DIRECTOR DE CÁTEDRA Ciclo Lectivo 2016 LAR · Check-list para la formulación de proyectos...
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Plan Anual de Actividades Académicas
DIRECTOR DE CÁTEDRA
Ciclo Lectivo 2016
Departamento: LAR
Asignatura: Formulación y Evaluación de Proyectos
Titular: ---------
Asociado: ---------
Adjunto: Dr. (LE y CP) Rodolfo Fernando Farberoff
JTP: ---------
Auxiliares: Lic. Lorena Varela
Planificación de la asignatura
Fundamentación de la materia dentro del plan de estudios.
Dentro del perfil, alcances e incumbencias del título de Licenciado en
Administración Rural, definidos en las Ordenanzas del CSU de la UTN N° 761/94
(aprobación de la carrera de LAR), y N° 990/03 (de adecuación del diseño curricular), se
establece que este dispone de conocimientos (entre otros) que lo hace idóneo para
definir beneficios y rentabilidad, para determinar la eficiencia en el uso de los recursos,
y para analizar la situación financiera y evaluar inversiones, calculando costos de
producción y determinando ingresos, estando en capacidad de analizar la citada
eficiencia en el uso de los recursos de la empresa agraria, tanto a nivel regional como
nacional. A tales fines es funcional y necesario enseñar una materia que se ocupe de
instruir al alumno sobre una forma sistemática de trabajar y procesar información
relativa al uso eficiente de los recursos que se asignan en la explotación de una
empresa agraria. Y de eso ocupa la tecnología conocida como “Formulación y
Evaluación de Proyectos de Inversión”.
2
Por su parte, la Resolución SPEyPD de la Nación Nº 125/12 establece la
metodología de presentación de proyectos de inversión pública, y cuya formulación y
evaluación, cuando se trate de proyectos agropecuarios y/o agroindustriales, también
es incumbencia de los Licenciados en Administración Rural.
Propósitos u objetivos de la materia.
GENERALES
Comprender las etapas de todo proyecto de inversión (o estudio de
preinversión). Identificar esas etapas, y visualizar como se verifican y concretan en una
Hacienda, tanto privada como pública. Conocer metodologías de formulación de
proyectos. Desarrollar los distintos criterios de evaluación económica y financiera de
proyectos, desde el punto de vista privado y desde el punto de vista de la Comunidad.
PARTICULARES
a- Desarrollar en el alumno la capacidad de formular y analizar proyectos de
carácter agropecuarios en general, y agroindustriales en particular, para
convertirlo en un asesor indispensable para quienes estén interesados en
encarar alguna actividad afín o deseen desarrollar otras alternativas en el
establecimiento que explotan.
b- Desarrollar en el alumno la capacidad de formular y analizar proyectos de
inversión pública, que requieran de las incumbencias del Licencia en
Administración Rural, tanto para organismos estatales nacionales, provinciales
y municipales, como para organismos internacionales, y para todo ente en
general que requiera asistencia de los organismos multilaterales de crédito.
c- Por ser una materia integradora, que los alumnos puedan relacionar e integrar
los conocimientos adquiridos en la misma con los de otras materias,
3
articulando horizontal y verticalmente sus contenidos, hacia la solución de los
problemas propios de la profesión.
Contenidos.
PROGRAMA ANALÍTICO
UNIDAD 1: INTRODUCCIÓN
Conceptualizaciones y aspectos generales. Objetivos generales. Objetivos específicos.
Criterios de evaluación. Etapas principales de la inversión como proceso. Fases de una
Preinversión.
UNIDAD 2: ESTUDIO DE MERCADO
Objetivos y generalidades. Definición de mercado. Estructura de análisis, pasos a seguir
en la investigación. Definición y uso del producto. Análisis de la demanda, distintos
métodos. Análisis de la oferta, distintos métodos. Análisis de los precios.
comercialización del producto. Canales de distribución, selección de los mismos.
UNIDAD 3: ESTUDIO TÉCNICO. INGENIERÍA DEL PROYECTO
Objetivos y generalidades. Determinación del tamaño óptimo de la planta. Localización
óptima del proyecto. Ingeniería del proyecto. Factores que determinan la adquisición
de equipos y maquinarias. Distribución de la planta. Cálculo de las áreas de la planta.
Organización de los recursos humanos.
UNIDAD 4: ESTUDIO ECONÓMICO-FINANCIERO. DETERMINACIÓN DE LOS COSTOS
Objetivos generales y estructuración del estudio económico. Determinación de los
costos. Costos de producción. Costos de distribución. Costos de administración. Costos
financieros. Inversión total inicial. Cronograma de inversiones. Depreciaciones y
amortizaciones. Capital de trabajo. Punto de equilibrio. Estado de resultados. Costo de
capital. Financiamiento. Balance general.
UNIDAD 5: EVALUACIÓN FINANCIERA. MÉTODOS
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Métodos que toman en cuenta el valor del dinero a través del tiempo. Valor presente
neto. Definición. Tasa interna de retorno. Definición. Evaluación económica en caso de
reemplazo de equipo y maquinaria. Métodos que no toman en cuenta el valor del
dinero a través del tiempo. Razones financieras. Usos. Ventajas y desventajas. Análisis
de sensibilidad. Flujo anual uniforme equivalente y relación costo/ beneficios.
UNIDAD 6: ANÁLISIS Y EVALUACIÓN DE RIESGOS
Objetivos y generalidades del análisis y la administración de riesgo. Crítica de la teoría
actual del riesgo. Medidas de evaluación económica que eliminan el factor
inflacionario. Nivel mínimo de ventas en que el proyecto aún es rentable. Distintos
enfoques para el análisis de riesgo.
UNIDAD 7: ANÁLISIS EN CONDICIONES DE INCERTIDUMBRE
Uso del árbol de decisión. Teoría de la decisión.
UNIDAD 8: EVALUACIÓN DESDE UN ENFOQUE EMPRESARIO
Criterios generales. Flujo de caja. Cuadro de resultados. Balance. Tasa de rentabilidad.
Tasa de corte. Otros indicadores específicos.
UNIDAD 9: EVALUACIÓN SOCIAL DE PROYECTOS
La economía del bienestar. Diferencias fundamentales entre los cálculos desde un
punto de vista privado y el análisis de beneficios y costos sociales. Análisis de
beneficios y costos sociales. Rentabilidad económica nacional. Medición de los
beneficios y costos directos. Medición de los costos y beneficios indirectos. Efectos de
algunas medidas de política económica. Árbol de problemas y árbol de objetivos.
Análisis de involucrados. Método de la matriz del marco lógico. Criterios alternativos
de evaluación social.
UNIDAD 10: PRECIO SOMBRA DE LOS RECURSOS
Los precios de mercado como primera aproximación. El salario de cuenta en una
economía con excedente de mano de obra. Tasa social de descuentos. De los precios
de mercado a los precios sociales: coeficientes de corrección.
5
Metodología de Enseñanza.
PARTICULARIDADES DE FUNCIONAMIENTO PROPUESTAS PARA LA ASIGNATURA
Como estrategia de enseñanza la cátedra adopta el modelo pedagógico de la
problematización. Ello así, atento que se estima que este modelo le permite al alumno
internalizar mejor los conocimientos nuevos, que lo ubicará en los umbrales de la
práctica profesional concreta, y que tal meta se alcanza mejor con esta estrategia
elegida que con el modelo alternativo que se basa en la linealidad teórico-práctica de
la enseñanza.
Es por ello que el desarrollo teórico que ofrece la cátedra, devendrá de un
reclamo del alumno frente al recorrido práctico que debe resolver. A tales fines el
alumno se familiariza con la herramienta resolviendo ejercicios teóricos-prácticos
específicos y con la elaboración de un ejercicio práctico integral (ejercicio Nº 1), que es
un caso real convenientemente adecuado para la práctica pedagógica. Los ejercicios el
alumno los elabora y resuelve, tutoriado por la cátedra, sobre un formato Excel, que
luego le quedará como planilla orientativa para trabajar cualquier tipo de proyectos en
su futuro desarrollo profesional.
Siempre que sea factible, en la elaboración de la Ingeniería del Proyecto, los
alumnos deberán tener en cuenta la adopción de la tecnología más avanzadas, sea
de origen nacional como extranjera, bajo el marco conceptual de la tecnología más
conveniente para el proyecto concreto de qué se trate.
Metodología de Evaluación.
INSTANCIAS DE EVALUACIÓN
Forma Oportunidad
Durante las Al fin de c/ Al finalizar el
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clases cuatrimestre curso
Prueba escrita parcial / examen
final
X X X
Monografías X
Discusión grupal X
Interrogatorio X
Debate y reflexión X
Trabajos prácticos individuales X
Trabajo práctico indiv./grupal final X
Recuperatorios de parciales X X
RÉGIMEN DE PROMOCIÓN
2 exámenes parciales, que se deben aprobar con notas = ó > a 4 (implica dominar al
menos el 65 % de la asignatura). Requisito: tener actualizada y firmada la carpeta de
trabajos prácticos, previo a rendir cada examen parcial.
Eventualmente, 2 exámenes recuperatorios, uno por cada examen parcial no
aprobado. Se aprueban con notas = ó > a 4 (implica dominar el 65 % de la
asignatura). Los exámenes recuperatorios que se aprueben llevarán siempre la nota
de 4, con mención de la performance real del alumno.
Aprobado ambos exámenes parciales (directamente o por recuperatorio), el alumno
aprueba la cursada.
Un examen final. Requisito: tener aprobada la cursada.
A lo largo del curso, el alumno deberá confeccionar y aprobar de 1 a 3 monografías
(papers), con temas solicitados por la cátedra.
La valoración positiva de las otras instancias de evaluación, incidirá favorablemente
en la promoción final de la materia por el alumno.
Recursos didácticos a utilizar como apoyo a la enseñanza.
Durante el desarrollo del curso se le suministra al alumno:
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Formularios para los Ejercicios Prácticos, en soporte informático, en formato
excel.
Fórmulas, desarrolladas de manera literal, involucradas en los Ejercicio
Prácticos.
Archivos en p.p. de todas las diapositivas utilizadas por la cátedra
Guía para la formulación de proyectos
Guía para la formulación de la conclusión final
Check-list para la formulación de proyectos
Cuadernillo “Temas de Evaluación de Proyectos”, elaborado por la Cátedra
Cuadernillo Tema “Análisis de riesgo”, elaborado por la cátedra
“Sistemas de Agua Potable y Desagües Cloacales de los Asentamientos Urbanos
de Lago Escondido, Paso Fronterizo San Sebastián y Puerto Almanza”. Director
del Proyecto: R. Farberoff, 2015. Estudio de Preinversión llevado a cabo en la
Pcia. de T. del Fuego. La cátedra entrega una copia del proyecto en la biblioteca
de la Facultad, para que alumno acceda para un estudio de caso.
Articulación horizontal y vertical con otras materias
Según Ordenanza del CSU de la UTN 990/2003, los requisitos para cursar y
rendir la materia, son:
PARA CURSAR PARA RENDIR
CURSADAS APROBADAS APROBADAS
16-Planificación de la
empresa agropecuaria
8-Gestión de la empresa
agropecuaria
16-Planificación de la empresa
agropecuaria.
17-Estadística
21-Investigación operativa
La cátedra prevé continuar durante el año, contactando a los responsables de
las asignaturas que aborden temas que luego serán insumos de esta materia (p.e.:
Contabilidad para la Administración, Administración de Costos, Economía General,
8
Estadística, Matemática Financiera, Administración Financiera, etc), a los efectos de
solicitar el énfasis en el abordajes de determinados temas.
Cronograma estimado de clases.
CÁLCULO DE DISTRIBUCIÓN DE HORAS
Detalle Cantidad
Horas / cátedras por clase (2 días) Día 1/semana: 6 (Seis) Día 2/semana: 2 (Dos)
Horas / cátedras de clase por semana 8 (ocho)
Días de clase por semana 2 (uno)
Duración del curso en semanas s/calendario académico 2016 16 (dieciséis)
Horas/cátedras teóricas s/Duración del Curso 128 (ciento veintiocho)
Días no lectivos s/calendario académico (feriados, exámenes) 3 (tres)
Horas/cátedras No Lectivas 1 d x 6 hs = 6 hs 2 d x 2 hs = 4 hs Total: 10 (diez)
Horas / cátedras de netas de clase 118 (ciento diez y ocho)
Horas / cátedras destinadas a repasos y evaluaciones 14 (catorce)
Horas / cátedras de clases teóricas 50 (cincuenta)
Horas / cátedras áulicas de resolución de trabajos prácticos 54 (cincuenta y cuatro)
Horas / cátedras extra áulicas de resolución de trabajos prácticos por alumnos (estimadas)
70 (setenta)
PLANIFICACIÓN DE CLASES TEÓRICAS (BASE DEL PROGRAMA ANALÍTICO)
9
Unidad Contenido TemáticoClases de 6
hs/Cat C/U
Clases de 2
hs/Cat C/U
1Introducción (Desarrollo sintético de todos los
temas)1 1
2 Estudio de Mercado 1
3Estudios técnicos: Localización, Tamaño,
Ingeniería del Proyecto1 1
4Estudio económico y financiero. Determinación
de los costos
5 Evaluación financiera. Métodos
6 Análisis y administración de riesgo
7 Análisis en condiciones de incertidumbre
8 Evaluación desde un enfoque empresario
9 Evaluación social de proyectos
10 Precio sombra de los recursos
1 1
1 2
1 2
Atento al desarrollo y evolución del curso, será facultativo de la cátedra
modificar la carga y/o distribución horaria arriba indicada.
PLANIFICACIÓN DE TRABAJOS PRÁCTICOS DE RESOLUCIÓN DE CASOS
Práctico
Nº
Contenido
Horas/Cátedras
Áulicas Extra Áulicas
(estimado)
1 Ejercicio integral de formulación y evaluación de un proyecto de inversión (nueva inversión)
20 40
2 Flujo de Fondos I - Resolución en clase
3 0
3 Flujo de Fondos II – Resolución extra aúlica por el alumno, corrección en aula
1 4
4 Flujo de Fondos III - Resolución en clase
3 0
5 Flujo de Fondos IV – Resolución extra aúlica por el alumno, corrección en aula.
1 4
6 Ejercicio sobre estudio de mercado y proyección de la demanda
4 4
7 Ejercicio sobre Estudio de Tamaño
3 3
8 Ejercicio sobre Estudio de Localización
3 3
9 Análisis de sensibilidad I – Resolución en clase
4 0
10
10 Análisis de sensibilidad I – Resolución extra aúlica por el alumno, corrección en aula
2 4
11 Ejercicio sobre el Modelo General de Flujo de Fondos de un proyecto de inversión de reemplazo de activo fijo
6 8
12 Estudio de Caso “Proyecto T. del Fuego” 4 -----
Atento al desarrollo y evolución del curso, será facultativo de la cátedra
modificar la carga y/o distribución horaria arriba indicada.
Bibliografía
BÁSICA
Autor Título Editorial Edición
Sapag Chain, N. y
Sapag Chain R. Preparación y evaluación de proyectos Mc Graw Hill 4ª
C.P.C.E.C.A.B.A.
Cuaderno Prof. N°
61
Formulación y Evaluación de Proyectos
de Inversión EDICON 1ra.
Cuadros, J; Pacheco,
J; Cartés, F; y
Contreras, E.
Elementos conceptuales y aplicaciones
de microeconomía para la evaluación
de proyectos. (2012)
ILPES-CEPAL 1ra.
Secretaría de
Política Económica y
Planificación del
Desarrollo de la
Nación
Resolución SPEyPD de la Nación Nº
125/12 -------- ------
Ortegón, E;
Pacheco, J y Roura,
H.
Series Manuales N° 39-Metodología
general de identificación, preparación y
evaluación de proyectos de inversión
pública
ILPES-CEPAL 1ra.
Ortegón, E;
Pacheco, J y Prieto,
Series Manuales N° 42-Metodología del
marco lógico para la planificación, el ILPES-CEPAL 1ra.
11
A. seguimiento y la evaluación de
proyectos y programas
Pascale R. Decisiones Financieras Macchi 3ª
GENERAL
Autor Título Editorial Edición
Contreras, E. Serie Manuales N° 37-Evaluación
social de inversiones públicas:
enfoques alternativos y su
aplicabilidad para Latinoamérica
CEPAL 1ra.
Fontaine, E. Evaluación Social de Proyectos Alfaomega 12ª
Ginestar, A. Pautas para identificar, formular y evaluar
proyectos
Macchi 2°
Sapag Puelma José
M.
Evaluación de Proyectos. Guía de
ejercicios, problemas y soluciones
Mc Graw Hill 2ª
Weiers Ronald M. Investigación de Mercados Prentice Hall 1º
Solanet M. y Otros Evaluación económica de proyectos de
inversión
El Ateneo 1984
Naciones Unidas Manual de proyectos de desarrollo
económico
U.N. 1980
YPF, Gerencia de
Planeamiento
Manual para la evaluación económica de
proyectos de inversión
YPF 1983
Lerdon, J. Formulación y Evaluación de Proyectos
Agrícolas y Agroindustriales
Univ. Austral
de Chile, Inst.
de Economia
Agraria
Serie B,
Nº 38.
Instituto
Latinoamericano de
Planificación
Económica y Social
Guía para la presentación de proyectos Siglo XXI
Editores
12
Blanco E. Evaluación de proyectos de inversión. Una
llave para el crecimiento.
Fundación
Banco Boston
1990
FONCREI Manual para la formulación y evaluación
de proyectos
FONCREI 2000
Van Horme J. Administración financiera Prentice Hall 1986
Porto J. M. M. Alternativas de financiamiento e inversión Buyatti 2000
Baca Urbina Gabriel Evaluación de proyectos Mc Graw Hill 3ª
Price Gittinger J. Análisis económicos de proyectos
agrícolas
Tecnos 2ª
Finnerty Financiamiento de proyectos Cúspide
Alberti C. Analisis Financiero de Proyectos de
Inversión
CPCECABA 1°
Semyraz D. Preparación y Evaluación de Proyectos de
Inversión
Buyatti 2006
COMPLEMENTARIA
Autor Título
Pascual, E. Apuntes de clase – UATL_Cátedra Formulación y Evaluación de
Proyectos de Inversión. (1996)
Cátedra Temas de Evaluación de Proyectos (2002)
Cátedra Análisis de Riesgo (2009)
Ecoconsult S.A. Estudio de Preinversión “Sistemas de Agua Potable y Desagües
Cloacales de los Asentamientos Urbanos de Lago Escondido, Paso
Fronterizo San Sebastián y Puerto Almanza”. Director del Proyecto:
R. Farberoff, Pcia. Tierra del Fuego, 2015.