UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE ZOOTECNIA

CRIANZA DE CUYES EN EL TRÓPICO

EXTENSIÓN AGROPECUARIA

ALANIA GARCIA, Mishelle G.

LAGUNA BAUTISTA, Dany O.

LOVATON MEJIA, David A.

• El cuy es un mamífero originario de la zona andina, su crianza está generalizada en el ámbito.

• Estos animales que se adaptan a diferentes condiciones, desarrollándose las crianzas entre los 0 msnm hasta los 4500 msnm..

• Para los pobladores andinos este animal constituye una fuente alimenticia y es utilizado en la medicina tradicional con singulares rituales de sanación.

I. INTRODUCCIÓN

II. SISTEMAS DE CRIANZA.2.1. FAMILIAR 2.2. FAMILIAR-COMERCIAL

2.3. COMERCIAL

III. CLASIFICACIÓN DE CUYES

3.1. CONFORMACIÓN DE CUERPOTipo I:• Cuyes tranquilos.• Cuerpo redondeado.• Cabeza corta y hocico

redondo.

Tipo II:• Cuyes nerviosos.• Cuerpo alargado.• Cabeza alargada con

hocico de punta

CLASIFICACIÓN DE CUYES3.1. LÍNEAS.Perú:• Mayor ganancia de

peso y precocidad.

Andina:• Prolífico (mayor

número de crías por parto)

Inti:• Prolífico (mayor

número de crías por parto)

IV. INSTALACIONES.Deben diseñarse con los materiales disponibles de la zona

teniendo en cuenta que cubra las condiciones básicas de

acondicionamiento tales como

el control de temperatura,

humedad y corrientes de aire.

La temperatura óptima es de

18° C.

Las temperaturas extremas, mayores a 30° C (calor) ,

menores a 3° C (frío) producen postración, principalmente

en hembras gestantes y lactantes.

INSTALACIONES.Las Jaulas y las pozas son los espacios adentro del galpón adonde albergarán los cuyes. Es muy importante que estén hechas con materiales de calidad y que respecten precisos parámetros de medida para que los cuyes puedan desarrollarse bien. En el caso de las jaulas será muy importante conocer las correctas medidas de

la malla y que sea galvanizada.

INSTALACIONES.

EQUIPOS

INSTALACIONES.Medidas a tener en cuenta para la

construcción de jaulas

V. ALIMENTACIÓN.La alimentación en toda crianza animal es uno de

los aspectos más importantes, debido a que este

depende el éxito de la producción.

El cuy, especie herbívora Monogástrica, tiene dos

tipos de digestión: La enzimática, La microbial

ALIMENTACIÓN.Sistemas de alimentación

a. Forraje b. Mixta.

c. Balanceado y agua

ALIMENTACIÓN.

Forraje verde hidropónico

VI. MANEJO

6.1 Sistemas de empadre.a. Sistema Continuo• El macho y la hembra

permanecen en la poza de empadre durante toda su vida productiva.

• Esta dura un año y medio.

• Se logran de 4 a 5 partos por año.

• Las crías salen a la edad del destete.

• Se aprovecha el celo post parto de la hembra.

b. Sistema Controlado• Tiene su base en la

programación anual que se realiza.

• Se programan 4 empadres al año, uno por trimestre.

• Se junta al macho con las hembras durante 42 días en cada trimestre. Aquí no se aprovecha el celo postparto de las hembras.

MANEJO6.2. Ciclo productivo y reproductivo del cuy

Sexado.El sexaje se realiza cogiendo a cada cría de espaldas

y observando sus genitales. Se puede ver que las

hembras presentan la forma de una “Y” en la región

genital y los machos un especie de “i” claramente

diferenciable.

MANEJO

VII. SANIDAD

La salud preventiva; se refiere a evitar que los cuyes se enfermen aplicando las normas de bioseguridad.

Salud curativa; se refiere a recuperar la salud perdida de los cuyes mediante aplicación de tratamientos con medicamentos, muchas veces no tienen resultados óptimos.

La Bioseguridad ; consiste en aplicar aquellos procesos técnicos, medidas sanitarias y normas de trabajo para prevenir la entrada y/o propagación de agentes infecciosos en la granja.

SANIDAD.¿Cómo darnos cuenta si nuestros cuyes están

enfermos?Si se observa que:• Los animales no consumen alimento• Toman agua en exceso.• Falta de vivacidad en los ojos.• Pelo poco lustroso• Pérdida de peso.• Aislamiento.

Es entonces hora de tomar medidas para dar solución a un casi seguro problema de salud

SANIDAD.

SALMONELOSIS.- Ocasiona el más muertes en la crianza doméstica o comercial atacan tanto a jóvenes como adultos. Se puede presentarse como:

a. Crónica, a maneras de muerte sistemáticas

b. Aguda, elevado mortalidad en cortos periodos de tiempo los principales síntomas externos son diarreas, neumonías y alteraciones nerviosas.• Evitar las posibilidades de stress.• El tratamiento Sulfa-K de 3-4 gr por litro de agua,

durante 5 días; también se puede utilizar Enrofloxacina al 5% (Enropro) inyectable 0.2 ml en adultos y 0.1 en jóvenes durante el primer día y a partir del segundo día administrar vía oral durante 4 días.

Enfermedades infecciosas en el trópico.

SANIDAD.

Neumonía.- Por cambios bruscos de temperatura. El contagio de esta enfermedad es por contacto con los animales enfermos principalmente.

Síntomas; Tienen fiebre , se encogen como si tuvieran frío. Los ojos tiene un aspecto vidrioso. La respiración es agitada y tienen secreción en la nariz.

Prevención; Alimentar bien a los animales, evitar los cambios bruscos de temperatura, corrientes de aire a alta humedad en el galpón, separar a los animales sanos con los enfermos.

Tratamiento

Tetraciclina + neomicina (Biomicin super) 1 gr por cada litro de agua durante 3-5 días

Enfermedades infecciosas en el trópico.

Parásitos externos.a. Piojos, pulgas.

b. Ácaros.

Aplicar Bolfo plus

SANIDAD.Enfermedades parasitarias.

Parásitos internosa. coccidiosis; diarrea sanguinolenta, panza hinchada. Tratar con Sulfa-K 5 gr por litro de agua durante 7dias

Parásitos internosb. Dermatitis micótica; causado por hongos, tratar con Ivermectina en inyectable al 1% (Ivomec) vía sub cutánea 0.2 ml por 1 kg de peso vivo.

c. Fasciola hepática-alicuya; infestan los pastos, tratar con hojas de alcachofa en ayunas junto con el pasto.

SANIDAD.

Linfadenitis cervical aguda; causado por bacterias Streptococcus pyogenes.

Síntomas. Gran aumento de tamaño de los linfonódulos cervicales.

Tratamiento. Suministrar oxitetraciclinas (Poderoxin) 2 gr por litro de agua durante 7 días, como medio preventivo a los animales que aún no han presentado la enfermedad.

Enfermedades infeccionsas en el trópico.

CONCLUSIÓN

Entonces, podemos decir que el cuy es una especie precoz, prolífica, de ciclos reproductivos cortos, de fácil manejo y adaptable a diferentes ecosistemas. Estas afirmaciones son ciertas si se tienen en cuenta los conocimientos básicos para poder manejar la etapa reproductiva. El tipo de instalación es determinante para la adaptación de los cuyes al medio ambiente donde se desarrollara.