8/9/2019 Cultivo de Bocachico - Subsecretaría de Acuacultura

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Cultivo de Bocachico para AcuaculturaRural-Artesanal en el Litoral Ecuatoriano

Dirección de Proyectos y Cooperación Internacional

Subsecretaría de Acuacultura (MAGAP)Ecuador  

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Biología de la especie•Nombre científico: Ichthyoelephashumeralis

•Forma de torpedo (forma hidrodinámica)

•

Peso entre 0.2 a 2.5 Kg.•Color del cuerpo; verde aceituna en eldorso y flancos levemente plateados.

• Aletas caudales bilobulada con unacoloración rojiza en el borde de esta.

•Con una sola aleta dorsal con radiossuaves y translucida la cual esta erguidatodo el tiempo.

•NO existe diferencia de sexos.

•La reproducción se efectúa en zonasinundadas, mediante la simulación basadaen el aumento de los caudales.

FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

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• Se encuentra a través de todo el RíoGuayas, en cardúmenes.

• Un aspecto importante es sudemanda económica en la provinciade Los Ríos, ya que debido a su gransabor, alta cotización y escasez delmismo, pueden llegar a costar hasta

$2.35 la libra.

• Debido a que su alto porcentaje deproteínas es comercializado envolúmenes significativos, alcanzandoprecios de hasta $20 en Babahoyo alpor menor y $80 el tacho (40libras) alpor mayor.

• La utilización de trasmallo demonofilamento las grandeslimitaciones ecológicas de loscuerpos de agua, han provocado unadisminución considerable de laespecie.

FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

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 Adaptaciones de la especie

• La boca es una de las modificacionesmas evidentes ya que con ella puedeatrapar protozoarios , algas y plantas,mediante dentículos no calcáreos.

•

Posee un estomago musculoso, el cualle ayuda a la digestión del sustrato delcual se alimentan.

• Desarrollado órgano olfativo , el cual lepermite detectar alimento y en detectarel sexo opuesto.

•

Poseen un tejido especializadoreflectivo en los ojos, que les ayuda adetectar cualquier cambio en laintensidad de la luz.

• Su reproducción es en grandescantidades, aumentando así lasupervivencia ya que los adultos nocuidan a sus cría.

Diversidad de ofertas de especies nativas comercialesFUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

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Parámetros óptimos

•  Agua que varía desde 21ºC a32ºC.

• Salinidad de 14%.

• Tolerancia de oxígeno hastael 0.4 ppm.

• PH que varía desde 6,4 a 9,4.

• Método de reproducción:inducida

FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

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Reproducción Artificial

• Se obtienen ejemplares delmedio natural.

• Se los purga, para desaparecer elstress, producido por elmanipuleo.

• Mediante inducción hormonal, seutiliza comúnmente pituitaria al1.5 cc. Para que de inicio a laovulación en las hembras y losmachos con un presión en elabdomen a nivel del vientre seobtiene el semen.

• Luego se los incuba durante 17horas.

FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

ORDEÑA DE MACHO

ORDEÑA DE HEMBRA

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 Alimentación

• En fase de alevino , se daconcentrado para peces.

• Balanceado de camarón 38% deproteína al 1% de biomasa.

•  Alga cocinada sin sal al 0.5% de labiomasa.

• Flake de artemia de 55% deproteína al 0.5% de biomasa.

• La aceptación es mayor para laacelga el camarón no es consumido.

FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

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Larvas• Luego de las eclosiones:

• Dos veces por día se suministranauplios de artemia.

•  Al sexto día se da artemia salina,principalmente en la tarde.

•  Al décimo día se les da espirulina enmicro capsulas en conjunto con

hojuelas de artemia.

•  A los 16 días se los cambia a unestanque de tierra( si es de cultivode arroz es mejor) , aumentando asíel cuerpo de agua, disminuyendo la

que haya si densidad y aumentandoel recambio de agua.

IncubadoraFUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

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 Alevines

• Con una población deninfas y lechugas deaguas que ocupen el 35%

de la superficie del espejode agua ofrece proteccióny alimento natural.

•  Al usar un estanque detierra, utilizado

anteriormente en cultivosde arroz, gracias a lascondiciones defertilización, permitiendo nutilizar alimentocomplementario.

FUENTE: SUBSECRETARIA DE ACUACULTURA

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Tipo de cultivo• Monocultivo: donde se maneja una sola especie.

• Policultivo: se manejan dos o mas especies y la finalidad es aprovechar mejor el

estanque utilizando peces con diferentes hábitos alimenticios (omnívoros, carnívorosy detritívoros). Como especie ´principal: Cachama, tilapia, Sábalo.

• Especie complementaria: bocachico

• Esto se lo realiza en un sistema Semi  – Intensivo: en donde hay fertilizacion y una

alimentación suplementaria, en estanques que son controlables, recambios de aguaconstante y para fines comerciales.

• Densidad de manejo es de 1 a 5 peces / m2.

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Conclusiones y Recomendaciones• Es necesaria la experimentación de diferentes

dietas, ya que el solo utilizar la producción

primaria del estanque de tierra usado para elcultivo de arroz bajos rendimientos de peso ytasa de supervivencia.

• Contar con un estanque altamente fertilizado yun recambio de agua del 15% diario y una dietaalta de calidad y atractabilidad para la especie.