EmpnlSII Sr._. de PuquIs.Agro __Centro NlICIontll de PesquiSllde GIlda de CotteMInistériodll Agr/cu/ftJrll, Pecu~"'" Ab.stecimtlnto

ISSN 1517-3747

Dezembro, 2001

Documentos 12

Gerencial: Planllha Eletrônica paraAvaliacão de Decisões na•Bovinocultura de Corte

Fernando Paim 'CostaEduardo Simões CorrêaGelson Luís Dias Feijó

Campo Grande, MS2001

Exemplares desta publicação podem ser adquiridos na:

Embrapa Gado de CorteRodovia BR 262, km 4, CEP 79002-970Caixa Postal 154Fone: (67) 368 2064Fax: (67) 3682180http://www.cnpgc.embrapa.brE-mail: sac@cnpgc.embrapa.br

Comitê de Publicações da Unidade

Presidente: Cacilda Borges do ValleSecretário-Executivo: Osni Corréa de SouzaMembros: Ecila Carolina Nunes Zampiéri Uma, Ezequiel Rodriguesdo Va/le, José Raul Valério, Manuel Cláudio Motta Macedo, MariaAntonia Martins de UlhtJa Cintra, Tênlsson Waldow de Souza,Valéria Pacheco Batista Euclides

Supervisor editorial: Ecila Carolina Nunes Zampieri UmaRevisor de texto: Ecila Carolina Nunes Zampieri UmaNormalização bibliográfica: Maria Antonia Martins de Ulhôa CintraEditoração eletrônica: Ecila Carolina Nunes Zampieri UmaCapa: Paulo Roberto Duarte Paes

1!!edição1~impressão (2001): 10 exemplares

Todos os direitos reservados.A reprodução não-autorizada desta publicação, no todo ou emparte, constitui violação dos direitos autorais (Lei n2 9.610).CIP-Brasil. Catalogação-na-publicação.Embrapa Gado de Corte.

Costa, Fernando PaimGerencial: planilha eletrônica para avaliação de decisões na bovinocultura

de corte I Fernando Paim Costa, Eduardo Simões Corrêa, Gelson Luís DiasFeijó. -- Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2001.

17 p. ; 21 cm. -- (Documentos I Embrapa Gado de Corte, ISSN 1617-3747120)

ISBN 85-297-0120-8

1. Bovino de corte - Programa de computador. 2. Bovino de corte -Planejamento. I. Corrêa, Eduardo Simões. 11. Feijó, Gelson Luís Dias. 111.Embrapa Gado de Corte (Campo Grande, MS). IV. Título. V. Série.

CDD 636.213 (21.ed.)

e Embrapa 2001

Autores. .- .

Fernando Paim CostaEngenheiro-Agrônomo, Ph.D., CREA NQ11.129/D-Visto 630/MS, Embrapa Gado deCorte, Rodovia BR 262 Km 4, Caixa Postal 154, CEP 79002-970 Campo Grande, MS.Correio eletrônico: paim@cnpgc.embrapa.br

Eduardo Simões CorrêaEngenheiro-Agrônomo, M.Sc., CREA NQ097/0, Embrapa Gado de Corte. Correioeletrônico: eduardo@cnpgc.embrapa.br

Gelson Lurs Dias FeijóMédico-Veterinário, M.Sc., CRMV-MS NQ1.471, Embrapa Gado de Corte. Correioeletrônico: gelson@cnpgc.embrapa.br

Sumário

Introdução .....................•.........•.........•....•............•................. 7

Descrição da Planilha 7

Principais Pressupostos Considerados .................•.................... 10

Convenções 10

Dicas e Cuidados Especiais .............•...................................... 10

Dúvidas, Críticas e Sugestões 10

Introdução

Analisar a dinâmica do rebanho bovino é fundamentalpara a gerência de um sistema extensivo de produçãode gado de corte. Prever números referentes a efeti-vos, vendas, perdas por morte, desfrute, etc., ano aano, como uma sucessão de "fotografias" do rebanho,pode ajudar na obtenção de respostas para perguntascomo:

HSeeu continuar com minha atual estratégia de vendade gado, e nada fizer com relação às pastagens, tereipasto suficiente para abrigar o rebanho daqui a cincoanos?"

"Qual será o balanço entre oferta e demanda deforragem se eu reformar determinadas áreas nospróximos trés anos?"

"Se eu comprar mais 100 vacas de cria ainda esteano, o que acontecerá com os números do rebanho nolongo prazo? E se ao invés das vacas eu comprarbezerras desmamadas?"

"Qualo impacto, sobre a evolução eprodução dorebanho, de um aumento de cinco pontos percentuaisna taxa de natalidade?"

Evidentemente, a lista acima não é exaustiva, e muitasoutras questões do tipo 'se-então' poderiam serformuladas.

Por sua vez, a evolução do rebanho está condicionadapela interação de dois grupos de variáveis: aquelas quesão diretamente controláveis pelo produtor, dependen-tes de decisões objetivas como comprar ou vendergado; aquelas que são relativamente autônomas, sobreas quais o produtor pode interferir apenas indiretamen-te, como as variáveis zootécnicas. Exemplo de interfe-rência indireta é a decisão de reduzir a idade à desma-ma visando aumentar a taxa de natalidade.

Gerencial: PlanilhaEletrônica para Avaliaçãode Decisões naBovinocultura de Corte=-Fernando Paim CostaEduardo SÍlnões Co"êaGelson Luís Dias Feijó

Sejam diretamente controláveis ou não, as variáveisque condicionam a evolução do rebanho podem apre-sentar um grande número de combinações, o que tornaas análises da dinâmica do rebanho bastante trabalho-sas e imprecisas se realizadas sem o uso dainformática. Em função disso, resolveu-se colocar àdisposição dos produtores e demais interessados umaplanilha eletrônica de evolução do rebanho desenvolvi-da pela Embrapa Gado de Corte. Acredita-se que oformato de planilha permita sua utilização por umgrande número de usuários, uma vez que este tipo deaplicativo já vem previamente instalado na maioria doscomputadores à venda no mercado. Espera-se assimque esta ferramenta, simples mas objetiva, possacontribuir para alargar a base de informações sobre aqual os produtores tomam suas decisões.

Descrição da Planilha

A planilha foi desenvolvida no aplicativo Excel (97), eestá constituída de três partes: ENTRADA DE DADOS(Fig.1 e 2), SEÇÃO DINÂMICA (Fig. 3) e GRÁFICOS(Ag.4).

8 Gerencial: Planilha eletrônica para avaliação de decisões na bovinocultura de corte

A53

1~2~~~~~~8~~~~~~~~ __ ~ __ ~G~~H~ __ ~-u~ __~K~ __ ~l~ __ ~M ~N ~O~ __ ~

3 ENTRADA DE DADOS

R_ COMPRAS DE BOVINOS(_ esIlic~ Ano$tCtill.l 1 2 3 4 5 6 7 6 9 10

100 o o o o o o o o o o50 o o o o o o o o o o60 o o o o o o o o o o40 o o o o o o o o o o40 o o o o o o o o o o40 o o o o o o o o o o35 o o o o o o o o o o30 o o o o o o o o o o30 o o o o li o o o o oo o o o o o o o o o o

14EQl1VAl~ EMLJNI)Al)ES-.tJoIMAlTlc.teqoria. u.a.kob., Fên-.eas>4 0,98 rêeeee 3-4 0.99 rêmees 2·3 0,710 Fêmeos 1·2 0,4511 ~.(Q.1) 0,2512 8ezerros (1).1) 0,2513 """'..,. 1·2 0,55H M3<"".2-3 0,815 """,,,,,.3-4 116 MachOs>4engorda 117TourO$1819202122 Féftlees>.23 Fêmea. 3-424 Fêmees 2-32S fêmeas 1~226 Fêmeas (1).1)

21 """''''' (Q.1)23 """,..,.1·229 """_2-330 Mochos 3-431 Iob:..,. >4 engordo

ão_

Fig. 1. Entrada de dados:equivalência

cabeças:unidades-animal ecompras de bovinos.

+

Na ENTRADA DE DADOS devem ser digitados: rebanho inicial (corresponde ao rebanho já existente), compras degado planejadas e valores esperados para as variáveis zootécnicas ao longo de um período de dez anos'. Tambémdeve ser definido se o sistema inclui ou não a fase de cria. Ainda nesta parte encontra-se uma tabela contendo aequivalência entre cabeças e unidades-animal, para as diversas categorias do rebanho" .

""'"Mlcrosott Excel Evoheb xis ••

Pron1D

1.IniI:MoU ~ @l_lJ->=&=G.,=enciodoo.;.;.:;·:.;.,.;. ·;J·I.==.....:;.J~.;:~;.:..::;...;.;.=

1 o intervalo de dez anos é considerado suficiente para a maioria dos casos a analisar. mas poderá ser estendido em futuras versõesda planilha se os usuários assim demandarem.

2 Estes valores podem ser modificados conforme a conveniência do usuário. Como referência. informe-se que uma vaca de 450 kgcorresponde a uma unidade-animal.

Gerencial: Planilha eletrônica para avaliação de decisões na bovinocultura de corte 9

A SEÇÃO DINÂMICA apresenta os estoques e os fluxos de gado (entradas e safdas) para cada categoria animal epara o total do rebanho. Os estoques são apresentados em cabeças e em unidades-animal. Nesta parte nada deveser digitado, uma vez que todos os valores são gerados automaticamente por fórmulas que levam em conta osnúmeros digitados na ENTRADA DE DADOS.

'\. MlclOsoft f xce! F vntreb xis '.. ~

c o E F

1 SAÍDAS 2Inventi",o micial Mud. Inventário finalcabo UA Nascim Mortes Vendas cata cabo UA

Fig. 3. Seção dinâmica150 1761m 90 o 39 2 20 118 lffi apresentando a evolução50 45 o 59 I 10 39 59 5360 42 o 39 I o 59 39 27 do rebanho.40 16 o 38 1 o 39 38 1740 10 49 o 2 o 39 49 1240 10 49 o 2 o 38 49 1235 19 o 39 1 o 34 38 21so 24 o 34 I Z3 o 34 27:li so o o 1 o Z3 o oo o o :li o o so so4 5 2 o 1 5 6

4Z3 294 98 2 277 12 59 277 -458 312

A planilha GRÁFICOS apresenta tabela e plota em gráficos o efetivo total, as fêmeas em reprodução e o desfrutedo rebanho.

Fig. 4. Sfntese dosresultados em gráficos.

H . !li N' Q 'I.. P

FYtInP-iA

ToIM "-,,prod. v•••• , COfY1M'M, DMI,I.I •.... UA .... ,<Ib. ..... x1 4", 294 'SO ss 1$,91, ••• '12 no •• 22.193 <e3 296 m n 21,834 4$4 '16 220 •• 20,16e 1147 m 21'5 97 25,6(, 5S2 Je> 229 •• A'Z7.92.7 ss , 398 25' .21l 27)08 m '33 2t9 .25 28,49s 007 4SO 295 '<2 27,"

10 m 530 ~ .50 tUO11 98S 581l 359

(~~o , t 1 4 ~ 6 7 t 9 10 11

"""S

-ToI:~imc.M».

DESfRIITf AtalAlEFETIVO lOlAL E fo.AS EM REPIIOIIUÇÃo

-TotaIemUA

-FHn.uHnr.-prod(c.b.)

1. HFronlD

['illlIÍCÔoIll}!SlI e 1',..:.=....- _---'-=--'-----J~=___...".

Gerencial: Planilha eletrônica para avaliação de decisões na bovinocultura de corte

Principais PressupostosConsiderados

A seguir são listados os principais pressupostos consi-derados na construção da planilha.

• Intervalo de tempo: Considera-se o ano compre-endido entre 1º-de outubro e 30 de setembro,aqui denominado "ano pecuário".

• Eventos zootécnicos:o Todos os nascimentos, que para uma estação

de monta de 90 dias (15/11 - 15/02) estariamdistribuídos entre 1 5 de agosto e 15 de novem-bro, são considerados concentrados no pontomédio deste intervalo, isto é, em 30 de setem-bro. Os nascimentos então ocorrem no últimodia do ano pecuário.

o Mudanças de categoria, vendas e compras degado também são realizadas no último dia doperíodo; assim, a quantidade vendida é calcula-da tendo em conta as perdas por mortes,ocorridas no início do período.

o Dentro de cada ano, a taxa de mortalidade éaplicada apenas sobre os animais já existentes,cujo número encontra-se na coluna "inventárioinicial".

• Transferências de gado: Ocasionais transferênci-as (entradas ou saldas) de bovinos entre estabele-cimentos de um mesmo proprietário são no casotratadas como operações de compra e venda,devendo então ser lançadas nas colunas pertinen-tes da ENTRADA DE DADOS. Este procedimento,que contribui para simplificar a planilha, está deacordo com a lógica contábil de avaliar diferentesestabelecimentos de um mesmo proprietáriocomo unidades de produção independentes.

• Descarte de touros: Touros descartados(tourunos) são transferidos para a categoria"Machos >4 engorda", sendo vendidos gordosdentro do intervalo de um ano.

• Descarte de vacas: Na taxa de descarte de vacasnão estão incluídas as saídas por mortalidade;assim, se o sistema visa manter estável a quanti-dade de vacas, a reposição deverá ser equivalen-te à soma do descarte com as mortes.

• Taxa de desfrute (TD): o desfrute do rebanho écalculado pela seguinte razão:

TD = v -C + VE

EI, onde:

v = Número de bovinos vendidosC = Número de bovinos compradosVE = Variação no estoque do rebanhoEI = Estoque no início do período

Convenções

Para facilitar a operação da planilha, as células quefazem parte do seu corpo seguem a seguinte conven-ção:

• Células azuis: parâmetros (podem ser modifica-dos, se o usuário achar conveniente)

• Células amarelas: variáveis (devem ser obrigatori-amente preenchidas pelo usuários)

• Células brancas: fórmulas (não devem seralteradas pelo usuário)

Dicas e Cuidados Especiais

A planilha eletrônica é um sistema aberto que permitea leitura direta da lógica de sua construção. Emcontrapartida, esta natureza aberta torna a planilhavulnerável, podendo células com fórmulas sereminvoluntariamente modificadas se dispositivos deproteção não forem utilizados. Para garantir a integri-dade da planilha, estas células estão no caso protegi-das.

A categoria "Fêmeas em reprodução" é um somatóriode constituição variável, dependendo da idade àprimeira cria. No cálculo do total do rebanho, a cadaano, este somatório não entra na fórmula, para evitardupla contagem.

Os números referentes aos animais estão arredonda-dos para o inteiro mais próximo, o que pode dar aimpressão de que algumas operações aritméticas estãoerradas. De fato não há erro, e estes arredondamentosnão tem qualquer efeito nos resultados da evolução dorebanho.

Se o efetivo de fêmeas em reprodução diminuir, onúmero de touros comprados poderá resultar negativo,o que implica interpretá-Io como venda ao invés decompra.

Atribuindo-se valores apropriados para as variáveiszootécnicas é possível simular rebanhos de sistemasconstituídos de diferentes fases do ciclo de produção(cria, recria e engorda).

Dúvidas, Críticas e Sugestões

Como qualquer programa informatizado, esta planilha épassível de permanente aprimoramento, sendo bem-vindas as críticas e sugestões. Contatos podem serfeitos por meio do seguinte endereço eletrônico:paim@cnpgc.embrapa.br