1. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS DISEConcepto de ProductoProducto = Algo que se ofrece a un mercado con la finalidad de que se le preste atencin, sea adquirido, usado o consumido, con el objeto de satisfacer un deseo o necesidad. Bienes o productos fsicos Servicios o productos intangibles Ing. Oscar Pineda HuertaIntangibilidad Heterogeneidad Inseparabilidad de produccin y consumoParticipacin de los clientes en la produccin LISTADO DE Ausencia de propiedadCarcter no duraderoCarcter no retornable MATERIALESIncertidumbre sobre las necesidades del cliente Concepto de productoAlta interactividadIng. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta DISEO Y DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS DISE El proceso de desarrollo en el siglo XXI Motivos para desarrollar nuevos productos: Esta decisin condicionar el resto de decisiones de produccin.Movimientos de la competencia mayora sectores elevada competencia Tiene un carcter multifuncional.Estrategia empresarial presin alcanzar objetivos estratgicos Factor generador de ventajas competitivas sostenibles.Ciclo de vida de los productos30% de los beneficiosprovienen de nuevosAvances tecnolgicos aprovecharlos.productos.Empresas innovadoras Globalizacin de los mercados amena-za vs. Oportunidad. Productos globales vs.especficosRegulacin IntroduccinEl proceso de desarrollo en el siglo XXI (I) Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 1

2. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 El proceso de desarrollo en el siglo XXI El proceso de desarrollo en el siglo XXIEl proceso de desarrollo en el siglo XXI (III)El proceso de desarrollo en el siglo XXI (II) Razones del fracasoDisponibilidad de materiales modificacin precio ode nuevos productosdisponibilidad, descubrimiento nuevos productos opropiedades Cambio en los estilos de vidaa) Presuponer que un producto de xito en un pas triunfar en cualquier otrob) Investigaciones mercado mal efectuadasNecesidades del mercadoc) Problemas de diseod) Eleccin incorrecta del nombre de la marcae) Lanzamiento en un momento inadecuadoIniciativas de los proveedores f) Reaccin de la competenciaOfrecen un nuevo producto o tecnologade fabricantesg) Posicionamiento desenfocadoh) Problemas de distribucin planificacin logsticaAlianzas estratgicaserrnea o canal equivocado Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta Documentos del productoEjemplo de plano de ingeniera Plano de ingeniera:2-1/213/16 Muestra las dimensiones, dimetro 1tolerancias y materiales. Muestra los cdigos para la13/32 1/4 Rdimetro tecnologa de grupos.2-1/4 Lista de materiales:45 13/16 Enumera los componentes,3/813/16 5/16 cantidades y dnde han sido 1-5/8 utilizados. Escala: TAMAO NATURAL Muestra la estructura del producto.Abrazadera Diseo: J. Thomas A- 435-038Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com2 3. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 Ejemplo de lista de materiales Documentos para la produccin 1995 Corel Corp.Lista de materiales Plano de montaje P/N: 1000 Nombre: bicicleta P/N DescripcinCant. Unid. Nivel Diagrama de1001 Manillar 1Cada 1montajeuna1002 Cuadro de1Cada 1 Hoja de ruta montajeuna Orden de trabajo1003 Ruedas 2Cada 2una1004 Cuadro 1Cada 2unaIng. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda HuertaDiagrama de montaje de unPlano de montaje sandwich de atn Muestra una visin del despiece del producto. Atn1Cabezal CuelloSA1 Ensamblaje A1 del atn2SndwichMayonesaFG TapaMango 3PanA2 Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com3 4. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 Hoja de ruta Orden de trabajo Enumera todas las operaciones. Autorizacin para la produccin de un artculo dado, normalmente dentro de una programacin. Hoja de ruta para una escuadraSecuenciaMquina OperacinTiempo de Tiempo de preparacin laabajo operacin/ Orden de tr chaFe unidadDep. Oper. 1 Cortadora # 3 Corta a lo 5 0,30 largo 2 Cortadora # 3 Corta las 80,50 esquinasJM 45acin:3Taladradora Taladra 15 3,0 Autoriz ambos 1984-1994 T/Maker Co. agujeros4Plegador Ing. Oscar pineda HuertaInclina 90 10 0,25Ing. Oscar pineda HuertaFases del proceso de diseo y desarrollo de nuevos productos dise Fases del proceso de diseo y desarrollo de nuevos productosdise1 Etapa: Generacin de ideas. 2 Etapa: Evaluacin y seleccin de ideasClientesViabilidad comercial test de conceptoIngenieros y diseadoresViabilidad tcnicaCompetidores Fases delproceso deViabilidad econmicadiseo yAlta direccin y empleados de la empresa desarrollode nuevos productosUniversidades, centros pblicos deValoracin de las reacciones de los(II) investigacin, etc. competidores Ajuste a los objetivos de la organizacin 3 Etapa: Especificacin del nuevo producto Fases del proceso de diseo ydesarrollo de nuevos productos (I)Descripcin escrita del producto, previo al diseo, para guiar el desarrollo del mismo.De la correcta especificacin depender la facilidad con que se desarrollen el resto de etapas. Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com4 5. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008Fases del proceso de diseo y desarrollo de nuevos productos dise Fases del proceso de diseo y desarrollo de nuevos productosdise 4 Etapa: Desarrollo e ingeniera del producto y el proceso Se realizan la mayor parte de actividades de diseo de detalla y de6 Etapa: Fabricacin y distribucin Desarrollo de producto, y de los procesos productivos.Tradicionalmente departamentalizacin vs. Equipos multifuncionales. Inicio fabricacin a gran escalaCompromete el 70% ce costes totales del nuevo producto. Lanzamiento al mercado 5 Etapa: Fabricacin de prototipos y pruebas de mercado Distribucin inicial y En muchas ocasiones de forma paralela a la 4 etapa.Operaciones de apoyo.Fases del proceso de diseo ydesarrollo de Fabricacin de prototiposnuevos productos(III)Pruebas de fabricacinPruebas de mercado Fases del proceso de diseo ydesarrollo denuevos productos(III)Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productosproductos El factor tiempo en el proceso de desarrollo de nuevos productos productosTiempo de mercado (time to market)Tiempo necesariopara adquirir y Tiempo deTiempoTiempo Lapso de tiempo que transcurre desde la definicin del producto hasta el momento endominar nuevas Tiempo dediseo deldede que se encuentra disponible en el mercado. tecnologasespecificacinproceso fabricacin entrega TIEMPO MUERTO TIEMPO DE ACEPTACINTIEMPO DE MERCADO AMPLIADOTECNOLOGA TiempoTiempoEl factor tiempo en el proceso de desarrollo deTiempo muerto Tiempo de mercado de aceptacinmuerto Idea nuevos productos (II) El factor tiempo en el proceso dedesarrollo de nuevos productos (I)MERCADOTiempo de mercado ampliadoTiempo necesario Tiempo de TiempoTiempoTiempopara captar las diseo dedede Oportunidad Generacin DesarrolloDiseo Comienzo de LanzamientoAceptacinnecesidades de del producto pruebas rediseo aceptacin de ideas del concepto detallado la produccin por el mercado los clientes Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 5 6. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productostdise Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productostdise A.- Ingeniera Simultnea.B.- Diseo para la Excelencia. Realizacin en paralelo de las distintas fases del proceso de diseo del Adems de los clientes y la Diseo para el ensamblaje (DFA)producto y del proceso, de forma que: empresa existen otra serie de- los diseos, medios de fabricacin y tecnologas de la informacin personas u organizaciones que sedisponibles son eficientemente utilizados. ven afectadas por el nuevoDiseo para la fabricacin (DFM)- se enfatiza el trabajo en equipo.producto y por las actividades de- se eliminan redundancias y las actividades que no generan valor su ciclo de vida.aadido. Por ello el objetivo del proceso de- se promueve la integracin en la empresa.Diseo para las pruebas (DFT) Nuevas tcnicas de diseo debiera ser que el producto- los requerimientos del consumidor y la calidad son tenidos en y desarrollo diseo resultante satisfaga el conjuntocuenta desde el diseo del producto. de nuevosproductos (I)de necesidades de todas las personas u organizaciones Diseo para el servicio (DFS) afectadas de la forma msIncremento en la calidad de los diseos.eficiente. Diseo para el medio ambiente tcnicas(DFE)BENEFICIOS Nuevas de diseo yReducciones en el tiempo de desarrollo. desarrollo denuevos productos (II) Reducciones en el coste de produccin.Reduccin en los costes de mantenimiento y garanta.Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda HuertaNuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productos tdise Despliegue de la funcin de calidadB.- Diseo para la Excelencia. Determinar los deseos de los clientes.Diseo para la Fabricacin y el Ensamblaje (DFMA)DiseFabricaci Determinar cmo el bien/servicio satisfar los deseos del cliente. Relacionar los deseos del cliente con Nuevas tcnicas de diseo ydesarrollo de los cmos del producto. Identificar las relaciones entre losnuevos productos (III) cmos de la empresa. Realizar escalas de importancia. Evaluar los productos competidores.Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 6 7. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008Despliegue de la Funcin deEtapa de desarrollo de la idea Calidad (QFD) Aporta una base para la entrada en el Equipos interfuncionales de marketing, diseo mercado.industrial, y produccin. Fuente de ideas: Necesidades del mercado (60-80 por ciento); Opiniones de los clientes ingeniera y operaciones (20 por ciento);tecnologa; competidores; invenciones;empleados. Casa de la Calidad (Hauser y Clausing - HBR) Sigue a la estrategia de mercado: Identifica, define y selecciona las mejores oportunidades del mercado.Ing. Oscar pineda HuertaIng. Oscar pineda HuertaEtapa de las necesidades del clienteEtapa de especificacin funcional Identifica y posiciona los beneficios del producto clave: Define el producto en base a Presentes en la proposicin esencial de los beneficios. Ejemplo: mayor duracin con ms potenciacomo ese producto rene los (Sears Die Hard Battery). atributos deseados. Determina las caractersticas de ingeniera del producto. Identifica la lista detallada deatributos del productoCasa de calidad Ejemplo: ruido de laCasa de calidaddeseados por el cliente: impresora (dB). Entrevistas en grupo o individuales. Caractersticas Da prioridad a lasCaractersticadel productodel producto Necesidades caractersticas de ingeniera.Necesidades del cliente Puede valorar el producto en Necesidadesdel clientedel cliente comparacin a los Ing. Oscar pineda Huertacompetidores. Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 7 8. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 Etapa de especificacin delDespliegue de la funcin de productocalidad Determina cmo ser fabricado el producto. Proceso de diseo del producto utilizando Aporta especificaciones fsicas del producto: equipos multifuncionales: Ejemplo: dimensiones, material, etc. Marketing, ingeniera, manufacturacin. Definido por el diseo de ingeniera. Convierte las preferencias del cliente en A menudo realizado por computador:caractersticas especficas del producto. Diseo asistido por computador (CAD). Supone la creacin de 4 matrices o casas Casa de calidadtabulares: Divisin del diseo del producto en crecientes Especificaciones delos componentesniveles de detalle.Caracterstica delCaracterstica delproductoproducto Ing. Oscar pineda HuertaIng. Oscar pineda Huerta Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productostdiseConstruir una casa de calidadC.- Despliegue de la funcin de calidad (QFD).CmoPlan de calidad Determina los deseos del cliente. Cmo Proceso deCmoproduccinproduccinProceso de Determina cmo el bien/servicio puedeComponentesespecficos Componentes Cmo satisfacer las necesidades del cliente.especficos RequerimientosRequerimientosde diseodel diseo Relacionar los deseos del cliente con QuNecesidades del clientelos cmos del producto.Qu Identificar las relaciones entre losQu cmos de la empresa.Qu Realizar escalas de importancia.Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de Evaluar los productos competidores. nuevos productos (IV) Ing. Oscar pineda HuertaIng. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com8 9. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008Ejemplo de casa de calidadEjemplo de casa de calidadUsted ha sidoasignadotemporalmente a unequipo QFD. Elobjetivo del equipo es NecesidadesImportanciadesarrollar un nuevodel clientedel clientediseo de cmarafotogrfica. Construyauna casa de calidad.Valores objetivosMucha relacin Relacin media Poca relacin Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta Ejemplo de casa de calidad Ejemplo de casa de calidadEscala de importancia para Lo que el cliente desea (muro) el cliente medio NecesidadesImportanciaComponentes Autoenfoque AutoexposicinNecesidadesImportancia del Componente del clientedel clientede aluminio del cliente Autoenfoque Autoexposicin cliente de aluminioLigereza 3 LigerezaFcil de usar2 Fcil de usarFiable 1 Fiable Valores objetivos Valores objetivosMucha relacin Relacin mediaPoca relacinMucha relacinRelacin media Poca relacin Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com9 10. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 Ejemplo de casa de calidad Ejemplo de casa de calidad Relacin entre los atributo del Escalas de importancia para las cliente y las caractersticas decaractersticas de ingeniera ingeniera (habitaciones) (stano). Produccin clave Necesidades ImportanciaComponentes Autoenfoque Autoexposicin Necesidades Importancia Componentes Autoexposicin cliente del clientede aluminiodel cliente del cliente de aluminio Autoenfoque Ligereza3 Ligereza 3 Fcil de usar 2 Fcil de usar2 Fiable1 Fiable 1 Valores objetivos Valores objetivos 51 1 Mucha relacinRelacin mediaPoca relacinMucha relacinRelacin media Poca relacinIng. Oscar pineda HuertaIng. Oscar pineda HuertaCorrelacin:XFuertemente positivaCasa de la calidadEjemplo de casa de calidad Positiva XX X NegativaX X * Fuertemente negativaIm Energa necesariaImpermeabilidadCaractersticassello de la puerta Energa necesariapo en terreno plano Transmisin de laacstica. Ventana Evaluacin competitiva Revisar fuerzaResistencia del rt a Tcnicas ncX = Nosotrosia para abrir para cerrar paA = Comp. ARequerimientos ra el B = Comp. B (5 es el mejor) de clientes cte.1 23 4 5 Fcil de cerrar 7X ABSe mantiene abierta 5X ABen una cuesta NecesidadesImportancia del ComponentesFcil de abrir3XABdel clienteAutoenfoque Autoexposicin clientede aluminio No entra el agua de 3A XBlluvia Ligereza3No produce ruido2X ABFcil de usar 2Importancia ponderada 106 69 23Relaciones:Fiable1 Fuerte = 9Reducir el nivel de Reducir la fuerza a Reducir la energaenerga a 7.5 ft/lb Mantener el nivel Mantener el nivel Mantener el nivel Media = 3 Valores objetivos511 Valores objetivo a 7.5 ft/lb. Dbil = 1Mucha relacin Relacin media Poca relacin actual actual actual 9 lb.5BABAB B B BXAXEvaluacin tcnica4AXX3A(5 es la mejor) Ing. Oscar pineda HuertaIng. Oscar pineda Huerta 2 X XA1 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com10 11. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 Nuevas tcnicas de diseo yFuerte negativaNuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productos tdise desarrollo de nuevos productosMATRIZ DE (V)CORRELACIN Dbil negativaDbil positivaD.- Diseo, Fabricacin e Ingeniera Asistidas por Ordenador.Fuerte positivaLongitud del tubo Importancia otorgadaNivel de ruido por el clienteDimensionesPotencia deCADaspiracinELEMENTOSDE CALIDADCosteNECESIDADES DE CALIDADPeor Mejor CAE Nuevas tcnicas dediseo y desarrollo denuevos productos (VI)Comodidad de manejo4 CAM Alto poder de aspiracin 4 Seguridad para nios3 Durabilidad 5 Evaluacina 150 euros30 x 45 x 30Inferior acompetitiva2 metrosMximoInferior Mnimo 20 kPa 60 dBESPECIFICACIONES del cliente cm Relacin dbil Relacin mediaMejor Relacin fuerteEvaluacincompetitivatcnica Ing. Oscar pineda HuertaPeorIng. Oscar pineda Huerta Diseo asistido por ordenador Beneficios de CAD/CAM(CAD) Disea productos en unaterminal de ordenadores o Se reduce el tiempo de diseo del producto.terminal de trabajo: Disponibilidad de base de datos. El ingeniero de diseoelabora un sencillo boceto Nuevas funciones.del producto. Ejemplo: mayor importancia de las ideas del Utiliza el ordenador paraproducto.dibujar el producto. Mejora la calidad del producto. A menudo utilizado conCAM (fabricacin asistida Reduce el coste de produccin.por ordenador). Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 11 12. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008Nuevas tcnicas de diseo y desarrollo de nuevos productos tdise Algunas generalizaciones sobreE.- Fabricacin Rpida de Prototiposservicios (I). 1. Todo el mundo es experto en servicios. Nuevas tcnicas de diseo y Stereolitografa (SLA)2. Los servicios son idiosincrsicos. desarrollo de nuevos productos Sintetizacin selectiva por (VII) medio de lser (SLS)Fabricacin de objetoslaminados (LOM) 3. Calidad del trabajo no es igual a calidad de Modelizacin porservicio. deposicin en estadolquidoSolid Ground Curing (SGC) 4. Muchos servicios contienen una mezcla eExtrusin continua Sistemas de impresin 3D atributos tangibles e intangibles (paquete de servicios).Ing. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda HuertaAlgunas generalizaciones sobreClasificacin operacional de los servicios (II).servicios5. Los servicios de alto contacto se Grado de Grado de interaccin y de ejecucin de medidaexperimentan, mientras que los artculos secontacto con el BajoAltoconsumen. cliente Factora de servicios:Tienda de servicios: 6. Una gerencia de servicios eficiente requiere alto - lnea area - hospitales conocimientos de marketing y personal, adems Bajo - transporte por carretera- talleres de automvil de operaciones. bajoGrado de- hoteles - servicios de reparacin intensidad- parques de atracciones 7. Los servicio a veces adoptan la forma de ciclos del Servicio masivo:Servicios profesionales: de encuentros que implican interacciones trabajo - venta minorista - mdicos personales, telefnicas, electromecnicas y/o Alto - gran almacn- abogados por correo.- escuelas- auditores - banca comercial - arquitectosIng. Oscar pineda Huerta Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 12 13. Gerencia de Operaciones Autor: Ing. Oscar Pineda Huerta / C.I.P. N 39296 COPYRIGHT 2007-2008 Estrategias de desarrollo externo de nuevos productos y servicios servicios Adquisicin externa de tecnologa Joint de nuevosdesarrollo yexterno ventures Estrategias deproductosdesarrollo de nuevos servicios Alianzas Diseo y desarrollo de nuevos servicios DiseRetrasar la personalizacinModularizarAutomatizacin Ing. Oscar pineda Huerta 95953595 ing.oscar.pineda.huerta@hotmail.com 13