DENOMINACION ESPECIFICA DE CALIDAD

• En el mercado existe una gran riqueza y variedad de productos, pero cuando un producto adquiere cierta reputación se puede encontrar con usurpaciones e imitaciones. Esta competencia desleal no solo desalienta a los productores sino que también engaña a los consumidores.

• Por ello, existen unos sistemas conocidos como DOP, IGP (Denominación de Origen Protegida, Indicación Geográfica Protegida)

TIPOS DE DENOMINACIONES DE CALIDAD

De acuerdo a lo dicho anteriormente, las denominaciones de calidad a las que se pueden acoger los productos agroalimentarios y pesqueros son las siguientes:

• Denominaciones de Origen Protegidas, D.O.P. de acuerdo a la legislación europea.

• Indicación Geográfica Protegida , I.G.P., en la legislación europea.

Denominación de Origen• Designación que identifica un producto como

originario del territorio de un país, o una región o localidad de ese territorio, cuando determinada calidad u otras características del producto se deban exclusiva o esencialmente al medio geográfico, comprendidos los factores naturales, y humanos.

• Garantiza que el producto que lleva este sello ha sido producido, transformado y elaborado en una zona geográfica determinada, con conocimientos específicos, reconocidos y comprobados.

Indicación Geográfica• Designación que identifica un producto

como originario del territorio de un país, o una región o localidad de ese territorio, cuando determinada calidad u otras características del producto sean atribuibles fundamentalmente al medio geográfico.

• Garantiza que el producto que lleva este sello presenta un vínculo con el medio geográfico en al menos una de las etapas de su desarrollo:producción, transformación o elaboración.

PRODUCTOS ALIMENTICIOS (Reglamento (CE) 510/2006, sobre protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios)• Cerveza• Bebidas a base de extractos de plantas• Productos de panadería, pastelería, repostería

o galletería• Gomas y resinas naturales• Pasta de mostaza• Pastas alimenticias