotaciones y alcanzar la r enta-bilidad económica de las mismas.

El resto de la sesión se centró en las enfer-medades que afectan con mayor importan-cia al ganado ovino: Luis Miguel Ferr er,profesor de la Facultad de V eterinaria deZaragoza, habló del parásito Oestr us Ovis;Alain Richard, experto técnico eur opeo decoccidiosis, profundizó en el tratamiento ycontrol de esta enfermedad; y Juan Mar co,servicios veterinarios del Gobierno Vasco, secentró en la repercusión de las mamitis en elovino de carne y en su control.

Por otro lado, en la sesión de vacunoextensivo, Matilde Mor o, directora técni-ca de Asoprovac (Asociación Española de

Productores de Vacuno de Carne) estable-ció las necesidades futuras de vacuno decarne repasando la situación actual anivel mundial, eur opeo y nacional yprofundizando en la zona de la dehesa.En la misma línea continuó RaquelSantos, responsable de cebader os deCovap (Cooperativa Ganadera del V allede los Pedr oches), que analizó qué es loque demanda el cebader o industrial a laganadería extensiva.

Javier Miguélez, veterinario de Ser clivet,desde su propia experiencia y mostrandoun caso particular, explicó cómo mejorarel rendimiento productivo y económicode una explotación en extensivo. Y dadoque la genética influye en gran medida enel resultado de las pr oducciones, DanielMartínez, veterinario de EmbrioV et,mostró la aplicación de la transfer enciade embriones para mejorar la explotacióny revalorizar el negocio.

Por último, José María San Miguel, ServiciosTécnicos Zoetis, profundizó en el impactoeconómico de las enfermedades infecciosasy parasitarias más fr ecuentes en la r epro-ducción de este ganado, mostrando difer en-tes estudios de campo.

(Texto y fotografias: AGA Comunicación)

De izqda. a dcha.: Matilde Moro, Raquel Santos, Juan Antonio Latorre,José María San Miguel, Javier Miguelez, Daniel Martínez



Mar Siles LucasInvestigadora Científica.

Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

www.irnasa.csic.es/marsiles

Fasciolosis, una parasitosisFasciolosis, una parasitosiszoonótica desatendida.zoonótica desatendida.

RESUMEN.

La fasciolosis pr oducida por Fasciolahepatica es una parasitosis zoonóticacosmopolita que se mantiene entr e uninvertebrado (caracoles) y un vertebra-do (animales y el hombr e) que sufrirála presencia del parásito en conductosbiliares. En nuestro entorno, la fasciolo-sis es principalmente una enfermedadanimal, que se transmitir oralmente porconsumo de plantas o agua contamina-da con el parásito. A pesar de que elimpacto de la fasciolosis en sanidadveterinaria y humana es considerable,no es objeto de un aporte económicosustancial que resultaría crucial paramejorar su control, por lo que ha sidorecientemente clasificada como enfer-medad desatendida por la Or ganiza-ción Mundial de la Salud.

PALABRAS CLAVE.

Fasciolosis; Fasciola hepatica; Zoonosis;Parasitosis; Rumiantes.

SUMMARY.

The fasciolosis caused by Fasciolahepatica is a cosmopolitan parasiticzoonotic disease maintained betweenan invertebrate (snail) and a vertebrate(animals and humans) host, whichharbour the parasite in bile ducts. Inour environment, fasciolosis is prima-rily an animal disease that is transmit-ted orally by consuming plants orwater contaminated with the parasite.Although the impact of fasciolosis inhuman and animal health is considera-ble, it does not attract substantialeconomic support that would becrucial to improve its control, and assuch it has been r ecently classified asneglected disease by the W orld HealthOrganization.

KEYWORDS.

Fasciola hepatica; Zoonosis; Parasiticdisease; Ruminants.



Fasciolosis, una parasitosis zoonótica desatendida.

EL PARÁSITO Y LA ENFERMEDADASOCIADA.

Fasciola hepatica pertenece al filo Platyhel-minthes (vermes planos), y más concr eta-mente a la clase T rematoda, que incluye alos vermes parásitos comúnmente conoci-dos como duelas. La fasciolosis es unaenfermedad parasitaria que afecta princi-palmente a animales herbívor os, conimpacto económico negativo especialmen-te pronunciado en el sector ovino, bovino ycaprino.

F. hepatica se transmite en un ciclo indir ec-to, que se mantiene entr e un hospedadorinvertebrado y un vertebrado (Figura 1).Los hospedadores invertebrados soncaracoles de agua dulce de la familiaLymnaeidae, de distribución mundial ytamaño relativamente pequeño (15-20mm), cuyo biotopo determina la transmi-sión parasitaria. Estos caracoles se puedenmantener en zonas enchar-cadas temporal o perma-nentemente, pudiendoestar activos y multiplicar-se por encima de los 10°C,posibilitando así la pr esen-cia del parásito en zonashúmedas y atemperadasde todo el mundo. Loscaracoles se infectan através del manto por F.hepatica en su fase demiracidio, una forma cilia-da del parásito que puedealcanzar activamente en elagua al hospedador inver-tebrado. Dentro delcaracol, F. hepatica se trans-forma y multiplica, dandolugar en pocos días a lascercarias, formas tambiénnatatorias que salen delcaracol, para transformarseposteriormente en la fasede resistencia, denominadametacercaria. Las metacer-

carias quedan adheridas generalmentesobre los tallos y las hojas de pequeñasplantas próximas al hábitat del moluscoque parasitan, y sobr e las cuales el mismose alimenta, como los berr os, marujas deagua, canónigos, menta acuática y otras.También pueden quedar en el agua, por loque se transmiten al hospedador vertebra-do por ingestión tanto de las plantas cer ca-nas al agua como por agua contaminada.

Los animales susceptibles a la infección porF. hepatica son muy numer osos. Así,aunque la fasciolosis se encuentra másfrecuentemente en ovinos, caprinos ybovinos, puede desarr ollarse en otr oshospedadores, domésticos o silvestr es,como cerdos, caballos, conejos, liebr es, etc.Estos animales adquieren la infección alingerir las formas r esistentes del parásito(metacercarias), que se activarán (desen-quistarán) en el intestino y atravesarán lapared intestinal para migrar por el perito-

Figura 1. Ciclo biológico de Fasciola hepatica.

El verme adulto (1) se encuentra en conductos biliares de distintos hospedadores vertebrados(HD; hospedador definitivo), y más frecuentemente en bovinos y ovinos. Los huevos del parásito(2) se eliminan con las heces del HD, y al entrar en contacto con agua dulce, embrionan. Delhuevo se libera una larva ciliada (miracidio; 3) que nada hasta el hospedador invertebrado(hospedador intermediario; HI), que generalmente son caracoles de agua dulce de la familiaLymnaeidae. El parásito se transforma y multiplica en el caracol, emitiéndose desde el mismo lascercarias (4), que normalmente alcanzan la vegetación próxima y se transforman en la fase deresistencia, denominada metacercaria (5). La ingestión de las metacercarias con la vegetación oen agua contaminada por parte del HD hace que el parásito se desenquiste en el tracto gastroin-testinal como juvenil, atraviese la pared del intestino y migre a través del peritoneo y el tejidohepático, hasta llegar a su localización definitiva en las vías biliares, donde alcanza la madurezcomo verme adulto. A la derecha, se indica el tamaño relativo de los vermes adultos (1) y de loshuevos del parásito (2).



neo hasta el hígado como vermes juveniles.Al llegar al tejido hepático, lo atravesaránformando túneles de migración, durante 8-12 semanas, pudiendo causar un dañohepático importante. En esta fase de lainfección, si la ingestión de metacer cariasha sido masiva y en un período corto detiempo, se puede pr oducir la muerte delanimal por daño hepático (fasciolosisaguda). Todavía como juvenil, el parásitoalcanza su localización definitiva en víasbiliares, en las cuales el parásito se transfor-ma en verme adulto, dando lugar a una

infección crónica si no es tratada adecuada-mente. El tamaño de los vermes adultoshermafroditas es relativamente considera-ble (aproximadamente unos 2 – 3,5 cm delargo por 1 cm de ancho; Figura 1), ypresentan estructuras para permitir sufijación a las par edes internas de losconductos biliares, consistentes en dosventosas situadas a nivel apical y ventral.La morfología foliar del verme adultopermite que se abarquille o enrolle sobre símismo para acomodarse al espacio dispo-nible en las vías biliares.

En esta localización, el párasito alcanza sumadurez sexual unas semanas después deque haya infectado al hospedador verte-brado, y comienza la pr oducción dehuevos, que quedan acumulados en elútero del verme, que son capaces de excr e-tar unos 4.000 huevos por día. La oviposi-ción resulta en la llegada de los huevos conla bilis hasta la luz intestinal, donde transi-

tarán hasta salir al exteriorcon las heces del animalinfectado. Los huevos, deforma ovoide (140x90 µm) ycon una pequeña “tapadera”u opérculo en su fina cubier-ta, embrionan en el agua en10-20 días y liberan losmiracidios infectantes parael caracol.

Durante la fase crónica enel hospedador vertebrado,la presencia de los vermesprovocará una pér didaenergética por la alimenta-ción parasitaria sobr e losrecursos del animal(anemia), y además lacalcificación (con ocasionalobstrucción y colangitis)de las vías biliar es y, encasos graves, fibr osishepática (Figura 2). Lagravedad de la enferme-dad dependerá principal-

Tabla 1. Prevalencia de la fasciolosis animalen distintas áreas de España.

La fasciolosis es una enferme-dad parasitaria que afectaprincipalmente a animales

herbívoros, con impacto econó-mico negativo especialmente

pronunciado en el sector ovino,bovino y caprino.


mente de la car ga parasi-taria y también de lasusceptibilidad de cadahospedador. En cuanto alas diferencias de patoge-nicidad de difer entesaislados genéticos delparásito, no se handemostrado fehaciente-mente, aunque se hacomprobado que algunosaislados de F. hepatica sonmás virulentos en elcaracol que otros.

DISTRIBUCIÓNGEOGRÁFICA.

La fasciolosis se encuentradistribuida en todas las ár eas en las queconverjan ciertas condiciones de humedady temperatura, con pr evalencias más altasen áreas con cierta pluviosidad y tempera-turas por encima de los 10 oC, donde elhospedador caracol es abundante (Arias ycols., 2010). Originalmente eur opeo, laexpansión de este parásito a otr os conti-nentes ha estado fundamentalmenterelacionada con la del caracol Galba trunca-tula, hospedador de F. hepatica (Mas-Comay cols., 2005; 2009).

El ciclo vital de F. hepatica es estacional,normalmente invernal en países con climaMediterráneo, y durante la primavera-verano en zonas en las que el invierno esmuy frío. En algunas zonas, sin embar go,su transmisión puede ocurrir durante todoel año (Manga-González y cols., 1991). Portanto, los niveles de car ga parasitaria encada zona geográfica dependerán funda-mentalmente de sus condiciones climáticasy ecológicas.

En los últimos años, debido al cambioclimático y al aumento de temperaturas, lascondiciones para la pr esencia del cicloparasitario en nuevas zonas se cumplencada vez más ampliamente, dando lugar

además a la pr olongación de los períodosde infección en áreas ya afectadas. El carác-ter “transfronterizo” de esta enfermedad,por los posibles movimientos tanto deganado como de caracoles, junto al cambioclimático, son los r esponsables de la intr o-ducción de la fasciolosis en áreas no afecta-das hasta ahora.

En Europa, la fasciolosis animal se declaramás frecuentemente en Reino Unido,Francia, Portugal, España, Suiza, Italia,Holanda, Turquía, Alemania y Polonia. Lamayor parte de los casos humanos serestringen a Francia, España, Portugal,Turquía y los antiguos países de la UniónSoviética (Mas-Coma y cols., 2009).

EPIDEMIOLOGÍA EN NUESTROENTORNO: DISTRIBUCIÓN,NÚMERO DE CASOS E IMPORTAN-CIA ECONÓMICA.

En España, se han encontrado históri-camente casos de fasciolosis humanaprácticamente en toda la Península,aunque más fr ecuentemente en elcentro-norte, principalmente PaísVasco, Castilla y León, La Rioja yNavarra (García-Rodriguez y cols.,1985).



Figura 2. Patología asociada a la fasciolosis.

La presencia de los vermes adultos (1) en conductos biliares puede resultar en calcificación de lasparedes de los mismos, tal y como se aprecia en el corte hepático que se muestra en (2). La fascio-losis puede dar lugar también a fibrosis hepática (3; de http://www.deliver-project.eu/).


PRODUCCIÓN ANIMAL

Si nos referimos a la fasciolosis animal,se ha calculado su pr evalencia, princi-palmente en vacas y ovejas, en variaslocalizaciones geográficas (Tabla 1). Paraeste cálculo, se han utilizado difer entestécnicas para la detección del parásito:demostración directa de la pr esencia deF. hepatica (coprología, necropsia) o desus antígenos, y búsqueda de anticuer-pos específicos frente al parásito en elhospedador. Mientras que la deteccióndel parásito o de sus antígenos demues-tra una infección actual, la detección deanticuerpos puede indicar infeccionesya resueltas, y en algunas ocasionesmeramente la adquisición del parásito,pero no la infección activa. Este últimocaso se ilustra con la pr evalencia calcu-lada para equinos en Galicia, que pordetección de anticuerpos r esulta en un60%, y por coprología en un 0% (Tabla 1;Arias y cols., 2012a). Estos r esultadosindican que el parásito pr obablementeha infectado a los équidos, per o no hapodido completar su desarr ollo en estehospedador. No obstante, es importantemencionar que los equinos son hospeda-dores adecuados para F. hepatica enEspaña, puesto que se ha aislado elparásito por necr opsia de equinos enValencia (Alasaad y cols., 2008).

Las cifras de pr evalencia de la fasciolo-sis recogidas por distintos autor es enEspaña son llamativamente elevadas,como podemos comprobar en los datosrecogidos en la T abla 1. Estas cifras no

disminuyen a lo lar go de los años, apesar de que los animales r eciben trata-miento fasciolicida en algunas de laszonas mencionadas. La falta de medidasde control ambiental adecuadas y eltratamiento farmacológico errático delos animales son probablemente la causade que el contr ol de la fasciolosis nohaya avanzado en determinadas zonasespañolas en los últimos 10 años (Ariasy cols., 2010).

La fasciolosis animal también se hadetectado en otras ár eas geográficas deEspaña además de las r eseñadas en laTabla 1, incluyendo Cuenca, V alencia,Barcelona, Mallorca, Tenerife, Ávila,Cádiz, Oviedo, Castellón, Logr oño, LaRioja, Pamplona y V alladolid, aunquelos correspondientes datos de pr evalen-cia en estas zonas no se han r ecogido(Alasaad y cols., 2008).

Adicionalmente, se ha encontrado que F.hepatica puede mantenerse en animalessilvestres (bóvidos y cérvidos), pr esentan-do éstos pr evalencias menores que lasdetectadas en ganado doméstico (Arias ycols., 2012b; Tabla 1).

Al igual que en otr os países, se haseñalado la re-emergencia potencial dela fasciolosis en España, atribuyéndose aotros factores aparte del cambio climáti-co, como la mayor exposición al parásitode los hospedador es vertebrados engranjas de producción orgánica dondelos animales se mantienen en extensivocontinuamente, y el uso masivo o maluso de fármacos que aumentan laspoblaciones parasitarias r esistentes(Rojo-Vázquez y cols., 2012).

La importancia económica de la fascio-losis animal se r elaciona principalmentecon datos de morbilidad como la dismi-nución en producción de leche, lana ycarne en animales infectados. Depen-diendo de la carga parasitaria, F. hepatica


En los últimos años, debido alcambio climático y al aumento

de temperaturas, las condicionespara la presencia del ciclo

parasitario en nuevas zonas secumplen cada vez más amplia-mente, dando lugar además a laprolongación de los períodos deinfección en áreas ya afectadas.



puede causar pérdidas en producción decarne de hasta el 20% en vacas y de másdel 30% en ovejas, y pér didas enproducción láctea en vacas de hasta el8%. Este último aspecto se ha estudiadosistemáticamente por Mezo y cols.(2011), que calcular on una r educciónmedia de la pr oducción láctea en vacascon alta parasitación por F. hepatica de 2kg de leche al día. Además, la fasciolosisse relaciona con la disminución de lafertilidad de los animales.

Si la infección es grave, la fasciolosis seasocia con mortalidad, especialmente enanimales jóvenes, y más fr ecuentementeen ovinos que en bovinos.

Sin embargo, no hay disponible ningúncálculo apropiado de las pér didasganaderas globales (costes dir ectos eindirectos) ocasionadas por la fasciolosisen nuestro país, a las que deberíansumarse las ocasionadas por la fasciolo-sis humana, aunque por los r ealizadosen otros países, las pér didas atribuiblesa la fasciolosis en España podrían ascen-der a varios millones de euros al año.

Notablemente, la fasciolosis pr ovocatambién cambios en la r espuestainmune de los animales, que los hacemás susceptibles a otras infecciones,como la salmonelosis (Zimmerman ycols., 1983). Cuando el animal sufr efasciolosis, estos cambios inmunestambién influyen en la respuesta frentea patógenos frecuentes como Mycobac-terium bovis, frente a los cuales no seobtiene una respuesta inmune detecta-ble en los test diagnósticos quegeneralmente se utilizan para detectar-los, dando lugar a sub-estimaciones dela tuberculosis y de otras infecciones y,consecuentemente, a la pr opagación eintroducción de enfermedades porcomercio de animales infectados y nodeclarados como tales (Claridge ycols., 2012).

DIAGNÓSTICO, TRATAMIENTO YCONTROL.

En la mayoría de los casos, la fasciolosissubaguda o crónica no dará lugar asignos clínicos evidentes en los animalesinfectados. Sin embargo, y debido a supresencia ubicua, es conveniente r eali-zar el diagnóstico periódico de lapresencia de animales infectados, bienindividualmente o como diagnóstico delrebaño.

El diagnóstico de la fasciolosis crónica seaborda excepcionalmente, y con un objeti-vo epidemiológico, por necr opsia de losanimales para encontrar los vermesadultos en vías biliar es. Generalmente,para diagnosticar la fasciolosis se intentaencontrar los huevos del parásito en lasheces de los animales, bien en la muestrafresca o tras una técnica de concentraciónde formas parasitarias. Éstos se puedenobservar al microscopio, y son fácilmenteidentificables por su aspecto y característi-cas morfológicas (Figura 1). Existen kitscomerciales que facilitan la concentración,observación y contaje de los huevos, comopor ejemplo el kit FlukeFinder(www.flukefinder.com).

Sin embargo, la fluctuación temporal enla eliminación de huevos en heces y suausencia durante el período pr epatentede la infección, hacen de la copr ologíauna técnica relativamente poco sensibley no aplicable para detectar la faseaguda de la infección. Además, si seencuentran huevos, su cantidad nopermite sacar conclusiones acer ca de lacarga parasitaria, porque no hay unifor-midad en la eliminación de huevos a lolargo del tiempo, independientementedel número de vermes adultos que estéalbergando el animal infectado (Düwely Reisenleiter, 1984).

Se han desarrollado métodos alternati-vos para la detección de anticuerpos y



de antígenos, algunos basados en el usode mezclas antigénicas, principalmentelos productos de secr eción del vermeadulto obtenidos in vitro, y otros, másperfeccionados y más estandarizados,basados en el uso de pr oteínas recombi-nantes que r epresentan antígenosespecíficos del parásito (por ejemplo, elantígeno FhrAPS; Arias y cols., 2007) oen el uso de anticuerpos monoclonales.Entre estos últimos, destaca el métododesarrollado por el Profesor Ubeira de laUniversidad de Santiago de Composte-la, apoyado en el uso del anticuerpomonoclonal MM3, obtenido de célulasde bazo de ratón tras inmunización conuna fracción del antígeno secr etor de F.hepatica (Mezo y cols., 2004). Estemonoclonal puede utilizarse en la técni-ca Enzyme Linked ImmunosorbentAssay (ELISA) sándwich para la detec-ción de antígenos o anticuerpos enheces, suero y leche, y ha demostrado

una alta sensibilidad y especificidad,permitiendo la detección de F. hepaticaen animales, 1 a 5 semanas antes delperíodo de eliminación de huevosparasitarios (Mezo y cols., 2004). En suversión comercial para el diagnóstico enovejas y vacas, pr oducida por Bio-XDiagnostics (Bélgica), ha confirmado suutilidad en diagnóstico de campo(Charlier y cols., 2008), tanto para ladetección de la infección individualcomo a nivel de r ebaño (Mezo y cols.,2010). Este test también ha mostradoutilidad para la detección del parásitoen humanos (Ubeira y cols., 2009).Recientemente, se ha descrito la aplica-ción de este r eactivo en formatoinmunocromatográfico para la detecciónde anticuerpos específicos, formato queabarata los costes diagnósticos y permitela detección a pie de explotación (Martí-nez-Sernández y cols., 201 1), por lo quese considera de gran interés, puesto que



su realización es indudablementemucho más económica que r ecurrirdirectamente al uso de pr ofilaxis conantihelmínticos específicos, permitiendola selección de animales infectados parael tratamiento y evitando la aparición deresistencias debido a tratamientosmasivos innecesarios. En una publica-ción reciente, además, el test basado enel uso del monoclonal MM3 ha mostra-do resultados negativos frente a Param-phistomum cervi, lo cual también esespecialmente interesante, porque lasinfecciones por paranfistómidos enrumiantes son un problema creciente enalgunos países y este test nos permitiríadistinguir entre las duelas del r umen ylas hepáticas (Kajugu y cols., 2012).

Es de señalar que la detección de anticuer-pos no indica infección activa, puesto queno se ha estudiado en que período detiempo disminuye el nivel de anticuerposespecíficos tras la cura. Sería deseableevaluar los métodos disponibles en esteaspecto, además de ampliar la validaciónde campo de los tests para la detección decoproantígenos, así como en referencia a suutilidad en la discriminación de altos ybajos niveles de parasitación, y en la detec-ción de la infección humana. Estas evalua-ciones permitirían la inclusión de losmejores métodos en las r ecomendacionesrealizadas a través de las autoridadessanitarias a nivel nacional o internacional.

En cuanto al tratamiento, que generalmen-te se aplica r utinariamente a nivel derebaño sin haber discriminado pr eviamen-te entre animales infectados y no infecta-dos, se realiza principalmente mediante eluso de fármacos, en ocasiones de antihel-mínticos de amplio espectr o como losnitrofenoles, oxiclozanida y nitr oxinilo,closantel, clorsulon y diversos bencimida-zoles, y en otras de fármacos más específi-cos frente a F. hepatica, como el triclabenda-zol. Sin embar go, la aplicación decompuestos como el triclabendazol ha

resultado en la selección de poblacionesparasitarias resistentes, fenómeno yadescrito en Irlanda, Holanda, Reino Unidoy España (Álvarez-Sánchez y cols., 2006;Mezo y cols., 2008), entre otros países. Se hadescrito que el tratamiento con triclabenda-zol exclusivamente durante períodos deter-minados, por ejemplo durante el períodode secado en vacuno, práctica r elativamen-te común en algunas zonas ganaderas, nosupone ninguna ventaja sobr e no realizartratamiento alguno o r ealizar el tratamien-to con otros benzimidazoles (Mezo y cols.,2008), y que podría favor ecer la apariciónde resistencias. Otro fenómeno pocoestudiado que podría favor ecer la presen-cia y propagación de poblaciones parasita-rias resistentes ocurre en aquellas zonas enlas que F. hepatica convive con F. gigantica,donde el acervo genético de ambos parási-tos se interrelaciona, habiéndose encontra-do evidencias de triploidía e intr ogresiónde ADN de una especie a otra (Fletcher ycols., 2004). Sin embargo, la dimensión realde este fenómeno en Eur opa u otr oslugares y los mecanismos concretos por loscuales se favor ece la diseminación devermes resistentes no son bien conocidos.

Otros fármacos que pueden incidir sobr eF. hepatica y que son comúnmente utiliza-dos en práctica ganadera son el albenda-zol y el netobimín, que se usan primor-dialmente para el tratamiento denematodos gastrointestinales. El uso deestos fármacos produce también el aflora-miento de poblaciones r esistentes de esteparásito (Ferre y cols., 1994).

En cualquier caso, el único fármaco queproduce la muerte de vermes adultos yjuveniles de F. hepatica conocido hasta elmomento es el triclabendazol, por lo que laaparición de resistencias frente al mismo esespecialmente preocupante. Por eso, eltratamiento estratégico solo de los animalesinfectados debe ser recomendado siempre.

Si nos referimos a la legislación r elacio-



nada con el tratamiento farmacológicode vacas lecheras, se r egula específica-mente que el único fármaco utilizable eneste tipo de pr oductoras es el albenda-zol, con 60 horas de espera tras laadministración, por lo que el pr oblemaque encontramos en este caso se r efieretambién a la búsqueda de compuestosalternativos que no r esulten en lapresencia de residuos no tolerados en laleche.

Por tanto, los pr oblemas a resolver en eltratamiento de la fasciolosis son: (i) eldesarrollo de compuestos que eliminen lasformas juveniles y las adultas del parásito;(ii) la aplicación racional de los tratamientodisponibles; (iii) el estudio profundo de losmecanismos de resistencias y su pr opaga-ción; (iv) la búsqueda de compuestos alter-nativos para su uso en vacas lecheras. Eneste sentido, los nuevos estudios encamina-dos a completar los mapas genómicos y de

expresión (transcriptómicos) del parásitoen cada una de sus fases de desarrollo en elhospedador vertebrado, pr oporcionaráninformación valiosa para la elección denuevas dianas farmacológicas y acer ca delos mecanismos de resistencia.

En cuanto al contr ol de la fasciolosis,el uso profiláctico de los antihelmínti-cos que acabamos de mencionar esactualmente la práctica más habitualpara la prevención y el contr ol de estaenfermedad, aunque desgraciadamen-te la fr ecuencia y el momento estraté-gico de su administración no han sidoestablecidos claramente. Esto conllevael riesgo ya expuesto del desarr ollo deresistencias, que junto a la re-emergen-cia de la enfermedad por otros factorescomo el cambio climático hace que labúsqueda de medidas alternativaspara el control de la fasciolosis sea unacuestión urgente.



Otra medida que podría combinarse con laanterior, siempre que se hiciese un usoracional de los antihelmínticos, serían eldrenaje de determinadas zonas de pastopara reducir el númer o de caracoles,método que ha demostrado ser de granutilidad pero no muy práctico, especial-mente en zonas en las que los terr enos depasto son limitados y las ár eas húmedasamplias. En algunos casos, además, eldrenaje no es aconsejable por razonesecológicas. Alternativas como el vallado deáreas contaminadas o la r estricción dezonas de pasto también se han pr opuesto,pero presenta problemas muy similares alos que acabamos de enumerar, además deno ser económicamente muy rentables.

Se necesitan todavía nuevas pr opuestas demanejo, que puedan pr esentarse comoalternativas para el control de la fasciolosisfrente al tratamiento antihelmíntico o eldrenaje por si solos, como por ejemplo elcontrol biológico de los caracoles, aunqueestas nuevas propuestas están todavía enfase inicial y r equerirían mayor esfuerzoinvestigador para llegar a su aplicación.

También es importante en el contr ol de lafasciolosis evitar la introducción del parási-to en zonas libr es del mismo, y particular-mente de aquellos aislados r esistentes,teniendo en cuenta que actualmente nohay una restricción legal del movimiento ocomercio de animales en r elación a estaenfermedad.

La solución ideal sería el uso de unavacuna que evitase la infección en elganado. A pesar de que este campo deinvestigación tiene una actividad intensaen los últimos 20-30 años, no se ha llegadoa definir una vacuna efectiva fr ente a F.hepatica. Puesto que se han descrito multi-tud de candidatos para la vacunaciónconsistentes en distintas pr oteínas delparásito, el problema radica más bien en lapobre definición de la r espuesta inmunefrente al parásito en animales naturalmente

infectados con este tr ematodo, especial-mente aquella relacionada con la inmuni-dad innata. Los mecanismos de inmuno-modulación ejercidos por los vermesjuveniles al inicio de la infección seránfundamentales en este contexto.

En cualquier caso, se han definido molécu-las parasitarias con gran potencial comovacunas, que están siendo pr obadas en loshospedadores naturales actualmenteapoyados por el Programa Marco Europeo(Proyecto Paravac; paravac.eu), entr e otrospor la Unidad de Parasitología del la Facul-tad de Veterinaria de Córdoba (pe., Zafra ycols., 2012; Buffoni y cols., 2012; Mendes ycols., 2010) y que determinarán si confierenprotección o r educen la transmisión delparásito lo suficiente como para tenerviabilidad comercial.

Los obstáculos que encontramos actual-mente para un adecuado contr ol de lafasciolosis, se podrían r esumir en: (i) eladecuado control de los caracoles hospeda-dores; (ii) la disponibilidad comercial de unmétodo diagnóstico rápido, específico ysensible para la identificación temprana eindividual de animales infectados y conse-cuentemente el uso racional de los trata-mientos antihelmínticos; (iii) la definiciónde fármacos alternativos que puedan susti-tuir al triclabendazol en casos de r esisten-cia; (iv) la ausencia de vacunas que hayanprobado ser efectivas en estudios decampo.

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Mayo-Junio 2013 • N.º 278PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

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En el marco del European Symposium of PorcineHealth Management 2013 (ESPHM), HIPRA presen-tó UNISTRAIN® PRRS, la nueva alternativa eficazpara el control de la enfermedad más costosa enproducción porcina en todo el mundo.

Más de un centenar de vete-rinarios de porcino proce-dentes de España, Alemania,Reino Unido, Bélgica,Holanda, Francia, Italia,Polonia, Portugal, Grecia yRusia, asistieron al “UNIS-TRAIN® PRRS Meeting” quetuvo lugar en el Castillo deEdimburgo el pasado 21 demayo.

Una visita privada a las Joyasde la Corona dio paso a la presentación de lanueva vacuna, a través de un nuevo formato,dónde los medios audiovisuales fueron los prota-gonistas. La presentación se inició con los testi-moniales de expertos veterinarios y consultoresde porcino de prestigio internacional, quienes die-ron su punto de vista respecto al presente y futu-ro del PRRS. A continuación, se expusieron las

pruebas de seguridad y eficacia realizadas conUNISTRAIN® PRRS a través de los testimoniales delequipo de I+D de HIPRA, para terminar mostran-do el proceso de producción de vacunas en HIPRA,abriendo las puertas de las instalaciones de la

empresa. El acto fuepresentado por IsaacRodríguez, CorporateProduct Manager deUNISTRAIN® PRRS. DavidNogareda, Presidente yCEO de la compañía,cerró el acto subrayandoel compromiso de HIPRAen ser el Referente enPrevención en Salud ani-mal.

Posteriormente todoslos asistentes pudieron disfrutar de una cena degala que estuvo amenizada por diferentes espec-táculos.

Esta acción forma parte de la campaña delanzamiento de UNISTRAIN ® PRRS, quecomenzó en abril y se prolongará hastafinales de junio en todos los países de laUnión Europea.

HIPRA presenta UNISTRAIN® PRRS a losveterinarios de porcino europeos

Agrogestiic y la Universidad de Zaragoza presentan nuevoscursos online en epidemiología veterinaria

Agrogestiic incorpora a su ofertade formación especializada dosnuevos cursos online que forma-rán parte de la oferta de forma-ción permanente del Departa-mento de Patología Animaldurante el curso académico2013-2014 y reconocidos oficial-mente por la Universidad de Zara-goza: Curso avanzado en diseñode pruebas de campo y Controlde Salmonella en la cadena deproducción porcina.

Los cursos, a cargo de profesoradode dicho departamento de la Facul-tad de Veterinaria y de Agrogestiic,mantendrán abierto su periodo deinscripción durante todo el año ypermitirán a los alumnos elegir lafecha de inicio.

Con estos dos cursos Agrogestiicamplía su oferta de formación decorta duración que quiere acercar elconocimento en sanidad animal yseguridad alimentaria (control de

PRRS, inmunología aviar, antibiote-rapia veterinaria, actualización enenfermedades víricas aviares, controlde micotoxinas, etc.) a los profesio-nales del sector.

Más información sobre la ofertaactual de cursos en:www.agrogestiic.es

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Boehringer Ingelheim presenta Mastitis Línea Directa, su nuevoservicio telefónico gratuito de segunda opinión técnica en calidadde leche patrocinado por Ubrolexin. Veterinarios y ganaderostendrán así la posibilidad de contactar con Juan Echeverría, espe-cialista en Calidad de leche de Sergasi (Navarra) y miembro delgrupo de expertos de Solomamitis (www.solomamitis.com), a tra-vés del teléfono 900 125 171 para resolver sus dudas sobre pro-blemas de calidad de leche en cualquier explotación de vacuno yovino de España. Con este servicio, que estará operativo de lunesa viernes de 15:00 h a 16:00 h, Boehringer Ingelheim se consoli-da como un aliado que aporta valor a través de la innovación conel objetivo de ayudar al profesional a mejorar la rentabilidad decada explotación.

Ubrolexin lanza el servicio telefónicoMastitis Línea Directa

En el marco del 30º aniversario de Ivomec ®,que se conmemoró a lo largo del año 2012,Merial Laboratorios presentó sus cuadernosde campo digitalizados con el objetivo deabrir una ventana a la formación en unnuevo soporte. Esta acción fue un primerpaso en el proceso de adaptación del bancodocumental y formativo al entorno online y adispositivos como el iPad.

Tras digitalizar en los últimos meses loscuadernos Calidad del agua en ganadovacuno y porcino; La sarna porcina:diagnóstico, control y erradicación;Enfermedades respiratorias en terneros decebo; Enfermedad de Gumboro; PRRS:diagnóstico control yerradicación;Enterotoxemia ovina y caprina;La enfermedad de Aujeszky: diagnósticocontrol y erradicación; y Circovirosisporcina: cómo diagnosticarla y controlarla,Merial amplía la colección con dos nuevostítulos dedicados a la rama de rumiantes.

Las obras, ya disponibles en la plataforma,son las siguientes:- Cow confort- Parásitos externos en vacuno de cebo

Para tener acceso a la App, que hadesarrollado Merial, hay que registrarse enla web www.30aniversarioivomec.com eintroducir el código de descarga que leproporcionará el delegado de zona.

Para más información, contacte con sudelegado de zona de Merial Laboratorios.

MERIAL INCORPORA A LOS CUADERNOS DE CAMPO DIGITALIZADOS DOSNUEVOS TÍTULOS SOBRE RUMIANTES

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Mayo-Junio 2013 • N.º 27872 PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

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MERIAL LABORATORIOS PRESENTA LA CAMPAÑA“CIRCOVAC, UNA AMPLIA GAMA DE BENEFICIOS”

Tras cinco años en el mercado,Merial Laboratorios lanza unanueva campaña de imagen ycomunicación en tor no aCircovac®, con la intención deadaptarse a la e volución delproducto y del mercado.

Bajo el lema “Circo vac, unaamplia gama de beneficios”, elobjetivo es transmitir todos losbeneficios del producto . Estose desarrollará a tr avés devarias etapas, empezando poruna primera fase en la que sehará especial hincapié en eluso de Circovac® en lechones.

La nueva campaña sim ulauna paleta de colores en laque se puede elegir la gamaque mejor se adapte a lasnecesidades de cada casoespecífico. En este sentido, laidea es remarcar que la v acu-nación con Circo vac® va aso-ciada a una amplia variedad deopciones de utilización que, enfunción de las necesidades, sepodrán aprovechar de uno uotro modo.

La nueva imagen de Circovac®,con la que estrena campañapublicitaria, así como logotipo

de la marca, se comple-menta con un serie de artí-culos cortos escritos por ladoctora veterinaria ThaïsVila que se v an a pub licaren revistas del sector por-cino para dar a conocerdetalles adicionales sobreel valor añadido que apor-ta la v acunación conCircovac® en lechones.

Andersen sigue trabajando en lamejora de su marca Nipoxyme,es por ello que se ha obtenido la

mejora en el registro deNipoxyme soluble 100 vol-viéndose un productomucho más competitivo entodas las especies en lasque está registrado. Se hanmejorado las dosificacionestanto en terneros como por-cino, siendo de 100.000 UIde colistina/ kg p.v./ día yen aves de corral a 75.000UI de colistina/ kg p.v./ díadurante 3-5 días consecuti-vos. Además, también sehan reducido los periodos

de retirada en todas las especiesa tan sólo 1 día y se sigue man-teniendo los 0 días en huevos.

Por todo esto, Nipoxyme Soluble100 se ha convertido en un pro-ducto más competitivo de lo queya era anteriormente.Andersen ha mejorado el registroen sus premezclas Nipoxyme 40 yNipoxyme 100 destinadas a porci-no y conejos, obteniendo unareducción del tiempo de retiradaen conejos de 0 días, lo que loconvierte en un producto máscompetitivo y adaptado a las con-diciones del mercado.

Andersen ha mejorado el registro en sus premezclas Nipoxyme 40 y Nipoxyme 100

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Zoetis acerca las últimas experiencias sobreinmunología de John A. Ellis a los asistentesal XVIII Congreso de Anembe Zoetis, anteriormente la división deSalud Animal de Pfizer, acudió al XVIIICongreso de Anembe (AsociaciónNacional de Especialistas en MedicinaBovina de España) que tuvo lugar enLleida los días 24, 25 y 26 de abril y alque asistieron más de 500 veterinariosespecialistas en medicina bovina.

Dentro del programa científico delcongreso, Zoetis esponsorizó alprofesor John A. Ellis, de la Universidadde Saskatchewan (Canadá), expertomundial en inmunología. Diplomadopor el Colegio Americano de PatólogosVeterinarios y el Colegio Americano deMicrobiología Veterinaria, es uno de losautores más citado en la bibliografíaveterinaria entre 1995-2005.

En sus ponencias, Ellis comenzó hablando dela inmunología del ternero en el cebadero ysu aplicación práctica en los programassanitarios implementados en la explotacióncon la finalidad de alcanzar la máximaefectividad de estos programas.Posteriormente, profundizó en laEnfermedad Respiratoria Bovina (ERB), elpapel que juegan el virus respiratoriosincitial, la Mannheimia haemolytica y elMycoplasma bovis en dicha enfermedad yestableció posibles estrategias para elcontrol de la misma. El experto centró susintereses especialmente en investigar laeficacia y seguridad de las vacunas en losanimales, reforzó la importancia del empleode vacunas con un enfoque de disminuciónde riesgos y gastos por enfermedad,resaltando el empleo de la vacunaciónintranasal.

Además, en el estand de Zoetis,caracterizado por su color corporativonaranja, los profesionales del sectorconocieron de primera mano los detalles dela nueva compañía dedicada exclusivamentea la salud animal.

Surgida con el aval de 60 años deexperiencia de Pfizer Salud Animal en elsuministro de productos y servicios decalidad, Zoetis pretende conocer mejor yresponder a los problemas concretos queafrontan los veterinarios, ganaderos yproductores en todo el mundo de una formarealmente relevante para ellos.

Destacar también la presencia en el estandde algunos de los productos claves de Zoetiscomo Orbeseal® - el único sellador internoregistrado -, Naxcel® - antibiótico a base deCeftiofur para el tratamiento de las metritiscon una sola inyección y cero días de tiempode espera en leche - y Draxxin ® - elantibiótico de acción prolongada para eltratamiento y la prevención de la ERB -,entre otros.

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Mayo-Junio 2013 • N.º 27874 PRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMALPRODUCCIÓN ANIMAL

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Merial Laboratorios acude a su tradicionalcita con el Congreso Anembe

El 24, 25 y 26 de abril, Lleida acogió el XVIIICongreso Internacional Anembe de MedicinaBovina que contó con la participación de cientosde especialistas de todo el mundo.

Merial Laboratorios no faltó a una de las citasmás relevantes del sector, donde estuvo presen-te con un stand en la zona comercial enfocadoen Zactran®, su antibiótico de elección para eltratamiento de SRB. Allí se dieron cita numerososprofesionales del sector, que participaron en elsorteo de un IPad mini, contestando unas pre-guntas sobre el tratamiento del SRB.

Además, Merial aprovechó el evento para pre-sentar su último lanzamiento, Marbonor ®, lanueva marbofloxacina que llega al mercado endos presentaciones: Marbonor ® y MarbonorDosis Única®. Ambas constan de una solucióninyectable de marbofloxacino al 10%. La dife-rencia estriba en que el primero está registradotanto para ganado bovino como para porcino

pudiéndose administrar durante varios díasseguidos; mientras que el segundo está registra-do exclusivamente para bovino y en una solaaplicación.

Merial Laboratorios completó si participación enel Congreso Anembe con el patrocinio, por partede Miloxan®, de una charla sobre clostridiosisimpartida por el experto mundial Dr. FranciscoUzal.

EPRIZERO, LA NUEVA EPRINOMECTINA DE SYVA

SYVA lanza al mercado EPRIZERO, un nuevo antiparasitariopour-on para el tratamiento y prevención de nematodos yectoparásitos en vacuno de leche y carne, con un periodode supresión: 10 días en carne y 0 días en leche.

Eprizero es la nueva Eprinomectina de SYVA que permitedesparasitar con total seguridad a todo el rebaño en elmomento óptimo del ciclo de los nematodos, sin tener encuenta el estado productivo de los animales y asegurandouna máxima rentabilidad. Además, Eprizero está diseñadopara conservar su eficacia en condiciones ambientales delluvia y humedad, tanto antes como después deltratamiento.

Eprizero presenta un amplio espectro de actividad frente anematodos y ectoparásitos, con gran persistencia frente alos principales implicados en pérdidas económicas, como

Ostertagia ostertagi (28 días) ó Dictiocaulus viviparus (28días), y eficacia frente a larvas inhibidas de O. ostertagi.

El uso de Eprinomectina como antiparasitario puede llegara incrementar la producción láctea hasta en 2kg/vaca/día,debido a una mayor ingesta de materia seca, con unaconsecuente mejora de la calidad de la leche con valoresde grasa y proteína más elevados. Su impacto en lafertilidad también es positivo al conseguir un menorintervalo parto-concepción asociado a tratamientos postparto, así como mejores tasas de concepción al primerservicio.

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AÑO XXVIII - N.º 278 - MAYO-JUNIO 2013AÑO XXVIII - N.º 278 - MAYO-JUNIO 2013

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Edicion nº 278 - Mayo Junio 2013

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