Dónde Comer Ramen_en Madrid
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Uso de Cookies: Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración, en nuestra Política de cookies TOP Madrid Selección de restaurantes de la capital donde probar esta sopa japonesa de origen chino Actualizado: 11/03/2015 10:02 horas Sopa japonesa aunque de origen chino de fideos y diversos ingredientes (huevo duro, brotes de bambú, algas, etc.). El caldo, suave, puede ser de pollo, huesos de cerdo o salsa de soja. 1. Chuka Ramen Bar. (http://www.chukaramenbar.com/) Echegaray, 9. Entre su variedad, destaca el ramen shoyu, sopa tipo consomé de dashi y pollo con panceta, brotes de bambú, cebolleta china y huevo (12 €). Lea la crítica de este restaurante (escrita por nuestro experto culinario) pinchando aquí (http://www.metropoli.com/comer/2015/02/23/54eb1d1fca47412a358b456b.html) . 2. Yoka Loka (http://www.metropoli.com/b/restaurantes/21125/yoka.html) . Santa Isabel, 5 (Mercado de Antón Martín, planta baja). Dos tipos: ramen shoyu y ramen sal. Únicamente martes y miércoles de 12.30 a 21 horas (12,20 €). 3. Morikaen (https://www.facebook.com/pages/MorikaenRestaurante Japones/511865125570771) . Hilarión Eslava, 17. De miso, de ternera con curry, con chili, de pescado y marisco, con alga wakame... (9,50 €). 4. Ramen Kagura (http://www.ramenkagura.com/index.html) . Fuentes, 1. Versiones más contundentes, como el tonkotsu chashumen, con carne de cerdo guisada y salsa original, de shoyu o miso (12 €). 5. Nakeima (https://eses.facebook.com/pages/Nakeima/470438943012019) . Meléndez Valdés, 54. Ramen da Terra: con fideos, setas, huevo a baja temperatura y cerdo gallego (7,80 €). 6. Kena (http://www.kenadeluisarevalo.com/) . Ferrer del Río, 7. Ramen de la casa: caldo de carne aromatizado con lemmon grass, paico, ají amarillo y muña y acompañado de cerdo asado, algas, setas shiitake y verduras (12 €). 7. Oishii Sushi & Ramen (http://www.metropoli.com/b/restaurantes/21101/oishiisushi ramen.html) . Miguel Moya, 6 y Zurbano, 67. Una docena de versiones de ramen, desde el clásico tonkotsu hasta el karee beef, con caldo de ternera al curry (de 8 a 10 €). Dónde comer ramen Ramen shoyu de Chuka Ramen Bar (12 €). LOLI SANTAMARÍA
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Ramen Madrid
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11/3/2015 Dónde comer ramen | Metropoli.com
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Selección de restaurantes de la capital donde probar esta sopa japonesa de origen chino
Actualizado: 11/03/2015 10:02 horas
Sopa japonesa aunque de origen chino de fideos y diversos ingredientes (huevo duro,brotes de bambú, algas, etc.). El caldo, suave, puede ser de pollo, huesos de cerdo o salsade soja.
1. Chuka Ramen Bar. (http://www.chukaramenbar.com/) Echegaray, 9. Entre su variedad,destaca el ramen shoyu, sopa tipo consomé de dashi y pollo con panceta, brotes de bambú,cebolleta china y huevo (12 €). Lea la crítica de este restaurante (escrita por nuestro expertoculinario) pinchando aquí(http://www.metropoli.com/comer/2015/02/23/54eb1d1fca47412a358b456b.html).
2. Yoka Loka (http://www.metropoli.com/b/restaurantes/21125/yoka.html). Santa Isabel, 5(Mercado de Antón Martín, planta baja). Dos tipos: ramen shoyu y ramen sal. Únicamentemartes y miércoles de 12.30 a 21 horas (12,20 €).
3. Morikaen (https://www.facebook.com/pages/MorikaenRestauranteJapones/511865125570771). Hilarión Eslava, 17. De miso, de ternera con curry, con chili, depescado y marisco, con alga wakame... (9,50 €).
4. Ramen Kagura (http://www.ramenkagura.com/index.html). Fuentes, 1. Versiones máscontundentes, como el tonkotsu chashumen, con carne de cerdo guisada y salsa original, deshoyu o miso (12 €).
5. Nakeima (https://eses.facebook.com/pages/Nakeima/470438943012019). MeléndezValdés, 54. Ramen da Terra: con fideos, setas, huevo a baja temperatura y cerdo gallego(7,80 €).
6. Kena (http://www.kenadeluisarevalo.com/). Ferrer del Río, 7. Ramen de la casa: caldode carne aromatizado con lemmon grass, paico, ají amarillo y muña y acompañado de cerdoasado, algas, setas shiitake y verduras (12 €).
7. Oishii Sushi & Ramen (http://www.metropoli.com/b/restaurantes/21101/oishiisushiramen.html). Miguel Moya, 6 y Zurbano, 67. Una docena de versiones de ramen, desde elclásico tonkotsu hasta el karee beef, con caldo de ternera al curry (de 8 a 10 €).
Dónde comer ramen
Ramen shoyu de Chuka Ramen Bar (12 €).
LOLI SANTAMARÍA
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