Día del tp martes

Día del Técnico-Profesional

2012

Especialidad de Alimentación Colectiva

Centro Educacional de

Huechuraba

Nuestra especialidad

El maravilloso mundo de la gastronomía

Durante el 3º medio

1º Elaboración de entradas frías y calientes.


2º Pastelería y Repostería


3º Preparación de sándwich y productos de coctelería.


4º Técnicas de panadería

Como complemento

5° Planificación de la producción y control de costos 6° Bodega, recepción y almacenaje de los alimentos

1º Elaboración de platos típicos nacionales e internacionales

2° Preparación de platos principales

3º Servicio de comedores.

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4º Presentación de alimentos para menú, carta y buffet

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5° Cocina Étnica

6° Gestión de Pequeña Empresa

¡¡ Te esperamos !!

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