“Desechos en ingenios azucareros”

“Grupo 22”

Romero Andrade Víctor Hugo.

Fernández Presas Héctor Argentino

INTRODUCCIONToda actividad productiva genera residuos (sólidos, líquidos, gaseosos o una combinación de estos) que deben ser tratados y dispuestos de manera que su impacto negativo a la salud humana y al medio ambiente sea menor posible.

También es importante mencionar la contaminación de las lagunas y ríos debido a las aguas contaminadas vertidas por las industrias azucareras y la contaminación del aire por los gases y vapores de las calderas que arrastran materiales como cenizas y hollín.

OBJETIVO

•Conocer los procesos y operaciones en un ingenio azucarero.•Conocer como se optimiza la producción y como se reduce la descarga de residuos líquidos, sólidos y gaseosos al medio ambiente.

Procesos y operaciones en un ingenio azucarero

•Recepción y análisis de la caña.•Molienda.•Purificación de extracto.•Evaporización.•Cocción.•centrifugas.

Recepción y análisis de la caña.

La caña puede ser cortada manualmente o mecánicamente. Al llegar al ingenio la caña es lavada (este proceso se omite si ha sido cortada manualmente).Luego la caña es cortada por cuchillas circulares para facilitar la molienda.Durante esta etapa en laboratorio se utiliza el subacetato de plomo (0.78 gr/tonelada) y otros reactivos para medir la concentración de sacarosa en la caña y jugo.

Desechos que se generan en esta etapa

•Agua del lavado de la caña.•Desechos sólidos y líquidos contaminados con plomo y otros reactivos.

MOLIENDA

Identificación de fuentes y puntos de descargas liquidas

CODIGO: AGR-01.CODIGO: AGR – 02.CODIGO: AGR – 03.

COD Proceso/Operación Fuente Volumen m3/hora Tratamiento previo a la descarga

Punto de descarga

AGR-01 Elaboración de azúcar Centrifugado 15,66 N/APiscinas de almacenamiento de melaza

AGR-02 Proceso productivoDescargas de agua residual industrial

373,35 Lagunas de oxidación Fertirriego en los

cañaverales

AGR-03Oficinas administrativas y

otrosTrabajadores 0,654 Cámaras sépticas

Sub Suelo (Pozo absorbente)