MAQUINARIAS AGROINDUSTRIALES

La Tecnología es el conjunto de conocimientos, ordenados científicamente, que permiten construir objetos y máquinas.

Históricamente las tecnologíashan sido usadas para satisfacer necesidades esenciales alimentación, vestimenta, vivienda, protección personal, relación social, comprensión del mundo natural y social

TIPOS

Clasificadoras de frutas y verduras

Separan por su tamaño frutas y verduras tales como manzana, naranja, limón, guayaba, durazno, uva, ciruela, zanahoria, papa, cebolla, pepino, calabaza y jitomate, para usar cada tamaño en un tipo diferente de producto terminado.

Marca: JersaModelo: Para clasificar de 2 a 5 tamaños

Deshidratadores

Eliminan el agua de frutas y verduras tales como

mango, durazno, manzana, piña, plátano, papaya,

fresa, ciruela, nopal, chile y jitomate, así como de

algunas hierbas y flores, para la elaboración de

dulces, botanas y condimentos.

Marca: JersaModelo: Gas o Vapor

Lavadoras

Limpian con agua toda clase de productos, eliminando tierra,

fertilizantes, insectos, pesticidas y otros elementos no deseados. Se

utilizan también para pelar vegetales como papa y cebolla, o para eliminar

el aceite esencial de cítricos como naranja, limón y toronja, antes de la

extracción de su jugo.

Marca: JersaModelo: Tipo Inmersión, Cepilladora y Cilindro

DESPULPADORAS

Maquinaria para Frutas y Vegetales, Equipos fabricados totalmente en acero inoxidable empleados para separar la pulpa de las frutas de las partes no comestibles (cáscara, semillas y otros)

TERMOSELLADORA

Empaca productos dándoles una mejor e higiénica presentación, facilitando su comercialización manteniéndolos libres de polvo.

MARCA torrey

Peladora de patatas en acero inoxidable. Su interior está revestido de un material

abrasivo al desgaste y de fácil mantenimiento que asegura,

en todo momento, la producción. Dispone de un

micro interruptor, de tipo mecánico, que permite el

funcionamiento de la máquina solamente cuando la puerta

está cerrada.

PELADORA DE PATATAS 8KG

Cortadora de hortalizas

Cortadora de hortalizas en acero inoxidable. Sistema de seguridad

con parada automática a la apertura del portadiscos. Cabezal

de gran producción con dos entradas que permiten introducir

cualquier forma de alimento a cortar,.- Corta en dados, rodajas,

tiras, patatas chips, patatas bastón, cebollas, zanahorias,

queso, limones y toda clase de hortalizas

LICUADORA INDUSTRIAL

DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN: El vaso y elementos de corte están elaborados en acero inoxidable , la estructura

construida en acero al carbono.

MARMITAS

Marmitas sirven para la Cocción de Frutas y Vegetales, con Agitación o sin ella, con o sin Volteo para el vaciado del producto, también con Cámaras para Calentamiento Esféricas o Cónicas Troquelada. Las mismas pueden tener o no Aislamiento Térmico.Las mismas son ideales para la Cocción de alimentos y para la fabricación de dulces, jaleas y mermeladas.

BRIXOMETRO

Su funcionamiento se basa en la medición del ángulo critico (cuando la radiación incidente  es de 90°), se llama ángulo rasante y la radiación incidente, rayo critico. Es un instrumento óptico preciso, y como su nombre lo indica, basa su funcionamiento en el estudio de la refracción de la luz. Este elemento es utilizado por el Enólogo para la medición de grados “brix” que contienen las uvas.

AUTOCLAVES

Autoclaves verticales u horizontales para esterilización de envases y cocción de productos al vapor.Los mismo funcionan con una fuente externa de vapor .

pHMETRO

La determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a través de una

fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con

diferente concentración de protones . En consecuencia se conoce muy bien la sensibilidad y la selectividad de las membranas

de vidrio delante el pH.

ACIDOMETRO

Instrumento para medir o graduar la cantidad de ácido que contiene un cuerpo líquido.

ESCALDADORES Y COCINADORES

Sirven para la Pre Cocción de Frutas y Vegetales. Estos Equipos se utilizan para el escalpado y la remoción de la piel de Frutas y algunos Vegetales, además del suavizado de otros productos para despulpado.También se pueden utilizar estos Equipos para la cocción de Vegetales, aumentando temperaturas y tiempos de resistencia del producto si fuera necesario.

PASTEURIZADORES

Pasteurizadores por Batch o Continuos Tubulares para pastas y jugos de frutas y vegetales sirven para determinadas operaciones industriales, la contaminación de las herramientas empleadas puede tener un resultado catastrófico, por ello la realización de dicha instrumentalización en Acero Inoxidable es una garantía de éxito.

SELLADORAS DE LATAS

Son Máquinas Selladoras para envases de hoja lata cilíndricos.Fabricamos también selladoras manuales y semiautomáticas para envases de cualquier tamaño.Esperamos que nuestras dos publicaciones en el tema de Proceso de Frutas y Vegetales haya sido de ayuda en cuanto a dar a conocer nuestra empresa al servicio de la producción Ecuatoriana. En próximas publicaciones nos complaceremos en presentar otra línea de producción que será de su interés. Esperamos su visita.

GRACIAS