Cristalinos y No Cristalinos

ISIDRO MARTINEZ PINEDA .GUADALUPE BETANCOUR.

La importancia de los materiales en nuestra cultura es mayor que lo que habitual mente se cree. Por ejemplo en nuestra vida cotidiana esta influida en :

Transporte Vivienda Comunicación Recreación Alimentación, por mencionar algunos

Se encarga de investigar la relación entre la estructura y las propiedades de los materiales y se fundamenta en las relaciones propiedades-estructuras , diseña y proyecta la estructura del material para conseguir un conjunto predeterminado de propiedades.

Podemos considerar las propiedades de un material en dos categorías:

“MECANICAS Y FISICAS”Las mecánicas.- describen la forma en

que el material responde a una fuerza aplicada ejemplo:

ResistenciaRigidez Ductilidad

En la manera en que se comporta el material al ser expuesto a.

Impacto(golpe intenso)Aplicación de cargas (fatigas)Altas temperaturasCondiciones abrasivas (desgaste)Las propiedades mecánicas también

determinan la facilidad con la cual se puede deformar un material hasta llegar a una forma útil.

Las propiedades físicas incluyen el comportamiento:

Eléctrico.Magnético.Óptico.Térmico.ElásticoQuímico.Dependen de la estructura de cómo

se procesa un metal.

Los materiales sólidos se clasifican en tre grupos :

Metales. Cerámicos. Polímeros. Este esquema se basa en su

composición química y estructura atómica.

Además existen otro dos grupos de importantes materiales técnicos.

Los compuestos. Semiconductores.

Materiales orgánicos Se les denomina así cuando contienen

células animales o vegetales. materiales pueden usualmente

disolverse en líquidos orgánicos como los alcoholes y los tretracloruros.

No se disuelven en agua y no soportan altas temperaturas. Algunos de los representantes de este grupo son:

Plásticos productos del petróleo: gasolina y queroseno. madera .Papel. Hule. piel .

Los materiales inorgánicos son aquellos en los que, por lo

general, no se encuentra presente el carbono, excepto los carbonatos, el monóxido, el dióxido de carbono, el diamante, el grafito. Ejemplo:

Ácido Agregados inorgánicos Agua

Colorantes inorgánicos Compuestos inorgánicos de arsénico Cristal Grava Metal Pigmentos inorgánicos Sílice

Dentro de los materiales orgánicos e inorgánicos encontramos :

los aditivos alimentarios y por qué son necesarios? .

Algunos aditivos alimentarios ayudan a mantener los alimentos frescos y saludables.

ejemplos: Antioxidantes:

Evitan la oxidación de los alimentos e impiden el enrancia miento y la decoloración.

Se usan en: Productos horneados, cereales, grasas

y aceites, y en aderezos para ensaladas.

Conservantes Limitan, retardan o previenen la

proliferación de microorganismos. Ejemplos.-

Bacterias, levadura, hongos que están presentes en los alimentos

Polímeros Provienen del petróleo. Un 4% se

convierte en plástico después de un proceso de “cracking” y “reforming”, se tienen las moléculas simples: etileno y benceno

Son moléculas lineales o ramificadas, formadas por la repetición de grupos funcionales (monómeros) que se componen de C,H,O,N

Proteínas Macromoléculas de alto peso molecular

formadas por cientos de unidades de aminoácidos unidos por un enlace llamado peptirico.

Ejemplos Albumina (proteína del huevo) Gelatina (extraída de uniones de

Queratina (cabello y unas) Polímeros naturales

ENZIMAS Proteínas cuya función es de catalizador (acelera

o retrasa una reacción) es de vital importancia para todos los sistemas vivos

Ejemplos: Ureasa (encima que actúa sobre la urea que es

un producto de desecho de metabolización) Pepsina, Tripsina (actúa en el proceso de

digestión).

HORMONAS Substancias químicas producidas por el

organismo para controlar numerosas funciones corporales.

  

Poseen un ordenamiento estricto y de gran alcance, es decir, sus átomos, moléculas o iones ocupan posiciones especificas.

Las fuerzas responsables de la estabilidad pueden ser iónicas o covalentes.

La propiedades físicas de los cristales (mecánicas, ópticas, eléctricas, etc.) dependen de su estructura atómica y, en particular, de la naturaleza de los enlaces químicos y de la simetría.

Por ejemplo, el carbono puede cristalizar: En forma de diamante, de simetría cúbica y

enlaces covalentes fuertes En forma de grafito, de simetría hexagonal,

y enlaces covalentes débiles.

Carecen de un ordenamiento bien definido y de un orden molecular de largo alcance.

Entre los sólidos amorfos más conocidos destaca el vidrio.

Un mismo compuesto, según el proceso de solidificación, puede formar una red cristalina o un sólido amorfo

Las moléculas de los sólidos amorfos están distribuidas al azar y las propiedades físicas del sólido son idénticas en todas las direcciones (isotropía).

Las formas amorfas tienen una temperatura característica a la cual sus propiedades experimentan cambios importantes.

En cuanto a sus propiedades elásticas…

Los óxidos amorfos (SiO2), gracias a su transparencia, solidez y facilidad para darle forma en láminas grandes…

Ciertos polímeros orgánicos, en virtud de su resistencia y peso ligero y fácil procesamiento, se emplean como materiales estructurales…

Existen semiconductores amorfos que se emplean en las memorias de ordenador y en células solares.

Son discontinuidades de la red que involucra uno o quizás varios átomos, estos defectos e imperfecciones pueden ser generados en el material mediante el movimiento de los átomos al ganar energía por calentamiento. Durante el procesamiento del material.

Se produce cuando falta un átomo en un sitio normal, las vacancias se crean en el cristal durante la solidificación a altas temperaturas, en temperatura ambiente existen pocas vacancias, pero esta aumentan exponencialmente cuando aumenta la temperatura.

vacanciaPequeño átomo intersticial

Átomo sustituciones grande.