Dieta
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Confeccionar la dieta
Metabolismo basal
1718, 4 kcal/día
gasto energetico por actividad fisicaactividad tiempo (h) Kcal Kcal/Kg/hvestirse y desvertiese 1,5 0,7 73,5comer 1,75 0,4 49sentado 7 1,44 705,6caminar 2 2 280estar de pie relajado 3,5 0,5 122,5ducharse 0,17 3 35,7dormir 7 0,1 49
total 1315,3
Efecto térmico de los alimentos
ET= 361,1475 kcal/día
Necesidades energéticas totales
NE= 3394,8475 Kcal/día
Principios inmediatos
Kcal g 55% CHOS 1867,17 466,7920% proteína 678,97 169,7425% grasa 848,71 94,30
Reparto calórico del día
%VCT (Kcal/dia)
desayuno 25 848,71merienda 10 339,48almuerzo 35 1188,20merienda 10 339,48cena 20 678,97
hora tipo de comida alimentos cantidad (g) proteina (g) CHC (g) lipidos (g) sodio (mg) colesterol (mg) energia Kcal
5:30 a.m desayuno cereales 90 6 75 3 450 0 351
leche descremada 200 ml 6 10 1 138 2,6 73
fresa 160 1,28 13,28 0,8 2,24 0 65,44
huevos 92 11,77 0,63 10,58 132,4 377,2 144,82
tostadas 40 3,8 31,68 1,56 0 0 155,96
café descafeinado 10 1,35 6,44 1,6 2 0 45,56
total 30,2 137,03 18,54 724,64 379,8 835,78
10:00a.m merienda avena 200ml 4 27 3 94 8 151
galletas de soda 40 3,85 31,08 2,8 536,84 0 165
total 7,85 58,08 5,8 630,84 8 316
1:00 P.m almuerzo salmon 160 34,24 0 11,52 84,8 57,72 240,64
arroz 80 5,36 64,1 0,32 13,84 0 280,72
arverja verde 120 6,5 18,7 0,24 2,2 0 102,96
lechuga 30 0,33 1 0,03 0,6 0 5,59
tomate 50 0,45 2,15 0,05 4,5 0 10,85
cebolla cabezona 40 0,56 3,08 0,04 1,2 0 14,92
mani 20 6 2,64 10,04 0 0 124,92
piña 80 0,32 10,88 0,08 1,68 0 45,52
aceite de oliva 20 0 0 22 0 0 198
total 53,76 102,55 44,32 108,82 57,72 1.024
4:00p.m merienda pan blaco sin sal 50 4 26,7 0,55 1 0 127,75
queso mozarella 30 3,4 7,1 3,7 205 0 75,3
jamon pietran 21 3 1,5 1 180 0 27
soya 220 ml 8,36 3,52 4,4 0 0 87,12
total 18,76 38,82 9,65 386 0 317,17
6:00 p.m cena pechuga de pollo asada 150 44,46 0 7,32 766,95 93 243,72
papa 154 3,38 24,8 0,32 10,78 0 115,6
pera 125 0,25 13,1 0,12 2,6 0 54,48
total 48,09 37,9 7,76 780,33 93 413,8
total 158,66 374,38 86,07 2630,63 538,52 2906,87
Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Desayuno Cereal integral 90 g
leche descremada 200 ml
jugo de fresa 2 huevos 2 tostadas café descafeinado
2 huevos enteros y 4 claras.
Avena 70 gr. Banano.
Cereal integral 90 g Yogurt 200ml 2 huevos cocidos. papaya 100g
2 huevos enteros y 4 claras.
2 tajadas de pan integral. 1 taza de chocolate sin
azúcar.
1 huevos enteros y 4 claras.
Una arepa con queso bajo engrasa.
Jugo de fruta.
Cereal integral 90 g leche descremada 200
ml. 1 huevos enteros y 3
claras. Jugo de naranja.
Merienda avena 200ml galletas de soda 40g
yogurt 250 ml mogolla 30 g.
2 rebanadas de pan integral.
2 tajas de jamón.
500ml de leche. 2 bananos 50 gr de avena integral
1 manzana. Almendras 60 gr.
soya 220 ml 2 tajadas pan blanco sin
sal 1 tajada queso
mozzarella 2 tajadas jamón pietran
Almuerzo salmón 160 g arroz integral 80 g arveja verde 120g lechuga 30 g tomate 50 g maní 20g piña cebolla cabezona 40g aceite de oliva 20g pera
pechuga asada 200 g jugo de guayaba. Frijoles 150g. Ensalada verde. manzana
carne de res magra asada 200 g
jugo de guayaba. Lentejas 150g. Ensalada verde. Pera.
2 latas de atun. Pastas 150 gr. ensalada verde. Kiwi. Jugo de piña.
carne de cerdo magra asada 200 g
jugo de guayaba. Lentejas 150g. Ensalada verde. Pera.
Pescado 200 g Arroz integral 80 g arveja verde 120g papa 80 gr
Merienda soya 220 ml 2 tajadas pan blanco sin
sal 1 tajada queso
mozzarella 2 tajadas jamón pietran
Almendras 100 gr. 2 bananos. Leche descremada
200 ml
Maní sin sal 100 gr. Kumis 200 ml. 1 barra de ceral.
Almendras 100 gr.
Cena pechuga de pollo asada150g
papa 154g jugo de mango
Tortilla de 6 claras de huevos.
2 tajadas de pan integral.
Jugo de fruta.
1 lata de atún. jugo de lulo
Pechuga asada 100 gr. Papa 60 gr. Jugo de fruta.
6 huevos duros.1 mogolla.
Ensalada de atún. jugo de fruta.
EQUIVALENCIAS
Corales, raizes y tubérculos
½ pocillo de arroz cocido.
•1 pan o mogolla o arepa o envuelto mediano.
•1 pocillo de pastas alimenticias cocidas.
•1 plato de sopa de harina de maíz o trigo o cebada ½ o avena.
•2 tajadas medianas de yuca o arracacha.
•1 papa grande o 2 medianas.
•2 tajadas de plátano.(plátano mediano).
Hortalizas y verduras
½ pocillo de auyama cocida.
•1 zanahoria mediana.
•1 pocillo de acelga o espinaca o repollo o brócoli o apio o habichuela o pepino o lechuga o tomate.
Leguminosas
•2 cucharadas de arveja o fríjol o habas verdes.
•1 pocillo de ensalada mixta (hortalizas, verduras y leguminosas verdes.
Carnes
1 pedazo grande delgado de pescado, pollo o res magra. 1 pedazo mediano si es cerdo o hígado o morcilla. 2 cucharadas de atún. 1 huevo equivale a 1/2 porción de alimentos de este grupo .
Frutas:
Todas las frutas son equivalentes entre sí.
•1 tajada de papaya o de piña.
•1 banano o manzana (pequeña).
•3 ciruelas o granadillas o curubas.
•2 duraznos o guayabas.
•1 naranja o mandarina mediana o un mango.
Verduras:
Todas las verduras son equivalentes entre sí
Azucares
2 cucharadas de azúcar o panela. 1 cucharada de arequipe o miel o mermelada. ½ o bocadillo 1/2 pastilla de chocolate con azúcar. 3 cucharadas de helado.
Pautas dietéticas:
• Respetar la dieta suministrada y comer en el horario establecido.
• Consumir las 5 dosis de alimentos diariamente (desayuno, merienda, comida y cena).
• Consumir abundante agua entre comidas.
• Sofreír y cocinar los alimentos con aceite de oliva.
• Evitar al máximo las frituras.
• Tener cuidado con el consumo de alimentos ricos en colesterol.
• Realizar ejercicio físico y evitar el consumo de golosinas.
• Tener cuidado con la ingesta de bebidas alcohólicas.
• Consumir bastante verdura.
• Procurar consumir pescados por sus valores nutritivos.
• Evitar consumir continuamente embutidos.