Economia y Mercadeo Agricola

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INTRODUCCIÓN La economía como la ciencia de la escasez; y al mercado una institución social desarrollada espontáneamente, en la cual los productores y consumidores, tanto de bienes como de servicios entablan una relación comercial, utilizando generalmente la moneda como medio de cambio. Es así que se conoce a la economía de mercado como la forma de organización en la cual tanto la producción como el consumo de los diferentes bienes y servicios disponibles en la economía, se realizan libremente, permitiendo interactuar tanto a ofertantes como demandantes de manera espontánea. 1

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INTRODUCCIÓN

La economía como la ciencia de la escasez; y al mercado una

institución social desarrollada espontáneamente, en la cual los productores y

consumidores, tanto de bienes como de servicios entablan una relación

comercial, utilizando generalmente la moneda como medio de cambio.

Es así que se conoce a la economía de mercado como la forma de

organización en la cual tanto la producción como el consumo de los

diferentes bienes y servicios disponibles en la economía, se realizan

libremente, permitiendo interactuar tanto a ofertantes como demandantes de

manera espontánea.

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OFERTA Y DEMANDA

El modelo de la oferta y demanda describe la interacción en el

comercio de un determinado bien, en relación con el valor y las ventas de

dicho bien. Es el modelo fundamental de la macroeconomía, y se usa para

explicar una gran variedad de escenarios microeconómicos. Además, sirve

como base para otras teorías y modelos económicos.

El modelo predice que, en un modelo capitalista y competitivo, el precio se

establecerá en un punto llamado “punto de equilibrio”, en el cual tanto la

oferta como la demanda se igualan. Es decir, el precio funciona como un

mecanismo igualador entre lo que se demanda y lo que se produce, el punto

de equilibrio es aquel en el cual los consumidores estarán dispuestos a

adquirir todo lo que ofrecen los productores al precio marcado por dicho

punto y los productores estarán dispuestos a producir todo lo que se

demanda a ese precio. Si la demanda aumenta el precio aumentaría.

Similarmente, si la oferta aumenta el precio caería.

La oferta es la cantidad de bienes ofrecidos por los proveedores y

vendedores del mercado actual. Gráficamente se representa mediante la

curva de oferta. Debido a que la oferta es directamente proporcional al

precio, las curvas de ofrecimiento son casi siempre crecientes.

La demanda es la relación de bienes y servicios que los consumidores

desean y están dispuestos a comprar dependiendo de su poder adquisitivo.

La curva de demanda representa la cantidad de bienes que los compradores

están dispuestos a adquirir a determinados precios, suponiendo que el resto

de los factores se mantienen constantes. La curva de demanda es por lo

general decreciente, es decir, a mayor precio, los consumidores comprarán

menos. Los determinantes de la demanda de un individuo son el precio del

bien, el nivel de renta, los gustos personales, el precio de los bienes

sustitutivos, y el precio de los bienes complementarios.

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Grafico Nº 1.

Demanda Agregada

La demanda agregada representa el gasto total que están dispuestos

a realizar los agentes económicos, es el gasto total que para un nivel de

precios concreto realizan en una economía las familias, las empresas, y los

sectores público y extranjero.

Al igual que ocurría con la demanda individual, la demanda agregada

aumenta a medida que bajan los precios, y viceversa. Al aumentar el nivel

medio de precios, disminuirá la demanda agregada, puesto que se reduce la

cantidad de bienes y servicios que se pueden adquirir con el mismo dinero.

Los precios son la principal variable que determina lo que demandan

los agentes económicos. Otros factores condicionantes son la cantidad de

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dinero que circula por la economía, los impuestos establecidos por el sector

público o el nivel de renta de los agentes económicos.

Grafico Nº 2

DEMANDA INDIVIDUAL

La demanda individual es la demanda que manifiesta el

comportamiento de un sujeto o unidad consumidora en particular,

combinando los precios y cantidades demandadas individualmente,

manteniendo todo lo demás constante.

Ejemplo: Pedro desea comprar x cantidad de helados, si el precio de los

helados es de 100 Bs, desea comprar 1, si el precio baja a 25 Bs compra 3,

si el precio baja hasta 5 Bs compra 10. Así, x es la cantidad demandada

individual de Pedro a un precio de 100 Bs, y su demanda individual es el

conjunto de cantidades demandadas individuales a los precios de Bs 100, 25

y 5.

Los cambios en el precio Genera un Movimiento a lo largo de la curva de

La demanda Individual.

Variables y sus efectos Efecto

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1. Ingreso cuando el bien es normal: Si aumenta el ingreso del consumidor

aumenta la cantidad demandada y la demanda individual.

2. Ingreso cuando el bien es inferior: Si aumenta el ingreso del consumidor

disminuye la cantidad demandada y la demanda individual.

3. Precios de los bienes sustitutos en el consumo: Si aumenta el precio del

bien sustituto en el consumo, aumenta la cantidad demandada y la demanda

individual.

4. Precios de los bienes complementos en el consumo: Si aumenta el precio

del bien complemento en el consumo, disminuye la cantidad demandada y la

demanda individual.

5. Preferencias (gustos): Si aumenta el gusto por el bien, aumenta la

disponibilidad a pagar, por lo que aumenta la cantidad demandada y la

demanda individual.

6. Expectativas: (Cambio en el precio esperado del bien en el futuro) Si

aumenta el precio esperado del bien en el futuro, aumenta la cantidad

demandada y la demanda individual.

7. Expectativas (Cambio en el ingreso esperado): Si aumenta el ingreso

esperado del consumidor, aumenta la cantidad demandada y la demanda

individual.

Gráfico Nº 3

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DEMANDA DERIVADA

Es la demanda que es consecuencia de otra demanda. Según Parkin

(2004), la demanda derivada es la demanda de un recurso o factor

productivo que se deriva de la demanda de los bienes y servicios que son

producidos por el recurso. Por otra parte autores como Charles W. (2002),

mencionan que la demanda derivada es la demanda de productos de

negocio a negocios por que las organizaciones compran productos que se

van a utilizar para elaborar productos de consumo.

Un ejemplo que menciona este autor, sobre demanda derivada, es el caso

de los CPU`s, discos duros y CD-ROM, que dependen de la demanda de

computadoras personales, es decir que esos productos solo tiene valor como

componentes de computadoras, su demanda baja o sube dependiendo la

demanda de las computadoras.

Gráfico Nº4

LEY DE OFERTA

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Es Ley de la economía que determina que la cantidad ofrecida de un

bien aumenta a medida que lo hace su precio, manteniéndose las restantes

variables constantes. La cantidad ofrecida es directamente proporcional al

precio.

El incremento en el precio causa un incremento en la cantidad ofrecida, y

una disminución en el precio ocasiona una reducción de la cantidad ofrecida.

La oferta representa las cantidades que los productores de un bien están

dispuesto a ofrecer a los distintos precios alternativos.

Factores que determinan la demanda

El precio del bien: al aumentar el precio del bien va a aumentar la

cantidad ofrecida y viceversa.

Costos de producción: Si se incrementan los costos disminuye la

oferta y viceversa. Al aumentar el precio de los insumos de un bien, su

oferta va a disminuir y viceversa.

La tecnología de producción: al mejorar la tecnología en la producción,

la oferta de un bien aumentará.

Precios futuros esperados: Si se espera que a corto plazo el precio del

bien producido aumente, la oferta aumentará, y viceversa.

Número de oferentes: Al haber un mayor número de oferentes la

oferta de un bien aumentará y viceversa.

Impuestos y subsidios: Cuando se establecen impuestos se reduce la

oferta y cuando se aplican subsidios se incrementa la oferta.

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Gráfico Nº 5

Los movimiento a lo largo de la curva de la oferta (variación de la cantidad

ofrecida) son causado por los cambio del precio del bien determinado.

Cuando los precios son altos, las cantidades ofertadas son altas y si los

precios disminuyen, la cantidad ofertadas disminuye.

LEY DE LA DEMANDA

Esta determina que la cantidad demandada de un bien disminuye a

medida que aumenta su precio, manteniéndose las restantes variables

constantes. La cantidad demandada es inversamente proporcional al precio.

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Gráfico Nº 6

DETERMINANTES DE LA OFERTA Y LA DEMANDA

Elasticidad de Oferta

Se puede decir que la elasticidad de la oferta se define como: el

cambio de la cantidad ofrecida dividido por la variación del precio. Por tanto,

la elasticidad de la oferta es sensible normalmente a las variaciones de

precio.

La elasticidad de la oferta se divide en tres clases:

NULA.: Es aquella en donde la cantidad ofrecida no cambia por las

variaciones de precio.

INFINITA.: Se presenta cuando al disminuir el precio no se vende

nada.

UNITARIA.: Se da en el momento en que aumenta el precio

generando un incremento en la cantidad ofrecida.

La elasticidad de la oferta depende en gran medida de cómo se comporten

los costos al variar del volumen de producción. Él estímulo para el productor

a aumentar su producción, como consecuencia de un incremento en el

precio, sé vera rápidamente frenado por el alza de los costos.

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Gráfico Nº 7

Elasticidad del precio de la demanda

Es la respuesta o sensibilidad de los consumidores a un cambio en el

precio de un producto, es decir la medición de cuánto cambia la cantidad

demandada cuando cambia el precio de ese producto.

Por ejemplo, si el precio de un bien aumenta a 106 desde un precio base 100

(el cambio es del 6%), y la cantidad demandada cae de 100 a 90 (una

reducción del 10%) siendo la elasticidad igual a 10/6, es decir 1,66.

Gráfico Nº 8

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Elasticidad de Ingreso

Se traduce en el cambio proporcional en la demanda de un bien en

respuesta a un cambio en el nivel de ingresos de una persona. Esto se nota

cuando las personas cambian sus hábitos de consumo con cambios en sus

niveles de ingresos. En una economía en crecimiento, los bienes cuya

demanda es altamente dependiente de los ingresos van a vender más que

los bienes cuya demanda no es dependiente de los ingresos.

Por ejemplo, la demanda de alimentos básicos normalmente no aumenta

con los niveles de ingresos más altos, pero la demanda de alimentos

gourmet o restaurante de calidad aumenta a medida que crece la renta de

las personas.

Grafica Nº 9

ELASTICIDAD CRUZADA

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La elasticidad cruzada de la demanda es un coeficiente que nos da la

información si dos bienes son complementarios o sustitutos. Se le llama

cruzada porque relaciona cambios en el precio de un bien y cómo influye en

el consumo de otro bien.

Ejemplo: Tenemos el caso en que el precio del bien “Y” aumenta y este

bien es sustituto del bien “X”, entonces la demanda del bien “X” se expande y

aumenta el consumo de “X”, en vista que ambos se sustituyen en el consumo

y compiten por el precio. Si disminuye el precio de “Y”, la demanda de “X” se

contrae. Si el signo de este coeficiente es positivo significa que los bienes

que se están analizando son sustitutos y si el signo del coeficiente es

negativo, los bienes serán complementarios, es decir, se complementan en

el consumo.

FORMACIÓN DEL PRECIO EN EQUILIBRIO

Se dice que un precio está equilibrado si la cantidad demandada es

igual a la cantidad ofrecida, donde todos los vendedores dispuestos a vender

podrán vender, y todos los compradores dispuestos a comprar, podrán

comprar.

Grafica Nº 10

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El Precio

Para Laura Fisher y Jorge Espejo, el precio de un producto es "solo

una oferta para probar el pulso del mercado. Si los clientes aceptan la oferta,

el precio asignado es correcto; si la rechazan, debe cambiarse con rapidez.

Por otro lado, si se vende a un precio bajo no se obtendrá ninguna ganancia

y, en última instancia, el producto irá al fracaso. Pero, si el precio es muy

elevado, las ventas serán difíciles y también en este caso el producto y la

empresa fracasarán.

El concepto de precio tiene un trasfondo filosófico que orienta el accionar

de las empresas u organizaciones para que utilicen el precio como un valioso

instrumento para identificar la aceptación o rechazo del mercado hacia el

precio fijado de un producto o servicio. De esa manera, se podrá tomar las

decisiones más acertadas, por ejemplo, mantener el precio cuando es

aceptado por el mercado, o cambiarlo cuando existe un rechazo.

Función del Precio

Permite convertir los valores de mercancías y servicios en forma

monetaria, lo cual facilita su comparación, reduciendo su valor a la forma

dinero. Permite regular la producción con base en los precios; decidiendo

qué, cuánto, dónde y para quien producir. Regula el consumo, debido a que

la gente puede disponer de más o menos bienes y servicios, dependiendo si

puede o no pagar el precio de dichos bienes y servicios.

Mercados, tipos de mercado y sus diferencias

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Los Mercados, son cualquier conjunto de transacciones o acuerdos

de intercambio de bienes o servicios entre individuos o asociaciones de

individuos. Aquí no se hace referencia directa al lucro o a las empresas, sino

simplemente al acuerdo mutuo en el marco de las transacciones. Estas

pueden tener como partícipes a individuos, empresas, cooperativas, entre

otros.

El mercado es, también, el ambiente que propicia las condiciones para el

intercambio. En otras palabras, es la institución u organización social a través

de la cual los ofertantes y demandantes de un determinado tipo de bien o de

servicio, entran en estrecha relación comercial a fin de realizar transacciones

comerciales.

Tipos de Mercado

Esta clasificación diferencia a los mercados en función de las

características propias del bien que se intercambia en el mismo, el cual

puede ser perecedero, duradero, industrial o un servicio.

* Mercado de bienes perecederos. Los bienes perecederos son aquellos

artículos cuyo uso hace que se destruyan en un periodo concreto de tiempo..

* Mercado de bienes duraderos. En este caso, y al contrario que los

anteriores, este tipo de bienes permiten un uso continuado de los mismos

antes de que se destruyan.

* Mercado de bienes industriales. Los bienes industriales son aquellos que se

incorporan al proceso productivo de las empresas, es decir, que se utilizan

para producir otros bienes, como la materia prima y los productos

manufacturados.

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* Mercado de servicios. A diferencia de los bienes, los servicios tienen una

naturaleza intangible y no son susceptibles de ser fabricados, sino que se

prestan.

Tipos de mercados según su ámbito geográfico

* Mercado local. Es el ámbito geográfico más reducido que existe. Este tipo

de mercado engloba a los consumidores de un ámbito municipal o provincial.

* Mercado nacional. Como su propio nombre indica, los compradores

potenciales de este tipo de mercado se extienden por todo el país.

* Mercado internacional. El mercado internacional surge cuando una

empresa extiende su actividad por diversos países.

* Mercado global. Su origen no es otro que el fenómeno de la globalización.

En un mundo tan avanzado como el actual, las empresas operan a nivel

mundial realizando operaciones comerciales que incluye prácticamente todas

las zonas del planeta.

Tipos de mercado según la naturaleza del comprador

* Mercado de consumidores. Es el más cercano a todos nosotros y en él se

encuentran los compradores que buscan cubrir una necesidad mediante la

adquisición de un bien o servicio de consumo.

* Mercado industrial. El mercado industrial es un tipo de mercado profesional

al que las empresas acceden para poder comprar los bienes y servicios que

necesitan para realizar sus actividades.

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* Mercado de revendedores. Es una modalidad de mercado bastante amplia

formada por las empresas que compran bienes y servicios con la intención

de volver a venderlos a un precio superior para obtener un beneficio.

* Mercado institucional. Se refiere al mercado formado por las distintas

instituciones que conforman el Sector Público.

Ingreso medio y marginal

Cuando el ingreso proviene de actividades productivas, puede

clasificarse en:

Ingreso medio: se obtiene en promedio, por cada unidad de producto

vendida; es decir, es el ingreso total dividido en el total de unidades

vendidas.

Ingreso marginal: El ingreso marginal es el cambio en el ingreso total por

cada unidad adicional que se venda, de este modo el ingreso marginal es

igual al precio en competencia perfecta y es constante porque se pueden

vender unidades adicionales a un precio constante.

Nivel de producción y equilibrio

El nivel de equilibrio, es el nivel de ingresos en el que la oferta

agregada es igual a la demanda agregada. Es decir el punto donde la

producción total de bienes y servicios es igual a todos los bienes y servicios

requeridos por la sociedad, entonces la cantidad demandada es igual a la

cantidad producida, el público está comprando todo lo que desea adquirir y el

nivel de producción no tiene tendencia a variar.

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CONCLUSION

Para concluir, podemos indicar entonces, que la economía de

mercado permite un desarrollo espontáneo del proceso de oferta y demanda,

y con ello, la continua generación de información a través del sistema de

precios.

Tanto ofertantes como demandantes interpretan esta información y

deciden sobre la producción y consumo de los mismos, generando una

interacción en la cual ambos sectores se ven beneficiados con un

intercambio que maximiza la utilidad posible del productor, pero que a su vez

maximiza la satisfacción del consumidor a un precio de intercambio

libremente establecido.

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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

http://www.ecured.cu/index.php/Ley_de_la_oferta

http://www.economia48.com/spa/d/ley-de-la-demanda/ley-de-la-

demanda.htm

http://leyeseconomicas.tripod.com/elasticidadofer.htm

http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4010043/lecciones/

6elasticidaddaofrta.htm

http://www.zonaeconomica.com/teoria-utilidad-demanda/elasticidad/cruzada

http://www.promonegocios.net/precio/concepto-de-precio.html

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http://www.gestiopolis.com/canales/economia/articulos/42/conmercadhel.htm

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