Diagnostico ambiental del laboratorio de calidad de café

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IVAN FERNADO AMAYA COCUNUBO FELIX ORLANDO AMAYA COCUNUBO CARLOS MARIO GAITAN CARDONA UVER ANDERSY VALLEJO OCAMPO TRABAJO COLABORATIVO UNIVERSIDAD DE MANIZALES MAESTRIA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTE GESTIÓN EMPRESARIAL NOVIEMBRE DE 2012

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IVAN FERNADO AMAYA COCUNUBO

FELIX ORLANDO AMAYA COCUNUBO

CARLOS MARIO GAITAN CARDONA

UVER ANDERSY VALLEJO OCAMPO

TRABAJO COLABORATIVOUNIVERSIDAD DE MANIZALES

MAESTRIA EN DESARROLLO SOSTENIBLE Y MEDIO AMBIENTEGESTIÓN EMPRESARIAL

NOVIEMBRE DE 2012

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OBJETIVOS

General

Realizar el Diagnóstico general del factor ambiental en ellaboratorio de Calidad de Café del Comité de Cafeterosde Caldas, bajo el estándar ISO 14001:2004.

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OBJETIVOSEspecíficos

1. Construir la Matriz de Requisitos Legales.

2. Verificar el cumplimiento de los requisitos del Estándar ISO 14001:2004.

3. Realizar las recomendaciones para los hallazgos encontrados en la aplicación de la Norma.

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JUSTIFICACIÓN

A toda organización la mueven intereses particulares parala implementación de un SGA, pero independiente deestos existen beneficios compartidos por todas alimplementar el sistema.

La implementación del SGA permite que una organizaciónle demuestre a las partes interesadas que cuenta con unSGA apropiado y que cumple con los requisitos legalesambientales vigentes.

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JUSTIFICACIÓN

La identificación de los aspectos medioambientales y laevaluación de los efectos asociados a una actividadempresarial o industrial, es fundamental para conocer elimpacto medioambiental que generan las actividades,productos o servicios, y poder establecer unos objetivos ymetas medioambientales.

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HALLAZGOS ENCONTRADOSAGUA

Se evaluaron 15 requisitos de los cuales 13 si aplican la norma y solamente 2 no la han implementado. El grado de cumplimiento es del 86%.

Hallazgos:Uso del Agua: El decreto 1323 de 2007. MAVDT. Deberes de los titulares de licencias, permisos y concesiones en el SIHR. No se ha establecido el mecanismo de control debido a que no se ha consolidado el SIHR (Sistema de Información del Recurso Hídrico).

Calidad del Agua: El decreto 1575 de 2007. Ministerio Protección Social. Responsabilidad de los usuarios. No se ha establecido un procedimiento para el lavado de los tanques de agua donde se almacena la misma.

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HALLAZGOS ENCONTRADOS

AIRE

Se evaluaron 3 requisitos, con un cumplimiento del 100%. Las características se aplicaron a calidad de aire y Calentamiento y Emisión de gases. No Hay hallazgos.

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HALLAZGOS ENCONTRADOSENERGIA Y COMBUSTIBLES

Se evaluaron dos requisitos y se encontró un cumplimiento del 50%.

Hallazgos:

Tanques estacionarios GLP: Resolución 1807 de 2011. Ministerio de Minas y Energía. Reglamento técnico aplicado a los tanques estacionarios de GLP. Se debe establecer un plan de acción orientado a cumplir con la legislación.

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HALLAZGOS ENCONTRADOS

RESIDUOS ORDINARIOS

Se evaluaron 3 requisitos con un cumplimiento del 100%. Las características se aplicaron a Residuos ordinarios. No hay Hallazgos.

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ANÁLISIS DEL GRADO DE CUMPLIMIENTO

El Comité Caldas, tieneestablecido un Proceso deAdministración Ambientalque permite identificar losaspectos e impactosambientales significativos ylos requisitos legalesambientales, para formularprogramas, objetivos y metasde gestión ambiental loscuales están incluidos en elPlan Operativo (PL-PE-R-02) del Comité Caldas.

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ANÁLISIS DEL GRADO DE CUMPLIMIENTO

Dicho proceso también permite identificar los mecanismos decontrol operacional y de preparación y respuesta anteemergencias necesarios para lograr un adecuado desempeñoambiental, buscando la prevención de la contaminación y laconservación del medio ambiente.

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ANÁLISIS DEL GRADO DE CUMPLIMIENTO

La identificación de los requisitos legalesambientales y otros aplicables a los aspectosambientales que se originan en lasactividades, servicios y proyectos del ComitéCaldas, se realiza de acuerdo con loestablecido en el procedimiento deIdentificación de Requisitos Legales y Otros(AP-AA-S-02).

Estos requisitos están referenciados en laMatriz de Requisitos Legales Ambientales yOtros (AP-AA-R-03).

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CONCLUSIONES

El laboratorio de calidad hace parte del comité departamental de cafeteros de caldas el cual se encuentra certificado en la norma ISO 9001 versión 2000 por tanto algunos de los requisitos de esta norma aplican para la certificación de la ISO 14001:2004 y la norma ISO 9001:2000.

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Gracias……..