Diseño de la cadena de suministros, aplicando el modelo SCOR a los procesos de compra,

almacenamiento y distribución de productos perecibles, para mejorar la eficiencia de la gestión de

la empresa Patt Fresh SAC de la ciudad de Trujillo.

1. Objetivos1.1. Objetivo general

Diseñar la implementación del modelo SCOR y brindar una

herramienta de gestión para la empresa Patt Fresh que le permitirá diagnosticar y hacer los correctivos necesarios en procesos que son muy susceptibles de ineficiencias.

1.2. Objetivos específicos

En cuanto a los objetivos específicos con el modelo SCOR se persigue:

Identificar que procesos y actividades deben ser mejoradas a través de un análisis de su estado actual en base a indicadores de gestión que permitan hacer un benchmarking comparativo para detectar oportunidades de mejora y la adopción de las mejores prácticas de la industria

Conseguir mejor calidad, eficiencia y nivel de servicio ofertado, con un enfoque y orientación al cliente

Desarrollar un modelo que mejore substancialmente, corrija y redefina los objeticos estratégicos del negocio.

Estandarizar todos los procesos clave, optimizar los recursos, reducir los costos logísticos para aumentar la competitividad