Café Café

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UNIVERSIDAD CRISTÓBAL COLÓN MAESTRÍA EN MERCADOTECNIA Y PUBLICIDAD MAESTRA CONCEPCIÓN ACOSTA GARCÍA ALUMNOS NAYELI ALVARADO VELÁZQUEZ LUIS ALBERTO GOYTORTUA SÁNCHEZ CRISTIAN MEDINA VÁZQUEZ ANTONIO OSORIO GASPERÍN H. VERACRUZ, VER. A 31 DE ENERO DE 2009 Proceso Publicitario Integral 1 proceso publicitario Integral

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Proceso Publicitario

Transcript of Café Café

Page 1: Café  Café

UNIVERSIDAD CRISTÓBAL COLÓN

MAESTRÍA EN MERCADOTECNIA Y PUBLICIDAD

MAESTRACONCEPCIÓN ACOSTA GARCÍA

ALUMNOSNAYELI ALVARADO VELÁZQUEZ

LUIS ALBERTO GOYTORTUA SÁNCHEZCRISTIAN MEDINA VÁZQUEZANTONIO OSORIO GASPERÍN

H. VERACRUZ, VER. A 31 DE ENERO DE 2009

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Page 2: Café  Café

Índice

Información Preliminar. Inicio, historia y evolución del servicio. Periodo de vida del producto y situación actual. Nuestro producto y la competencia. Fortalezas y debilidades de elementos mercadológicos. Análisis del entorno. Oportunidades y amenazas del entorno. Características del consumidor.

Brief Publicitario.Datos de la empresa y producto. Plan de Mercadotecnia y Publicidad. Audiencia Meta. Resultados esperados. Lineamientos creativos. Restricciones. Presupuesto y medios a utilizar.

Estrategia Creativa.Tema Central del mensaje publicitario. Tipo de posicionamiento. Método de persuasión. Plataforma de redacción.

Diseño del mensaje.Revista. Periódico.Espectacular.Folleto.Radio.Video.

Plan de medios.

Propuestaa.

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InformaciónPreliminar

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1. Inicio, historia y evolución del servicio.

El café inició como una inquietud de José Angel Cos , uno de los socios, quien iba a lavar su carro a un negocio de lavado de autos en donde posteriormente se ubicaría el café, en la calle Martí en el fraccionamiento Reforma en la ciudad de Veracruz. En el año 2006 sólo había 2 cafeterías en esta calle: Italian y Sorbetto. Existe también un Café Andrade en la calle Colón. José Angel Cos pensó que era una zona muy bonita y con mucho potencial para un café, ya que acababan de remodelar la calle Martí con un camellón nuevo con arboles y banquitas.

El Sr. Cos se puso en contacto con los dueños del lavado de autos para proponerles la compra e inmediatamente inició el proceso de traspaso. Después de tener todo el trámite en orden se dipuso a demoler por completo la estructura del lavado de autos para levantar el café.

A medida que iba avanzando la obra el Sr. Cos contactó a 2 amigos suyos para mostrarles su plan de negocios, y así tener 2 socios con los cuales compartir la inversión.

Café Café fue inaugurado el 15 de abril de 2007 con un gran éxito, éxito que sigue teniendo hasta el día de hoy. Los actuales dueños de Café Café son: José Angel Cos, Alfredo de Diego Reyes y Juan José Santamarina.En Julio 2007 deciden abrir una sucursal en la Ciudad de Boca del Río, ya que decidieron aprovechar un local vacío enfrente del malecón de Boca del Río, zona que posteriormente alcanzaría una gran a!uencia debido a la remodelación de un pequeño parte enfrente del café.

2. Periodo de vida del producto y situación actual.

Actualmente la matriz se encuentran una muy buena situación económica, aún cuando la crisis ha afectado un 30% el consumo, el café se sigue llenando todos los días e incluso hay siempre gente esperando mesa. La sucursal de Boca del Río es diferente ya que aún no la conoce mucha gente y en Boca del Río apenas se está desarollando la cultura de ir al café con los amigos. Esta sucursal aún reporta pérdidas por lo que los dueños le dan un espacio de 1 año para que empieze a dar frutos.Los dueños esperan que Café Café se posicione como un restaurante más que como un establecimiento de Café, y esperan abrir más sucursales en un futuro.

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3. Nuestro producto y la competencia.

Precio

Café Café La Parroquia Java Times Ca!e

Accesible para personas de nivel A, B,C+, C Accesible para personas de nivel A,

B,C+, CAccesible para personas de nivel A,

B,C+, C

Plaza

Café Café La Parroquia Java Times Ca!e

Calle Martí fracc. Reforma, Veracruz, Ver.

Boulevard Boca del Rio Col. Centro, Boca del Rio, Ver.

Amplitud en el area al aire libre.

Poco espacio en el interior.

Zona de juegos para niños.

Abierto de 9:00 am hasta las 11:00 pm

Cuenta con rampas para personas con discapacidad y mujeres con

carreola.

Malecón Colonia Centro, Veracruz, Ver.

Plaza Américas, Boca del rio, Ver.

Boulevard Ruiz Cortinez, Veracruz, Ver.

Cuenta con puntos de venta en puntos estratégicos de la Ciudad de Veracruz así como en las carreteras

más importantes.

Calidad en los productos

Poco espacio en el area al aire libre

Rápida atención.

Con amplias instalaciones en el interior

Calle Martí Fracc. Reforma, Veracruz, Ver.

Concepto moderno y juvenil.

Con amplias instalaciones en el interior.

Atención rapida

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Producto

Café Café La Parroquia Java Times Ca!e

Bebidas preparadas sin alcohol

Vino

Pizza

Baguetes

Croissant

Ensaladas.

Con una imagen innovadora.

Nuevo concepto familiar

Calidad en los productos.

Ofrece desayunos con antojitos y menú a la carta.

Bebidas heladas de diferentes sabores, preparadas de manera

única.

Comida de todo tipo

Forma de servir en el café lechero

Imagen de tradición, calidad, experiencia.

Comida de calidad media.

Café en todas las presentaciónes, con variación en: café verde, verde

negro, verde blanco, frutal

Baguetes

Hot cakes

Promoción

Café Café La Parroquia Java Times Ca!e

No ha hecho publicidad hasta el momento.

En la compra de un café una variedad de pan dulce para

acompañar.No ha hecho publicidad hasta el

momento.

No manejan promociones.

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4. Fortalezas y debilidades de elementos mercadológicos.

Fortalezas Debilidades

Establecimiento al aire libre, ideal para fumadores.

Área de juegos para niños al aire libre.

Diversidad de bebidas: café, cerveza, vino.

Concepto innovador.

Comida de calidad.

Rampas para mujeres con carreola / sillas de rueda.

U n o d e l o s s o c i o s e s d u e ñ o d e B a n q u e t e s Santamarina, por lo que proveen toda la comida.

Ubicación en Boca del R ío, en donde no se encuentra ningún café de la competencia.

Ambas sucursales se encuentran ubicadas en zona turística y con un paisaje agradable.

La tardanza del servicio.

No cuenta con estacionamiento.

Hay poco espacio en el interior de la sucursal de Veracruz.

No hay promociones.

Concepto familiar por lo que muchos jóvenes pre"eren otros cafés.

No cuenta con promociones.

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5. Análisis del entorno.

Entorno económico.La ciudad de Boca del Río actualmente se encuentra en remodelación de la infraestructura tanto de parques como de edi"cios y negocios. Esto ha provocado un desplazamiento de los residentes de Boca del Río y Veracruz hacia este lugar. La gente que vive en Fraccionamientos cercanos a Boca del Rìo, como el Club de Golf, acuden frecuentemente a la sucursal del Boca del Rìo.También se encuentran numerosas o"cinas de Gobierno en la Ciudad de Boca del Río, lo que atrae a un número mayor de ejecutivos al Café.En cuanto a la sucursal de Veracruz, la calle de Martí se encuentra remodelada recientemente con negocios diversos y con un camellón nuevo por lo que esta avenida es muy concurrida.De igual manera el malecón de Boca del Río se encuentra en reciente remodelación lo que atrae mucha gente de Veracruz para disfrutar de una tarde tranquila en Plaza Banderas o en el Cañonero de Guanajuato.También se encuentra gran variedad de turismo en las 2 ciudades la mayor parte del año, y la mayor parte de la población son jóvenes entre 14 y 27 años de edad, con un nivel de vida B, C, C+.La crisis económica actual ha afectado a Café Café, ya que sus ventas se han visto disminuidas en un 30%.

Entorno cultural.Actualmente está teniendo mucho auge la cultura de tomar café en establecimientos destinados para esto, cualquier día de la semana la gente se dirige a tomar café con las amitades, familias o pareja. Los días que más demanda se tiene en los establecimientos de venta de café es el "n de semana, es decir de Viernes a Domingo. Viernes y Sábado son los días elegidos para ir con amistades y Domingo es el día para ir con la familia.

Entorno ambiental.Café Café es un lugar pací"co donde se puede tomar el tiempo para relajarse, con el clima caluroso que cubre la mayor parte del año y sus paisajes disfrutando de una estancia al aire libre. La sucursal de Veracruz cuenta con una fuente lo que propicia un ambiente de relajación y romanticismo para las parejas que acuden. En época de lluvias y norte sólo es utilizable el interior de Café Café ya que en la sucursal de Veracruz se tienen mesas con sombrillas pero no son su"cientes para resguardar a la gente de estos fenómenos. Sin embargo la sucursal de Boca del Río es amplia en su interior por lo que no presenta mayores problemas en época de lluvias.

Entorno tecnológico.Se ha visto un incremento del uso de internet inalámbrico en la población, debido al bajo precio de computadoras portátiles, por lo que Café Café cuenta con Wi" en sus 2 sucursales para el disfrute de los consumidores.También se cuenta con modernos equipos para hacer los tipos de café como es el frapuccino, capuccino, etc.

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Entorno LegalRecientemente la Ley aprobada por el Congreso prohibe fumar en los establecimientos cerrados. Café Café cuenta con un amplio espacio al aire libre que atrae a muchos consumidores que fuman.

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6. Oportunidades y amenazas del entorno.

Oportunidades Amenazas

Creciente cultura para tomar café.

Domingos familiares.

Dependencias del gobierno en la ciudad de Boca del Río.

Reciente remodelación de las zonas en donde están ubicadas las 2 sucursales de Café Café.

A!uencia de turismo en las Ciudades de Boca del Río y Veracruz.

La Ley que prohíbe fumar en espacios cerrados.

El mal tiempo: lluvia, norte lo que evita que la gente acuda a los espacios abiertos.

Diversidad de restaurantes en la zona.

Crisis económica que afecta las ventas.

Apertura de múltiples sucursales de la Parroquia en la Ciudad de Veracruz

Actualmente en la zona de Boca del Río en donde se encuentra ubicado Café Café ha aumentado su actividad turística y económica, ya que con la reciente remodelación del centro y del malecón, dando lugar a Plaza Banderas, y la apertura del Cañonero de Guanajuato, un barco-museo que alberga un gran número de especies de serpientes así como un pequeño bar, ha atraído a un número considerable de turistas e incluso gente que vive en Veracruz no duda en pasar una tarde tranquila en esta zona, disfrutando de un buen café.El clima de Veracruz también es propicio, ya que el calor del Puerto y la amplia variedad de bebidas frías del café se conjuntan de manera excelente, disfrutando del paisaje.

Por otra parte, Café Café ha sabido aprovechar los incovenientes que tienen otros cafés al no tener un espacio abierto en donde puedan fumar tranquilamente los clientes, y aunque el concepto de Café Café es familiar, la nueva Ley que prohíbe fumar en espacios cerrados le ha dado una ventaja muy grande al establecimiento.

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7. Características del consumidor.

La mayoría de los cafés que están en la zona van dirigidos a jóvenes en edad de 13 a 20 años, por lo que originalmente los consumidores a los que iba dirigido el café eran señoras de 45 años en adelante. Por esta razón decidieron adornar el café con muchas plantas alrededor para dar la sensación de estar en un jardín.Conforme fue pasando el tiempo y por las características del café como rampas, áreas al aire libre y área para juegos, el café ha tenido gran acogida por mujeres con niños pequeños que tienen que llevar en carreolas y fumadores que pre"eren lugares al aire libre.En las 2 sucursales asiste una gran diversidad de público al café, desde grupos de amigas de secundaria, dueños de importantes empresas, mujeres con niños pequeños, familias y parejas que llegan en la noche para disfrutar de una copa de vino.

Es por esto que nuestro target ha quedado de la siguiente manera:

Mamás con niños pequeños.Edad: 27 a 35 años Nivel Socioecnómico: C+, A y BHábitos de compra: Constantes, suelen ir de 2 a 3 veces sin importar la hora a la semana con sus amigas mientras sus hijos permanecen en el área de juegos.Decisiones de compra: Asistir a un café que tenga área de juegos, que sea seguro para los niños y que tenga rampas en caso de llevar carreolas.Exposición a los medios: Revistas de sociales principalmente GB magazine, periódicos (sección de sociales), televisión en horarios de novelas, radio.Con quién acuden: Con sus hijos pequeños y quedan de verse con amigas.

Señoras.Edad: 50 a 70 años Nivel Socioecnómico: C, C+, A y BHábitos de compra: Asisten de 1 a 2 veces por semana.Decisiones de compra: Algunas asisten en sillas de ruedas o con andadera, buscan un lugar tranquilo.Exposición a los medios: Televisión en horarios de novelas, periódicos en su sección de sociales, radio.Con quién acuden: Amigas de la misma edad, hijos grandes que las llevan, hijas con hijos pequeños.

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Parejas.Edad: 22 a 28 años Nivel Socioecnómico: C, C+, A y BHábitos de compra: Asisten de 1 a 2 veces por semana. Generalemente a partir de las 6 pm.Decisiones de compra: Gustan de un lugar tranquilo que tenga más opciones que otros cafés, como pizza, vino, cerveza .Exposición a los medios: Revistas de sociales y de política, periódicos, radio.

Jóvenes.Sexo: FemeninoEdad: 25 a 35 años Nivel Socioecnómico: C+, A y BHábitos de compra: Asisten de 1 a 2 veces por semana. A partir de las 8 pm despues de trabajar.Decisiones de compra: Un lugar tranquilo para conversar con las amigas .Exposición a los medios: Revistas de sociales, periódicos (cualquier sección), televisión en horarios de noche, radio mientras manejan.Con quién acuden: Quedan de verse con otras amigas de las mismas características.

Familias.Edad: Asisten los hijos, y los padres, la edad di"ere mucho.Nivel Socioecnómico: C, C+, A y BHábitos de compra: Asisten 1 vez por semana, generalmente en domingos.Decisiones de compra: Asistir a un lugar para comer bien y disfrutar de un buen café, que sea tranquilo para platicar.Exposición a los medios: Periódicos en cualquiera de las secciones, revistas de sociales y de actualidad política.

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Brief Publicitario

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Marca: Café Café

Producto / Servicio: Venta de alimentos y bebidas.

Café Café es una empresa dedicada a la venta de Café en sus diferentes presentaciones, así como también de variados alimentos desde Agosto de 2006, con dos sucursales una en Veracruz y otra en Boca del Río.Ofrece sus servicios mediante sus dos sucursales, las cuales cuentan con áreas especí"cas para la producción de alimentos y bebidas, sus ventas se basan esencialmente en los alimentos y bebidas, tales como: pizzas, baguettes, paninos, ensaladas, vino, café, cervezas refrescos etc. Todos los productos están disponibles en cualquiera de sus sucursales para su mercado meta, que son personas de sexo indistinto, de 15 en años en adelante, de nivel socioeconómico C, C+, A y B.Actualmente su mercado cautivo que ha mantenido la empresa han sido las personas de 15 años en adelante.De acuerdo al mercado actual, Café Café tiene la oportunidad de posicionarse como un restaurante, debido a que la sociedad en Veracruz y Boca del río han adoptado como costumbre el comer mientras se toman un café, además que lo hacen frecuentemente con su familia, por lo cual buscan lugares con comodidad y buen servicio.A pesar de que la competencia directa está mejor posicionada en la mente del consumidor, Café Café se ha logrado posicionarse en la mente del consumidor como un lugar de variedad de alimentos, así como también por su agradable ambiente natural al aire libre y su exclusiva área de juegos.Café Café tiene muy pocos años en el mercado, por tal motivo no ha sido tan favorable su posicionamiento, sus objetivos de mercadotecnia y publicidad no han sido constantes, debido a que no se ha invertido en ello.

Café Café desea mantener su cartera de clientes, ofreciendo mejores productos de calidad para atraer a otros posibles clientes, como pudieran ser ejecutivos y empresarios que utilizan a la competencia como alternativas de servicio y calidad, así como posicionarse en la mente del consumidor como un restaurante familiar, tranquilo y al que se puede asistir a cualquier hora del día.

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Plan de Mercadotecnia y Publicidad

Objetivos de Mercadotecnia.Plan a corto plazo aplicable al próximo trimestre:Febrero, Marzo, Abril de 2009.

1. Incrementar el número de clientes en un 20% en un lapso de 3 meses haciendo que reconozcan los bene"cios y comodidades de Café Café.

2. Incrementar el volumen de ventas de nuestros productos en un 30% para el próximo trimestre cuanti"cable en el Estado de Resultados mensual.

3. Incrementar el número de clientes de entre 15 y 29 años de edad en un 30% para el próximo trimestre.

Objetivos de Publicidad.Plan a Corto Plazo aplicable al próximo trimestre:Febrero, Marzo, Abril de 2009.

1. Dar a conocer la nueva sucursal de Café Café ubicada en Boca del Río al 90% de su mercado meta para Abril de 2009.

2. Lograr que el 90% del mercado meta de Café Café reconozca la marca para Abril de 2009.

Audiencia Meta.

Mercado Meta Primario: Personas Mayores de 29 años de clase A, B, C+, C

Mercado Meta Secundario: Jóvenes de 15 a 29 años de clase A, B, C+, C

Deseos y necesidades que prometen satisfacer los productos y servicios de Café Café:

Mercado Meta Primario: esparcimiento, relajamiento, alimentación.

Mercado Meta Secundario: relajamiento, alimentación, distracción, diversión.

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Resultados esperados.

• Aumento en el volumen de clientes de ambos mercados (primario y secundario) en un 40% en el próximo trimestre.

• Aumento en el volumen de ventas en un 25% en el próximo trimestre.• Reconocimiento de marca del público meta en un 90% para el próximo trimestre.

Lineamientos creativos.

Mensaje Principal.La audencia meta reconocerá la ubicación de ambas sucursales, haciendo incapié en la sucursal de Boca del Río ya que es la de apertura más reciente y la menos conocida. También se le hará saber al público meta que puede comer a cualquier hora en cualquiera de las sucursales, siempre con un servicio de calidad y variedad de comida.

Tono de la campaña.Se usará un mensaje de mandato y orden, invitando al público a asistir a la nueva sucursal de Café Café, utilizando una publicidad sencilla, dando un mensaje de ambiente familiar, tranquilo, utizando imágenes en donde se pueda apreciar la calidad de la comida y el entorno tanto dentro como fuera del establecimiento.

Restricciones.

Qué se debe decir:• Que somos un lugar para comer y convivir.• La apertura de la nueva sucursal• Que los clientes que tengan niños pueden estar tranquilos al dejarlos nuestra amplia área de juegos,

mientras ellos están en el restaurante.• Comunicar fortalezas: ambiente natural, al aire libre.• Que los servicios de Café Café son únicos e inmejorables.• Que solo nosotros tenemos el mejor Frozen de mango de la ciudad.

Que no se debe decir:• Que la competencia tiene servicios similares y precios competitivos.• Que somos un lugar tradicional.• Las fortalezas de la competencia.

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Presupuesto y Medios a utilizar.

Presupuesto.Café Café destinará $20,000 al mes, lo que da un total de $60,000 pesos para la campaña de 3 meses.

Duración.La campaña tendrá como duración 3 meses: Febrero, Marzo y Abril del año 2009.

Medios a utlizar.Para esta campaña se mostrarán fotografías de la nueva sucursal en Boca del Río, así como los alimentos y bebidas ofrecidas por el establecimiento. Por tal motivo se utilizarán medios grá"cos como la televisión local, revista local y espectacular, por la alta calidad en imagen que se requiere para mostrarlos , así como también spots de radio para incrementar el impacto en el mercado meta.

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EstrategiaCreativa

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Tema Central del mensaje publicitario.

Dar a conocer al mercado meta primario y secundario de Café Café la nueva sucursal ubicada en Boca del Río.

El tono y estilo del mensaje será a través de respeto, dirigido al consumidor con el vocablo “tú”. Se resaltará la idea de un servicio de alta calidad y un lugar en el cual se podrán degustar los mejores platillos y bebidas sin importar la hora.Se utilizará el color rojo como base ya que además de ser el color del logo de Café Café transmite calidez, adecuado para la familia, y dinamismo, para llamar la atención del mercado secundario.

Tipo de posicionamiento.

Por tipo de usuario, ya que Café Café está orientado principalmente a señoras, madres de familia y familias enteras que buscan un lugar tranquilo con comidad de calidad y en donde sus hijos pequeños se pueden divertir mientras ellas pasan un rato agradable con sus amigas.Café Café se dirige a los consumidores que desean ir a disfrutar de un desayuno, comida o cena con comida de calidad y en donde se puede llevar a hijos pequeños , familia, amigos o pareja en un lugar tranquilo.

Método de persuasión.

El método que se usará será Orden - Mandato, ya que se indicará al cliente que debe conocer la nueva sucursal de Café Café en Boca del Río, sin importar su lugar de procedencia o la hora de comida.Otro método de persuasión serán anuncios con imágenes ya que se mostrará la comida de calidad así como su diversidad, y la imagen del establecimiento de Boca del Río, dando la imágen de un lugar a donde se puede ir con la familia y amigos a cualquier hora.

Plataforma de redacción.

Dado que el mensaje que se desea dar de Café Café es dar a conocer la nueva sucursal, se utlizaron los siguiente textos para persuadir al consumidor para asisitr y problar los nuevos platillos.

Título: Ven y conoce la nueva sucursal de Café Café.Subtítulo: En Boca del Río te estamos esperando.Cuerpo: Deliciosos platillos, ambiente familiar y tranquilo, lo encontrarás únicamente en Café Café, doblemente delicioso!

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diseño deL mensaJe

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Revista

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Revista: GB magazinePublicación: Mensual.Medidas: ½ plana Posición: Horizontal Color: Color de alta calidad.

¿Qué se quiere decir?Que el cliente debe ir a la nueva sucursal de Café Café en Boca del Río y probar la deliciosa comida.

¿Cómo se quiere posicionar?Se pretende posicionar a Café Café como un restaurante de ambiente familiar en donde se obtendrán grandes bene"cios como lo es un excelente servicio, comida de calidad, comodidad y trato amable al momento de ir con los amigos o familiares a tomar alguna bebida o a consumir alimentos.

¿Qué elementos visuales se usarán?La revista que utilizaremos, tiene una calidad excelente en impresión, por tal motivo se mostrarán fotografías de la sucursal de Boca del Río, mostrando fotografías panorámicas para que se pueda apreciar todo el establecimiento, ya que al publicarse en una revista la fotografía se puede ver con calma.El logo se colocó en la esquina superior izquierda debido a que no es una marca posicionada.Al utilizar esta revista con su calidad de impresión se pretende causar una buena imagen de Café Café y su comida, ya que es una de las revistas que el mercado meta pre"ere.

Color: Se utilizará el rojo de fondo como parte fundamental del logotipo del restaurante, además de ser un color llamativo. Se aplicarán los colores originales de el restaurante, debido a que queremos que este luzca atractivo para el mercado meta.

Tipografía: El texto se utilizará principalmente para dar a conocer la sucursal de Boca del Río , para este "n se utilizará una letra sencilla y legible, cuidando que no opaque las imágenes. El slogan será con una letra casual pero que al mismo tiempo llame la atención del consumidor y le transmita la idea de que el establecimiento es un lugar tranquilo y relajado.

Encabezados y orden de lectura: La lectura será de manera que se lea primero la marca, seguida por el slogan, luego las imágenes y posteriormente nuestra información de horarios de servicio y localización.

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Periódico

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Periódico: El DictamenMedidas: 1/4 de plana.Color: Blanco y negro

¿Qué se quiere decir?Se informará al público en general de la dirección de la nueva sucursal y tipo de productos con mensajes claros y directos.

¿Cómo se quiere posicionar?La intención es posicionarnos en la mente de nuestros posibles clientes como un lugar accesible y cómodo en el cual podrán degustar de una gran variedad de platillos y bebidas de la mas alta calidad.

¿Qué elementos visuales se usarán?El medio a utilizar no nos permite usar imágenes de alta calidad por lo tanto sólo se usará una fotografía de una taza de Café Café logrando así que el logotipo de ésta quede en primer plano, agregando también el logotipo de Café Café en la esquina superior izquierda, lo que permitirá a los clientes actuales identi"car y recordar la marca y a los posibles clientes conocerla y recordarla. La tipografía será clara y de fácil lectura para mostrar información básica del restaurante como ubicación y horarios..

Color: Se utilizará únicamente blanco y negro.

Tipografía: Se utilizará una letra sencilla y legible debido al tipo de medio que se está utilizando. La tipografía permitirá leer fácilmente ubicación y horarios de la nueva sucursal, así como identi"car la marca de Café Café.

Encabezado y orden de lectura: La lectura será en Z, primero se lee el logotipo, seguido de la frase de la campaña “Doblemente delicioso”, después se observa el logotipo en la taza para un reforzamiento de la marca y al "nal la información de ubcación y horarios.

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Espectacular

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Espectacular de GraphieTamaño: Cartelera (7.20 x 12.10)Color: Color de alta calidad.Ubicación: Boulevard Miguel Alemán, Boca del Río.

¿Qué se quiere decir?Presentar al consumidor la comida de alta calidad de Café Café.

¿Cómo se quiere posicionar?Se pretende posicionar a Café Café como un restaurante de ambiente familiar y tranquilo en donde se podrá disfrutar de comida de calidad, excelente servicio, comodidad, trato amable al momento de ir con los amigos y familiares a tomar alguna bebida o a consumir alimentos.

¿Qué elementos visuales se usarán?Se utilizarán imágenes con alta calidad en impresión, ya que ésto se puede aprovechar en un medio tan grá"co como lo es el espectacular. Por tal motivo se utilizarán fotografías de comida respetando los colores originales, con un fondo blanco para que ésta resalte y sea atractiva para el consumidor.El logo será de tamaño grande, ya que no es una marca muy posicionada.Con el alto grado de resolución y proyección de imagen que brinda el espectacular, se pretende originar una buena imagen de Café Café.

Color: Se utilizará el color blanco de fondo para que resalte el logo color rojo así como el color de los alimentos que se presentarán.

Tipografía: Se utilizará una letra legible y sencilla, de tal manera que no opaque las imágenes y se pueda leer fácil y rápidamente debido a la naturaleza de este medio. El texto informará sobre la ubicación de la nueva sucursal.

Encabezados y orden de lectura: La lectura será de manera que se vea primero el logo en la esquina superior derecha. Se posiciona el logo en este lugar debido a la dirección en que se dirige el automovilista. Posteriormente la mirada se dirge hacia la fotografía de un bagel para terminar con la ubicación de la sucursal de Boca del Río.

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Folleto

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Tipo de folleto: DípticoColor: A colores.

¿Qué se quiere decir?Se informará al mercado meta de la dirección de la nueva sucursal así como algunos de sus productos más destacados.

¿Cómo se quiere posicionar?La intención es posicionarnos en la mente de los consumidores como un lugar que ofrece comida de calidad así como ofrece pasar un rato agradable en compañía de familia y amigos.

¿Qué elementos visuales se usarán?Se utilizarán imágenes del restaurante en Boca del Río y de algunos platillos y bebidas, para mostrar e informar al cliente de los productos que se ofrecen en el establecimiento.

Color: Se utilizará el color rojo como base debido a que es el color o"cial del logotipo de la empresa, así como fotografías con colores vivos para reforzar la imagen del establecimiento y hacerlo atractivo.

Tipografía: Se utilizará una letra clara y de fácil comprensión, acorde a lo que se pretende proyectar. Se incluirá una breve historia del Café para que los consumidores se familiaricen con él.

Encabezado y orden de lectura: La lectura en el folleto es de arriba hacia abajo, por su alto contenido de información, mostrando el logotipo en primer plano en cada una de las partes de éste.

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Radio

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Emisora: Mar FM perteneciente al Grupo Imagen, durante el programa Imagen Informativa con Jorge Fernández, horario de 18 a 20 horas.Publicación: 180 spotsFrecuencia: 2 diarios por 3 meses

¿Qué se quiere decir?Se dará a conocer la ubicación de la nueva sucursal en Boca del Río, así como los bene"cios, ventajas y promociones de la empresa.

¿Cómo se quiere posicionar?Nos posicionaremos como un lugar para convivir y pasar un rato agradable con amigos y familiares.

¿Qué elementos de persuasión se usaron?El cliente desea que los spots se transmitan en este horario ya que desea atraer al tipo de público que escucha este programa.

Spot Publicitario: Café CaféGuión: Equipo de Café CaféProducción: Equipo de Café CaféDuración: 60 Seg.

001 OPERADOR:

002 LOCUTOR 1:

003 LOCUTOR 2:

004 LOCUTOR 1:

005 LOCUTOR 2:

006 LOCUTOR 1:

007 LOCUTOR 1:

008 LOCUTOR 2:

009 LOCUTOR 1:

FADE IN MÚSICA DINÁMICA, BAJA A FONDO

Café Café... doblemente delicioso...

Un café como tú lo esperabas...

Contamos con modernas instalaciones, una excelente ubicación...

Y por supuesto:

Con el mejor café de la ciudad.

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Te esperamos frente a Plaza Banderas en Boca del Río.

Y recuerda: Café Café... doblemente delicioso.

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Video

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Spot Publicitario: Café CaféGuión: Equipo Café Café.Producción: Equipo Café Café.Duración: 30 segundos

001 OPERADOR:

002 LOCUTOR 1:

003 LOCUTOR 2:

004 LOCUTOR 1:

005 LOCUTOR 1:

006 LOCUTOR 2:

007 LOCUTOR 1:

008 LOCUTOR 2:

009 OPERADOR :

FADE IN MÚSICA FUERTE, BAJA A FONDO.

Café Café... trae para tí ...Su nueva sucursal en...

Boca del Río

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Café Café “doblemente delicioso”

Una nueva experiencia de vivir el café

Te esperamos en...Café Café “doblemente delicioso”

FADE OUT MÚSICA DE FONDO

Este video, está diseñado exclusivamente para dar a conocer la nueva sucursal de Café Café, por lo que se decidió utilizar fraseología adecuada, en dónde se menciona la nueva sucursal, ubicación y la nueva experiencia de vivir el café.

En cuanto a las imágenes, se decidió utilizar fotografías del lugar en diferentes ángulos, tanto interior como exterior, del exterior porque se quiere re!ejar la fácil ubicación del lugar y su relación con el entorno que lo rodea, del interior porque se pretende mostrar las instalaciones y la comodidad del lugar, así como también algunos de los productos que se ofrecen dentro de este. Parte importante de este video es que la gente reconozca la marca Café Café, por tal motivo se utilizaron fotografías con el logotipo en repetidas ocasiones.

La música que se utilizó es dinámica, debido a que es la presentación de un lugar novedoso, por tal motivo se decidió ese tipo de música, el ritmo es rápido pero acorde al movimiento de transición de las imágenes.

El color que más se utiliza en el video es el rojo, debido a que es el color del logotipo del restaurante, en las transiciones se utilizaron contrastes rojos para pasar a las siguientes imágenes, así como también disolvencias para hacerlo más emotivo al verlo, lo que tratamos es que fuera interesante para los televidentes.

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plande medios

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Abanico de mediosLos medios que actualmente se encuentran en el Puerto de Veracruz son:

Revistas.GB MagazineDecisión empresarial

RadioMar FMExa FMYa FMAmor 103.7

Espectaculares.GraphiePublex

A continuación una explicación más detallada de estos medios.

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Revista: GB MagazineEl contenido de esta revista es de sociales, cubriendo eventos de todo tipo lo que hace que llegue a todo tipo de público. Esta revista se puede encontrar en los lugares mas importantes de la ciudad, ya sea de manera gratuita o con un costo, con lo cual llega a un número mayor de gente que no necesita comprarla para disfrutarla.

Objetivo:1. Dar a conocer la nueva sucursal de Café Café al mercado meta de nivel socioeconómico A, B, y C+ siendo un total de 105, 000 personas en el periodo de 3 meses

Estrategia:Se escoge este medio de publicación debido a que el mercado meta de Café Café pre"ere leer este tipo de publicaciones, además el mercado meta se encuentra en el nivel socioeconómico al que va dirigida esta revista. También se tiene la posibilidad de hacer anuncios de mejor calidad que con cualquier otro medio.

Publicación en formato de 1/2 plana.Per"l Socioeconómico de lectores: Nivel A, B, C+Costo Revista: $30.00Canal de distribución: Puestos de revistas, cafeterías, tiendas comerciales, restaurantes, consultorios médicos, hospitales, hoteles, boutiques, gimnasios, joyerias, escuelas y eventos sociales.Días de publicación: Dias 26 de cadas mesTiraje mensual: 5,000 ejemplaresImpacto: 35,000 personasTiempo de publicación: 3 meses

Presupuesto:Se destinan $7,000.00 para este medio lo que da libertad para 1 inserción de 1/2 plana por mes.

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Radio: MAR FMSe escoge la estación MAR FM de la cadena GRUPO IMAGEN debido a la cobertura y el alcance que tiene. Nuestro target gusta de escuchar el radio mientras maneja.

Objetivos:1. Dar a conocer la ubicación de Café Café al mercado meta de nivel socioeconómico A, B, C+ y C mediante spots de radio llegando a un total de 20,000 personas en 1 hora.

Estrategia: Se harán 60 menciones al mes esto equivale a 3 menciones diarias en el programa de 6 a 8 pm ya que es el horario en que la gente se encuentra saliendo de sus trabajos o descansando en su casa, por lo que fácilmente se pueden trasladar a la sucursal de Boca del Río de Café Café en donde habrá diversas promociones que serán anunciadas por el locutor.

Per"l Socioeconómico: Nivel A, B, C+, C, DAuditorio: Hogares, negocios y automovilistasEdad: De 20 a 45 añosCobertura: El centro del Estado de VeracruzDías de publicación: 90 días de campaña publicitaria

Presupuesto:El costo total de las menciones de radio por tres meses es de $15,525.00

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Espectacular.Se escoge la opción de espectaculares por el alto impacto que tienen a la vista del público en general, logrando que poco a poco la marca se posicione en la mente del consumidor, además de que son visibles a largas distancias por el tamaño y la altura en la que se encuentran.

Objetivos:1. Dar a conocer la ubicación de la nueva sucursal de Café Café al 90% del mercado meta de nivel socioeconómico A, B, C + , C para abril 2009.2.Posicionar la marca Café Café en la mente del 80% de nuestro mercado meta del nivel socioeconómico A, B, C

+ , C. para abril 2009.3.Dar a conocer a Café Café como un restaurante con comida de alta calidad al 80% de nuestro mercado meta

para abril 2009.

Estrategias:Se colocará un espectacular en el Boulevard Miguel Alemán de 7.20 m. x 12.10 m. ya que ésta arteria es una de las principales de la ciudad de Boca del Rio , logrando con ello 1500 impactos publicitarios por hora en el publico en general, de esta manera se ira posicionando la marca Café Café en la mente de los consumidores.

Per"l socioeconómico: Nivel A, B, C +, CAuditorio: publico en generalCobertura: boulevard Miguel Alemán en la ciudad de Boca del Rió.Días de publicación: 90 días de campaña publicitaria.

Presupuesto:El costo total del uso de espectacular por tres meses es de $18,000.00

Presupuesto Total de la Campaña

Tipo de medio Costo Nombre de los medios

No. de personas NSE

Espectacular $18,000 Graphie 1,500 A, B, C, C+

Revista $21,000 GB Magazine 105, 000

A, B, C+

Radio $15, 525 Mar FM 20, 000 A, B, C, C+

Gran Total $54,525.00

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