Cuadernillo de Aprendizaje Quimica i Bloque i

CENTRO: _____________________________________________________

NOMBRE DEL ALUMNO: _________________________________________

SEMESTRE: __________________________________

GRUPO: _____________________________________ INICIO:____________________ FIN:______________________

Cuadernillo de aprendizaje

QUMICA I Un primer acercamiento al logro de

competencias en EMS

EMSAD 33 TEQUESQUITE, JALISCO. BLOQUE I

RECONOCES A LA QUMICA COMO UNA HERRAMIENTA PARA LA VIDA

Q.F.B. ANSELMO S. RAMIREZ LOPEZ

QUMICA I Un primer acercamiento al logro de competencias en EMS Q.F.B. Anselmo S. Ramrez Lpez

COBAEJ Emsad 33 Tequesquite, Jal. 2

BLOQUE NOMBRE TIEMPO

1 RECONOCES A LA QUMICA COMO UNA HERRAMIENTA

PARA LA VIDA

10

HORAS

Desempeos del estudiante al concluir el bloque

Comprende el concepto de qumica, su desarrollo histrico y su relacin con otras ciencias.

Utiliza el mtodo cientfico en la resolucin de problemas de su entorno inmediato relacionados con la Qumica.

Objetos de aprendizaje Competencias a desarrollar

La Qumica

El mtodo cientfico y sus

aplicaciones.

Establece la interrelacin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y el ambiente en contextos histricos y sociales especficos.

Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones ticas.

Identifica problemas, formula preguntas de carcter cient fico y plantea

las hiptesis necesarias para responderlas.

Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a preguntas de carcter cient fico, consultando fuentes relevantes y realizando experimentos pertinentes.

Contrasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento con hiptesis previas y comunica sus conclusiones.

Valora las preconcepciones personales o comunes sobre diversos

fenmenos naturales a partir de evidencias cient ficas.

Explicita las nociones cient ficas que sustentan los procesos para la solucin de problemas cotidianos.

Analiza las leyes generales que rigen el funcionamiento del medio fsico

y valora las acciones humanas de riesgo e impacto ambiental.

Aplica normas de seguridad en el manejo de sustancias, instrumentos y equipo en la realizacin de actividades de su vida cotidiana.

Asume una actitud que favorece la solucin de problemas ambientales en los mbitos local, nacional e internacional.

Reconoce y comprende las implicaciones biolgicas, econmicas, polticas y sociales del dao ambiental en un contexto global

interdependiente.

Contribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y largo plazo con relacin al ambiente.

Secuencias

1.- Qumica! en mi pueblo ! 1.1.- Concepto y objeto de estudio de la Qumica. 1.2.- Grandes momentos de la qumica 1.3.- Relacin de la qumica con otras ciencias. 2.- La qumica, sigue un orden! 2.1.- Mtodo cientfico 2.2.- Pasos del mtodo cientfico



Secuencia Didctica 1. Qumica en mi pueblo ! Inicio

El queso fresco se obtiene por distintos procesos a partir de leche generalmente de vaca pasteurizada, pero tambin de oveja y cabra. Este proceso qumicamente es denominado coagulacin cida que se basa en aadirle un cido ya sea cuajo liquido o solido, zumo de limn o

bien bacterias de tipo estreptococos. Esto provocar que la lactosa, que es el azcar que contiene la leche, pase a ser cido lctico que hace que las protenas lcteas coagulen transformndose en

compuestos ms simples que son tambin mucho ms digeribles por el organismo. Problema : Est presente la qumica en el queso?

La familia Prez, se dedica a la produccin de quesos, de las 50 cabezas de ganado que tienen, 10 vacas son las que dan 200 litros diarios aproximadamente y toda la leche la hacen quesos, si la

formula es; agregar 1 ml. de cuajo liquido a 10 lts. de leche y si se sabe que de 6 litros de leche se forman 450 gramos de queso aproximadamente, entonces contesta las siguientes cuestiones: a).- Cunta leche produce cada vaca diario?

b).- Cuntos mililitros de cuajo se ocupan, para toda la leche? c).- Cunto queso se produce con la leche de cada vaca?

d).- Cunto queso (total) producen los Prez diariamente? e).- En todo este problema, explica en donde est la qumica. f).- Investiga la formula qumica del acido lctico y lactosa.

g).- Qu ciencias y como se involucran en la produccin del queso? Al final de la secuencia entregar resultados del problema (entregar reporte individual para

evaluacin). 1.1.- Concepto y objeto de estudio de la Qumica.

Es comn escuchar que estudiar Qumica es difcil, que es como aprender un nuevo idioma y que sus conceptos son abstractos. Cierto es que en un principio debers familiarizarte con el lenguaje de

esta ciencia, pero la otra realidad es que convives diariamente con ella. Una gran cantidad de lo que nos rodea es fruto del trabajo constante de investigadores y cientficos que han utilizado la Qumica para mejorar la calidad de vida del hombre. Sin las aportaciones de esta ciencia, no existira un solo

medicamento, no habra alimentos, ni agua potable para todos, y la informtica, la aeronutica o las telecomunicaciones seran slo meras ilusiones. Todo es Qumica, porque en definitiva, tomos y

molculas son la nica herramienta que tiene el hombre para crear. El objetivo de este curso es despertar el inters y reconocimiento hacia esta maravi llosa ciencia, que garantiza la mejora constante de la esperanza y calidad de vida de la humanidad.

* Actividad 1: proyectar video; La qumica y nosotros, posteriormente en lluvia de ideas, tratar de

averiguar los conocimientos previos sobre la idea que se tiene de la qumica , plasmar opiniones

generales en pintarron, para disear al final un concepto (regstralo en tu cuaderno de notas).

Desarrollo

Se vive en una constante transformacin, los alimentos que consumimos son producto de los cambios ocurridos en su coccin; los frutos se maduran, las plantas crecen, las sustancias que

lanzamos al ambiente sufren transformaciones qumicas y forman nuevas sustancias, algunas de las cuales son dainas para los seres vivientes. Se puede decir que el universo en que se vive est en



constante cambio. Todo lo que se usa, est basado en los principios fundamentales de la qumica. Por ejemplo la crema dental para tu aseo, los bolgrafos contienen tinta que se ha elaborado por

procesos qumicos, la ropa tiene un color que obedece a la utilizacin de pigmentos, el agua que se consume adems de ser una mezcla de hidrgeno y oxgeno debe ser tratada qumicamente para ello, los lubricantes que utilizan los vehculos son producto del estudio del petrleo, tus zapatos

deportivos son mezclas de polmeros y si son de piel sta debe pasar por diversos procesos qumicos para eliminarles olores y hacerlos ms manejables, en fin la qumica esta a tu alrededor y

ocupa todos y cada uno de los espacios de tu vida. En este momento que ests leyendo, debes saber que la tinta es un producto qumico y que el papel

de este mdulo se obtuvo tambin mediante procedimientos qumicos. Al mismo tiempo, en tus ojos al leer, se estn desencadenando miles de reacciones qumicas en tu cerebro. Cuando respiras, te

mueves, comes, duermes, tu cuerpo funciona como una extraordinaria fbrica qumica. La Qumica es parte de la vida y est presente en todos los aspectos fundamentales de la cotidianidad. La calidad de vida que se puede alcanzar se debe a los avances y descubrimientos que el estudio de la

Qumica aplicada nos ha dado. La variedad y calidad de productos de aseo personal, de alimentos enlatados, los circuitos de la computadora, la pantalla de la televisin, los colores de las casas, el fro

del refrigerador y la belleza de un rostro existen y mejoran gracias al estudio de la Qumica. El modo de vida actual depende de la uti lizacin de los procesos qumicos que proporcionan muchos bienes y servicios, sin embargo, la mayora de los seres vivos aprovechan la materia tal y como se encuentra

en la naturaleza.

El ser humano es diferente puesto que generalmente transforma la materia antes de usarla en productos terminados que utiliza en el hogar, la industria, la medicina, la agricultura; pero al mismo tiempo, produce desechos y residuos peligrosos que daan el ambiente. Es importante sealar que

como toda ciencia, la Qumica, es una herramienta, que en algunos casos es causa de la degradacin del medio ambiente pero tambin aporta soluciones a esta problemtica.

* Actividad 2: Lee la siguiente afirmacin y contesta lo que se te solicita. Anota tu respuesta en el

cuaderno, La Qumica est presente en todas tus actividades diarias Su presencia es un riesgo o un beneficio?

La qumica para su estudio y desarrollo involucra tres factores importantsimos que se encuentran presentes en nuestras vidas, nos referimos a; la materia, la energa y los cambios o

transformaciones, como partes fundamentales en los seres vivos, seres inertes, en la naturaleza, en el universo mismo, ya sea parte del mundo microscpico, como el macroscpico. Por lo que se puede concluir que la Qumica es una ciencia que estudia la materia, los cambios que esta

experimenta y la energa que se involucra en estos procesos. * Actividad 3: Con la informacin analizada anteriormente, elabora un pequeo mapa conceptual,

sobre la definicin, objeto de estudio e importancia de la qumica, en tu cuaderno.

Para saber ms

Mapa Conceptual

Los mapas conceptuales contienen tres elementos fundamentales: concepto, proposicin y palabras de en lace.



Los conceptos.- Son palabras o signos con los que se expresan regularidades. Las proposiciones.- Son dos o ms trminos conceptuales unidos por palabras de enlace para formar una unidad semntica. Las palabras de enlace.- Por tanto, sirven para relacionar los conceptos (Daz, Fernndez, 1997).

Para realizar un buen Mapa Conceptual puedes seguir estos pasos:

1.- Conforme vayas leyendo, identifica las ideas o conceptos principales y escrbelos en una lista.

2.- Desglosa la lista, escribiendo los conceptos separadamente en una hoja de papel, esa lista representa como los conceptos aparecen en la lectura, pero no como conectar las ideas.

3.- El siguiente paso ser ordenar los conceptos desde el ms general al ms especifico en orden descendiente.

4.- Ahora arregla los conceptos que haz escrito en pedazos de papel sobre tu mesa o escritorio, empieza con el que contenga la idea ms general.

5.- Si la idea principal puede ser dividida en dos o ms conceptos iguales pon estos conceptos en la misma lnea o altura, y luego ve poniendo los pedazos de papel relacionados abajo de las ideas principales.

6.- Usa lneas que conecten los conceptos, y escribe sobre cada lnea una palabra o enunciado que aclare porque los conceptos estn conectados entre s.

Tomado de: http://www.tecnicas-de-estudio.org/aprendizaje/como_realizar_un_mapa_conceptual.htm . Consultado el 23 de julio de 2013.

1.2.- Grandes momentos de la qumica.

La qumica tambin tiene su historia y ha pasado por momentos muy importantes en el desarrollo de la humanidad. Crees que podamos lograr, con las investigaciones y la tecnologa actual, la

informacin que necesitamos para mejorar nuestra calidad de vida y controlar que el universo se siga contaminando?. Para su comprensin la qumica, se ha desarrollado a lo largo de la historia del

hombre desde la antigedad hasta nuestros das, en este apartado mencionaremos siete periodos esenciales, que son: Grecia. Cultura helnica. Dominacin romana (100 a. C.). Dominacin rabe. Edad media. poca moderna. Siglos XIX y XX



* Actividad 4: Investigacin bibliogrfica, consulta las pginas 12 a la 15 del libro Qumica 1,

Bachillerato general, serie integral por competencias de Vctor Manuel Ramrez Regalado, el punto;

Grandes momentos en el desarrollo de la qumica y en hoja blanca disea una lnea del tiempo con la informacin.

Para saber ms

Lnea del tiempo Qu es una lnea de tiempo y para qu sirve? La lnea de tiempo es la representacin grfica de periodos cortos, medianos o largos (aos, lustros, dcadas, siglos, mileni os, por ejemplo). En dicha lnea podemos representar la duracin de los procesos, hechos y acontecimientos y darnos cuenta de cules suceden al mismo tiempo, cunto tiempo duran, cmo se relacionan y en qu momento se produjeron. Cmo elaborar una lnea de tiempo? Para elaborar una lnea de tiempo, primero debers leer previamente una unidad temtica , seleccionar los aspectos que necesitas representar y registrar el momento en el cual ocurrieron. Toma en cuenta que dichos aspectos pueden referirse al inicio o fin de una

guerra, al ao en que se decreta una ley o se inventa una mquina, al periodo que abarca una revolucin, al momento de auge de una corriente de pensamiento, al lapso de tiempo que comprende el desarrollo de una manifestacin cultural como el cristianismo o bien, un sistema econmico como el del capitalismo-, entre muchos ms. Despus de haber realizado la lectura y la seleccin de los aspectos a representar sigue estos pasos: 1. Determina la primera y ltima fecha a representar. 2. Decide la escala de medicin que utilizars (meses, aos, lustros, dcadas, siglos, etc.) 3. Traza una lnea recta horizontal de derecha a izquierda y seala las marcas temporales de acuerdo con la escala de medicin que utilizars. 4. Escribe sobre la lnea palabras e ideas clave que se refieran a los aspectos que seleccionaste; stos deben estar registrados en estricto orden cronolgico. 5. Es recomendable que utilices diferentes tipos de lneas o colores para distinguir cada perodo o acontecimiento histrico, co n el fin de logres una mayor ub icacin de los datos en el tiempo. Tambin puedes incluir ilustraciones. Tomado de: Tips para estudiar de Edith Vzquez Len ENP 7 / Gabriela Reding Borjas ENP 9

Una vez realizada la lnea del tiempo, socializar y presentar la informacin ante el grupo.

Cierre 1.3.- Relacin de la qumica con otras ciencias.

Conforme vamos adquiriendo nuevos conocimientos sobre el mundo, nos damos cuenta que una sola ciencia no basta para explicar todos los fenmenos que se dan en el universo, debido a que

cada una de ellas tiene una metodologa y un objeto de estudio caractersticos. La Qumica no es la excepcin, y para lograr comprender a fondo los fenmenos que estudia, se apoya en muchas otras ciencias. As mismo, las aportaciones de la Qumica son necesarias para que otras ciencias avancen

en la comprensin de los fenmenos que abarca su campo de estudio. sta es la razn por la que se afirma que la Qumica es una ciencia interdisciplinaria que se

relaciona con otras de gran importancia dentro del desarrollo cientfico y tecnolgico de las sociedades modernas. La Qumica es considerada una ciencia que se encarga del estudio de la naturaleza, de la composicin de la materia, de la estructura y de los cambios que experimenta,

adems de la forma en que interacciona con la energa y los principios generales que rigen el comportamiento de la materia.

Cualquier qumico en su laboratorio utiliza conocimientos provenientes de otras ciencias. Con frecuencia tiene necesidad de efectuar clculos que requieren conocimientos de Matemticas o del campo de la Fsica. Igualmente, las disciplinas biolgicas le aportan a la Qumica datos



fundamentales sobre las sustancias que son necesarias para el funcionamiento de la vida, muchas de las cuales ya se han logrado sintetizar en el laboratorio. A la par, la Qumica ayuda a otras

ciencias. No cabe duda que la medicina ha sido uno de los territorios que ms se ha beneficiado con los descubrimientos de la Qumica. Se pueden sealar los medicamentos que se preparan siguiendo una frmula, el tratamiento del cncer mediante la aplicacin de radiaciones, el diseo de nuevos

mtodos de diagnstico para el tratamiento de enfermedades, etc. La industria de los alimentos es otro ejemplo de un rea que se ha visto beneficiada por las

aportaciones de la Qumica, ya que se han fabricado compuestos que se utilizan para conservar los alimentos en buen estado y con propiedades nutritivas mejoradas. La enseanza de la Qumica se vincula definitivamente con la de la Biologa y la Ecologa, para dar a los estudiantes una visin

global de cmo el buen o mal uso de los productos qumicos determina las condiciones de vida en una comunidad. Las mltiples implicaciones de la Qumica con otras ciencias nos hacen entender la

razn por la cual se le considera como la ciencia central.

* Actividad 5: Investiga el significado de los conceptos, consulta diccionarios o glosarios; una vez

que hayas ledo varias definiciones resuelve lo siguiente en tu cuaderno.

Anota una breve pero clara explicacin sobre cada trmino. Qumica:

Biologa: Matemticas: Fsica:

Tecnologa: Mtodo:

Con base en la informacin sobre la relacin de la Qumica con otras ciencias, y las explicaciones anteriores, completa los siguientes enunciados: La Matemtica es importante a la Qumica por:

La Fsica por: La Informtica por:

La Qumica le es til a la Biologa por: La Qumica es importante para la sociedad por:

* Actividad 6.- Entregar reporte en hoja blanca (individual) sobre la posible solucin al problema

inicial para su evaluacin. * Para su evaluacin consulta rubrica.

* Actividad 7.- Realizar autoevaluacin de la secuencia 1.

Instrumentos de evaluacin para secuencia didctica 1

La recoleccin de evidencias se realizara, mediante una gua de observacin para las actividades 1 y

2, en donde se evaluara evidencias de desempeo y nivel de conocimiento procedimental. Mientras que para el problema y las actividades 3 y 4, se emplearan listas de cotejo, para evaluar evidencias de producto y conocimiento procedimental, la actividad 5, estar regida por un

cuestionario, que permitir evaluar el conocimiento que presenta el alumno, as como el conocimiento declarativo, para la actividad 6 se empleara rubrica para identificar el nivel de



desempeo durante la secuencia dos, finalmente el alumno realizara una autoevaluacin de la secuencia 1 (act. 7), el problema (reporte) se anexara al portafolio de evidencias que forma parte del

proyecto integrador.

Actividad 1

Lista de Cotejo: Est presente la qumica en el queso? (Problema).

REACTIVOS SI NO PONDERACION OBSERVACION

1.- El reporte tiene identificacin y nombre del autor. 20 % 2.- El reporte involucra los puntos detalladamente y se dan respuestas a las cuestiones involucradas.

40 %

3.- El reporte presenta limpieza y est en hoja blanca 20 %

4.- El reporte tiene letra legible y entendible. 20 % TOTAL 100 %

Actividad 2

Gua de observacin: Conceptos y riesgos de la qumica (participacin) .


1.- Participa con su comentario, sobre Qu es la qumica? 25 % 2.- Respeta las opiniones de los dems. 25 %

3.- Emite una opinin sobre un riesgo o un beneficio de la qumica.

25 %

4.- Demuestra responsabilidad en sus participaciones. 25 % TOTAL 100 %

Actividad 3

Lista de Cotejo: Grandes momentos de la Qumica (lnea del tiempo).


1.- La lnea del tiempo tiene identificacin. 10 % 2.- La lnea del tiempo involucra puntos sobre los siete conceptos ms relevantes: Grecia, Cultura helnica, Dominacin romana (100 a. C.), Dominacin rabe, Edad media, poca moderna, Siglos XIX y XX.

70 %

3.- La lnea del tiempo presenta limpieza. 10 %

4.- La lnea del tiempo tiene letra legible y entendible. 10 % TOTAL 100 %

Actividad 4

Lista de Cotejo: Qumica, importancia y objeto de estudio (mapa conceptual).


1.- El mapa conceptual tiene identificacin. 20 % 2.- El mapa conceptual involucra los sobre definicin, objeto de estudio e importancia de la qumica.

40 %

3.- El mapa conceptual presenta limpieza. 20 %

4.- El mapa conceptual tiene letra legible y entendible. 20 % TOTAL 100 %



Actividad 5

Cuestionario: conceptos.

Cuestiones Ponderacin Qumica: 1 punto

Biologa: 1 punto

Matemticas: 1 punto

Fsica: 1 punto

Tecnologa: 1 punto

Mtodo: 1 punto

La Matemtica es importante a la Qumica por: 2 puntos

La Fsica por: 2 puntos

La Informtica por: 2 puntos La Qumica le es til a la Biologa por: 2 puntos

La Qumica es importante para la sociedad por: 2 puntos

Total 16 puntos, equivale a una

calificacin de 10

Actividad 6

Rubrica: Resolucin del problema y desempeos de la secuencia 1

PARAMETROS Excelente

(10) Bueno

(8) Regular

(6) Malo (5)

Concepto y objeto de estudio de la Qumica.

Identifica claramente el

concepto y objeto de estudio de la

Qumica.

Identifica el concepto y objeto de

estudio de la Qumica.

Se le dificulta encontrar el

concepto y objeto de estudio de la

Qumica.

No identifica el concepto y objeto de estudio de la

Qumica.

Grandes momentos de la

qumica

Identifica claramente los

grandes momentos de la qumica

Identifica los grandes

momentos de la qumica

Se le dificulta encontrar los

grandes momentos de la qumica

No identifica los grandes

momentos de la qumica

Relacin de la qumica

con otras ciencias.

Reconoce fcilmente la relacin de la

qumica con otras ciencias.

Reconoce la relacin de la qumica con

otras ciencias.

Se le dificulta encontrar la

relacin de la qumica con otras

ciencias.

No Reconoce la relacin de la

qumica con otras ciencias.

Problema de la secuencia 1

Est presente la qumica en el queso?

Resuelve correctamente el

problema.

Resuelve el 80% del

problema.

Resuelve el 50%

del problema. No resuelve el

problema.



Actividad 7

Autoevaluacin

En la secuencia 1 Frecuentemente A veces Nunca Analice las instrucciones

Desarrolle las actividades sugeridas

Participe en clases

Entregue los productos

Mostr respeto hacia mis compaeros

Aplique el concepto y objeto de estudio de la Qumica.

identifique los grandes momentos de la qumica

Descubr la relacin de la qumica con otras ciencias.

Resolv satisfactoriamente el problema de la secuencia 1 Est presente la qumica en el queso?

Sugiero que

Secuencia 2: La qumica, sigue un orden! Inicio

Sin duda, todo lo que sucede a nuestro alrededor tiene un origen y una explicacin, lo importante de esto, es encontrar y ordenar esa explicacin, para comprender, aplicar y obtener el mejor provecho

posible y satisfacer nuestras necesidades, para ello emplearemos un mtodo, el mtodo cientfico. Problema: Qu hay en el color de un marcador?

Qu pigmentos contiene la tinta de un marcador de pintarron, como separar los pigmentos que conforman la tinta?, para resolver este problema investiga y contesta lo siguiente:

a).- Qu es un pigmento? b).- Qu es un solvente? c).- Qu importancia tienen los pigmentos en la naturaleza?

d).- Cmo se separan los pigmentos que forman una sustancia? e).- En qu consiste el mtodo de separacin; cromatografa de papel.

f).- Cmo planteaste tu problema? g).- Cul fue tu hiptesis? h).- Qu te dicen los resultados?

i).- Cul es la finalidad del papel? j).- Cul es la finalidad del solvente?



Al final de la secuencia entregaras los resultados del problema (entregar reporte para evaluacin, trabajar en equipo). Desarrollo 2.1.- Mtodo cientfico.

La qumica, al igual que todas las ciencias necesita descubrir y conocer cmo funcionan los

fenmenos, cosas, situaciones, problemas, para ello el investigador se ve obligado a elaborar y reelaborar su propio mtodo de trabajo para llegar a desentraar los secretos de la naturaleza ,

entonces Qu es el mtodo cientfico? * Proceso en el cual se usan experimentos para contestar preguntas. * Es el modo ordenado de proceder para el conocimiento de la verdad, en el mbito de determinada

disciplina cientfica. * Un conjunto sistemtico de criterios de accin y de normas que orientan el proceso de

investigacin. * El mecanismo que utilizan los cientficos a la hora de proceder con el fin de exponer y confirmar sus teoras.

* Es la herramienta que usan los cientficos para encontrar las respuestas a sus interrogantes.

En resumen, podemos concebir el mtodo cientfico como una estructura, un armazn formado por reglas y principios coherentemente conectados. Los cuales aseguran que la ciencia avance al verdadero conocimiento de las cosas y consta de las siguientes etapas:

2.2.- Pasos del mtodo cientfico

La observacin.- Consiste en fijar la atencin en una porcin del Universo. Mediante la observacin nosotros identificamos realidades o acontecimientos especficos del cosmos a travs de nuestros sentidos.

Pregunta.- Una vez que se ejecuta la observacin, surgen una o ms preguntas generadas por la curiosidad del observador. La pregunta debe ser congruente con la realidad o el fenmeno

observado, y debe adherirse a la lgica. El investigador siempre debe tener en cuenta que las preguntas que comienzan con un "por qu" son muy difciles (si no imposibles) de contestar. El investigador objetivo prefiere comenzar sus preguntas con un "qu", un "cmo", un "dnde", o un

"cundo". La pregunta podra ser tambin un "para qu es". Por ejemplo, Cul es la causa por la cual las plantas se ven verdes?

Hiptesis.- Luego, el observador trata de dar una o ms respuestas lgicas a las preguntas. Cada respuesta es una introduccin tentativa que puede servir como una gua para el resto de la

investigacin. Estas soluciones preliminares a un problema son las hiptesis que es una declaracin que puede ser falsa o verdadera, y que debe ser sometida a comprobacin (experimentacin). Los resultados de la experimentacin determinarn el carcter final (falso o verdadero) de la hiptesis.

Por ejemplo, Las plantas se ven verdes porque tienen un pigmento que refleja ese color".

Experimentacin.- Las predicciones son sometidas a pruebas sistemticas para comprobar su ocurrencia en el futuro. Estas comprobaciones en conjunto reciben el nombre de experimentacin y consiste en someter a un sujeto o proceso a variables controladas. La experimentacin puede

realizarse de diversas maneras, pero la experimentacin controlada es una caracterstica propia del mtodo cientfico. En experimentacin controlada debemos tener dos grupos de prueba: un sujeto



llamado grupo de control o grupo testigo, y otro llamado grupo experimental. El grupo de control y el grupo experimental, son sometidos a las mismas condiciones, excluyendo la variable que se ha

elegido para el estudio. Conclusin.- Luego de la experimentacin la hiptesis original es evaluada y se determina si es

verdadera o falsa. Adems se evalan los resultados a base de su alcance espacial y temporal en el cosmos. De acuerdo a eso se puede concluir si hemos llegado una teora o ley.

Teora.- Es una declaracin parcial o totalmente verdadera, verificada por medio de la experimentacin o de las evidencias y que slo es vlida para un tiempo y un lugar determinados.

Por ejemplo, La clorofila hace que las plantas se vean verdes y le ayuda a fabricar su propio alimento durante la fotosntesis". Si la teora se verificara como verdadera en todo tiempo y lugar,

entonces es considerada como LEY. Ley.- Una teora est sujeta a cambios, una ley es permanente e inmutable. Una ley es comprobable

en cualquier tiempo y espacio. Sin embargo, una teora es verdadera slo para un lugar y un tiempo. Por ejemplo, la Evolucin (de las plantas) es una teora que se perfecciona de acuerdo a nuevos

descubrimientos, mientras que lo relacionado con la Gravitacin es una ley, pues ocurre en todo tiempo y lugar del universo conocido. * Actividad 1: Trabaja en equipo y en papelote o cartulina elabora un cuadro sinptico sobre el

mtodo cientfico y sus pasos (es importante que cheques la lista de cotejo).

Para saber ms

Cuadro sinptico Esquema de llaves o cuadro sinptico es un tipo de esquema en el que se da prioridad al aspecto grfico. De un solo golpe de vista se adquiere una visin grfica del contenido de un tema, cuyas ideas han sido ordenadas y jerarquizadas. Se suele poner el ttulo principal en la parte izquierda y despus, mediante llaves, se van englobando los contenidos de las ideas principales, secundarias y distintas subdivisiones. El esquema de llaves es el ms conocido y muy apropiado para el estudio de las materias en las que abundan las clasificaciones y datos a retener. Los pasos a seguir para realizar un cuadro sinptico seran stos: En primer lugar leer todo el texto para adquirir un idea general del tema y tener como una estructura en la que encajar posteriormente cada uno de los apartados de que consta el texto.

En segundo lugar, subrayar las ideas principales, secundarias y datos significativos, segn las normas ya estudiadas. En esta fase se realiza una labor de anlisis y de separacin de las ideas.

En tercer lugar, se hace el cuadro sinptico propiamente dicho siguiendo estas pautas: se puede poner el ttulo en vertical para ocupar menos espacio; despus, reservar un espacio para los encabezamientos principales y secundarios; empezar en la parte de la derecha a poner las ideas, reducidas a palabras clave con el fin de que ocupen poco espacio; cuando se hayan escrito todas las ideas o palabras clave de la misma categora se cierran con una llave a la izquierda y se le pone ttulo a esa clasificacin; se sigue con otras clasificaciones y cuando se termine con un mismo apartado se cierra con llaves, y as se sigue todo el proceso hasta

terminar el cuadro, de derecha a izquierda, para evitar que se tenga que repetir por defecto de estructura grfica. En la realizacin se ha seguido un proceso de sntesis que facilita mucho la comprensin y la retencin del tema estudiado. Tomado de: http://adigital.pntic.mec.es/~aramo/lectura/lecmay07.htm . consultado el 23 de julio de 2013.

Sabas que el mtodo cientfico lo aplicamos muchas veces en nuestro da a da?



Aqu tienes un ejemplo claro de aplicacin: Te sientas en el silln dispuesto a ver la televisin. Al pulsar el mando a distancia, la tele no se enciende. Qu haces entonces? Observacin: detectas

que no funciona la televisin. Hiptesis: quizs no he apretado bien los botones del mando o no he apuntado bien a la televisin. Prediccin: si la hiptesis es cierta y aprieto tres veces los botones, dirigiendo bien el mando, se debera encender la televisin. Verificacin: realizo la prueba, pero no

se enciende la televisin, es decir, no se confirman mis predicciones (falsacin). Buscamos una nueva hiptesis...

Ejemplo de aplicacin del mtodo cientfico: El crecimiento de las plantas Observacin del fenmeno: Queremos estudiar el crecimiento de plantas de una misma especie

desde que la semilla ha germinado. Su crecimiento depender de varios factores: humedad, tipo de tierra, agua de riego, fertilizante, temperatura, orientacin al sol, etc.

Cuestionamiento: Por qu unas plantas crecen ms rpidamente que otras? Formulacin de hiptesis: Se establecen posibles causas que expliquen el fenmeno estudiado, que despus habr que confirmar experimentalmente. Ejemplo: unas plantas crecen ms que otras

cuando estn en un suelo ms rico en nutrientes (fertilizante). Experimentacin: Se monta un dispositivo experimental que pueda probar nuestra hiptesis.

Si hay otros factores que puedan influir en el crecimiento de las plantas (otras variables), se controlan todos y se aplican de forma idntica para todas las plantas que se van a estudiar (luz, humedad, tipo de tierra, agua de riego, etc.). Variamos nicamente el factor que queremos

comprobar: los nutrientes, es decir, utilizamos semanalmente ms fertilizante para unas plantas que para otras y en algunas no usamos nada. Podemos utilizar fertilizante lquido disolviendo las distintas

dosis a emplear en la misma cantidad de agua. Anotamos la cantidad de fertilizante que le echamos a cada planta. Elaboracin de conclusiones y teoras: Al cabo de un mes veremos que las plantas que ms han

crecido, siendo idnticas las dems condiciones, han sido las que han dispuesto de ms nutrientes (ferti lizante). Podemos reflejar los resultados obtenidos en tablas de datos y grficas. En el eje

horizontal de la grfica (abscisas) se representa la cantidad de fertilizante usado semanalmente, en mililitros o centmetros cbicos, y en el eje vertical (ordenadas) se representa el crecimiento de la planta semanalmente en milmetros (longitud).

Conclusin: el crecimiento de las plantas depende de la cantidad de nutrientes de los que disponen, de tal manera que las plantas que ms se desarrollan son las que ms aporte nutritivo tienen. Tomado de: http://web.educastur.princast.es/proyectos/formadultos/unidades/los_seres_vivos/ud1/2_3.html , consultado el 23 de julio de 2013.

* Actividad 2.- Tarea, individualmente redacta un texto en hoja blanca, donde manifiestes

claramente la aplicacin de los pasos del mtodo cientfico (emplea situaciones cotidianas), entregar

para su evaluacin. * Para su evaluacin consulta lista de cotejo.

Cierre

* Actividad 3.- Entregar reporte en hoja blanca (individual) sobre la posible solucin al problema

inicial para su evaluacin.

* Para su evaluacin consulta rubrica.



* Actividad 4.- Realizar autoevaluacin de la secuencia 2.

Instrumentos de evaluacin para secuencia didctica 2

Para la actividad 1 y 2 se emplearan listas de cotejo, para evaluar evidencias de producto y

conocimiento procedimental, para la actividad 3 se empleara rubrica para identificar el nivel de

desempeo durante la secuencia dos, finalmente el alumno realizara una autoevaluacin de la

secuencia 2 (act. 4), el problema (reporte) se anexara al portafolio de evidencias que forma parte del

proyecto integrador.

Actividad 1

Lista de Cotejo: Mtodo cientfico y sus pasos. (Cuadro sinptico).


1.- El cuadro sinptico tiene identificacin. 10 % 2.- El cuadro sinptico involucra la definicin del mtodo cientfico.

15 %

3.- El cuadro sinptico muestra los nombres de los diferentes pasos del mtodo cientfico.

20 %

4.- El cuadro sinptico tiene las definiciones de cada uno de los pasos del mtodo cientfico.

20 %

5.- El cuadro sinptico tiene limpieza y est en hoja blanca.

20 %

6.- El cuadro sinptico presenta letra legible y entendible.

15 %

TOTAL 100 %

Actividad 2

Lista de Cotejo: Aplicacin del mtodo cientfico (Texto).


1.- El texto tiene identificacin. 20 % 2.- El texto involucra la aplicacin de los pasos del mtodo cientfico.

20 %

3.- El texto muestra una situacin cotidiana sobre la aplicacin del mtodo cientfico.

20 %

4.- El texto tiene limpieza y est en hoja blanca. 20 %

5.- El texto presenta letra legible y entendible. 20 % TOTAL 100 %



Actividad 3

Rubrica: Resolucin del problema y desempeos de la secuencia 2

PARAMETROS Excelente (10)

Bueno (8)

Regular (6)

Malo (5)

Define mtodo cientfico.

Identifica claramente el concepto de

mtodo cientfico.

Identifica el concepto de

mtodo cientfico.

Se le dificulta encontrar el concepto de

mtodo cientfico.

No identifica el concepto de

mtodo cientfico.

Pasos del mtodo

cientfico.

Identifica claramente los

pasos del mtodo cientfico.

Identifica los pasos del mtodo

cientfico.

Se le dificulta encontrar los pasos

del mtodo cientfico.

No identifica los pasos del mtodo

cientfico.

Aplicaciones del mtodo

cientfico.

Reconoce fcilmente las

aplicaciones del mtodo cientfico.

Reconoce las aplicaciones del

mtodo cientfico.

Se le dificulta encontrar las

aplicaciones del mtodo cientfico.

No Reconoce las aplicaciones del

mtodo cientfico.

Problema de la secuencia 2

Qu hay en el color de un marcador?

Resuelve correctamente el

problema.

Resuelve el 80% del

problema.

Resuelve el 50%

del problema. No resuelve el

problema.

Actividad 4

Autoevaluacin

En la secuencia 2 Frecuentemente A veces Nunca

Analice las instrucciones

Desarrolle las actividades sugeridas

Participe en clases

Entregue los productos

Mostr respeto hacia mis compaeros

Identifique el concepto de mtodo cientfico.

Identifique los pasos del mtodo cientfico.

Aplique los pasos del mtodo cientfico.

Resolv satisfactoriamente el problema de la secuencia 2 Qu hay en el color de un marcador?

Sugiero que



Practica experimental para bloque 1.

Al finalizar cada bloque de la asignatura se propondrn diferentes prcticas de laboratorio, con la

finalidad de fundamentar y demostrar parte de tus conocimientos adquiridos en el transcurso de las secuencias didcticas, es importante que las desarrolles en equipo o grupal (segn sea la decisin del asesor), una vez realizada la prctica, se deber entregar reporte escrito en hoja blanca sobre lo

acontecido, la evaluacin estar bajo una gua de observacin, chcala al final.

Practica 1

Ley de la conservacin de la masa

Objetivo: Que el alumno compruebe esta ley en una reaccin qumica, comparando el peso de las

sustancias reaccionantes con el peso de los productos.

Introduccin: La Ley de Lavoisier o de conservacin de la masa establece que en una reaccin

qumica la masa inicial es igual a la masa final independientemente de los cambios que se

produzcan, es decir que la masa de los reactivos es igual a la masa de los productos . De esta ley se deriva que en una reaccin qumica debe conservarse el nmero y la clase de

tomos, de modo que estos solo se reordenan para formar nuevas sustancias. Material y Sustancias:

1 Matraz de 250 ml o probeta de 100 ml. 1 Tableta efervescente de Alka-Seltzer. 1 Balanza granataria.

1 probeta. Agua. 1 Globo.

Procedimiento:

1.- En una balanza granataria pesa el matraz o probeta con 10 ml de agua, el globo sin inflar y la

tableta de Alka-Seltzer sin envoltura. 2.- Anota el peso, lo llamaras peso inicial:______________, ten cuidado de no derramar el agua, ni desperdiciar la pastilla efervescente.

3.- Ahora, agrega la tableta efervescente de Alka-Seltzer al agua e inmediatamente coloca en la parte superior el globo.

4.- Observa lo que sucede (si es posible, sujeta bien el globo para evitar posibles fugas). 5.- Anota el peso, lo llamaras peso final:______________, compara los dos pesos. 6.- Esquematiza o dibuja paso a paso todo lo que desarrollaste en cada paso.

Tus conclusiones (contesta).

1.- Cmo resultaron ser los pesos inicial y final? 2.- A que se debe? 3.- Hubo una transformacin qumica? Por qu?

4.- Anota la reaccin efectuada. 5.- Qu ley se comprueba con este experimento?



Gua de observacin: Practica de laboratorio 1

REACTIVOS SI NO PONDERACION OBSERVACION 1.- El alumno se organiza en equipo. 20 %

2.- El alumno sigue las indicaciones de su asesor. 20 % 3.- El alumno tiene cuidado con el material y las sustancias

20 %

4.- El alumno demuestra responsabilidad en su actuacin.

20 %

5.- El equipo entrega reporte de prctica en hoja blanca. 20 % TOTAL 100 %

Bibliografa secuencia 1 y 2

* Qumica 1, Mdulo de Aprendizaje. 2009 por Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora, Primera

edicin 2009. Mxico D.F.

* Qumica 1, Bachillerato general, serie integral por competencias. Vctor Manuel Ramrez Regalado. * Qumica general, Un nuevo enfoque en la enseanza de la Qumica, 2a edicin corregida, 2008,

Direccin General de Escuelas Preparatorias, Universidad Autnoma de Sinaloa, Culiacn, Sinaloa, Mxico.

*Como realizar un mapa conceptual, http://www.tecnicas-de estudio.org/aprendizaje/como_realizar_un_mapa_conceptual.htm .

Consultado el 23 de julio de 2013.

* Cuadro sinptico, http://adigital.pntic.mec.es/~aramo/lectura/lecmay07.htm. Consultado el 23 de julio de 2013.

*Aplicacin del mtodo cientfico, http://web.educastur.princast.es/proyectos/formadultos/unidades/los_seres_vivos/ud1/2_3.html ,

Consultado el 23 de julio de 2013.

* Tips para estudiar de Edith Vzquez Len ENP 7 / Gabriela Reding Borjas ENP 9.

http://www.historiap9.unam.mx/documentos/4.pdf. Consultado el 23 de julio de 2013

Cuadernillo de Aprendizaje Quimica i Bloque i

Documents

Transcript of Cuadernillo de Aprendizaje Quimica i Bloque i