P E D I D O S A T É 1 5 / 1 2

Carpaccio Clássico ao molho de Alcaparras e ParmesãoR$ 75 (500g)

Terrine de Gorgonzola e Queijos, Nozes, Damascos, Figose Morangos.R$ 150 (1kg)

Terrine Tartar Salmão temperado com Azeite, Dill, Alcaparras e Cebola Roxa .R$ 150 (1kg)

Salmão GravlaxAcompanha Sour Cream de Limão Siciliano & BlinisR$ 189 (1kg)

Entradas

*Imagens meramente ilustrativas.

Ceviche de Salmão, Peixe Branco e Maçã VerdeAcompanha torradas artesanaisR$ 75 (500g)

Guacamole com Tartar de Atum e NachosR$ 75 (500g)

Burrata Fresca (150 grs) com Tomatinhos Confit e Pesto de ManjericãoR$ 89,90

Caponata de BeringelaR$ 25 (250g)

Entradas*Imagens meramente ilustrativas.

Canapés (mínimo 30 unidades)Tartar de Salmão (R$ 3,20)Carpaccio , molho de Alcaparras e Parmesão (R$ 3,20)Salmão defumado e Cream Cheese (R$ 4,50)Salaminho Italiano, Damasco e Cream Cheese (R$ 2,80)Gorgonzola e Nozes (R$ 2,80)

Rolinhos de Parma com ApargosAcompanha Pesto de Rúcula(mínimo 30 unidades)R$ 3,50

Crissinis folhados com Parma(mínimo 12 unidades)R$ 3,90

Finger Food

Brie Folhado com Mix de Nuts e MelR$ 149,90 (1kg)

Brie Folhado com Mix de Nuts e MelR$ 49,90 (250g)

Dadinhos de Tapioca R$ 3,20 (para fritar na hora)

Croquetinho de VitelaR$ 3,20

Croquetinho de BacalhauR$ 3,20

Croquetinho de Costela com BarbecueR$ 3,20

Tortinha de Bobó de CamarãoR$ 3,90

Finger Food (Quentes)mínimo 30 unidades

Mini Quiche CapreseR$ 2,20

Mini Quiche de Bacalhau com Alho PoróR$ 2,50

Mini Coxinha de PatoR$ 3,50

Batatinhas recheadas com Brie e Crispies de ParmaR$ 3,50

Batatinhas recheadas com Bacalhau e EmmenthálR$ 3,50

Finger Food (Quentes)mínimo 30 unidades

Couscus Marroquino com Legumes grelhadosR$ 75,90 (500g)

Salada de Grãos EspeciaisR$ 69,90 (500g)

Salada de Bacalhau(lascas de Bacalhau com mescla de quatro azeitonas, petit Cebola, Erva Doce e tomate Cereja confit ao azeite de Ervas e limão Siciliano.)R$ 159,90 (500gr)

Salada Waldorf(Melão, Maçã Verde e Uvas Passas)R$ 45 (500g)

Salada Russa(Batatas , Cebola roxa , Aspargos e Maionese caseira)R$ 45 (500g)

Salpicão de FrangoR$ 45 (500g)

Saladas

Peru Assado marinado em Vinho Branco + AcompanhamentosRecheado com Farofa, Uvas Passas, Damascos, Cerejas, Romãs e Castanha doPará, Echalotes carameladas, Batatas douradas e CogumelosR$ 469 (4kg)

Filé Mignonrecheado com Presunto de Parma e Cogumelos Paris ao molho Marsala.R$ 269 (1kg)

Pernil recheado com Farofa de Abacaxi e Uvas Passas. Acompanha Batatas douradas, Tomatinhos Confit.R$ 239 (2,5kg)

Lombo Suíno marinado no Vinho Tinto, recheado com Farofa Rica e Uvas Passas. Acompanha Chutney, Pessêgos e Ameixas.R$ 190 (1,5kg)

Tender Assadocom Mel e Especiarias e Abacaxi grelhadoR$ 159 (1,2kg)

Menu Principalserve 6 a 8 pessoas

Arroz de FestaArroz ao Champagne, Amêndoas, Damascos, Uvas Passas brancas e Ciboulette.R$ 55 (1kg)

Arroz com Lentilha e Cebola CaramelizadaR$ 65 (1kg)

Farofa Natalina com Frutas Secas e CastanhasR$ 69

MassasTortelli de Búfula e Limão Sicilianoao molho de Tomates frescos e ManjericãoR$ 139,90 (1kg massa + 500gr molho)

Tortelli de Queijos Brie e Muçarelaao molho Fonduta de QueijosR$ 189,90 (1kg massa + 500gr molho)

Acompanhamentos

Alho Poró Quatro QueijosEspinafre com RicotaLorraine (Queijo, Presunto e Bacon)

Queijos com Tomate Assado e ManjericãoBacalhauCogumelos Shitake e Shimeji

Quiches

Tamanho PP (serve 6 Fatias) R$ 49,90Tamanho P (serve 10 Fatias) R$ 74,90

Tamanho PP  ( serve 6 Fatias) R$ 59,90Tamanho P (serve 10 Fatias) R$ 89,90

Tortas

Tortas de Frango e Palmito Tamanho PP (serve 6 Fatias) R$ 54,90Tamanho P (serve 10 Fatias) R$ 79,90Tamanho M (serve 16 Fatias) R$ 99,90Tamanho G (serve 20 Fatias) R$ 124,90

Tortas de Frutos do Mar

Tamanho P (serve 10 fatias) R$ 134,90  Tamanho M (serve 14 à 16 fatias) R$ 179,90 Tamanho G (serve 18 à 20 fatias) R$ 224,90

Torta Premium de Costela ao Barbecue Tamanho PP (serve 6 Fatias) R$ 89,90

Tamanho P (serve 10 Fatias) R$ 139,90Tamanho M (serve 16 Fatias) R$ 189,90Tamanho G (serve 20 Fatias) R$ 239,90

Frango com CatupiryFrango CremosoPalmito Pupunha

Bacalhau(massa folhada de Bacalhau, aligot de Batata e chips de Alho Poró)

Tamanho Único ( serve 10 a 12 fatias) R$ 180,00

Camarão com Catupiry

Torta de Pernil Tamanho PP (serve 6 Fatias) R$ 89,90Tamanho P (serve 10 Fatias) R$ 139,90Tamanho M (serve 16 Fatias) R$ 189,90Tamanho G (serve 20 Fatias) R$ 239,90

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