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Propuesta de Diseo de Unidad DidcticaEQUIPO: LOS ATRASADOSLEONID MEDINA TREJO. QUERTAROMANUEL DE JESS TREJO VELASCO. CHIAPASMANUEL CHI CANCHE. CHIAPAS

PROPUESTA DE DISEO DE UNIDAD DIDCTICANFASIS DE CAMPO: PREPARACIN Y CONSERVACIN DE ALIMENTOSBLOQUE: II MEDIOS TCNICOS. PRIMER GRADO. CONTENIDOSHerramientas, mquinas e instrumentos como extensin de las capacidades humanasHerramientas, mquinas e instrumentos: sus funciones y su mantenimientoLas acciones tcnicas en los procesos artesanalesConocimiento, uso y manejo de las herramientas, mquinas e instrumentos en los procesos artesanales

PROPSITOS DE LA UNIDADPor medio del planteamiento de una situacin de aprendizaje (problema tcnico) y a travs de diversas actividades, los alumnos reconozcan la importancia social, histrico y cultural de las herramientas, mquinas e instrumentos en la delegacin de funciones como una forma de extender las capacidades humanas, y hagan uso de ellas para la solucin del problema tcnico.COMPETENCIAS A DESARROLLARIntervencin: Analizan informacin y toman decisiones para la solucin de un problema tcnico. Comparan las herramientas utilizadas en cada etapa del proceso. Elaboran un producto e implementan acciones estratgicas, instrumentales y de controlResolucin de problemas: identifican , utilizan y dan solucin a un problema con las herramientas, mquinas e instrumentos de acuerdo a su contexto. Diseo: Representan procesos a travs de un diagrama de flujoGestin: Identifican y seleccionan insumos, herramientas, mquinas, instrumentos as como de los integrantes de equipo que intervienen en el proceso de elaboracin segn el contexto y evalan resultados.

Situacin de AprendizajePROBLEMA TCNICO: ELABORACIN DE UNA NARANJADAManuel recibi la visita de tres amigos, el quera ofrecerles una bebida refrescante y decidi prepararles una naranjada, ya que record que en el patio de su casa tena una planta de naranjo con fruta madura. Aydale elaborar la naranjada!

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJEA travs de la pregunta detonadora Qu ingredientes, herramientas, mquinas e instrumentos necesitara para elaborarla? En lluvia de ideas relacionan en el pizarrn. En forma grupal leen y comentan el material impreso proporcionado, en equipos distinguen las diferencias de los conceptos de herramientas, mquinas e instrumentos y clasifican las mismas de la lista de la actividad anterior para preparar naranjada. Utilizan el cuadro proporcionado En equipos proponen por medio de un diagrama de flujo el proceso de elaboracin de la naranjada.En equipos agregan al formato 2 las etapas del proceso de elaboracin de la naranjada, al terminar en equipos leen el material impreso sobre delegacin de funciones y en elmismo cuadro , habrn de distinguir las funciones de las herramientas, mquinas e instrumentos anteriores y las funciones corporales delegadas.

ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJEEn equipos, de acuerdo a los materiales, herramientas, mquinas, instrumentos que hayan elegido y de acuerdo a las indicaciones del docente elaboran la naranjada y comparan el cuadro anterior realizado ( ) con los procesos de elaboracin de la limonada. Escriban sus comentarios y corrijan o complementen si es necesario los datos asentados en el cuadro anteriorEn equipos y de acuerdo a las formas en que realizaron respondan a las siguientes preguntas: En cul de las formas de hacer naranjada el cuerpo humano entra en mayor contacto con el producto? Por qu? En cul de las formas de hacer naranjada el cuerpo humano entra en menor contacto con el producto? Por qu? Cules son los efectos de las acciones tcnicas en los procesos ?ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJELean el material proyectado sobre Sistema ser humano-producto, Sistema ser humano-mquinas, Hagan los comentarios generales en plenaria de grupo. Escriban conclusiones generales.

En equipos, de acuerdo a los materiales, herramientas, mquinas, instrumentos que hayan elegido y atendiendo a las indicaciones del docente elaboran la naranjada y comparan el cuadro anterior realizado ( ) con los procesos de elaboracin de la naranjada. Escriban sus comentarios y corrijan o complementen si es necesario los datos asentados en el cuadro anterior

Estrategias didcticasEn equipos y de acuerdo a las formas en que realizaron respondan a las siguientes preguntas: En cul de las formas de hacer naranjada el cuerpo humano entra en mayor contacto con el producto? Por qu? En cul de las formas de hacer naranjada el cuerpo humano entra en menor contacto con el producto? Por qu? Cules son los efectos de las acciones tcnicas en los procesos ?. Lean el material proyectado sobre Sistema ser humano-producto, Sistema ser humano-mquinas, Hagan los comentarios generales en plenaria de grupo. Escriban conclusiones generales.RECURSOSPizarrn, marcadorMaterial impreso: cuadros de doble entrada, herramientas, mquinas e instrumentos y delegacin de funcionesLaptop, proyector y archivo electrnico sobre sistemas tcnicosFormatos de cuadro de doble entrada Licuadora, cuchillos, jarras, vasos, cucharas, azcar, Naranjas, mesa, exprimidores, Mesas de trabajo

Estrategias didcticasReunidos en equipos los alumnos realicen un esquema y/o relacin de las actividades que realizaron desde el planteamiento de la situacin de aprendizaje hasta este momento de cierre de unidad.

TIEMPO12 HORAS