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CURSOS DIRIGIDOS A SUPERMERCADOS

SUPERVISORES Y JEFES DE TURNO DE EMPRESAS DE PRODUCCION DE

ALIMENTOS

* Buenas Prácticas de Manufactura en Servicios de Alimentación

* Manipulación de Alimentos y Técnicas Culinarias

* Técnicas de Supervisión de Proceso Productivo de alimentos

* Calidad Total

* Normas HACCP ( Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos)

* Normas Técnicas N° 75 para Servicios de Producción de Alimentos

* Procedimientos Operacionales estandarizados de Saneamiento (POES)

* Codex Alimentarius

* Trazabilidad e inocuidad alimentaria

* Producción Limpia en Empresas de Alimentos

* NCh 2861

* Serv-Safe

* Microbiología Básica

* Microbiología Avanzada

PERSONAL PRODUCTIVO DE EMPRESAS DE ALIMENTACION

* Buenas Prácticas de Manufactura (BPM)

* Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento

* Manipulación de Alimentos y Técnicas Culinarias

* Calidad Total

* Normas HACCP

* Trazabilidad de alimentos e Inocuidad Alimentaria

* Control de Calidad de Materias Primas

* Producción Limpia en Servicios de Alimentación * Procesamientos higiénicos para la manipulación de carnes

EMPRESARIOS Y ADMINISTRADORES DE EMPRESAS DE PRODUCCION DE

ALIMENTOS

* Organización de Servicios de Alimentación

* Planta Física, Condiciones de Construcción, Equipamiento de Empresas de producción de

Alimentos

* Procedimientos y Apoyo a la Producción de Alimentos

* Condiciones Sanitarias de Transporte y Almacenamiento de Materias Primas y Alimentos

preparados

* Normas HACCP y B PM en Empresas alimentarias

* Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria

* Salud ocupacional y Prevención de Riesgos en Producción de Alimentos

* Normas ISO 22000: 2005

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OTRAS CAPACITACIONES

* Capacitación en Nutrición en Deportes y Actividades Físicas

* Capacitación para monitores en Nutrición para Actividades Físicas en escolares y adultos

* Capacitación de Alimentación Saludable a Educadores y Monitores * Control de Bodega e Inventario

* Atención de Público

* Atención al Cliente

* Atención a Clientes Difíciles

* Formación de Supervisores

* Liderazgo para Supervisores

* Administración para Supervisores

* Administración del Recurso Humano

* Trabajo en Equipo

* Control del Estrés en el Entorno Laborar

* Excel nivel básico, intermedio y avanzado.