16/1/2016 AnlisisdesistemasdeproduccinanimalTomo1:Lasbasesconceptuales

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Producidopor:DepartamentodeAgricultura

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CAPITULO3.DEFINICIONDEUNSISTEMA3.1.Quesunsistema?

Utilizamoslapalabrasistemaconmuchafrecuenciayenrelacinamuchasdiferentescosasyactividades.Parecequenossentimosmuycmodosconestapalabraalhablarsobresistemasdeproduccin,sistemasdeordeo,sistemasdepastoreo,sistemasdecontabilidad,sistemasbancarios,elsistemapolticodeunpas,elsistemacardiovascularetc..Existentantasdiferentescosasquellamamossistemasquecualquierpersonatendratodalarazndeimaginarquelapalabrasistemaestbienentendidaportodoelmundo,yespecialmenteporloslectoresdeestelibro.UstedpodradefinirexactamenteququieredecircadavezqueUd.utilizalapalabrasistema?

Dediversospuntosdevistapodemosdescribiramuchasdiferentescosassistemas.Porejemplounautomvil,unafinca,unafbrica,unaclulayhastasupropiocuerpohumano.Esunatentacinentoncesquererdecirquecualquierartefactoocosarepresentaunsistema.Sinembargonoesas.Siasfuera,elconceptodereconocersistemasylaaplicacindeunenfoqueporsistemasnotendramuchosentido.Debemoscomprenderclaramenteladiferenciaentreunsistemayalgoquenoconstituyeunsistema.Estadiferenciaencierralapropiedadesencialquedefineunsistemaverdadero.Lacaractersticamsimportantequetieneunsistema,segnSpedding(1979),esque:

puedereaccionarcomountodoalrecibirunestmulodirigidoacualquieradesuspartes.

Paraqueunconjuntodeobjetospuedanactuarcomounsistema,tienenqueexistirrelacionesoconeccionesdealgunaformauotraentrelaspartesindividualesqueconstituyenelsistema.Porejemplounsacodeaislantes,unrollodealambre,unabaterayuncontroladordepulsacionesyvoltaje,noconstituyenunsistemahastaquelacercaelctricaestarmada.Antesdeestonoexisteconeccinalgunaentreloscomponentes,entoncesnoesunsistemaporquenopuedereaccionarcomountodo,cuandounodesuscomponentesrecibeunestmulo.Sinembargo,cuandolacercaelctricaestarmadayfuncionandoentoncessconstituyeunsistemaverdadero.Siunodelosaislantesfueradaadotalvezpordeterioronaturaldebidoasolylluvia,empiezaaperdercorrienteenestepunto.Automticamenteelcontroladoraumentaraelvoltajeparacontrarrestarlaprdida,yestotendraelefectodedescargarlabateramsrpido.Enelcortoplazoelsistemapuedeseguirfuncionandoalreaccionarsealestmulorecibidodeafuera.

3.2.Loslmitesdelsistema

Alestudiarsistemas,esdesumaimportanciasaberhastadondellegaelsistema.Estodefineloqueseencuentradentroyfueradelsistema.Tambindefinedirectamenteculessonlasentradasysalidasdelsistema.Sinpoderidentificarconexactitudloslmitesdelsistemaconceptual,esimposibleanalizarelsistema.

Unejemplodeunanimalvivo,pensemosenunagallina.Tieneunaestructurafsicaentoncesesfcilidentificarloslmites.Escapazdereaccionarcomounsistemaalserestimulado.

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Figura3.1Unagallinacomounsistemabiolgico.(Spedding1979).

Lagallina(Figura3.1)esunsistemavivoyellmitedelsistemaestapenasfueradelasplumas.Eneldibujosepuedennotarlasentradasprincipales(alimento,agua,O2)ylassalidas(heces,calor,CO2).Notebienquelasentradasconstituyencosasquecruzanellmiteentrandoyquelassalidascruzanellmitesaliendodelsistema.Ahorabien,generalmenteelmedioambienteestanenormequelaproduccindecalordelagallinanoinfluyeenelladeningunamaneratampocoelCO2producido.Osea,lagallinanotieneinfluenciasignificativasobreelcontornodentrodelcualseencuentra.

Supongamosahoraquemetemosalagallinaenunacajapequeaconloshuecosapenasnecesariosparapermitirlesuficienteoxgeno.(Figura3.2).

Figura3.2Elsistemagallinaencaja.(Spedding1979)

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Elambientedentrodelacajaesrpidamentecalentadoeinmediatamenteafectaalagallinayasutasadeproduccindecalor.Estosellamaunmecanismoderetroalimentacinyesdesumaimportanciaporquesiseignoralaretroalimentacin,resultaraequivocadocomoelsistema(lagallina),reaccionaaciertosestmulos.

Ahora,lagallinanoessuficientementeindependienteparaserconsideradacomounsistema,sinocomounapartedelsistemagallinaencajaysedebeponerellmitedelsistemaalrededordelacaja.Laposicincorrectadellmiteesdondesedefineexactamenteelcontenidodelsistemaquequeremosestudiar.Sinoseconcibeellmitesepierdemuchodelvalordeunenfoquesistemtico.

Esteejemplo,nospresentalaoportunidaddemostrarcmolasentradasysalidasdelsistemacambiansegnlaposicindellmitequenosotrosdefinimosdeacuerdoanuestrosfinesanalticos(Cuadro3.1)

Cuadro3.1Entradasysalidasdedossistemas

SISTEMA

Gallina Gallinaencaja

EntradasAlimento O2O2

SalidasCalor Calor(reducido)Heces CO2CO2

3.3.LoscomponentesdelsistemaImaginequeestudiramoscadapartedeunautoaisladamente(ej.frenos,pistones,marchas,luces,etc.).Hastaciertopuntopodramoscomprendercmofuncionacadaparte.Sinembargo,nosepodracomprenderjamscmofuncionaelautocomountodo,nilasfuncionesdelasdiferentespartescuandosonunidasyestntrabajandoconjuntamenteenelauto.Enrealidadlaspartesnopuedenfuncionarsolasporquesondependientesenlapresenciadeotraspartesocomponentes.Esprecisamentelacomprensindelasinterrelacionesentreloscomponentesquesondesumaimportanciayelobjetivoprimordialdeunenfoquesistemtico(Figura3.3).

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Figura3.3Representacindeunautomvilcomosistemayvariaspartescomocomponentes.

3.4.Subsistemas

Avecessepuedenconsiderarloscomponentescomosubsistemasdelsistemaentero.Enesecasoseconsideraunsubsistemacomouncomponentedelsistemaenteroquepodrafuncionarcomounsistemasolo,sinofuerapartedelsistemaentero.Porejemplosepuedeconsideraraunavacacomounsistemacompletobiolgico,sinembargo,ungrupode100vacasserconsideradocomounsistemaenterollamadoelhatoycadavacarepresentarunsubsistemadelhato(sistemaentero).Igualmenteunhatodevacaslecherasenunafincaconotrasactividades(ej.caa,carne,cerdos,etc.)podrserconsideradocomounsubsistemaylafincaenteracomoelsistema(Figura3.4).

Figura3.4Relacindesubsitemasysistemas

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Ladefinicindesistemaysubsistemacambiasegnnuestradecisindeubicarellmitedelsistema.Estodependedelpropsitodenuestroanlisisyafectarlautilizacindelamisma.Entoncesesmuyimportantesabercuandoestamosconsiderandounsistema,unsubsistema,ouncomponente,ysusrelacionesjerrquicas.

3.5.Definicin

Escribirladefinicindeunsistemapuederesultarserunarmadedoblefilo.Sinlugaradudaunadefinicinprecisayclarapuedeayudaracristalizarnuestracomprensin.Sinembargo,almismotiempoexisteelpeligrodequealgunoslectoreslamemoricenyluegoseengaenasmismoscreyendoqueentiendencuandoenrealidadnoesas.Porlotanto,seincluyeestadefinicinconlaadvertenciadequenodebesersometidaalamemoriasinladebidacomprensin.

Unsistemaesungrupodecomponentesquepuedenfuncionarrecprocamenteparalograrunpropsitocomn.Soncapacesdereaccionarjuntosalserestimuladosporinfluenciasexternas.Elsistemanoestafectadoporsuspropiosegresosytienelmitesespecficosenbasedetodoslosmecanismosderetroalimentacinsignificativos(Spedding1979).