Cuadernillo de Sistema Agroambiente III.doc

7/25/2019 Cuadernillo de Sistema Agroambiente III.doc

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Regin geogrfica

Concepto:

Esto quiere decir que una regin geogrfica est determinada por rasgos como la vegetacin, la hidrografayel relieve. En muchas ocasiones, la regin geogrfica coincide con una regin administrativa creada por un Estado.

Debido a que todas las regiones son creadas o reconocidas por el hombre, hay especialistas que definen lasregiones geogrficas como las reas donde se desarrollan ciertas actividades humanas de acuerdo a lascaracter!sticas del territorio. En este sentido, una regin geogrfica se asocia a un modo de vida posibilitado por lafisonom!a de la geograf!a del terreno.

Tipos de regiones geogrficas argentinas

"a superficie de nuestro planeta presenta una gran multiplicidad de paisa#es naturales y humanos. Es por ello quepara anali$arlos en detalle y comprender cmo las sociedades ocupan y organi$an esos espacios geogrficos, es

habitual dividirla en regiones.

E%isten dos tipos de regiones geogrficas:

Regiones geogrficas formales:es una parcela de la superficie terrestre caracteri$ada por poseer ciertosrasgos de homogeneidad con respecto a elementos naturales &relieve, clima, suelo, bioma, etc'tera( yhumanos &uso de la tierra(. )u tama*o depende del grado de anlisis aplicado en el estudio.

Regiones geogrficas funcionales:atienden a la funcin que cumple el centro de mayor #erarqu!a, o ciudadms importante, con respecto a la organi$acin de todas las actividades econmicas de dicho espacio.

En la +rgentina se han propuesto numerosas regionali$aciones basadas en la aplicacin de distintos criterios. En-- /ederico Daus public un traba#o denominadoFundamentos para una divisin regional de la Argentina. )uclasificacin est basada principalmente en rasgos de homogeneidad con respecto a elementos naturales &relacinentre clima0hidrograf!a0vegetacin(. 1ambi'n distingue entre un l!mite por contraste, que se*ala un cambio bruscoentre dos unidades &por e#emplo, el r!o 2aran entre la 3esopotamia y el Chaco( y un l!mite por transfiguracin, queimplica la e%istencia de una /ran#a en la que el cambio de paisa#e se va produciendo paulatinamente &por e#emplo,entre la 2atagonia y la Estepa(.

4na regin geogrfica forma parte del con#unto de las regiones naturales: se trata de $onas territoriales que sedelimitan a partir de determinadas caracter!sticas de la naturale$a.
http://definicion.de/estadohttp://definicion.de/estadohttp://definicion.de/territorio/http://definicion.de/region-natural/http://definicion.de/estadohttp://definicion.de/territorio/http://definicion.de/region-natural/


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5tra propuesta de regionali$acin de la +rgentina es la reali$ada por el 6nstituto 7acional de Estad!sticas y Censos&67DEC( que divide al pa!s en distintas regiones para presentar la informacin estad!stica utili$ando un criteriopol!tico8administrativo. "os l!mites coinciden con los de las provincias o con los de los partidos en el caso de la 9e8gin 3etropolitana.

5tra divisin de la +rgentina, adoptada actualmente es la que considera seis regiones geogrficas formales en laporcin americana emergida: 7oroeste, 7ordeste, Cuyo, )ierras 2ampeanas, 2ampa y 2atagonia. + estas se agreganla regin ocenica y la regin antrtica que completan el territorio nacional.Esta clasificacin regional se caracteri$a por: corresponder a paisa#es o formas de la superficie terrestre bien diferentes

recoger denominaciones histricas &Cuyo, 2atagonia, 2ampa(, referidas a puntos cardinales &7oroeste y7ordeste( y geomorfolgicas &)ierras 2ampeanas( contar con una aceptacin generali$ada y espontnea por nuestro pueblo presentar rasgos de homogeneidad en sus componentes naturales, humanos o sociales constituir identidades regionales, es decir, sus habitantes tienen el sentimiento de pertenencia a ese espacio.

D6;6)657 9E


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Los circuitos productivos

Concepto:

En los distintos circuitos participan toda clase de actores econmicos que establecen m>ltiples relaciones entre ellos.Entre los mismos se encuentran: los productores, los proveedores de materias primas, las empresas industriales, lose%portadores, los transportistas, los comercios, etc'tera.

Cada una de estas etapas puede o no locali$arse en diferentes reas dependiendo de las ca racter!sticas de cadacomple#o econmico. 2or e#emplo, a veces se compran insumos importados y la industriali$acin se reali$a en elpa!s, otras veces se e%portan materias primas que se elaboran en otros pa!ses. "o mismo sucede dentro del pa!s: haycircuitos que se completan en una misma regin como el caso de la vitivinicultura en la regin de Cuyo y e%isten

otros donde la produccin primaria y algunas transformaciones se reali$an en una regin y el resto de la cadenaindustrial y su consumo se lleva a cabo en otra, como es el caso del algodn de la regin del 7ordeste.

Etapa de un circuito productivo

En la +rgentina se distinguen dos reas econmicas bien diferenciadas de acuerdo al nivel de desarrollo econmicoy a las caracter!sticas de los distintos comple#os productivos. ?stas son el rea pampeana y el rea e%tra8pampeana.

"a regin pampeana es el rea nuclear de la +rgentina ya que participa en alrededor del @AB del valor total en lase%portaciones. )e caracteri$a por el volumen y la diversidad de la produccin agropecuaria e industrial. En ella sedestacan el comple#o de la carne vacuna, las actividades so#era y cerealera, la produccin lctea y las actividadesindustriales en el frente fluvial 2aran82lata.

1radicionalmente, la mayor parte de las producciones del rea extrapampeana estaba destinada al mercado internopero en los >ltimos a*os, muchas econom!as regionales lograron, a partir de inversiones e%tran#eras o introduccinde nuevos cultivos, competir y e%portar sus productos.

En las econom!as regionales se distinguen los siguientes procesos productivos:

en el Nordeste: los procesos agroindustriales basados en los cultivos del algodn, la yerba mate y el t', losderivados de la produccin forestal como la madera y el papel y el turismo

en el Noroeste: los circuitos productivos como el de la ca*a de a$>car, tabaco y c!tricos, la e%plotacin de losrecursos minerales y el turismo

en Cuyo: los comple#os agroindustriales de la vid, olivo y frutales y el de los combustibles, por el petrleo y losminerales metal!feros y rocas de aplicacin en )an uan

en las ierras !ampeanas: la actividad agroindustrial, la e%plotacin de minerales metal!feros, no metal!feros yrocas de aplicacin y el turismo

4n circuito productivo es la combinacin de distintas actividades que son necesarias para reali$ar un biendeterminado. )e inicia con las actividades primarias: la e%traccin de recursos naturales y la obtencin dematerias primas. Contin>a con el transporte de los productos primarios hacia los centros de consumo o lasfbricas para elaborar bienes secundarios. En ese caso, luego del procesamiento industrial, los bienes resultantes

&secundarios( son trasladados a los lugares de distribucin y venta. El circuito llega a su fin cuando el producto es


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en la !atagonia: es la regin ms diversificada y se destacan los oasis frutihort!colas en el +lto ;alle del r!o7egro, el comple#o econmico de la lana, la actividad pesquera, la e%plotacin del petrleo y gas natural y elturismo.

!rincipales comple"os productivos

"a actividad agr!cola

"a actividad agr!cola en la +rgentina tiene gran importancia debido a que su produccin satisface la demandainterna y sus e%cedentes constituyen alrededor del B del valor total de las e%portaciones. "a mayor parte de esevalor est integrado por las divisas provenientes de las ventas de cereales y oleaginosas."as diversas condiciones ecolgicas del territorio argentino, climas y suelos principalmente, favorecen la obtencinde una gran variedad de productos agr!colas. Estos se producen a trav's de dos m'todos: el de secano y el deregad!o. "a agricultura de secano# o sea sin riego, aprovecha solo el agua de lluvia como mayormente en la reginpampeana y en la regin del 7ordeste. "a agricultura de regado se reali$a en las $onas de clima rido conprecipitaciones escasas o insuficientes, aprovechando el agua de los r!os para regar los cultivos. 2or e#emplo en losr!os de la regin de Cuyo, en el +lto ;alle del r!o 7egro y en valle inferior del r!o Chubut se formaron importantesoasis de riego.+ partir de la d'cada de -A se produ#o un proceso de e%pansin de la actividad agr!cola, denominadoagriculturi$acin, que implic un aumento en el volumen de produccin y en la superficie cultivada. Este

incremento se relacion con la aplicacin en el pa!s de la 9evolucin ;erde que consist!a en estimular a los campesi8nos en el uso de adelantos tecnolgicos que permitieran aumentar la productividad y responder as! a la mayordemanda de productos agr!colas. Entre dichos factores se encuentran: la e%pansin de la frontera agropecuaria a trav's del desmonte de la vegetacin natural, principalmente en el7orte del pa!s, 5este de la provincia del Chaco, 5este de )antiago del Estero, Este de )alta y u#uy, Este de3isiones y 7orte de Entre 9!os8,


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la utili$acin de semillas h!bridas, es decir, modificadas gen'ticamente, que permiti obtener mayoresrendimientos y productividad al ser ms resistentes a ciertas plagas y enfermedades y a desastres naturales comolas sequ!as, inundaciones o heladas, entre otros beneficios

la aplicacin de nuevas prcticas agr!colas como la siembra directa que consiste en traba#ar la tierra sobre el rastro#oo restos del cultivo anterior sin haber pasado el arado previamente. Este m'todo disminuye la erosin del suelo,porque siempre conserva su cobertura, me#ora el aprovechamiento del agua, y ahorra tiempos entre una cosecha yotra porque reduce las tareas8,

el aumento del uso de productos agroqu!micos como herbicidas, plaguicidas y fertili$antes

la difusin de nuevas maquinarias agr!colas cada ve$ ms precisas, con apoyo informtico y satelital8, la aplicacin de riego complementario en reas de agricultura de secano para esparcir los fertili$antes o asegurar

la cantidad necesaria de agua en las distintas etapas de crecimiento del cultivo. 2or e#emplo en el oeste de laregin pampeana.

E%isten distintas formas de produccin agraria teniendo en cuenta la superficie de tierra que tienen para traba#ar, latenencia o propiedad de la tierra, la disponibilidad de capital, la mano de obra utili$ada y el nivel tecnolgico."os grandes productores disponen de grandes superficies de tierras, mano de obra asalariada y aplican nuevastecnolog!as. En general se han constituido grandes empresas integradas verticalmente que incluyen la produccin, laindustriali$acin y la comerciali$acin agraria. 2or e#emplo, la elaboracin de la yerba mate en Corrientes y3isiones y la industria vitivin!cola en la regin de Cuyo.4no de los nuevos actores sociales que surgieron principalmente en la d'cada de --A son lospools de siembra. )ongrupos de inversores que buscan ma%imi$ar el negocio agropecuario a trav's de la escala productiva. 2ara ello

arriendan grandes superficies de tierras y utili$an tecnolog!a de avan$ada a cargo de contratistas y asesorescomerciales. Este tipo de traba#o les permite conseguir altos vol>menes de produccin e importantes ganancias."os medianos productores traba#an con mano de obra familiar y en determinados per!odos del a*o puedencontratar mano de obra asalariada. 2udieron aplicar alg>n tipo de me#ora tecnolgica que les ha permitidodiversificar su produccin o integrarla a alguna empresa agroindustrial. "a mayor!a de estos productores se locali$anen el +lto ;alle del r!o 7egro, en los valles del 7oroeste, en los oasis de Cuyo y en la regin 2ampeana."os pe$ue%os productores# tambi'n denominados productores minifundistas, reali$an una agricultura desubsistencia. "a mayor!a de estos productores predominan en las regiones del 7ordeste y 7oroeste. Disponen depeque*as superficies de tierras, que traba#an, casi sin aporte de capital para el autoconsumo, es decir, para satisfacerlas necesidades alimentarias de sus familias. + veces destinan una peque*a parte de la produccin al mercado localpara conseguir otros art!culos de necesidad familiar. Como muchas veces los ingresos no sonF suficientes debentraba#ar como asalariados en otras e%plotaciones agropecuarias o incluso en las ciudades cercanas.

Es$uema de un pool de siem&ra

El boom de la so#a

"a so#a es una planta leguminosa, procedente de +sia, posiblemente de China. Es conocida y consumida por loschinos desde el .AAA antes de Cristo y era considerada una de las cinco se8millas sagradas #unto con el trigo, elarro$, la ce8bada y el mi#o. Es muy nutritiva ya que contie8ne los die$ aminocidos requeridos por el cuer8pohumano y es por eso que constituye una es8peran$a para disminuir el hambre en el mundo.


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7ecesita para su cultivo suelos sueltos y ausencia de heladas. 9equiere una serie de nutrientes minerales para podercrecer y desarrollarse como el nitrgeno, fsforo, potasio y a$ufre. 2or eso es importante reali$ar estudios de anlisisde suelo y aplicar fertili$antes en caso de que los niveles de alguno de estos nutrientes sean inferiores al necesario.El ob#etivo debe ser me#orar la cantidad de prote!na del grano de so#a y as! mantener nues8tra competitividad. E%isteuna preocupacin con respecto a las enfermedades que puedan afectar a la so#a. "a principal es la roya asitica, quees un hongo del suelo, muy potente y destructor, que crece en las ho#as de la planta. )e detect por primera ve$ enapn y lleg al 2araguay y el Grasil en HAA causando graves p'rdidas en las cosechas. Esto permiti anticipar elavance de la enfermedad y desarrollar las me#ores estrategias para su control y prevencin. En la actualidad el

control con funguicidas es la herramienta ms importante.El cultivo de la so#a se difundi en la +rgentina a partir de la d'cada de -@A y desde ese momento comen$ unfenmeno de e%pansin que convirti al pa!s en uno de los principales productores y e%portadores de so#a y susderivados.El rea n>cleo del comple#o so#ero se concentra en las provincias de Crdoba, Guenos +ires y )anta /e, que re>nenapro%imadamente el IAB de la produccin total del pa!s. El resto de las provincias como )antiago del Estero, )alta,Chaco y 1ucumn incrementaron su produccin debido al reempla$o de los cultivos tradicionales como el algodn oal desmonte de bosques nativos.

Entre las causas del crecimiento de la so#a se encuentran:

la buena adaptacin a las diferentes regiones agroecolgicas permiti la e%pansin de la frontera agropecuaria en

las regiones del 7ordeste y 7oroeste menores costos de produccin altos rendimientos y mayores mrgenes de ganancia que para otros cultivos gran demanda internacional del producto y sus derivados por el aumento del consumo la incorporacin de la semilla de so#a transg'nica resistente al herbicida glifosato, eliminando todas las male$as a

un costo mucho menor la incorporacin de biotecnolog!a la posibilidad de reali$ar so#a de segunda sobre el rastro#o de trigo. "a so#a es un cultivo de verano pero se logr

reali$ar una segunda cosecha anual despu's del trigo que es un cultivo de invierno la aplicacin de la siembra directa como sistema de produccin gran cantidad de variedades de so#a disponibles en el mercado

"a estructura industrial, para la produccin de aceite y harina de so#a, se locali$a principalmente en la provincia de)anta /e a orillas del r!o 2aran. "a instalacin de puertos y su privati$acin y el desarrollo de v!as navegables a tra8v's del dragado del 2aran fueron elementos decisivos en la log!stica de e%portacin."a so#a puede utili$arse de varias maneras: permite producir leche vegetal, aceites para uso industrial y paraconsumo humano, harinas de alto valor proteico y alimentos para ganado.Entre estos >ltimos se encuentran los expellers que son residuos slidos de la e%traccin de aceites por prensascontinuas y lospellets que son comprimidos obtenidos del procesamiento de las harinas y expellers."a +rgentina ocupa el tercer lugar en el mundo con respecto a la produccin de so#a, despu's de los Estados 4nidosy el Grasil, y es el primer e%portador de aceite de so#a y de harina de so#a. Debido al ba#o consumo de este cultivo ennuestro pa!s, se e%porta apro%imadamente el -B del aceite y el -IB de las harinas.5tro subproducto de la so#a lo constituye el biodiesel, que se elabora a partir de materias primas de origen

agropecuario, agroindustrial o desechos orgnicos. 2ara producir entre -AA mil y un milln de toneladas de biodieselse requiere un volumen de aceite similar, que se obtuvo de una molienda apro%imada de ,@ millones de toneladasde so#a.Este producto tiene buenas perspectivas en la +rgentina debido a la gran demanda en los Estados 4nidos y Europa,que promueven el uso de estos combustibles vegetales y adems por el al$a del precio del petrleo. "a +rgentinacuenta con plantas industriales de >ltima generacin y altos vol>menes que le permiten participar del mercadointernacional.2ero para poder mantener las e%portaciones, nuestro pa!s deber lograr por parte de la 4nin Europea unacertificacin de agricultura conservacionista y normas ambientales en el resto de la cadena productiva como eltransporte, el acondicionamiento, el secado de los granos, el almacenamiento y la transformacin industrial.+ su ve$, la +rgentina sancion la ley H.A- en abril de HAA de promocin para la produccin y uso sustentablesde biocombustibles. Esta ley contempla una serie de beneficios fiscales para las empresas productoras durante a*os y establece la obligatoriedad, a partir de HAA, de me$clar la nafta con un B de etanol y el gasoil con un Bde biodiesel.


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'onas productoras de so"a

La actividad ganadera

"a ganader!a ocupa un lugar destacado en la econom!a argentina. "a principal produccin ganadera, por el n>mero

de cabe$as, es la bovina y el segundo lugar lo ocupa el ganado ovino.En los >ltimos a*os, la superficie dedicada a la ganader!a vacuna se redu#o debido a la e%pansin de la agricultura,principalmente por el cultivo de la so#a. Esto provoc un despla$amiento del ganado bovino hacia las regiones e%8trapampeanas. Estas reas, para mantener su sostenibilidad, deben atender algunas problemticas como el d'ficith!drico, el desmonte y la escase$ de pastos naturales."a regin pampeana, contin>a siendo la ms importante del pa!s en el stock vacuno. El ganado bovino para carne seda en los campos con pasturas naturales e incluye dos actividades que se locali$an en distintas reas seg>n lafertilidad de los suelos y la calidad de los pastos: la cr!a y la invernada o engorde. "a cr!a se reali$a en los suelosms pobres no cultivables y el engorde en los me#ores suelos con alto potencial de produccin de forra#e. "asprincipales ra$as son Shorthorn, Hereford y Aberdeen-Angus.En los >ltimos a*os se introdu#o un nuevo m'todo de cr!a, que es intensivo y se denomina sistema de feed-lot &cr!a agalpn(. En este sistema la alimentacin de los animales es controlada por el hombre. El ob#etivo es obtener una

nutricin equilibrada y producir la mayor cantidad de carne en el menor tiempo posible. "a desventa#a de estesistema es el alto costo y los mayores porcenta#es de grasa de la carne."a regin del 7ordeste aument la cantidad de rodeos en estos >ltimos a*os y se constituy en una regin de ciclocompleto y no solamente de cr!a de ganado. Esto se debe a que tuvo un desarrollo ms tard!o en esta actividad conrespecto a la regin pampeana, que posee una mayor capacidad de crecimiento en productividad ystock y a losmenores costos de produccin. 6gualmente esta $ona necesita tener en cuenta algunos aspectos para que sudesarrollo sea a largo pla$o, como ser: d'ficit de infraestructura como construccin de caminos y electrificacin rural8, problemas con el agua como sequ!as prolongadas, lluvias e%cesivas8, faltan obras para el mane#o del recurso

h!drico8, deficiencias en la sanidad animal ba#o nivel tecnolgico8, falta de un conte%to pol!tico y econmico que brinde reglas claras y previsibles.

"a produccin lechera se concentra principalmente en las provincias de Guenos +ires, )anta /e y Crdoba con elob#etivo de abastecer a los principales centros urbanos del pa!s. "as principales ra$as son la Jolando8argentino y laersey. Esta actividad siempre tuvo comportamientos c!clicos con per!odos de bonan$as y otros de p'rdidas deacuerdo con los cambios en la demanda interna y en los mercados internacionales. En la actualidad disminuy la


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demanda de productos lcteos en el mercado interno, se cerr gran cantidad de tambos por la fuerte competencia conla agricultura y porque no pudieron incorporar me#oras tecnolgicas y perdieron productividad. 2ero la devaluacinde la moneda y la recuperacin de los precios internacionales favorecieron la e%portacin de productos lcteos. "a+rgentina se destaca en la e%portacin de leche en polvo.El ganado ovino ocupa el segundo lugar en importancia en el pa!s en cuanto al n>mero de cabe$as. "a mayor partedel mismo se locali$a en la 2atagonia y, en menor medida, en la regin pampeana. )e lo cr!a de forma e%tensiva y laproduccin se destina principalmente a la produccin de lana para e%portacin y en segundo t'rmino a la obtencinde carne. Elstock ovino presentaba una tendencia decreciente en la segunda mitad del siglo KK debido al

sobrepastoreo, los factores climticos, la reduccin del forra#e natural, la competencia con las fibras sint'ticas, laevolucin de los precios en el mercado internacional, etc. 2ero en los >ltimos a*os, despu's de la crisis de HAA, laactividad presenta una cierta recuperacin debido a las me#ores perspectivas en el mercado internacional.El ganado caprino se locali$a principalmente en la regin del 7oroeste, 2atagonia y Cuyo, siendo las provinciascon mayores cabe$as )antiago del Estero, 7euqu'n y 3endo$a. 2redominan los sistemas de produccin e%tensivos,de ba#os costos, relacionados a peque*os productores que destinan a este ganado al autoconsumo y los e%cedentespara los mercados locales.

E%isten emprendimientos con altas inversiones y aplicacin de tecnolog!a destinados a la produccin de leche decabra para la elaboracin de quesos artesanales.)e cr!an tambi'n otros tipos de ganado como el porcino, que predomina en la regin 2ampeana. "a mayor parte desu produccin se destina al mercado interno. "os cam'lidos se concentran en la regin del 7oroeste 5u#uy,

Catamarca y )alta( para la produccin de fibra y carne. El ganado equino se desarrolla principalmente en la provin8cia de Guenos +ires, ya que las condiciones naturales permiten una cr!a y adaptacin ideal para este tipo deanimales. Este tipo de ganado redu#o sus planteles a lo largo del tiempo debido a la mecani$acin agr!cola y alaumento del transporte automotor. "a +rgentina es un importante e%portador de carne equina a nivel mundial."a actividad av!cola se desarrolla principalmente en la regin 2ampeana. El sistema de produccin es intensivo y losproductos obtenidos son carne y huevos.


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9egin pampeana

4bicacin geogrfica

"a regin pampeana est delimitada al este por el oc'ano +tlntico, el 9!o de la 2lata y el 2aran al norte por unal!nea imaginaria que atraviesa la ciudad de )anta /e, al oeste por las )ierras 2ampeanas y al sur por el r!o Colorado.

Comprende la provincia de Guenos +ires, el noreste de "a 2ampa, el este de Crdoba y el sur y centro de laprovincia de )anta /e, parte de 9!o 7egro, 3endo$a y )an "uis.

En la regin pampeana se encuentran las principales ciudades del pa!s: Guenos +ires, 9osario, "a 2lata, )anta /e3ar del 2lata y Gah!a Glanca. Desde el punto de vista econmico es la regin ms importante del territorioargentino por sus caracter!sticas de clima y suelo que la transforman en una $ona agr!cola y ganadera por e%celencia.


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"as condiciones favorables para las tareas agropecuarias atra#eron las primeras corrientes inmigratorias durante elfinal del siglo K6K. En el siglo KK este proceso se intensific especialmente desde la 2rimera

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