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Universidad Autónoma de Zacatecas“Francisco García Salinas”

Unidad académica de Ciencias Químicas

Programa de Ingeniería Química

Ingeniería de Proyectos “Idea ”

Presenta:Abel Alejandro Hernández Córdova.

Prof.: IQ. Héctor García

Agosto de 2015

Duraznos en Almíbar Enlatados

Zacatecas es de los primeros lugares a nivel nacional en la producción de Durazno ya que cuenta con grandes territorios destinados para su producción.

Producción deZacatecas para 2010 fue de 51,747 ton

Se calcula que el 80% de la producción de Zacatecas se destinó al mercado enfresco, mientras que el 20% se dirigió a la industria.

Volumen de Producción Estatal de Durazno