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E E E S S S T T T U U U D D D I I I O O O P P P A A A R R R A A A E E E L L L D D D E E E S S S A A A R R R R R R O O O L L L L L L O O O D D D E E E L L L M M M O O O D D D E E E L L L O O O D D D E E E N N N E E E G G G O O O C C C I I I O O O R R R E E E P P P L L L I I I C C C A A A B B B L L L E E E ELABORADO PARA EL: FONDO NACIONAL DE APOYOS PARA EMPRESAS EN SOLIDARIDAD (FONAES SECRETARÍA DE ECONOMÍA) ELABORADO POR: CENTRO DE ESTUDIOS DE GOBIERNO Y ADMINISTRACIÓN PÚBLICA A.C. ACTUALIZACIÓN 2012 A CARGO DE LA DIRECCIÓN DE OPERACIÓN Y SEGUIMIENTO EN LA DIRECCIÓN GENERAL DE IMPULSO PRODUCTIVO DE LA MUJER Y GRUPOS VULNERABLES

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ELABORADO PARA EL:

FONDO NACIONAL DE APOYOS PARA EMPRESAS EN SOLIDARIDAD

(FONAES SECRETARÍA DE ECONOMÍA)

ELABORADO POR:

CENTRO DE ESTUDIOS DE GOBIERNO Y ADMINISTRACIÓN PÚBLICA A.C.

ACTUALIZACIÓN 2012

A CARGO DE LA DIRECCIÓN DE OPERACIÓN Y SEGUIMIENTO

EN LA DIRECCIÓN GENERAL DE IMPULSO PRODUCTIVO

DE LA MUJER Y GRUPOS VULNERABLES

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1. INTRODUCCIÓN

Tan sólo en los 80 municipios que forman la franja fronteriza, habitan alrededor de 7 millones de personas, de las cuales más de 3.5 millones son mujeres. Diversos fenómenos socioeconómicos vinculados con la región, de entre los cuales pueden destacarse el crecimiento de la actividad manufacturera y el aumento de los hogares monoparentales, han favorecido la creciente participación de las mujeres en el mercado laboral remunerado, fuera del hogar. Tomando en cuenta que la división tradicional del trabajo familiar asignaba a las mujeres la tarea del cuidado y crianza de los menores, la actual situación ha generado para las mujeres de la frontera norte una necesidad cada vez mayor de acudir a servicios profesionales de cuidado de los niños y las niñas. En la franja fronteriza se atiende una matrícula de casi 4 millones de alumnos en poco más de 24,000 escuelas. De acuerdo con el anexo estadístico del Informe de Gobierno 2010 publicado por la Presidencia de la República esta población de alumnos constituye el 17.4% de la matrícula total del país. Una proporción significativa de estos 4 millones de alumnos crecen sin los cuidados parentales necesarios, dado que las jornadas laborales de los padres son mayores que el tiempo que los niños se encuentran en las escuelas, contribuyendo con eso a la desintegración familiar, fenómeno que constituye uno de los principales problemas en la educación básica de los niños de la zona. Por su parte, la desafortunada escalada de violencia que experimenta la región convierte las calles en un peligro aún más grave para los niños desatendidos, que se convierten en potenciales víctimas de violencia o en presa fácil del reclutamiento en distintas organizaciones criminales. Este panorama general revela la necesidad urgente de un servicio de confianza que brinde apoyo a las madres trabajadoras, a través del cuidado y acompañamiento de niñas y niños durante las horas en que la madre debe atender sus responsabilidades laborales. Dicha necesidad se convierte a su vez en una interesante oportunidad para mujeres que contando con las condiciones necesarias para llevar a cabo esta labor, quieran operar un Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido. El propósito central de

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este proyecto productivo es propiciar el autoempleo de mujeres emprendedoras que a través de su labor, impacten positivamente a la comunidad en la que están insertas, al ofrecer un servicio que reditúe en una mayor seguridad y tranquilidad para otras mujeres trabajadoras y para sus hijos. El Fondo Nacional de Apoyos para Empresas en Solidaridad (FONAES), teniendo como objetivo contribuir a la generación de ocupaciones entre la población emprendedora de bajos recursos, mediante el apoyo a la creación de proyectos productivos, muestra en este documento el modelo de negocio replicable denominado Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido. En el presente estudio se ofrecerá el análisis de mercado, técnico, financiero y operativo que aportan evidencias de la viabilidad de este modelo de negocio para que pueda ser replicado por potenciales beneficiarios del FONAES.

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2. RESUMEN EJECUTIVO. El modelo replicable de Centros de Bienestar Infantil con Horario Extendido, surge como una alternativa productiva para mujeres de escasos recursos, esencialmente aquellas que radican en la frontera norte del país. Este modelo de negocio reúne los elementos necesarios para hacer de él un proyecto exitoso y capaz de proporcionar un servicio eficiente. El Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido (CBI) proporcionará el servicio del cuidado de niños de 4 a 12 años, hijos de madres trabajadoras; quienes dadas sus condiciones laborales se ven obligadas a desatender a los menores.

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CENTRO DEL BIENESTAR INFANTIL CON HORARIO EXTENDIDO.

RUBRO

DESCRIPCIÓN

Servicio

Atención y cuidado de niñas y niños de 4 a 12 años en un horario de 05 a 19 hrs, por medio de actividades lúdicas, recreativas y de apoyo para la realización de sus tareas escolares.

Alimentación adecuada (desayuno y comida) a los requerimientos nutricionales de los menores según sus edades.

Transporte de los menores del CBI hacia sus escuelas y una vez concluidas las clases de regreso al Centro.

Capacidad Operativa

Operación mínima de 35 menores. Se recomienda que al inicio de operaciones el centro cuente con la inscripción de, por lo menos, el 50% de los alumnos y 1 agente de bienestar por cada 12 menores.

Cuota $250.00 semanales por niño

Personal Se conformará idealmente por un grupo de 6 mujeres

Inmueble

El inmueble deberá contar con un espacio mínimo de 3 metros cuadrados por niño sin considerar baños, cocina y bodega o traspatio. Obligatoriamente el centro contará con 3 baños (niños, niñas y trabajadoras), salas de usos múltiples (que pueden ser las habitaciones

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CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL CENTRO DEL BIENESTAR INFANTIL CON HORARIO EXTENDIDO.

o estancias de la vivienda) cuyo número necesario será conforme a la cantidad de menores atendidos, espacio abierto para juegos (patio) y bodega o traspatio. El inmueble tendrá que encontrarse en buenas condiciones y no deberá requerir de modificaciones estructurales. En caso de que éste sea arrendado, el apoyo del FONAES no podrá destinarse a modificaciones permanentes del inmueble. Ningún establecimiento que por su naturaleza ponga en riesgo la integridad física y emocional de niñas y niños y demás personas que concurran a los Centros de Atención, podrá estar ubicado a una distancia menor a cincuenta metros.

En este modelo se considera una inversión para la implementación del CBI de $215,661.18, de la cual el 21% ($46,661.18) tendría que ser aportación de las socias y el 79% ($170,000.00), sería aportación del FONAES.

CONCEPTOINVERSIÓN

TOTAL

APORTACIÓN DE

SOCIAS

APORTACIÓN

FONAES

Mobiliario y Equipo $92.859,53 $92.859,53

Vehículo $70.000,00 $70.000,00

Adecuaciones $20.881,00 $16.273,32 $4.607,68

Subtotal $183.740,53 $16.273,32 $167.467,21

Salarios $10.486,44 $10.486,44

Insumos y materiales $2.532,79 $2.532,79

Seguros $18.901,42 $18.901,42

Subtotal $31.920,65 $29.387,86 $2.532,79

$45.661,18 $170.000,00

21% 79%

ACTIVO FIJO

CAPITAL DE TRABAJO

PROGRAMA DE INVERSIONES

TOTAL $215.661,18

El modelo señala los requisitos básicos para la puesta en marcha del negocio y sugiere un esquema de aportación que podría variar en función de las aportaciones con las que cuente cada grupo o empresa social. Lo único que es necesario mantener es el monto por socia y el porcentaje de aportación que puede realizar el FONAES de conformidad con las Reglas de Operación vigentes.

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Los indicadores financieros obtenidos en el análisis de factibilidad arrojaron resultados positivos, demostrando que, bajo las condiciones expuestas, el negocio es viable, haciendo del Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido una alternativa atractiva a la inversión.

INDICADOR RESULTADO

TIR 29%

VAN 167,163.63

PERIODO DE RECUPERACIÓN DEL CAPITAL 3 AÑOS 6 MESES

B/C 1.1

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3. PERFIL DE LOS SOLICITANTES.

3.1 CARACTERÍSTICAS DEL SOLICITANTE.

Las solicitantes del apoyo de FONAES para abrir un Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido, son mujeres organizadas en un grupo o empresa social1 que tienen el propósito de constituir un negocio en común y que cumplen con lo establecido en las reglas de operación del FONAES, a saber:

1. Forman parte de la población rural, campesinos, indígenas y población urbana con escasez de recursos, la cual comprueban de la siguiente manera:

Póliza de afiliación al Seguro Popular, en la que se indique el decil de ingreso en que se ubica2; o

Documento que acredite ser beneficiario activo de un programa de combate a la pobreza, operado por el gobierno federal o por el gobierno de la entidad federativa donde habita.

En caso de no contar con ninguno de los documentos referidos, el FONAES aplicará una encuesta a cada integrante del grupo o socia de la empresa social, para identificar el decil de ingreso en que se ubica.

2. No han recibido un apoyo del FONAES ni forman parte de otros grupos o

empresas sociales beneficiarias del Fondo, así como tampoco han solicitado un apoyo de la misma naturaleza por parte de otra dependencia del Gobierno Federal.

En el caso específico del proyecto del Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido, las solicitantes además tienen las siguientes características:

1

Por grupo social se entiende un conjunto de personas físicas integrado por individuos de la población

objetivo, que cumplen con los criterios de elegibilidad por tipo de apoyo, organizadas y con una denominación para efectos de identificación administrativa para el FONAES, que aún no formalizan la

constitución de una persona moral. Una empresa social es la persona moral que asocia a individuos de la población objetivo, que cumplen los criterios de elegibilidad, unidos en torno a una actividad productiva común, orientada a elevar la calidad de vida de sus socios y familias y a desarrollar compromisos con su comunidad. 2 El ingreso anual por hogar del decil VI es de aproximadamente $89,804, es decir, $7,483.70 mensuales.

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Estar constituidas en un grupo o empresa social exclusivamente del sexo femenino.

Las socias o integrantes deberán ser mayores de edad y tener hasta 60 años.

Todas las participantes deberán estar libres de antecedentes penales, lo que acreditarán con una constancia de no antecedentes penales, misma que se tramita en la Procuraduría General de Justicia del Estado que corresponda. El trámite tiene un costo aproximadamente de $100.00 y el tiempo de entrega se estima en 10 días hábiles.

Deberán manifestar su voluntad de seguir las orientaciones del modelo, con base en el Plan Operativo, así como de seguir el manual de imagen institucional para el modelo.

Contar con un inmueble en el que se implantará el CBI que previamente tiene las siguientes características:

- Instalaciones hidráulicas, eléctricas, contra incendios, de gas, intercomunicación y especiales conforme a los reglamentos establecidos por la federación y las entidades federativas.

- Mide al menos 115 m2 para atender a un mínimo de 35 niños.

- El espacio habitable (patio y salas, sin considerar cocina, baños y bodega) mide en conjunto al menos 3 m2 por niño.

- Como se detallará más adelante, el CBI requerirá ciertos espacios cerrados que se acondicionarán para el uso de: dirección, cocina, sanitarios (al menos 3), dos salas de usos múltiples (sin embargo, el número de espacios que se destinaran a salas de usos múltiples está en función de la capacidad operativa del Centro y pueden adaptarse en las habitaciones o estancias del inmueble), y traspatio (en caso de no contar con él se acondicionará una bodega para artículos de aseo). El inmueble debe contar de antemano con esos espacios construidos. En el caso de los baños, al menos uno de ellos ya debe estar edificado y equipado.

- El inmueble preferentemente debe ser de un solo nivel. En caso de que cuente con más de un piso, las áreas restringidas para los niños (baño de adulto, cocina ó bodega) deberán ubicarse en la planta alta.

- El inmueble deberá encontrarse en condiciones habitables, únicamente podrá requerir adecuaciones relativamente menores tales como: construcción de uno o dos baños, pero que de hecho ya cuenten con espacios definidos; acabados, terminados y servicios utilizables.

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El inmueble idealmente debe ser propiedad de una integrante del grupo o empresa social, en cuyo caso deberá acreditar la propiedad mediante escritura en original y copia para cotejo de acuerdo a lo establecido en el Anexo 12 de las Reglas de Operación del Programa.

- En caso de que las socias no cuenten con un inmueble propio que cumpla con las características referidas, podrá arrendar el lugar donde se instalará el CBI (siempre que el costo de la renta permita mantener la rentabilidad del proyecto), para lo cual se deberá presentar contrato de arrendamiento registrado ante la autoridad correspondiente por el periodo considerado en el horizonte de planeación del proyecto. Si el apoyo solicitado se pretende destinar, total o parcialmente, a obra civil y/o instalaciones de carácter permanente, no se aceptarán inmuebles rentados.

- En el caso de instalar el negocio en espacios públicos como escuelas, templos, etc. que permita a las socias disminuir costos, se debe presentar contrato de comodato notariado por al menos 5 años adicionales a los considerados en la proyección financiera.

En cualquiera de estos dos casos, el inmueble no se considerará como aportación a la estructura de inversión.

3.2 CARACTERÍSTICAS DEL MODELO

El Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido (CBI) representa un modelo de negocio dirigido, administrado y operado por mujeres emprendedoras en situación de escasez de recursos, que tienen el propósito de auto-emplearse. El objetivo central del proyecto es el establecimiento de un negocio financieramente viable que ofrezca el servicio de cuidado y acompañamiento de menores en edad escolar en horarios corridos de 14 horas (5:00 a.m. a 7:00 p.m.) dentro de un ambiente seguro y cómodo. Los beneficios de este modelo de negocio son: Para los menores:

Adquieren hábitos higiénicos;

Conviven de manera sana y en un ambiente de hábitos, cooperación y valores

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Se integran con mayor facilidad a la familia

Elevan la tasa de permanencia escolar

Al estar alejados de las calles, se mantienen en un ambiente controlado y de atención.

Para los padres:

Adquieren estabilidad laboral;

Elevan su productividad;

Logran tranquilidad y certeza ya que sus hijos se encuentran en un lugar seguro y conocen las actividades que desarrollan.

Tiene posibilidades de integrarse al mercado laboral. En largo plazo se pueden identificar las siguientes ventajas de implementar este tipo de negocios: A la sociedad:

Se previenen hábitos nocivos y conductas delictivas, se genera y preserva el tejido social funcional.

Genera empleos y ocupaciones entre la población. Al gobierno:

Mejora y hace más efectiva la cooperación e interacción entre los gobiernos locales y el gobierno federal.

Complementa los compromisos asumidos por el gobierno federal Para un mayor impacto de las acciones institucionales del FONAES y con el fin de alcanzar los beneficios señalados, se sugiere gestionar acuerdos, convenios o esquemas de colaboración con los gobiernos estatales y más especialmente con los ayuntamientos. Idealmente se proponen los siguientes acuerdos:

Que el ayuntamiento realice las acciones necesarias para la detección de potenciales beneficiarios interesados en abrir o ampliar un negocio de Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido.

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Que el ayuntamiento correspondiente asesore, supervise y otorgue las facilidades en materia de trámites de permisos, autorizaciones y licencias necesarias para la apertura del CBI. Esto es fundamental, ya que de conformidad con lo establecido en el Art. 50 de la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral Infantil (LGPSACDII), la Federación, los Estados, Municipios, el Distrito Federal y los órganos político-administrativos de las demarcaciones territoriales, en el ámbito de sus respectivas competencias, otorgarán las autorizaciones respectivas cuando los interesados cumplan las disposiciones que señala dicha Ley.

Que las autoridades municipales se involucren y realicen las tareas de vigilancia, supervisión y seguimiento de las condiciones en las que se atiende a niños de entre 4 y 12 años y en el cumplimiento de las disposiciones en materia de protección civil.

Que el costo del servicio se cubra a través de un esquema de becas otorgadas por el municipio que corresponda.

Incluir al DIF en el esquema de desayunos escolares.

Que el ayuntamiento proporcione apoyo en especie o en efectivo para la adquisición de insumos requeridos en la alimentación, limpieza y/o mantenimiento del Centro.

Buscar la colaboración de centros educativos para que éstos otorguen la capacitación que profesionalice el servicio otorgado en el CBI. O en su caso, gestionar con el gobierno municipal para que éste aporte en especie o en efectivo el apoyo para la capacitación del personal del Centro.

3.3 CARACTERÍSTICAS DEL APOYO

En el caso del Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido, el FONAES brindará un Apoyo en efectivo para abrir o ampliar un negocio de mujeres, el cual se podrá destinar a capital de inversión y capital de trabajo. En el caso del Capital de Inversión, se debe considerar su aplicación para: a) El equipamiento del CBI b) Adecuaciones, es decir, para la construcción, renovación, ampliación o mejoramiento de instalaciones. Por ejemplo: mejoramiento de sistemas de electricidad, aire, agua, drenaje y gas; construcción de baños para niños, etc. Cabe resaltar que no podrán realizarse instalaciones de carácter permanente en inmuebles rentados.

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Las aportaciones del FONAES se podrán destinar a Capital de Trabajo únicamente si son complementarias al Capital de Inversión; el porcentaje asignado será como máximo del 25% y se podrá destinar a los siguientes conceptos:

La adquisición de materias primas y auxiliares, indispensables para brindar el servicio.

La contratación del personal y de los servicios necesarios para brindar el servicio. La aportación del FONAES para recursos humanos será hasta por el 15% del Capital de Trabajo solicitado, sin rebasar un monto total de 15 mil pesos.

Conforme a las Reglas de Operación Vigentes, la aportación del FONAES, en caso de ser la única institución que brindará recursos será de hasta el 80% del monto total de la inversión requerida para el proyecto. En caso de que alguna otra instancia de gobierno federal, estatal o municipal, aporte algo para la inversión, la aportación de FONAES podrá cubrir hasta el 60% del monto requerido. El monto máximo previsto para las empresas o grupos sociales para cada integrante o socio será de 50 mil pesos. En cualquier caso, la aportación máxima del FONAES para la instalación de un Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido será de hasta 170 mil pesos por grupo o empresa social.

3.4 REQUISITOS PARA SOLICITAR EL APOYO

Los requisitos para solicitar el apoyo ante el FONAES son: Elaborar solicitud de apoyo, utilizando el formato contenido en el Anexo 1 de las Reglas de Operación. Esta solicitud deberá estar firmada por la Representante Social en el caso de un grupo social; o la Representante Legal en el caso de una empresa social. Estas personas son quienes deberán entregar personalmente la solicitud en la Representación Federal correspondiente.

i. Pre registrar su solicitud en el sitio www.fonaes.gob.mx

ii. Acudir a la Representación Federal respectiva para registro definitivo de su

solicitud y entregar el comprobante de pre registro, solicitud firmada y los requisitos señalados en los puntos subsecuentes.

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iii. Entregar el estudio que evalúa la conveniencia del negocio cuya elaboración

deberá atender las bases generales establecidas en el Anexo 5 de las Reglas de Operación. El estudio deberá incluir toda la información, análisis, cotizaciones y documentación que le permita al FONAES constatar que los resultados del estudio están bien soportados y que el proyecto y los solicitantes cumplen con las características señaladas en el numeral 3.1 de este documento. Como parte del análisis de mercado se deberán incluir cartas de intención de contratación del servicio de al menos el 70% del número de niños proyectado en el mismo.

iv. Entregar copia y original para cotejo de la documentación legal que acredita la propiedad o posesión de los recursos y/o bienes que se comprometen a aportar para abrir o ampliar el negocio, así como su valor3.

v. Entregar copia y original para cotejo de la documentación comprobatoria, en su

caso, de las aportaciones que hayan autorizado o tengan previsto autorizar otras instituciones y/u organismos públicos o privados4.

vi. Si se trata de ampliar un CBI existente y en operación, se deberá entregar copia

y original para cotejo de los permisos, licencias, autorizaciones, concesiones, registros y/o cualesquier otro documento similar, que sean vigentes y necesarios para la adecuada operación del mismo. Si el apoyo solicitado es para abrir un nuevo CBI, entregar escrito libre en el cual manifieste, bajo protesta de decir verdad, que los tramitará o que se encuentran en trámite, según sea el caso. Este escrito deberá estar firmado por la Representante Social o la Representante Legal.

vii. Entregar copia y original para cotejo de las CURP correspondientes a las

integrantes del grupo social o socias de la empresa social del padrón que hayan incluido en el pre registro.

viii. Entregar plano de localización o croquis a mano alzada del lugar donde se ubica

o ubicará el negocio, así como del domicilio de la Representante Social o de la Representante Legal.

3 y 4 En caso de que no disponga, total o parcialmente, de esta documentación, entregar escrito libre en el que manifieste, bajo protesta de decir verdad, la documentación faltante y que la entregará en un máximo de 5 días hábiles, contados a partir de la fecha en que se comuniquen las solicitudes de apoyo que han sido autorizadas. Este escrito deberá estar firmado por la Representante Social o la Representante Legal. El Anexo

12 de las Reglas de Operación describe la forma detallada en que el solicitante deberá acreditar la propiedad o posesión de lo que aportará al negocio, así como su valor.

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ix. En el caso de que así lo decidan, entregar escrito libre, en el que expresen la

voluntad de adoptar el esquema de capitalización de apoyos. Este escrito deberá estar firmado por la Representante Social o Legal.

x. Entregar escrito libre, manifestando bajo protesta de decir verdad, que no ha

recibido, en ejercicios anteriores, algún apoyo del FONAES u otra dependencia del gobierno federal, para abrir o ampliar un negocio o su equivalente, en cualquiera de sus denominaciones o modalidades. Dicho escrito deberá referirse a todas las integrantes del grupo social o socias de la empresa social y estar firmado por la representante social o la representante legal.

xi. En el caso de Grupos o Empresas Sociales integradas familiarmente, entregar

copia y original para cotejo de los documentos expedidos por las autoridades competentes que acrediten los vínculos familiares.

xii. Respecto al inmueble necesario para la operación del CBI, entregar copia y

original para cotejo de la documentación legal que acredita la propiedad, posesión, arrendamiento o cualesquier figura que le permita aprovecharlo y explotarlo. Si el apoyo solicitado se pretende destinar, total o parcialmente, a obra civil y/o instalaciones de carácter permanente, no se aceptarán inmuebles rentados. En caso de que el negocio vaya a operar en un inmueble rentado, al momento de entregar al FONAES la documentación que acredita la correcta aplicación del recurso, deberá entregar copia y original para cotejo de un contrato de arrendamiento vigente y por el plazo previsto en el estudio que evalúa la conveniencia del negocio.

xiii. Entregar copia y original para cotejo del documento con el cual se acredita la

condición de escasez de recursos señalados en el inciso 3.1 de este documento, o en su defecto, la impresión del resultado de la encuesta que se realice en el pre registro. Esto aplica para todas las integrantes del grupo social o socias de la empresa social del padrón que hayan incluido en el pre registro.

xiv. Entregar copia y original para cotejo de la siguiente documentación:

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Grupo social

a) Acta o actas de asamblea donde se formó el grupo, en las que se haya especificado la decisión de solicitar apoyo al FONAES; se haya designado a la Representante Social facultada para gestionar los apoyos; así como especificado la obligación de que todas las integrantes del grupo se obligan de manera solidaria al cumplimiento de las obligaciones contraídas con el FONAES.

b) Credencial para votar o pasaporte de la Representante Social y de todas las integrantes incluidas en el prerregistro.

Empresa social

a) Acta Constitutiva, con el número de registro correspondiente. b) Acreditación de las facultades de la Representante Legal o Poder. c) Registro Federal de Contribuyentes (RFC) de la empresa aplicable al

régimen que le corresponda según actividad y constancia del año en que ingrese la solicitud emitida por las autoridades fiscales. Para esta última podrá ingresar al sitio www.sat.gob.mx, ruta: oficina virtual; consulta de transacciones; consulta de requerimientos y multas por incumplimiento de obligaciones.

d) Credencial para votar o pasaporte de la Representante Legal e) Registro Federal de Contribuyentes (RFC) de la Representante Legal.

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3.5 PASO A PASO DE LOS SOLICITANTES

¿Qué hay que hacer para obtener el apoyo del FONAES para adecuar y/o equipar un Centro de Bienestar Infantil?, ¿Cuál es el Paso a Paso?

PASO ACCIONES

Identificar que cuento con el perfil adecuado para solicitar apoyo del FONAES para instalar un Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido.

Verificar que las integrantes del grupo o empresa social acrediten escasez de recursos y formen parte de la población objetivo del FONAES

Integrar un grupo o empresa social.

Que todas las integrantes del grupo o empresa sean mayores de edad, tengan menos de 60 años y estén libres de antecedentes penales, esto se demuestra mediante constancia tramitada ante la Procuraduría General de Justicia del Estado que corresponda.

Que se cuente con una vivienda propia, en comodato o arrendamiento disponible al menos durante el plazo establecido en las proyecciones financieras para la instalación del centro.

Verificar que el inmueble en el que se pretende instalar el Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido cuente con los requisitos mínimos.

Que mida, al menos, 115 m2 para poder atender como mínimo a 35 menores.

Debe contar con espacios dentro de la casa que permitan ubicar la dirección, cocina, 3 sanitarios (al menos uno de ellos ya debe estar construido), salas de usos múltiples (acorde a la operación del centro, pueden adoptarse en las habitaciones o estancias de la vivienda), y en caso de no contar con traspatio, una bodega para artículos de aseo.

El espacio habitable (patio y salas, sin considerar cocina, baños y bodega) debe medir en conjunto cuando al menos 3m2 por niño.

Preferentemente debe ser de un solo nivel. En caso de que cuente con más de un piso, las áreas restringidas para los niños (baño de adulto, cocina ó bodega)

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PASO ACCIONES

deberán ubicarse en la planta alta.

El inmueble no debe encontrarse en obra negra, sino en condiciones habitables, que acaso requieran adecuaciones relativamente menores como la construcción de dos baños. Por tanto, deben ya tener instalaciones de luz, agua, drenaje o fosa séptica y gas.

Ingresar la solicitud de apoyo al FONAES

Estar al pendiente de la fecha de publicación de la convocatoria, misma que estará disponible en la Representación Federal u oficina regional del FONAES que corresponda, o en la página Web: www.fonaes.gob.mx

Pre registrar la solicitud y entregar los requisitos descritos en el numeral 3.4 de este documento.

Manifestar su voluntad de seguir las orientaciones del modelo con base en el plan operativo.

Autorización de la solicitud

Esperar la evaluación de la solicitud y la calificación positiva por parte de la Representación Federal.

Una vez calificada la solicitud se envía a autorización del Comité Técnico Regional.

En caso de que el proyecto sea aprobado, entregar en un plazo no mayor a 10 días hábiles a partir de que se comuniquen que las solicitudes de apoyo han sido autorizadas, la siguiente documentación en caso de tratarse de un grupo social:

a. Copia con original para cotejo del Registro

Federal de Contribuyentes (RFC), del Representante Social, aplicable al régimen que le corresponda según actividad y constancia, del año en que ingrese la solicitud, emitida por las autoridades fiscales. Para esta última podrá ingresar al sitio www.sat.gob.mx, ruta: oficina virtual; consulta de transacciones; consulta de

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PASO ACCIONES

requerimientos y multas por incumplimiento de obligaciones.

b. Datos de una cuenta bancaria mancomunada (nombre de la entidad; nombre de sucursal; y número de cuenta) aperturada en alguna sucursal del BANSEFI o alguna Sociedad Cooperativa de Ahorro y Préstamo afiliada a la Red de la Gente del BANSEFI. Esta cuenta mancomunada deberá estar a nombre de la Representante Social y otra integrante del grupo social.

Si se trata de Empresa Social se debe entregar:

a. Datos de una cuenta bancaria a nombre de la Representante Legal de la Empresa Social beneficiaria (nombre de la entidad; nombre de sucursal; y número de cuenta) aperturada en alguna sucursal del BANSEFI o alguna Sociedad Cooperativa de Ahorro y Préstamo afiliada a la Red de la Gente del BANSEFI.

Adicionar los siguientes requisitos:

a. En caso de que decida incorporarse voluntariamente al esquema de capitalización, el convenio respectivo con alguna de las entidades registradas por el FONAES (copia con original para cotejo).

b. Documentación comprobatoria, en su caso, de las aportaciones que realicen otras instituciones y/u organismos públicos o privados, en caso de no haberla presentado desde la solicitud (copia con original para cotejo).

c. Documentación comprobatoria, de las aportaciones que realice el beneficiario, en caso de no haberla presentado desde la solicitud. (copia con original para cotejo).

d. Documentación comprobatoria de los permisos, licencias, autorizaciones, concesiones, registros

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PASO ACCIONES

y/o otros documentos similares, que sean vigentes y necesarios para la puesta en marcha del negocio, en caso de no haberlos presentado desde la solicitud (copia con original para cotejo).

e. Entregar escrito libre, manifestando bajo protesta de decir verdad que durante el ejercicio fiscal en curso no ha recibido, ni recibirá, algún apoyo similar de otra dependencia del gobierno federal, para abrir o ampliar un negocio o su equivalente, en cualquiera de sus denominaciones o modalidades. Dicho escrito deberá referirse a todas las integrantes del grupo social o socias de la empresa social y deberá estar firmado por la Representante Social (grupo social), o la Representante Legal (empresa social).

f. Suscribir el Convenio de concertación correspondiente, en el cual el FONAES y el promovente formalizarán los términos y condiciones del apoyo incluyendo las obligaciones de comprobación de la aplicación de los recursos y el establecimiento de la fecha de inicio de operaciones del CBI.

La entrega del apoyo se realizará contra la firma del convenio y la póliza o contra recibo correspondiente.

Acciones posteriores a la autorización

Realizar las adecuaciones conforme a lo programado considerando las condiciones señaladas anteriormente y cumpliendo con la normatividad aplicable.

Equipamiento del Centro.

Supervisión por parte de la representación federal del plan de adecuaciones que aportará el beneficiario.

Abrir el Centro de Bienestar Infantil

Inaugurar el Centro

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PASO ACCIONES

Dar aviso a la Representación Federal, ya que los beneficiarios deberán comprobar y entregar al FONAES, en un plazo no mayor a 60 días hábiles, contados a partir de la entrega de los recursos, copia de los documentos que cumplan con los requisitos fiscales y que comprueben de manera fehaciente, la correcta aplicación de los recursos. El FONAES sellará todas las facturas originales a fin de que no sean utilizadas como justificación para otro tipo de apoyos federales.

Aceptar las acciones de seguimiento y evaluación que realice el FONAES e instancias propuestas para realizar estas actividades.

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4. ANÁLISIS TÉCNICO En esta sección se analizan los aspectos que permiten identificar claramente en qué consiste y con qué se brindará el servicio en un Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido. También se señala la distribución apropiada de los espacios que debe tener el CBI y se especifican todos aquellos elementos que son indispensables para abrir el Centro, incluyendo las adecuaciones, mobiliario y equipo. Asimismo, se consideran los costos en que se tendrá que incurrir durante la operación del negocio, contemplando también los recursos humanos necesarios para su funcionamiento.

4.1 DEFINICIÓN DEL SERVICIO

El Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido tiene como objetivo prestar atención y acompañamiento en horarios no escolares a niñas y niños entre 4 y 12 años, es decir, a los que cursan la educación preescolar y primaria. El horario de atención a los menores será de lunes a viernes en tunos corridos de 14 horas de atención (5:00 a.m. a 7:00 p.m.). El CBI ofrece en particular los siguientes servicios:

Atención y cuidado de niñas y niños de 4 a 12 años, por medio de actividades lúdicas, recreativas y de apoyo para la realización de sus tareas escolares.

Alimentación adecuada a los requerimientos nutricionales de los menores según sus edades.

Transporte de los menores del CBI hacia sus escuelas y una vez concluidas las clases de regreso al Centro.

No se contempla el servicio de guardería o estancia infantil para niñas y niños menores de 4 años.

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4.2 CAPACIDAD DE SERVICIO

El inmueble requerido para la instalación del Centro deberá tener una capacidad mínima para proporcionar el servicio a 35 menores. Por ello se considera funcional un inmueble de al menos 115 m2, ya que es necesario un espacio habitable (sin incluir baños, bodega o traspatio, y cocina) de 3 m2 por cada menor. La distribución de los espacios habitables comprende las salas de usos múltiples, el patio - recepción, y el espacio destinado a la dirección. Por tanto, debe asegurarse que al menos 105 m2 del inmueble se destinen a acoger a los niños. Para la operación del CBI es necesario contar con una persona por cada doce niños, dado esto, el número ideal de ocupaciones en el centro es de 6 mujeres (considerando turnos dobles de 3 personas por la mañana y 3 por la tarde), de manera que divididas a lo largo de la jornada laboral, en todo momento a lo largo del horario extendido haya por lo menos tres adultas a cargo de los menores. El mínimo de menores inscritos para poder comenzar las operaciones es del 50% de la capacidad del centro, y para solicitar el apoyo al FONAES se deberá contar con cartas de intención de contratación de servicio por el 70% de la matrícula proyectada en el estudio.

4.3 PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO

El servicio que ofrece el CBI supone el diseño previo de un sistema de operación que incluye tanto las actividades cotidianas como el plan de compra de los insumos necesarios, y tiene un ritmo diario de acuerdo con el siguiente cronograma:

5:00 Recepción y resguardo de los menores en el Centro

6:00 - 7:00 Preparación y distribución de desayunos

7:30 Transporte de los menores hacia sus centros escolares

8:00 13:00 Labores de limpieza, preparación de actividades vespertinas y de alimentos, mientras los menores se encuentran en sus respectivos centros escolares.

11:40 13:20 Transporte de regreso de los menores desde sus centros escolares.

13:30 15:30 Distribución de la comida

15:30- 18:30 Realización de las actividades lúdicas y de apoyo a las tareas

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escolares adecuadas a los menores, según su edad y grado escolar.5

18:30 - 19:00 Entrega de los menores a sus madres o personas asignadas como responsables.

Los alimentos que se ofrezcan a los menores corresponderán a su edad de acuerdo con sus necesidades nutrimentales. En la preparación y manejo de los alimentos se observarán las normas oficiales mexicanas: NOM-093-SSA1-1994. Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos, y la NOM-120-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas. En términos generales esto implica:

Que los materiales destinados a contener, almacenar o servir alimentos sean lisos y no tóxicos.

Que los alimentos sean adecuadamente almacenados o refrigerados según sea el caso.

Que las áreas destinadas a la preparación o almacenamiento de alimentos se mantengan limpias.

Que los alimentos utilizados en el servicio se encuentren siempre en buen estado o se separen y desechen en caso de no estarlo.

Que los alimentos de origen vegetal sean siempre lavados y desinfectados.

Que los alimentos que requieran cocción sean bien cocidos.

Que todos los materiales destinados al contacto con los alimentos estén adecuadamente lavados y desinfectados.

Que el personal que entre en contacto con los alimentos esté libre de infecciones respiratorias estomacales o cutáneas, así como que evite mascar, escupir, toser o estornudar mientras se encuentra en contacto con los alimentos o en las áreas vinculadas con ellos.

Que toda el agua que sea utilizada para los procesos de preparación de alimentos sea potable y la que se destine al consumo humano esté adecuadamente purificada.

En cuanto al servicio de transporte, se deberán adecuar a las necesidades de los menores atendidos, horarios y rutas de distribución que permitan llevar a cabo su transportación de manera segura. Es importante considerar en el momento de la

5 La descripción puntual, concreta y objetiva de actividades se encontrará en el Plan Operativo.

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admisión de un menor al Centro, que su escuela se encuentre en un perímetro que permita ofrecerle adecuadamente este servicio. Para el ingreso al Centro es necesario que la madre y/o el padre del menor, o en todo caso su tutor, se entrevisten con la directora del Centro, llenen los formatos de inscripción y acepten el reglamento del Centro.6 A fin de contar con un claro flujo de las actividades que se desarrollarán, así como de una coordinación con los padres en el cuidado de los menores, los Centros de Bienestar Infantil con Horario Extendido, deberán contar con:

Reglamento interno

Manuales técnico-administrativos, de operación, y de seguridad;

Manual para las madres, padres o quienes tengan la tutela, custodia o la responsabilidad de crianza y cuidado de la niña o niño;

Programa de Trabajo que contenga las actividades que se desarrollarán en los Centros de Atención7.

4.4 CONDICIONES MÍNIMAS PARA ABRIR EL CENTRO

El CBI, deberá contar con la infraestructura, instalaciones y equipamiento que garantice la prestación del servicio en condiciones de seguridad para niñas, nuños y el personal.

4.4.1) SEGUROS:

Deberá contar con una póliza de seguro ante eventualidades que pongan en riesgo la vida y la integridad física de niñas y niños durante su permanencia en los Centros de Atención. Asimismo, dicha póliza deberá cubrir la responsabilidad civil y riesgos profesionales del prestador del servicio frente a terceros a consecuencia de un hecho que cause daño. Las condiciones de las pólizas deberán ajustarse a lo dispuesto por la Ley General de Instituciones y Sociedades Mutualistas de Seguros, así como a las disposiciones que al efecto se expidan

6 Consultar el capítulo del Plan Operativo en donde se encuentran estos formatos e información adicional. 7 Ese programa debe cumplir con lo establecido en el Art. 52 de la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral Infantil.

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4.4.2) DEL INMUEBLE:

Para la óptima prestación del servicio, el inmueble deberá contar con los siguientes espacios:

recepción,

dirección,

cocina,

3 sanitarios,

2 salas de usos múltiples,

patio para juegos y

traspatio para actividades de aseo y/o bodega. Cabe señalar que la imagen del Centro debe apegarse al Manual de Imagen Institucional, mismo que se incluye en el apartado 9 del presente documento. Una propuesta ideal de distribución de los espacios es la siguiente:

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1288.6 mm x 600.0 mm

1288.6 mm x 600.0 mm1288.6 mm x 600.0 mm

1288.6 mm x 600.0 mm

1288.6 mm x 600.0 mm

1288.6 mm x 600.0 mm

1200.0 mm x 644.3 mm

1288.6 mm x 600.0 mm1288.6 mm x 600.0 mm

1288.6 mm x 600.0 mm1234.9 mm x 400.0 mm

1234.9 mm x 400.0 mm

1150.0 mm x 429.5 mm

1234.9 mm x 400.0 mm

1234.9 mm x 400.0 mm

1234.9 mm x 400.0 mm

1150.0 mm x 429.5 mm

1150.0 mm x 429.5 mm

1234.9 mm x 400.0 mm

1200.0 mm x 644.3 mm

AC

0805.37

1342.282684.56

Patio

Patio de servicio

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Dadas las características que se establecieron para el inmueble, éste se debe adecuar para que puedan reconocerse las siguientes secciones:

Recepción: es el espacio ubicado en la planta baja que sirve como acceso. La recepción se utilizará como área de espera para las madres y/o los padres y contará con un pizarrón de información.

En este espacio se llevará a cabo el control del acceso al interior del Centro, tanto de las niñas y los niños como del personal que labore en él; el registro de visitas y recepción-entrega de los menores; y control de asistencia.

Dirección: es el espacio obligatorio dentro del inmueble que se ubicará, preferentemente, en forma inmediata a la recepción.

En ese espacio, destinado exclusivamente para instalar el mobiliario y equipo que permitirá realizar las principales actividades administrativas del Centro, se confinarán los expedientes de las niñas y los niños, entre otra documentación generada. Además, se almacenarán artículos de papelería y oficina.

Salas de usos múltiples: se utilizarán como estancia y comedor, según la hora del día. En estos espacios cerrados y obligatorios también se realizarán las actividades lúdicas y recreativas, y los niños y las niñas podrán elaborar sus tareas escolares. Al menos se deberán utilizar dos habitaciones con este propósito. Por tanto, ninguna de las salas de usos múltiples podrá formar parte de las áreas y/o pasillos de circulación.

Patio: es un espacio al aire libre, obligatorio y perfectamente delimitado, el cual se ubicará en la planta baja del inmueble. Por ningún motivo podrá ubicarse en un primer o segundo nivel. Además, ha de ser de fácil acceso, pues será un espacio para realizar actividades recreativas al aire libre y, ante cualquier eventualidad, será destinado como punto de concentración.

Si las condiciones del inmueble lo permiten, este espacio podrá seccionarse en: 1) donde se realicen las actividades recreativas,

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juegos infantiles y juegos de piso, y 2) un área con jardín. En regiones con clima extremo, se podrá utilizar malla sombra o similar para techarlo, esto de manera opcional.

En caso de que el inmueble cuente con área de estacionamiento, no podrá destinarse como una de las áreas comunes para el uso de los niños.

Las zonas de paso, patios y zonas de recreo no se podrán utilizar en ningún caso como zonas de almacenaje.

Sanitarios: esto es, tres espacios obligatorios, cerrados y separados: uno será para niños y otro para niñas, y un tercero estará destinado al personal que labore en el Centro. En cada uno de estos espacios deberá preverse ventilación e iluminación adecuadas.

Los sanitarios de las niñas y los niños han de ubicarse cerca de las salas de usos múltiples y por ningún motivo podrán utilizarlos personas adultas.

Cocina: es el espacio cerrado y obligatorio donde se prepararán los alimentos para los niños y las niñas. Con base en las actividades que se realizan normalmente en la cocina, este espacio deberá constar de áreas de preparación previa y cocción de los alimentos, lavado de loza y utensilios, así como ensamble de alimentos. Adicionalmente, contará con un área que permitirá almacenar víveres.

Traspatio o bodega para servicio: es decir, un espacio obligatorio y perfectamente delimitado, destinado para uso exclusivo del personal del Centro, el cual servirá como área para guardar y limpiar los utensilios de aseo del Centro y para depositar temporalmente la basura que se genere en su interior. A este respecto, se sugiere la utilización de dos contenedores o botes con tapa: uno para la basura orgánica y otro para la inorgánica. Ambos botes deberán ubicarse en un área que no ponga en riesgo la salud de la población usuaria del Centro. Cabe precisar que en caso de que este espacio sea un traspatio deberá ser distinto al destinado para realizar actividades recreativas al aire libre.

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4.4.3) ACCESIBILIDAD

Los accesos, espacios, áreas y/o pasillos de circulación del inmueble deberán estar libres de barreras físicas, a fin de facilitar y dar seguridad a las niñas y los niños, así como al personal, y deberán cumplir con lo establecido en el artículo 49 de la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral Infantil que, entre otros elementos, establece que el inmueble deberá contar con salidas de emergencia, rutas de evacuación y pasillos de circulación. Adicionalmente, se recomienda que:8

El acceso y salida principal sea por el patio.

Las zonas de paso, patios y zonas de recreo no se utilicen como zonas de almacenaje.

Los acabados de las paredes y techos sean lisos, de preferencia con materiales existentes en la región.

En los pisos de los espacios cerrados se empleen materiales resistentes, antiderrapantes y de fácil limpieza.

En los pisos de los espacios exteriores se utilicen materiales resistentes, ya sea naturales o artificiales.

El diseño y las características constructivas de las salas de usos múltiples ofrezcan seguridad frente a caídas, choques o golpes contra objetos.

Todos los elementos estructurales (por ejemplo, las escaleras) tengan la resistencia suficiente para soportar cargas.

Las aberturas o desniveles, que supongan algún riesgo de caída, se protejan con barandillas u otros sistemas de protección equivalentes. Las barandillas han de tener una anchura mínima de 90 cm., serán de materiales rígidos y dispondrán de una protección que impida el paso por debajo de las mismas o la caída de objetos sobre personas.

El diseño de canceles o muros divisorios sea mixto, esto es, podrá estar compuesto por muro y cristal o muro y acrílico. Aquí, el Instituto Mexicano del Seguro Social establece lo siguiente:

8 Varias de estas recomendaciones se obtuvieron de los documentos: Instituto Mexicano del Seguro Social, Requisitos que se deberán considerar en la elaboración de Proyecto, Obra, Equipamiento y Aspectos de Seguridad para la Prestación del Servicio de Guarderías en el Modelo de Atención Vecinal Comunitario y

Desarrollo www.redlabora.net/descargar-ludotecas-225.html .

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CONCEPTO CRITERIO INDICADOR

Muro Material de madera, tablarroca, aluminio, tabique

1.10 m de altura

Cristal Transparente 0.7 mm de espesor mínimo

Acrílico Resistente y transparente 0.7 mm de espesor mínimo

4.4.4) INSTALACIONES (HIDRÁULICAS, SANITARIAS, ELÉCTRICAS, DE GAS Y AIRE ACONDICIONADO Y/O CALEFACCIÓN).

Estas instalaciones deberán cumplir con lo establecido en el Reglamento de Construcciones, Programa de Protección Civil y Reglamento de Seguridad y Siniestros vigente en la localidad así como con lo definido en el Capítulo VIII de la LGPSACDII. En términos generales se puede destacar:

Que las tuberías de gas sean herméticas, cuenten con válvulas de control manual de fácil acceso para el personal del centro, y sean de cobre, acero, polietileno o acero inoxidable.

Que las instalaciones hidráulicas cuenten con ductos, separadores para la reutilización de aguas residuales domésticas en los sanitarios y de éstos hacia el drenaje.

Que las instalaciones eléctricas sean revisadas con una periodicidad de cinco años con el propósito de mantenerlas en óptimas condiciones.

Evitar que las instalaciones eléctricas estén al alcance de niñas y niños.

El Centro deberá contar con un sistema de abastecimiento de agua potable, que asegure la presión necesaria para que el suministro sea suficiente. Para ello, ha de tomar en cuenta lo siguiente:

Toma de agua con tubería apropiada según el consumo y equipo de medición de flujo.

Si la provisión es únicamente por tinacos, éstos deben contener dos veces el volumen de consumo diario

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Si se cuenta con cisterna, ésta debe almacenar agua para tres días, de acuerdo al gasto promedio diario, y contar con equipo de bombeo a tinacos.

La infraestructura hidráulica del Centro también habrá de considerar una red de agua caliente para los sanitarios y la cocina con calentador de agua. En caso de que exista cisterna, la tapa ha de contar con un seguro o candado para evitar que sea abierta. Además, se ubicará a una distancia no menor de 3 m., de la tubería de aguas negras. Si se cuenta con drenaje, las tapas de registro deberán estar al mismo nivel del piso y no contar con cejas o elementos que sobresalgan. Las rejillas para drenaje han de tener instalado un seguro, para evitar que sean abiertas o removidas. La separación entre las barras de las rejillas será de un centímetro como máximo. Con el propósito de economizar agua, los sanitarios deberán tener llaves de cierre manual y aditamentos para tal fin. La instalación eléctrica ha de evitar sobrecargas. Si las condiciones del inmueble impiden realizar una instalación oculta, deberá utilizar canaletas protectoras. Los contactos eléctricos no podrán colocarse a una altura menor de 1.20 m. y cercanos a zonas húmedas. Si el inmueble cuenta con contactos en esas condiciones, deberán cancelarse. De ser posible, la instalación eléctrica ha de controlarse por áreas y contar con luces de emergencia, alimentadas con baterías eléctricas y ubicadas en lugares estratégicos, esto es, áreas y pasillo de circulación y salas de usos múltiples. El sistema de abastecimiento de gas podrá ser a través de gas natural, estacionario o cilindros. Sin embargo, en todo momento se deberá garantizar la seguridad de las niñas y los niños. En caso de utilizar tanque de gas estacionario o cilindros, éstos se ubicarán en una zona que no sea de circulación de los menores. De igual modo, el o los calentadores de agua deberán estar fuera de su alcance. Las instalaciones de gas deberán sellarse herméticamente de manera que impidan la fuga del fluido de gas. En localidades donde el clima lo amerite, se recomienda contar con un sistema de clima artificial que mantenga una temperatura adecuada con el propósito de asegurar el confort de las niñas y los niños, así como del personal.

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4.4.5) MOBILIARIO Y EQUIPAMIENTO

El Centro deberá contar con el mobiliario y equipamiento mínimo para poder ofrecer los servicios de atención y cuidado, así como la alimentación de las niñas y los niños de manera óptima. Para ello, en este apartado se ofrece un listado de los artículos necesarios (sus respectivas características y requerimientos) por cada uno de los espacios, en el entendido que esta información tiene como propósito contribuir a la apertura del Centro y, aunque se reconoce que son los más idóneos y fáciles de adquirir en el mercado, sólo se presentan a manera de ejemplo y considera la infraestructura para 35 niños.

4.4.5.1) RECEPCIÓN.

ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Mesa rectangular Mesa rectangular, cubierta de plástico inyectado, plegable.

Una $390.00

Pizarrón blanco Pizarrón blanco cubierta de resina para uso con marcadores.

Uno $599.00

4.4.5.2) DIRECCIÓN.

ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Archivero De tres gavetas de metal Dos $1998.00

Escritorio Uno $3,149.00

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ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Silla adulto

Silla adulto, tubo de acero cuadrado. Respaldo tapizado en resistente vinyl de colores a escoger. Altura del piso al asiento: 46 cms.

Dos $500.00

Silla para escritorio

Silla secretarial. Elevador ajustable. Base giratoria

Una $499.00

Aparato telefónico

Preferentemente inalámbrico.

Uno $519.00

Mueble con entrepaños,

puerta y cerradura

Lockers Multiusos, dos puertas con tres entrepaños fijos, con chapa plástica embutida con llave, acabado de alta resistencia.

Uno $1,549.00

Computadora Procesador intel pentium dual core memoria ram 2 gb disco duro 320 gb.

Una $5,999.00

Impresora láser

Impresora láser. Una $1,299.00

Paquetería de cómputo

Office 2010 hogar/negocios

Uno $3,599.00

Regulador 2200 VA Uno $354.00

Lote de utensilio de

oficina Engrapadora. reglas, etc. Uno $442.30

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4.4.5.3) SALAS DE USOS MÚLTIPLES.

ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Colchoneta individual

Forro de vinil o tela ahulada lisa, con relleno de espuma de poliuretano.

Una para cada niña/o

$6,000.00

Pizarrón blanco

Pizarrón blanco cubierta de resina para uso con marcadores.

1 por sala $1,198.00

Silla normal

Silla adulto, tubo de acero cuadrado. Respaldo tapizado en resistente vinyl de colores a escoger. Altura del piso al asiento: 46 cms.

Una para cada niño mayor de 9 años

$5,000.00

Silla infantil Silla tubular Cuadrada. Altura del piso al asiento 30 cm.

Una para cada niña/o menores de 9

años $3,375.00

Mesa infantil para niños menores de 9

años

Mesa trapezoidal infantil.

Una por cada tres niñas/os.

$3,240.00

Mesa rectangular para niños mayores

de 9 años

Mesa rectangular, cubierta de plástico inyectado, plegable.

De acuerdo al número de niños,

pueden ser tres para cada sala

$2,340.00

Mueble para guardar material didáctico y

mochilas

Lockers Multiusos, dos puertas con tres entrepaños fijos, con chapa plástica embutida con llave, acabado de alta resistencia.

El número depende de la capacidad

instalada por sala $3,098.00

Percheros De plástico o madera, de gancho con punta

Un gancho por cada niña/o

$450.00

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ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

redondeada.

Televisión Televisor LCD 32" Una $4,999.00

DVD Reproductor de DVD Uno $449.00

Aire acondicionado Portátil y mini Split

Dos $11,094

4.4.5.4) SANITARIOS PARA NIÑAS Y NIÑOS.

ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Lavabo / pileta

Lavabo de tamaño estándar y cerámica porcelanizada, con llave suministradora; o pileta de acero inoxidable y/o azulejo con llaves suministradoras, ésta puede ser adaptada en la construcción. Con dos llaves suministradoras; una para agua caliente y otra fría. Colocar a altura infantil.

Uno para cada sanitario

$788.00

Escusado De cerámica porcelanizada. Uno para cada

sanitario $1,138.00

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4.4.5.5) SANITARIO PARA EL PERSONAL (SE CONSIDERA QUE ESTE BAÑO DEBE ESTAR PREVIAMENTE INSTALADO).

ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO

Lavabo De tamaño estándar y cerámica porcelanizada.

Uno

Escusado De cerámica porcelanizada, color blanco.

Uno

4.4.5.6) COCINA.

ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Alacenas y/o vitrinas

Lockers Multiusos, dos puertas con tres entrepaños fijos, con chapa plástica embutida con llave, acabado de alta resistencia.

Los que sean necesarios para guardar el stock de reserva, material y equipo de cocina.

$1,549.00

Estufa De 4 ó 6 quemadores. Debe ajustarse al espacio.

Una $2,185.00

Campana de extracción, con

ducto al exterior y motor de

extracción

Considerar el tamaño de la estufa

Una $800.00

Fregadero

De preferencia con dos tarjas. Su tamaño debe ajustarse al espacio destinado.

Uno $595.00

Mesa de trabajo De acero inoxidable, lisa, con entrepaño.

Una $1,999.00

Refrigerador Doméstico de 7.5 pies cúbicos.

Uno $5,749.00

Porta garrafón De un material que Uno $300.00

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ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

para agua permita su fácil limpieza.

Anaqueles para guardar víveres

Su tamaño de acuerdo al espacio. Con, al menos, cuatro entrepaños.

dos $3,600.00

Licuadora Licuadora económica Una $599.00

Horno de microondas

Horno de microondas 7 ft3

Uno $999.00

Lote de utensilios de cocina

Cucharas, cuchillos, exprimidor, etc.

Uno $6,654.63

4.4.5.7) PATIO DE SERVICIO O BODEGA.

ARTÍCULO CARACTERÍSTICAS REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Estante o repisa para artículos de

limpieza

Lockers Multiusos, dos puertas con tres entrepaños fijos, con chapa plástica embutida con llave, resistente.

Uno $1,549.00

4.4.5.8) EQUIPO DE SEGURIDAD9.

En principio, las medidas de seguridad han de estar encaminadas a otorgar un servicio de calidad, a través de la cultura en la prevención de accidentes. De hecho, un buen diseño y equipamiento de los espacios del Centro contribuirá, en buena medida, a disminuir la posibilidad de accidentes. Además, es importante que el personal vigile permanentemente a las niñas y los niños, para evitar que se encuentren en condiciones de riesgo dentro del inmueble.

9 El capítulo VIII de la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral

Infantil, detalla las medidas de seguridad y protección civil que deben observarse.

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En este sentido se encontrarán las principales normas de seguridad detalladas en la Guía de Protección civil del Plan Operativo, pero en términos de requerimientos de equipo, es necesario que el Centro cuente con:

ARTÍCULO REQUERIMIENTO COSTO TOTAL

Lote de señalizaciones de salidas de emergencia

Uno $250.00

Extinguidor de 4.5 kg Uno $585.00

Extinguidor de 1.5 kg Uno $285.00

Botiquín de primeros auxilios Uno $299.00

Detector de humo Tres $297.00

4.4.5.8) EQUIPO Y MATERIAL DIDÁCTICO.

El Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido contará con material didáctico no tóxico y de limpieza fácil, destinado al desarrollo físico, psicomotriz y social de los niños. Asimismo se utilizaran libros de bibliotecas públicas y aquellos usados en las escuelas de los menores. Dividiendo por edades al grupo de niños atendidos en el Centro, los menores de 7 años contarán para su activación física con pelotas de plástico con las que puedan jugar en el patio; para el desarrollo de sus habilidades psicomotrices, con juegos de bloques que les permitan construir pequeñas estructuras, y para su integración social con juegos que serán propuestos por las agentes de bienestar de acuerdo con la situación.

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Los mayores de 7 años contarán en ese mismo orden de ideas con un balón de fútbol que les permita la activación física, con rompecabezas y un juego de Jenga que les ayude a desarrollar habilidades psicomotrices, y con juegos de mesa como el Monopoly y el maratón que les permita aprender la importancia de la cooperación, la estrategia y el trabajo en equipo, como parte de su integración social. De esta manera se presentan los siguientes requerimientos para las actividades lúdicas:

MATERIAL DIDÁCTICO

DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO

UNITARIO COSTO TOTAL

Balón de fútbol 4 $79.90 $319.60

Bloques d Backyardigans 2 $196.00 $392.00

Bloques minibloks 2 $299.00 $598.00

Pelotas 5 $30.00 $150.00

Rompecabezas 4 $60.00 $240.00

Videos infantiles 5 $190.00 $950.00

Juego de equipo médico 1 $194.00 $194.00

Juego de mesa jenga 1 $249.00 $249.00

Monopoly 1 $169.00 $169.00

Maratón 1 $259.00 $259.00

Total $3,520.60

4.4.5.9) TRANSPORTE

Para transportar a las niñas y los niños desde sus respectivos centros escolares (kinders o escuelas primarias) al Centro, una vez concluida la jornada escolar, se ha de contar con un vehículo (camioneta o combi) cuyo espacio permita acomodar con seguridad un grupo amplio de niños y niñas.

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DESCRIPCIÓN CANTIDAD

Vehículo $70.000,00

Total $70.000,00

4.4.5) PERSONAL DE LOS CENTROS DE BIENESTAR INFANTIL

El personal del Centro estará integrado primordialmente por el grupo o empresa social, el cual deberá estar formado por un ideal de 6 mujeres (considerando un turno doble de 3 personas por la mañana y 3 personas por la tarde). El Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido contará con una Responsable, así como con el número de Asistentes (Agentes de Bienestar) adicionales según el número de niños y niñas inscritos. La persona Responsable del CBI y las Asistentes, deberán ser mayores de edad y tener capacidad física y mental para atender a los niños y niñas. A fin de contar con mayores ventajas comparativas es recomendable que las socias que integren el grupo y laboren en el mismo, se capaciten en los siguientes temas:

1. Aprendizaje de los conceptos básicos de PUERICULTURA. De modo que cuenten con herramientas de cuidado de infantes que les permitan colaborar de manera más efectiva para proporcionar una mejor guía de desarrollo infantil.

2. Nociones elementales de PSICOLOGÍA INFANTIL. Para que mediante la

adquisición de dichos conocimientos pueda detectarse oportunamente cualquier desafío u oportunidad tanto en el ámbito educativo como humano, y pueda actuarse en consecuencia. Esta área de capacitación debiera estar orientada a la adquisición de técnicas para el cuidado y desarrollo mental e intelectual de los niños.

3. SALUD Y NUTRICIÓN DEL NIÑO. Se trata de un área en la que deben

adquirirse los conocimientos y habilidades que ayuden a desarrollar la cultura de la prevención de enfermedades, y la búsqueda de soluciones inmediatas a situaciones de cuidados con conocimientos básicos de

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Primeros Auxilios. Asimismo debe adquirirse conocimientos básicos de Nutrición y desarrollarse habilidades para la elaboración de alimentos y el diseño de menús adecuados para los menores.

4. NOCIONES DE PEDAGOGÍA. De manera que las encargadas de apoyar las

labores de auxilio en la elaboración de tareas escolares cuenten no sólo con los conocimientos necesarios, sino también con herramientas y técnicas adecuadas de apoyo en dichas labores; así como para proponer dinámicas que motiven la formación de habilidades para la adquisición de conocimientos.

5. CREATIVIDAD Y EXPRESIÓN ARTÍSTICA. Que permitan a las encargadas

de los CBIS ofrecer actividades e incluso talleres para desarrollar la sensibilidad y la capacidad estética de los niños y niñas, mediante el aprendizaje de Manualidades, Teatro, Iniciación musical y Expresión corporal. El propósito está en el aprendizaje de métodos de expresión a través de sus creaciones y actividades de iniciación a las artes.

La capacitación sobre estos temas puede obtenerse mediante cursos de 6 meses o 1 año de duración como asistentes educativas. Otra alternativa es acercarse a los DIFs municipales para conocer la oferta de cursos y elegir aquellos relacionados con la atención a menores. Adicionalmente están las opciones de bachillerato tecnológico, por ejemplo, ya que todos los Estados de la frontera cuentan con el sistema del Colegio de Estudios Científicos y Tecnológicos (CECyT) que ofrece bachilleratos técnicos en puericultura que cubren en su malla curricular los temas propuestos. Todas las colaboradoras de los Centros de Bienestar Infantil deberán contar con capacitación en materia de Protección Civil. La instrucción en primeros auxilios, manejo de extintores, evacuación y simulacros, etc., podrá recibirse de diversos grupos gubernamentales u órganos sociales tales como:

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Las Responsables y Asistentes de los Centros de Bienestar Infantil deberán mantener limpieza y cuidado personal; usar red para preparar y servir alimentos; evitar uñas largas o usar objetos como pulseras, anillos, collares, y otros objetos que pongan en riesgo la salud o seguridad de los niños y niñas. Así mismo, deberán cumplir con lo establecido en los artículos 54 a 58 de la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral Infantil.

4.4.5.1) PERFIL DE LOS PUESTOS.

Para la apertura del negocio se requieren 6 personas que idealmente serían las mismas socias, de modo que dividiendo las cargas de trabajo a lo largo de toda la jornada laboral del Centro se encargarán del cuidado y bienestar de los niños, de este modo, siempre que los menores se encuentren en el Centro deberán estar presentes al menos tres adultas en cada turno laboral (matutino y vespertino) cuidando de ellos. En ese sentido, todas las integrantes del grupo llevan a cabo las labores propias de un Agente de bienestar.10 Sin embargo, algunas llevan a cabo actividades especiales en diversos momentos del día, y por ello se consideran tres perfiles de puesto:

Directora, quien además de apoyar en las actividades de las demás agentes de bienestar asume la representación del grupo, planea, organiza, dirige y controla los recursos humanos, materiales y técnicos, a fin de posibilitar, articular y regular la atención y el cuidado de las niñas y los niños, bajo principios éticos, de respeto, cordialidad y trabajo en equipo; adicional a esto, deberá administrar la información

10La denominación de este puesto se tomó del Manual de Actividades de los Centros Municipales de

Bienestar Infantil, elaborado por el Departamento de Capacitación y Programas de la Coordinación de Bienestar Infantil del Municipio de Juárez, Chihuahua.

Cruz Roja

Mexicana

Cuerpos de Bomberos

Delegaciones Estatales: Baja California,

Sonora, Chihuahua, Coahuila, Nuevo León y Tamaulipas.

Municipales

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referente a los recursos financieros, mobiliario, equipo material didáctico y de consumo para operar.

Agente de bienestar, quienes proporcionan atención y cuidado de manera permanente, oportuna y eficiente a los menores, y colaboran en las tareas de limpieza, mantenimiento, conducción del vehículo11 de transporte escolar, realización de compras y mensajería en general.

Cocinera, quien además de apoyar en las actividades de las demás agentes de bienestar planea y prepara los alimentos que se proporcionan a las niñas y los niños en cantidad suficiente, completa, balanceada, adecuada y variada, para asegurar la satisfacción de sus necesidades alimenticias de acuerdo a su edad y, de esta forma, se alcance un nivel óptimo de nutrición. También colabora en las tareas de limpieza y mantenimiento, así como de atención a los menores.

Cada una de las integrantes del grupo o empresa social ocupará alguno de estos puestos, de acuerdo con sus conocimientos, habilidades y aptitudes.

4.5 PERMISOS Y VIGILANCIA

4.5.1) PERMISOS

El inmueble debe apegarse al Reglamento de Construcción vigente en la entidad

La Federación, los Estados, Municipios, el Distrito Federal y los órganos político-administrativos de las demarcaciones territoriales, en el ámbito de sus respectivas competencias otorgarán las autorizaciones respectivas cuando los interesados cumplan las disposiciones que señala la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral Infantil.

Se debe tramitar el aviso y permisos de apertura ante la autoridad municipal

Se debe contar con la licencia de uso de suelo

Aspectos de carácter sanitario

11 Cuando menos una agente de bienestar debe saber conducir y contar con la licencia correspondiente.

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Es necesario que cada CBI cuente con su propio Programa Interno de Protección Civil y la autorización correspondiente.12

4.5.1) INSPECCIÓN Y VIGILANCIA

La Federación, los Estados, los Municipios, el Distrito Federal y los órganos político-administrativos de sus demarcaciones territoriales, en el ámbito de sus respectivas competencias efectuarán cuando menos cada seis meses, visitas de verificación administrativa con los siguientes objetivos13:

Verificar el cumplimiento de los requisitos señalados por Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral Infantil y demás ordenamientos aplicables por parte de los prestadores de servicios para la atención de menores.

Informar a la autoridad responsable de la detección oportuna de cualquier riesgo para la integridad física o psicológica de niñas y niños y solicitar su oportuna actuación.

Las autoridades verificadoras competentes14, podrán imponer medidas precautorias cuando adviertan situaciones que pudieran poner en riesgo la integridad de los niños. Estas medidas son:

Recomendación escrita, en la que se fije un plazo de hasta treinta días para corregir la causa que le dio origen;

Apercibimiento escrito, el cual procederá en caso de que no se atienda la recomendación en el plazo establecido, señalándose un término de hasta diez días para corregir la causa que lo motivó, y

Suspensión total o parcial de actividades que se mantendrá hasta en tanto se corrija la situación que le dio origen.

12 Consultar en el capítulo de Plan Operativo la guía de protección civil. 13

De conformidad con el Capítulo XII de la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado

y Desarrollo Integral Infantil. 14 Artículos 67 y 69 de la LGPSACDII.

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De conformidad con el artículo 72 de la LGPSACDII, son causas de revocación de la autorización los siguientes casos:

La pérdida de la vida o la existencia de lesiones graves en una niña o niño, acreditadas mediante sentencia ejecutoria que haya causado estado y sean atribuibles al incumplimiento de las disposiciones contenidas en la LGPSACDII;

La existencia de cualquier delito sexual acreditado al personal del Centro mediante sentencia ejecutoria que haya causado estado, y

La no regularización de la situación que dio origen a la imposición de una suspensión temporal de tal forma que las causas que originaron a la misma sigan vigentes.

4.6 ANÁLISIS DE LAS NECESIDADES DE INVERSIÓN Y COSTOS DE OPERACIÓN.

La instalación de un CBI requiere una inversión inicial para adecuaciones y equipamiento del inmueble que permita comenzar a operar el negocio. Además supone una serie de costos de operación a lo largo del horizonte de vida del proyecto. En esta sección se detallarán en términos monetarios esta necesidad de recursos.

4.6.1) CAPITAL DE INVERSIÓN

De acuerdo a la descripción del numeral 4.4 de este documento, el total del capital de inversión que se prevé para poder abrir un Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido asciende a $215,661.18. Este monto se compone de los siguientes rubros:

a) Mobiliario y equipo para las salas de usos múltiples, cocina, dirección, equipo de seguridad, patio recepción y bodega:

MOBILIARIO Y EQUIPO

DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

Centro de trabajo en "L" 1 $3.149,00 $3.149,00

Silla secretarial 1 $499,00 $499,00

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MOBILIARIO Y EQUIPO

DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO UNITARIO COSTO TOTAL

Archivero 2 $999,00 $1.998,00

Pizarrón blanco 3 $599,00 $1.797,00

Aparato telefónico 1 $519,00 $519,00

Mueble con entrepaños 5 $1.549,00 $7.745,00

Colchoneta individual 30 $200,00 $6.000,00

Silla para adulto 20 $250,00 $5.000,00

Silla infantil 15 $225,00 $3.375,00

Mesa infantil 6 $540,00 $3.240,00

Mesa rectangular 7 $390,00 $2.730,00

Percheros 3 $150,00 $450,00

Anaqueles 2 $1.800,00 $3.600,00

Estufa de cuatro quemadores 1 $2.185,00 $2.185,00

Campana de extracción 1 $800,00 $800,00

Mesa de trabajo de acero inoxidable

1 $1.999,00 $1.999,00

Refrigerador domestico de 18 pies

1 $5.749,00 $5.749,00

Aire acondicionado portátil 1 $6.015,00 $6.015,00

Aire acondicionado mini sprit 1 $5.079,00 $5.079,00

Horno de microondas de 7 pies

1 $999,00 $999,00

Licuadora 1 $599,00 $599,00

Extintor de 4,5 Kg. 1 $585,00 $585,00

Extintor de 1,5 Kg 1 $285,00 $285,00

Detector de humo 3 $99,00 $297,00

Botiquín estándar de primeros auxilios

1 $299,00 $299,00

Lote de señalización de emergencia

1 $250,00 $250,00

Porta garrafón para agua 1 $300,00 $300,00

Televisión LCD 32" 1 $4.999,00 $4.999,00

DVD 1 $449,00 $449,00

Total $70.991,00

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b) Utensilios de cocina:

EQUIPO DE COCINA

DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO

UNITARIO COSTO TOTAL

Olla de presión de 21 lts. 1 $2.161,00 $2.161,00

Batería de cocina 11 pzs. 1 $999,00 $999,00

Budinera con tapa 1 $589,00 $589,00

Exprimidor manual de naranjas 1 $300,00 $300,00

Volteador largo 1 $19,90 $19,90

Servidor de spaghetti 1 $19,90 $19,90

Machacador 1 $19,90 $19,90

Espumadera 1 $19,90 $19,90

Cuchara lisa 1 $19,90 $19,90

Cuchara ranurada 1 $19,90 $19,90

Cucharón 1 $29,90 $29,90

Platos extendidos grandes de melanina 30 $10,00 $300,00

Platos hondos de melanina 30 $10,00 $300,00

Vaso de plástico 30 $3,00 $90,00

Un juego de cucharas cafeteras 36 pzs. 1 $110,00 $110,00

Un juego de cucharas soperas 36 pzs. 1 $139,00 $139,00

Un juego de tenedores 36 pzs. 1 $139,00 $139,00

Un juego de cuchillos 36 pzs. 1 $219,00 $219,00

Un Juego de cuchillos 1 $99,00 $99,00

Tabla de picar chica 2 $59,90 $119,80

Exprimidor de limones 2 $64,90 $129,80

Pelador de acero inoxidable 2 $26,90 $53,80

Rallador de queso 1 $64,90 $64,90

Tijeras de cocina 1 $44,90 $44,90

Abrelatas 1 $39,90 $39,90

Bote de basura 32 galones 1 $255,48 $255,48

Bote de basura mediano 2 $49,00 $98,00

Bote chico de basura 5 $29,90 $149,50

Recogedor con mango 3 $34,75 $104,25

Total $6.654,63

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c) Utensilios de oficina:

EQUIPO DE OFICINA

DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO

UNITARIO COSTO TOTAL

Engrapadora de golpe pilot

1 $99,90 $99,90

Tijeras punta roma 2 $19,90 $39,80

Perforadora 1 $199,00 $199,00

Regla de 30 cm de aluminio

4 $25,90 $103,60

Total $442,30

d) Material didáctico:

MATERIAL DIDÁCTICO

DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO

UNITARIO COSTO TOTAL

Balón de fútbol 4 $79.90 $319.60

Bloques Backyardigans 2 $196.00 $392.00

Bloques minibloks 2 $299.00 $598.00

Pelotas 5 $30.00 $150.00

Rompecabezas 4 $60.00 $240.00

Video infantil 5 $190.00 $950.00

Juego de equipo médico 1 $194.00 $194.00

Juego de mesa jenga 1 $249.00 $249.00

Monopoly 1 $169.00 $169.00

Maratón 1 $259.00 $259.00

Total $3,520.60

Para este material se considera adecuado reponerlo al menos cada 3 años debido al uso continuo que le estarán dando los menores.

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e) Equipo de cómputo:

EQUIPO DE CÓMPUTO

DESCRIPCIÓN CANTIDAD

Equipo de cómputo $5.999,00

Impresora láser $1.299,00

Office pequeña empresa $3.599,00

Regulador 22000 $354,00

Total $11.251,00

f) Vehículo para transportar a los menores: $70,000.00

g) Adecuaciones para los baños de niños e instalaciones varias:

ADECUACIONES

DESCRIPCIÓN CANTIDAD COSTO

UNITARIO COSTO TOTAL

Lavabo / pileta 2 $394.00 $788.00

Escusado de cerámica 2 $569.00 $1,138.00

Fregadero 1 $595.00 $595.00

Cubeta de 18 lts. de pintura vinílica blanca

3 $120.00 $360.00

Construcción de baños 2 $7,500.00 $15,000.00

Mano de obra (plomería) 1 $3,000.00 $3,000.00

Total $20,881.00

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4.6.2) COSTOS DE OPERACIÓN

Una vez que el Centro de Bienestar Infantil inicie su operación, requerirá de una serie de costos que podemos clasificar de la siguiente manera:

a) Costos Producción. Son aquellos relacionados directamente con la atención y cuidado de los menores, y a su vez estos pueden ser clasificados como fijos o variables.

Los costos variables son aquellos que dependen del número de niños inscritos en el centro. Si consideramos que el CBI trabaja con 35 niños, estos costos se destinarán a los siguientes rubros:

Personal que labora en el Centro: se considera ocupar a 6 personas que preferentemente sean las socias, cada una percibirá un salario de $1,747.74 mensuales. De esta manera, la nómina mensual sumaría un total de $10,486.45.

Insumos para la alimentación diaria de los menores: se estima que el costo diario de las comidas es de $15.0015 por niño. Si se considera que en promedio el Centro atiende durante 20 días al mes, el costo mensual en alimentos asciende a $10,500.00

Los costos fijos son aquellos que tienen que cubrirse independientemente del número de menores que se atiendan en el CBI. Los rubros que se consideran en esta clasificación son:

Materiales e insumos para la limpieza, mantenimiento y funcionamiento del CBI durante un año:

15 La guía operativa muestra una serie de menús que pueden prepararse bajo este costo.

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INSUMOS Y MATERIALES

DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO

UNITARIO COSTO TOTAL

ANUAL

Jalador de hule 3 $55,50 $166,50

Trapeador 3 $97,49 $292,47

Escoba 3 $55,90 $167,70

Escoba tipo cepillo 3 $14,90 $44,70

Guantes de hule (paquete con 3) 10 $39,90 $399,00

Jergas de cocina 4 $33,00 $132,00

Paños multiusos de limpieza 4 $34,90 $139,60

Fibra de esponja 4 $133,86 $535,44

Bolsas para basura de 50 lst pq de 2000

1 $159,90 $159,90

Cepillo para sanitario 3 $39,90 $119,70

Pegamento lapiz adhesivo 10 $17,90 $179,00

Pegamento blanco 3 $66,50 $199,50

Cinta adhesiva 12 $7,50 $90,00

Masking tape 3 $29,90 $89,70

Papel (paquete con 500 jojas) 1 $430,00 $430,00

Cartulina (paquete con 10) 10 $43,00 $430,00

Crayolas 16 colores surtidos 12 $15,90 $190,80

Acuarelas de colores 10 $19,00 $190,00

Pincel (paquete con 4 piezas) 3 $30,00 $90,00

Lápices de colores (12 colores) 5 $13,00 $65,00

Lápices (paquete con 12) 5 $12,90 $64,50

Sacapuntas 3 $8,90 $26,70

Plumas vitrolero (100 pzs.) 1 $86,00 $86,00

Broches (caja con 50 pzs.) 2 $19,90 $39,80

Clips (caja con 500 pzs.) 2 $29,90 $59,80

Marcadores (2 pzs.) 6 $11,50 $69,00

Folder (caja con 100 pzs.) 1 $69,90 $69,90

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INSUMOS Y MATERIALES

DESCRIPCIÓN CANTIDAD PRECIO

UNITARIO COSTO TOTAL

ANUAL

Grapas (caja con 5000 pzs.) 1 $21,50 $21,50

Etiquetas blancas (25 x 28 mm con 500 pzs.)

2 $16,90 $33,80

Cuaderno profesinal (paquete con 5 pzs.)

2 $47,50 $95,00

Marcadores para pizarrón blanco (6 pzs.)

3 $87,50 $262,50

Líquido para limpiar piso (3,78 lts.)

3 $96,00 $288,00

Líquido para lavar inodoros 12 $25,00 $300,00

Cloro 10 lts 3 $45,45 $136,35

Jabón en polvo 1kg. 6 $176,00 $1.056,00

Axión líquido 1lt. 4 $53,45 $213,80

Destapacaños 2,8 lts. 4 $50,00 $200,00

Servilletas (paquete con 500) 12 $74,90 $898,80

Papel sanitario (40 rollos) 18 $90,20 $1.623,60

Toalla para manos 6 $240,00 $1.440,00

Jabón líquido para manos 6 $42,90 $257,40

Gel antibacterial 1lt. 4 $80,00 $320,00

Gasolina y lubricantes (40 L. por semana)

2080 $9,00 $18.720,00

Total Mensual $2.532,79

Total Anual $30.393,46

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Pago de servicios anual.

PAGO DE SERVICIOS

SERVICIO PERIODOS GASTO POR

PERIODO GASTO TOTAL

Mantenimiento vehicular (cuatrimestral)

3 $1.000,00 $3.000,00

Agua (mensual o bimestral 6 $200,00 $1.200,00

Luz (bimestral) 6 $700,00 $4.200,00

Gas L.P. 12 $200,00 $2.400,00

Teléfono 12 $350,00 $4.200,00

TOTAL $15.000,00

Reposición de equipo o material: en este caso se considera la adquisición de juegos y material didáctico en el año 3 de la operación del CBI.

Para la adquisición de los insumos para alimentación de los menores, la limpieza y operación del CBI, puede consultarse la Guía de Compras del Plan Operativo de este documento.

b) Gastos de administración

Son aquellos que no están relacionados directamente con la prestación del servicio. Generalmente se clasifican como costos fijos y para el caso de CBI, deben considerarse los siguientes rubros:

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GASTOS ADMINISTRATIVOS

DESCRIPCIÓN CANTIDAD CLASIFICACIÓN

DE COSTOS

Seguro para 35 infantes $8.184,40 Costo variable

Seguro de instalaciones $4.717,02 Costo Fijo

Seguro para vehículo $6.000,00 Costo Fijo

Capacitación al personal $7.200,00 Costo Fijo

Contador $3.000,00 Costo Fijo

Total $29.101,42

4.6.3) PROVEEDORES.

Con el propósito de contar con bienes y materiales de probada calidad a precio razonable, respaldados en su caso por la garantía necesaria, y comprobables en cuanto a su compra por los recibos correspondientes, es necesario que para el capital de inversión, los proveedores estén formalmente establecidos. Para adquirir los bienes mencionados en este estudio, es posible recurrir a los siguientes proveedores:

BIENES PROVEEDORES

Alimentos, artículos de limpieza o cocina Club, Price Costco, o clubes de precio

en general.

Mobiliario y equipo de oficina, y electrónicos Price Costco y otros clubes de precio.

Juguetes, otros electrodomésticos y consumibles.

Soriana y supermercados locales.

Es importante mencionar que para fines de las cotizaciones presentadas en este análisis, se consultó a proveedores que tienen presencia en la zona fronteriza de acuerdo con lo que refleja la tabla siguiente:

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PROVEEDOR ESTADO CIUDADES O MUNICIPIOS EN LOS QUE EXISTEN TIENDAS

Sam's Club

Baja California Tijuana y Mexicali

Sonora

Cd. Obregón, Guaymas y Hermosillo

Chihuahua

Ciudad Juárez y Chihuahua

Coahuila

Saltillo y Torreón

Nuevo León Guadalupe, Monterrey y Sn. Nicolás de los Garza

Tamaulipas Ciudad Victoria, Matamoros, Reynosa y Tampico

City Club

Chihuahua Chihuahua

Sonora Hermosillo

Coahuila Monclova, Saltillo, y Torreón

Nuevo León Monterrey y San Nicolás de los Garza

Tamaulipas Nuevo Laredo, Reynosa, y Tampico

Office Depot

Baja California Tijuana, Mexicali, Ensenada, Rosarito

Chihuahua Ciudad Juárez, Chihuahua y Delicias

Coahuila Torreón, Saltillo, Piedras Negras, El Fresno y Monclova

Nuevo León Monterrey, San Pedro Garza García, San Nicolás de los Garza, Santa Cecilia y

Guadalupe

Sonora Hermosillo, Cajeme y Nogales

Tamapulipas Tampico, Ciudad Victoria, Nuevo Laredo, Reynosa y Matamoros

Soriana

Baja California Mexicali, Tijuana, Ensenada, Tecate y La Mesa

Sonora Hermosillo, Obregón Navojoa, Guaymas y Nogales

Chihuahua Chihuahua, Juárez, Delicias, Parral y Cuauhtémoc

Coahuila Saltillo, Torreón, Monclova, Piedras Negras, Acuña, Nueva Rosita,

Matamoros, Ramos Arizpe, San Pedro de

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PROVEEDOR ESTADO CIUDADES O MUNICIPIOS EN LOS QUE EXISTEN TIENDAS

las Colonias, Frontera, Nava, Muzquiz, Castaños y Allende

Nuevo León San Nicolás de los Garza, Escobedo, Monterrey, Guadalupe, Santa catarina, Apodaca, Linares, Benito Juárez, San Pedro Garza García y Salinas Victoria

Tamaulipas Matamoros, Reynosa, Nuevo Laredo, Ciudad Victoria, Tampico, Ciudad

Mante, Río Bravo y Madero

Sierra Madre.Com Tienda Virtual, fabricantes de muebles

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ENTIDAD ESTABLECIMIENTOS

PERSONAL

OCUPADO

(miles de

personas)

Aguascalientes 85 39

Baja California 960 225

Coahuila 379 157

Chihuahua 487 251

Distrito Federal 135 53

Guanajuato 218 69

Jalisco 265 100

México 319 119

Nuevo León 682 220

Puebla 206 72

Querétaro 191 54

San Luis Potosí 133 46

Sonora 247 94

Tamaulipas 376 159

Veracruz 65 17

ENTIDADES FERERATIVAS CON ACTIVIDAD

MAQUILADORA

5. ANÁLISIS DE MERCADO

5.1 POTENCIALIDAD DE LOS CENTROS DE BIENESTAR INFANTIL.

La actividad maquiladora en México representa una fuente de empleo para más de 1, 800,000 personas16. En la región fronteriza norte del país esta actividad enlista entre sus empleados un gran número de madres trabajadoras, mismas que, debido a las extensas jornadas de trabajo a las que están sujetas, se ven obligadas a desatender a sus familias; esto deriva en una descomposición del tejido social ya que los hijos de éstas, al no contar con lo cuidados necesarios en su etapa formativa, se encuentran vulnerables ante diversos grupos sociales negativos. En este sentido, la posibilidad de generar espacios de atención para los hijos de estas madres trabajadoras a través del modelo de empresa social, atiende dos necesidades: en primer lugar crea posibilidades de impulsar las iniciativas de emprendedoras de escasos recursos y en segundo lugar aporta la opción de un sitio seguro en donde los niños de entre 4 y 12 años pueden continuar sus actividades formativas.

16 Reporte Económico Maquiladoras Diciembre 2010, del Consejo Nacional de la Industria

Maquiladora.

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El caso particular de la frontera obliga a encaminar esfuerzos para la reconstrucción del capital social en la zona, la regeneración del sentido de comunidad y los principios de corresponsabilidad. Los Centros de Bienestar Infantil representan una posibilidad para instrumentar un conjunto de acciones que rompan con la reproducción de las condiciones de marginación y exclusión que afectan a una proporción importante de la población y que en buena medida están asociadas a la incapacidad de las familias para atender de forma integral las necesidades de las niñas y niños. De esta manera, el modelo replicable de Centros de Bienestar Infantil con Horario Extendido (CBI), está diseñado para prestar servicio a las madres trabajadoras empleadas en maquiladoras, principalmente las ubicadas en la zona fronteriza norte del país. Se considera factible esta región debido a que concentra el 57% de la maquila situada en México, reuniendo a 1600 centros maquiladores17. Además se considera potencialmente factible en los municipios que de manera enunciativa, mas no limitativa se señalan a continuación:

PRINCIPALES MUNICIPIOS CON ACTIVIDAD MAQUILADORA

No. ENTIDAD

FEDERATIVA MUNICIPIO

ESTABLECIMIENTOS ACTIVOS

PARTICIPACIÓN PORCENTUAL DE LA

ACTIVIDAD

1 Baja California Mexicali 134 4,8 2 Baja California Tecate 116 4,1 3 Baja California Tijuana 577 20,5 4 Coahuila Acuña 47 1,7 5 Coahuila Piedras Negras 34 1,2 6 Chihuahua Juárez 284 10,1 7 Sonora Agua Prieta 19 0,7 8 Sonora Nogales 96 3,4 9 Tamaulipas Reynosa / Río Bravo 134 4,8

10 Tamaulipas Matamoros 117 4,2

11 Tamaulipas Nuevo Laredo 42 1,5

Totales 1600 57

17 Fuente: Consejo Nacional de la Industria Maquiladora.

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5.2 CONDICIONES DE MERCADO

La rentabilidad del negocio es fundamental, ya que si bien, con el establecimiento de los CBI´S se busca impactar positivamente a la sociedad por la vía de la atención a los menores, el objetivo primordial es incentivar una forma de autoempleo que aporte ingresos de manera sostenida a las socias del negocio. Por ello, y antes del análisis de los factores propiamente financieros deberán tomarse en consideración cuando menos las siguientes condiciones de mercado:

5.2.1) DEMANDA DEL SERVICIO

La demanda es la cantidad del servicio que los consumidores están dispuestos a aceptar a un determinado precio para cubrir una necesidad. Como ya se ha planteado, en las regiones maquiladoras existe la necesidad de atención y cuidado de los hijos en edad escolar de las cada vez más numerosas madres que se integran al mercado laboral remunerado; sin embargo las condiciones variarán de un municipio a otro, es decir, de una situación particular a otra, por lo que es de vital importancia determinar y asegurar que servicio que el CBI ofrece será demandado por los consumidores de la localidad donde se ubique. Por ello, es necesario que los grupos sociales que quieran emprender un negocio de estas características, tengan una imagen muy clara de las condiciones particulares de la comunidad a la que pretenden prestar sus servicios. Algunas preguntas que deben responder son: ¿Cuántos hogares requieren el servicio?, ¿Sus ingresos y gastos les permiten pagarlo?, ¿Están dispuestos a hacerlo? En ese sentido, una herramienta útil es recabar directamente entre los consumidores potenciales cartas de intención por la contratación del servicio. Contar con al menos el 70% de la capacidad máxima del centro dará evidencia de las condiciones de demanda; por tanto, en el estudio que evalúa la conveniencia de abrir o ampliar un negocio para solicitar el apoyo del FONAES, deben integrarse las cartas de intención que sustenten la demanda efectiva del servicio. Aunado a lo anterior otra alternativa para brindar garantía de demanda, es establecer convenios con fábricas, oficinas, etc., para proporcionar este apoyo a los trabajadores

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como una prestación de la empresa, o bien, que sea un Centro Exclusivo del personal de dicho lugar.

5.2.2) OFERTA DEL SERVICIO

El grupo de emprendedoras deberá tener en cuenta cuáles serán sus potenciales competidores: ¿Qué servicios ofrecen?, ¿Con qué calidad?, ¿Cuantos menores atienden?, ¿A qué precio?, y lo que quizá es más importante, ¿Qué tipo de población tiene la necesidad de este servicio?, ¿Ha acudido a esas otras alternativas?, y ¿Por qué? Los Centros de Bienestar Infantil con Horario Extendido tienen como competidores directos centros del mismo tipo, debido a que la población que atienden queda fuera de la cobertura de guarderías y estancias infantiles públicas y/o privadas. En diversas regiones con actividad maquiladora ya se cuenta con este tipo centros, algunos de ellos tienen el apoyo de instituciones públicas y de carácter social. Estos aspectos obligatoriamente tienen que tomarse en cuenta para la instalación del negocio. Un servicio similar lo ofrecen las escuelas públicas y privadas que cuentan con horarios extendidos, pero no brindan el servicio en las mismas condiciones de horarios, actividades y alimentación; lo cual representa una ventaja comparativa de suma importancia. Un análisis de la oferta existente proporciona elementos para el éxito de esta fuente de ingresos.

5.2.3) UBICACIÓN.

Un elemento fundamental para el éxito de un negocio de estas características es la ubicación del inmueble en el que se ofrecerá el servicio de atención a los niños y niñas. De modo que el inmueble en el que se pretenda implementar el Centro debería contar, además de con las condiciones que se especifican en el Análisis Técnico de este mismo estudio, con algunos otros factores que contribuirán a su buen funcionamiento. En primer lugar se considerará como una fortaleza el que la accesibilidad al inmueble sea fácil, esto es, debería estar cerca de caminos en buen estado y de las rutas principales de los servicios de transporte público. Otro elemento que representa una

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ENTIDAD MENSUAL

Aguascalientes 5.818,00$

Baja California 5.316,00$

Coahuila 6.173,00$

Chihuahua 4.901,00$

Distrito Federal 9.562,00$

Guanajuato 4.918,00$

Jalisco 6.504,00$

México 8.026,00$

Nuevo León 6.628,00$

Puebla 7.270,00$

Querétaro 6.568,00$

San Luis Potosí 5.798,00$

Sonora 5.083,00$

Tamaulipas 5.081,00$

Veracruz 6.545,00$

SUELDOS Y SALARIOS REALES EN LA

INDUSTRIA MAQUILADORA EN MÉXICO

importante fortaleza del inmueble es la cercanía a los principales centros de educación pública a nivel preescolar y primaria. Asimismo, contar en sus inmediaciones con clínicas, bibliotecas, centros comerciales, estaciones de bomberos, parques y oficinas públicas, sería muy positivo para el trabajo del Centro.

5.2.4) PRECIO DEL SERVICIO.

El precio es el valor en términos monetarios que se le asigna al préstamo del servicio. Para la fijación de éste existen diferentes elementos que se deben considerar, tales como:

Gastos de operación.

Margen de ganancias (expectativas de utilidad).

Competitividad respecto a otros centros similares.

Ingresos de la población a la que se le prestara el servicio. La cuota propuesta como precio del servicio es de $250.00 semanales por niño inscrito, la cual alcanza a cubrir los costos de operación y permite mantener la rentabilidad del negocio.

Además, el precio fijado está al alcance de los hogares de la zona fronteriza que labora en la maquila, pues esta industria proporciona al país en promedio un ingreso mensual real a sus trabajadores de $6,279.418. Conforme a la Encuesta Nacional de Ingresos y Gastos en los Hogares 2008 publicada por INEGI, las familias mexicanas destinan el 42.2% del ingreso familiar al gasto en alimentos, educación y cuidados personales para todos los integrantes del hogar. El servicio que proporcionan los Centros de Bienestar Infantil se integra en los

18 Loc.cit

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criterios señalados; es decir, aún cuando la cuota que se pagaría al CBI representa el 15% del ingreso mensual por trabajador de la maquila, ésta incluye el cuidado del menor, su alimentación diaria (desayuno y comida), seguro de accidentes personales (cobertura por muerte accidental, reembolso de gastos médicos y pérdidas orgánicas) y transporte a sus centros escolares. Por tanto, como puede observarse, la cuota que se pagaría por el servicio del CBI se encuentra dentro del patrón de consumo y de los niveles de gasto factibles de estas familias.

5.2.5) MECANISMOS DE COMERCIALIZACIÓN

Este rubro se refiere a las actividades que el grupo social deberá llevar a cabo con el propósito de vender efectivamente los servicios del Centro. Esto es, de qué modo se darán a conocer para promover su CBI entre la comunidad. Algunas de estas actividades podrían ser: el reparto de volantes, la ubicación de anuncios en plazas concurridas, y sobre todo el trato cercano con los vecinos del inmueble para conocer mejor sus necesidades y dar a conocer los servicios del Centro.

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5.3 PERFIL DE LOS USUARIOS

Debe ubicarse con claridad quiénes son los clientes potenciales de los Centros de Bienestar Infantil con Horario Extendido. En estricto sentido los clientes son las madres trabajadoras de niños y niñas en edad escolar que no pueden atenderlos durante la jornada laboral; en ese orden de ideas, se pueden distinguir dos características principales de los clientes potenciales:

Contar con la suficiencia para cubrir la cuota fijada, así como los requerimientos de materiales que se le soliciten.

Los menores atendidos deberán encontrarse en un rango de edad de 4 a 12 años y estar inscritos en algún centro de educación preescolar o primaria que se encuentre dentro del perímetro de atención del CBI.

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6. ANÁLISIS FINANCIERO

6.1 CONSIDERACIONES GENERALES DEL ANÁLISIS FINANCIERO

El análisis financiero considera la prestación del servicio de atención a menores en edad escolar, es decir, entre los 4 y los 12 años, no está planteado en principio para la atención a niños o niñas que pudieran requerir cuidados especiales. Los servicios del Centro se ofrecerán de lunes a viernes, en horario corrido de 14 horas, de las 5:00 a.m. a las 7:00 p.m. Se considera que en este horario se permite a las madres de los menores atender las exigencias de su vida laboral, mientras sus hijos e hijas se encuentran a buen resguardo en el Centro. Queda la posibilidad de que para casos excepcionales el horario pudiera ampliarse, pero no más allá de dos horas, y es importante recordar que en ningún caso un menor puede pernoctar en el Centro; sin embargo los costos de esta alternativa y su impacto no están considerados en el presente análisis. Los supuestos bajo los cuales opera el análisis financiero son los siguientes19:

1) El inmueble destinado a la prestación del servicio tendrá la capacidad de atender cuando menos a 35 menores, considerando un espacio habitable de 3m2 por cada niño o niña.

2) La cuota semanal por cada menor inscrito en el Centro será de $250.00

3) El inmueble será propiedad de alguna de las socias o se dispondrá de un espacio público mediante contrato de comodato, por lo que no se contempla el pago de renta ni el inmueble forma parte de la estructura de inversión.

4) No se cuenta con ningún tipo de subsidio.

19

Cabe señalar que con la finalidad de garantizar la rentabilidad del CBI, se pueden solicitar diversos apoyos de

gobiernos estatales y/o municipales; tales como becas, despensas, juguetes, etc. Sin embargo para solicitar el apoyo a

FONAES es indispensable que el Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido resulte rentable sin la participación

de dichos apoyos, por lo cual estos no pueden ser considerados dentro del análisis financiero.

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5) El horizonte de planeación es de 5 años.

6) Las solicitantes se integran en un grupo social. La estructura de inversión propuesta es la siguiente:

CONCEPTOINVERSIÓN

TOTAL

APORTACIÓN DE

SOCIAS

APORTACIÓN

FONAES

Mobiliario y Equipo $92.859,53 $92.859,53

Vehículo $70.000,00 $70.000,00

Adecuaciones $20.881,00 $16.273,32 $4.607,68

Subtotal $183.740,53 $16.273,32 $167.467,21

Salarios $10.486,44 $10.486,44

Insumos y materiales $2.532,79 $2.532,79

Seguros $18.901,42 $18.901,42

Subtotal $31.920,65 $29.387,86 $2.532,79

$45.661,18 $170.000,00

21% 79%

ACTIVO FIJO

CAPITAL DE TRABAJO

PROGRAMA DE INVERSIONES

TOTAL $215.661,18

La inversión fija (o capital de inversión) se refiere a los recursos que se destinarían a la adquisición de bienes perdurables que incluyen al mobiliario, equipo y vehículo que se utilizará en el Centro, así como a las adecuaciones que habrá que hacer, tomando en cuenta que el inmueble debe contar ya de antemano con condiciones básicas de habitabilidad. El capital de trabajo está constituido por bienes que han usarse como insumos y materiales de trabajo, así como también por mano de obra y de bienes intangibles como la contratación de seguros.

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Cada grupo tendrá su propio esquema de aportaciones conforme a sus características específicas, pero este tendrá que ser dentro de los porcentajes máximos de apoyo, así como el número de socios requeridos para el monto que se solicite.

6.2 DETALLES DE LA ESTRUCTURA DE INVERSIÓN FINANCIERA.

La inversión inicial se calculó en $215,661.18 de acuerdo con los rubros que a continuación se detallan y que fueron desglosados en el análisis técnico.

6.2.1) CAPITAL DE INVERSIÓN

CONCEPTO MONTO

Equipo para las diferentes áreas $70,991.00

Utensilios de cocina $6,654.63

Utensilios de oficina $442.30

Equipo de cómputo $11,251.00

Construcción y adecuaciones $20,881.00

Vehículo $70,000.00

Material didáctico $3,520.60

TOTAL $183,740.53

6.2.2.) CAPITAL DE TRABAJO

Los conceptos comprendidos en el capital de trabajo son:

CAPITAL DE TRABAJO

CONCEPTO MONTO

Salarios de un mes de operación $10.486,44

Insumos y materiales para un mes $2.532,79

Seguros para todo el año $18.901,42

Subtotal $ 31.920,65

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6.3 CONCLUSIONES DEL ANÁLISIS FINANCIERO

De acuerdo con los indicadores calculados, puede concluirse que la implementación de los Centros de Bienestar Infantil con Horario Extendido, en las condiciones descritas en el presente estudio se presenta como una oportunidad viable de negocio para los grupos sociales que quieran emprenderlo, en virtud de que:

El punto de equilibrio de alrededor del 43% se encuentra dentro de un margen aceptable.

Valor Actual Neto (VAN) es de $167,163.63

Financieramente el proyecto arroja una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 29%.

La relación beneficio/costo es de 1.11, lo que quiere decir que por cada peso invertido en el proyecto se producen 11 centavos.

La inversión se recupera en 3 años y 6 meses.

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7. PLAN OPERATIVO El propósito de este apartado es ofrecer una serie de guías que sirvan como referencia para el funcionamiento cotidiano del negocio, tanto en lo que se refiere a la operación administrativa y técnica de los CBI, como a la prestación directa del servicio. Al final del capítulo se ofrecen también algunos materiales de apoyo consistentes en formatos y extractos de la normatividad con base en la cual se ha proyectado el presente estudio, de modo que con apoyo en dichos materiales se pueda facilitar la operación de los CBI.

7.1 GUÍA OPERATIVA

Todos los días las socias o las trabajadoras del Centro llevarán a cabo una serie de actividades que distribuirán entre ellas a lo largo de la jornada. Las actividades cotidianas del CBI se pueden dividir en dos grandes grupos: las actividades que se llevan a cabo en ausencia de los menores y las realizadas en interacción con los mismos. Es fundamental para el éxito del CBI que la organización entre las socias o trabajadoras se articule de tal modo que todas colaboren diariamente durante 8 horas cada una, en colaboración constante y equitativa a lo largo de las 14 horas de funcionamiento del centro. A continuación se presenta una propuesta de distribución de responsabilidades y actividades necesarias para el buen funcionamiento del CBI, bajo la recomendación que en todo momento deberán estar presentes cuando menos tres trabajadoras en el centro, especialmente en las horas en las que se encuentren menores en el inmueble.

7.1.1) ACTIVIDADES QUE SE REALIZAN EN AUSENCIA DE LOS MENORES

Para poder atender a los niños y niñas que recibirán el servicio es necesario desahogar una serie de labores en las que los menores no están implicados, mismas que se

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realizan tanto al interior como al exterior del centro, en términos generales estas labores son:

Actividades de administración y representación del CBI

Compra de insumos

Actividades de limpieza

Preparación de alimentos

Organización y disposición de los muebles y materiales de trabajo de cada día

7.1.2) ACTIVIDADES DE ADMINISTRACIÓN Y REPRESENTACIÓN. Preferentemente la socia que funja como Directora del Centro tendrá la responsabilidad de representar oficialmente al CBI, tanto frente a las autoridades fiscales y municipales, como frente a las madres y los padres de los menores inscritos; así como de encargarse de la administración del lugar. Quien se ocupe de las actividades de administración y representación deberá controlar los documentos oficiales del Centro, así como su documentación interna, atender a los padres de familia, encargarse de los procesos de inscripción, recibir los pagos en efectivo de las cuotas semanales, expedir recibos, hacer el pago de los impuestos correspondientes y de los servicios del inmueble; en general administrar con diligencia, responsabilidad y transparencia los recursos materiales de que dispondrá el CBI. Todas estas tareas de enorme importancia son, sin embargo, variables en cuanto a su carga y exigencia o en cuanto al momento en que deben realizarse. La socia que se ocupe de ellas probablemente tendrá que acudir en algunas ocasiones a oficinas públicas o bancarias fuera del centro en días laborales; de ser ese el caso procurará hacerlo mientras los niños se encuentran en la escuela, de modo que, preferentemente se encuentre durante las tardes en el Centro para realizar las actividades de oficina que le exija su responsabilidad, asimismo coadyuvará en el cuidado de los niños.

7.1.3) COMPRA DE INSUMOS Los alimentos, materiales de oficina y de limpieza, así como los consumibles en general que se emplearán en las actividades del CBI deberán reponerse conforme sea necesario. En el siguiente apartado de este capítulo se propone una guía de compras

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para los distintos grupos de insumos; debe considerarse que con cierta periodicidad, en algunos casos semanalmente, es necesario que dos colaboradoras del centro dediquen el tiempo pertinente a realizar las compras. Es recomendable que cada semana se destine medio sábado a estas labores, y es la propuesta de este plan operativo que los turnos de las socias que se ocupen de ellas sean rotativos, de manera que la carga de estas actividades se distribuya equitativamente entre todas las integrantes, así como para fomentar la transparencia y adecuada administración de los recursos económicos. Por supuesto si algunas socias que por razones de capacidad o ventaja comparativa, y de acuerdo con el resto del grupo, puedan ocuparse de este servicio en forma fija y designada, también es una posibilidad admisible. En caso de que sea necesario hacer alguna compra imprevista mientras el centro se encuentre en funcionamiento, se deberá realizar mientras los niños se encuentran en la escuela. Sin embargo debe insistirse en minimizar este tipo de necesidades.

7.1.4) ACTIVIDADES DE LIMPIEZA El conjunto de las instalaciones (baños, salas, cocina, patio) requiere de limpieza profunda y diaria. El trabajo con niños exige una especial atención a este rubro pues las condiciones en que se encuentren las instalaciones del Centro deben ser siempre impecables. Invariablemente las actividades principales de limpieza deberán realizarse en el horario en que los niños se encuentren en la escuela, de modo que no se requiera hacer actividades de limpieza durante la estancias de los menores, salvo por el caso de alguna necesidad inmediata. Lo anterior en el entendido de que la lavado de los trastos empleados a la hora de la comida sí deberá realizarse mientras los menores estén en las instalaciones, por lo que se recomienda que específicamente para esa actividad haya una cuarta socia presente en el CBI de modo que al menos tres estén exclusivamente dedicadas a la atención de los niños sin que deje de llevarse a cabo esa labor. Como para casi todas las labores necesarias para la operación del CBI, la recomendación de esta guía es que salvo acuerdo en contrario, estas labores sean compartidas por todas las integrantes de manera rotativa.

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7.1.5) PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

Parte muy importante del servicio que ofrece el CBI es que los niños reciben en él diariamente el desayuno y la comida. Parte del presente Plan Operativo ofrece una guía de alimentación que se encuentra dos apartados más adelante en este mismo capítulo, y en la que puede consultarse tanto una tabla de requerimientos nutricionales como algunos menús que sirven de ejemplo o referencia para cumplir con esos mismos requerimientos. En este apartado de la guía operativa más bien se pretende resaltar que la preparación de alimentos es también una actividad diaria que deberá realizarse durante los horarios en los que los niños no se encuentran en las instalaciones del CBI. Idealmente todos los días deberán prepararse los alimentos del día presente y el desayuno del siguiente día. De este modo cuando los menores sean recibidos en el Centro no será necesario dedicar tiempo ni distraer la atención de una socia para preparar los desayunos. Esta organización de actividades supone, sin embargo, que los desayunos sean adecuadamente refrigerados y almacenados cada día para preservarlos de cualquier tipo de corrupción o impureza. A diferencia de otras actividades, para la preparación de alimentos se recomienda que sea una sola persona la que se encargue específicamente de esta tarea, misma a la que se le define como cocinera en el perfil de puestos del Análisis Técnico, aunque como ahí mismo se expresa, es una socia más, con cualidad de Agente de Bienestar, la cual mientras que no se encuentre cocinando debería colaborar con las demás labores del Centro. La Cocinera deberá ser elegida de entre el grupo de socias con base en sus capacidades para realizar esta labor. No obstante, si al grupo de socias le parece mejor o más eficiente una organización en la que el puesto de Cocinera sea rotativo es perfectamente admisible que así sea.

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7.1.6) ORGANIZACIÓN Y DISPOSICIÓN DE LOS MUEBLES Y

MATERIALES DE TRABAJO DE CADA DÍA Como es lógico todos los días deberán prepararse de manera adecuada tanto los muebles como los materiales que dispondrán los menores a los que se atienda en el CBI. Debe tenerse en cuenta que los niños del Centro se deben organizar en tres grupos distintos con una Agente de Bienestar a su cargo, como se explica en el siguiente apartado de esta guía. Estos tres grupos deberán repartirse en diferentes momentos las salas y el patio del inmueble en que se ubique el Centro, y por lo tanto también deberían repartirse los materiales y los muebles de que se dispone. La organización previa de las actividades que se realizarán cada día es muy importante porque orienta el sentido en que los muebles y materiales deben disponerse. En caso de que el inmueble en que se ubique el CBI cuente apenas con el mínimo de espacio, de 115 m2 que se sugiere en el Análisis Técnico, se vuelve una necesidad imperiosa el reacomodar constantemente los muebles del Centro, especialmente: sillas, mesas y colchonetas. De este modo, mientras que en la mañana las colchonetas se vuelven necesarias para poder ofrecer a los niños un espacio para descansar antes de desayunar y ser trasportados a la escuela, el resto del día no serán utilizadas y el espacio en el que se encontraban en la mañana se necesitará para ubicar sillas y mesas para las horas de comida y de tareas que requieren mesas. No así en los horarios de taller audiovisual en los que sólo las sillas son necesarias, pero también habrá momentos de actividades lúdicas o recreativas en las que no son necesarios los muebles, y estos pueden ubicarse de modo que dejen el mayor espacio libre posible. El constante movimiento y reorganización de estos elementos debe realizarse a lo largo de la jornada, pero especialmente puede aprovecharse el tiempo en que los niños están en la escuela para su planeación y preparación.

7.1.7) ACTIVIDADES INTERACTIVAS CON LOS MENORES Habiendo realizado los preparativos necesarios, las actividades principales del servicio que ofrecen los CBI se llevan a cabo en interacción directa con los menores. Como ya se ha dicho, el modelo considera, para efectos de organización de sus actividades los niños y niñas atendidos en el Centro sean divididos en tres grupos de acuerdo con su edad y etapa escolar.

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Las actividades que se realzan en interacción directa con los menores son:

Recepción por la mañanas y entrega por las tardes de los niños en el CBI

Distribución de desayunos y comidas

Transporte desde el CBI a los respectivos centros escolares y de regreso

Apoyo en la realización de las tareas escolares

Realización de actividades lúdicas Recepción por las mañanas y entrega por las tardes de los niños en e l CBI Dos socias en la mañana y dos socias en la tarde, se encargarán de recibir y entregar a los menores. Para llevar a cabo esta labor deberán contar con listas de asistencia en las que se registre tanto la entrada como la salida de los niños, estas listas deben ser entregadas a la Directora del CBI que deberá archivarlas y resguardarlas adecuadamente. Distribución de desayunos y comidas

La propuesta de la presente guía es que los desayunos y comidas se distribuyan de manera que no todos los niños se alimenten al mismo tiempo sino organizados de acuerdo con sus grupos. Esta organización es importante debido a que de ese modo se puede tener un mejor control de la seguridad de los niños mientras comen. Las tres socias que se encuentren al cuidado de los menores en los respectivos horarios de desayuno o comida se encargarán de estas labores.

Transporte desde el CBI a los respectivos centros escolares y de regreso De acuerdo con las necesidades del grupo debe contarse con una ruta de distribución de los menores en sus centros escolares, considerándose la diferencia de horarios escolares de los menores. No está de más recodar que la admisión de niños en el Centro está sujeta a que sea posible compatibilizar las distancias y horarios de sus centros escolares con los de los demás. Es por eso que en el Análisis de mercado se recomienda que la ubicación del inmueble en que se localice el CBI favorezca esta

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labor, por su cercanía con las escuelas públicas principales de la comunidad o por su facilidad de accesos por vías y caminos adecuados. Será una de las socias la que se encargue de llevar a los menores a la escuela e ir por ellos, aunque si más de una cuenta con licencia de conducir y capacidad para realizar esta labor, este trabajo puede ser rotativo. Apoyo en la realización de las tareas escolares Cada una de las integrantes que se encuentre al frente de un grupo deberá ocuparse de que los menores dediquen el tiempo necesario para la realización de sus tareas escolares, supervisará que la realicen y orientará a los niños que tengan alguna dificultad en esta materia, en la medida de sus capacidades. No es responsabilidad del CBI mejorar los resultados escolares de los niños ni proveer un servicio de regularización académica, sino simplemente brindar supervisión, apoyo y guía a los menores en la realización de sus tareas. Realización de actividades lúdicas En este mismo Plan Operativo podrá encontrarse más adelante una Guía de Actividades Lúdicas que oriente la preparación y realización de estas labores. Pero es importante decir que cada día deben dedicarse a estas actividades esfuerzos importantes de modo que los menores encuentren en el CBI un espacio en que puedan desarrollarse integralmente, como individuos y como parte de la sociedad, con seguridad y apoyo. En resumen puede decirse que de acuerdo con la edad y etapa escolar de los menores inscritos en el Centro, se llevará a cabo con ellos distintas actividades, que se distribuirán a lo largo de la semana, según convenga, siempre en horarios

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diferenciados de acuerdo con el grupo de que se trate, lo que requiere la colaboración de tres socias mínimo en esos horarios. Niños y niñas en etapa preescolar (4-5 años)

1 hora diaria de actividades físicas, como juegos que estimulen la actividad aeróbica. 1 hora diaria dedicada al acompañamiento de sus tareas escolares. 2 horas diarias dedicadas a actividades lúdicas y al descanso, ya sea con una siesta o con un espacio de libre recreo, de acuerdo con las necesidades individuales. 1 hora diaria de taller audiovisual, con la transmisión de alguna película o programa adecuado a su edad.

Niñas y niños en la primera mitad de la educación primaria (6-8 años)

1 hora diaria de actividades físicas, como juegos que estimulen la actividad aeróbica y la participación en de actividades en equipo. 2 horas diarias dedicadas al acompañamiento de sus tareas escolares. 1 hora diaria dedicada a actividades lúdicas y al descanso, ya sea con una siesta o con un espacio de libre recreo, de acuerdo con las necesidades individuales. 1 hora tres veces por semana de taller audiovisual, con la transmisión de alguna película o programa adecuado a su edad. 1 hora dos veces por semana dedicada a un club de lectura recreativa apoyándose el material que puede obtenerse de las bibliotecas públicas.

Niñas y niños en la segunda mitad de la educación primaria (9-12 años)

1 hora diaria de actividades físicas, como juegos que estimulen la actividad aeróbica y la participación en de actividades en equipo. 2 horas diarias dedicadas al acompañamiento de sus tareas escolares. 1 hora diaria dedicada a actividades lúdicas y al descanso, ya sea con una siesta o con un espacio de libre recreo, de acuerdo con las necesidades individuales. 1 hora tres veces por semana de taller audiovisual, con la transmisión de alguna película o programa adecuado a su edad. 1 hora dos veces por semana dedicada a un club de lectura recreativa apoyándose el material que puede obtenerse de las bibliotecas públicas.

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7.2 GUÍA DE COMPRAS

Como se puede ver ya en el Análisis Técnico, en el Análisis Financiero y en la Guía de Operación, es necesario tomar en cuenta que los bienes consumibles que se emplearán en el CBI deben reponerse con cierta periodicidad, la siguiente tabla representa una propuesta que debe servir como guía para la planeación de esas compras.

Productos Semanal Mensual Semestral Anual

Alimentos

Los alimentos perecederos se consumen y renuevan semanalmente, algunos pueden almacenarse por más tiempo pero su renovación es constante.

X

Materiales de limpieza

Jalador de hule X

Trapeador Mop X

Escoba espiga de mijo X

Escoba tipo cepillo X

Guantes de hule paquete de 3 pares

X

Jergas de cocina paquete de 8 X

Paños multiuso paquete de 15 X

Fibra esponja paquete de 10 X

Bolsas para basura paquete de 250

X

Cepillo para sanitario X

Líquido para limpiar pisos 1 lt. X

Líquido para lavar inodoros 1 lt.

X

Cloro 10 lts. X

Jabón en polvo 1 kg. X

Detergente para trastos 1 lt. X

Destapacaños 2.8 lts. X

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Productos Semanal Mensual Semestral Anual

Servilletas paquete de 500 X

Materiales de baño

Papel sanitario paquete de 40 rollos

X

Toallas para manos X

Jabón líquido X

Gel antibacterial X

Materiales didácticos y de oficina

Lápiz adhesivo X

Pegamento blanco X

Cinta adhesiva X

Masking tape X

Papel paquete de 500 hojas X

Cartulina X

Crayolas X

Acuarelas X

Pinceles X

Lápices X

Lápices de colores X

Sacapuntas X

Plumas paquete de 100 X

Broches X

Clips X

Marcadores X

Folders X

Grapas X

Etiquetas X

Cuadernos X

Marcadores para pizarrón X

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7.3 GUÍA DE ALIMENTACIÓN

De acuerdo con la American Heart Association20, se pueden identificar los requerimientos nutricionales por cohorte de edad y por grupos alimenticios de acuerdo con el siguiente cuadro.

Requerimientos nutricionales diarios por grupo alimenticio

4-8 años 9-13 años

Lácteos (tazas) 2 3

Carnes magras (oz.) 4 5

Frutas (tazas) 1.5 1.5

Vegetales (tazas) 1.5 2.5

Cereales (oz.) 5 6

Tomando en cuenta los anteriores requerimientos nutricionales, y considerando que se han calculado los gastos de alimentación de los niños inscritos en el CBI en alrededor de $15.00 diarios por cada menor, se proponen algunos menús que pueden ser una guía de planeación para la preparación de los alimentos. En ese sentido los menús se constituyen en referencias para el cálculo tanto de las cantidades de los insumos que deben adquirirse como de las proporciones en que deben prepararse y servirse.

20

http://www.heart.org

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MENÚ 1 DESAYUNO Papaya Quesadillas de papa con queso Leche con café

Papaya

Ingredientes Porción individual

Papaya 130 g

Preparación: Lavar, pelar, limpiar y picar la papaya.

Quesadillas de Papa con Queso

Ingredientes Porción individual

Papa 70 g

Queso Manchego 20 g

Tortillas de harina 2.5 g

Sal Al gusto

Preparación: Cocer las papas, pelarlas, picarlas. Condimentarlas con sal. Rallar el queso. Derretir la mantequilla y freír las papas con la misma. Antes de retirar las papas del fuego agregar el queso en la misma. Antes de retirar las papas del fuego agregar el queso en la misma.

Leche con Café

Ingredientes Porción individual

Leche en polvo 23.4 g

Nescafé 1.5 g

Azúcar 10 g

Preparación: Preparar la Leche. Disolver en la leche el Nescafé y el azúcar. Servir 180 ml.

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COMIDA Crema de espinaca Pecado empanizado chayotes guisados Melón con piña Agua de sandía Galletas para sopa

Crema de Espinaca

Ingredientes Porción individual

Espinaca 80 g

Papa 6 g

Leche 80 ml

Mantequilla 2 g

Galletas para sopa 5 pza.

Cebolla, nuez moscada y sal Al gusto

Preparación: Lavar la espinaca hoja por hoja, lavar y pelar la papa. Cocer la espinaca con la papa y la cebolla, ya cocidas molerlas. Fundir la mantequilla y agregar a la espinaca molida. Agregar la leche caliente, nuez moscada y sal. Dejar hervir durante 5 minutos si espesa demasiado agregar un poco más de agua.

Pescado Empanizado

Ingredientes Porción individual

Filete de pescado 60 g

Huevo 4 g

Pan molido 10 g

Aceite 7 ml

Sal, cebolla y consomé Al gusto

Preparación: Lavar los filetes con agua fría, secarlos con un trapo. Lavar y cascar los huevos, condimentar con sal, pimienta y un poquito de ajo molido, batirlos. Meter los filetes en el huevo y revolcarlos en el pan molido. Freír en aceite, sin que dore demasiado para que no se quemen.

Chayotes Guisados

Ingredientes Porción individual

Chayotes 80 g

Mantequilla 2 g

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Jitomate 25 g

Tocino 2 g

Sal, cebolla y consomé Al gusto

Preparación: Lavar los chayotes y el jitomate al chorro de agua, pelar y picar el chayote. Picar el jitomate y cebolla. Cocer los chayotes a vapor y ya cocidos retirar el agua de cocción. Agregar la cebolla, los chayotes, el jitomate, sal y consomé al tocino frito. Calentar por 10 minutos y servir.

Melón con Piña

Ingredientes Porción individual

Melón 120 g

Piña 90 g

Miel 10 ml

Preparación: Lavar, pelar, limpiar y cortar la piña y el melón. Lavar, pelar, limpiar y cortar la piña y el melón. Añadir la miel.

Agua de Sandía

Ingredientes Porción individual

Sandía 180 g

Azúcar 10 g

Agua 200 ml

Preparación: Endulzar el agua. Lavar, pelar, limpiar y licuar la sandía. Agregar el jugo al agua endulzar.

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MENÚ 2 DESAYUNO Jugo de naranja Hot cakes con tocino Leche

Jugo de Naranja

Ingredientes Porción individual

Naranja 300 g

Preparación: Lavar, cortar y exprimir las naranjas. Pasar por el colador.

Hot Cakes con Tocino

Ingredientes Porción individual

Harina 26.6 g

Mantequilla 2 g

Huevo 15 g

Miel 15 g

Tocino 10 g

Leche 35

Aceite El necesario para untar la plancha

Preparación: Dorar el tocino. Licuar el harina, el huevo, el tocino y la leche. Agregar la mitad de la mantequilla derretida. Calentar la plancha, untarla con un poco de aceite. Tomar porciones de pasta y verter sobre la plancha procurando dar forma circular. Dejar cocer hasta que la superficie forme hoyos. Voltear con una pala para que dore del otro lado. Untar con la mantequilla restante y bañar con la miel.

Leche

Ingredientes Porción individual

Leche en polvo 23.4 g

Preparación: Preparar la leche. Servir 180 ml.

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COMIDA Sopa de Haba Picadillo Piña Agua de Jícama Tortilla

Sopa de Haba

Ingredientes Porción individual

Haba seca 20 g

Aceite 2 ml

Jitomate 20 g

Sal, ajo, aceite y cilantro Al gusto

Preparación: Limpiar, lavar, cocer y moler las habas. Lavar y moler el jitomate con cebolla y ajo. Lavar y picar el cilantro. Colar y sazonar el puré de jitomate, agregar las habas molidas, el cilantro y la sal, dejar hervir.

Picadillo

Ingredientes Porción individual

Carne molida 60 g

Zanahoria 25 g

Papa 20 g

Jitomate 35 g

Aceite 4 ml

Pasitas 5 g

Tortillas 1 pza.

Cebolla, ajo, sal y pimienta Al gusto

Preparación: Lavar, pelar, cortar en cuadros y cocer ligeramente las verduras. Acitronar la cebolla en el aceite, agregar la carne y freír hasta que esté casi cocida. Sazonar con sal y pimienta. Lavar y moler el jitomate con el ajo, colarlo sobre la carne. Hervir 5 minutos más. Agregar las verduras cocidas, el caldo y las pasas. Cocer hasta que la salsa haya sazonado.

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Piña

Ingredientes Porción individual

Piña 200

Preparación: Lavar, pelar, limpiar y cortar en tubos la piña.

Agua de Jamaica

Ingredientes Porción individual

Jamaica 5 g

Azúcar 15 g

Agua 220 ml

Preparación: Limpiar y lavar la Jamaica en un colador. Poner a hervir un poco agua y agregar la Jamaica. Dejar por 5 minutos y colar. Endulzar el agua fría y agregar el extracto de Jamaica.

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MENÚ 3 DESAYUNO Papaya Huevo con jamón Atole de nuez Palitos de pan

Papaya

Ingredientes Porción individual

Papaya 150 g

Preparación: Lavar, pelar, limpiar y picar la papaya.

Huevo con Jamón

Ingredientes Porción individual

Huevo 80 g

Jamón 20 g

Aceite 2.5 ml

Palitos de Pan 2 pzas

Sal. Leche Al gusto

Preparación: Picar el jamón en cuadros pequeños. Lavar los Huevos y cascar uno a uno para verificar su estado. Batir los Huevos, agregar el jamón picado, la sal y un poco de leche. Vaciar los huevos en el sartén con el aceite caliente. Revolver de vez en cuando para evitar que el huevo se dore. Retirar del fuego cuando el huevo esté cocido evitando que se reseque. Servir acompañado con palitos de pan.

Atole de Nuez

Ingredientes Porción individual

Leche en polvo 19.5 g

Azúcar 10 g

Maizena 6 g

Preparación: Hervir el agua necesaria para preparar la leche. Con la mitad del agua licuar la leche. Con el resto del agua cocer la maicena moviendo constantemente para que no se pegue, retirar del fuego y agregar la leche y el azúcar.

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COMIDA Crema de zanahoria Lengua en verde Gelatina de cereza Agua de Limón Galletas para sopa Tortillas

Crema de Zanahoria

Ingredientes Porción individual

Zanahoria 80 g

Leche 100 ml

Mantequilla 2 g

Papa 5 g

Galletas para sopa 5 pzas

Sal, pimienta blanca, nuez moscada Al gusto

Preparación: Lavar, pelar y cocer la zanahoria y la papa junto con la cebolla en poco agua o al vapor en la olla exprés. Ya cocida la zanahoria y la papa, moler con el agua de cocción y un poco de leche. Fundir la mantequilla en una cacerola y vaciar la zanahoria y la papa molidas y agregar la leche restante. Sazonar con sal y pimienta blanca, hervir

Lengua en Verde

Ingredientes Porción individual

Lengua 80 g

Tomate 40 g

Papa 50 g

Aceite 2 ml

Tortilla 1 pza.

Ajo, cebolla, hierbas de olor, cilantro y sal Al gusto

Preparación: Lavar limpiar y cocer la lengua en agua con sal, cebolla ajo y hiervas de olor. Ya cocida quitar la piel de encima y rebanar. Lavar, pelar y cortar en cuadritos la papa y cocer. Pelar, lavar y moler el tomate con ajo, cebolla y un poco de caldo en que se coció la lengua. Acitronar la mezcla en el aceite caliente sazonando con sal. Añadir la lengua y las papas, dejar hervir a fuego lento. Acompañar con tortilla.

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Gelatina de Cereza

Ingredientes Porción individual

Polvo para gelatina 17 g

Agua 100 ml

Preparación: Disolver la gelatina en la mitad del agua caliente. Ya disuelta agregar el resto de agua fría previamente hervida. Verter en un recipiente y refrigerar.

Agua de Limón

Ingredientes Porción individual

Limón 30 g

Azúcar 15 g

Agua 200 ml

Preparación: Endulzar el agua. Lavar, partir y exprimir los limones. Colar. Agregar el jugo al agua endulzada

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MENÚ 4 DESAYUNO Cocktail de frutos Frijoles con queso Leche con vainilla Tortilla

Cocktail de Frutas

Ingredientes Porción individual

Piña 40 g

Melón 45 g

Sandía 45 g

Naranja 30 g

Plátano 30 g

Preparación: Lavar, pelar, limpiar y cortar las frutas en cuadros pequeños (a la piña quitarle el centro). Verter el jugo de naranja sobre la fruta y mezclar.

Frijoles con Queso

Ingredientes Porción individual

Frijol 25 g

Queso Manchego 15 g

Aceite 2 ml

Tortilla 1 pza.

Sal Al gusto

Preparación: Limpiar, lavar y cocer los frijoles con cebolla y un poco de aceite desde la víspera, ya cocidos agregar la sal. Al día siguiente molerlos con un poco de caldo. Picar finamente la cebolla restante y freírla en el aceite, agregar los frijoles molidos y dejar que se frían basta que se funda. Ya para servirlos, agregar el queso rallado para que se funda.

Leche con Vainilla

Ingredientes Porción individual

Leche en polvo 23.4 g

Azúcar 10 g

Vainilla Al gusto

Preparación: Preparar la leche. Mezclar con la vainilla y azúcar

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COMIDA Sopa de rajitas Hígado empanizado Pepinos con limón Arroz con leche Agua de piña

Sopa de Rajitas

Ingredientes Porción individual

Papa 70 g

Jitomate 35 g

Aceite 2 ml

Cebolla, ajo perejil, consomé, pimienta y sal

Al gusto

Preparación: Lavar, pelar y cortar las papas en tiras. Lavar y moler el jitomate con la cebolla y el ajo. Freír ligeramente las papas en el aceite caliente y agregar el jitomate colado, dejar que se sazone un poco. Agregar el perejil, el consomé y la sal. Dejar hervir hasta que las papas estén cocidas.

Hígado Empanizado

Ingredientes Porción individual

Hígado de res 70 g

Pan molido 10 g

Aceite 6 ml

Leche, ajo molido, sal y pimienta Al gusto

Preparación: Lavar el Hígado y desflemarlo con leche. Agregar ajo molido, sal pimienta y empanizar. Freír el hígado en aceite caliente hasta que esté bien cocido

Pepinos con Limón

Ingredientes Porción individual

Pepino 55 g

Limón 10 g

Sal Al gusto

Preparación: Lavar, pelar y cortar los pepinos en cubos pequeños. Lavar y exprimir el limón sobre el pepino y agregar la sal.

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Arroz con Leche

Ingredientes Porción individual

Arroz 15 g

Leche 60 ml

Azúcar 13 g

Pasitas 5 g

Agua 40 g

Vainilla, Canela Al gusto

Preparación: Poner a cocer el arroz con el agua. Hervir a fuego lento hasta que el arroz esté cocido. Añadir la Leche, la canela, la vainilla y el azúcar. Dejar hervir hasta que espese y se cueza el arroz. Agregar las pasas

Agua de Piña

Ingredientes Porción individual

Piña 130 g

Azúcar 15 g

Agua 200 ml

Preparación: Lavar, pelar y licuar la piña. Colar y mezclar con el agua ya endulzada.

7.4 GUÍA DE ACTIVIDADES LÚDICAS

El juego es un elemento fundamental en el desarrollo integral de niños y niñas, ya que pone en actividad todos los órganos del cuerpo, fortifica y ejercita las funciones mentales; por lo cual se proporcionan las características de diferentes tipos de juegos, así como diferentes opciones de ellos, a fin de potencializar el desarrollo de los menores atendidos en el centro.

Juegos Sensoriales

Juegos Motores

Juegos Intelectuales

Juegos Sociales

Relativos a la facultad de provocar la sensibilidad en los centros

Desarrollan la coordinación de movimientos como los juegos de destreza,

Hacen intervenir la comparación de fijar la atención de dos o más cosas para descubrir sus

Agrupación, cooperación, sentido de responsabilidad grupal, espíritu institucional, etc.

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Juegos Sensoriales

Juegos Motores

Juegos Intelectuales

Juegos Sociales

comunes de todas las sensaciones. Ayudan a desarrollar sus habilidades sensoriales (cubos de construcción, rompecabezas, jenga, etc.)

mano, pelota: básquetbol, fútbol; otros juegos por su fuerza y prontitud como las carreras, saltos etc.

relaciones, como el dominio, el razonamiento, por ejemplo Monopoly o Maratón, la reflexión a través de adivinanzas y lecturas.

Existe una gran variedad de juegos conforme a la edad y presencias de los menores, para lo cual se proporcionan en el siguiente cuadro ejemplos de ellos.

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Nombre del Juego

Contenido Material Objetivo Edades Organización Desarrollo

Paseo de globos

Juego de desplazamientos

Globos

Coordinar movimiento, conocer su cuerpo

4 - 6

Por parejas

Realizar un recorrido paseando un globo, sujetándolo con las barrigas. El globo no se debe de caer. Variantes: Lo pueden hacer con cualquier parte del cuerpo; cabeza, trasero, pies.

El túnel lava

coches

Es un juego de representación.

Ninguno

Conocer su cuerpo Desarrollar la imaginación.

4 - 6 Se divide la clase

en dos grupos

Se forman dos filas mirándose una a otra, y un jugador al principio del pasillo. Cada pareja enfrentada se convertirá en una parte del lavacoches; acariciando, frotando, palmeando al jugador hasta su salida. Éste se incorpora a la fila y sale otro.

La caja magica

Es un juego de conocimiento

del propio cuerpo.

Ninguno Controlar posturas

4 6 Individual

Los niños se ponen en cuclillas y se tapan la cabeza con los brazos, metiendo la cabeza entre las

ejemplo), entonces los niños

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Nombre del Juego

Contenido Material Objetivo Edades Organización Desarrollo

deben imitar al objeto, hasta que

y todos vuelven a su posición inicial.

Palomitas pegadizas

Juego de saltos Ninguno

Controlar la postura y mantener el equilibrio.

4 6 Grupal

Todos son palomitas de maíz y están dentro de una sartén. A medida que se van calentando dan pequeños saltos, hasta que todos salten sin parar por la habitación,

otra, se agarran y deben seguir saltando juntas. Así hasta que todo el grupo salte a la vez.

La pescadilla

Es un juego de percepción

espacial Ninguno

Apreciar trayectorias Apreciar distancias

6 - 8 Grupos de 10

Los jugadores deben formar una fila agarrados por los hombros. A la señal el primero deberá intentar pillar al último de su fila. Y ése intentar no ser pillado. Si esto ocurre el último pasa a la primera posición. Normas: No se pueden soltar

Carrera de patatas

Juego de desplazamiento

Patatas, picas

Apreciar velocidades Apreciar

6 8 Individual Se dispone una salida y una meta. Se colocan las patatas en la línea de salida y a la señal todos

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Nombre del Juego

Contenido Material Objetivo Edades Organización Desarrollo

trayectorias empujan su patata hasta la meta con la pica. Normas: No están permitidos los golpes, sólo empujarlas. También se pueden utilizar pelotas en lugar de patatas.

El carro Juego de

cooperación Cuerda

Coordinación general Fuerza

6 8 Parejas

Uno de los jugadores sujeta los extremos de la cuerda, que pasa por la cintura del compañero, el cual corre y gira el dirección hacia el que el de atrás tira la cuerda. Variantes: El jugador que tiene la cuerda en la cintura sea el que arrastre al otro.

Hoja conducida

Juego de respiración

Hoja de árboles

Controlar la respiración

7- 9 Individual

Se pinta un circuito con tiza en el suelo. Se dispone una salida y una meta. Se disponen las hojas en el suelo, bien separadas, y cada jugador agachado detrás de la suya tratarán que llegue a la meta soplando, sin tocarla.

Atados de pies y manos

Juego de conocimiento

del propio Cuerdas

Conocer su cuerpo Controlar

7 9 Parejas Los jugadores mirando hacia una misma dirección se atan la pierna izquierda de uno con la derecha

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Nombre del Juego

Contenido Material Objetivo Edades Organización Desarrollo

cuerpo posturas

del otro. Y a la señal recorrer una distancia determinada sin caerse. Después repiten el recorrido pero atados por el tronco, después por los brazos, etc. Se puede hacer en grupos mayores.

Gente a gente

Juego de presentación

Ninguno

Desarrollar el sentido del ritmo Coordinar movimientos.

7 9 Se divide la clase

en 2 grupos.

Se divide el grupo en dos partes, que forman dos círculos concéntricos, quedando por parejas mirándose a la cara. Dicen

el círculo gira, con lo que se forman nuevas parejas. Reglas: La consigna ira variando, incluyendo cambios de ritmo (saltos, cámara lenta, rápido) y gestos(con la mano, codo, cabeza, pies).

Trenes ciegos

Juego de percepción

Venda para los

ojos

Percibir trayectorias Percibir espacios

7 8 Dos equipos

Cada equipo se coloca en fila, con los hombros apoyados en el jugador de delante, y todos con los ojos vendados, excepto el último, que es el que deber guiar a los

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Nombre del Juego

Contenido Material Objetivo Edades Organización Desarrollo

demás dando un golpe en el hombro derecho o izquierdo del compañero, y este golpe recorrerá a todos los compañeros hasta el primero, que deberá girar a un lado u otro. Así deberán pasar por varios puntos claves y llegar a una meta.

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7.5 GUÍA DE PROTECCIÓN CIVIL21

Debido a la actividad que se desarrolla en el Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido, resulta indispensable adoptar diversas medidas de seguridad y protección. Derivado de ello es necesario que cuente con un Programa Interno de Protección Civil que contenga, por lo menos, el ámbito de competencia y responsabilidad de los prestadores de servicio en cada una de las modalidades, el estado en el que se encuentra el inmueble, las instalaciones, el equipo y el mobiliario utilizado para la prestación del servicio, este deberá ser aprobado por el Sistema Nacional de Protección Civil o por las Direcciones o Secretarías Estatales de Protección Civil o municipales, según sea el caso, y será sujeto a evaluación de manera periódica, por las instancias correspondientes. El Programa Interno de Protección Civil, es un instrumento de planeación implementado en los inmuebles con la finalidad de establecer las acciones preventivas y de auxilio, destinadas a salvaguardar la vida y la integridad de las personas que se encuentran en los mismos, así como las instalaciones y los bienes; esto ante la ocurrencia de alguna calamidad. A fin de hacer una diferenciación de las funciones y acciones pertinentes, dicho programa determina un procedimiento sistemático subdividido en tres subprogramas:

1. Prevención. 2. Auxilio. 3. Recuperación.

1.- Prevención: El subprograma de prevención integra medidas destinadas a evitar y/o disminuir el impacto destructivo ocasionado ante la ocurrencia de una calamidad ya sea de origen natural o antropogénico (causado por actividades humanas), el cual determina diferentes acciones.

21 Si bien este apartado constituye una guía en materia de Protección Civil, se debe mantener

estricto apego en al Capítulo VIII de la Ley General de Prestación de Servicios para la Atención,

Cuidado y Desarrollo Integral Infantil.

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Organización: Se formaliza la creación de una unidad interna, en donde se designa un representante de las instalaciones, así como la integración de brigadas, considerando como básicas la de prevención y combate de incendios, primeros auxilios, evacuación de inmuebles y búsqueda y rescate. Esta unidad estará integrada por un jefe de inmueble, un jefe de piso y brigadas; la cantidad de ellos estará en función del diseño estructural del inmueble, población fija y flotante y la ocupación del mismo (es recomendable contar con un brigadista por cada 10 personas)

Documentación del Programa Interno: La finalidad es contar con un documento rector que forme el Programa Interno, el cual desglose un programa de actividades, la calendarización de las mismas, designación de responsables, determinación de la periodicidad de reuniones de evaluación y la elaboración de informes de cumplimiento; el cual deberá ser difundido entre los colaboradores del centro.

Análisis de riesgos: En esta sección se deberá realizar por parte de los responsables y brigadistas la identificación de los riesgos internos, conocer las condiciones generales en las que se encuentra el inmueble; y la detección de riesgos externos a los que esta expuesto el centro por su ubicación, la lo cual preferentemente deberá auxiliarse de estadísticas de la zona, para lo cual deberá coordinarse con las autoridades en Protección Civil de su localidad.

Directorios e Inventarios: Se deberá integrar directorios con los datos de los integrantes de la unidad de protección civil del centro, las organizaciones de respuesta a emergencias de la localidad; asimismo se realizaran inventarios de los recursos humanos y materiales del CBI, los cuales integraran nombres, ubicación y números telefónicos. Esto ayudara a identificar los recursos tanto internos como externos con los que se cuenta ante la ocurrencia de un siniestro.

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Señalización: Comprende la elaboración y/o instalación de señales de tipo informativo, prohibitivo, restrictivo, preventivo y de obligación; siguiendo la homogenización de colores, tamaños, material, figura, ello conforme a la norma mexicana existente sobre la materia, consultar (NOM-003-

.

SEÑALES INFORMATIVAS DE EMERGENCIA

Características Ejemplo

Color de seguridad: rojo Color de contraste: blanco Forma: cuadrado o rectángulo

SEÑALES INFORMATIVAS

Características Ejemplo

Color de seguridad: verde Color de contraste: blanco Forma: cuadrado o rectángulo

SEÑALES INFORMATIVAS

Características Ejemplo

Color de seguridad: azul Color de contraste: blanco Forma: cuadrado o rectángulo

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SEÑALES PREVENTIVAS

Características Ejemplo

Color de seguridad: amarillo Color de contraste: negro Forma: triángulo

SEÑALES PROHIBITIVAS

Características Ejemplo

Color de seguridad: rojo Color de contraste: blanco Forma: circulo con diagonal

SEÑALES DE OBLIGACIÓN

Características Ejemplo

Color de seguridad: azul Color de contraste: blanco

Se deberá definir las rutas de evacuación, así como la señalización y avisos de protección civil, de acuerdo con el Reglamento y otras disposiciones jurídicas. Al diseñar estas rutas, se deberá tomar en cuenta, además de la seguridad y rapidez, el sitio de refugio al que se les conducirá a niñas, niños y personal que preste sus servicios, el cual tiene que estar lejos del paso de cables que conduzcan energía eléctrica y de ductos que conduzcan gas o sustancias químicas

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Programa de Mantenimiento: Esta sección corresponde a los procedimientos internos de conservación de carácter preventivo y correctivo de inmueble; ello mediante el mantenimiento a las instalaciones eléctricas, hidro-sanitarias, comunicación, seguridad, etc., con el objetivo de reducir los riesgos ante los que expuesto el inmueble, así como un encadenamiento de calamidades.

Normas de Seguridad: Contempla la determinación y establecimiento de lineamientos de salvaguarda, considerando las características y el tipo de actividad, con el propósito de reducir al máximo la incidencia de riesgos en el interior del inmueble. Esto se lleva a cabo mediante las normas de control de acceso como registro de personas, gafetes, regulación de aparatos telefónicos, control reacceso a áreas de alto riesgo, etc.

Equipo de Seguridad: Considerando las estimaciones de riegos, se determina el equipo de seguridad necesario, tales como extintores de acuerdo al tipo de material que puede originar fuego, localización de los mismos en zonas estratégicas, detectores de humo, aspersores de agua, etc. Los botiquines de primeros auxilios deberán ser instalados en sitios de fácil acceso y al menos uno por piso.

Capacitación: Es importante implementar un programa permanente, periódico y especifico de carácter teórico-practico hacia el personal, considerando que la temática sea acorde al tipo de riesgos a los que están sujetos los inmuebles. En términos generales, la capacitación puede versar sobre primeros auxilios, prevención y combate de incendios, organización de brigadas, evacuación de inmuebles, organización y realización de simulacro, etc.

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Difusión y Concientización: La finalidad es crear conciencia en la materia tanto al personal que integra el centro como de los menores que se atienden, mediante material impreso, audiovisual, entre otras actividades.

Realización de Ejercicios de Simulacros: Los simulacros son una representación imaginaria de la presencia de una emergencia. Mediante la práctica se fomenta en las personas, la adopción de conductas de autoprotección, autopreparación y desarrollo de actividades de prevención, asimismo se pone a prueba la capacidad de respuesta de las brigadas. Se deberá contar con un programa y calendarización que contemple al menos una vez cada dos meses, la realización de un simulacro con la participación de todas las personas que ocupen regularmente el Inmueble. Igualmente, deberán llevarse a cabo sesiones informativas con el objeto de transmitir a los ocupantes las instrucciones de comportamiento frente a situaciones de emergencia. 2.- Auxilio: El subprograma de auxilio es la actividad destinada a rescatar y salvaguardar a la población que se encuentre en peligro, mantener el financiamiento de los servicios, seguridad y equilibrio de la naturaleza; tiene como instrumento operativo el plan ante contingencias, que funcionará como respuesta ante la ocurrencia de alguna calamidad. Como parte de sus funciones se encuentran:

Alertamiento: Se debe definir con claridad a los responsables de la organización de respuesta, previendo su difusión a fin de que este sea ampliamente detectado a fin de que ante la ocurrencia de una calamidad se le reporte de inmediato. Asimismo se debe prever y difundir el sistema de alertamiento teniendo como alternativas: sirenas, timbres, silbatos, campanas, luces, altavoces, o cualquier otro instrumento útil que pueda ser fácilmente identificado en los diversos códigos sonoros, o luminosos; asignados para distinguir las diferentes fases de la emergencia.

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Plan de Emergencia: Son las actividades y procedimientos destinados a la protección de la población que se encuentra en el inmueble, los bienes, el entorno y los recursos del mismo, ello como consecuencia de una calamidad ocurrida tanto al interior como al exterior. El plan debe incluir la designación de los responsables y los brigadistas, mismo que deberán ser fácilmente identificables, así como las actividades de los mismo y de los principales organismo de atención a emergencias; la optima utilización de los recursos humanos y materiales de los que se dispone, y las acciones que deben realizarse conforme a los tipos de riesgos internos y externos; como la concentración de las personas en las zonas de seguridad, censos de las mismas y evaluación de daños. El objetivo primordial del plan de emergencias es coordinar el plan operativo de emergencias con el la calamidad causante y los recursos con los que se cuenta.

Evaluación de Daños: Establece los mecanismos y parámetro para determinar la magnitud de la calamidad, la estimación de los daños humanos y materiales, y las necesidades para solicitar los cuerpos de emergencia especializados y realmente necesarios. 3.- Recuperación: El subprograma de recuperación contempla las acciones necesarias para la reconstrucción, mejoramiento o reestructuración del inmueble y de los sistemas dañados; es la etapa de transición ente la emergencia y un estado nuevo. La reconstrucción y vuelta a la normalidad corresponde directamente a las autoridades y propietarios del inmueble. Estas acciones se encuentran dependientes de la evaluación de los daños ocurridos, análisis de riesgos y planes económicos y sociales de la zona.

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Vuelta a la normalidad: Esta etapa contempla rutinas de revisión y análisis de las condiciones físicas internas y externas del inmueble, a fin de que la reincorporación al mismo sea bajo las mayores condiciones de seguridad. Esta actividad se realiza por un especialista, especialmente si sufrió daños en sus instalaciones eléctricas, de gas, hidráulicas, etc., a fin de no provocar nuevas emergencias y/o mayores daños. Una vez concluida la revisión y descartadas posibles afectaciones, el responsable dará la autorización de reincorporarse a las actividades, o bien en su caso se iniciará u programa de reconstrucción. MEDIDAS GENERALES DE PROTECCIÓN CIVIL Y SEGURIDAD.

Formación de Brigadas: Las brigadas se capacitan en una o varias funciones del Programa Interno de Protección Civil, son los responsables de realizar estas actividades de forma preventiva o ante la ocurrencia de una emergencia. Dependiendo las condiciones del inmueble, se sugiere designar a un brigadista por cada diez personas. Tienen la finalidad de coadyuvar a la salvaguarda de las personas y bienes existentes en el interior del inmueble, esto mediante la aplicación de acciones y procedimientos específicos de actuación previamente diseñados. Las brigadas básicas son:

a) Primeros auxilios. b) Prevención y combate de incendios. c) Evacuación de inmuebles. d) Búsqueda y rescate.

Ejercicios y Simulacros: Los simulacros son una representación imaginaria de la ocurrencia de alguna emergencia, en la cual se fomenta a las personas para adoptar conductas de autoprotección y auto preparación; en ellos se pone a prueba la capacidad de respuesta de la brigadas. Su clasificación es la siguiente:

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Operatividad Programación Alcance

Ejercicios de gabinete Simulacros de campo

Con previo aviso Sin previo aviso

Parciales Integrales

Previo a la ejecución del ejercicio se debe formular una hipótesis y diseño del escenario, verificar los recursos que se utilizaran, realizar reuniones preparatorias y difundir el simulacro; durante el simulacro se deberá tomar el tiempo del ejercicio, aplicar los procedimientos de actuación de las diferentes brigadas y manejar el equipo de seguridad programado en la hipótesis. Posterior al mismo se realizará una evaluación bajo los criterios y formatos que se establezcan, y se elaborará un informe final.

¿QUÉ HACER EN CASO DE SISMO?

Antes Durante Después

Realizar simulacros con regularidad.

Identificar zona de seguridad, manteniéndolas libres de obstáculos.

Tener directorios de teléfonos de emergencia visible, de presencia que los colaboradores del centro los tengan aprendidos.

Los menores deberán portar un gafete con sus datos personales (nombre, número telefónico, tipo de sangre, etc.).

Conservar la calma.

Instrucciones generales de no correr, gritar ni empujar.

No perder el tiempo buscando objetos personales.

Alejarse de libreros o muebles que se puedan caer.

Dirigirse a las zonas de seguridad.

Verificar si hay lesionados o algún tipo de incendio, si es necesario llamar a los servicios de emergencias.

No consumir alimentos o bebidas que hayan estado en contacto con vidrios rotos.

En caso de quedar atrapados, tratar de golpear con algún objeto la pared para que el rescate se facilite.

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¿QUÉ HACER EN CASO DE SISMO?

Antes Durante Después

Si la casa o edificio resultara dañado, evacuarlo inmediatamente, y dar aviso a los padres y autoridades.

¿QUÉ HACER EN CASO DE INCENDIO?

Antes Durante Después

Revisar con frecuencia que las conexiones eléctricas y de gas se encuentren en buenas condiciones.

Evitar que haya demasiados aparatos conectados al mismo enchufe, pues este puede sobrecalentarse.

Nunca permitir los juegos cerca de los aparatos eléctricos.

Nunca permitir líquidos cerca de los cables de electricidad.

Restringir el acceso de menores a la cocina.

Aprender y tener a la mano los números telefónicos de los bomberos, la Cruz Roja y las brigadas de

Conservar la calma.

No correr, gritar ni empujar.

Si el fuego fue provocado por cables eléctricos no tratar de apagarlo con agua.

Cerrar puertas y ventanas para evitar que el fuego se extienda.

Si hay una puerta por la que puedas salir, fijarse primero que la chapa no esté caliente, si es así, hay fuego del otro lado.

Alejarse del área del incendio, porque el fuego puede reavivarse.

No interferir en las labores de los bomberos y rescatistas.

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¿QUÉ HACER EN CASO DE INCENDIO?

Antes Durante Después

rescate.

Tener a la mano y señalizados los extintores que deben utilizarse en cuanto se detecte un fuego.

Si hay mucho humo, arrastrarse por el piso y cubrirse la boca.

Si la ropa se incendia, tirarse al piso y rodar para apagar el fuego.

¿QUÉ HACER EN FRIO EXTREMO, NEVADAS Y HELADAS?

Antes Durante

Estar al pendiente de la información meteorológica.

Solicitar a los padres que envíen a los menores con ropa gruesa y calzado cerrado.

Comer frutas y verduras amarillas, pues contienen vitaminas A y C que nos ayudan a prevenir enfermedades respiratorias.

Elaborar un botiquín de primeros auxilios en el que incluyan las medicinas que los menores utilicen regularmente.

Servir líquidos calientes.

Permanece en lugares bajo techo.

Evita caminar sobre hielo.

En caso de dolor de garganta o tos acudir al médico de inmediato para evitar complicaciones.

Durante la transportación, si el carro se descompone colocar una manta de color brillante en la antena del radio para que los socorristas los vean más fácilmente, cubrir todo el cuerpo, incluyendo la cabeza y mantener a los niños despiertos. La conductora deberá mantener encendido el coche, y si tiene calefacción, que la prenda 10 minutos cada hora. Cerciorarse que la nieve no tape el escape, para evitar que respiren gases tóxicos.

Si algún menor fue afectado por el frío:

- Procurar que mueva su cuerpo, para que genere calor.

- Cubrirlo y mantenerlo bajo techo.

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¿QUÉ HACER EN FRIO EXTREMO, NEVADAS Y HELADAS?

Antes Durante

- Sumergir sus pies y manos en agua caliente.

- Solicitar ayuda médica o llevarlo al centro de salud más cercano.

¿QUÉ HACER EN CASO DE INUNDACIÓN?

Antes Durante Después

Localizar las zonas más altas de la región y las formas de llegar a ellas.

Mantenerse informados acerca de las inundaciones, y si la población está en peligro, suspender los servicios

Conservar la calma.

Obedecer las indicaciones de la autoridad.

No permitir la cercanía de postes o cables de electricidad.

No caminar por zonas inundadas.

No utilizar el automóvil, a menos que sea indispensable.

No cruzar ríos.

Si llegaran a quedar atrapados en el vehículo, salir de él y buscar un refugio seguro.

Revisar si la casa y sus instalaciones están dañadas.

No pisar ni tocar cables caídos.

No usar agua ni consumir alimentos que hayan estado en contacto con las aguas de la inundación.

Limpiar cualquier sustancia tóxica que se haya derramado.

No regresar a la zona afectada, hasta que las autoridades indiquen que son seguras.

No mover a los heridos, mejor es avisar a las autoridades.

No interferir con las labores de rescate.

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RECOMENDACIONES ADICIONALES

Es muy importante que en caso de siniestro los niños estén siempre acompañados de adultos.

En todo momento debe mantenerse alerta y con calma.

Deben prepararse y tenerse a la mano los artículos de emergencia e informar a los padres de familia acerca de las disposiciones del plan de protección civil de CBI.

Durante el transcurso CBI-Escuela-CBI, se deberá mantener el todo momento el control de los menores a fin de a fin de no propiciar accidentes automovilísticos.

RECOMENDACIONES EN EL TRANSCURSO CBI-ESCUELA-CBI

Se deberá revisar y dar mantenimiento periódico al vehículo en el que se transporten a los menores a sus centros escolares.

Durante el transcurso CBI-Escuela-CBI, se deberá mantener el todo momento el control de los menores a fin de a fin de no propiciar accidentes automovilísticos.

Preferentemente quien transporte a los menores a sus centros escolares deberá contar con un teléfono móvil, para en caso de accidente vehicular contar con un medio de comunicación.

En caso de accidente vehicular y este sea en compañía de los menores, no perderlos de vista en ningún momento, coordinarse y atender las indicaciones de los cuerpos de atención, así como con las aseguradoras correspondientes.

En caso de accidente vehicular y alguno o algunos de los menores resulte lesionado, atender las indicaciones de los cuerpos de emergencia e informar a los padres o tutores de los niños.

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7.6 GUÍA DE PRIMEROS AUXILIOS

PRIMEROS AUXILIOS:

Los primero auxilios son los cuidados o la ayuda inmediata, temporal y necesaria que se le da a una persona que ha sufrido un accidente, enfermedad o agudización de esta hasta la llegada de un médico o profesional paramédico que se encargará, solo en caso necesario, del trasladado a un hospital tratando de mejorar o mantener las condiciones en las que se encuentra. Para poder dar una buena y prudente atención a la persona que necesite de nuestra ayuda, es necesario:

Realizar una evaluación de la zona

Checar la seguridad

Evaluar la situación

Cuando sea necesaria la intervención como primer respondiente ante una emergencia y se proporciones los primeros auxilios, es necesario tomar en consideración algunas recomendaciones:

1. No meta las manos si no sabe 2. No toque las heridas con las manos, boca o cualquier otro material sin

esterilizar. 3. Use gasa siempre que sea posible. 4. Nunca sople sobre una herida 5. No lave heridas profundas ni heridas por fracturas expuestas,

únicamente cúbralas con apósitos estériles y transporte inmediatamente al médico.

6. No toque ni mueva los coágulos de sangre. 7. No intente coser una herida, pues esto es asunto de un médico. 8. No coloque algodón absorbente directo sobre heridas o quemaduras. 9. No aplique tela adhesiva directamente sobre heridas. 10. No desprenda con violencia las gasas que cubren las heridas. 11. No aplique vendajes húmedos; tampoco demasiado flojos ni demasiados

apretados.

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Las siguientes recomendaciones se proporcionan únicamente con la finalidad de brindar un primer acercamiento al tema de primeros auxilios, esto bajo la aclaración que es indispensable capacitarse en la materia para poder proporcionar una atención correcta y oportuna; dicha inducción podrá ser solicitada a los diferentes cuerpos de atención a emergencias de las diferentes localidades.

Toma del pulso: Se colocan dos dedos en las alterias de la muñeca o del cuello. Deben sentirse aproximadamente 60/80 latidos por minuto en adultos, 100/120, y 140 en recién nacidos.

Verificar que el paciente respira: Acerque su oído a la nariz del lesionado, para oír y sentir el aliento. Acerque el dorso de su mano a la nariz para sentir el aliento. Si es posible, coloque su mano bajo el tórax para sentir el movimiento. Coloque un espejo cerca de la fosa nasal, para ver si se empaña. El número de respiraciones normales es de 15 a 20 por minuto.

Chequear los reflejos: Observe si la pupila se contrae al inducir un rayo de luz sobre ella. Pellizque o pinche la parte interna del brazo o pierna, la cual debe moverse como respuesta.

Pequeñas heridas: En el cuidado de pequeñas heridas, es importante evitar la infección. Nunca ponga su boca en contacto con una herida. En la boca hay muchas bacterias que pueden contaminar la herida. No permita que se usen pañuelos, trapos o dedos sucios en el tratamiento de una herida. No ponga antisépticos sobre la herida. Lave inmediatamente la herida y áreas cercanas con agua y jabón. Sostenga firmemente sobre la herida un apósito esterilizado - hasta que deje de sangrar. Luego ponga un apósito nuevo y aplique un vendaje suave.

Desmayo: Cualquier persona que se encuentre en un estado de inconsciencia puede tener traumatismo craneal. Sobre todo, si tiene aliento a alcohol. No mueva a la víctima hasta que llegue ayuda profesional. Muévalo solo en caso absolutamente necesario. No administre nada por la boca. Busque tarjetas o medallas de identificación alrededor del cuello o brazos de la víctima que puede sugerir la causa del estado de inconsciencia. Llame al médico. Mantenga a la víctima acostada y protéjala contra el frío y la humedad.

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7.7 GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DEL REGLAMENTO INTERNO DEL CENTRO

Los Centros de Bienestar Infantil deberán tener un Reglamento Interno en el que se especificarán al menos:

1. Los derechos y obligaciones de los usuarios y del personal del Centro de Bienestar Infantil.

2. Las Reglas para el acceso y uso de las instalaciones 3. Características de los servicios. 4. Aspectos de seguridad e higiene 5. Horarios del servicio. Los Centros de Bienestar Infantil podrán otorgar un

tiempo límite a los usuarios, antes y después del horario de servicio, lo cual deberá estar establecido en el reglamento

6. La cuota semanal que cobrará el Centro de Bienestar Infantil a los usuarios y la forma de pago y fechas para hacerlos.

7. Especificar las actividades o servicios adicionales, así como los costos.

El Reglamento Interno se deberá hacer del conocimiento de todos los beneficiarios que acudan al Centro de Bienestar Infantil al momento de la inscripción. Cada Centro de Bienestar Infantil deberá tener pegado un cartel que describa puntualmente el monto y los tiempos para cubrir las cuotas, así como la rutina de actividades, que incluya horarios de descanso, alimentación y actividades lúdicas, misma que debe hacer del conocimiento de los usuarios. En la elaboración del reglamento también se deberán tomar en cuenta las siguientes consideraciones:

I. CONDICIONES DE INSCRIPCIÓN DE LOS MENORES

Para el ingreso de los niños o niñas la persona Responsable del Centro de Bienestar Infantil se deberá integrar un expediente por cada uno, con la siguiente información:

Copia del Acta de Nacimiento de cada niño o niña.

Fotografía de cada niño o niña.

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Certificado médico de cada niño o niña, que especifique su estado general de salud.

Copia de la Cartilla de Vacunación al corriente de cada niño o niña.

En caso de que el niño o niña tenga alguna enfermedad o padecimiento preexistente o requiera de atención especial, deberá ser indicado por escrito a la Responsable del Centro de Bienestar Infantil a la que asista.

En caso de que el niño o niña requiera un medicamento deberá ser indicado por escrito, y los beneficiarios deberán entregar a la Responsable del Centro de Bienestar Infantil el medicamento, en su caso receta médica, así como el horario de ingesta de la medicina. El escrito en el que se indique que el niño o niña requiere un medicamento, deberá estar firmado por la madre, padre, tutor o responsable del cuidado del niño o niña.

En caso de que el niño o niña sea intolerante o alérgico a algún alimento, el beneficiario deberá indicarlo por escrito. El escrito en el que se indique que el niño o niña es intolerante o alérgico a algún alimento, deberá estar firmado por la madre, padre, tutor o responsable del cuidado del niño o niña.

Copia de identificación oficial y una fotografía de la madre.

Dirección del domicilio particular y en su caso, lugar donde trabaja la madre.

En su caso, teléfono donde se pueda localizar a la madre o a las personas autorizadas por ésta en caso de emergencia.

Nombres y fotografías de las personas que autorice la madre para que puedan llevar y recoger al niño o niña en el Centro de Bienestar.

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II. CONTROL DIARIO Y RESPONSABILIDADES DEL PERSONAL

1. La persona Responsable del Centro de Bienestar Infantil deberá llevar un control diario de las asistencias de cada niño o niña.

2. El número de Asistentes necesarios según la cantidad de niños y niñas que haya en el CBI siempre deberán estar presentes mientras haya menores en el inmueble.

3. El personal del Centro de Bienestar Infantil (Responsable y Asistentes), deberá:

Llevar a cabo una Rutina Diaria de Actividades acorde a las necesidades y edades de los niños y niñas.

Realizar actividades lúdicas y de estimulación que contribuyan al desarrollo de los niños y niñas.

Evitar cualquier tipo de maltrato a los niños y niñas, ya sea verbal, físico o psicológico, que pueda causar daño o deterioro en su desarrollo emocional, social, físico o intelectual.

Queda prohibida la aplicación de las siguientes medidas para guiar o corregir el comportamiento de los niños y niñas: castigos corporales, u otro tipo de castigos crueles o severos, incluyendo humillación, abuso físico o verbal, baños de agua fría; restringir o forzar las comidas; disciplinar a un niño o niña que no pueda controlar sus funciones excretoras; tampoco se le forzará a permanecer en ropa sucia o mojada.

Utilizar en todo momento un lenguaje claro y un tono de voz modulado al momento de dirigirse a los niños y niñas.

Propiciar la participación de los niños y niñas tanto en actividades individuales como grupales.

Las Responsables y Asistentes deberán supervisar a los niños y niñas mientras descansan o duermen, observándolos constantemente.

Vigilar que no existan situaciones que pongan en riesgo la integridad física o emocional de los niños y niñas durante su permanencia en la misma.

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Estar en constante comunicación con los padres de familia acerca de las actividades y comportamiento de sus hijos.

El personal del Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido no deberá suministrar medicamentos a los niños y niñas sin prescripción médica, misma que en su caso deberá ser provista por los padres o responsables del cuidado de los niños o niñas en forma escrita.

La Persona Responsable deberá registrar en la bitácora con fecha y hora todos los medicamentos administrados a los niños o niñas.

Los medicamentos deberán ser proporcionados por los padres o responsables del cuidado de los niños o niñas.

El personal del Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido tiene prohibido fumar, ingerir bebidas alcohólicas o sustancias tóxicas dentro del, incluyendo las áreas exteriores en que se atienda a los niños y niñas.

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7.8 FORMATOS REQUERIDOS PARA LA OPERACIÓN DEL CENTRO

7.8.1) FORMATO DE INSCRIPCIÓN

CENTRO DE BIENESTAR INFANTIL ____________________________

Nombre del Menor

Sexo Fecha de Nacimiento

Domicilio (calle, número, colonia, municipio)

CURP

Nombre del Padre o encargado Nombre de la Madre o encargada

Domicilio y teléfono del Padre o encargado

Domicilio y teléfono de la Madre o encargada

Centro Escolar de adscripción Domicilio del Centro Escolar de adscripción (calle, número, colonia, municipio)

Contactos en caso de emergencia

Domicilios y Teléfonos de los contactos de en caso de emergencia

En caso de enfermedad crónica, alergia o condición limitante, especifique

Necesidades especiales o comentarios extra

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7.8.2) ESTUDIO SOCIOECONÓMICO

ESTUDIO SOCIOECONÓMICO

Nombre del Beneficiario:

Identificación Oficial:

C.U.R.P. Estado Civil

Sexo F M Fecha de Nacimiento dd/mm/aaaa

Dirección

Calle Núm.

Colonia Estado

Municipio Teléfono

Lugar de Origen

Estado Municipio

Escolaridad

Ninguna Primaria Secundaria Media Superior

Profesional Postgrado

Información Laboral

Atención Médica

IMSS ISSSTE SEGURO POPULAR

OTRO NINGUNO

Condiciones Laborales

Asalariado c/prestaciones

Eventual Pensionado Ama de Casa

Informal Ninguno

Tipo de Ingreso

Diario Semanal Quincenal Mensual Ninguno Independiente

Monto del Ingreso Mensual

Ocupación Anterior

Ocupación Actual

Información Familiar

¿Cuántas personas habitan en su domicilio?

¿Cuántas personas perciben ingresos en su domicilio?

Nombre y Firma del Solicitante Fecha

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8. MARCO LEGAL Y CONTABLE Para la elaboración del Modelo replicable de negocio que se ha presentado se tomaron en cuenta las siguientes Leyes y Normas Oficiales Mexicanas (NOM):

Ley General de Prestación de Servicios para la Atención, Cuidado y Desarrollo Integral Infantil, y su reglamento.

NOM-EM-001-SSA3-2010, Asistencia social. Prestación de servicios de asistencia social para niños, niñas y adolescentes en situación de riesgo y vulnerabilidad. http://www.dof.gob.mx/documentos/4059/Salud/Salud.htm

NOM-032-SSA3-2009, Asistencia social. Prestación de servicios de asistencia social para niños, niñas y adolescentes en situación de riesgo y vulnerabilidad. http://www.dof.gob.mx/documentos/4029/salud/salud.htm

NOM-093-SSA1-1994. Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad en la preparación de alimentos que se ofrecen en establecimientos fijos. http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/093ssa14.html

NOM-120-SSA1-1994, Bienes y servicios. Prácticas de higiene y sanidad para el proceso de alimentos, bebidas no alcohólicas y alcohólicas. http://www.salud.gob.mx/unidades/cdi/nom/120ssa14.html

NOM-003-

http://www.disaster-info.net/PED-Sudamerica/leyes/leyes/mexicocaribe/mexico/sistemnac/norma_003.pdf

Las Normas Oficiales Mexicanas contienen la información, requisitos, especificaciones y metodología, que para su comercialización en el país, deben cumplir los productos o servicios a cuyos campos de acción se refieran. Son, en consecuencia, de aplicación nacional y obligatoria.

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Por su parte es importante que no se olvide que la prestación de servicios por los que se obtiene un lucro genera la responsabilidad de pagar impuestos al Servicio de Administración Tributaria. Aunque el objetivo de este modelo de negocio es la formación de grupos o empresas sociales, para su arranque se recomienda que la Directora, o quien en su caso funja como representante de grupo social, sea quien asuma a título personal la responsabilidad de hacer el pago de impuestos, bajo el régimen de persona física con actividad empresarial, que le corresponda por el tipo de actividad y el monto de ingreso que le generará. Aún cuando el cálculo de impuestos para este estudio no se hizo conforme al régimen de pequeño contribuyente, es posible adoptar esta figura fiscal siempre que estimen que sus ingresos o ventas no serán mayores a

En caso de que las solicitantes integren una empresa social, se recomienda por su simplicidad, conformarse como Sociedad de Responsabilidad Limitada, que es aquella que se constituye entre los socios que solamente están obligados al pago de sus aportaciones. Este tipo de sociedades existe bajo una denominación o razón social que se compone con el nombre de uno o más socios, y debe ir inmediatamente seguida de las palabras "Sociedad de Responsabilidad Limitada", o de su abreviatura "S. de R. L."

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9. MANUAL DE IMAGEN INSTITUCIONAL.

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10. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES El criterio general que guía el estudio presentado en este documento ha sido el de asegurar las condiciones mínimas indispensables para dotar de viabilidad al proyecto, por ello las principales recomendaciones que se pueden sugerir se resumen en el propósito de aumentar esas condiciones para que los márgenes de acción y de ganancia del negocio sean más holgados. La primera recomendación en orden de prioridad es que en la medida lo posible el inmueble en el que se implante el CBI tenga mayores dimensiones que las mínimas necesarias fijadas en 115 m2. De este modo no sólo aumentaría la capacidad de atención sino que se mejorarían sustancialmente las condiciones de trabajo para las socias. En el mismo sentido, los diversos análisis y el capítulo de plan operativo que se han presentado establecen unas condiciones mínimas de seguridad con las que es posible atender a los niños y niñas adecuadamente. Sin embargo, nunca debe escatimarse en los recursos que pueden contribuir a la mayor seguridad de los menores, es así que una segunda recomendación es aumentar las condiciones de seguridad. Por ejemplo, con la instalación de equipo como cámaras de circuito cerrado, puertas con cerraduras de seguridad, alarmas conectadas a los servicios de seguridad públicos o privados presentes en la zona, o demás adecuaciones adicionales, además de brindar mayor seguridad a los menores, significaría un avance en el nivel de competitividad del negocio. Una tercera recomendación va encaminada a profesionalizar la prestación del servicio, por lo que se sugiere que el personal del Centro se encuentre en constante capacitación y actualización para brindar siempre un servicio de calidad. Por otro lado, con el objetivo de disminuir costos para hacer más rentable el negocio, se recomienda que las socias o integrantes del grupo busquen alianzas, convenios o apoyos con otras instituciones públicas o privadas para la provisión, por ejemplo, de insumos para la alimentación, capacitación o materiales para la limpieza y mantenimiento del Centro.

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De esta manera, la recomendación general más importante es que se inviertan los mayores esfuerzos en mejorar la calidad del servicio que prestará el Centro, tanto porque cuente con más y mejores recursos materiales, como porque sus recursos humanos crezcan en capacitación y dedicación. De esta forma, el modelo del Centro de Bienestar Infantil con Horario Extendido representa un interesante proyecto productivo, que el FONAES propone como modelo de negocio replicable ya que además tiene el potencial de generar un doble impacto positivo para las comunidades en las que se desarrolle. Para la población objetivo del modelo, es decir, las mujeres con escasez recursos, que viven en la franja fronteriza y que no llevan a cabo alguna otra actividad remunerada, los CBIs suponen la posibilidad de constituir una fuente de autoempleo con capacidad inmediata de ingreso. Si se aseguran al menos las condiciones previstas en el Análisis Técnico del presente estudio, y de acuerdo con el Análisis Financiero, el modelo es además viable en términos económicos. En paralelo, los CBIs ofrecen a las mujeres trabajadoras de la frontera norte un servicio urgente de cuidado, atención, alimentación y apoyo para sus hijos, lo que busca satisfacer una necesidad de las familias, pero adicionalmente puede contribuir a alejar a los menores del ambiente de violencia que, desgraciadamente, se ha instalado en la región. De este modo, los CBIs aportarían a sus comunidades una nueva posibilidad de mejora en las condiciones de vida de la población, pues por la vía de la atención a los menores construyen un ambiente más propicio para su desarrollo integral, lo que unido a otros programas e iniciativas tanto de política pública como de grupos privados, ayudará a crear alternativas positivas para el futuro de esos niños y niñas. En términos de género, el aumento en la capacidad de ingreso de las mujeres emprendedoras que se constituyan en socias del CBI, aunado a su mayor movilidad, relevancia social comunitaria, independencia y profesionalización, contribuirán a los procesos de empoderamiento tan necesarios en la región, lo que supone una ventaja más de este tipo de proyecto en el ámbito del fomento a la actividad empresarial de mujeres que el FONAES apoya. En conclusión, el modelo replicable de negocio que se ha presentado en este estudio está adecuadamente orientado a cumplir con los propósitos que establecen las reglas de operación del FONAES, con buenas perspectivas de viabilidad financiera y de impacto social en distintos niveles de análisis.

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Contenido

1. INTRODUCCIÓN ..................................................................................................................... 2

2. RESUMEN EJECUTIVO. ............................................................................................................ 4

3. PERFIL DE LOS SOLICITANTES. .................................................................................................. 7

3.1 CARACTERÍSTICAS DEL SOLICITANTE. ...................................................................... 7

3.2 CARACTERÍSTICAS DEL MODELO .............................................................................. 9

3.3 CARACTERÍSTICAS DEL APOYO ............................................................................... 11

3.4 REQUISITOS PARA SOLICITAR EL APOYO ................................................................ 12

3.5 PASO A PASO DE LOS SOLICITANTES ...................................................................... 16

4. ANÁLISIS TÉCNICO .............................................................................................................. 21

4.1 DEFINICIÓN DEL SERVICIO ..................................................................................... 21

4.2 CAPACIDAD DE SERVICIO........................................................................................ 22

4.3 PROCESO DE PRESTACIÓN DEL SERVICIO ............................................................... 22

4.4 CONDICIONES MÍNIMAS PARA ABRIR EL CENTRO .................................................. 24

4.4.1) SEGUROS: ............................................................................................................ 24

4.4.2) DEL INMUEBLE: ................................................................................................... 25

4.4.3) ACCESIBILIDAD ....................................................................................................... 29 4.4.4) INSTALACIONES (HIDRÁULICAS, SANITARIAS, ELÉCTRICAS, DE GAS Y AIRE

ACONDICIONADO Y/O CALEFACCIÓN). ............................................................................ 30

4.4.5) MOBILIARIO Y EQUIPAMIENTO ............................................................................... 32

4.4.5.1) RECEPCIÓN. ......................................................................................................... 32

4.4.5.2) DIRECCIÓN. .......................................................................................................... 32

4.4.5.3) SALAS DE USOS MÚLTIPLES. ................................................................................ 34

4.4.5.4) SANITARIOS PARA NIÑAS Y NIÑOS. ...................................................................... 35 4.4.5.5) SANITARIO PARA EL PERSONAL (SE CONSIDERA QUE ESTE BAÑO DEBE ESTAR

PREVIAMENTE INSTALADO). ............................................................................................. 36

4.4.5.6) COCINA. ............................................................................................................... 36

4.4.5.7) PATIO DE SERVICIO O BODEGA. ........................................................................... 37

4.4.5.8) EQUIPO DE SEGURIDAD. ..................................................................................... 37

4.4.5.8) EQUIPO Y MATERIAL DIDÁCTICO. ........................................................................ 38

4.4.5.9) TRANSPORTE ....................................................................................................... 39

4.4.5) PERSONAL DE LOS CENTROS DE BIENESTAR INFANTIL ...................................... 40

4.4.5.1) PERFIL DE LOS PUESTOS. ................................................................................ 42

4.5 PERMISOS Y VIGILANCIA ......................................................................................... 43

4.5.1) PERMISOS ........................................................................................................... 43

4.5.1) INSPECCIÓN Y VIGILANCIA .................................................................................. 44

4.6 ANÁLISIS DE LAS NECESIDADES DE INVERSIÓN Y COSTOS DE OPERACIÓN. ........... 45

4.6.1) CAPITAL DE INVERSIÓN .......................................................................................... 45

4.6.2) COSTOS DE OPERACIÓN ......................................................................................... 50

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4.6.3) PROVEEDORES. ....................................................................................................... 54

5. ANÁLISIS DE MERCADO .................................................................................................. 57

5.1 POTENCIALIDAD DE LOS CENTROS DE BIENESTAR INFANTIL. ................................ 57

5.2 CONDICIONES DE MERCADO .................................................................................. 60

5.2.1) DEMANDA DEL SERVICIO .................................................................................... 60

5.2.2) OFERTA DEL SERVICIO ........................................................................................ 61

5.2.3) UBICACIÓN. ......................................................................................................... 61

5.2.4) PRECIO DEL SERVICIO. ........................................................................................ 62

5.2.5) MECANISMOS DE COMERCIALIZACIÓN ............................................................... 63

5.3 PERFIL DE LOS USUARIOS ....................................................................................... 64

6. ANÁLISIS FINANCIERO.................................................................................................... 65

6.1 CONSIDERACIONES GENERALES DEL ANÁLISIS FINANCIERO ................................. 65

6.2 DETALLES DE LA ESTRUCTURA DE INVERSIÓN FINANCIERA. ................................. 67

6.2.1) CAPITAL DE INVERSIÓN .......................................................................................... 67

6.2.2.) CAPITAL DE TRABAJO .......................................................................................... 67

6.3 CONCLUSIONES DEL ANÁLISIS FINANCIERO........................................................... 68

7. PLAN OPERATIVO ........................................................................................................... 69

7.1 GUÍA OPERATIVA .................................................................................................... 69

7.2 GUÍA DE COMPRAS ................................................................................................. 77

7.3 GUÍA DE ALIMENTACIÓN ........................................................................................ 79

7.4 GUÍA DE ACTIVIDADES LÚDICAS ............................................................................. 91

7.5 GUÍA DE PROTECCIÓN CIVIL ................................................................................... 98

7.6 GUÍA DE PRIMEROS AUXILIOS ............................................................................... 111

7.7 GUÍA PARA LA ELABORACIÓN DEL REGLAMENTO INTERNO DEL CENTRO ........... 113

7.8 FORMATOS REQUERIDOS PARA LA OPERACIÓN DEL CENTRO .............................. 117

8. MARCO LEGAL Y CONTABLE ......................................................................................... 119

9. MANUAL DE IMAGEN INSTITUCIONAL. ......................................................................... 121

10. RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES ............................................................................... 126