DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS DE LA SUB …

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El Informe anual proporciona las cifras más resaltantes de las exportaciones pesqueras y acuícolas de nuestro

país para el año 2020, con información proveniente de la oficina de Aduanas del Perú (SUNAT) obtenidas al 31

de enero del 2021.

Cabe resaltar que las cifras presentadas pueden sufrir variación de acuerdo a los ajustes de la entidad SUNAT

durante el año en curso.

Los datos se clasificaron para obtener las cifras de líneas de consumo humano directo (CHD), indirecto (CHI) y

otros. Esta información es referencial debido a que algunas exportaciones efectuadas no detallan el tipo de

presentación dentro de la descripción de la DAM de exportación. Las cifras no coinciden ni pueden reemplazar

el análisis por subpartidas nacionales. Así, por ejemplo, los productos obtenidos a partir de la pota que se

exportan precocidos y congelados, cuya nomenclatura aduanera considera en la partida 16.05.54 (Los demás

invertebrados preparados o conservados), son considerados en el acápite de congelados.

DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS DE LA SUB DIRECCIÓN DE PROMOCIÓN COMERCIAL - PROMPERÚ.

Elaborado por:

Bach. Jhoselyn Guevara – Especialista del Departamento de Productos Pesqueros.

Revisado por:

Ing. Karl Berger – Coordinador del Departamento de Productos Pesqueros.

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El Informe anual proporciona las cifras más resaltantes de las exportaciones pesqueras y acuícolas de nuestro

país para el año 2020, con información proveniente de la oficina de Aduanas del Perú (SUNAT) obtenidas al 31

de enero del 2021.

Cabe resaltar que las cifras presentadas pueden sufrir variación de acuerdo a los ajustes de la entidad SUNAT

durante el año en curso.

Los datos se clasificaron para obtener las cifras de líneas de consumo humano directo (CHD), indirecto (CHI) y

otros. Esta información es referencial debido a que algunas exportaciones efectuadas no detallan el tipo de

presentación dentro de la descripción de la DAM de exportación. Las cifras no coinciden ni pueden reemplazar

el análisis por subpartidas nacionales. Así, por ejemplo, los productos obtenidos a partir de la pota que se

exportan precocidos y congelados, cuya nomenclatura aduanera considera en la partida 16.05.54 (Los demás

invertebrados preparados o conservados), son considerados en el acápite de congelados.

DEPARTAMENTO DE PRODUCTOS PESQUEROS DE LA SUB DIRECCIÓN DE PROMOCIÓN COMERCIAL - PROMPERÚ.

Elaborado por:

Bach. Jhoselyn Guevara – Especialista del Departamento de Productos Pesqueros.

Revisado por:

Ing. Karl Berger – Coordinador del Departamento de Productos Pesqueros.

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Índice RESUMEN EJECUTIVO

Desenvolvimiento de las exportaciones pesqueras y acuícolas durante el año 2020 6

Valor de las exportaciones (Miles US$ FOB) 7

Volumen de las exportaciones (Toneladas) 8

Resumen de las exportaciones de productos pesqueros en 2020 9

CAPTURA, PRODUCCION Y ACUICULTURA

Captura 10

Producción 10

Acuicultura 11

Exportaciones de Productos Acuícolas 12

EXPORTACIONES CONSUMO HUMANO DIRECTO CONGELADOS 14

Pota 16

Filete crudo de pota congelada 17

Filete precocido de pota congelada 18

Filete seco de pota congelada 19

Anillas de pota congelada 20

Tentáculos crudos de pota congelada 21

Rodajas de tentáculos precocidas de pota congelada 22

Aletas crudas de pota congelada 23

Aletas precocidas de pota congelada 24

Nucas de pota congelada 25

Recortes de pota congelada 26

Langostino 27

Colas de langostino congelado 28

Langostino entero congelado 29

Concha de abanico 30

Perico 31

Ovas de pez volador 32

33

4

Trucha

Filete de trucha congelada 34

Trucha HG/Entera congelada 35

Jurel 36

Caballa 37

Merluza 38

Anguila 39

CONSERVAS Y SEMICONSERVAS 40

Conservas de atún 41

Anchoas envasadas 42

Grated de pescado 43

Conservas de caballa 44

CURADOS 45

Anchoas en salazón 46

FRESCOS 47

Trucha fresca 48

Erizo de mar fresco 49

OTROS (DIVERSOS, VIVOS) 50

Algas marinas 50

Peces ornamentales 51

EXPORTACIONES CONSUMO HUMANO INDIRECTO

Harina de pescado 53

Aceite de pescado 54

Harina de pota 55

MERCADOS CONSUMO HUMANO DIRECTO 56

Principales Mercados de Consumo Humano Directo 57

CONSUMO HUMANO INDIRECTO 58

Principales Mercados de Consumo Humano Indirecto 59

Diversificación de mercados 60

Variación de mercados 61

5

EMPRESAS

Tamaño de empresas 61

Concentración de empresas 61

IMPORTACIONES

Importaciones pesqueras por rubro 63

ANEXOS

Anexo 1: Desembarque total de recursos hidrobiológicos según utilización 2011-2020 (Miles de TM) 64

Anexo 1: Producción de recursos hidrobiológicos según giro industrial 2011-2020 (Miles de TM) 64

Anexo 2: Cosecha acuícola nacional según origen (Toneladas) 65

Anexo 3: Consumo Humano Directo: Exportaciones de especies por Continente 66

Anexo 4: Ranking de empresas exportadoras de consumo humano directo 2020 (Miles US$ FOB) 68

Anexo 5: Ranking de empresas exportadoras de consumo humano indirecto 2020 (Miles US$ FOB) 69

Anexo 6: Principales presentaciones de pescados congelados 2019-2020 70

Anexo 7: Principales mercados de langostino congelado según origen 2019-2020 71

Anexo 8: Principales productos de las exportaciones del sector pesca durante los años 2019-2020 72

6

Resumen Ejecutivo

DESENVOLVIMIENTO DE LAS EXPORTACIONES

PESQUERAS Y ACU ÍCOLAS DURANTE EL AÑO 2020

2,867 MILLONES DE DOLARES

1,508 MILES DE TONELADAS

-19.1% VARIACION EN VALOR 20/19

88 MERCADOS

Las exportaciones pesqueras en el año 2020 totalizaron 2,867

millones de dólares en envíos, valor que es inferior en 19.1% con

relación al año previo, cifras que se reportan en medio de la crisis

generada por la COVID-19 a nivel mundial.

La COVID-19 causo consecuencias inmediatas en muchos países; los

cierres fronterizos, cuarentenas obligatorias, el distanciamiento

social y otras medidas adoptadas para detener su propagación vienen

impulsando una serie de cambios para el comercio de pescados y

mariscos a nivel mundial. Aunque el retail se ha dinamizado

notablemente a causa de los nuevos canales e-commerce, no ha

podido compensar la caída en ventas del canal HORECA que fue uno

de los más afectados durante la pandemia.

Sin embargo, pese al escenario incierto causado por la crisis sanitaria,

la industria peruana implementó los protocolos correspondientes

con estrictos controles de seguridad y sanidad para continuar con sus

operaciones durante las cuarentenas y restricciones decretadas por

el gobierno. Es así que se llevaron a cabo exitosamente las dos

temporadas de pesca de anchoveta (sector tradicional) cumpliendo

con la totalidad de la cuota asignada en la primera temporada y al

88% en la segunda.

En cuanto al sector no tradicional, la poca disponibilidad de materia

prima (principalmente el recurso pota) en los primeros meses del año

afectó negativamente las exportaciones del primer semestre del

2020, con una notable recuperación gracias a los mayores volúmenes

de captura para el segundo semestre del año.

Los efectos de la pandemia y cambios en la demanda delimitarán las

nuevas tendencias para el sector pesquero y acuícola, el cual incluye

cada vez más la importancia de un enfoque en conveniencia, venta

directa, canales e-commerce, criterios de sostenibilidad y

trazabilidad.

1,052

1,574 1,6031,804

1,508

2,196

2,8773,311 3,543

2,867

2016 2017 2018 2019 2020

Miles de Toneladas Millones de US$ FOB

Evolución de las exportaciones pesqueras 2016-2020

7

VALOR DE LAS EXPORTACIONES (Miles US$ FOB)

Participación de las exportaciones pesqueras 2016-2020 (US$ FOB)

Linea 2016 2017 2018 2019 2020

Var %

Anual 5

años

Var%

20/19

Participación

2020

Consumo Humano Indirecto 1,285,062 1,806,303 1,956,302 1,949,188 1,562,319 5.0% -19.8% 54.5%

Harina 1,014,733 1,476,227 1,581,768 1,529,260 1,195,600 4.2% -21.8% 41.7%

Aceite 270,329 330,077 374,534 419,928 366,719 7.9% -12.7% 12.8%

Consumo Humano Directo 891,392 1,036,774 1,322,055 1,567,925 1,282,254 9.5% -18.2% 44.7%

Congelados 789,765 927,887 1,179,400 1,433,790 1,151,992 9.9% -19.7% 40.2%

Conservas y semiconservas 57,808 67,971 96,376 87,282 93,215 12.7% 6.8% 3.3%

Curados 29,443 23,048 26,101 28,079 27,882 -1.4% -0.7% 1.0%

Frescos 14,375 17,868 20,177 18,774 9,165 -10.6% -51.2% 0.3%

Otros 19,233 34,047 32,286 25,842 22,705 4.2% -12.1% 0.8%

Diversos 16,277 31,218 29,070 22,548 20,617 6.1% -8.6% 0.7%

Vivos 2,956 2,829 3,216 3,294 2,088 -8.3% -36.6% 0.1%

Total general 2,195,687 2,877,124 3,310,642 3,542,955 2,867,278 6.9% -19.1% 100.0%

El 54.5% del valor total exportado por el sector

corresponde a los ingresos de divisas generados

por US $ 1 562 millones, producto de los envíos

de harina y aceite de pescado (CHI) que se

mantienen como los más representativos. Su

principal destino fue claramente el mercado

asiático que demanda estos ingredientes para la

elaboración de alimentos de su industria acuícola.

Las exportaciones no tradicionales de productos

pesqueros y acuícolas para consumo (CHD) como

congelados, conservas y semiconservas, curados

y fresco-refrigerados representaron en su

conjunto el 44.7% del valor total exportado por el

sector, alcanzando los US $ 1 282 millones; una

cifra que muestra una reducción del 18.2%

respecto al año 2019, a pesar de la tendencia

positiva de los últimos cinco años.

CHI 1,562 MILLONES DE DOLARES

CHD 1,282 MILLONES DE DOLARES

58.5%62.8% 59.1% 55.0%

54.5%

40.6%

36.0%39.9% 44.3%

44.7%0.9%

1.2%

1.0%0.7%

0.8%

0

500,000

1,000,000

1,500,000

2,000,000

2,500,000

3,000,000

3,500,000

4,000,000

2016 2017 2018 2019 2020

CHI CHD Otros

Nota: La categoría diversos incluye algas marinas y vivos a peces ornamentales.

8

VOLUMEN DE LAS EXPORTACIONES (TONELADAS)

Participación de las exportaciones pesqueras 2016-2020 (Toneladas)

CHI 1,016 MILES DE TONELADAS

CHD 461 MILES DE TONELADAS

70.4%

77.2% 77.0% 69.3%67.4%

27.5%

21.0% 21.1%28.7%

30.6%2.1%

1.8% 2.0%

2.0%

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

1,400,000

1,600,000

1,800,000

2,000,000

2016 2017 2018 2019 2020

CHI CHD Otros

El 67.4% del volumen total exportado por el

sector corresponde a los envíos de la industria de

harina y aceite de pescado (CHI). A pesar de

iniciar de manera tardía la primera temporada de

pesca, con sólo el 60% de la flota y el 80% de

personal, se logró capturar los 2.4 millones de TM

de la primera cuota (100%) y los 2.45 millones de

TM que equivalentes al 88% de la segunda cuota

total asignada por PRODUCE en el 2020 (Fuente

SNP).

Las exportaciones no tradicionales para consumo

(CHD) representaron el 30.6% del volumen total

exportado por el sector, principalmente por la

captura de pota y el cultivo de las principales

especies acuícolas (langostino, concha de abanico

y trucha).

Dentro de la categoría otros los productos

diversos (algas marinas) representaron el 2% del

volumen de las exportaciones.

Nota: La categoría diversos incluye algas marinas y vivos a peces ornamentales.

Linea 2016 2017 2018 2019 2020

Var %

Anual 5

años

Var%

20/19

Participación

2020

Consumo Humano Indirecto 740,467 1,214,763 1,234,164 1,250,785 1,015,646 8.2% -18.8% 67.4%

Harina 645,413 1,043,400 1,038,182 1,066,914 873,496 7.9% -18.1% 57.9%

Aceite 95,054 171,364 195,982 183,870 142,150 10.6% -22.7% 9.4%

Consumo Humano Directo 289,677 330,616 337,597 517,468 461,249 12.3% -10.9% 30.6%

Congelados 269,424 309,750 311,501 490,785 430,747 12.4% -12.2% 28.6%

Conservas y semiconservas 14,582 16,268 20,666 20,504 21,055 9.6% 2.7% 1.4%

Curados 3,911 3,078 3,322 3,097 2,998 -6.4% -3.2% 0.2%

Frescos 1,760 1,520 2,109 3,081 6,449 38.4% 109.3% 0.4%

Otros 22,101 28,733 31,636 35,833 30,953 8.8% -13.6% 2.0%

Diversos 21,789 28,423 31,286 35,490 30,651 8.9% -13.6% 2.0%

Vivos 312 310 350 343 302 -0.8% -11.9% 0.0%

Total general 1,052,245 1,574,112 1,603,397 1,804,085 1,507,848 9.4% -16.4% 100.0%

2.0%

9

CUADROS RESUMEN DE LAS EXPORTACIONES DE

PRODUCTOS PESQUEROS EN 2020

Linea 2019 2020Var%

2020/2019

Participación

2020

CHI 1,949,188 1,562,319 -19.8% 54.5%

Harina 1,529,260 1,195,600 -21.8% 41.7%

Aceite 419,928 366,719 -12.7% 12.8%

CHD 1,567,925 1,282,254 -18.2% 44.7%

Congelados 1,433,790 1,151,992 -19.7% 40.2%

Conservas y semiconservas 87,282 93,215 6.8% 3.3%

Curados 28,079 27,882 -0.7% 1.0%

Frescos 18,774 9,165 -51.2% 0.3%

Otros 25,842 22,705 -12.1% 0.8%

Diversos 22,548 20,617 -8.6% 0.7%

Vivos 3,294 2,088 -36.6% 0.1%

Total general 3,542,955 2,867,278 -19.1% 100.0%

Exportaciones pesqueras en valor (Miles US$ FOB) Exportaciones pesqueras en volumen (Toneladas)

43.2%

40.5%

11.9%

2.5%

0.8%

0.6%

0.5%

0.1%

41.7%

40.2%

12.8%

3.3%

1.0%

0.7%

0.3%

0.1%

-45.0%-35.0%-25.0%-15.0%-5.0% 5.0% 15.0%25.0%35.0%45.0%

Harina

Congelados

Aceite

Conservas y semiconservas

Curados

Diversos

Frescos

Vivos

2019 2020

Participación de las exportaciones pesqueras en valor (US$ FOB)

59.1%

27.2%

10.2%

2.0%

1.1%

0.2%

0.2%

0.0%

57.9%

28.6%

9.4%

2.0%

1.4%

0.4%

0.2%

0.0%

-60.0%-50.0%-40.0%-30.0%-20.0%-10.0%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%

Harina

Congelados

Aceite

Diversos


Frescos

Curados

Vivos

2019 2020

Participación de las exportaciones pesqueras en volumen (Toneladas)

Nota: La categoría diversos incluye algas marinas y vivos a peces ornamentales. Nota: La categoría diversos incluye algas marinas y vivos a peces ornamentales.

Linea 2019 2020Var%

2020/2019

Participación

2020

CHI 1,250,785 1,015,646 -18.8% 67.4%

Harina 1,066,914 873,496 -18.1% 57.9%

Aceite 183,870 142,150 -22.7% 9.4%

CHD 517,468 461,249 -10.9% 30.6%

Congelados 490,785 430,747 -12.2% 28.6%

Conservas y semiconservas 20,504 21,055 2.7% 1.4%

Curados 3,097 2,998 -3.2% 0.2%

Frescos 3,081 6,449 109.3% 0.4%

Otros 35,833 30,953 -13.6% 2.0%

Diversos 35,490 30,651 -13.6% 2.0%

Vivos 343 302 -11.9% 0.0%

Total general 1,804,085 1,507,848 -16.4% 100.0%

10

Captura

Producción

Producción de recursos hidrobiológicos según giro industrial

(Millones de Toneladas)

Desembarque total de recursos hidrobiológicos según utilización (Millones de Toneladas)

1.3 1.2 1.3 1.3 1.3 1.1 1.1 1.2 1.5 1.3

7.0

3.74.8

2.33.7

2.8 3.2

6.1

3.4 4.3

8.3

4.9

6.0

3.6

4.9

3.94.3

7.3

4.95.6

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

9.0

0.0

1.0

2.0

3.0

4.0

5.0

6.0

7.0

8.0

9.0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

CHD CHI Total

El desembarque de recursos hidrobiológicos en 2020 alcanzó un volumen total de 5.6 millones de TM, que en relación a lo registrado en 2019 presenta un incremento en 15.9%; relacionado con el aumento en la captura de anchoveta en 27.6% con 4.3 millones de TM, recurso utilizado por la industria de consumo humano indirecto principalmente (harina y aceite).

El cierre de la segunda temporada de pesca de anchoveta confirmó la estabilidad de la biomasa, y ya son 15 años que este recurso supera los 8.5 millones de TM (Fuente SNP).

El desembarque de los recursos destinados al consumo humano directo totalizó 1.3 millones de TM, con una disminución en 10.9%, impulsado principalmente por el desembarque que abastece a la industria de congelados y frescos.

El detalle de las cifras de desembarque se encuentra en el anexo 1.

0.5 0.5 0.4 0.5 0.4 0.4 0.4 0.4 0.6 0.6

2.0

1.1 1.3

0.60.9

0.8 0.8

1.70.9 1.2

2.5

1.51.7

1.1

1.41.1 1.2

2.1

1.51.8

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

0.0

0.5

1.0

1.5

2.0

2.5

3.0

2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

CHD CHI Total

Fuente: PRODUCE, 2021


En el 2020, el procesamiento de recursos hidrobiológicos logró una producción

total de 1.7 millones de TM, que respecto al año 2019 representa un aumento

en 16.8%; esto debido al incremento en la producción de enlatados en 16.4%,

aceite crudo de pescado en 63.4% y harina en 29.1%, entre los principales. Por

otro lado, la producción de congelados disminuyo en 11.1% y curados en 21.3%.

Es importante resaltar que frente al escenario provocado por la pandemia la

industria se vio obligada a reducir su capacidad de producción con el objetivo de

cumplir los protocolos para evitar la propagación de la COVID-19.

El detalle de las cifras de producción se encuentra en el anexo 1.

11

Acuicultura

Participación de las principales especies acuícolas (Toneladas)

45.858.8 61.0 70.2

56.9 57.4

45.241.4 39.4

71.1 104.383.7

91.0100.2 100.5

141.2

161.3

141.2

0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

100.0

120.0

140.0

160.0

180.0

0.0

20.0

40.0

60.0

80.0

100.0

120.0

140.0

160.0

180.0

2015 2016 2017 2018 2019 2020

Continental Marítimo Total

Evolución de la cosecha nacional según origen (Miles de Toneladas)



La producción acuícola nacional en el 2020 alcanzó las 141.2 miles de toneladas

según cifras de PRODUCE, con una disminución en 12.5% respecto al año previo,

lo que significó un retroceso en la tendencia positiva de los últimos años,

principalmente por la contracción de la maricultura.

El cultivo que se vio más afectado fue el del langostino con una reducción en

27.7%, frenando su crecimiento de los últimos años a causa de la pandemia y la

repercusión en la caída de precios internacionales. Esto se vio reflejado en sus

exportaciones que disminuyeron en 18.4% en valor respecto al año anterior.

El cultivo de conchas de abanico tuvo una reducción de 12.1%, y sus envíos se

vieron afectadas principalmente por el impacto de la pandemia en sus

principales mercados destino y la caída histórica de sus precios de exportación.

Durante el año 2020 el cultivo de trucha en aguas continentales, experimentó

un incremento en 2.2%, convirtiéndose en la principal especie de cultivo

acuícola nacional con una participación de 36.8%. A pesar de ello, sus

exportaciones se redujeron 3.1% en valor, debido a la importante disminución

de los envíos de filetes frescos. Sin embargo, esta especie se consume en

grandes cantidades en el mercado interno.

La acuicultura en el Perú ha mantenido un crecimiento sostenido durante los

últimos años, pasando de una cosecha de 91 mil TM en 2015 a 161 mil en 2019.

Además, genera más de 30 mil puestos de trabajo formales y es una fuente de

ingresos para miles de emprendedores donde el 40% son mujeres (Fuente SNP).

El detalle de las cifras de cosecha se encuentra el anexo 2.

31.5%

33.2%

31.5%

2.0%

0.5%

0.1%

1.3%

36.8%

33.3%

26.0%

1.6%

0.6%

0.1%

1.6%

-40.0%-30.0%-20.0%-10.0% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0%

Trucha

Concha de Abanico

Langostino

Tilapia

Gamitana

Paiche

Otros

2019 2020

12

Exportaciones de Productos Acuícolas

Linea 2016 2017 2018 2019 2020

Var %

Anual 5

años

Var%

20/19

Participación

2020

Langostino 133,331 164,038 153,970 176,774 144,179 2.0% -18.4% 55.0%

Concha de abanico 77,285 54,266 74,161 88,799 76,810 -0.2% -13.5% 29.3%

Trucha 20,476 26,185 35,643 39,318 38,101 16.8% -3.1% 14.5%

Tilapia 1,889 1,276 1,791 2,639 2,951 11.8% 11.8% 1.1%

Paiche 447 568 523 24 0 -100.0% -100.0% 0.0%

Total general 233,429 246,332 266,088 307,554 262,041 2.9% -14.8% 100.0%

Linea 2016 2017 2018 2019 2020

Var %

Anual 5

años

Var%

20/19

Participación

2020

Langostino 16,232 20,608 23,041 28,744 26,140 12.7% -9.1% 62.0%

Concha de abanico 4,382 3,276 6,207 9,814 10,176 23.4% 3.7% 24.1%

Trucha 2,627 2,729 4,513 5,748 5,504 20.3% -4.2% 13.1%

Tilapia 215 125 216 263 323 10.7% 22.9% 0.8%

Paiche 34 44 45 2 0 -100.0% -100.0% 0.0%

Total general 23,490 26,782 34,022 44,570 42,143 15.7% -5.4% 100.0%

Exportaciones acuícolas en volumen (Toneladas)

Exportaciones acuícolas en valor (Miles US$ FOB)

Nota: La información no incluye la reexportación de langostinos de captura (Pleoticus muelleri)

13

Exportaciones

CONSUMO HUMANO DIRECTO

(Congelados, conservas y semiconservas, curados y frescos)


461 MILES DE TONELADAS


Variación en valor de las principales líneas 2020-2019

-19.7%

6.8%

-0.7%

-51.2%

-18.2%

-55.0% -45.0% -35.0% -25.0% -15.0% -5.0% 5.0% 15.0%

Congelados


Curados

Frescos

Total CHD

Las exportaciones no tradicionales para consumo humano directo representaron

en conjunto el 44.7% del total del sector en valor y el 30.6% en volumen, lo que

se traduce en US$ 1 282 millones y 461 miles de toneladas.

Los productos congelados son los de mayor participación en valor de este rubro

con 89.8%, seguidos de las conservas y semiconservas (7.3%), curados (2.2.%), y

finalmente frescos (0.7%).

La disminución en los desembarques de los principales recursos CHD (pota) como

la reducción de la producción acuícola (langostino y concha de abanico), provocó

que las líneas de procesamiento en general experimentaran variaciones negativas

durante el 2020, con excepción de la línea de conservas y semiconservas que

incrementó sus valores en 6.8%.

Las implicaciones de la pandemia y el nuevo panorama del mercado afectaron las

exportaciones de consumo humano, principalmente el segundo trimestre del

2020, con un panorama favorable para los últimos meses del año, gracias a los

mayores volúmenes de producción de pota congelada.

En el 2020 las exportaciones CHD tuvieron como destino 82 diferentes mercados,

siendo los principales Estados Unidos, España y Corea del Sur, este último

absorbió principalmente la escaza demanda del mercado de China.

18%

15%

15%

11%

6%

5%

4%

12%

16%

13%

20%

6%

4%

4%

0% 5% 10% 15% 20% 25%

Estados Unidos

España

Corea del Sur

China

Japón

Tailandia

Italia2020 2019

Principales mercados para CHD 2020 (U$$ FOB)

14

Congelados

Congelados: Principales especies 2020 (US$ FOB)

1,152 Millones de dólares

en el 2020

430,747 Toneladas en el 2020

-19.7% Variación en valor

2020/2019

01

Las exportaciones de la línea de congelados representaron el 89.8% del total

CHD, con un valor total de US$ 1,152 millones, lo que significó una reducción en

19.7%. De este monto, los productos derivados de pota obtienen una

participación total del 52% siendo notablemente el referente del procesamiento

industrial para consumo humano del país.

El langostino congelado tiene una participación de 19.2% y de igual forma se

vieron afectados negativamente en el 2020 (-4.3%), a causa de los menores

envíos de la presentación enteros hacia China.

La producción y las exportaciones de conchas de abanico que se recuperaron en

el 2019, tuvieron una caída en valor de 13.5% y un aumento en volumen de

3.7%. En el 2020 la concha peruana registró niveles de precios promedio por

debajo de la media histórica. Con el cierre parcial del sector HORECA a causa de

la pandemia y algunos cambios en las tendencias de consumo en los

supermercados, los envíos de esta especie hacia Francia disminuyeron en 47.4%,

dado que el mercado ha dado prioridad a productos más baratos como pescados

de origen local y de primera necesidad.

Las exportaciones de trucha congelada crecieron en valor 20%, principalmente

en la presentación de filetes.

El cierre de la campaña del perico en el 2020, se dio satisfactoriamente con un

incremento en los envíos de 40.5%, lo que sostuvo la industria CHD el primer

trimestre del año. Las principales presentaciones fueron las porciones, filetes y

lomos (ver anexo 6), que tuvieron como destino Estados Unidos.

Otras especies de captura industrial a destacar en esta línea para el 2020, son el

jurel ( -17.7%), la caballa (+127.2%) y la merluza (-45.2%). En el anexo 6 se

pueden observar sus principales presentaciones de exportación.

52.0%

19.2%

6.7%

6.3%

3.9%

2.9%

2.8%

1.4%

1.1%

0.8%

2.8%

0.0% 20.0% 40.0% 60.0%

Pota

Langostino

Concha de abanico

Perico

Pez volador

Trucha

Jurel

Caballa

Merluza

Anguila

Otros

15

Congelados: Principales productos

2019 2020 2019 2020

846,563 599,595 -29.2% 346,908 292,376 -15.7%

Tentáculos crudos 169,829 134,603 -20.7% 72,849 56,381 -22.6%

Filete precocido 178,212 124,692 -30.0% 40,871 34,945 -14.5%

Filete crudo 180,409 86,553 -52.0% 88,126 57,486 -34.8%

Aletas crudas 97,848 63,470 -35.1% 60,037 57,191 -4.7%

Anillas 45,224 55,382 22.5% 12,757 18,324 43.6%

Nucas 44,337 43,629 -1.6% 27,122 26,292 -3.1%

Aletas precocidas 51,442 25,377 -50.7% 14,585 9,919 -32.0%

Recortes 23,765 21,314 -10.3% 13,943 17,576 26.1%

Rodajas precocidas 10,838 13,891 28.2% 2,166 2,695 24.4%

Filete seco 13,720 7,045 -48.7% 1,626 978 -39.8%

Tentáculos precocido 748 3,441 360.2% 175 692 296.2%

Pasta (Minced) 2,829 1,772 -37.4% 982 704 -28.3%

231,156 221,188 -4.3% 33,563 33,592 0.1%

Colas de langostino 140,024 140,335 0.2% 16,847 17,570 4.3%

Langostino entero 91,132 80,853 -11.3% 16,716 16,022 -4.2%

88,798 76,807 -13.5% 9,814 10,176 3.7%

51,933 72,961 40.5% 8,096 10,571 30.6%

42,053 44,544 5.9% 4,489 3,467 -22.8%

27,577 33,096 20.0% 4,081 4,863 19.2%

Filete 12,445 28,580 129.7% 1,482 3,551 139.6%

HG/Entera 12,479 3,705 -70.3% 2,203 1,107 -49.8%

39,717 32,702 -17.7% 47,259 40,745 -13.8%

7,221 16,410 127.2% 8,469 18,535 118.9%

23,224 12,716 -45.2% 10,569 5,401 -48.9%

18,390 9,251 -49.7% 2,338 1,456 -37.7%

18,562 8,442 -54.5% 3,662 1,949 -46.8%

1,943 4,868 150.5% 671 1,631 143.1%

4,940 3,323 -32.7% 3,754 2,405 -35.9%

18,511 3,008 -83.7% 5,406 872 -83.9%

550 3,001 445.2% 60 559 838.7%

12,651 10,079 -20.3% 1,647 2,150 30.6%

Total Congelados 1,433,790 1,151,992 -19.7% 490,785 430,747 -12.2%

Otros

Jurel congelado

Caballa congelada

Merluza congelada

Anguila congelada

Atún congelado

Pejerrey congelado

Anchoveta congelada

Calamar congelado

Pulpo congelado

Miles US$ FOB Var% FOB

2020/2019

Toneladas Var% PESO

2020/2019

Trucha congelada

Producto

Pota congelada

Langostino congelado

Concha de abanico congelado

Perico congelado

Pez volador congelado (Ovas)

16

Pota (Dosidicus gigas)

Principales presentaciones de pota congelada 2020 (US$ FOB)

Principales mercados de pota congelada 2020 (US$ FOB)

Las exportaciones de pota congelada experimentaron una caída de 29.2% en valor

en el 2020, alcanzando los US$ 599.6 millones. Los tentáculos crudos, el filete

precocido y los filetes crudos son las presentaciones con los niveles más altos de

exportación.

Con relación al volumen, se exportaron 292.4 miles de toneladas de pota

congelada, lo que significó una caída en 15.7% con relación al año previo.

Principalmente por limitado procesamiento del recurso durante el primer

semestre del año, como consecuencia de los menores niveles de captura y una

demanda internacional lenta (China y España).

Con relación a sus principales mercados, Corea del Sur concentró los mayores

envíos con una participación de 24%; España con 23% y China en un tercer lugar

con 16%, cuya demanda fue incrementándose al cierre del año 2020.

En líneas generales, los precios referenciales de exportación de sus principales

presentaciones estuvieron por debajo del promedio de los últimos años,

principalmente debido a la menor demanda de los mercados asiáticos. Los

tentáculos (crudos, cocidos y rodajas) fueron la excepción, debido a la escasez de

la materia prima durante el primer semestre del año, que elevó sus precios

manteniendo un promedio anual positivo.

Es importante mencionar el crecimiento de las exportaciones de productos de

valor agregado derivados de la pota, como son las anillas (+22.5%) y rodajas

precocidas de tentáculos (+28.2%) cuyos principales destinos fueron los países de

España, Italia y Estados Unidos.

Evolución de las exportaciones de pota congelada

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

0

100,000

200,000

300,000

400,000

2016 2017 2018 2019 2020

Mile

s U

S$ F

OB

Ton

elad

as

Toneladas Miles US$ FOB

22.4%

20.8%

14.4%

10.6%

9.2%

7.3%

4.2%

3.6%

2.3%

1.2%

0.6%

0.3%

3.1%

0.0% 5.0% 10.0% 15.0% 20.0% 25.0%

Tentáculos crudos

Filete precocido

Filete crudo

Aletas crudas

Anillas

Nucas

Aletas precocidas

Recortes

Rodajas precocidas

Filete seco

Tentáculos precocido

Pasta (Minced)

Otros

Corea del Sur 24%

España23%

China16%

Tailandia10%

Japón6%

Otros21%

Nota: Los datos de las presentaciones de filete incluyen la categoría de manto, así como

se añadió los órganos reproductores a la presentación tentáculos. Esto significa una

variación con relación a los anteriores informes anuales.

17

Filete crudo de pota congelada

Principales mercados de filete crudo de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de filete crudo de pota

congelada 2020 (US$ FOB)

86.6 Millones de dólares en el 2020


-52% Variación en valor 2020/2019

Promedio de precios de filete crudo de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de filete crudo de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de filete crudo de

pota congelada (US$ FOB)

0

40,000

80,000

120,000

160,000

200,000

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as

Evolución de las exportaciones


1.61

1.89

2.40

2.13

1.58

2.082.23

2.14 2.08 2.01 2.05

1.86

1.61

1.41

1.22 1.26

1.50

1.00

1.20

1.40

1.60

1.80

2.00

2.20

2.40

2.60

2016 2017 2018 2019 2020 Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

España22%

China18%

Corea del Sur 17%

Japón11%

Rusia8%

Otros24% 15.5%

8.8%

4.6%

8.2%

1.7%

3.6%

2.6%

2.5%

2.6%

2.2%

17.4%

9.0%

7.1%

5.1%

4.2%

3.8%

3.6%

3.6%

3.3%

2.5%

-20.0%-15.0%-10.0%-5.0%0.0% 5.0%10.0%15.0%20.0%

Productora Andina De Congelados S.R.L.

Altamar Foods Peru S.R.L.

Peruvian Sea Food S.A.

Puertos Del Pacifico S.A

Seafrost S.A.C.

Marfreeze S.A.C.

Industrial Pesquera Santa Monica S.A.

Thaxu Export S.A.C.

Spring Valley Fruit S.A.C.

Marfrio Peru S.A.

2019 2020

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

España 9,347 23,652 26,521 39,577 19,385 -51.0% 22.4%

China 4,889 10,317 11,193 68,102 15,614 -77.1% 18.0%

Corea del Sur 459 899 3,963 22,993 14,630 -36.4% 16.9%

Japón 4,415 5,451 7,959 10,363 9,350 -9.8% 10.8%

Rusia 4,294 3,540 2,335 4,626 7,229 56.3% 8.4%

Taiwán 849 2,627 6,121 10,074 4,602 -54.3% 5.3%

Italia 3,105 3,628 4,495 4,204 3,014 -28.3% 3.5%

México 1,189 1,232 2,235 3,303 2,113 -36.0% 2.4%

Marruecos 739 3,046 5,093 5,833 1,805 -69.1% 2.1%

Vietnam 146 692 1,327 2,601 1,336 -48.6% 1.5%

Otros 7,257 6,439 7,769 8,733 7,475 -14.4% 8.6%

Total 36,690 61,521 79,010 180,409 86,553 -52.0% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Productora Andina De Congelados S.R.L. 4,737 12,437 9,323 27,965 15,060 -46.1%

Altamar Foods Peru S.R.L. 285 1,116 2,355 15,894 7,809 -50.9%

Peruvian Sea Food S.A. 2,010 2,442 7,325 8,226 6,173 -25.0%

Puertos Del Pacifico S.A 199 5,243 9,186 14,795 4,427 -70.1%

Seafrost S.A.C. 4,559 3,652 899 2,987 3,595 20.3%

Marfreeze S.A.C. 1,118 6,477 3,297 -49.1%

Industrial Pesquera Santa Monica S.A. 534 261 1,639 4,643 3,084 -33.6%

Thaxu Export S.A.C. 504 4,517 3,083 -31.8%

Spring Valley Fruit S.A.C. 530 435 1,182 4,648 2,879 -38.1%

Marfrio Peru S.A. 2,305 1,154 2,187 3,968 2,206 -44.4%

Otros 21,530 34,780 43,293 86,288 34,940 -59.5%

Total 36,690 61,521 79,010 180,409 86,553 -52.0%

18

Filete precocido de pota congelada

Principales mercados de filete precocido de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de filete precocido de

pota congelada 2020 (US$ FOB)



-30% Variación en valor 2020/2019

Promedio de precios de filete precocido de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de filete precocido de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de filete precocido de


0

40,000

80,000

120,000

160,000

200,000

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Corea del Sur 57%

China22%

Japón10%

Rusia5%

Taiwán4%

Otros2%

3.874.27

5.51

4.53

3.74 3.664.08

4.324.13

3.66

4.714.37

4.02

3.51 3.46

2.943.16

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00


8.5%

9.1%

9.6%

10.3%

8.8%

3.4%

5.1%

8.3%

5.3%

5.0%

13.0%

10.8%

9.3%

7.4%

6.1%

6.0%

5.4%

5.1%

5.1%

4.9%

-20.0% -10.0% 0.0% 10.0% 20.0%

Puertos Del Pacifico S.A.Costa Mira S.A.C.

Corporacion Pesquera Del Mar S.A.C.Inversiones Holding Peru S.A.C.

Mik Carpe S.A.C.Dexim S.R.L.

Seafrost S.A.C.Pacific Freezing Company S.A.C.

Daewon Susan E.I.R.L.Corp De Ingenieria De Refrigeracion S.R.L.

2019 2020

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Corea del Sur 34,619 32,802 70,931 74,366 71,571 -3.8% 57.4%

China 18,496 43,276 60,016 66,272 27,241 -58.9% 21.8%

Japón 14,845 9,420 14,324 18,835 12,485 -33.7% 10.0%

Rusia 668 4,021 7,891 12,276 6,729 -45.2% 5.4%

Taiwán 853 2,236 5,801 4,144 4,905 18.4% 3.9%

Otros 1,034 2,684 2,430 2,320 1,761 -24.1% 1.4%

Total 70,515 94,439 161,394 178,212 124,692 -30.0% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Puertos Del Pacifico S.A. 5,460 15,118 16,204 7.2%

Costa Mira S.A.C. 3,939 7,401 20,070 16,303 13,443 -17.5%

Corporacion Pesquera Del Mar S.A.C. 4,203 4,844 10,631 17,030 11,616 -31.8%

Inversiones Holding Peru S.A.C. 9,883 10,072 17,524 18,404 9,263 -49.7%

Mik Carpe S.A.C. 10,816 10,758 17,939 15,666 7,574 -51.6%

Dexim S.R.L. 1,628 1,272 3,897 6,146 7,488 21.8%

Seafrost S.A.C. 3,984 5,372 6,055 9,006 6,744 -25.1%

Pacific Freezing Company S.A.C. 6,834 8,180 11,635 14,791 6,405 -56.7%

Daewon Susan E.I.R.L. 2,929 3,320 6,864 9,356 6,351 -32.1%

Corp De Ingenieria De Refrigeracion S.R.L. 3,371 4,926 8,244 8,823 6,126 -30.6%

Otros 22,928 38,294 53,075 47,568 33,477 -29.6%

Total 70,515 94,439 161,394 178,212 124,692 -30.0%

19

Filete seco de pota congelada

Principales mercados de filete seco de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de filete seco de pota



978 Toneladas en el 2020

-48.7% Variación en valor 2020/2019

Promedio de precios de filete seco de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de filete seco de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de filete seco de pota

congelada (US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

0

1,000

2,000

3,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Corea del Sur 20,380 16,634 13,308 13,210 6,807 -48.5% 96.6%

Taiwán 214 906 509 238 -53.2% 3.4%

Otros 552

Total 21,146 16,634 14,214 13,720 7,045 -48.7% 100.0%

7.738.78

11.05

8.667.45

8.84 9.05 8.60 9.10 8.87 8.37

6.857.61

6.706.08

7.13

1.00

3.00

5.00

7.00

9.00

11.00

13.00


32.2%

21.0%

43.0%

3.7%

34.5%

31.5%

28.5%

3.4%

-62.0%-42.0%-22.0% -2.0% 18.0% 38.0% 58.0%

Costa Mira S.A.C.

Daewon Susan E.I.R.L.

Seafrost S.A.C.

2019 2020Corea del Sur 97%

Taiwán3%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Costa Mira S.A.C. 7,532 8,289 4,608 4,425 2,434 -45.0%

Daewon Susan E.I.R.L. 2,189 2,323 4,120 2,885 2,220 -23.1%

Seafrost S.A.C. 9,989 6,022 4,581 5,901 2,007 -66.0%

Sully Seafoods E.I.R.L. 214 906 509 238 -53.2%

Otros 1,222 146

Total 21,146 16,634 14,214 13,720 7,045 -48.7%

20

Anillas de pota congelada

Principales mercados de anillas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de anillas de pota




+22.5% Variación en valor 2020/2019

Promedio de precios de anillas de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de anillas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de anillas de pota

congelada (US$ FOB)

0

20,000

40,000

60,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



3.25

3.663.81 3.69

3.30

3.99

3.68

3.65

4.163.95 4.01

3.423.19

3.58

2.69

2.933.20

2.00

2.50

3.00

3.50

4.00

4.50


Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

España 37,528 25,102 43,140 32,602 39,221 20.3% 70.8%

Italia 2,293 1,328 3,851 2,603 6,491 149.3% 11.7%

Brasil 4,499 6,721 3,569 5,975 4,624 -22.6% 8.3%

Estados Unidos 1,329 2,422 2,196 2,297 2,461 7.1% 4.4%

Países Bajos 1,019 1.8%

Argentina 567 564 320 455 388 -14.6% 0.7%

Grecia 232 232 444 397 378 -4.8% 0.7%

Francia 41 686 258 374 319 -14.7% 0.6%

Canadá 35 15 8 47 128 171.3% 0.2%

Sudáfrica 79 97 0.2%

Otros 933 1,997 935 475 255 -46.3% 0.5%

Total 47,456 39,145 54,722 45,224 55,382 22.5% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Productora Andina De Congelados S.R.L. 14,683 5,339 13,631 7,983 10,920 36.8%

Altamar Foods Peru S.R.L. 8,594 10,395 10,083 9,878 10,082 2.1%

Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 1,992 3,239 3,290 1,655 6,569 297.0%

Sabanamar Pacifico S.A.C. 2,959 3,034 9,743 5,810 4,276 -26.4%

Pescados Y Cefalopodos Del Peru S.A.C. 2,251 2,804 2,809 2,752 3,105 12.8%

Novaperu S.A.C. 17 1,146 1,804 2,260 25.3%

Seafrost S.A.C. 2,092 1,941 3,385 2,628 2,157 -17.9%

Puertos Del Pacifico S.A. 78 386 1,968 410.2%

Peruvian Sea Food S.A. 2,343 4,275 2,709 3,885 1,880 -51.6%

Global Top Food Peru S.A.C. 1,179 1,708 44.9%

Otros 12,543 8,101 7,847 7,266 10,457 43.9%

Total 47,456 39,145 54,722 45,224 55,382 22.5%

17.7%

21.8%

3.7%

12.8%

6.1%

4.0%

5.8%

0.9%

8.6%

2.6%

19.7%

18.2%

11.9%

7.7%

5.6%

4.1%

3.9%

3.6%

3.4%

3.1%

-30.0% -20.0% -10.0% 0.0% 10.0% 20.0% 30.0%

Productora Andina De Congelados S.R.L.Altamar Foods Peru S.R.L.

Proveedora De Productos Marinos S.A.C.Sabanamar Pacifico S.A.C.

Pescados Y Cefalopodos Del Peru S.A.C.Novaperu S.A.C.

Seafrost S.A.C.Puertos Del Pacifico S.A.

Peruvian Sea Food S.A.Global Top Food Peru S.A.C.

2019 2020

España71%

Italia12%

Brasil8%

Estados Unidos4%

Países Bajos2%

Otros3%

21

Tentáculos crudos de pota congelada

Principales mercados de tentáculos crudos de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de tentáculos crudos

de pota congelada 2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de tentáculos crudos de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de tentáculos crudos de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de tentáculos crudos

de pota congelada (US$ FOB)

0

40,000

80,000

120,000

160,000

200,000

0

20,000

40,000

60,000

80,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



1.30

1.72

2.49 2.44 2.47

2.722.63

2.77 2.80 2.79 2.72 2.662.46 2.42

2.24 2.242.33

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00


España40%

Corea del Sur 20%

México13%

Tailandia8%

China7%

Otros12% 7.9%

5.8%

7.6%

5.5%

5.5%

2.1%

3.1%

3.8%

2.9%

3.7%

8.6%

7.0%

6.6%

5.5%

5.4%

4.5%

4.3%

4.0%

3.3%

2.6%

-10.0%-8.0%-6.0%-4.0%-2.0%0.0%2.0%4.0%6.0%8.0%10.0%

Puertos Del Pacifico S.A.Productora Andina De Congelados S.R.L.

Altamar Foods Peru S.R.L.Seafrost S.A.C.

Costa Mira S.A.C.

Dexim S.R.L.Proveedora De Productos Marinos S.A.C.

Sabanamar Pacifico S.A.C.Corporacion Pesquera Del Mar S.A.C.

Inversiones Holding Peru S.A.C.

2019 2020

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

España 18,535 32,455 53,534 74,553 54,353 -27.1% 40.4%

Corea del Sur 5,028 5,654 13,152 16,256 26,741 64.5% 19.9%

México 6,044 6,596 14,980 15,788 17,713 12.2% 13.2%

Tailandia 681 1,647 5,439 10,289 10,370 0.8% 7.7%

China 2,454 915 3,106 33,783 9,987 -70.4% 7.4%

Portugal 1,697 2,313 5,077 5,297 3,924 -25.9% 2.9%

Italia 580 1,716 3,721 2,899 3,490 20.4% 2.6%

Brasil 1,052 1,256 1,730 2,546 2,245 -11.8% 1.7%

Panamá 919 1,155 1,341 1,478 1,307 -11.6% 1.0%

Francia 178 396 600 604 902 49.4% 0.7%

Otros 4,542 4,270 4,003 6,336 3,572 -43.6% 2.7%

Total 41,709 58,373 106,682 169,829 134,603 -20.7% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Puertos Del Pacifico S.A. 44 1,837 5,507 13,445 11,530 -14.2%


Altamar Foods Peru S.R.L. 2,723 4,193 4,902 12,857 8,844 -31.2%

Seafrost S.A.C. 4,551 4,327 5,534 9,326 7,391 -20.7%

Costa Mira S.A.C. 1,334 3,345 6,646 9,277 7,281 -21.5%

Dexim S.R.L. 616 582 1,851 3,490 6,065 73.8%

Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 2,070 2,454 4,283 5,323 5,813 9.2%

Sabanamar Pacifico S.A.C. 1,000 2,743 5,261 6,499 5,319 -18.2%

Corporacion Pesquera Del Mar S.A.C. 983 1,069 2,929 4,889 4,474 -8.5%

Inversiones Holding Peru S.A.C. 1,381 2,160 5,427 6,208 3,439 -44.6%

Otros 24,771 34,083 59,179 88,644 65,045 -26.6%

Total 41,709 58,373 106,682 169,829 134,603 -20.7%

22

Rodajas de tentáculo precocidas de pota congelada

Principales mercados de rodajas de tentáculo precocidas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de rodajas de

tentáculo precocidas de pota congelada 2020 (US$ FOB)




Principales empresas exportadoras de rodajas de tentáculo precocidas de pota

congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de rodajas de

tentáculo precocidas de pota congelada (US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



3.33

4.11

4.785.08

5.23

5.85

5.145.47 5.36

4.935.16 5.16

4.84

5.25 5.385.07

5.38

3.00

3.50

4.00

4.50

5.00

5.50

6.00


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19


Perupez S.A.C. 1,493 3,273 3,815 3,963 3,967 0.1%

Altamar Foods Peru S.R.L. 434 518 2,029 1,274 1,454 14.1%

Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C. 22 344 806 598 1,338 123.7%

Seafrost S.A.C. 1,960 1,075 529 783 1,052 34.3%

Otros 1,044 804 1,022 1,267 1,746 37.8%

Total 11,184 12,116 11,817 10,838 13,891 28.2%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

España 4,566 4,794 3,172 2,756 3,632 31.8% 26.1%

Italia 3,511 3,188 3,438 2,999 3,559 18.7% 25.6%

Estados Unidos 1,020 1,555 1,864 1,714 2,870 67.4% 20.7%

Puerto Rico 989 865 912 1,068 1,246 16.7% 9.0%

Países Bajos 236 442 1,288 1,047 977 -6.6% 7.0%

Francia 441 636 600 453 629 38.8% 4.5%

Rusia 12 42 219 293 431 47.1% 3.1%

Otros 409 594 325 507 547 8.0% 3.9%

Total 11,184 12,116 11,817 10,838 13,891 28.2% 100.0%

España26%

Italia26%

Estados Unidos21%

Puerto Rico9%

Países Bajos 7%

Otros11%

27.2%

36.6%

11.8%

5.5%

7.2%

31.2%

28.6%

10.5%

9.6%

7.6%

-50.0% 0.0% 50.0%


Perupez S.A.C.


Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C.

Seafrost S.A.C.

2019 2020

Promedio de precios de rodajas de tentáculo precocidas de pota congelada

(US$ FOB/KG)

23

Aletas crudas de pota congelada

Principales mercados de aletas crudas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de aletas crudas de





Promedio de precios de aletas crudas de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de aletas crudas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de aletas crudas de


0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

0

20,000

40,000

60,000

80,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



0.82

1.23

2.00

1.67

1.19

1.56 1.56 1.56 1.58 1.531.66

1.541.39

1.040.90 0.88 0.99

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50


Corea del Sur29%

China24%

Japón20%

España7%

Tailandia7%

Otros13% 7.8%

3.6%

3.2%

4.1%

4.4%

2.1%

4.3%

4.0%

2.8%

1.8%

8.5%

5.4%

5.4%

5.0%

4.9%

4.5%

4.0%

3.4%

2.8%

2.8%

-10.0%-8.0%-6.0%-4.0%-2.0%0.0%2.0%4.0%6.0%8.0%10.0%


Puertos Del Pacifico S.A


Proveedora De Productos Marinos S.A.C.

Seafrost S.A.C.

Dexim S.R.L.

Corporacion Pesquera Del Mar S.A.C.

Costa Mira S.A.C.

Sabanamar Pacifico S.A.C.

Pescados Y Cefalopodos Del Peru S.A.C.

2019 2020

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Altamar Foods Peru S.R.L. 333 630 7,621 5,422 -28.9%

Puertos Del Pacifico S.A 28 807 2,538 3,542 3,440 -2.9%


Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 938 1,916 4,293 3,992 3,186 -20.2%

Seafrost S.A.C. 970 1,182 2,307 4,316 3,114 -27.9%

Dexim S.R.L. 193 265 987 2,089 2,884 38.1%

Corporacion Pesquera Del Mar S.A.C. 333 751 2,786 4,194 2,515 -40.0%

Costa Mira S.A.C. 1,303 1,986 3,003 3,868 2,170 -43.9%

Sabanamar Pacifico S.A.C. 116 1,510 2,702 1,778 -34.2%

Pescados Y Cefalopodos Del Peru S.A.C. 88 1,196 2,611 1,778 1,767 -0.6%

Otros 12,537 18,275 41,150 60,662 33,785 -44.3%

Total 20,237 27,809 65,186 97,848 63,470 -35.1%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Corea del Sur 3,259 6,754 17,486 35,196 18,318 -48.0% 28.9%

China 6,479 7,552 13,208 28,501 15,237 -46.5% 24.0%

Japón 4,135 5,759 16,258 14,172 12,731 -10.2% 20.1%

España 1,233 1,842 4,350 3,180 4,576 43.9% 7.2%

Tailandia 2,194 2,190 4,678 3,788 4,240 11.9% 6.7%

Taiwán 1,471 269 3,460 6,574 3,659 -44.3% 5.8%

Italia 452 1,115 2,489 2,299 1,746 -24.1% 2.8%

Rusia 72 1,043 1,738 2,319 1,349 -41.8% 2.1%

Grecia 29 55 41 315 606 92.5% 1.0%

Panamá 7 146 95 304 328 7.9% 0.5%

Otros 907 1,085 1,383 1,199 679 -43.4% 1.1%

Total 20,237 27,809 65,186 97,848 63,470 -35.1% 100.0%

24

Aletas precocidas de pota congelada

Principales mercados de aletas precocidas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de aletas precocidas de





Promedio de precios de aletas precocidas de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de aletas precocidas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de aletas precocidas

de pota congelada (US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



1.85

2.53

3.893.69

2.64

3.23 3.153.40

3.12

3.54 3.40 3.273.01

2.522.12 2.10

2.32

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

4.00

4.50


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19


Puertos Del Pacifico S.A. 822 3,393 8,320 4,103 -50.7%

Corp De Ingenieria De Refrigeracion S.R.L. 1,124 2,157 3,205 3,428 2,417 -29.5%

Costa Mira S.A.C. 1,147 1,540 4,572 4,036 1,923 -52.4%

Seafrost S.A.C. 3,784 5,277 4,256 3,664 1,901 -48.1%

Altamar Foods Peru S.R.L. 1,999 4,464 5,364 2,418 1,299 -46.3%

Sabanamar Pacifico S.A.C. 885 2,153 3,075 1,752 1,114 -36.4%

Perupez S.A.C. 653 2,380 1,926 2,060 901 -56.2%

Inversiones Holding Peru S.A.C. 1,454 2,235 5,012 2,271 817 -64.0%

KSL S.A.C. 208 310 220 1,124 685 -39.0%

Otros 9,590 12,301 19,852 13,873 4,476 -67.7%

Total 24,572 38,902 55,072 51,442 25,377 -50.7%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

China 21,608 34,564 48,003 46,459 21,954 -52.7% 86.5%

Corea del Sur 1,984 2,417 4,384 2,960 3,038 2.6% 12.0%

Rusia 277 624 1,866 685 385 -43.8% 1.5%

Otros 703 1,297 819 1,338 -100.0% 0.0%

Total 24,572 38,902 55,072 51,442 25,377 -50.7% 100.0%

China86%

Corea del Sur 12%

Rusia2% 16.5%

16.2%

6.7%

7.8%

7.1%

4.7%

3.4%

4.0%

4.4%

2.2%

22.6%

16.2%

9.5%

7.6%

7.5%

5.1%

4.4%

3.6%

3.2%

2.7%

-22.0%-17.0%-12.0%-7.0%-2.0%3.0%8.0%13.0%18.0%23.0%28.0%


Puertos Del Pacifico S.A.

Corp De Ingenieria De Refrigeracion S.R.L.

Costa Mira S.A.C.

Seafrost S.A.C.



Perupez S.A.C.

Inversiones Holding Peru S.A.C.

KSL S.A.C.

2019 2020

25

Nucas de pota congelada

Principales mercados de nucas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de nucas de pota





Promedio de precios de nucas de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de nucas de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de nucas de pota

congelada (US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



1.30 1.35

1.571.66 1.64 1.61

1.51

2.27

1.64

1.691.83 1.78

1.581.66 1.62 1.56

1.64

1.00

1.20

1.40

1.60

1.80

2.00

2.20

2.40


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Productora Andina De Congelados S.R.L. 1,685 497 2,025 5,222 4,997 -4.3%

Altamar Foods Peru S.R.L. 905 742 882 4,424 4,293 -2.9%


Seafrost S.A.C. 1,635 1,387 1,105 1,839 2,794 51.9%

Costa Mira S.A.C. 434 1,058 1,629 2,325 2,759 18.7%

Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 543 495 1,206 1,791 1,706 -4.8%

Perupez S.A.C. 537 1,177 1,084 1,959 1,672 -14.7%

Dexim S.R.L. 107 91 230 445 1,460 228.1%

Sabanamar Pacifico S.A.C. 310 903 1,425 1,572 1,421 -9.6%

Pescados Y Cefalopodos Del Peru S.A.C. 318 688 1,015 1,045 1,232 17.9%

Otros 6,976 8,225 11,484 20,379 17,972 -11.8%

Total 13,451 15,889 23,872 44,337 43,629 -1.6%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Tailandia 13,106 15,568 23,002 42,300 42,982 1.6% 98.5%

China 116 99 610 1,532 375 -75.5% 0.9%

Taiwán 35 107 0.2%

Panamá 1 5 6 91 1516.6% 0.2%

Corea del Sur 131 58 184 219 42 -80.9% 0.1%

Otros 97 129 71 281 32 -88.7% 0.1%

Total 13,451 15,889 23,872 44,337 43,629 -1.6% 100.0%

Tailandia99%

Otros1%

11.8%

10.0%

7.5%

4.1%

5.2%

4.0%

4.4%

1.0%

3.5%

2.4%

11.5%

9.8%

7.6%

6.4%

6.3%

3.9%

3.8%

3.3%

3.3%

2.8%

-15.0% -10.0% -5.0% 0.0% 5.0% 10.0% 15.0%

Productora Andina De Congelados S.R.L.Altamar Foods Peru S.R.L.

Puertos Del Pacifico S.A.Seafrost S.A.C.

Costa Mira S.A.C.Proveedora De Productos Marinos S.A.C.

Perupez S.A.C.Dexim S.R.L.

Sabanamar Pacifico S.A.C.Pescados Y Cefalopodos Del Peru S.A.C.

2019 2020

26

Recortes de pota congelada

Principales mercados de recortes de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de recortes de pota





Promedio de precios de recortes de pota congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de recortes de pota congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de recortes de pota

congelada (US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



0.88

1.51

2.02

1.70

1.311.43

1.57

1.54

1.411.59

1.721.55

1.37 1.42

0.99

0.95 1.03

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Altamar Foods Peru S.R.L. 1,299 2,271 3,366 4,203 4,340 3.3%

Perupez S.A.C. 557 1,287 1,671 3,006 2,941 -2.2%


Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 631 1,283 2,092 1,100 1,516 37.8%

Dexim S.R.L. 89 12 387 747 1,506 101.7%

Sabanamar Pacifico S.A.C. 484 1,186 4,061 2,381 1,382 -42.0%

Puertos Del Pacifico S.A. 9 172 624 959 53.8%

Seafrost S.A.C. 518 871 1,729 1,784 881 -50.6%

Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C. 185 133 233 445 607 36.4%

Pesquera Hayduk S.A. 73 182 1,461 1,126 573 -49.1%

Otros 3,545 3,193 4,863 5,442 3,809 -30.0%

Total 10,649 12,045 24,490 23,765 21,314 -10.3%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

España 4,026 4,916 12,385 6,757 6,745 -0.2% 31.6%

Italia 3,105 2,982 7,325 8,276 6,650 -19.6% 31.2%

China 982 1,850 1,960 5,212 4,220 -19.0% 19.8%

Rusia 677 1,241 1,709 1,962 1,610 -17.9% 7.6%

Tailandia 109 143 208 512 943 84.0% 4.4%

Ucrania 64 101 197 187 275 47.2% 1.3%

Francia 290 113 103 260 252 -3.0% 1.2%

Vietnam 46 46 181 293.1% 0.8%

Corea del Sur 176 156 -10.9% 0.7%

Filipinas 153 73 40 124 215.1% 0.6%

Otros 1,243 625 558 338 157 -53.7% 0.7%

Total 10,649 12,045 24,490 23,765 21,314 -10.3% 100.0%

España32%

Italia31%

China20%

Rusia8%

Tailandia4%

Otros5% 17.7%

12.6%

12.2%

4.6%

3.1%

10.0%

2.6%

7.5%

1.9%

4.7%

20.4%

13.8%

13.1%

7.1%

7.1%

6.5%

4.5%

4.1%

2.8%

2.7%

-24.0%-19.0%-14.0%-9.0%-4.0%1.0%6.0%11.0%16.0%21.0%26.0%


Perupez S.A.C.



Dexim S.R.L.



Seafrost S.A.C.

Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C.

Pesquera Hayduk S.A.

2019 2020

27

Langostino

Principales presentaciones de langostino congelado 2020 (US$ FOB)

Principales mercados de langostino congelado 2020 (US$ FOB)

Evolución de las exportaciones de langostino congelado

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

0

10,000

20,000

30,000

40,000

2016 2017 2018 2019 2020

Mile

s U

S$ F

OB

Ton

elad

as


63.4%

36.6%

0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0%

Colas de langostino

Langostino entero

65.2% Acuicultura Perú

(Litopenaeus vannamei)

34.8% Captura Argentina (Pleoticus muelleri)

Estados Unidos

43%

Corea del Sur 16%

España8%

China8%

Canadá7%

Otros18%

Participación en valor de las exportaciones de langostino 2020 (US$ FOB)

En general, las exportaciones totales de langostinos congelados en el 2020

sumaron los US$ 221 millones. De estas, calculamos que US$ 144 millones

provienen de la acuicultura nacional, es decir, un 65.2%; mientras que US $ 77

millones corresponden a productos de origen de captura, importados para

añadirle valor y ser reexportados.

Las exportaciones de langostinos de acuicultura (L. vannamei) experimentaron

una caída de 18.4% en valor y 9.1% en volumen en el año 2020, siendo sus

principales mercados destino los países de Estados Unidos (25.2%); Corea del Sur

(24.1%), que tuvo un notable crecimiento en 116.8%; y finalmente China (12.1%)

con una caída en valor de 50.4% con relación al año 2019 debido a los menores

envíos de langostinos enteros congelados (Ver Anexo 7).

Por su parte los langostinos argentinos de reproceso (P. muelleri) bajo la

presentación de colas congeladas con valor agregado, se incrementaron en valor

41.6% y en volumen 54.6%, concentrando sus envíos hacia destinos finales como

Estados Unidos (75.5%) y Canadá (20.1%) en el año 2020 (Ver Anexo 7).

El precio promedio de exportación de langostino estuvo en su nivel más bajo de

los últimos 5 años, sobre todo para la presentación entero con US$ 5.05. Las colas

congeladas también experimentaron una caída en menor grado alcanzando los

US$ 8.31 como promedio para el 2020.

Nota: En el análisis de las exportaciones de langostinos que incluye este informe, se

consideran tanto el producto proveniente de la acuicultura local (L. vannamei) y el

proveniente de captura (P. muelleri).

28

Colas de langostino congelado

Principales mercados de colas de langostino congelado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de colas de langostino

congelado 2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de colas de langostino congelado (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de colas de langostino congelado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de colas de langostino

congelado (US$ FOB)

9.059.53

8.75 8.638.31

8.45

9.10

8.57 8.428.76 8.72 8.81

8.54

7.78 7.947.58

6.69

6.00

6.50

7.00

7.50

8.00

8.50

9.00

9.50

10.00


Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Estados Unidos 85,024 107,441 101,932 82,516 90,832 10.1% 64.7%

Canadá 7,187 12,043 13,429 11,054 15,585 41.0% 11.1%

España 15,749 22,564 20,848 20,127 9,989 -50.4% 7.1%

Japón 6,663 8,860 4,430 5,928 6,475 9.2% 4.6%

Guatemala 658 460 1,521 3,204 3,698 15.4% 2.6%

Francia 3,971 3,949 3,520 3,325 2,503 -24.7% 1.8%

Australia 277 2,005 622.7% 1.4%

Italia 1,563 1,816 3,782 3,017 1,645 -45.5% 1.2%

Vietnam 1,065 3,046 2,478 1,595 -35.6% 1.1%

Otros 5,359 8,235 10,590 8,097 6,007 -25.8% 4.3%

Total 126,174 166,431 163,098 140,024 140,335 0.2% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Seafrost S.A.C. 1,486 7,900 29,055 16,977 33,439 97.0%

Marinazul S.A. 36,026 43,145 37,459 46,018 33,400 -27.4%

Inversiones Prisco S.A.C. 21,585 45,322 36,868 29,060 24,518 -15.6%

Inversiones Peru Pacifico S.A. 3,024 10,233 238.4%

Altamar Foods Peru S.R.L. 879 3,749 8,560 128.3%

Langostinera Huacura E.I.R.L. 1,465 3,661 2,849 5,710 4,468 -21.7%

Virazon S.A. 6,941 5,155 3,110 4,403 3,836 -12.9%

Eco - Acuicola S.A.C. 9,863 16,263 13,288 2,843 3,653 28.5%

Cmar S.A.C. 4,709 5,619 3,433 4,993 2,733 -45.3%

Aquafoodperu S.A.C. 1,649

Otros 44,098 39,367 36,157 23,246 13,844 -40.4%

Total 126,174 166,431 163,098 140,024 140,335 0.2%

Estados Unidos

65%Canadá11%

España7%

Japón4%

Guatemala3%

Otros10% 12.1%

32.9%

20.8%

2.2%

2.7%

4.1%

3.1%

2.0%

3.6%

0.0%

23.8%

23.8%

17.5%

7.3%

6.1%

3.2%

2.7%

2.6%

1.9%

1.2%

-45.0% -25.0% -5.0% 15.0% 35.0%

Seafrost S.A.C.Marinazul S.A.

Inversiones Prisco S.A.C.Inversiones Peru Pacifico S.A.

Altamar Foods Peru S.R.L.Langostinera Huacura E.I.R.L.

Virazon S.A.Eco - Acuicola S.A.C.

Cmar S.A.C.Aquafoodperu S.A.C.

2019 2020

0

40,000

80,000

120,000

160,000

200,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



29

Langostino entero congelado

Principales mercados de langostino entero congelado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de langostino entero





Promedio de precios de langostino entero congelado (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de langostino entero congelado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de langostino entero

congelado (US$ FOB)

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

0

5,000

10,000

15,000

20,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



6.36 6.41

5.645.42

5.05

5.40 5.325.09 5.11

5.32 5.23 5.14

4.67

4.304.61

5.084.74

4.00

4.50

5.00

5.50

6.00

6.50

7.00


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Marinazul S.A. 12,652 28,942 33,653 51,185 42,645 -16.7%

Eco - Acuicola S.A.C. 573 3,367 6,491 19,342 14,206 -26.6%

Langostinera Tumbes S.A.C. 1,174 2,755 2,083 5,008 6,807 35.9%

Aquafoodperu S.A.C. 3,939

Isla Bella S.A.C. 1,614 1,760 1,432 2,853 3,006 5.4%

Langostinera Victoria S.R.L. 583 808 1,569 1,450 1,745 20.4%

Ccoral S.A. 1,769 1,866 1,490 1,543 1,519 -1.6%

Langostinera La Bocana S.A. 138 592 989 1,375 39.1%

Langostinera Huacura E.I.R.L. 813 421 317 573 921 60.7%

Aquatropical S.A.C. 699 595 494 954 762 -20.1%

Otros 10,813 10,263 10,721 7,235 3,928 -45.7%

Total 30,692 50,914 58,842 91,132 80,853 -11.3%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Corea del Sur 2,021 4,566 7,062 15,898 34,818 119.0% 43.1%

China 2,630 34,339 15,891 -53.7% 19.7%

Malasia 3,053 10,649 248.8% 13.2%

España 15,575 16,639 15,085 10,171 8,775 -13.7% 10.9%

Estados Unidos 3,469 4,469 4,747 3,658 3,622 -1.0% 4.5%

Rusia 1,198 3,131 4,791 5,975 2,970 -50.3% 3.7%

Vietnam 1,026 12,237 17,118 15,286 1,420 -90.7% 1.8%

Taiwán 22 1,153 1.4%

Francia 6,254 8,914 6,497 2,181 812 -62.8% 1.0%

Otros 1,148 938 911 571 744 30.2% 0.9%

Total 30,692 50,914 58,842 91,132 80,853 -11.3% 100.0%

Corea del Sur 43%

China20%

Malasia13%

España11%

Estados Unidos4%

Otros9% 56.2%

21.2%

5.5%

0.0%

3.1%

1.6%

1.7%

1.1%

0.6%

1.0%

52.7%

17.6%

8.4%

4.9%

3.7%

2.2%

1.9%

1.7%

1.1%

0.9%

-100.0% -50.0% 0.0% 50.0% 100.0%

Marinazul S.A.

Eco - Acuicola S.A.C.

Langostinera Tumbes S.A.C.

Aquafoodperu S.A.C.

Isla Bella S.A.C.

Langostinera Victoria S.R.L.

Ccoral S.A.

Langostinera La Bocana S.A.

Langostinera Huacura E.I.R.L.

Aquatropical S.A.C.

2019 2020

30

Concha de abanico (Argopecten purpuratus )

Principales mercados de concha de abanico congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de concha de abanico





Promedio de precios de concha de abanico congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de concha de abanico congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de concha de abanico

congelada (US$ FOB)

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

0

4,000

8,000

12,000

16,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



17.7316.76

12.28

9.80

7.92 8.01 7.96 8.29 8.487.19 7.45 7.65 7.62 7.81

8.728.00 7.57

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00

16.00

18.00


Estados Unidos

40%

Francia27%

España10%

Canadá8%

Italia3%

Otros12% 11.7%

10.3%

5.2%

7.5%

9.8%

6.0%

5.3%

8.8%

2.1%

3.3%

18.3%

14.5%

8.8%

7.7%

7.3%

6.7%

6.2%

4.5%

2.5%

1.9%

-20.0%-15.0%-10.0%-5.0%0.0% 5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%

Seacorp Peru S.A.C.

Acuacultura Y Pesca S.A.C.

Pesquera San Simone S.A.C.

Seafrost S.A.C.

Inversiones Prisco S.A.C.

Sociedad Exportadora T & A Cordova S.A.C.

Peruvian Pecten S.A.C.


Cultimarine S.A.C.

Aquacultivos Del Pacifico S.A.C.

2019 2020

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Estados Unidos 6,738 3,635 11,738 21,919 30,762 40.3% 40.1%

Francia 30,097 26,031 18,906 38,660 20,351 -47.4% 26.5%

España 7,483 3,299 12,512 8,901 7,860 -11.7% 10.2%

Canadá 810 752 2,652 2,249 6,263 178.5% 8.2%

Italia 2,033 1,605 3,218 2,925 2,222 -24.0% 2.9%

Nueva Zelanda 309 1,839 726 551 1,625 195.2% 2.1%

Bélgica 12,026 4,860 6,257 2,835 1,481 -47.7% 1.9%

Chile 867 1,416 1,253 1,256 1,029 -18.0% 1.3%

Reino Unido 664 858 1,187 794 1,025 29.0% 1.3%

Alemania 3,053 1,967 1,343 1,124 742 -34.0% 1.0%

Otros 13,203 7,998 14,369 7,584 3,448 -54.5% 4.5%

Total 77,284 54,261 74,161 88,798 76,807 -13.5% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Seacorp Peru S.A.C. 4,539 1,329 8,271 10,402 14,075 35.3%

Acuacultura Y Pesca S.A.C. 17,947 16,762 12,308 9,170 11,160 21.7%

Pesquera San Simone S.A.C. 6,903 2,031 1,987 4,661 6,762 45.1%

Seafrost S.A.C. 2,136 3,609 5,318 6,694 5,879 -12.2%


Sociedad Exportadora T & A Cordova S.A.C. 1,437 5,301 5,114 -3.5%

Peruvian Pecten S.A.C. 318 1,074 5,260 4,678 4,742 1.4%

Altamar Foods Peru S.R.L. 2,038 7,817 3,465 -55.7%

Cultimarine S.A.C. 5,207 4,380 2,306 1,886 1,936 2.7%

Aquacultivos Del Pacifico S.A.C. 3,555 4,102 4,176 2,895 1,459 -49.6%

Otros 24,180 16,098 20,311 26,573 16,616 -37.5%

Total 77,284 54,261 74,161 88,798 76,807 -13.5%

31

Perico (Coryphaena hippurus )

Principales mercados de perico congelado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de perico congelado

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de porciones de perico congelado (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de perico congelado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de perico congelado

(US$ FOB)

0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

0

3,000

6,000

9,000

12,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



9.56

12.4611.77

7.678.57 8.34 8.47

8.898.45 8.29 8.59

7.96

9.74

8.34

7.70

7.10

8.52

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00


Estados Unidos

72%

Ecuador15%

Guadalupe3%

Martinica3%

México2%

Otros5% 8.9%

7.1%

12.2%

6.7%

9.3%

9.6%

3.5%

5.1%

2.7%

6.4%

13.0%

11.2%

10.9%

10.3%

8.0%

6.5%

6.4%

6.1%

5.0%

4.4%

-18.0%-13.0%-8.0% -3.0% 2.0% 7.0% 12.0% 17.0%

Corp De Ingenieria De Refrigeracion S.R.L.Sercosta S.A.C.

Produpesca S.A.C.Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C.

Novaperu S.A.C.Frozen Products Corporation S.A.C.

Spring Valley Fruit S.A.C.Seafrost S.A.C.

Dexim S.R.L.Propemar Peru S.A.C.

2019 2020

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Corp De Ingenieria De Refrigeracion S.R.L. 4,040 4,279 7,778 4,599 9,483 106.2%

Sercosta S.A.C. 9,410 17,353 10,571 3,687 8,156 121.2%

Produpesca S.A.C. 6,432 10,611 8,821 6,359 7,929 24.7%

Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C. 3,931 3,698 5,458 3,461 7,490 116.4%

Novaperu S.A.C. 3,241 7,289 11,032 4,827 5,841 21.0%

Frozen Products Corporation S.A.C. 5,499 5,609 5,370 4,994 4,717 -5.5%

Spring Valley Fruit S.A.C. 2,584 4,833 1,535 1,803 4,691 160.2%

Seafrost S.A.C. 488 1,403 1,248 2,627 4,477 70.4%

Dexim S.R.L. 3,940 2,172 2,551 1,415 3,634 156.9%

Propemar Peru S.A.C. 3,021 4,010 5,872 3,345 3,198 -4.4%

Otros 46,392 32,043 38,388 14,816 13,345 -9.9%

Total 88,976 93,300 98,624 51,933 72,961 40.5%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Estados Unidos 71,429 73,683 77,792 36,465 52,399 43.7% 71.8%

Ecuador 6,434 12,235 9,692 4,372 10,982 151.2% 15.1%

Guadalupe 3,160 2,251 2,512 2,379 2,314 -2.7% 3.2%

Martinica 1,530 1,890 2,151 1,520 1,804 18.7% 2.5%

México 1,165 655 538 1,829 1,530 -16.3% 2.1%

Curazao 955 859 1,035 1,566 1,263 -19.4% 1.7%

República Dominicana 16 6 301 8 555 6920.1% 0.8%

Italia 232 7 101 271 169.9% 0.4%

Taiwán 44 26 114 93 250 170.1% 0.3%

Aruba 129 101 215 112.9% 0.3%

Otros 4,013 1,695 4,352 3,499 1,378 -60.6% 1.9%

Total 88,976 93,300 98,624 51,933 72,961 40.5% 100.0%

32

Ovas de pez volador (Cypselurus Heterurus )

Principales mercados de ovas de pez volador congelado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de ovas de pez volador





Promedio de precios de ovas de pez volador congelado (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de ovas de pez volador congelado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de ovas de pez

volador congelado (US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



10.92

9.168.75

9.33

12.83

11.50

13.17

13.02

12.81

13.11

13.51

13.46

13.14

13.3012.54

12.75

13.08

8.00

9.00

10.00

11.00

12.00

13.00

14.00


China50%

Japón29%

Países Bajos 4%

Corea del Sur 4%

Estados Unidos3%

Otros10%

19.1%

24.7%

14.6%

25.0%

5.3%

2.5%

1.1%

0.5%

1.4%

19.4%

18.8%

18.4%

17.1%

8.9%

4.3%

3.9%

2.4%

1.4%

-35.0% -25.0% -15.0% -5.0% 5.0% 15.0% 25.0%

Mega Pesca S.A.

Blue Pacifico S.A.C.

El Bosque Empresa Individual De R Ltda.


Produpesca S.A.C.

Perupez S.A.C.


Marfreeze S.A.C.

La Colonial Trading Company S.A.C.

2019 2020

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

China 3,978 5,651 11,284 17,715 22,117 24.8% 49.7%

Japón 4,096 6,599 9,080 14,459 12,786 -11.6% 28.7%

Países Bajos 160 103 248 450 1,834 307.5% 4.1%

Corea del Sur 1,349 3,300 3,435 3,457 1,616 -53.2% 3.6%

Estados Unidos 1,257 784 1,329 1,279 1,489 16.4% 3.3%

Islandia 474 774 1,223 884 1,324 49.7% 3.0%

Letonia 150 541 1,025 89.6% 2.3%

Taiwán 6,257 5,107 2,149 756 594 -21.4% 1.3%

Otros 1,622 2,468 3,308 2,512 1,759 -30.0% 3.9%

Total 19,192 24,935 32,056 42,053 44,544 5.9% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Mega Pesca S.A. 3,305 5,828 8,440 8,045 8,663 7.7%

Blue Pacifico S.A.C. 5,019 6,859 9,465 10,381 8,376 -19.3%

El Bosque Empresa Individual De R Ltda. 5,895 5,322 3,027 6,128 8,192 33.7%


Produpesca S.A.C. 408 961 2,246 3,951 75.9%

Perupez S.A.C. 1,075 764 1,924 1,063 1,938 82.4%

Sabanamar Pacifico S.A.C. 461 1,728 274.6%

Marfreeze S.A.C. 376 223 1,060 374.7%

La Colonial Trading Company S.A.C. 414 380 573 633 10.5%

Otros 3,485 5,660 6,021 2,403 2,385 -0.7%

Total 19,192 24,935 32,056 42,053 44,544 5.9%

33

Trucha

(Oncorhynchus mykiss)

Principales presentaciones de trucha congelada 2020 (US$ FOB)

Principales mercados de trucha congelada 2020 (US$ FOB)

Evolución de las exportaciones de trucha congelada

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

2016 2017 2018 2019 2020

Mile

s U

S$ F

OB

Ton

elad

as


86.4%

11.2%

2.5%

0.0% 20.0% 40.0% 60.0% 80.0% 100.0%

Filete

HG/Entera

Otros

Japón34%

Estados Unidos30%

Canadá22%

Rusia3%

Ucrania3%

Otros8%

Las exportaciones de trucha congelada mostraron un crecimiento de 20% respecto

al año anterior, alcanzando los US $ 33 millones. Este incremento se da gracias a

los mayores envíos de filetes, que han crecido 129.7% en valor y se destinaron a

los mercados de Japón, Estados Unidos y Canadá.

Las exportaciones de la presentación congelado HG/Entera de trucha

experimentaron una disminución de 70.3% en valor, esto justificado por la caída

en los envíos hacia el mercado de Rusia (-91.8%). La suspensión de plantas

habilitadas por la autoridad sanitaria rusa (Rosselhoznadzor) para el

procesamiento de salmónidos congelados fijó una limitante para el desarrollo de

las exportaciones de este producto.

El precio de exportación de filetes congelados de trucha estuvo por debajo del

promedio de los años previos, con una tendencia al alza a partir del segundo

semestre del año 2020.

34

Filete de trucha congelada

Principales mercados de filete de trucha congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de filete de trucha





Promedio de precios de filete de trucha congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de filete de trucha congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de filete de trucha

congelada (US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Japón 1,248 2,926 2,207 4,104 10,503 155.9% 36.8%

Estados Unidos 316 607 2,445 1,379 9,805 610.9% 34.3%

Canadá 3,503 5,726 5,924 5,883 7,445 26.6% 26.1%

Países Bajos 510 355 443 704 470 -33.3% 1.6%

Noruega 225 102 100 203 209 3.0% 0.7%

Otros 1,255 199 562 171 148 -13.4% 0.5%

Total 7,057 9,916 11,682 12,445 28,580 129.7% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Mar Andino Peru S.A.C. 2,487 4,338 11,236 159.0%

Peruvian Andean Trout S.A.C. 2,609 3,740 2,204 148 8,875 5898.3%

Piscifactorias De Los Andes S.A 4,448 6,136 6,838 7,649 8,278 8.2%

Produpesca S.A.C. 0 40 152 310 191 -38.3%

Otros 1

Total 7,057 9,916 11,682 12,445 28,580 129.7%

8.84

9.76 9.87

8.37

7.29

8.53 8.32

6.97

6.08

6.83 7.01 7.14 7.00

7.918.29

8.71 8.79

6.00

7.00

8.00

9.00

10.00

11.00


Japón37%

Estados Unidos34%

Canadá26%

Países Bajos …

Otros1%

34.9%

1.2%

61.5%

2.5%

39.3%

31.1%

29.0%

0.7%

-100.0% -50.0% 0.0% 50.0%

Mar Andino Peru S.A.C.

Peruvian Andean Trout S.A.C.

Piscifactorias De Los Andes S.A

Produpesca S.A.C.

2019 2020

35

Trucha HG/Entera congelada

Principales mercados de trucha HG/Entera congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de trucha HG/Entera





Promedio de precios de trucha HG/Entera congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de trucha HG/Entera congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de trucha HG/Entera

congelada (US$ FOB)

02,0004,0006,0008,00010,00012,00014,000

0

500

1,000

1,500

2,000

2,500

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Rusia 4,477 3,397 7,196 12,143 879 -92.8% 23.7%

Ucrania 865 23.4%

Vietnam 797 21.5%

Taiwán 174 71 305 8.2%

Japón 303 833 328 239 209 -12.4% 5.7%

Otros 47 12 352 97 649 569.0% 17.5%

Total 5,001 4,242 7,947 12,479 3,705 -70.3% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Mar Andino Peru S.A.C. 5,859 10,151 2,052 -79.8%

Peruvian Andean Trout S.A.C. 4,781 3,904 1,901 718

Produpesca S.A.C. 1,191 643 -46.0%

Piscifactorias De Los Andes S.A. 219 338 187 1,138 291 -74.4%

Total 5,001 4,242 7,947 12,479 3,705 -70.3%

5.325.74 5.58 5.70

3.58

6.22 6.06

4.92 5.054.57

3.76

3.04

2.201.84

3.10

2.252.69

1.00

2.00

3.00

4.00

5.00

6.00

7.00


Rusia24%

Ucrania23%

Vietnam21%

Taiwán8%

Japón6%

Otros18%

81.3%

0.0%

9.5%

9.1%

55.4%

19.4%

17.4%

7.9%

-150.0% -100.0% -50.0% 0.0% 50.0% 100.0%



Produpesca S.A.C.

Piscifactorias De Los Andes S.A.

2019 2020

36

Jurel (Trachurus murphyi)

Principales mercados de jurel congelado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de jurel congelado

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de jurel entero congelado (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de jurel congelado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de jurel congelado

(US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



1.591.76

0.85 0.88 0.84

1.41

0.77 0.80

0.80

0.83

0.90

0.79

1.12

1.73

0.94

1.02 0.96

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00


Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Nigeria 4,680 22,515 16,658 -26.0% 50.9%

Ghana 2,973 4,665 10,446 123.9% 31.9%

Costa de Marfil 477 2,968 1,914 -35.5% 5.9%

Cuba 82 62 1,383 2148.1% 4.2%

Mozambique 519 1.6%

Congo 255 295 423 43.3% 1.3%

Liberia 203 96 280 192.6% 0.9%

Togo 63 201 229 14.3% 0.7%

Camerún 26 7,486 150 -98.0% 0.5%

Otros 97 86 1,158 1,429 701 -51.0% 2.1%

Total 97 86 9,916 39,717 32,702 -17.7% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Pesquera Exalmar S.A.A. 2,507 9,992 10,177 1.8%

Pesquera Diamante S.A. 897 7,713 6,413 -16.9%

Tecnologica De Alimentos S.A. 2,084 10,422 5,868 -43.7%

Austral Group S.A.A. 2,082 6,053 5,168 -14.6%

Pesquera Hayduk S.A. 1,635 5,340 4,894 -8.4%

Otros 97 86 711 196 182 -7.1%

Total 97 86 9,916 39,717 32,702 -17.7%

Nigeria51%

Ghana32%

Costa de Marfil6%

Cuba4%

Mozambique2%

Otros5%

25.2%

19.4%

26.2%

15.2%

13.4%

31.1%

19.6%

17.9%

15.8%

15.0%

-40.0% -20.0% 0.0% 20.0% 40.0%

Pesquera Exalmar S.A.A.

Pesquera Diamante S.A.

Tecnologica De Alimentos S.A.

Austral Group S.A.A.


2019 2020

37

Caballa (Scomber japonicus )

Principales mercados de caballa congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de caballa congelada

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de caballa entera congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de caballa congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de caballa congelada

(US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Pesquera Exalmar S.A.A. 2,833 5,661 1,154 1,141 4,658 308.4%

Tecnologica De Alimentos S.A. 2,860 11,809 1,016 1,208 3,995 230.7%

Pesquera Diamante S.A. 2,535 4,686 1,262 1,650 3,046 84.6%

Austral Group S.A.A. 3,118 3,521 2,239 1,516 2,462 62.4%

Pesquera Hayduk S.A. 3,302 4,588 2,620 1,684 2,225 32.2%

Otros 225 524 123 23 23 0.7%

Total 14,872 30,789 8,414 7,221 16,410 127.2%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Ghana 5,429 9,328 1,523 27 5,160 18704.3% 31.4%

España 1,017 2,169 2,265 4,084 24.9%

Nigeria 3,225 3,719 2,625 4,814 2,461 -48.9% 15.0%

Costa de Marfil 237 1,899 774 1,123 2,090 86.1% 12.7%

Rusia 51 2,107 71 214 738 245.2% 4.5%

Brasil 1,314 2,435 227 686 420 -38.7% 2.6%

Ucrania 247 41 22 402 1771.6% 2.5%

Togo 31 478 170 288 69.0% 1.8%

Benín 414 173 24 256 973.1% 1.6%

Letonia 25 219 145 0.9%

Otros 3,154 8,207 669 142 365 157.5% 2.2%

Total 14,872 30,789 8,414 7,221 16,410 127.2% 100.0%

0.56 0.57

0.83 0.86 0.88 0.90

0.83

0.870.80

0.88 0.88 0.910.77

0.95 0.94 0.91

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20


15.8%

16.7%

22.8%

21.0%

23.3%

28.4%

24.3%

18.6%

15.0%

13.6%

-45.0% -25.0% -5.0% 15.0% 35.0%






2019 2020

Ghana31%

España25%

Nigeria15%

Costa de Marfil13%

Rusia5%

Otros11%

38

Merluza (Merluccius gayi peruanus)

Principales mercados de merluza congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de merluza congelada

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de filete de merluza congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de merluza congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de merluza congelada

(US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

30,000

35,000

0

4,000

8,000

12,000

16,000

20,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Alemania 3,110 7,308 3,669 3,775 3,813 1.0% 30.0%

Rusia 3,742 5,743 6,624 4,932 2,425 -50.8% 19.1%

España 2,000 2,964 2,657 2,455 1,591 -35.2% 12.5%

Italia 4,889 1,710 1,300 1,553 988 -36.4% 7.8%

Estonia 844 587 493 928 715 -23.0% 5.6%

Estados Unidos 724 961 717 998 710 -28.9% 5.6%

Argelia 687 2,115 747 551 618 12.1% 4.9%

Colombia 491 770 600 627 461 -26.6% 3.6%

Brasil 588 3,239 4,161 3,566 423 -88.1% 3.3%

Polonia 987 549 1,862 752 301 -60.0% 2.4%

Otros 4,452 3,158 4,192 3,086 672 -78.2% 5.3%

Total 22,514 29,104 27,022 23,224 12,716 -45.2% 100.0%

2.372.21 2.23

2.74 2.83 2.82 2.88

2.55

3.082.90 2.88 2.89 2.87 2.76

2.642.80 2.71

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Industrial Pesquera Santa Monica S.A. 8,232 8,885 8,046 7,452 4,722 -36.6%

Dexim S.R.L. 5,474 7,769 6,311 5,829 3,617 -37.9%

Armadores Y Congeladores Del Pacifico S.A. 3,228 2,469 3,157 1,977 1,475 -25.4%

Seafrost S.A.C. 1,694 2,772 2,138 1,653 777 -53.0%

Corporacion Internacional Manex S.A.C. 199 1,077 2,182 1,668 581 -65.2%

Inversiones Peru Pacifico S.A. 1,564 3,410 1,679 846 511 -39.6%

Otros 2,123 2,722 3,509 3,800 1,034 -72.8%

Total 22,514 29,104 27,022 23,224 12,716 -45.2%

32.1%

25.1%

8.5%

7.1%

7.2%

3.6%

37.1%

28.4%

11.6%

6.1%

4.6%

4.0%

-45.0%-35.0%-25.0%-15.0%-5.0%5.0%15.0%25.0%35.0%45.0%

Industrial Pesquera Santa Monica S.A.

Dexim S.R.L.

Armadores Y Congeladores Del Pacifico S.A.

Seafrost S.A.C.

Corporacion Internacional Manex S.A.C.

Inversiones Peru Pacifico S.A.

2019 2020

Alemania30%

Rusia19%España

12%

Italia8%

Estonia6%

Otros25%

39

Anguila (Ophichthus remiger)

Principales mercados de anguila congelada (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de anguila congelada

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de anguila congelada (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de anguila congelada (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de anguila congelada

(US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Corea del Sur 12,998 10,898 10,463 9,158 5,196 -43.3% 56.2%

Japón 7,158 4,218 5,476 8,655 3,707 -57.2% 40.1%

Rusia 78 115 119 173 44.9% 1.9%

Vietnam 921 194 173 -10.9% 1.9%

Otros 341 5 187 265 3 -99.0% 0.0%

Total 20,575 15,121 17,162 18,390 9,251 -49.7% 100.0%

5.566.51

8.98 8.94

6.97 7.28

6.77

11.82

6.53

6.355.66

6.32 6.27 5.99 6.44 5.96 5.90

0.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Perupez S.A.C. 8,556 7,771 9,504 10,308 4,661 -54.8%

Sakana Del Peru S.A. 6,344 4,238 4,827 5,998 3,638 -39.3%

Illari S.A.C. 5,603 2,773 2,399 1,414 780 -44.8%

Otros 72 339 433 671 172 -74.4%

Total 20,575 15,121 17,162 18,390 9,251 -49.7%

Corea del Sur 56%

Japón40%

Rusia2%

Vietnam2%

56.0%

32.6%

7.7%

50.4%

39.3%

8.4%

-80.0%-60.0%-40.0%-20.0% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0%

Perupez S.A.C.

Sakana Del Peru S.A.

Illari S.A.C.

2019 2020

40


Conservas y semiconservas: Principales productos

Conservas y semiconservas: Principales especies 2020 (US$ FOB)

93 Millones de

dólares en el 2020

21,055 toneladas en el 2020

+ 6.8% Variación en valor

2020/2019

02

46.8%

44.1%

4.4%

2.2%

1.8%

0.3%

0.4%

0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0%

Anchoveta

Atún

Caballa

Pota

Jurel

Abalon

Otros

Las exportaciones de la línea de conservas y semiconservas representaron el

7.3% del total CHD, con un valor de US$ 93 millones, lo que significó un

incremento en 6.8%. De este monto, los productos derivados de anchoveta

obtienen una participación total del 46.8%, seguido por las presentaciones de

atún con 44.1%.

Los efectos de la pandemia en el mercado han provocado varios cambios, sobre

todo en la preferencia hacia los productos en conserva y preparados. En tal

sentido las exportaciones de conservas de atún crecieron en valor 42.3%, cuyos

envíos tuvieron como principal destino los Países Bajos y Colombia, que se ubicó

en segundo lugar.

Las exportaciones de anchoas envasadas se vieron afectadas negativamente en

el 2020 (-6.1%), a causa de los menores envíos hacia los mercados de España e

Italia.

Las conservas de caballa experimentaron una variación positiva en el 2020, con

un crecimiento en 96.1%, gracias a la mayor disponibilidad de materia prima,

siendo sus principales mercados de destino Italia y Panamá, este segundo con

un notable aumento.

2019 2020 2019 2020

28,612 40,712 42.3% 6,657 9,449 42.0%

38,189 35,875 -6.1% 5,122 4,733 -7.6%

8,703 8,147 -6.4% 5,104 4,558 -10.7%

2,090 4,098 96.1% 490 995 103.0%

1,716 2,065 20.3% 450 546 21.3%

4,279 1,286 -69.9% 1,932 540 -72.0%

1,286 252 -80.4% 88 15 -82.8%

2,408 781 -67.6% 662 219 -66.9%

Total Conservas y envasados 87,282 93,215 6.8% 20,504 21,055 2.7%

Toneladas Var% PESO

2020/2019

Anchoas envasadas

Conservas de abalon

Otros

ProductoMiles US$ FOB Var% FOB

2020/2019

Conserva de atún

Grated de pescado

Conservas de caballa

Conservas de pota

Anchoveta “Tipo Sardina”

41

Conservas de atún (Thunnus a lbacares , Thunnus obesus , Eu thynnus pe lam is )

Principales mercados de conservas de atún (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de conservas de atún

2020 (US$ FOB)




Evolución mensual de conservas de atún 2020 (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de conservas de atún (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de conservas de atún

(US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Seafrost S.A.C. 6,696 17,334 29,821 26,623 37,715 41.7%

Transmarina Del Peru S.A.C. 286 1,387 1,086 -21.7%

Proteicos Concentrados S.A.C. 894

Pesquera Hayduk S.A. 192 643 292 799 173.7%

Corporacion Pesquera Apolo S.A.C. 146

Otros 53 211 1,884 310 72 -76.6%

Total 6,749 17,736 32,633 28,612 40,712 42.3%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Países Bajos 279 1,413 7,162 20,125 181.0% 49.4%

Colombia 683 7,193 17.7%

Italia 6,873 6,940 5,168 4,985 -3.6% 12.2%

Estados Unidos 62 181 1,660 3,912 135.6% 9.6%

Reino Unido 720 8,948 11,609 3,314 -71.5% 8.1%

Venezuela 38 624 1524.9% 1.5%

España 616 100 1,469 527 218 -58.7% 0.5%

Chile 23 241 210 152 196 29.3% 0.5%

Otros 5,831 9,056 13,473 2,295 146 -93.6% 0.4%

Total 6,749 17,736 32,633 28,612 40,712 42.3% 100.0%

Países Bajos 49%

Colombia18%

Italia12%

Estados Unidos10%

Reino Unido8%

Otros3%

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

0

200

400

600

800

1,000

1,200

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

Ton

elad

as


93.0%

4.8%

0.0%

1.0%

0.0%

92.6%

2.7%

2.2%

2.0%

0.4%

-150.0%-100.0%-50.0% 0.0% 50.0% 100.0% 150.0%

Seafrost S.A.C.

Transmarina Del Peru S.A.C.

Proteicos Concentrados S.A.C.


Corporacion Pesquera Apolo S.A.C.

2019 2020

42

Anchoas envasadas (Engraulis ringens)

Principales mercados de anchoas envasadas (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de anchoas envasadas

2020 (US$ FOB)




Evolución mensual de anchoas envasadas 2020 (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de anchoas envasadas (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de anchoas envasadas

(US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

España 9,676 8,232 12,111 10,735 9,794 -8.8% 27.3%

Alemania 2,533 2,247 6,807 6,189 6,204 0.2% 17.3%

Estados Unidos 5,353 6,109 7,027 5,873 5,683 -3.2% 15.8%

Italia 4,751 6,605 8,629 6,757 5,595 -17.2% 15.6%

Bélgica 1,159 1,429 1,535 1,678 2,052 22.3% 5.7%

Reino Unido 664 720 1,073 1,037 1,291 24.5% 3.6%

Japón 956 1,016 1,100 1,230 1,224 -0.4% 3.4%

Australia 541 1,082 833 1,406 1,177 -16.3% 3.3%

Israel 239 274 213 427 676 58.3% 1.9%

Canadá 772 464 964 768 551 -28.3% 1.5%

Otros 4,142 3,543 2,391 2,090 1,627 -22.1% 4.5%

Total 30,785 31,719 42,683 38,189 35,875 -6.1% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19


Compañia Americana De Conservas S.A.C. 9,823 9,998 14,868 12,158 13,215 8.7%

Corporacion Leribe S.A.C. 4,511 5,317 6,012 6,644 5,100 -23.2%

Anchoveta S.A.C. 115 1,704 3,153 1,987 1,347 -32.2%

A.P. Pesca S.R.L. 172 192 21 305 1,077 252.8%

Conservas Y Congelados Cerro Azul S.R.L. 1,840 1,539 952 1,180 437 -63.0%

Otros 19 190 456 929 419 -54.8%

Total 30,785 31,719 42,683 38,189 35,875 -6.1%

España27%

Alemania17%

Estados Unidos16%

Italia16%

Bélgica6%

Otros18%

39.2%

31.8%

17.4%

5.2%

0.8%

3.1%

39.8%

36.8%

14.2%

3.8%

3.0%

1.2%

-50.0%-40.0%-30.0%-20.0%-10.0%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%

Inversiones Prisco S.A.C.

Compañia Americana De Conservas S.A.C.

Corporacion Leribe S.A.C.

Anchoveta S.A.C.

A.P. Pesca S.R.L.

Conservas Y Congelados Cerro Azul S.R.L.

2019 2020

0

1,000

2,000

3,000

4,000

0

100

200

300

400

500

600


Ton

elad

as


43

Grated de pescado

Principales mercados de grated de pescado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de grated de pescado

2020 (US$ FOB)




Evolución mensual de grated de pescado 2020 (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de grated de pescado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de grated de pescado

(US$ FOB)

0

3,000

6,000

9,000

12,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Inversiones Y Comercio Internacional S.R.L. 4,864 5,472 6,279 5,693 5,001 -12.1%

Conservera San Lucas S.A.C. 403 788 959 874 1,155 32.1%

Corporacion Pesquera Apolo S.A.C. 672 350 1,078 647 868 34.3%

G.W. Yichang & Cia S.A. 20 70 352 405.7%

Corporacion Isla Blanca S.A.C. 130 340 161.6%

Otros 1,579 1,302 1,288 1,290 431 -66.6%

Total 7,518 7,912 9,623 8,703 8,147 -6.4%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Panamá 2,645 3,053 2,516 2,578 2,979 15.6% 36.6%

Bolivia 538 817 1,029 874 1,333 52.5% 16.4%

Brasil 1,506 1,177 1,985 1,376 1,236 -10.1% 15.2%

Colombia 1,537 1,480 2,026 1,622 1,112 -31.5% 13.6%

Uruguay 1,124 1,260 1,761 1,842 886 -51.9% 10.9%

Otros 168 125 307 411 600 45.9% 7.4%

Total 7,518 7,912 9,623 8,703 8,147 -6.4% 100.0%

02004006008001,0001,2001,4001,600

0

200

400

600

800

1,000


Ton

elad

as


Panamá37%

Bolivia16%

Brasil15%

Colombia14%

Uruguay11%

Otros7%

65.4%

10.0%

7.4%

0.8%

1.5%

61.4%

14.2%

10.7%

4.3%

4.2%

-86.0%-66.0%-46.0%-26.0%-6.0%14.0%34.0%54.0%74.0%

Inversiones Y Comercio Internacional S.R.L.

Conservera San Lucas S.A.C.


G.W. Yichang & Cia S.A.

Corporacion Isla Blanca S.A.C.

2019 2020

44

Conservas de caballa (Scomber japonicus )

Principales mercados de anchoas envasadas (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de anchoas envasadas

2020 (US$ FOB)




Evolución mensual de anchoas envasadas 2020 (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de anchoas envasadas (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de anchoas envasadas

(US$ FOB)

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

0

200

400

600

800

1,000

1,200

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Italia 192 616 535 1,062 1,567 47.5% 38.2%

Panamá 341 644 549 34 1,551 4488.5% 37.8%

España 116 263 39 228 288 26.5% 7.0%

Colombia 257 95 245 6.0%

Estados Unidos 88 167 170 80 240 199.3% 5.9%

Bolivia 85 102 206 5.0%

Otros 455 264 418 686 -100.0% 0.0%

Total 1,536 2,152 1,710 2,090 4,098 96.1% 100.0%

Italia38%

Panamá38%

España7%

Colombia6%

Estados Unidos6%

Otros5%

0

200

400

600

800

1,000

0

50

100

150

200

250


Ton

elad

as


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Corporacion Pesquera Apolo S.A.C. 394 430 536 91 1,796 1870.7%

Seafrost S.A.C. 192 616 542 1,062 1,721 62.0%

Pesquera Hayduk S.A. 88 235 170 308 374 21.5%

Otros 861 871 462 629 207 -67.1%

Total 1,536 2,152 1,710 2,090 4,098 96.1%

4.4%

50.8%

14.7%

43.8%

42.0%

9.1%

-65.0% -45.0% -25.0% -5.0% 15.0% 35.0% 55.0%


Seafrost S.A.C.


2019 2020

45

Curados

Curados: Principales productos

Curados: Principales especies 2020 (US$ FOB)

28 Millones de

dólares en el 2020



2020/2019

03

2019 2020 2019 2020

15,145 14,500 -4.3% 2,775 2,621 -5.6%

9,864 10,381 5.2% 209 232 11.1%

284 666 134.7% 13 46 254.3%

829 577 -30.4% 62 42 -32.1%

1,958 1,759 -10.2% 38 57 48.7%

Total Curados 28,079 27,882 -0.7% 3,097 2,998 -3.2%

Otros

Trucha ahumada

Aletas de tiburón secas

Pepino de mar seco


2020/2019

Toneladas Var% PESO

2020/2019

Anchoas en salazón

52.0%

37.4%

2.4%

2.1%

0.9%

5.2%

0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0%

Anchoveta

Tiburón

Pepino de mar

Trucha

Tollo

Otros

Las exportaciones de la línea de curados representaron el 2.2% del total CHD,

con un valor de US$ 28 millones, lo que significó una reducción en 0.7%. De este

monto, los productos derivados de anchoveta obtienen una participación total

del 52.0%, seguido por las aletas de tiburón con 37.4%.

Las exportaciones de anchoas en salazón, que son utilizadas como materia prima

para la elaboración de productos envasados en el exterior, tuvieron una

contracción en el 2020 (-4.3%), a causa de los menores envíos hacia el mercado

de Italia.

Las aletas de tiburón secas experimentaron una variación positiva, con un

crecimiento en 5.2%, siendo sus principales mercados destino Hong Kong y

Singapur, este segundo con un notable aumento.

46

Anchoas en salazón (Engraulis ringens)

Principales mercados de anchoas en salazón (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de anchoas en salazón

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de anchoas en salazón (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de anchoas en salazón (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de anchoas en salazón

(US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

0

1,000

2,000

3,000

4,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

España 10,361 7,502 10,947 7,857 8,292 5.5% 57.2%

Italia 5,408 3,660 3,659 5,941 4,978 -16.2% 34.3%

Croacia 440 3.0%

Chile 1,169 822 865 502 381 -24.2% 2.6%

Marruecos 349 23 301 282 268 -4.8% 1.9%

Sudáfrica 256 66 128 122 141 15.1% 1.0%

Otros 160 891 243 441 -100.0% 0.0%

Total 17,702 12,964 16,143 15,145 14,500 -4.3% 100.0%

España57%

Italia34%

Croacia3%

Chile3%

Marruecos2% Otros

1%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Anchoveta S.A.C. 5,408 3,609 3,589 5,532 4,544 -17.9%

Compañia Americana De Conservas S.A.C. 7,344 5,417 5,626 4,643 3,662 -21.1%

Corporacion Leribe S.A.C. 895 469 640 694 1,605 131.4%

Conservas Y Congelados Cerro Azul S.R.L. 308 820 2,070 1,100 1,432 30.1%

Otros 3,747 2,649 4,220 3,176 3,256 2.5%

Total 17,702 12,964 16,143 15,145 14,500 -4.3%

6.216.82

6.377.35

7.95

5.90

8.639.41

7.77 8.08

6.71

11.55

9.12

8.12

7.03

8.02

6.17

4.00

5.00

6.00

7.00

8.00

9.00

10.00

11.00

12.00


36.5%

30.7%

4.6%

7.3%

31.3%

25.3%

11.1%

9.9%

-46.0%-36.0%-26.0%-16.0%-6.0%4.0%14.0%24.0%34.0%44.0%

Anchoveta S.A.C.

Compañia Americana De Conservas S.A.C.

Corporacion Leribe S.A.C.

Conservas Y Congelados Cerro Azul S.R.L.

2019 2020

47

Frescos

Frescos: Principales productos

Frescos: Principales especies 2020 (US$ FOB)

9 Millones de

dólares en el 2020



2020/2019

04

2019 2020 2019 2020

10,554 4,377 -58.5% 1,542 591 -61.7%

4,595 1,928 -58.0% 97 35 -64.2%

2,393 1,238 -48.3% 124 68 -45.0%

180 671 273.3% 921 4,244 360.6%

1,052 951 -9.6% 397 1,511 280.7%

Total Frescos 18,774 9,165 -51.2% 3,081 6,449 109.3%

Erizo de mar

Bacalao en profundidad

Anchoveta fresca

Otros


2020/2019

Toneladas Var% PESO

2020/2019

Trucha fresca

47.8%

21.0%

13.5%

7.3%

3.3%

7.1%

0.0% 10.0% 20.0% 30.0% 40.0% 50.0% 60.0%

Trucha

Erizo

Bacalao

Anchoveta

Perico

Otros

Las exportaciones de la línea de frescos representaron el 0.7% del total CHD, con

un valor de US$ 9 millones, lo que significó una reducción en 51.2%. Entre los

principales productos la trucha cuenta una participación de 47.8%, seguido por

el erizo de mar con 21.0%.

El impacto de la pandemia ha acentuado las preferencias por el consumo de

alimentos no perecederos (congelados y conservas), por encima de productos

como el pescado fresco. Esto sumado a las limitaciones por cierre de vuelos

como medidas de restricción, provocó que esta línea experimente variaciones

negativas en el 2020.

Las exportaciones de truchas frescas, disminuyeron en 58.5%, a causa de los

menores envíos hacia Estados Unidos, su principal mercado.

Por su parte los envíos de erizo de mar fresco, tuvieron una variación negativa

en 58%, dado los menores envíos principalmente hacia Estados Unidos.

48

Trucha fresca (Oncorhynchus mykiss )

Principales mercados de trucha fresca (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de trucha fresca 2020

(US$ FOB)




Promedio de precios de trucha fresca (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de trucha fresca (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de trucha fresca (US$ FOB)

0

3,000

6,000

9,000

12,000

15,000

0

500

1,000

1,500

2,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Estados Unidos 7,940 11,206 12,979 10,450 4,377 -58.1% 100.0%

Japón 1 1 99 -100.0% 0.0%

Otros 5 -100.0% 0.0%

Total 7,940 11,207 12,980 10,554 4,377 -58.5% 100.0%

Estados Unidos100%

10.00

12.83

9.64

7.11 7.396.84 6.98 6.89

6.71

6.71

7.14

7.60 7.758.41 8.38

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

14.00


Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Mar Andino Peru S.A.C. 2,658 10,410 4,256 -59.1%

Piscifactorias De Los Andes S.A. 98

Peruvian Andean Trout S.A.C. 7,940 11,207 10,321 144 20 -86.0%

Otros 3

Total 7,940 11,207 12,980 10,554 4,377 -58.5%

98.6%

0.0%

1.4%

97.2%

2.2%

0.5%

-150.0%-100.0%-50.0% 0.0% 50.0% 100.0% 150.0%


Piscifactorias De Los Andes S.A.


2019 2020

49

Erizo de mar fresco (Loxechinus albus)

Principales mercados de erizo de mar fresco (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de erizo de mar fresco

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de erizo de mar fresco (US$ FOB/KG)

Principales empresas exportadoras de erizo de mar fresco (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de erizo de mar fresco

(US$ FOB)

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

0

20

40

60

80

100

120

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Corea del Sur 9 14 29 790 1,078 36.6% 55.9%

Japón 295 323 1,078 796 312 -60.8% 16.2%

Estados Unidos 292 274 1,227 2,248 239 -89.4% 12.4%

Hong Kong 15 1 52 13 180 1263.1% 9.3%

Canadá 74 926 733 120 -83.7% 6.2%

Otros 35 14 16 -100.0% 0.0%

Total 646 685 3,326 4,595 1,928 -58.0% 100.0%

Corea del Sur56%

Japón16%

Estados Unidos13%

Hong Kong9%

Otros6%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Peru Suisan S.A.C. 165 375 127.5%

Unifresh Peru S.A.C. 18 353 1841.4%

Cho Junghyun 241

Oceans Fish Company S.A.C. 13 312 184 -41.2%

Milan Trade S.A. 81 99 449 240 161 -33.0%

Inversiones Marinas Peru Costa Sur E.I.R.L. 29 55 147 165.5%

Otros 566 586 2,835 3,804 468 -87.7%

Total 646 685 3,326 4,595 1,928 -58.0%

34.72

42.60

48.1450.48

56.8158.51

52.38

56.62

62.09 62.4660.00

54.35 54.68

60.78

56.67

58.03

64.33

30.00

35.00

40.00

45.00

50.00

55.00

60.00

65.00

70.00


3.6%

0.4%

0.0%

6.8%

5.2%

1.2%

19.5%

18.3%12.5%

9.5%

8.4%

7.6%

-12.0%-7.0% -2.0% 3.0% 8.0% 13.0% 18.0% 23.0%

Peru Suisan S.A.C.

Unifresh Peru S.A.C.

Cho Junghyun

Oceans Fish Company S.A.C.

Milan Trade S.A.

Inversiones Marinas Peru Costa Sur E.I.R.L.

2019 2020

50

Otros (Diversos, vivos) Algas marinas (Macrocyst is spp. , Lessonia nigrescens, Chondracanthus chamissoi , ot ras)

Principales mercados de algas marinas (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de algas marinas 2020

(US$ FOB)




Principales empresas exportadoras de algas marinas (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de algas marinas

(US$ FOB)

0

10,000

20,000

30,000

40,000

0

10,000

20,000

30,000

40,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Algas Sudamerica S.A.C. 4,613 10,709 6,669 6,796 6,411 -5.7%

Globe Seaweed International S.A.C. 9,516 4,931 14,900 11,490 5,779 -49.7%

Pacifico Algas Arequipa S.A.C. 2,350

Algas E & E Representaciones S.A.C. 728 1,149 1,273 1,399 9.9%

Algas Peruvian Altamar S.A.C. 972 520 839 1,317 56.9%

Algaex S.A. 211 218 447 452 1,187 162.7%

Servicios L Y E E.I.R.L. 1,545 851 678 998 47.1%

Macroalgas Trading S.A.C. 19 408 855 109.5%

Otros 1,822 11,860 4,513 114 316 176.6%

Total 16,162 30,963 29,068 22,051 20,612 -6.5%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

China 15,639 30,541 28,211 21,017 19,131 -9.0% 92.8%

Canadá 293 88 369 408 790 93.8% 3.8%

Francia 159 372 386 535 38.8% 2.6%

Otros 229 174 115 241 156 -35.3% 0.8%

Total 16,162 30,963 29,068 22,051 20,612 -6.5% 100.0%

China93%

Canadá4%

Francia2%

Otros1%

30.8%

52.1%

0.0%

5.8%

3.8%

2.0%

3.1%

1.8%

31.1%

28.0%

11.4%

6.8%

6.4%

5.8%

4.8%

4.1%

-66.0% -46.0% -26.0% -6.0% 14.0% 34.0% 54.0%

Algas Sudamerica S.A.C.

Globe Seaweed International S.A.C.

Pacifico Algas Arequipa S.A.C.

Algas E & E Representaciones S.A.C.

Algas Peruvian Altamar S.A.C.

Algaex S.A.

Servicios L Y E E.I.R.L.

Macroalgas Trading S.A.C.

2019 2020

51

Peces ornamentales

Principales mercados de peces ornamentales (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de peces ornamentales

2020 (US$ FOB)




Principales empresas exportadoras de peces ornamentales (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de peces

ornamentales (US$ FOB)

0

600

1,200

1,800

2,400

3,000

3,600

0

100

200

300

400

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Estados Unidos 353 377 426 529 415 -21.7% 19.9%

China 504 833 1,297 1,272 376 -70.4% 18.0%

Japón 401 426 497 425 254 -40.3% 12.2%

Países Bajos 43 59 85 77 224 192.9% 10.8%

Alemania 237 236 229 272 137 -49.6% 6.6%

Singapur 46 49 68 59 120 104.2% 5.7%

Taiwán 84 185 106 91 112 23.1% 5.3%

Corea del Sur 31 39 32 70 90 29.4% 4.3%

Reino Unido 130 147 154 159 71 -55.0% 3.4%

Hong Kong 824 210 44 7 65 776.7% 3.1%

Otros 304 269 278 332 223 -33.0% 10.7%

Total 2,956 2,829 3,216 3,294 2,088 -36.6% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Acuatrade S.A.C. 1,704 1,458 1,625 1,459 937 -35.8%

Aquarium Panduro E.I.R.L. 290 336 289 307 254 -17.3%

Rio Momon E.I.R.L. 87 86 130 170 148 -13.4%

Catfish Trading S.A.C. 19 139 162 184 143 -22.3%

Fish Live Peru - Ata Aquarium S.R.L. 8 21 23 138 127 -7.7%

Green Fish Aquarium E.I.R.L. 25 59 94 124 56 -54.5%

Acuario San Agustin E.I.R.L. 27 53 97.5%

River Land Peru S.A.C. 77 63 58 110 48 -56.4%

Otros 745 667 834 776 323 -58.4%

Total 2,956 2,829 3,216 3,294 2,088 -36.6%

Estados Unidos

20%

China18%

Japón12%Países Bajos

11%

Alemania6%

Singapur6%

Otros27%

44.3%

9.3%

5.2%

5.6%

4.2%

3.8%

0.8%

3.3%

44.9%

12.2%

7.1%

6.9%

6.1%

2.7%

2.5%

2.3%

-60.0% -40.0% -20.0% 0.0% 20.0% 40.0% 60.0%

Acuatrade S.A.C.

Aquarium Panduro E.I.R.L.

Rio Momon E.I.R.L.

Catfish Trading S.A.C.

Fish Live Peru - Ata Aquarium S.R.L.

Green Fish Aquarium E.I.R.L.

Acuario San Agustin E.I.R.L.

River Land Peru S.A.C.

2019 2020

52

Exportaciones

CONSUMO HUMANO INDIRECTO

(Harina y aceite)


1,016 MILES DE TONELADAS


Variación en valor de las principales líneas 2020-2019

Las exportaciones tradicionales pesqueras representaron en conjunto el

54.5% del total del sector en valor y el 67.4% en volumen, lo que se traduce

en US$ 1 562 millones y 1 millón de toneladas.

Se exportaron productos de CHI a 40 diferentes mercados en el año 2020,

siendo China el país que concentra la mayor participación.

Los productos que componen la cartera de la industria de ingredientes

marinos (CHI) incluyen la harina de pescado, aceite de pescado y la harina de

pota. La industria acuícola mundial es el destino primordial de estos

productos, donde el principal mercado es China con 61% de participación en

valor, seguido de Japón, Bélgica y Canadá.

La línea de harina de pescado experimentó una variación negativa en -21.7%

del valor con US$ 1 186 millones totalizados en el 2020, con precios promedio

(US$ 1333 por TM) menores a los años previos, que fueron recuperándose

para el segundo semestre el año.

Los envíos de aceite de pescado totalizaron US$ 367 millones y registraron

una menor caída en -12.7% del valor en comparación con la variación en

volumen (-22.7%), como resultados de precios promedio superiores a los

años previos.

Principales mercados para CHI 2020 (U$$ FOB)

61%

5%

5%

5%

3%

3%

3%

60%

7%

3%

4%

3%

3%

1%

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70%

China

Japón

Bélgica

Canadá

Alemania

Vietnam

Australia 2020 2019

-21.8%

-12.7%

-19.8%

-25.0% -20.0% -15.0% -10.0% -5.0% 0.0%

Harina

Aceite

Total CHI

53

Harina de pescado

Principales mercados de harina de pescado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de harina de pescado

2020 (US$ FOB)

1,186.1 Millones de dólares en el 2020



Promedio de precios de harina de pescado (US$ FOB/TM)

Principales empresas exportadoras de harina de pescado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de harina de pescado (US$ FOB)

0

400,000

800,000

1,200,000

1,600,000

2,000,000

0

200,000

400,000

600,000

800,000

1,000,000

1,200,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



1484

1363

14471375

1333

1213 12221276

1338

1197

13451377 1371 1376 1383 1400 1406

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600


China76%

Japón6%

Vietnam4%

Alemania4%

Taiwán3%

Otros7% 23.0%

12.8%

13.7%

10.1%

11.3%

9.4%

7.9%

3.6%

1.7%

1.3%

20.6%

17.0%

15.3%

12.5%

10.4%

6.8%

4.7%

3.4%

1.9%

1.8%

-30.0%-25.0%-20.0%-15.0%-10.0%-5.0%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%



Corporacion Pesquera Inca S.A.C.




CFG Investment S.A.C.

Pesquera Centinela S.A.C.

Pesquera Cantabria S.A.

Compania Pesquera Del Pacifico Centro S.A.

2019 2020

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

China 713,960 1,177,261 1,257,835 1,119,105 905,523 -19.1% 76.3%

Japón 36,586 57,197 75,827 114,419 65,433 -42.8% 5.5%

Vietnam 41,095 72,572 61,102 65,671 49,850 -24.1% 4.2%

Alemania 89,140 17,698 31,418 46,939 48,730 3.8% 4.1%

Taiwán 25,611 41,923 44,529 44,064 32,100 -27.2% 2.7%

Ecuador 11,341 12,803 27,707 23,944 18,149 -24.2% 1.5%

Australia 12,230 10,022 10,644 9,988 16,582 66.0% 1.4%

Chile 29,358 32,567 19,945 26,925 8,219 -69.5% 0.7%

Canadá 8,194 6,325 2,993 9,443 6,670 -29.4% 0.6%

Corea del Sur 3,824 8,563 13,879 7,797 6,594 -15.4% 0.6%

Otros 31,837 26,398 22,119 46,349 28,298 -38.9% 2.4%

Total 1,003,175 1,463,329 1,567,997 1,514,645 1,186,148 -21.7% 100.0%

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Tecnologica De Alimentos S.A. 260,429 376,856 375,499 348,551 244,862 -29.7%

Pesquera Exalmar S.A.A. 92,030 200,343 180,612 193,794 202,094 4.3%

Corporacion Pesquera Inca S.A.C. 58,060 138,278 232,079 207,959 182,007 -12.5%

Pesquera Hayduk S.A. 250,435 247,971 172,447 153,312 147,931 -3.5%

Pesquera Diamante S.A. 117,538 149,432 170,227 171,759 123,310 -28.2%

Austral Group S.A.A. 83,370 118,479 142,479 142,245 81,114 -43.0%

CFG Investment S.A.C. 3,790 69,866 115,281 119,643 55,701 -53.4%

Pesquera Centinela S.A.C. 23,062 39,104 47,975 54,368 40,575 -25.4%

Pesquera Cantabria S.A. 13,551 14,884 27,248 25,532 22,012 -13.8%

Compania Pesquera Del Pacifico Centro S.A. 9,465 26,909 23,107 20,155 20,764 3.0%

Otros 91,447 81,207 81,043 77,328 65,777 -14.9%

Total 1,003,175 1,463,329 1,567,997 1,514,645 1,186,148 -21.7%

54

Aceite de pescado

Principales mercados de aceite de pescado (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de aceite de pescado

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de aceite de pescado (US$ FOB/TM)

Principales empresas exportadoras de aceite de pescado (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de aceite de pescado (US$ FOB)

0

100,000

200,000

300,000

400,000

500,000

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



3921

33733122

33663736

38193985

4207

3748

3682

41033747

2859

35993379

37963971

1500

2000

2500

3000

3500

4000

4500


Bélgica20%

Canadá18%

China11%

Chile9%

Noruega8%

Otros34%

27.5%

16.0%

9.8%

8.2%

8.6%

5.5%

4.6%

6.5%

2.6%

0.0%

27.5%

17.7%

11.4%

9.0%

7.4%

5.7%

5.4%

5.1%

2.6%

1.9%

-40.0%-30.0%-20.0%-10.0%0.0% 10.0%20.0%30.0%40.0%

Dsm Marine Lipids Peru S.A.C.


Corporacion Pesquera Inca S.A.C.




Doil International S.A.C.


Colpex International S.A.C.

Nippon Suisan America Latina Peru S.A.

2019 2020

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Dsm Marine Lipids Peru S.A.C. 79,900 106,103 76,364 115,530 100,791 -12.8%

Tecnologica De Alimentos S.A. 41,865 54,805 72,388 67,212 64,864 -3.5%

Corporacion Pesquera Inca S.A.C. 9,143 25,945 42,697 41,307 41,657 0.8%

Pesquera Exalmar S.A.A. 9,153 19,449 30,580 34,289 32,827 -4.3%

Pesquera Hayduk S.A. 19,053 19,685 32,012 36,209 27,096 -25.2%

Pesquera Diamante S.A. 2,356 7,246 15,252 22,979 20,767 -9.6%

Doil International S.A.C. 23,569 14,582 21,118 19,139 19,667 2.8%

Austral Group S.A.A. 14,775 16,812 30,432 27,446 18,733 -31.7%

Colpex International S.A.C. 24,113 19,208 16,003 11,060 9,583 -13.4%

Nippon Suisan America Latina Peru S.A. 7,141

Otros 46,402 46,242 37,688 44,757 23,593 -47.3%

Total 270,329 330,077 374,534 419,928 366,719 -12.7%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

Bélgica 36,334 36,884 43,032 58,824 75,501 28.3% 20.6%

Canadá 50,810 67,479 51,390 77,407 64,516 -16.7% 17.6%

China 19,356 50,248 51,513 47,989 39,714 -17.2% 10.8%

Chile 18,094 30,159 33,836 27,513 32,923 19.7% 9.0%

Noruega 10,527 14,446 33,907 36,589 30,619 -16.3% 8.3%

Australia 11,078 12,637 15,502 17,766 26,202 47.5% 7.1%

Estados Unidos 38,774 32,652 24,440 26,751 23,746 -11.2% 6.5%

Dinamarca 48,018 44,566 77,898 71,122 16,267 -77.1% 4.4%

Países Bajos 12,666 14,116 8,970 5,383 16,087 198.9% 4.4%

Japón 1,659 1,739 2,572 15,427 10,710 -30.6% 2.9%

Otros 23,013 25,150 31,473 35,157 30,435 -13.4% 8.3%

Total 270,329 330,077 374,534 419,928 366,719 -12.7% 100.0%

55

Harina de pota

Principales mercados de harina de pota (Miles US$ FOB)

Participación de los principales mercados de harina de pota

2020 (US$ FOB)




Promedio de precios de harina de pota (US$ FOB/TM)

Principales empresas exportadoras de harina de pota (Miles US$ FOB)

Participación de las principales empresas de harina de pota (US$ FOB)

0

5,000

10,000

15,000

20,000

0

2,000

4,000

6,000

8,000

2016 2017 2018 2019 2020

Ton

elad

as



México21%

Ecuador18%

España13%

Japón10%

Brasil7%

Otros…

20062062

2266

2129

19732033

1980 19352011

2172

1813

2029

1936

20261938

1869 1908

1500

1700

1900

2100

2300

2500


18.0%

2.8%

9.9%

2.9%

4.8%

7.3%

5.4%

5.0%

3.8%

24.4%

21.3%

8.4%

6.7%

6.5%

6.2%

5.7%

5.5%

4.1%

-25.0%-20.0%-15.0%-10.0%-5.0%0.0%5.0%10.0%15.0%20.0%25.0%30.0%

Eco Proyec Peru S.A.C.

Fortuna Atuneros Congeladores S.A.C.

Peruvian Sea Food S.A.


Pacific Freezing Company S.A.C.

Bahía Perú S.A.C.

Spring Valley Fruit S.A.C.


Corporacion De Alimentos Nutrimundo S.A.C.

2019 2020

Empresa 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Eco Proyec Peru S.A.C. 2,139 3,166 3,500 2,624 2,309 -12.0%

Fortuna Atuneros Congeladores S.A.C. 405 2,010 396.3%

Peruvian Sea Food S.A. 3,160 2,702 1,811 1,444 795 -44.9%

Puertos Del Pacifico S.A. 430 635 47.9%

Pacific Freezing Company S.A.C. 728 1,136 858 701 618 -11.8%

Bahía Perú S.A.C. 613 1,067 587 -45.0%

Spring Valley Fruit S.A.C. 281 345 795 534 -32.8%

Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 1,162 591 942 729 517 -29.0%

Corporacion De Alimentos Nutrimundo S.A.C. 110 559 391 -30.0%

Otros 4,369 5,021 5,593 5,863 1,056 -82.0%

Total 11,558 12,897 13,771 14,615 9,453 -35.3%

Mercado 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19 Part% 2020

México 127 278 820 2,154 1,972 -8.5% 20.9%

Ecuador 2,217 3,489 4,160 4,338 1,678 -61.3% 17.7%

España 510 855 1,170 661 1,260 90.8% 13.3%

Japón 651 1,111 1,643 1,903 976 -48.7% 10.3%

Brasil 1,082 557 1,102 715 622 -13.0% 6.6%

China 385 177 542 632 618 -2.2% 6.5%

Nueva Caledonia 219 582 724 260 595 129.3% 6.3%

Tailandia 658 926 711 727 337 -53.6% 3.6%

Estados Unidos 965 1,178 209 1,017 313 -69.2% 3.3%

Otros 4,743 3,743 2,689 2,209 1,082 -51.0% 11.4%

Total 11,558 12,897 13,771 14,615 9,453 -35.3% 100.0%

56

Mercados

CONSUMO HUMANO DIRECTO

Participación por continente para CHD 2020 (U$$ FOB)

Principales mercados para CHD 2020 (U$$ FOB)

Estados Unidos18%

España15%

Corea del Sur 15%China

11%

Japón6%

Otros35%

AMERICA DEL NORTE

22%

AFRICA 4%

EUROPA

29%

OCEANIA 1%

ASIA

40%

AMERICA DEL

SUR 3%

CENTROAMERICA 1%

La composición de mercados para los productos de consumo humano directo se

concentra principalmente en los continentes de Asia (40%), Europa (29%) y

Norteamérica (22%). El detalle de las exportaciones de especies por continente se

encuentra en el anexo 3.

Estados Unidos se consolidó como el principal destino de las exportaciones para

el año 2020, con una participación de 18% y un crecimiento en valor en 17%;

debido a los mayores envíos de productos congelados, tales como colas de

langostino, perico, conchas de abanico y filetes de trucha.

Otro mercado destacado es España, con una participación de 15%, a pesar de

haber tenido una caída en valor exportado en 20.5%, debido a los menores envíos

de pota y langostino congelado. La caída del sector turismo y el cierre parcial de

algunas fábricas a causa de la pandemia en España durante el 2020 significaron un

freno importante al comercio de mariscos en este país.

Corea del Sur por su parte se ubicó como el principal destino del continente

asiático con una participación de 15%, superando a China que fue el principal

mercado en el 2019. A pesar de aumentar su participación y ser el principal

mercado destino de pota congelada en el 2020, tuvo una variación negativa en

5.4%. Es importante resaltar el aumento de las exportaciones de langostinos

enteros hacia este mercado (+119%).

China registró una caída considerable en el 2020, con US$ 175 millones menos

exportados hacia este destino, cuyo impacto resultó en una disminución del valor

en 55.9%. Los productos más afectados fueron la pota y langostinos congelados,

aunque para el caso del primero se vio una recuperación en los últimos meses del

año.

El impacto de la pandemia en los principales mercados destinos de las

exportaciones de consumo humano ha traído algunos cambios de gran alcance en

las cadenas de distribución y preferencias de los consumidores, los cuales pueden

continuar en el largo plazo.

57

Principales Mercados de Consumo Humano Directo

2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020 2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020

Estados Unidos 192,835 225,492 16.9% 17.6% 24,727 30,253 22.4% 6.6%

España 248,944 197,933 -20.5% 15.4% 79,514 77,890 -2.0% 16.9%

Corea del Sur 202,105 191,153 -5.4% 14.9% 67,083 69,003 2.9% 15.0%

China 312,319 137,832 -55.9% 10.7% 121,917 61,441 -49.6% 13.3%

Japón 88,534 73,936 -16.5% 5.8% 24,431 24,284 -0.6% 5.3%

Tailandia 59,506 61,938 4.1% 4.8% 33,576 36,098 7.5% 7.8%

Italia 63,910 52,671 -17.6% 4.1% 18,073 17,516 -3.1% 3.8%

Canadá 22,252 31,505 41.6% 2.5% 2,339 3,544 51.5% 0.8%

Francia 49,335 27,146 -45.0% 2.1% 6,836 4,224 -38.2% 0.9%

Países Bajos 14,386 27,102 88.4% 2.1% 3,114 6,825 119.2% 1.5%

Rusia 49,853 26,199 -47.4% 2.0% 15,450 12,740 -17.5% 2.8%

México 21,574 21,665 0.4% 1.7% 8,285 8,874 7.1% 1.9%

Nigeria 27,447 19,383 -29.4% 1.5% 31,325 24,361 -22.2% 5.3%

Taiwán 26,142 17,403 -33.4% 1.4% 11,575 9,447 -18.4% 2.0%

Ghana 4,693 15,903 238.9% 1.2% 5,963 18,888 216.7% 4.1%

Ecuador 5,292 12,788 141.7% 1.0% 1,911 7,550 295.1% 1.6%

Malasia 5,146 12,297 139.0% 1.0% 1,073 2,799 161.0% 0.6%

Alemania 13,468 11,121 -17.4% 0.9% 3,234 2,525 -21.9% 0.5%

Brasil 18,425 10,651 -42.2% 0.8% 6,527 3,843 -41.1% 0.8%

Hong Kong 11,789 10,331 -12.4% 0.8% 315 278 -11.8% 0.1%

Colombia 4,776 9,907 107.4% 0.8% 2,331 3,745 60.7% 0.8%

Panamá 6,709 8,318 24.0% 0.6% 3,013 3,650 21.1% 0.8%

Vietnam 22,931 7,547 -67.1% 0.6% 5,522 2,403 -56.5% 0.5%

Portugal 13,637 6,472 -52.5% 0.5% 3,732 2,276 -39.0% 0.5%

Reino Unido 13,669 5,672 -58.5% 0.4% 3,162 1,139 -64.0% 0.2%

Bélgica 5,352 4,143 -22.6% 0.3% 715 649 -9.3% 0.1%

Costa de Marfil 4,091 4,027 -1.5% 0.3% 4,778 4,887 2.3% 1.1%

Guatemala 3,204 3,927 22.6% 0.3% 574 897 56.1% 0.2%

Australia 4,195 3,721 -11.3% 0.3% 546 514 -5.9% 0.1%

Ucrania 775 2,817 263.4% 0.2% 398 1,594 301.1% 0.3%

Otros 50,632 41,251 -18.5% 3.2% 25,432 17,112 -32.7% 3.7%

Total CHD 1,567,925 1,282,254 -18.2% 100.0% 517,468 461,249 -10.9% 100.0%

PaisValor FOB (Miles US$) Peso Neto (Toneladas)

Nota: No incluye algas ni peces vivos.

58

Mercados

CONSUMO HUMANO INDIRECTO

AMERICA DEL

SUR 5%

EUROPA

13% ASIA

72%

OCEANIA 3%

CENTROAMERICA 1%

AMERICA DEL NORTE

6%

Participación por continente para CHI 2020 (U$$ FOB)

China60%

Japón5%

Bélgica5%

Canadá5%

Alemania3%

Otros22%

Principales mercados para CHI 2020 (U$$ FOB)

La composición de mercados para los productos de consumo humano indirecto

se concentra principalmente en el continente asiático (72%), siendo China el

mayor destino con una participación de 60%, gracias a los envíos de harina de

pescado.

Japón es otro de los mercados de mayor relevancia, con una participación de

5%, donde se destacan los envíos de harina de pescado. Durante el año 2020,

se vio negativamente afectado con una reducción en valor en 41.5%.

El mercado de Bélgica, por su parte se convirtió en el principal destino de las

exportaciones de aceite de pescado, a donde se dirigió el 20.6% de los envíos

para este producto, con un crecimiento en 28.3% respecto al año previo,

superando de esta manera a Canadá que era el líder en los últimos cinco años.

Alemania con una participación de 3% se encuentra en el quinto lugar. Este

mercado experimentó un crecimiento en los envíos de harina de pescado en

3.8%, aunque disminuyo sus compras de aceite de pescado.

Dentro de los países con mayores variaciones negativas en valor para el 2020

se encuentra Dinamarca con -73.4%, principalmente por los menores envíos de

aceite de pescado hacia este destino, que había liderado en los últimos años.

A nivel de Sudamérica, Chile registró menores envíos en harina de pescado (-

69.5%), pero presentó un incremento en las exportaciones de aceite de

pescado (+19.7%).

Australia registró una variación positiva de 55%, gracias a los mayores envíos

de harina de pescado, logrando una participación de 1.4% para este producto

tan concentrado en el mercado asiático.

59

Principales Mercados de Consumo Humano Indirecto

2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020 2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020

China 1,167,726 945,854 -19.0% 60.5% 802,985 681,967 -15.1% 67.1%

Japón 131,750 77,118 -41.5% 4.9% 85,405 49,930 -41.5% 4.9%

Bélgica 58,824 75,501 28.3% 4.8% 30,620 33,899 10.7% 3.3%

Canadá 86,941 71,243 -18.1% 4.6% 28,981 23,841 -17.7% 2.3%

Alemania 53,377 51,556 -3.4% 3.3% 33,533 34,248 2.1% 3.4%

Vietnam 65,820 50,753 -22.9% 3.2% 47,330 38,498 -18.7% 3.8%

Australia 27,755 43,012 55.0% 2.8% 14,548 19,787 36.0% 1.9%

Chile 54,806 41,291 -24.7% 2.6% 36,704 22,597 -38.4% 2.2%

Taiwán 44,286 32,392 -26.9% 2.1% 30,615 22,893 -25.2% 2.3%

Noruega 36,589 30,619 -16.3% 2.0% 18,018 13,666 -24.2% 1.3%

Estados Unidos 28,043 24,318 -13.3% 1.6% 6,636 5,621 -15.3% 0.6%

Ecuador 29,467 22,680 -23.0% 1.5% 24,360 18,376 -24.6% 1.8%

Dinamarca 82,045 21,809 -73.4% 1.4% 45,511 11,643 -74.4% 1.1%

Países Bajos 5,383 16,087 198.9% 1.0% 1,682 6,748 301.2% 0.7%

Corea del Sur 15,548 10,439 -32.9% 0.7% 8,456 5,985 -29.2% 0.6%

España 13,548 7,658 -43.5% 0.5% 10,333 5,655 -45.3% 0.6%

Brasil 7,303 7,078 -3.1% 0.5% 1,829 1,699 -7.1% 0.2%

México 2,230 4,588 105.7% 0.3% 1,180 2,664 125.7% 0.3%

Panamá 211 3,322 1476.7% 0.2% 100 1,578 1472.5% 0.2%

Nueva Zelanda 5,332 3,290 -38.3% 0.2% 1,231 746 -39.4% 0.1%

Indonesia 2,468 2,582 4.6% 0.2% 1,768 1,817 2.8% 0.2%

Guatemala 4,812 2,243 -53.4% 0.1% 3,116 1,407 -54.8% 0.1%

Costa Rica 901 2,169 140.7% 0.1% 632 1,346 112.9% 0.1%

Colombia 2,229 1,832 -17.8% 0.1% 1,305 994 -23.8% 0.1%

Reino Unido 3,250 1,658 -49.0% 0.1% 1,624 561 -65.5% 0.1%

Tailandia 1,134 1,640 44.7% 0.1% 442 642 45.3% 0.1%

Francia 2,621 1,530 -41.6% 0.1% 1,446 1,101 -23.8% 0.1%

Filipinas 1,055 1,383 31.1% 0.1% 1,108 1,399 26.3% 0.1%

Nueva Caledonia 1,399 1,317 -5.9% 0.1% 908 804 -11.4% 0.1%

Honduras 3,013 1,181 -60.8% 0.1% 2,005 847 -57.8% 0.1%

Otros 9,323 4,177 -55.2% 0.3% 6,373 2,689 -57.8% 0.3%

Total CHI 1,949,188 1,562,319 -19.8% 100.0% 1,250,785 1,015,646 -18.8% 100.0%


60

Diversificación de mercados

Variación de mercados

87 88 86 89 82

41 39 40 4540

12 23 2326

22

2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0

Directo Indirecto Demás Usos

Número de mercados de exportación 2016-2020

Nota: Exportaron más de US$5 mil No se incluyen zonas francas ni aguas internacionales

Países con variación positiva (Aumentaron) 2020 Diferencia en Miles de US$

Valor FOB Cantidad

China -399,139 -26.6% -19.4%

Japón -69,425 -31.5% -32.4%

Dinamarca -61,006 -72.7% -74.2%

España -56,907 -21.7% -7.0%

Vietnam -30,448 -34.3% -22.6%

Rusia -23,656 -47.4% -17.5%

Francia -23,146 -44.2% -32.5%

Taiwán -20,616 -29.2% -23.3%

Chile -16,230 -27.2% -39.2%

Corea del Sur -16,040 -7.4% -0.7% Pota, anguila, ovas de pez volador, aceite de pescado.

Conchas de abanico, langostino, aceite de pescado.

Harina de pescado, abalon, pota

Harina de pescado

Harina y aceite de pescado, pota, langostinos enteros.

Harina y aceite de pescado, pota, ovas de pez volador, anguila.

Harina y aceite de pescado.

Pota, langostinos, conchas de abanico, calamar.

Harina de pescado, langostinos enteros.

Trucha, pota, langostinos, merluza.

PaisVAR % 20/19Diferencia

(valor)Principales productos

Países con variación negativa (Disminuyeron) 2020 Diferencia en Miles de US$

Valor FOB Cantidad

Estados Unidos 28,827 13.0% 14.3%

Países Bajos 23,568 118.8% 183.1%

Bélgica 15,468 24.1% 10.3%

Australia 14,783 46.3% 34.5%

Ghana 11,210 238.9% 216.7%

Malasia 6,002 95.3% 52.5%

Colombia 4,734 67.6% 30.4%

Panamá 4,721 68.2% 67.9%

Tailandia 2,947 4.9% 8.0%

México 2,415 10.1% 21.2% Harina de pescado

Jurel entero, caballa entera.

Langostino entero

Conservas de atún

Aceite de pescado, conservas de caballa.

Aceite de pescado, pota.

VAR % 20/19Principales productos

Colas de langostino, perico, conchas de abanico, filete de trucha.

Conservas de atún, aceite de pescado.

Aceite de pescado

Harina y aceite de pescado, colas de langostino.

PaisDiferencia

(valor)

El año 2020, el Perú exportó los productos provenientes de la pesca y

acuicultura hacia 88 destinos diferentes, con una reducción de 6 países

en comparación al año previo.

Todos los rubros (directo, indirecto y demás usos) se vieron afectados en

el 2020, reduciendo el número de mercados como se puede observar en

el grafico inferior. Los productos de consumo humano directo son los

que están más diversificados, alcanzando 82 diferentes países.

A continuación, se presenta en los siguientes cuadros aquellos mercados

que crecieron más en valor absoluto y los productos que impulsaron este

desarrollo, así como aquellos que disminuyeron y los productos que

explican esa caída.

La contracción de China, tanto para los productos CHI como CHD a causa

de la pandemia representó la mayor caída en valor registrada en los

últimos años.

61

Empresas

En el año 2020, se registraron un total de 384 empresas exportadoras

del sector pesquero, representando una disminución en 8% respecto

al año 2019, con la salida de 34 empresas.

De acuerdo a una evaluación específica del tamaño de las empresas

en función al rango de exportaciones, en donde se otorga categorías a

las empresas como se aprecia en la tabla inferior, se puede observar

que las empresas catalogadas como grande (1) y mediana son las que

obtuvieron menores salidas en el 2020. La categoría pequeña por su

parte, es la que tuvo la mayor cantidad de salidas con 13 empresas

menos.

Sin embargo, que la proporción no ha variado con relación al año

anterior, concentrándose un mayor número de registros entre las

pequeñas y micro empresas.

En los anexos 4 y 5 puede encontrar el Ranking de empresas

exportadoras de consumo humano directo e indirecto para el año

2020 respectivamente.

119 112

140127

105101

2825

26

19

2 0 1 9 2 0 2 0

Grande (2)

Grande (1)

Mediana

Pequeña

Micro

Clasificación de empresas según tamaño 2019-2020

Número de empresas según tamaño 2019-2020

Concentración de empresas exportadoras 2020

Rubro

Millones

US$ FOBParticipación

Total general 2,867 8 empresas exportan US$ 1,471 millones que representa 51.3%

CHI 1,562 6 empresas exportan US$ 1,188 millones que representa 76.1%

Harina 1,196 5 empresas exportan US$ 900 millones que representa 75.3%

Aceite 367 5 empresas exportan US$ 267 millones que representa 72.9%

CHD 1,282 10 empresas exportan US$ 538 millones que representa 41.9%

Congelados 1,152 10 empresas exportan US$ 483 millones que representa 41.9%

Conservas 93 3 empresas exportan US$ 68 millones que representa 72.6%

Curados 28 4 empresas exportan US$ 16 millones que representa 56.2%

Frescos 9 1 empresa exportan US$ 4 millones que representa 46.4%

Otros 23 6 empresas exportan US$ 18 millones que representa 81.2%

Tamaño de empresa Rango de exportaciones 2019 2020 Diferencia

Micro < 100,000 119 112 -7

Pequeña < 100,000 - 1'000,000 > 140 127 -13

Mediana < 1'000,000 - 10'000,000 > 105 101 -4

Grande (1) < 10'000,000 - 25'000,000 > 28 25 -3

Grande (2) > 25'000,000 26 19 -7

418 384 -34Total

Clasificación de rangos: Mincetur

62

Importaciones

El volumen total de importación de productos pesqueros a lo largo del año 2020, fue de 122,795 toneladas, equivalente a 318 millones de

dólares. En comparación con el año 2019, el volumen de importación disminuyó en un 44.4% y el valor en un 44.3%.

Forman parte de las líneas de las importaciones pesqueras, los productos de consumo humano directo (congelados, conservas, curados y

frescos), los cuales representan el 93.2% del valor total, lo que equivale a US$ 296 millones. En menor medida, se observa a los productos

tradicionales (harina y aceite de pescado) con una participación del 2.1%, lo que equivale a US $ 7 millones. Otros productos son la categoría

vivos (larvas de langostino, huevas de trucha y peces ornamentales) y diversos (algas), con un valor de compra en conjunto de US$ 15 millones

y una participación del 4.7%.

Los congelados son los principales productos de importación, con un valor de compra de 165 millones de dólares, lo que representa el 51.8% del

total. Asimismo, se observó una reducción en 44.6% en el año 2020, como resultado de las menores compras de atún (-57.5%), jurel (-49%),

langostino (-15.1%) y tilapia (-46.3%).

Las conservas de pescados, totalizaron valores de compra de 114 millones de dólares, con una reducción del 39.6% respecto al año anterior. El

motivo fue que el volumen de importación de productos de atún en conserva disminuyó en 35.6%, totalizando 112 millones de dólares en el año

2020. Este es el principal producto de la demanda peruana con un importante posicionamiento en la canasta básica de consumo.

Participación de las importaciones pesqueras según líneas (US$ CIF)

52.1%

33.0%

5.3%

6.2%

1.6%

1.5%

0.4%

0.0%

51.8%

35.9%

4.7%

3.7%

1.8%

1.5%

0.6%

0.1%

-70.0%-60.0%-50.0%-40.0%-30.0%-20.0%-10.0%0.0%10.0%20.0%30.0%40.0%50.0%60.0%

Congelados

Conservas

Vivos

Frescos

Curados

Aceite

Harina

Diversos

2019 2020

35%

22%

13%

7%

4%

3%

2%

1%

1%

11%

0 40,000 80,000 120,000

Conservas de Atún

Langostino congelado

Atún congelado

Jurel congelado

Tilapia congelada

Langostino en larvas para cría industrial

Huevas de trucha

Aceite de pescado

Salmón congelado

Otros

Participación de los principales productos importados 2020 (US$ CIF)

63

Importaciones pesqueras por rubro 2019-2020

2019 2020 2019 2020

Congelados Langostino 82,110 69,687 -15.1% 10,074 9,419 -6.5%

Atún 95,154 40,488 -57.5% 53,252 22,642 -57.5%

Jurel 46,123 23,532 -49.0% 41,840 21,710 -48.1%

Tilapia 24,469 13,136 -46.3% 9,192 5,265 -42.7%

Salmón 12,230 4,189 -65.7% 1,385 534 -61.4%

Basa 10,465 3,263 -68.8% 4,522 1,884 -58.3%

Ovas de pez volador 2,533 1,726 -31.9% 365 193 -47.1%

Caballa 4,833 1,702 -64.8% 4,599 1,742 -62.1%

Otros 19,228 6,788 -64.7% 8,976 3,720 -58.6%

Total Congelados 297,146 164,509 -44.6% 134,204 67,110 -50.0%

Conservas Atún 185,998 111,686 -40.0% 43,472 27,993 -35.6%

Sardina 421 1,079 156.7% 160 380 137.6%

Caballa 2,009 764 -62.0% 750 274 -63.4%

Otros 144 355 145.9% 12 274 2283.2%

Total Conservas 188,572 113,885 -39.6% 44,394 28,764 -35.2%

Frescos Caballa 1,437 2,179 51.6% 3,537 9,618 171.9%

Tilapia 4,047 1,820 -55.0% 530 240 -54.8%

Salmón 4,240 1,726 -59.3% 446 198 -55.5%

Camaron 9,367 1,461 -84.4% 4,470 1,404 -68.6%

Paco 2,125 709 -66.7% 894 333 -62.7%

Lisa 2,477 682 -72.5% 5,427 2,802 -48.4%

Gamitana 167 608 263.6% 76 304 300.5%

Otros 11,251 2,684 -76.1% 17,823 6,577 -63.1%

Total Frescos 35,112 11,868 -66.2% 33,204 21,476 -35.3%

Curados Aletas de tiburon secas 6,580 3,344 -49.2% 199 97 -51.6%

Anchoas saladas 1,918 1,978 3.1% 537 720 34.1%

Otros 375 310 -17.4% 26 20 -24.8%

Total Curados 8,873 5,632 -36.5% 763 837 9.7%

Vivos Langostino en larvas para cría industrial 17,439 9,189 -47.3% 18 10 -41.1%

Huevas de trucha 11,421 5,303 -53.6% 48 19 -60.6%

Los demás peces ornamentales 1,200 383 -68.1% 55 15 -72.9%

Total Vivos 30,078 14,878 -50.5% 121 44 -63.3%

Diversos Algas 91 174 91.0% 13 29 128.9%

Otros 64 16 -74.5% 6 1 -86.5%

Total Diversos 155 190 22.5% 19 30 57.7%

8,482 4,709 -44.5% 6,418 2,884 -55.1%

2,162 1,925 -11.0% 1,732 1,650 -4.7%

Total Tradcional 10,645 6,634 -37.7% 8,150 4,534 -44.4%

Total general 570,581 317,595 -44.3% 220,854 122,795 -44.4%

ProductoMiles US$ CIF Var% CIF

2020/2019

Toneladas Var% PESO

2020/2019

Aceite

Harina

64

Anexo 1

Desembarque total de recursos hidrobiológicos según utilización 2011-2020 (Miles de TM)

Origen 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Consumo Humano Directo 1,270 1,165 1,250 1,328 1,253 1,103 1,082 1,226 1,478 1,317 -10.9%

Congelado 700 673 634 728 645 464 464 576 794 717 -9.8%

Fresco 331 330 419 439 436 435 431 450 458 404 -11.7%

Enlatado 203 125 144 98 118 144 131 135 147 143 -2.3%

Curado 36 37 54 62 55 61 55 66 79 53 -33.9%

Consumo Humano Indirecto 7,002 3,696 4,766 2,266 3,690 2,787 3,209 6,073 3,382 4,315 27.6%

Anchoveta 7,000 3,694 4,754 2,264 3,687 2,778 3,209 6,073 3,381 4,315 27.6%

Otras especies 2 2 12 2 4 9 1 0 1 0 -100.0%

Total 8,272 4,861 6,016 3,594 4,943 3,890 4,291 7,299 4,860 5,632 15.9%

Producción de recursos hidrobiológicos según giro industrial 2011-2020 (Miles de TM)

Origen 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Consumo Humano Directo 523 471 450 479 430 363 363 417 602 555 -7.8%

Congelado 379 384 345 393 336 275 282 323 486 431 -11.1%

Enlatado 127 71 76 57 58 64 57 65 85 99 16.4%

Curado 17 17 29 29 37 24 24 30 32 25 -21.3%

Consumo Humano Indirecto 1,973 1,050 1,289 629 947 756 845 1,700 915 1,217 33.0%

Harina 1,638 854 1,114 527 852 653 760 1,432 810 1,046 29.1%

Aceite crudo 336 196 175 103 95 103 85 268 105 171 63.4%

Total 2,496 1,521 1,739 1,108 1,377 1,119 1,207 2,117 1,517 1,773 16.8%



65

Anexo 2

Cosecha acuícola nacional según origen (Toneladas)


Origen 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Var% 20/19

Continental 45,758 58,771 61,028 70,164 56,949 57,448 0.9%

Trucha 40,937 52,237 54,870 64,364 50,785 51,901 2.2%

Tilapia 3,250 2,947 3,042 2,162 3,193 2,328 -27.1%

Paiche 102 133 207 239 81 72 -11.6%

Gamitana 290 1,154 1,022 913 780 863 10.7%

Otros 1,178 2,301 1,887 2,486 2,111 2,285 8.2%

Marítimo 45,218 41,420 39,427 71,052 104,330 83,742 -19.7%

Concha de Abanico 23,029 20,975 11,927 31,890 53,496 47,002 -12.1%

Langostino 22,183 20,441 27,492 39,153 50,820 36,725 -27.7%

Otros 7 4 8 9 15 15 1.1%

Total 90,976 100,191 100,455 141,216 161,279 141,190 -12.5%

66

Anexo 3

2019 2020 2019 2020 Valor Peso Valor Peso

ASIA Pota 556,304 356,638 237,521 182,735 -35.9% -23.1% 27.8% 39.6%

Langostino 80,358 74,905 14,192 14,114 -6.8% -0.6% 5.8% 3.1%

Pez volador 37,588 38,256 4,088 3,004 1.8% -26.5% 3.0% 0.7%

Trucha 5,637 13,446 763 1,932 138.5% 153.1% 1.0% 0.4%

Tiburón 9,869 10,436 209 234 5.8% 11.5% 0.8% 0.1%

Anguila 18,205 9,078 2,323 1,435 -50.1% -38.3% 0.7% 0.3%

Anchoveta 4,256 3,302 2,145 1,236 -22.4% -42.4% 0.3% 0.3%

Erizo 5,007 3,060 96 55 -38.9% -42.3% 0.2% 0.0%

Pejerrey 319 1,104 113 445 246.6% 294.1% 0.1% 0.1%

Abalon 2,189 982 151 73 -55.1% -51.5% 0.1% 0.0%

Otros 10,163 4,803 4,222 981 -52.7% -76.8% 0.4% 0.2%

Total ASIA 729,894 516,011 265,824 206,243 -29.3% -22.4% 40.2% 44.7%

EUROPA Pota 235,366 197,851 90,012 91,875 -15.9% 2.1% 15.4% 19.9%

Anchoveta 45,285 41,945 8,313 7,328 -7.4% -11.8% 3.3% 1.6%

Atún 44,013 35,981 9,455 8,304 -18.2% -12.2% 2.8% 1.8%

Conchas de abanico 60,035 35,948 6,794 4,829 -40.1% -28.9% 2.8% 1.0%

Langostino 48,005 29,058 7,735 5,046 -39.5% -34.8% 2.3% 1.1%

Merluza 16,637 10,097 7,687 4,093 -39.3% -46.8% 0.8% 0.9%

Caballa 1,574 7,392 547 6,471 369.8% 1082.5% 0.6% 1.4%

Pez volador 3,398 4,570 488 357 34.5% -26.9% 0.4% 0.1%

Trucha 14,887 3,027 2,553 766 -79.7% -70.0% 0.2% 0.2%

Pulpo 144 2,131 14 410 1376.8% 2843.5% 0.2% 0.1%

Otros 14,050 3,269 3,701 1,017 -76.7% -72.5% 0.3% 0.2%

Total EUROPA 483,393 371,270 137,299 130,497 -23.2% -5.0% 29.0% 28.3%

Langostino 97,229 110,040 10,778 13,215 13.2% 22.6% 8.6% 2.9%

Perico 39,500 54,283 5,202 6,579 37.4% 26.5% 4.2% 1.4%

Conchas de abanico 24,168 37,027 2,520 4,824 53.2% 91.4% 2.9% 1.0%

Pota 31,432 30,477 10,503 10,809 -3.0% 2.9% 2.4% 2.3%

Trucha 18,652 21,627 2,411 2,806 15.9% 16.4% 1.7% 0.6%

Anchoveta 6,675 6,261 763 767 -6.2% 0.5% 0.5% 0.2%

Atún 1,674 3,912 504 696 133.7% 38.2% 0.3% 0.2%

Pejerrey 1,509 3,740 527 1,181 147.8% 124.2% 0.3% 0.3%

Tilapia 2,639 2,898 263 279 9.8% 6.2% 0.2% 0.1%

Mariscos 1,539 1,901 320 410 23.5% 27.8% 0.1% 0.1%

Otros 11,642 6,494 1,560 1,106 -44.2% -29.1% 0.5% 0.2%

Total AMERICA DEL NORTE 236,661 278,662 35,351 42,671 17.7% 20.7% 21.7% 9.3%

Peso Neto (Toneladas) Var% 20/19 Part % 2020

AMERICA DEL

NORTE

EspecieContinenteValor FOB (Miles US$)

Consumo Humano Directo: Exportaciones de especies por Continente

67

2019 2020 2019 2020 Valor Peso Valor Peso

AFRICA Jurel 38,981 31,249 45,544 39,159 -19.8% -14.0% 2.4% 8.5%

Caballa 6,159 10,398 7,197 11,835 68.8% 64.4% 0.8% 2.6%

Pota 6,351 2,909 3,094 1,867 -54.2% -39.7% 0.2% 0.4%

Merluza 685 618 480 419 -9.8% -12.8% 0.0% 0.1%

Atún 833 538 184 127 -35.4% -30.9% 0.0% 0.0%

Otros 730 962 355 648 31.9% 82.3% 0.1% 0.1%

Total AFRICA 53,739 46,674 56,855 54,054 -13.1% -4.9% 3.6% 11.7%

Perico 5,958 11,322 1,270 1,759 90.1% 38.6% 0.9% 0.4%

Pota 13,810 8,758 4,345 3,711 -36.6% -14.6% 0.7% 0.8%

Atún 588 8,492 166 2,239 1343.4% 1245.0% 0.7% 0.5%

Anchoveta 8,002 5,650 4,748 6,579 -29.4% 38.6% 0.4% 1.4%

Jurel 1,533 1,595 768 767 4.1% -0.1% 0.1% 0.2%

Conchas de abanico 1,406 1,368 159 185 -2.7% 16.8% 0.1% 0.0%

Merluza 4,780 1,118 1,875 551 -76.6% -70.6% 0.1% 0.1%

Caballa 743 873 822 578 17.5% -29.7% 0.1% 0.1%

Otros 1,855 1,029 450 1,272 -44.5% 182.8% 0.1% 0.3%

Total AMERICA DEL SUR 38,674 40,206 14,601 17,642 4.0% 20.8% 3.1% 3.8%

Otros 25,564 29,429 7,537 10,142 25.7% -20.1% 2.3% 2.2%

Total CHD 1,567,925 1,282,254 517,468 461,249 -18.2% -10.9% 100.0% 100.0%

Peso Neto (Toneladas) Var% 20/19 Part % 2020

AMERICA DEL

SUR

EspecieContinenteValor FOB (Miles US$)

Consumo Humano Directo: Exportaciones de especies por Continente

68

Anexo 4

Nº Empresas Total Nº Empresas Total1 Seafrost S.A.C. 120,350 26 Produpesca S.A.C. 14,309

2 Marinazul S.A. 76,045 27 Seacorp Peru S.A.C. 14,075

3 Productora Andina De Congelados S.R.L. 62,136 28 Daewon Susan E.I.R.L. 13,841

4 Altamar Foods Peru S.R.L. 61,777 29 Spring Valley Fruit S.A.C. 12,986

5 Puertos Del Pacifico S.A. 57,445 30 Mik Carpe S.A.C. 12,318

6 Inversiones Prisco S.A.C. 45,626 31 Pescados Y Cefalopodos Del Peru S.A.C. 11,660

7 Costa Mira S.A.C. 34,097 32 Acuacultura Y Pesca S.A.C. 11,160

8 Dexim S.R.L. 29,366 33 Peruvian Andean Trout S.A.C. 10,452

9 Corp De Ingenieria De Refrigeracion S.R.L. 25,582 34 Sercosta S.A.C. 10,169

10 Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 25,404 35 Tecnologica De Alimentos S.A. 9,864

11 Sabanamar Pacifico S.A.C. 22,782 36 Armadores Y Congeladores Del Pacifico S.A. 9,518

12 Perupez S.A.C. 22,680 37 Pesquera Diamante S.A. 9,507

13 Refrigerados Fisholg & Hijos S.A.C. 20,804 38 Esmeralda Corp S.A.C. 9,442

14 Pesquera Hayduk S.A. 19,588 39 Marfrio Peru S.A. 9,290

15 Corporacion Pesquera Del Mar S.A.C. 19,027 40 Mega Pesca S.A. 9,276

16 Novaperu S.A.C. 18,868 41 Piscifactorias De Los Andes S.A. 8,782

17 Mar Andino Peru S.A.C. 18,030 42 Blue Pacifico S.A.C. 8,611

18 Eco - Acuicola S.A.C. 17,859 43 Marfreeze S.A.C. 8,335

19 Compañia Americana De Conservas S.A.C. 16,908 44 Langostinera Tumbes S.A.C. 8,294

20 Industrial Pesquera Santa Monica S.A. 16,191 45 El Bosque Empresa Individual De R Ltda. 8,192

21 Inversiones Peru Pacifico S.A. 15,894 46 Global Top Food Peru S.A.C. 8,169

22 Pacific Freezing Company S.A.C. 15,536 47 Ksl S.A.C. 7,950

23 Pesquera Exalmar S.A.A. 15,397 48 Austral Group S.A.A. 7,754

24 Inversiones Holding Peru S.A.C. 15,155 49 Mai Shi Group S.A.C. 7,283

25 Peruvian Sea Food S.A. 14,518 50 Thaxu Export S.A.C. 7,087

Otros 226,860

Total CHD 1,282,254

Ranking de empresas exportadoras de consumo humano directo 2020 (Miles US$ FOB)

69

Anexo 5

Nº Empresas Total Nº Empresas Total1 Tecnologica De Alimentos S.A. 309,725 26 Pacific Net Trading S.A.C. 2,822

2 Pesquera Exalmar S.A.A. 234,921 27 Bioils Peru S.A.C. 2,750

3 Corporacion Pesquera Inca S.A.C. 223,664 28 Footen Corporation S.A.C. 2,724

4 Pesquera Hayduk S.A. 175,027 29 Cantarana S.A.C. 2,541

5 Pesquera Diamante S.A. 144,077 30 Velebit Group S.A.C. 1,993

6 Dsm Marine Lipids Peru S.A.C. 100,791 31 Dexim S.R.L. 1,440

7 Austral Group S.A.A. 99,847 32 Vitapro S.A. 1,260

8 Cfg Investment S.A.C. 60,639 33 Vh Fishing Trader S.A.C. 1,222

9 Pesquera Centinela S.A.C. 45,330 34 Peruvian Sea Food S.A. 922

10 Pesquera Cantabria S.A. 22,012 35 Pacific Freezing Company S.A.C. 837

11 Compania Pesquera Del Pacifico Centro S.A. 21,885 36 Puertos Del Pacifico S.A. 836

12 Doil International S.A.C. 20,213 37 Alimencorp S.A.C. 735

13 Colpex International S.A.C. 9,583 38 Spring Valley Fruit S.A.C. 724

14 Pesquera Caral S.A. 8,437 39 Oleaginosa Huacho S.A.C. 675

15 Pacifico International Trading Company S.A.C. 8,260 40 Productora Amg S.A.C. 670

16 Fortuna Atuneros Congeladores S.A.C. 7,579 41 Pacific Deep Frozen S.A. 668

17 Nippon Suisan America Latina Peru S.A. 7,141 42 Inka Bay S.A.C. 642

18 Pesquera Capricornio S.A. 6,509 43 Pesquera Jada S.A. 541

19 Dalika Peru S.A.C. 5,968 44 Transmarina Del Peru S.A.C. 530

20 Pesquera Pelayo S.A.C. 4,879 45 Blue Pacific Oils S.A. 520

21 Camar Trade S.A.C. 3,942 46 Proveedora De Productos Marinos S.A.C. 517

22 Bahía Perú S.A.C. 3,287 47 Inversiones Marañon S.A.C. 448

23 Inversiones Pesqueras Liguria S.A.C. 3,242 48 Corporacion De Alimentos Nutrimundo S.A.C. 391

24 Setop Trading S.A.C. 3,054 49 Escobedo Sandoval Genaro Eduardo 373

25 Eco Proyec Peru S.A.C. 2,848 50 Chicoma Giron Santos Tito 355

Otros 2,321

Total CHD 1,562,319

Ranking de empresas exportadoras de consumo humano indirecto 2020 (Miles US$ FOB)

70

Anexo 6

2019 2020 2019 2020

51,933 72,961 40.5% 8,096 10,571 30.6%

Porciones 30,588 44,171 44.4% 3,747 4,930 31.6%

Filete 12,776 12,064 -5.6% 2,139 2,017 -5.7%

Lomo 1,687 8,862 425.4% 240 1,203 401.7%

Rodajas 2,637 2,778 5.3% 766 946 23.6%

Entero 2,675 2,172 -18.8% 790 662 -16.2%

Otros 1,570 2,915 85.7% 415 813 96.2%

Jurel congelado 39,717 32,702 -17.7% 47,259 40,745 -13.8%

Entero 35,031 30,488 -13.0% 40,820 37,943 -7.0%

Otros 4,685 2,214 -52.7% 6,439 2,802 -56.5%

Caballa congelada 7,221 16,410 127.2% 8,469 18,535 118.9%

Entero 5,811 13,683 135.5% 6,821 15,681 129.9%

Otros 1,410 2,727 93.3% 1,648 2,853 73.1%

23,224 12,716 -45.2% 10,569 5,401 -48.9%

Filete 16,850 9,262 -45.0% 6,756 3,325 -50.8%

HG 3,977 1,964 -50.6% 2,717 1,343 -50.6%

Pulpa 652 389 -40.3% 413 231 -44.1%

Otros 1,745 1,101 -36.9% 683 501 -26.6%

Atún congelado 18,562 8,442 -54.5% 3,662 1,949 -46.8%

Lomo 15,464 7,520 -51.4% 3,001 1,474 -50.9%

Entero 213 470 121.0% 103 328 217.3%

Otros 2,885 452 -84.3% 558 146 -73.8%

1,943 4,868 150.5% 671 1,631 143.1%

HG 1,531 3,866 152.4% 530 1,208 128.1%

Entero 63 717 1046.1% 37 332 802.8%

Otros 349 284 -18.6% 105 91 -13.1%

4,940 3,323 -32.7% 3,754 2,405 -35.9%

Surimi 4,102 2,863 -30.2% 2,863 1,889 -34.0%

Entero 401 382 -4.8% 494 455 -7.8%Otros 437 78 -82.2% 397 60 -84.8%

Perico congelado

Anchoveta congelada

Merluza congelada

Pejerrey congelado


2020/2019

Toneladas Var% PESO

2020/2019

Principales presentaciones de pescados congelados 2019-2020

71

Anexo 7

Principales mercados de langostino congelado según origen 2019-2020

Acuicultura Perú (Litopenaeus vannamei)

2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020 2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020

Estados Unidos 46,375 36,295 -21.7% 25.2% 6,310 6,129 -2.9% 23.4%

Corea del Sur 16,057 34,818 116.8% 24.1% 2,453 5,994 144.4% 22.9%

China 35,142 17,430 -50.4% 12.1% 6,274 3,637 -42.0% 13.9%

España 29,651 17,342 -41.5% 12.0% 4,673 3,228 -30.9% 12.3%

Malasia 5,146 11,671 126.8% 8.1% 1,073 2,726 154.1% 10.4%

Japón 5,941 6,475 9.0% 4.5% 746 869 16.5% 3.3%

Guatemala 3,204 3,698 15.4% 2.6% 574 795 38.4% 3.0%

Francia 5,291 3,315 -37.4% 2.3% 695 402 -42.2% 1.5%

Vietnam 17,764 3,015 -83.0% 2.1% 3,606 611 -83.0% 2.3%

Rusia 5,975 2,970 -50.3% 2.1% 1,509 741 -50.9% 2.8%

Otros 6,229 7,150 14.8% 5.0% 829 1,008 21.6% 3.9%

Total CHD 176,774 144,179 -18.4% 100.0% 28,744 26,140 -9.1% 100.0%


2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020 2019 2020 Var% 20/19 Part. 2020

Estados Unidos 39,799 58,159 46.1% 75.5% 3,408 5,576 63.6% 74.8%

Canadá 10,738 15,467 44.0% 20.1% 1,023 1,492 45.8% 20.0%

España 647 1,422 119.7% 1.8% 75 163 117.6% 2.2%

Italia 2,190 1,136 -48.1% 1.5% 215 136 -36.5% 1.8%

Portugal 295 0.0% 0.4% 29 0.0% 0.4%

Otros 1,008 529 -47.5% 0.7% 98 55 -43.7% 0.7%

Total CHD 54,383 77,009 41.6% 100.0% 4,819 7,451 54.6% 100.0%


Captura Argentina (Pleoticus muelleri)

72

Anexo 8

2019 2020 2019 2020 Valor Cant. Precio Cant. Precio Neto

CHI Harina de pescado 1,514,645 1,186,148 1,059,850 868,592 -21.7% -18.0% -4.4% -273,329 -55,168 -328,497

Congelados Pota 846,563 599,595 346,908 292,376 -29.2% -15.7% -16.0% -133,074 -113,894 -246,968

CHI Aceite de pescado 419,928 366,719 183,870 142,150 -12.7% -22.7% 13.0% -95,281 42,072 -53,210

Congelados Langostino 231,156 221,188 33,563 33,592 -4.3% 0.1% -4.4% 199 -10,167 -9,968

Congelados Concha de abanico 88,798 76,807 9,814 10,176 -13.5% 3.7% -16.6% 3,270 -15,260 -11,991

Congelados Perico 51,933 72,961 8,096 10,571 40.5% 30.6% 7.6% 15,872 5,157 21,029

Congelados Ovas de pez volador 42,053 44,544 4,489 3,467 5.9% -22.8% 37.1% -9,572 12,063 2,491

Conservas Atún 28,612 40,712 6,657 9,449 42.3% 42.0% 0.2% 12,004 97 12,100

Conservas Anchoas 38,189 35,875 5,122 4,733 -6.1% -7.6% 1.7% -2,899 585 -2,314

Congelados Trucha 27,577 33,096 4,081 4,863 20.0% 19.2% 0.7% 5,285 235 5,519

Congelados Jurel 39,717 32,702 47,259 40,745 -17.7% -13.8% -4.5% -5,474 -1,540 -7,014

Diversos Algas marinas 22,051 20,612 35,284 30,650 -6.5% -13.1% 7.6% -2,896 1,457 -1,439

Congelados Caballa 7,221 16,410 8,469 18,535 127.2% 118.9% 3.8% 8,583 606 9,189

Curados Anchoas en salazón 15,145 14,500 2,775 2,621 -4.3% -5.6% 1.4% -842 197 -645

Congelados Merluza 23,224 12,716 10,569 5,401 -45.2% -48.9% 7.1% -11,356 848 -10,508

Curados Aletas de tiburón secas 9,864 10,381 209 232 5.2% 11.1% -5.3% 1,098 -581 517

CHI Harina de pota 14,615 9,453 7,065 4,904 -35.3% -30.6% -6.8% -4,470 -692 -5,162

Congelados Anguila 18,390 9,251 2,338 1,456 -49.7% -37.7% -19.2% -6,936 -2,203 -9,139

Congelados Atún 18,562 8,442 3,662 1,949 -54.5% -46.8% -14.5% -8,685 -1,435 -10,120

Conservas Grated de pescado 8,703 8,147 5,104 4,558 -6.4% -10.7% 4.8% -931 375 -556

Congelados Pejerrey 1,943 4,868 671 1,631 150.5% 143.1% 3.0% 2,781 143 2,924

Frescos Trucha 10,554 4,377 1,542 591 -58.5% -61.7% 8.2% -6,509 332 -6,177

Conservas Caballa 2,090 4,098 490 995 96.1% 103.0% -3.4% 2,152 -143 2,009

Congelados Anchoveta 4,940 3,323 3,754 2,405 -32.7% -35.9% 5.0% -1,776 159 -1,617

Congelados Calamar 18,511 3,008 5,406 872 -83.7% -83.9% 0.8% -15,525 23 -15,502

Congelados Pulpo 550 3,001 60 559 445.2% 838.7% -41.9% 4,616 -2,166 2,450

Vivos Peces ornamentales 3,294 2,088 343 302 -36.6% -11.9% -28.1% -391 -815 -1,206

Conservas Pota 1,716 2,065 450 546 20.3% 21.3% -0.8% 366 -17 349

Frescos Erizo de mar 4,595 1,928 97 35 -58.0% -64.2% 17.2% -2,949 283 -2,667

Variación% 20/19 EfectoEspecieLinea

Miles US$ FOB Toneladas

Principales productos de las exportaciones del sector pesca durante los años 2019-2020

73

Para mayor información del Sector Productos Pesqueros de Promperú dirigirse a:

www.siicex.gob.pe/pesca

https://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=402.39500

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