demochilazo
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Guadalajara “La Perla Tapatía ” ¿Dónde comer? Barranca de Huantitán Unos caballitos en la ruta del tequila Revista GRATUITA La guía para tu próximo mochilazo por la República Mexicana.
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Revista digital sobre viajes para estudiantes
Transcript of demochilazo
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GuadalajaraLa Perla Tapata
Dnde comer?
B a r r a n c a d e H u a n t i t n
Unos caballitosen la ruta
del tequilaRevista GRATUITA
La gua para tu prximo mochilazo por la Repblica Mexicana.
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5Editorial
Editorial
Nuestro pr imer Nmero
Con este nmero celebramos el inicio de una nueva etapa, la etapa del mochilazo. Esta es una revista digital creada
para la clase de Diseo Editorial en Valle de las Palmas cuyo propsito es hacer la aplicacin de las diferentes
funciones del programa InDesing.Aqu encontraras informacin muy prctica para tu
prximo viaje en cualquier ciudad de la Repblica Mexicana. Te enteraras de un poco de historia, datos
curiosos, lugares que no puedes perderte, informacin sobre transporte, tipo de clima, festividades del mes,
entre muchas otras cosas.
Bienvenido
Los Editores
Directora EditorialDiana CoronaEditoraDiana CoronaDirector de arteDiana CoronaEditora asociadaIsabel SalinasDiseoDiana CoronaGerente de produccinDiana CoronaCoordinador de produccinDiana CoronaDirectora de relaciones comercialesDiana CoronaDocumentacin fotogrficaDiana Corona
Las fotografas y los artculos firmados que aparecen en De Mochilazo, asi como las opiniones vertidas en esots son responsabilidad exclusiva de los autores. De Mochilazo es una revista digital, bimestral, Diciembre de 2011. Editoria reponsable Diana Corona.
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Contenido
7Contenid0
www.cancun.com.mx
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Pa que sepas Top 5Datos curiosos y datos histricos
sobre la ciudad de GuadalajaraNo te lo puedes perder
La poblacin total del municipio de Guadalajara es de 1 494 134 habitantes,2 siendo el quinto municipio ms poblado de Mxico.
Guadalajara es considerada la ciudad ms emblemtica de Mxico y la que le ha dado su imagen iconogrfica al pas. El mariachi, el tequila y la charrera, originarios de Jalisco, son los smbolos ms representativos de Mxico en el mundo y tienen su sede cultural en Guadalajara.
La Villa de Guadalajara la fundaron 42 vecinos; el nombre de Guadalajara lo tomaron en recuerdo de la ciudad espaola homnima, cuna de Nuo de Guzmn.
El 18 de noviembre del ao 1791, se dispuso la fundacin de la Universidad de Guadalajara en la ciudad del mismo nombre, capital del Nuevo Reino de Galicia.
Se compone de edificaciones, monumentos, plazas y parques construidos a lo largo de
sus ms de cuatro siglos de historia.
El zoolgico comenz a operar el 11 de Marzo de 1988 y es considerado uno de
los ms importantes y ms grandes en el pas por su nmero de especies.
El Hospicio Cabaas es un edificio de estilo neoclsico, emblemtico de la ciudad mexicana de Guadalajara.
En su interior se conservan algunos murales de Jos Clemente Orozco. Fue declarado en 1997 Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco.
El Mercado San Juan de Dios es masivo y en l se puede encontrar una gran
variedad de productos. Zapatos, ropa, accesorios, verduras, frutas, comida
preparada, msica, piatas, juguetes y sobre todo riquisima comida.
La Plaza de los Mariachis que se ubica en la calzada Independencia, entre Javier Mina y lvaro Obregn. Su nombre real es Plaza
Pepe Guzar, en honor a ese famoso compositor tapato, entre sus obras est
la muy famosa Guadalajara.
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!Ah qu rico!
Guadalajara cuenta con una gran variedad de platillos tpicos, como pozole, tamales, tostadas, sopes,
enchiladas, tacos, menudo, frijoles charros. Pero algo que lo distingue totalmente de todo el pas son las
tortas ahogadas, que es de birote
salado (pan tpico tapato) con carne frita de cerdo cortada en trozos,
Conocida tambin como Carnitas y frijoles refritos untados, baado todo
en salsa de tomate condimentada con especias; adicionalmente se come
acompaado con cebollas desflemadas
Checa los platillo ms deliosos de la ciudad a un muy buen precio
y en los mercados ms bonito.
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12 !A que rico! 13!A que rico!
en limn y salsa picante, se puede acompaar con una bebida llamada
tejuino que est hecho a base de masa fermentada con nieve de limn.
Otra de las comidas tpicas de Guadalajara y todo el estado de Jalisco
es la birria, la cual normalmente es hecha con carne de cabra, res o
borrego. La birria artesanal se hace en un horno especial, que puede estar
bajo tierra y cubierto con hojas de maguey;
la carne se puede mezclar con un caldo de
tomate y especias, o consumida por separado. El postre que se considera
como tpico tapato es la jericalla. Otro de los platos tpicos de
Guadalajara es la carne en su jugo. Este platillo consiste en un caldo de carne de res con frijoles de la olla y va acompaado de tocino, cilantro
y cebolla. A diferencia de la torta ahogada, este platillo normalmente
no lleva chile. Guadalajara tambin cuenta con
numerosos restaurantes para degustar la gastronoma internacional;
cuenta con lugares reconocidos y con algunos de los mejores restaurantes
del pas con especialidades en comida mexicana, espaola, francesa,
brasilea, japonesa, italiana, hind, rabe, libanesa, griega, china, argentina, tailandesa y varios
restaurantes especializados en comida vegetariana y orgnica.
Frijoles Charros
Torgas ahogadas
Tejuino
Es en Madero 13 del Centro de Guadalajara donde nace la leyenda de las suculentas tortas ahogadas,manjar que ide el famoso Gero hace 40 aos aproximadamente. Hoy es un platillo que distingue la ciudad y eleva el prestigio de la gastronoma mexicana. Es un platillo mexicano origiario de Jalisco, que se prepara con un bolillo de costra dura, rellena de carnitas y frijoles. Se llama ahogada, porque se sumerge en salsa roja, que puede ser picante o no. Se dice que es una mezcla ms de la cocina espaola con la mexicana. Cunto cuesta una torta ahogada? Digamos que los precios varan entre los 25 y
Te damos recetas prcticas y fciles de preparar
Pa' quepruebesuna torta
40 pesos Mexicanos, dependiendo si es carreta, si es Restaurante, si es en una Colonia, etc, incluso si es en el Estadio Jalisco.Con qu se puede acompaar?Una torta ahogada siempre ser muy disfrutada con una refrescante cerveza, eso s, bien heladota y porque como te vas a enchilar y si no puedes tomar un rico Tejuino, aqu te decimos como preparlo.
Hierve el agua con el piloncillo hasta que se deshaga. Aparte y en poca agua muele la masa en la licuadora y agrega esto al agua hirviendo. Se forma un atole y cuando ya este casi frio, exprime los 2 limones. Deja reposar de 2 a 3 das hasta que fermente, preferentemente en una olla de barro cubierta con una manta limpia. Resultado: un atole espeso con su color caracterstico.Sirve el atole fermentado con bastante hielo picadito con el jugo del otro limon y sal (al gusto individual), se vacia de un vaso a otro para mezclar bien.Quita el cursor del mouse de la caja para leer la preparacin
La birria artesana
l
se hace en un horn
o
especial, que pued
e estar
bajo tierra y cubie
rto con
hojas de maguey;
Torta ahogadaProcedimiento:Coloca en la licuadora los jitomates previamente cocidos en agua con sal y sin piel, agrega agua, sal, cebolla y ajo. Licua y separa.
Licua por separado los chiles de rbol secos previamente hidratados, el agua, el vinagre blanco, la cebolla, el ajo y la sal. Cuela la mezcla.
Parte los birotes o baguettes por la mitad y rellnalos con las carnitas picadas. Ahora agrega la salsa de jitomate, la salsa de chiles y adorna con cebolla morada mezclada con vinagre y un poco de organo. Te recomiendo que lo sirvas en fro. Quita el cursor de la caja para regresar
Torta ahogadaIngredientes:Salsa de tomate:300 grs. de jitomate bola, asados taza de aguaSal al gusto cebolla1 diente de ajo
Salsa de chile:12 chiles de rbol secos, previamente hidratados taza de agua taza de vinagre blanco1 cebolla picada1 diente de ajoSal al gusto
Torta:2 baguettes gruesas o birotes2 kg. de carnitas de cerdoAros de cebolla morada al gustoOrgano al gusto para la cebollaVinagre al gusto para la cebolla
Pon el curor del mouse sobre la caja para ver leer la preparacin
Ingredientes ::1 kilo de masa de
maiz 1 kilo de piloncillo 3 litros de agua
2 limones sal al gusto
el jugo de 1 limon hielo muy
picadito al gusto
Tejuino
Pon el cursor del mouse sobre la caja para leer la preparacin
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14 !A que rico!
Mercado San Juan de Dios
A quin no le gusta los colores, olores y sabores que se pueden
disfrutar en un mercado?
Mercados por visitarComercial AbastosAv. Lzaro Crdenas y Mandarina 2305 Zona H 204 B CP 44920, Guadalajara, JaliscoTel: (33) 3671 3721
Mercado 18 de MarzoFrancisco de Orellano y Potrero D. CP 44960, Guadalajara, JaliscoTel: (33) 3646 8599
Mercado 5 de MayoEsteban a la Torre y Ro Jordn CP 44770, Guadalajara, JaliscoTel: (33) 3608 2894
Mercado A. De la RosaEcuador, Colombia, Colonia del Sur CP 44290Guadalajara, JaliscoTel: (33) 3812 5615
Mercado Adrin PugaFresno y Naranjo CP 44909Guadalajara, JaliscoTel: (33) 3810 2094
Mercado AlcaldeAntulo, Herrera y Cairo y Liceo CP 44200, Guadalajara, JaliscoTel: (33) 3658 1514
Mercado lvaro ObregnNodo de Calpoantepec y Pto.Angel CP 44330Guadalajara, JaliscoTel: (33) 3638 9965
El Mercado Libertad, mejor conocido como Mercado San Juan de
Dios se encuentra en la ciudad de Guadalajara,
Jalisco, Mxico. Es uno de los mercados
techados ms grandes del pas, con un rea
de 4,000 m. Fue inaugurado el 30 de
diciembre de 1958, obra del arquitecto Alejandro
Zohn.El Mercado es masivo y en l se puede encontrar una
gran variedad de productos. Zapatos, ropa, accesorios,
verduras, frutas, comida preparada, msica,
animales, artculos para el hogar, hierbas, piatas,
juguetes de todo!Est dividido por secciones,
as que cuando vayas a visitarlo, date tiempo.
Hay que darse una buena vuelta, llevar una cmara y, por qu no?, hambre,
dinerito para las compras y ganas de dejarse envolver
por este sitio tan tpicamente mexicano.
Mercado San Juan de Dios
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17Ciudad del mes
Cuidad del mes
En Mxico se la conoce como La
Perla de Occidente, La Perla
Tapata o La Ciudad de las Rosas. Guadalajara capital del estado de Jalisco, as como principal municipio del rea urbana denominada Zona Metropolitana de Guadalajara. Se localiza en el occidente de Mxico, al centro de Jalisco, en la zona geogrfica conocida como Valle de Atemajac.Guadalajara es considerada la ciudad ms emblemtica de Mxico y la que le ha dado su imagen iconogrfica al pas. El mariachi, el tequila y la charrera, originarios de Jalisco, son los smbolos ms representativos de Mxico en el mundo y tienen su sede cultural en Guadalajara. La ciudad destaca tambin por su rica y variada gastronoma, su arquitectura colonial, su folclore y sus tradiciones religiosas.La ciudad es reconocida tambin como el cluster tecnolgico ms importante del pas,7 y uno de los ms respetados a escala mundial.7 Es conocida como el valle del silicio mexicano, debido
a su fuerte industria electrnica, as como por ser la capital mexicana de la informtica y de desarrollo de software.Un poco de historiaLas constantes incursiones del conquistador espaol Nuo Beltrn de Guzmn hacia las tierras occidentales del aquel entonces ya territorio de Nueva Espaa, con el objeto de incrementar su dominio y poder sobre aquellos territorios, dieron como resultado el establecimiento
de una nueva provincia que se llam Reino de la Nueva Galicia. La regin se encontraba habitada por varios grupos indgenas, entre ellos tribus cocas y huicholas.Guadalajara tuvo tres asentamientos antes de establecerse en su sitio actual, en un principio estuvo en Nochistln en el paraje conocido como la Mesa del Cerro, hoy conocida como San Juan. La fund el 5 de enero de 1532 Cristbal de Oate, quien al efecto haba sido comisionado por Nuo de
Guzmn. Este deseaba contar con una ciudad que le sirviera para asegurar sus conquistas y a la vez poderlas defender de la belicosidad de los naturales. La Villa de Guadalajara la fundaron 42 vecinos; el nombre de Guadalajara lo tomaron en recuerdo de la ciudad espaola homnima, cuna de Nuo de Guzmn. Poco dur la Villa en este sitio, con la anuencia de Guzmn, Juan de Oate.El 8 de noviembre de 1539 el emperador Carlos V concedi escudo
Guadalajara
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18 Ciudad del mes 19Ciudad del mes
de armas y ttulo de ciudad a la nueva villa de Guadalajara. La nueva ciudad fue atacada el 28 de septiembre de 1541 por los aborgenes que haban participado en la Guerra del Mixtn. Cristbal de Oate, entonces gobernador de la ciudad organiz una batalla contra los aborgenes de la que resultaron victoriosos los nuevos habitantes de Guadalajara. Pensaron entonces trasladarla al valle de Atemajac, por este valle corra el ro ahora conocido como San Juan de Dios y era un sitio ms seguro para ser defendido de cualquier ataque de los naturales.El 18 de noviembre del ao 1791, se dispuso la fundacin de la Universidad de Guadalajara en la ciudad del mismo nombre, capital del Nuevo Reino de Galicia. La inauguracin de este centro cultural fue el 3 de noviembre de 1792, teniendo como sede el excolegio de Santo Toms.Para la guerra deIndependencia, Guadalajara desempe un papel importante, ya que fue en esta ciudad donde el cura Miguel Hidalgo y Costilla,
Es considerada la Capital Mundial del Tequila, del Mariachi y la Charrera...
declar la abolicin de la esclavitud. Fue tambin aqu donde public el famoso peridico El Despertador Americano donde publicaba sus ideas.Guadalajara para el siglo XXLa ciudad pas por varios planes estructurales durante cada periodo gubernamental, donde nacieron nuevas zonas y ncleos comerciales, y por la
creacin de empresas transnacionales as como la llegada de industrias internacionales a la ciudad.Florecieron los primeros centros comerciales, los cuales tambin fueron los primeros en construirse en el pas. La ciudad comenz a expandirse rpidamente hasta encontrar la unin territorial con el municipio de Zapopan.
Entre los desarrollos creados durante este periodo se cuentan Expo Guadalajara, Tren Ligero, centros comerciales, hoteles, la expansin de calles y avenidas, y el nacimiento y desarrollo de la infraestructura vial, de servicios, turstica, industrial etc.Guadalajara fue creciendo aceleradamente hasta ocupar un sitio como capital mexicana industrial, turstica y de servicios y como la segunda economa en Mxico despus de la de la capital nacional.Guadalajara para el siglo XXIEs considerada la Capital Mundial del Tequila, la Capital Mundial del Mariachi, la Capital Mundial de la Charrera y Capital Mexicana de la Cultura.La ciudad de Guadalajara recibe muchos inmigrantes de los estados de Sonora, Sinaloa y Nayarit principalmente. Esto se debe a su bajsima tasa de desempleo y por ser sede de varias de las mejores instituciones educativas de Norteamrica.ReliginLa ciudad es sede de la segunda arquidicesis
La ciudad
comenz a
expandirse
rpidamente
hasta encontrar
la unin
territorial con
el municipio de
Zapopan.
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20 Ciudad del mes
El clima de la ciudad es templado subhmedo con lluvias en verano de humedad media (ACw1). La primavera es la estacin ms seca y clida, con vientos en Febrero y Marzo; las lluvias son entre Mayo y Octubre, presentndose tormentas con
Pre-TrenLos vehculos cuentan con el sistema de peaje por pago en efectivo exacto,Tarjeta InteligenteEl Horario: de 5.00 am a 10:55 pm y el servicio termina a las 11:15 pm.
BRT: MacrobsEl sistema de BRT(Bus Rapid Transit, en ingls), comnmente llamado Macrobs, se encuentra en operacin desde el 10 de marzo del 2009. Actualmente cuenta con una nica ruta que circula a lo largo de la Calzada Independencia, con 27 estaciones al servicio del pblico en general.
Clima
Transporte
Trolebscuenta con 2 rutas que comunican la zona Poniente de la ciudad con la zona oriente de la ciudad.
Rutas AlimentadorasSon lneas de autobuses convencionales que llevan desde estaciones del Macrobs a puntos importantes, Actualmente cuenta 15 rutas alimentadoras y cuenta con una flota de 103 minibuses alimentadores, del sistema de cobro electrnico as como de la publicidad y limpieza. Ofrece los servicios de transportacin a la sociedad en general, a un precio econmico. Se encuentran ubicados en las 7 Estaciones del BRT Macrobs
Para que cheques los medios de tranporte disponibles
intensa actividad elctrica y fuertes vientos. Hacia otoo e invierno las lluvias se reducen y dan paso a los das soleados y vientos fros del norte. En invierno es comn que ocurran ocasionales heladas, con temperaturas de hasta -7 C durante las noches ms fras, por lo general durante los meses de enero y febrero.
catlica ms importante de Mxico, la Arquidicesis de Guadalajara, solo detrs de la Arquidicesis Primada de Mxico. Posee adems el seminario con mayor nmero de estudiantes, no slo de Mxico sino a nivel mundial con 622 seminaristas en etapa de seminario mayor.
El jarabe tapato, Cortesa
Trolebus de Guadalajara
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23 A celebrar
!A celebrar!
plaza del mariachi
Animada y musical, folclrica y llena de tradicin, as es este rincn de la ciudad en el que todas las
tardes se renen grupos de mariachis.
La plaza lleva el nombre oficial de Pepe Guzar Morfn, en honor al
llamado pintor musical de Mxico, un compositor y cantante tapato
que naci en la capital de Jalisco en 1912. Entre sus composiciones destaca
Guadalajara, un tema en el que destaca el alma provinciana de su tierra.
A la par de la msica, en esta plaza el visitante puede degustar lo mejor de
la gastronoma local. Se encuentra en la Calzada Independencia, una de las
arterias principales de la ciudad. El origen
El Mariachi no es un simple invento de una sola persona, es el producto de
la cultura mestiza, religin y msica la cual surgi desde los aos 1500.
Con la llegada de los conquistadores espaoles tambin vino la religin
cristiana junto con la msica religiosa la cual produjo una combinacin de la
doctrina liturgica con la msica nativa. Esta combinacin dio paso al
nacimiento de la msica mestiza.Cmo Empez
Los historiadores aseguran que tempranamente en el ao1533, Fray
Juan de Padilla ense a la gente nativa de Coculn la doctrina cristiana usando
la msica espaola. Con la influencia de esta msica, los indgenas hicieron
rpidamente el esfuerzo por incluir el uso del violn en sus grupos, ellos
construyeron estos instrumentos con una madera sencilla llamada palo de colorn.
Ellos demostraron tanto talento para copiar estos instrumentos que
pronto adaptaron la guitarra y tiempo despus, el indgena Justo Rodrguez
Nixen invent la vihuela usando un caparazn de armadillo. Ms tarde el
guitarrn fue introducido usando tripas de animales como cuerdas. A lo largo del siglo XVI y XVII la msica popular
espaola comenz a florecer en las regiones de todo Mxico, produciendo
una mezcla de percusin mestiza y meloda. Tambin el baile espaol en
combinacin con el baile nativo dio nacimiento a una nueva combinacin rtmica, bailable y que tambin poda
ser cantada: El fandango.
Vamos a la Fiesta... En el siglo XVI el Fandango se convirti
en un baile popular entre la gente del campo. Al pasar del tiempo, la
palabra fandango adquiri un nuevo significado: las fiestas eran conocidas
como fandangos. Era muy comn para la gente de los pueblos decir: Vamos
al fandango! Vamos a la Fiesta!.
Muy pronto el fandango adquiri el significado de orquesta y mariachi.
En el siglo XIX los mariachis comenzaron a florecer entre los
estados de Nayarit, Jalisco, Guerrero, Michoacn y Colima. En este periodo
de tiempo, el uso de instrumentos primitivos en el fandango o mariachi haba casi desaparecido. La guitarra,
el arpa, la vihuela y el violn se convirtieron en los instrumentos
principales que guiaron al mariachi hasta lo que es hoy.
Finalmente Con todas sus riquezas es fcil imaginar
porqu la msica de mariachi ha crecido con tanta popularidad a lo
largo de Norte Amrica. Hoy en los Estados Unidos el mariachi existe
como una forma comn de msica folklrica. El Mariachi continuar representando el orgullo cultural
de Mxico. Mexicanos, Mxico-Americanos, y gente de origen no-
hispano continuarn abrigando y nutriendo al Mariachi a travs de su
curso y evolucin.
Era muy comn para la gente de los pueblos decir: Vamos al fandango! Vamos a la Fiesta!.
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24 A celebrar 25 A celebrar
En tren al corazn del Tequila
Desde su cuarta edicin, el Encuentro Internacional de Mariachi y Charrera decidi incorporar a los festejos el tercer ingrediente de esa trada de la cultura mexicana: el tequila. La Cmara de Comercio de Guadalajara cre, conjuntamente con el Ferrocarril Mexicano, el recorrido turstico Tequila Express, La Leyenda", un viaje en tren a una de las zonas agaveras del Estado de Jalisco, visitando la Hacienda
San Jos del Refugio, casa de Tequila Herradura, la ms antigua del pas, situada en el municipio de Amatitn. Los cuatro vagones que conforman el tren, con capacidad para 68 personas cada uno, inician el viaje en Guadalajara. Tras un divertido recorrido de 1:30 horas, amenizado por la msica de mariachi y en el que se puede disfrutar de barra libre de tequila y cerveza y de antojitos
mexicanos, se llega a la estacin de Amatitan. El viajero se traslada en autobs a la Hacienda de San Jos del Refugio, donde podr visitar la antigua destilera del siglo XIX y contemplar el actual proceso de elaboracin del tequila, la bebida nacional por excelencia que producen 73 casas tequileras de todo el pas y de la que pueden encontrarse ms de 500 marcas.
Una comida de platos tpicos mexicanos, acompaada de bailes folklricos, suertes charras y, por supuesto, msica de Mariachi, cierra una experiencia nica en la que el viajero puede disfrutar del ambiente de una fiesta mexicana. El viaje depara historia viva, arquitectura regional, la hospitalidad de la gente y grandes espacios para el cultivo del agave y la creacin de una bebida que entre mariachis, birria y pozole, pone el sabor de Mxico en el paladar y su calor en el corazn.
...puede disfrutar de barra libre de tequila y cerveza y de antojitos mexicanos...
Tequila significa Mxico alrededor del mundo. Ven a visitar y a echarte unos caballitos en el recorrido de la Ruta del Tequila.
Antros y bares
Beer LoungeFbrica de cerveza artesanal con los procesos
de la receta del Duque Wilhem; que data de 1516. Elaboran 18 especialidades.
Horario: Domingo a jueves de 14:00 hrs a 22:00 hrs Viernes y Sbado 14:00 hrs a 01:00 hrs
Direccin: Juarez #145, Plaza De Las Artesanas, 44100, Tlaquepaque, Jalisco
Entre: Matamoros, ProgresoEmail: [email protected]
Sitio Web:Casa Bariachi
Abri sus puertas en el ao de 1995 motivado por proporcionar a la ciudad de Guadalajara
cuna del Mariachi y folklore de Mxico, un lugar digno donde jvenes, adultos y
visitantes de todo el pas y del mundo puedan disfrutar la tradicin de Mxico, haciendo de
cada da una verdadera Fiesta Mexicana. Horario: Lunes-Sbados 13:00 a 03:00 hrs.
Direccin: Av. Vallarta #2221, Americana, 44110, Guadalajara, Jalisco
Entre: Lope De Vega , Caldern De La BarcaTelfono: (33) 3616-9900
Email: [email protected] [email protected]
Sitio Web: Miro
Billar, botanas y la especialidad el KaraokeHorario: Martes-Sbados de 19:00 a 03:00 hrs.
Direccin: Av. Amricas #1413, Providencia, 44630, Guadalajara, Jalisco
Entre: Pablo Neruda, Ro De JaneiroSaln del Bosque
Su cantina exclusiva! Msica en vivo. Jazz y Bosanova.
Horario: Lunes-Martes y Sbados 13:00 a 23:00 hrs., Mircoles , Jueves y Viernes de 13:00a
1:00hrsDireccin: Jos Guadalupe Zuno #2200, Americana, 44100, Guadalajara, Jalisco
Esquina: Simn BolvarTelfono: (33) 3616 4297
Las recomendaciones para la vida nocturna
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Te reto
CharreriaLa charrera est
registrada en la Comisin Nacional del Deporte
La charrera surge como deporte tras la reforma agraria de principios del siglo
XX, cuando los antiguos terratenientes emigraron a las ciudades principalmente
de Mxico y Guadalajara, donde se organizan en asociaciones de charros
que gradualmente se extienden por todo el pas dando lugar a la Charrera
Organizada; prctica basada en las actividades tradicionales de la ganadera,
tal y como ha sucedido en otros casos, las actividades ecuestres y ganaderas
son el origen de deportes en varios pases de Amrica y del resto del mundo:
rodeos, toros coleados, rodeo chileno, gauchadas, corridas de toros, etc.
La charrera est registrada en la Comisin Nacional del Deporte y se
practica en lienzos charros que son instalaciones especialmente diseadas
para su prctica y cuentan con establos, ruedo, partidero y gradera.
Los charros se agrupan en asociaciones registradas en la
Federacin Mexicana de Charrera. Tales asociaciones son como clubes
en los que se organizan los equipos para prcticas y competencias y en
algunas ocasiones para reunir fondos
para la construccin o la compra de instalaciones. Los charros deben cumplir
con un reglamento para la prctica de su deporte y el uso de su vestimenta.
Cuentan incluso con un riguroso protocolo para iniciar las celebraciones
y los encuentros entre equipos.En una charreada siempre se incluyen las escaramuzas, que son evoluciones
coreografiadas, a galope o a trote ligero ejecutadas por mujeres que
montadas en albarda deww lado al estilo amazona y ataviadas con el traje
de Adelita o de ranchera mexicana, compiten en equipos ganando por puntuacin. Cada ao en una sede
diferente, se realiza un Congreso Nacional de Charrera en el que
se renen y compiten los mejores equipos y asociaciones.
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28 Te reto 29Te reto
La Barranca de Huentitn tambin conocida como Barranca de Oblatos, es un accidente geogrfico
provocado por el ro Santiago (considerado
el segundo ro ms grande de Mxico) se
localiza en el occidente de Mxico, al norte del
municipio de Guadalajara y entre los lmites de los
municipios de Tonal, Zapotlanejo, Ixtlahuacn
del Ro y Zapopan en la zona metropolitana de
Guadalajara.Mide aproximadamente
1,136 hectreas y tiene una profundidad
promedio de 600 metros de diferencia.
Este can es nombrado tambin como Oblatos-
Huentitn debido a que atraviesa 2 reas de la ciudad llamadas
Oblatos y Huentitn respectivamente, la
barranca se vio envuelta en diversos sucesos de gran inters en la
historia de Guadalajara, desde el siglo XIX en
tiempos de la conquista espaola, se produjeron
combates entre los indios de Huentitn y los espaoles. Tambin fue
lugar de batallas durante la Revolucin mexicana y
la rebelin cristera.La barranca de Huentitn es considerada corredor
biogeogrfico ya que alberga cuatro tipos de
vegetacin: bosque tropical caducifolio,
bosque de galera,vegetacin rupcula y
vegetacin secundaria, tambin existen en la
zona varias especies endmicas de flora y
fauna, por ejemplo dems se pueden
encontrar las siguientes especies: pino, encino,
cretn, jonote, madroo, roble, oyamel, tepame,
tabachn, ozote, retama, salvia, nopal, magnolia y
laurel de olor.La fauna nativa de la
regin, prcticamente ha desaparecido, quedando tan slo algunos anfibios
y aves, ms bien de carcter migratorio.
La barranca esfrecuentada por
investigadores nacionales e internacionales ya
que alberga una gran diversidad biolgica
debido a su ubicacin geogrfica.
El 5 de junio de 1997 fue declarada rea
natural protegida, bajo la categora de Zona
Sujeta a Conservacin Ecolgica, en toda el
rea perteneciente al municipio de Guadalajara
ya que es en esta rea donde se encuentra su tramo ms urbanizado.
Es justo en esta zona donde se encuentran
diversas reas urbanas las cuales albergan el campus
del Centro de Arte Arquitectura y Diseo
de laUniversidad de Guadalajara, el Zoolgico Guadalajara, el planetario
metropolitano y varios conjuntos residenciales, as como infrestructura para el fomento de las
actividades recreativas,
...se pretende construir la polmica Presa de Arcediano...
deportivas y educativas en una rea que comprende
canchas de ftbol, basquetbol, tenis, frontn,
espacios para da de campo, pista para correr,
un parque recreativo, el mirador y un auditorio
al aire libre. Es tambin en dicha rea del
municipio de Guadalajara donde se
pretende construir la polmica Presa de Arcediano y el mega proyecto nombrado
Puerta Guadalajara que comprende un centro
comercial, un centro de convenciones, hoteles,
un museo, 9 torres resienciales y 2 ms de
oficinas estas ltimas se especula sern las
torres ms altas en latinoamrica junto con la
torre Torrena.Te recomenamos visitar
la Barranca de Huantitan sera una experiencia
inolvidable.
Considerado el segundo ro ms grande de Mxico
La Barranca de Huentitn
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Fotos
31Fotos
Envianos las fotografas de tu ltimo paseo a la ciudad de Guadalajara, las mejores fotos se impren en cada nmero .
Hospicio
Cabaas
Autor: Jos
Casillas, de
Morelia,
Michoacan
Hospicio
Cabaas
Autor: Juana
de Arco
Chvez, de
Campeche.
Rotonda
Autor: Rofelio
Corona de
Oaxaca.
El aveAutor: MarianaOchoa de Len,
Guanajuato.
La calleAutor: Ramn Pintor, de Tijuana, B.C
MonumentoAutor: Liliana Rodriguez, de Tecate, B.C
El valienteAutor: Mayte Aguilar, de Mxico, D.F
MujerAutor: Rodrigo Rocha , de Jalapa, Veracruz
EqulibrioAutor: Isabel Espinoza, de Monterrey, Nuevo Len
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Cultura
33Cultura
Los museos en Guadalajara son una extensin de la infraestructura cultural de esta ciudad, muchos de
ellos destacan por su trascendencia arquitectnica e histrica, existen ms
de 189 foros de exposicin artstica entre centros culturales, museos,
galeras privadas y espacios culturales del ayuntamiento, varios de ellos con
siglos de existencia y algunos otros en
proceso de construccin. Los museos en Guadalajara pertenecen al marco
cultural de la ciudad, entre los cuales se encuentran en todos sus gneros exhibiendo Historia, Paleontologa,
Arqueologa, Etnografa, Pinturas, Artesanas, Plstica, Fotografa,
Escultura, obras de circuitos internacionales de arte, etc.
MuseosEl movimiento cultural que se vive actualmente en Guadalajara es uno de los ms fuertes en Amrica.
Museo Regional de GuadalajaraHorario: Martes a sbado 9:00 a.m. 5:30 p.m. Domingo 9:00 a.m. a 4:30 p.m.Direccin: Liceo #60,, Centro Histrico, 44100, Guadalajara, JaliscoEntre: Av. Hidalgo, IndependenciaTelfono: (33) 3613-2703Email: [email protected] [email protected]
Casa Taller Jos Clemente OrozcoHorario: Martes a Sbado 10:00 a 18:00 horas. Domingo 10:00 a 15:00 horas.Direccin: Aurelio Aceves #27, Arcos Vallarta, 44120, Guadalajara, Jalisco
Entre: Lpez Cotilla, VallartaTelfono: (33) 3616 8329Email: [email protected] del Periodismo y las Artes Grficas (Casa de los Perros).Horario: De martes a sbado de 10:00 a.m. a 4:00 p.m.Direccin: Av. Alcalde #225, Zona Centro, 44100, Guadalajara, JaliscoEntre: San Felipe, ReformaTelfono: 33) 3613 9285 / 86Email: [email protected] de la CiudadHorario: Martes- Sbado 10:00 a 17:30 hrs. Domingo 10:00 a 14:30 hrs.Direccin: Independencia #684, 44200, Guadalajara, Jalisco, CentroEntre: Mariano Brcenas , Contreras MedellnTelfono: (33) 1201-8712/13/14Email: [email protected]
Museos por visitar
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Los tips del mes
Aqu estan las recomendaciones para tu prximo viaje
No olvides llevar tu
bebida
favorita o un prct
ico
termo que pueda
s estar
llenando de agua
para
mantenerte hidra
tado
durante tanta cam
inata por
la ciudad.
Tu ipod o mp3 con
tus canciones
favoritas y de tod
os los gneros
para toda ocasin
, as no te
aburres en el cami
n, avin o
mientas esperas.
Para protegerte d
el sol es muy
importante que tr
aigas un
bloqueador solar,
te recomendamos
que sea del 100 si e
s posible ya que
tendras mayor prot
eccin por mayor
tiempo en tu reco
rrido por la ciudad
.
No puedes olvida
r tu Mochilazo,
es muy importante
que tengas
en donde poner to
das tus cosas
y as no andas bat
allando a
la hora de cargar
tu ropa,
recuerditos, etc.
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el mochilazo
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