Cultivos Menores de Ciclo Largo
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8/18/2019 Cultivos Menores de Ciclo Largo
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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria
Aldea Universitaria “Comandante Ramón Benítez ! UBV Misión "ucre
#uaraunos ! Estado "ucre
Profesora: Bachilleres:
Maritza Rodrí$uez Beira MedinaC%&%' ()%*+,%-.+Carmen /rtizC%&%' (*%--(%*0*1uan "imónC% &' (*%*2*%-30
4rancis 5ovarC% &%' 0.%(--%)((
Julio, de 2.013
Cultivos Menoresde Ciclo Largo
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1.- Descripción del Cultivo de ciclo laro.
6os cultivos de ciclo lar$o son a7uellas especies 7ue presentan un ciclo ve$etativo
lar$o o ma8or a un a9o: asimismo pueden ser ;asta tres a9os o m
E6 ca=> pertenece al $>nero Co==ea con apro?imadamente (22 especies% @o
obstante: únicamente tres de estas se mencionan como cultivadas comercialmente:
destac
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rien.
"e trata de un arbusto siempre verde ori$inario de Etiopía% Es sin duda ;o8 uno de
los ve$etales m =ue
descubierto casualmente por un pastor al ver 7ue sus cabras: 7ue ;abían comido el =ruto deesta planta: se ponían nerviosas e intran7uilas%
/tra versión: en cambio: a=irma 7ue el ca=> lo descubrieron unos mones 7ue lo
utilizaban para proporcionarse insomnio en sus ;oras de oración nocturna% "ea como =uere:
el caso es 7ue se conocen unas -2 especies de ca=>%
El ca=>: la =amiliar bebida 7ue se ;ace ;irviendo los $ranos tostados 8 molidos de
Co==ea arabica 6% 8 otras especies de Co==ea: ;a sido por muc;o tiempo una de las bebidas
m: la cocoa 8 el mate% Durante
el si$lo V&&: el ca=> se producía en
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desarrollan las ramas laterales 7ue crecen ;orizontalmente% 6a 8ema in=erior a menudo
llamada accesoria: da ori$en a nuevos brotes ortotrópicos% Usualmente esta 8ema no se
desarrolla a menos 7ue el tallo principal sea decapitado: podado o a$obiado%
*a#as.
6as ramas laterales primarias se ori$inan de 8emas en las a?ilas de las ;oas en el
tallo central% Estas ramas se alar$an continuamente 8 son producidas a medida 7ue el ee
central se alar$a 8 madura% El crecimiento de >stas 8 la emisión de nuevas laterales en
=orma opuesta 8 decusada van dando lu$ar a una planta de =orma cónica%
6as ramas primarias pla$iotrópicas dan ori$en a otras ramas 7ue se conocen como
secundarias 8 terciarias% En estas ramas se producen ;oas: =lores 8 =rutos% A e?cepción deal$unas especies: en el tronco o tallo del C% ar
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/oas%
6as ;oas aparecen en las ramas laterales o pla$iotrópicas en un mismo plano 8 en
posición opuesta% 5iene un pecíolo corto: plano en la parte superior 8 conve?o en la in=erior%
6a ltalos puede variar de . a * dependiendo
de la especie 8 la variedad% El cpalos%
6as 8emas =lorales aparecen $eneralmente a los dos o tres a9os dependiendo de la
variedad% @acen en las a?ilas de las ;oas en las ramas laterales% Estas 8emas tienen la
capacidad de evolucionar en rami=icaciones% 6a =lorecida no alcanza su plenitud ;asta el
cuarto o 7uinto a9o%
6a in=lorescencia del ca=> es una cima de ee mu8 corto 7ue posee un número
variado de =lores% En los ar
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mlulaI% A causa del aborto de un óvulo se puede ori$inar un =ruto
de una sola semilla HcaracolilloI%
El =ruto es de color verde al principio: lue$o se torna amarillo 8 =inalmente roo
aun7ue al$unas variedades maduran color amarillo%
species variedades.
6as especies 8 variedades de ca=> 7ue caracterizan al $>nero Coffea est
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puntia$udos: i$ualando o e?cediendo el tubo: e?tendi>ndoseK las anteras m
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Coffea Liberica:
Ca=> liberiano HC. liberica Bull e? iernI es nativo de los alrededores de Monrovia
en 6iberia% "e$ún los investi$adores: >ste ;a escapado del cultivo en la ma8oría de los
países a lo lar$o de la costa oeste de J=rica%
El ca=> liberiano es un s de su descubrimiento en (3)0%
Es un arbusto o
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consistencia de cuero de sus =rutos: pero di=iere de >l en 7ue tiene =lores: =rutos 8 $ranos
m
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6as plantas continúan su desarrollo ve$etativo durante la temporada seca: pero
entran en plena =loración dentro de unos cuantos días o semanas despu>s de 7ue se ;a
iniciado la temporada de lluvias%
M: lo constitu8e el
costo de la recolección de las cerezasK consecuentemente: una sola cosec;a anual como la
7ue se podría obtener en las se produce en
a7uellas
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El vivero es una plantación típicaK est< situado en el meor terreno disponible% "i es
posible se utiliza tierra vir$en para minimizar las en=ermedades%
Cada almn del vivero limpi
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Est< demostrado 7ue los =ertilizantes son absolutamente necesarios en los cultivos
de ca=etos al sol en los suelos de todo el mundo pero especialmente en a7uellos de =ertilidad
media baa%
En los últimos a9os ;an aparecido en el comercio =ertilizantes lí7uidos o=ertilizantes =oliares 7ue: aplicados por aspersión a las ;oas de las plantas: le suministran
los nutrientes complementarios: i$ual como lo ;acen los =ertilizantes sólidos aplicados al
suelo%
6a =ertilización =oliar tiene inne$ables ventaas sobre la aplicación de =ertilizante al
suelo% 6a principal ventaa es 7ue el =ertilizante aplicado a las ;oas es absorbido en una
elevada proporción: no in=erior al *2G% Por el contrario los =ertilizantes aplicados al suelo
se pierden en un +2G o m' primero: la =ormación de los s de 7ue las plantas obtenidas de semilla o las
clonales: se trasplantan en el campo%
Con el ca=> ar
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Donde e?iste un solo período seco m puede
madurar como una sola cosec;aK si la temporada de lluvias est< bastante bien distribuida:
pueden madurar de dos a tres cosec;as con intervalos durante el a9o% 6a temporada puede
e?tenderse de desde unas cuantas semanas a varios meses: aun dentro de un medio
ambiente ideal para el cultivo del ca=>%
6a calidad comercial de los $ranos de ca=> resulta pro=undamente in=luida por la
=orma en 7ue se cosec;an 8 bene=ician los =rutos% Mientras m
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6a variedad @avel presenta =rutos supernumerarios Hombli$oI: 7ue son
pe7ue9os =rutos 7ue aparecen dentro del =ruto principal por una aberración $en>tica%
5an sólo se produce un cuae del ( G: debido a la e?cisión natural de las =lores:
pe7ue9os =rutos 8 botones cerrados%
rien.
6os cítricos se ori$inaron ;ace unos 02 millones de a9os en el sudeste asi
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8ltitud:
En las zonas tropicales desde el nivel del mar ;asta los (:+22m%
9ientos.
&ntensidad: no ma8ores de 0+ Nilómetros por ;ora: para evitar caída de =lores 8
=rutos pe7ue9os rozaduras de =rutos por ramas: 7ue a=ectan la apariencia =ísica%
5u4 +olar:
El ran$o adecuado se considera entre (:,22 a 0:222 ;oras por a9o%
P/ del suelo:
El ran$o ideal es de +%+ a )%
ateria r7nica: El ran$o ideal es entre el 0G 8 el .G%
'oporaf%a: En topo$ra=ías de onduladas a 7uebradas orientar las plantaciones de
norte a surK En caso de 7ue no se pueda se aconsea sembrar en curvas de contorno con
calles amplias%
Disponi$ilidad de aua: "e deber< contar con estudios especí=icos del lu$ar en
cuanto a las tasas de evapotranspiración de la variedad ele$ida: condiciones de retención de
;umedad por el suelo Hcapacidad de campo 8 punto de marc;ites permanenteI dependiendo
de la te?tura de suelo: para obtener la =recuencia de rie$o: 7ue supla las demandas de a$ua
por la planta en periodos críticos o para el uso de la t>cnica del estr>s ;ídrico 8 poder
dise9ar el sistema de rie$o ms
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de semillas presenta una serie de inconvenientes' dan plantas 7ue tienen 7ue pasar un
período uvenil: 7ue adem
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- Aplicar 32 $ramos de 6orsban en paredes 8 =ondo' elimina ;uevecillos 8
larvas de pla$as del suelo%
- Capa de + cm de suelo%
- Encima de esta a$re$ar .2 $ramos de super=os=ato de calcio triple%
- Apisonar la tierra: 7ue el cuello de la raíz 7uede li$eramente arriba de la
super=icie del suelo: re$ar inmediatamente 8 tres días despu>s%
- Durante los dos primeros a9os de cultivo deben realizarse los tratamientos
necesarios para evitar la proli=eración de oru$as: coc;inillas: o
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Plaas nfer#edades.
Plaas.
inador De 5os C%tricos HP;8llocnistis citrellaI.
Es un microlepidóptero de la =amilia #racillariidae ataca a las ;oas óvenes
debido a 7ue la ;embra realiza la puesta en los primordios =oliares 8 bs%
6e =avorecen las temperaturas 8 ;umedades elevadas% 6as plantas 7ue m
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Control
Desde ;ace tiempo se ;an venido utilizando di=erentes m>todos de muestreo
Htrampas de distintos tipos: muestreos indirectos: conteos directosI: para determinar
la =auna a=ídica de los cítricos 8 su composición num>rica: destacando entre ellos las
trampas amarillas de a$ua%
nfer#edades.
"e#atodo De 5os C%tricos H58lenc;ulus semipenetransI
Produce una en=ermedad conocida como decaimiento lento de los cítricos 8
limita la producción en condiciones ed
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depredadores% Estos anta$onistas son mu8 =recuentes en las plantaciones de cítricos
pudiendo reducir las densidades de población del nematodo ;asta en un -2G%
*ecolección.
5iene lu$ar cuando la relación de sólidos solublesacidez es de 3 a (2 8 el color
amarillonarana en al menos el 0+G de la super=icie del =ruto% 6a recolección es manual 8
debe realizarse con alicates: evitando el tirón% "upone el 0+G de los costos totales de
>pocas inadecuadas acentúan los ata7ues de la en=ermedad%
6a producción 8 emplea mrculos' 8uca: ocumo: entre otros%- ortalizas' esp
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El ca=> es un cultivo permanente: se siembra 8 empieza a producir despu>s de cuatro
a9os% "u vida productiva puede ser ma8or a los .2 a9os: su producción se da una vez al a9o
durante lo 7ue se llama ciclo ca=etalero%
Dependiendo de la zona 8 la altura es la >poca de corte% El recorrido 7ue si$ue lasemilla del ca=eto ;asta lle$ar a la taza inicia en el semillero donde se pone a $erminar la
semilla 8 dos meses despu>s se obtiene una pl
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@umerosas =ormas: tipos 8 variedades son nativos del J=rica 8 Asia tropicales:
mientras 7ue muc;os otros e?isten en plantaciones cultivadas%
6a narana es la m
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- ;ttp'OOO%in=oa$ro%com;erbaceosindustrialesca=e-%;tm- ;ttp'OOO%redca=e%or$cultivo%;tm
Cultivo de Caf)
- ;ttp'OOO%castelseras%comRecetasalimentonarana%;tm- ;ttp'OOO%in=oa$ro%comcitricosnarana%;tm- ;ttp'canales%;o8%escanala$rodatoscitricosnarana%;tm
Cultivo de "arana
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http://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cafe3.htmhttp://www.redcafe.org/cultivo.htmhttp://www.castelseras.com/Recetas/alimento/naranja.htmhttp://www.infoagro.com/citricos/naranja.htmhttp://canales.hoy.es/canalagro/datos/citricos/naranja.htmhttp://www.redcafe.org/cultivo.htmhttp://www.castelseras.com/Recetas/alimento/naranja.htmhttp://www.infoagro.com/citricos/naranja.htmhttp://canales.hoy.es/canalagro/datos/citricos/naranja.htmhttp://www.infoagro.com/herbaceos/industriales/cafe3.htm
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