DIPLOMADO

EN

DIRECCIÓN Y ALTA GERENCIA HOTELERA

DDGH

2012 - I

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UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA COMUNICACIÓN, TURISMO Y PSICOLOGÍA

Dirección de Extensión y Proyección Universitaria – EPU

Diplomado en Dirección y Alta Gerencia Hotelera

PRESENTACIÓN

El Perú posee cada vez más visitantes de todo el mundo interesados en conocer sus atracciones

históricas, naturales, ecos turísticos, culinarios y gastronómicos. El interés en nuestro país es

creciente, y para poder albergar cada vez a más turistas, es fundamental que la industria hotelera

esté capacitada y preparada para recibirlos, colmar sus expectativas y ofrecerles una experiencia

de calidad. Asimismo, Lima, como ciudad estratégicamente ubicada, no solo es potencial para el

desarrollo de actividades de turismo, sino además como hub de negocios. La expansión hotelera

está creciendo y son cada vez más las oportunidades que se abren para los profesionales en el

campo, no solo para los egresados de Hotelería, sino de muchas otras carreras que giran en torno

a la gestión y administración de un hotel. En esta línea, es de importancia dotar a los

profesionales peruanos, en la Dirección y alta gerencia de hoteles, con una visión estratégica y un

enfoque integral y de liderazgo, para lograr el nivel internacional que los turistas de hoy y todo

visitante exigente, demandan.

Es en ese contexto que, la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología de la

Universidad de San Martín de Porres, a través de su Dirección de Extensión y Proyección

Universitaria (EPU), pone a disposición de profesionales de la Hotelería y el Turismo, empresarios,

emprendedores y estudiantes en miras de especialización, el Diplomado en Dirección y Alta

Gerencia Hotelera.

El programa presentará una visión integral de la industria hotelera nacional e internacional y las

nuevas tendencias y estrategias efectivas en la dirección de negocios hoteleros, a fin de lograr que

los participantes sean capaces de dirigir y liderar equipos multiculturales de alto desempeño que

generen procesos eficientes en las diferentes áreas de trabajo, apuntando siempre a mantener

altos niveles de calidad y competitividad en el negocio.

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EL PROGRAMA ESTA DIRIGIDO A:

Profesionales de la especialidad de Hotelería y Turismo interesados en especializar sus

conocimientos y obtener habilidades eficientes de dirección de organizaciones hoteleras.

Empresarios que se desempeñan en el sector, interesados en perfeccionar sus habilidades

de dirección en organizaciones hoteleras.

Estudiantes de las carreras de Hotelería, Turismo y afines, interesados en recibir

conceptos y herramientas clave para la dirección en organizaciones hoteleras.

OBJETIVOS DEL PROGRAMA:

Brindar un enfoque de hotelería futurista, diferente e innovador, analizando situaciones

reales en la industria hotelera en las que se trasluce el perfil ideal de un director de hotel.

Conocer y reflexionar sobre las nuevas tendencias de estrategia en la dirección del

negocio hotelero, con fin de estar capacitado para mantener niveles de calidad y

competitividad deseados.

Conocer y aplicar los sistemas, procesos y buenas prácticas para el eficiente

funcionamiento de las áreas funcionales de la organización hotelera.

Dirigir y liderar equipos multiculturales de alto desempeño en la gestión y dirección

hotelera, con la capacidad de una acertada toma de decisiones.

Entender y aplicar los principios y procedimientos de comercialización de servicios

hoteleros.

Entender y aplicar de manera general los principios de gestión financiera de una

organización hotelera.

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DURACIÓN Y HORARIOS:

METODOLOGÍA Y EVALUACIÓN

Los docentes evaluarán a través de la “Lista de Asistencia y Participación” y el “Registro de

Calificación” que recibirán del equipo académico de EPU.

En dichos documentos se registrarán las notas por asistencia, participación en clase y trabajos

individuales o grupales, que se calificarán según los criterios siguientes:

1. Indicadores de calificación.-

a. Asistencia a clases.-

B = Buena asistencia

R = Regular asistencia

P = Poca asistencia

N = Ninguna asistencia

b. Participación en clase.-

B = Buena participación

R = Regular participación

P = Poca participación

N = Ninguna participación

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c. Controles de lecturas

Calificados de 05 a 20 de nota, según criterio del docente

d. Trabajos calificados

Calificados de 05 a 20 de nota, según criterio del docente

2. Criterios de calificación

Se calificará asistencia, participación en clase, controles de lectura y/o trabajos

grupales.

CERTIFICACIÓN

Diploma a nombre de la Dirección de Extensión y Proyección Universitaria – EPU de la

Facultad de Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP.

Certificación de EPU al equipo que alcance la mejor calificación del proyecto.

Constancia de notas

La Universidad de San Martín de Porres otorgará el Diploma en Dirección y Alta Gerencia Hotelera

a quienes cumplan con la asistencia a clases (según Reglamento PEG 2012), aprueben las

evaluaciones, obtengan la condición de aprobado en su presentación y sustentación grupal del

proyecto final, y hayan cumplido con el pago total del Diplomado.

PARTNER:

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MÓDULOS Y CURSOS:

Módulo I

Introducción a la Gestión Hotelera

En este módulo se realizará un overview teórico de Gestión, tocando algunos principios

fundamentales de Administración, Gestión, Normas Legales, entre otros; para lograr un panorama

inicial e introductorio de la Gestión Hotelera. Luego de ello, se enlazará con los siguientes

módulos en donde, cursos más específicos, otorgarán una comprensión integral de lo que es

realmente la Dirección y la Gerencia Hotelera.

Cursos:

Seminario: Nuevas tendencias y evolución de la hotelería (2.3)

Esta conferencia brindará a los participantes el panorama general del estado de la industria

hotelera en el Perú y analizará los cambios recientes, evolución y nuevas tendencias,

partiendo del crecimiento de la demanda de hospedaje a nivel nacional e internacional, así

como de la necesidad de alcanzar altos estándares de calidad en la atención, enfrentándonos

a un público cada vez más exigente y una competencia en constante renovación.

Introducción a la Gestión Hotelera (10)

El curso tiene como propósito dar a conocer los aspectos clave de la gestión interna de un

establecimiento de hospedaje, con el objetivo de lograr una administración y control

eficientes de los procesos que conlleven al funcionamiento del hotel según estándares de

excelencia en el servicio y rentabilidad. Se analizará y reconocerá los diferentes estilos de

gestión de establecimientos de hospedaje, otorgando un modelo sobre el cual se

desarrollarán casos prácticos, para la aplicación de criterios que permitan detectar a tiempo y

superar problemas en el desarrollo de la gestión empresarial.

Gerencia Estratégica (10)

El curso brindará al participante los criterios necesarios para la toma de decisiones

estratégicas en una empresa hotelera, potenciando y desarrollando la capacidad directiva y

gerencial mediante el análisis de casos prácticos que permitan identificar y reconocer las

competencias de un gerente sobre la base de empresas hoteleras del medio y con la finalidad

de lograr una eficiente y productiva gestión que haga posible competir eficiente y

eficazmente en el mercado.

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Normas Legales enfocadas a la Hotelería y su aplicación (5)

El curso brindará a los participantes los conceptos legales más importantes sobre la

elaboración de un proyecto hotelero y su puesta en marcha. Se desarrollarán las principales

normas que se deben tener presentes en el funcionamiento regular de cualquier

establecimiento de hospedaje. Los participantes entenderán la forma correcta de interpretar

y adecuar las obligaciones legales a la realidad de cada hotel, y serán capaces de entender y

aplicar de forma adecuada las normas legales más trascendentes e inherentes a la actividad

hotelera.

Módulo II

Operaciones

En este módulo se brindarán todas las herramientas y recursos sobre cada una de las disciplinas

más importantes en un hotel. Se enseñará cómo cada una de ellas debe ser gestionada

independientemente y cómo deben relacionarse entre sí. Se trabajará en base a casos prácticos y

discusiones grupales sobre temas netamente operativos. También enfocaremos nuestra atención

en Seguridad y manejo de crisis, con casos prácticos para estar preparados y conocer cómo

reaccionar ante eventualidades que generalmente no contemplamos.

Cursos:

Dirección de Alimentos y Bebidas (10)

El curso está orientado a formar y profesionalizar la operación de alimentos y bebidas, esto

implica necesariamente que el gestor de alimentos y bebidas precise adecuadamente los

resultados esperados y desarrolle estrategias para alcanzarlos. Por ello, debe prestar una

especial atención a definir los objetivos económicos de la empresa, precisando los consumos

en que se incurre y el margen de utilidad a lograr. Establecer los estándares que permitan

mantener los costos y gastos en el nivel requerido, logrando la calidad y la eficiencia.

Dirección de Habitaciones (10)

La división de habitaciones agrupa gran parte de los trabajadores de un hotel por lo que es

muy importante tener clara las diferencias que existen entre cada área y como optimizar

resultados. Ofrecer un servicio de calidad debe ser la meta hacia donde apuntamos cuando

nos referimos a las áreas de contacto directo con un huésped o cliente para lo cual debemos

entender que cada huésped es único y diferente. El curso de dirección de habitaciones les

proporcionará información a través de ejemplos, experiencias e interacción con los alumnos,

lo cual les ayudará a manejar situaciones que se presentan día a día.

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Dirección de Administración y Finanzas (10)

La Dirección de Administración y Finanzas es crítica para el éxito de la gestión hotelera;

convirtiéndose en aliada estratégica no sólo para la gerencia general sino para todas las áreas

funcionales en la hotelería. El valor que agrega va desde la planificación del crecimiento y el

financiamiento de las operaciones corrientes hasta el control del riesgo operativo y el

aseguramiento de la continuidad de la empresa, por lo que comprender la dinámica y alcance

de esta función es crucial para el desarrollo del negocio hotelero así como para la

conformación de un equipo directivo sólido y alineado con los objetivos estratégicos de la

compañía.

Seguridad y manejo de crisis (10)

El Curso desarrollará temas de Seguridad Hotelera y Emergencias, así como Manejo de Crisis

en una forma práctica y dirigida al público hotelero en general. Su objetivo es

brindar lineamientos sólidos para la comprensión de estas situaciones y las herramientas para

su prevención, mitigación y control. A través de múltiples ejemplos prácticos de situaciones

reales y contemporáneas para facilitar el aprendizaje y preparase para tomar decisiones

acertadas, así como liderar en situaciones donde cada segundo es de vital importancia. Los

participantes lograrán hacer uso inteligente de sus recursos de seguridad protegiendo a sus

huéspedes, colaboradores y a su empresa a la vez que aumenta sus ganancias previniendo

pérdidas.

Facility Management (10)

Tradicionalmente la gestión de los inmuebles se limitaba a las facilities, es decir, a las

instalaciones de los inmuebles, y estaba asociada principalmente al servicio de

mantenimiento. Los modelos de organización empresarial de entonces y las necesidades de

soporte existentes eran muy diferentes a las de hoy. El Facility Management (FM) es una

disciplina cuya finalidad es dar soporte al negocio de la organización empresarial en lo relativo

a la gestión y funcionamiento de sus inmuebles y a todos los servicios que éstos lleven

asociados, sin olvidar aquellos otros servicios que dan soporte al personal de la organización.

El curso de FM ofrecerá una visión y un conocimiento global del Facility Management desde

todas las perspectivas posibles, proporcionará los conocimientos y herramientas de gestión

necesarias para abordar la gestión a diferentes niveles, ayudará a mejorar la capacidad de

análisis y de búsqueda de soluciones a necesidades concretas y permitirá adquirir y ejercitar

las habilidades propias del Facility Management.

Conferencia: Marcas y Franquicias (2.5)

Esta conferencia brindará a los participantes una inducción al mundo de las marcas y

franquicias en la hotelería. Se conocerán las marcas, costos asociados, compromisos,

legislación y mucho más en esta charla amena llena de información, que ayudará al

participante a entender los conceptos actuales del mercado.

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Módulo III

El recurso Humano en la Gestión Hotelera

El recurso humano se ha convertido en el activo más importante de cualquier empresa, más aún

en un hotel, donde el servicio es el componente más importante. En este módulo se dará un

enfoque fresco e innovador sobre las nuevas tendencias de Recursos Humanos proporcionando

herramientas que los participantes podrán adaptar y aplicar en sus entornos laborales de manera

inmediata.

Cursos:

Dirección de Recursos Humanos (10)

En hotelería todos los gerentes son gerentes de Recursos Humanos, debido a que todos

tienen responsabilidades que incluyen personas y lidiar con ellas como con los clientes es

la razón del negocio. Al proveer servicios a los huéspedes, el principal recurso son los

colaboradores. Los gerentes exitosos en este negocio, necesitan desarrollar la habilidad

para trabajar con personas y necesitan tener conocimientos y competencias para

implementar estrategias para atraer, motivar, desarrollar, recompensar y retener a los

mejores colaboradores para que juntos puedan lograr los objetivos de la organización.

Coaching Ejecutivo e inteligencia emocional (10)

El curso otorgará a los alumnos estrategias de coaching para ser usadas en su ambiente

profesional, buscando concentrar todas sus iniciativas y esfuerzos hacia el cumplimiento

de metas y objetivos trazados. Asimismo, se dará a los alumnos el conocimiento necesario

para entender los procesos de las emociones humanas, identificándolas y manejándolas

de manera adecuada, para lograr el éxito en las relaciones e interacciones con equipos de

trabajo en el entorno laboral.

Proveedores y clientes internos. Contingencia Laboral (10)

Este curso presenta parte de derecho laboral en cuanto a la relación empleador -

trabajador y terceros. Muestra aspectos individuales y colectivos dentro del ciclo

productivo y que tienen relación con la seguridad social, que se caracteriza por la

prestación de servicios del trabajador en régimen de ajenidad y dependencia para con el

empresario. Asimismo, permite al alumno conocer las principales normas laborales que

rigen la relación entre empresarios, trabajadores y proveedores, así como con la

normativa de la Seguridad Social y la autoridad laboral.

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Conferencia: Gerencia emocional (2.5)

La conferencia proporcionará una visión integral del rol del directivo como gestor de

personas que, aunque se tienda a ignorarlo, son más complejas y ricas de lo que

normalmente nos atrevemos a pensar. Cada colaborador posee elementos muchas veces

dejados de lado en las organizaciones: biograficidad, sentimientos, emociones, sentidos,

percepción inconsciente y varios más de carácter personal y subjetivo que, de ser

tomados en cuenta, pueden sumar en lugar de restar. Se persigue que el participante

pase del modelo de gestión de lo estrictamente racional a una concepción más completa

en la que las posibilidades de influir sobre el otro son mayores y, por ende, se facilita y

potencia la creación de valor.

Módulo IV

Ventas y Marketing como elemento clave

El mercado y la competencia cada día son más fuertes, y el sector hotelero no es la excepción. En

este módulo, discutiremos sobre e-commerce como herramienta de venta, y sobre todo,

enfocaremos nuestra atención en revenue management, a fin de poder vender la habitación

correcta, al precio correcto, en el momento correcto y, de ese modo, maximizar ingresos.

Cursos:

Dirección de ventas y marketing (10)

En nuestro país el turismo toma cada vez más importancia como actividad económica así

como una posibilidad de mejor la calidad de vida de las poblaciones. El curso proporcionará

información acerca de las nuevas estrategias comerciales para hoteles, con énfasis en las

nuevas tendencias del mercado como e-marketing, yeild / revenue management, canales de

distribución y comercialización entre otros. La metodología sería en su mayoría casuística. Al

final del curso el alumno tendrá las herramientas que les permita crear estrategias coherentes

y eficaces para lograr los objetivos comerciales de sus empresas.

E-commerce (5)

Actualmente, el E-commerce está produciendo un mayor impacto en el turismo, el cliente

hotelero ha cambiado su forma de consumir y su forma de planificar su viaje. Si antes

planeaba sus salidas con mucho tiempo y solía hacerlo a través de intermediarios, hoy recurre

muy a menudo a reservas de última hora, ofertas inesperadas y viajes que planifica

aprovechando el momento del descuento. El curso capacitará al estudiante a conocer el

significado del E-commerce, a llevar a cabo las acciones y planes estratégicos de

posicionamiento online, modelos de negocio, tipos de comercio electrónico, canales de

distribución, promociones online, explicación de tarifas varias, para así obtener resultandos

tangibles.

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Revenue (10)

Actualmente, el Revenue Management constituye una necesidad comercial en cualquier

empresa para mejorar la gestión de ingresos y optimizar las ventas. Por lo cual el objetivo del

curso es dar a conocer todas las actividades de Revenue Management de un hotel, así como

el uso óptimo de los recursos que permitan poner en práctica las estrategias de Revenue

Management, desarrollar e implementar la estrategia de precios durante los diferentes

períodos de demanda y gestionar las iniciativas de venta relativas a Revenue Management en

un Hotel. El curso desarrollar habilidades para el análisis de pricing, forecasting y market

analysis, manejo de inventario de habitaciones, posicionamiento de precios, procesos, pick up

de segmentos, key performance indicators, bench marking y upselling.

Controlling y Budgeting (10)

Planificar y controlar el cumplimiento de lo planificado son dos caras de la misma moneda.

Tales funciones involucran diversos aspectos que se deben evaluar, modelar y monitorear en

el contexto y características propias del sector de la hospitalidad. Entender el proceso y los

criterios generales para un adecuado planeamiento es fundamental para luego poder alinear

las energías hacia objetivos comunes y establecer pautas generales de acción. Del mismo

modo, la existencia de adecuados procesos y canales de control y seguimiento es una

herramienta vital para mejorar los procesos de negocio en la organización y asegurar una

actitud permanentemente orientada hacia una gestión eficaz.

Responsabilidad Social para la Hotelería Sostenible (10)

El objetivo del curso es dar a conocer el nuevo escenario para la gestión de hoteles y de

establecimientos de hospedaje en general, bajo la visión de Turismo sostenible o Turismo del

siglo XXI. Dentro de este nuevo enfoque, la guía para la gestión de hoteles está basada en el

Desarrollo Sostenible, el cual le dará el valor agregado a la empresa y a las actividades

turísticas que ésta genere. Hoy en día los estándares de calidad están ligados al bienestar y lo

que busca hoy el consumidor-turista tiene relación con la lógica del “beneficio a todos”.

Durante el curso se verán casos de éxito en la gestión sostenible de hoteles y proyectos de

eco turismo ligados a la gerencia de experiencias en la hotelería.

Módulo V

Evaluación del Proyecto

En este módulo se realizarán las asesorías finales de los proyectos en hotelería y la presentación y

sustentación de los mismos. Los participantes deberán identificar las necesidades reales en sus

entornos laborales y volcar todo lo aprendido a lo largo de los 5 módulos anteriores, a fin de

lograr verdaderos planes de implementación enfocados en sus propias empresas.

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Cursos:

Asesoría del trabajo final (2.5)

Presentación y sustentación de proyectos (5)

¿POR QUÉ ESTUDIAR EN LA USMP?

Tenemos una plana docente con sólida y amplia experiencia profesional y laboral.

Contamos con una estructura curricular y modular que responde a las exigencias del

mercado.

Ofrecemos una atención personalizada a los participantes.

Desarrollamos seminarios y conferencias con reconocidos expositores a nivel

internacional.

Entregamos materiales en versión impresa y electrónica (lecturas y presentaciones PPT y

PDF) dentro de nuestro programa académico.

Ofrecemos a los alumnos total acceso a la Biblioteca de la Facultad de Ciencias de la

Comunicación, Turismo y Psicología de la USMP, la cual cuenta con 40 mil libros de

consulta en dichas especialidades.

Contamos con una ubicación estratégica y modernas instalaciones, seguridad y vigilancia.

COORDINADORA: María Gabriela Gadea Rosa Actualmente es Gerente de la División de Cuartos en The Westin Lima Hotel & Convention Center; fue Directora de Servicios Casa Magna Puerto Vallarta Marriott Resort & Spa en México, puesto en el que supervisaba de las áreas de Housekeeping, Lavandería y Valet. Fue además Director de Recepción del mismo hotel en cuya gestión logró incrementar considerablemente el nivel de satisfacción de los huéspedes y reducir los índices de rotación del staff. Fue además Directora de Recepción en el Hotel JW Marriott de Lima durante dos años antes de ser transferida a México. También ocupó otros puestos gerenciales en el mismo hotel donde participó de la apertura y puesta en marcha del mismo. Fue Gerente de Recepción y Reservas en el Hotel & Casino María Angola. Previamente, también fue Gerente General del Hotel San Blas. Cuenta con una Maestría en Marketing Turístico y Hotelero de la Universidad de San Martín de Porres, además de haber recibido numerosas capacitaciones realizadas por Marriot International. Ejerció la docencia en Le Cordon Bleu Perú (Habitaciones) y en la Universidad San Ignacio de Loyola (Recepción).

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PLANA DOCENTE:

Eduardo Ortiz

Es Director de Alimentos y Bebidas en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood,

fue responsable de la pre apertura y apertura del departamento de Alimentos y Bebidas del

primer hotel Westin en Perú y en Sudamérica. Ha sido Director de Alimentos y Bebidas en el JW

Marriott de Rio de Janeiro y en el Renaissance Koh Samui Resort & Spa en Tailandia. Fue Director

de Restaurantes y Bares en Casa Magna Puerto Vallarta Marriott Resort & Spa en México y en el

JW Marriott Hotel en Lima. Es Administrador de empresas de IPAE, con estudios de posgrado en

administración de negocios en UPC.

Luis Villa

Es Gerente General de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR), Asesor Legal y Gerente

General de la Asociación Peruana de Hoteles, Restaurantes y Afines (AHORA) y Asesor Legal de la

Sociedad Hoteles del Perú (SHP). Es Abogado Titulado y Colegiado, Especialista en Contratos,

Legislación Turística y Asuntos Laborales. Es Máster en Marketing Hotelero y Turístico. Es Profesor

Principal de la Universidad de Piura Montemar, Profesor Adjunto de Escuela de Hotelería y

Turismo de la Universidad San Martín de Porres, Profesor de la Escuela de Hotelería y Turismo de

la Universidad Inca Garcilaso de la Vega, Profesor de la Escuela de Administración Hotelera del

Instituto San Ignacio de Loyola - ISIL) - Consultor en Turismo y Calificador de Establecimientos de

Hospedaje de la Dirección Nacional de Turismo del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

(MINCETUR).

Úrsula Hinostroza

Es Gerente de Recepción en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood, encargada

de la selección y entrenamiento del personal de recepción, atención al cliente, Service Express y

Business Center desde la pre apertura. Fue Gerente del Sonesta Hotel en Cusco y del Sonesta

Posadas del Inca Lago Titicaca en Puno y Administradora del Sonesta Posadas del Inca en

Miraflores. Domina los sistemas hoteleros Opera, Zeus y Fidelio. Es Administradora Hotelera del

Centro de Formación de Turismo Cenfotur.

David Huaraz

Es Gerente de Administración y Finanzas en Happyland y Director de Consultoría y Capacitación

en Soluciones Corporativas del Perú SAC. Posee más de 12 años de experiencia desempeñando

funciones ejecutivas y/o directivas en Finanzas y Administración en empresas multinacionales,

incluyendo hoteles. Fue Controller General en Thunderbird Hotels. Es Master of Business

Administration (MBA) por la UPC, Diplomado en Financial Management por Maastricht School of

Management (Holanda) y Diplomado en Normas Internacionales de Información Financiera por la

Universidad de Piura. Titulado en Ingeniería Industrial con Especialización en Finanzas en la

Pontificia Universidad Católica del Perú.

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Fernando Martínez

Es Experto en Seguridad, posee más de dieciséis años de experiencia en posiciones gerenciales en

prestigiosas empresas de hotelería y ocho años de servicio como Oficial del Ejército Argentino.

Fue Director de Prevención en hoteles como el Four Seasons Resort en Costa Rica, el St. Kitts

Marriott Resort & The Royal Beach Casino, Resort 5 Estrellas y el J.W. Marriott Hotel & Stellaris

Casino Lima. 5 Estrellas. Se desempeñó como Supervisor de Prevención en el Marriott Plaza Hotel

– Buenos Aires. 5 Estrellas.

Luis Ugaz

Es Gerente Técnico del Swissôtel Lima, responsable de la dirección y conducción del adecuado

funcionamiento de los diversos equipos y sistemas del hotel, orientado a la satisfacción de los

huéspedes, con aplicación de políticas de ahorro de energía. Se desempeñó como Supervisor de

Ingeniería del Hotel Sheraton en Lima. Posee amplia experiencia en el Mantenimiento Preventivo

y Correctivo de maquinarias. Posee una Maestría en Administración de la Educación en la

Universidad de Lima.

Paul Ingebretsen

Es Gerente General en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood. Fue Gerente

General del Hotel Hilton Guadalajara en México. Anteriormente trabajó en cadenas

internacionales como Intercontinental y Radisson, así como en hoteles independientes como Casa

de Campo y Quinta Real, en la posición de Gerente General. Estudió Administración de Hoteles y

Restaurantes en la Washington State University e hizo estudios ejecutivos de postgrado en Cornell

University y el Tecnológico de Monterrey. Posee más de 25 años de experiencia en diversos

hoteles cinco estrellas alrededor del mundo. También ha publicado artículos sobre temas del

sector y ha sido profesor y conferencista en prestigiosas universidades.

Liliana Reyes

Es Gerente de Coaching & Mentoring en Motivacción RRHH y Coaching. Posee 20 años de

Experiencia en Recursos Humanos, fue Gerente de Recursos Humanos de AstraZeneca Perú, Sub

Gerente de Recursos Humanos de Ransa Comercial, Jefe de Recursos Humanos de EPENSA y de

los Hoteles María Angola y Royal Park Hotel & Suites. Actualmente Consultora Asociada de HPI,

Right Management, JML Consultores Gerenciales y UPC División empresarial. Es Diplomada en

Gestión Estratégica de Recursos Humanos por la UPC y Máster en Dirección Estratégica de

Recursos Humanos en la EOI de España. Es Coach Internacional certificada por la ICC y Executive

Coach del Coaching y Mentoring Center de la Escuela de Post Grado de UPC, habiendo coacheado

a Gerentes de empresas nacionales y trasnacionales como Telefónica, Mi Banco, Basf Peruana,

Celima, Claro, Bayer, UPC, Alfred Knight, Copeinca, Philips, entre otras.

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Ricardo Fabris

Gerente de Recursos Humanos en YUM (KFC - Pizza Hut). Fue Jefe de Selección del Talento de

Rímac Seguros y Jefe de Recursos Humanos (Sucursal Ventanilla) de Grupo NEPTUNIA S.A. Se

desempeñó como Consultor de Reclutamiento y Selección/Psicólogo de MANPOWER

PROFESSIONAL (División Executive Search). Ocupó el cargo de Coordinador Corporativo de

Gestión Humana de YOBEL Supply Chain Management.Egresado de la Maestría en Recursos

Humanos y Gestión del Conocimiento (Universidad de León – España). Es Consultor Senior del

Talento Humano (10 años de experiencia), Auditor ISO y Coach Ejecutivo. Es Licenciado en

Psicología (USMP).

José Rosemberg

Actualmente se desempeña como Marketing Manager del Hotel Casa Andina y es responsable del

diseño de la estrategia de Comunicación de la Cadena, así como de una de sus marcas. Es

responsable por la generación de Brand Awareness en marcas y canales de distribución, así como

de las estrategias en redes sociales y las estrategias de precios en coordinación con el área de

Ventas. Ha trabajado en PROMPERU como Jefe de Turismo Interno y Actividades y Especialista

del Mercado Español y Países Escandinavos – Turismo Receptivo, además de en diversos

restaurantes como administrador.

Lourdes Vásquez

Es Revenue Manager en The Westin Lima Hotel and Covention Center – Starwood, teniendo a su

cargo el desarrollo de estrategias y generación de ingresos, además del desarrollo e

implementación de estrategias de precios y gestión de iniciativas de venta. Fue Revenue Manager

del Hotel Meliá Lima. Egresada de la carrera de Hotelería y Turismo de la USMP y Diplomada en

Negocios por Internet por la Universidad Ricardo Palma.

Annie Basetti Gerente de Desarrollo en Marketing Personal y Profesional de Perfil, Centro de Desarrollo

Personal y Profesional. Ha sido Gerente de Ventas de Parque del Recuerdo, Gerente de Agencia

de Pacifico Vida y Supervisora de Ventas en Convergia Perú. Cuenta con una Maestría en

Administración de Empresas – MBA (Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas – UPC), un

Diploma en Recursos Humanos (Pontificia Universidad Católica del Perú – PUCP), Diploma en

Formación de Capacitadores (EPU - Universidad de San Martin de Porres) y Licenciada en

Administración Turística y Hotelera (Universidad de San Martin de Porres), con estudios en

Marketing (Escuela de Postgrado de la Universidad de Lima), Contabilidad y Finanzas, Técnicas de

entrevistas Selección de Personal (CCPUCP) y El Gerente como Formador (SWISS RE LIFE &

HEALTH). Profesora de la Escuela de Postgrado de la UPC. Ha sido docente del Instituto para la

Calidad de la PUCP, docente de CIBERTEC.

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Magín Pérez

Gerente General de Magin Consulting Group SAC. Ex Gerente General de LOS TALLANES HOTEL &

SUITES 5***** – Lima, desde el mayo de 1997 (un año antes de su apertura) hasta julio de 2010.

Economista colegiado; graduado de Magíster en Administración de Negocios de ESAN. Es profesor

del curso Formulación y Evaluación de Proyectos en la Maestría de Marketing Turístico y Hotelero,

modalidades presencial y virtual de la Universidad de San Martín de Porres. Es profesor del curso

El Turismo y la Economía en el Máster en Dirección de Negocios Turísticos y Hoteleros de la

Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas UPC. Entre los años 1992 y 1996 fue Gerente de

proyectos de Novoa Ingenieros S.A. y consultor independiente de empresas en temas financieros

y de proyectos de inversión. Fue funcionario del Vice ministerio de Turismo durante 16 años

hasta 1992.

Bartolomé Campaña

Actual Director General de la Cadena de Hoteles de la Derrama Magisterial y Asesor de la

Gerencia Administrativa de la Derrama Magisterial. Ingeniero Industrial de la Universidad de Lima,

con estudios de Marketing en la Universidad del Pacifico y estudios como Cadete Naval en la

Escuela Naval del Perú. Fue Profesor y Director del Máster de Turismo y Hotelería de la

Universidad de Ciencias Aplicadas UPC, profesor del Diplomado de Turismo de la UPC. Fue

Gerente General del Hotel Los Delfines, también del Hotel Del Pilar de San Isidro y Gerente

General del Hotel Crillòn de Lima. Es Asesor del Centro de investigación y Desarrollo de la

Universidad del Pacifico.