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CuetzalánPueblo Mágico de Grandes Calles

Empedradas

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La Ciudad de Cuetzalan es una localidad ubicada en la Sierra Norte de Puebla y se encuentra a 183 kilómetros desde Puebla de Zaragoza, la capital poblana.

Una  de  las  características  principales  de  la  ciudad  es  que  sus  calles  tienen grandes  y  marcadas pendientes.  Fue  incorporado  al  sistema turístico de Pueblos Mágicos en México en el 2002. Su valor radica en el desarrollo de la vida indígena  con  gran  número  de  habitantes  que  conservan  su  forma  de vida,  como  el  desarrollo  de  la radio indigenista para  la  zona,  o  el valor antropológico del  extenso mercado que  se  levanta  los domingos  en  el que aún se maneja el trueque.

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Historia de CuetzalánPerteneció  al Totonacapan fundado  en  el  año 200 a.C  por  los totonacos  lo que  se  demuestra  en  la  zona  arqueológica  que  existe  en  la  localidad  de Yohualichan correspondiente al municipio de Cuetzalan. 

En 1522 fue  sometido  por los  españoles y evangelizado por  los frailes franciscanos.  En 1547 fue  considerado  como  centro  de  actividades sociales, económicas y comerciales muy  importantes, por  lo que se  le dio el nombre de San Francisco Cuetzalan.

Su  territorio  perteneció  al  antiguo  Distrito de Zacapoaxtla  y  en 1895 se estableció  como  municipio  libre  y  fue  denominada  como  Ciudad  de Cuetzalán el 4 de Octubre de 1986.

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Información Relevante Acerca de CuetzalánSi algo es seguro, es que en Cuetzalan se pasa una estancia  encantadora. Aquí  se come  delicioso,  se  descansa  como  es bien  merecido  y  se  puede  estar  en contacto  con  la  naturaleza  sin  que  ello signifique  sacrificar  comodidad.  Es importante  tomar  en  cuenta  que  en Cuetzalan  el  clima  es predominantemente  húmedo  y semicálido,  con  veranos  lluviosos  e intensa neblina.

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¿Cómo Llegar a Cuetzalán?Desde  la  Ciudad  de  México  tomar  la carretera  150  México-Puebla  rumbo  a Orizaba. Al llegar a la caseta de Amozoc seguir  por  la  desviación  a  Cuetzalan (carretera  estatal  129),  y  luego  por  la autopista  hacia  Teziutlán.  Al  pasar  la primera  caseta  está  la  desviación  a Zaragoza, seguir rumbo a Puebla y más adelante  encontrarás  la  desviación  a Zacapoaxtla  y  Cuetzalan.  Ojo,  la señalización  es  mala.  Tabla  de distancias: A la Ciudad de México – 289 km;  A  Puebla  –  173  km;  A  Tlaxcala  – 176 km.

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Sitios interesantes para Visitar en CuetzalánParroquia de San Francisco

La  estructura  original  de  este  edificio  es de  comienzos  del  siglo  XVII,  aunque  se renovó  constantemente  entre 1790  y 1942.  A  principios  del  siglo  XIX  se  le agregó una torre reloj de estilo ecléctico. La parroquia presenta una planta basilical, con un remate de artesonado de yeso en la nave central.

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Sitios interesantes para Visitar en CuetzalánCapilla de la Purísima Concepción o Iglesia de la Conchita

Ésta es una dependencia anexa a la Parroquia de San Francisco, la cual fue concluida en 1913.

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Sitios interesantes para Visitar en CuetzalánSantuario de Guadalupe

De  estilo neogótico,  este  edificio decimonónico es conocido también como “La Iglesia de los Jarritos”, ya que  su  torre  está  decorada  con cientos  de  pequeños  jarros  de barro.  Su  arquitectura  está inspirada  en la basílica de Lourdes en Francia.

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Sitios interesantes para Visitar en CuetzalánPalacio Municipal

De estilo neoclásico  rústico,  la construcción fue edificada con base  en  un diseño parecido  al de la basílica de San Juan de Letrán en Roma.  Esta  obra  se  comenzó  en 1939 y se terminó en 1941.

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Sitios interesantes para Visitar en CuetzalánMuseo Etnográfico Calmahuistic

En  este  recinto  se  exhiben  una serie  de  objetos  típicos  de  los habitantes  de  la  región,  como sus  trajes  de  uso  cotidiano, artesanías  y  telares,  así  como piezas arqueológicas del  sitio de Yohualichan,  además  de fotografías y documentos.

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Sitios interesantes para Visitar en CuetzalánCasa de Cultura

Antigua casa de máquinas, la cual a partir del  año  2002  alberga  el  Museo  Local,  la Biblioteca y el Archivo Municipal.

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Actividades a Realizar en Cuetzalán

Al  ser  uno  de  los  pueblos mágicos  con  una  fuerte  tradición  indígena,  junto con  Pahuatlán  y  Chignahuapan,  hay  mucho  por  conocer.  En  Cuetzalan  se produce uno de los cafés más reconocidos del país; existen visitas guiadas por la  finca  cafetalera,  donde  además  de  conocer  el  proceso  de  producción  de esta tradicional bebida, se pueden realizar catas y comprar productos.

Los amantes de la naturaleza seguramente querrán incluir en su itinerario un recorrido  por  las  reservas  naturales  del  pueblo:  Las  Grutas  La  Aventura, el Jardín Botánico Xoxoctic, las cascadas de las Hamacas y Las Brisas, donde se puede practicar rapel.

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En el  centro del  pueblo,  podrás  admirar  la  Iglesia de  San  Francisco de Asís, enfrente de la cual los voladores de Cuetzalán realizan su tradicional baile. No olvides visitar el Mercado de Artesanías y el templo de los Jarritos, una réplica de la Basílica de Lourdes, en Francia., como lo veremos en el siguiente video:

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Fiestas Relevantes de CuetzalánUna de  las tradiciones más conocidas de Cuetzalan es la llamada Danza de los Quetzales, una representación local de la cosmología indígena y su vínculo con la vida de los colectores de plumas, actividad que era ofrecida a los dioses para que les fueran propicios.

Otro  rito  importante  es  la Danza de los Voladores, existen  variantes  de  esta  misma  danza  en  áreas  del Golfo de México donde radicaban  las tribus totonacas y  huastecas,  lugares  en  los  cuales  se  originó.  No  en balde  se  considera  también que Yohualichan,  ubicada cerca  de  Cuetzalan,  es  la  ciudad  gemela  de  la  de  El Tajín, situada en la zona totonaca de Veracruz.

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Palacio Municipal

El  Palacio  Municipal  de  Tlatlauquitepec, fue  construido  en  la  década  de  1800, siendo propiedad del señor Don Ambrosio Luna.  En  1872,  se  estableció  en  la construcción,  el  primer  hospital  fundado por  el  Cura  Lauro  María  de  Bocarando. Finalmente,  En  1890  se  convirtió  en  el actual palacio municipal.

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Gastronomía de CuetzalánLos locales utilizan ingredientes frescos para preparar un sinfín de delicias: frijoles, maíz,  hongos  y  setas  (que  abundan  debido  al  clima  húmedo)  y  frutos  como maracuyá, perón y nuez de macadamia, entre otros.

Durante la Cuaresma, abundan las opciones para degustar manjares libres de carne. Basta caminar por los callejones empedrados del pueblo para toparse con puestos de antojitos y pequeños locales donde se venden dulces y licores artesanales.

Si quieres probar lo más típico dirígete al mercadito central e inicia tu comida con una  sopa  calientita  de  hongos  o  setas  silvestres.  Para  comer,  los  locales  usan tortillas recién hechas en lugar de cubiertos. Otros manjares locales son los tamales de  frijol  y  de  mole,  los  tayoyos  (un  tipo  de  gorditas  preparadas  con  hoja  de aguacate) y los guisados con quelites (una planta comestible).

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En  los  restaurantes  de  Cuetzalan  las estrellas  de  los  menús  son  las  acamayas, un  crustáceo  de  aguas  dulces  similar  a  la langosta  que  se  pesca  y  prepara  desde tiempos prehispánicos.  Se  cocina en  sopa, crema,  al  mojo  de  ajo  o  a  la  mantequilla, en  salsa  de  chile  guajillo  o  adobado  con chile,  cebolla  y  epazote.  ¡No  dejes  de probarlo!.

Para acompañar tus platillos pide un vaso de Yolixpa, un licor que contiene 23 hierbas, endulzado con piloncillo o miel. Prueba también el vino de café o de maracuyá, y para llevar a casa, no olvides comprar pan y quesos artesanales y conservas de frutas.

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Artesanías de CuetzalánTextiles

Prendas hechas principalmente en telar de cintura  como:  huipiles,  rebozos,  fajas, blusas, morrales y otras prendas como los rebozos  de  seda,  manteles,  servilletas  y una  enorme  variedad  de  prendas  con diseños tejidos a mano.

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Artesanías de Cuetzalán

Cestería

Trabajando  con  fibras naturales,  como  el  jonote  y la  vara  se  fabrican huacales, canastas,  porta-macetas  y otros objetos ornamentales.

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Artesanías de Cuetzalán

Talla en Madera

Estas  pueden  ser:  máscaras de  diferentes  tamaños, flautas,  jaulas,  muñequería, destacando  las  figuras  en miniatura  que  han  merecido reconocimiento  nacional  e internacional.

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Artesanías de CuetzalánVelas

Todavía  se  elaboran  velas  de  cera  de  abeja  para  consumo  doméstico, además de las ceras de lujo, espléndidamente trabajadas para las fiestas por los  artesanos.  Estas  velas  de  cera  y  parafina  que  pueden  ser  de  gran tamaño,  con  flores,  hojas  y  distintas  figuras,  siempre  son  regaladas  por  el mayordomo el día de la fiesta de cada uno de los santos que se festejan.

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Artesanías de CuetzalánIndumentaria Indígena

Para el visitante siempre será una grata experiencia ver a los grupos indígenas ataviados con el extraordinario atuendo que caracteriza al municipio. El  traje de la mujer de la región de Cuetzalan es muy atractivo y con razón uno de los más  hermosos  de  México.  La  falda,  un  lienzo  enredado  hecho  de  manta  o popelina blanca, para uso diario y de un tejido de lana muy negra, tejido con un  borde  rojo  en  uno  de  los  extremos,  éste  es  un  claro  símbolo  del  estatus social de la persona; se usa en días de fiesta y, en ocasiones, los días domingo; además  de  una  faja  roja  de  lana  que  mantiene  el  enredo  en  su  lugar.  En  la parte superior  las mujeres  indígenas usan una camisa de  labor con bordados de dibujos de pájaros, de flores y de figuras geométricas en el borde del cuello y  en  las pequeñas mangas.  Sobre  la  camisa  llevan un Quechquemitl  de  gasa tejida, hasta hace poco tiempo, elaborado en telar de cintura por ellas mismas.

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Fuente Original del Artículo:www.angelopolis.com/cuetzalan-pueblo-magico

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