Crecimiento Microbiano-medios de Cultivo (1)
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REQUERIMIENTOS PARA EL CRECIMIENTO
• FISICOS: Temperatura, pH, presión osmótica.
• QUIMICOS: Fuente de carbono, nitrogeno, azufre, fosforo, oligoelementos, oxigeno y factores de crecimiento microbiano.
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Requerimientos físicos
TEMPERATURA: cada bacteria crece a una temperatura:
Mínima
Optima
Máxima
De acuerdo a los limites de temperatura optima de cada microorganismo se clasifican en :
Sicrofilo
Mesofilos
Termofilos
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pH: es la acidez o alcalinidad de una sustancia.
La mayoria de los microorganismos crecen a un pH casi neutro ( 6,5 y 7,5)
Acidofilos: pH por debajo de 4
Requerimientos físicos
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Presión osmótica: Se relaciona con el numero de moléculas e iones disueltos en un volumen determinado de solución.
La mayoría de los microorganismos crecen en una solución constituida por 80-90% de agua
Halofilos Estrictos
Facultativos
Requerimientos físicos
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Carbono:
Quimioheterotrofos : proteínas, H de carbono y lípidos.
Fotoautotrofos: Dióxido de carbono.
Requerimientos químicos
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Nitrógeno, Azufre y Fosforo
Nitrógeno: para formar proteínas
Azufre: para sintetizar aminoácidos que contienen azufre y vitaminas.
Fosforo: para la síntesis de ácidos nucleicos y de los fosfolipidos de la membrana celular.
Requerimientos químicos
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Oligoelementos.
Hierro, Cobre, Zinc
Utilizan como co-factores de enzimas.
Requerimientos químicos
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Oxigeno
Aerobios estricto
Anaerobio facultativo
Anaerobio estricto
Anaerobios aerotolerantes
Microaerofilos
Requerimientos químicos
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Factores de crecimiento orgánico:
Son compuestos orgánicos esenciales que un microorganismo no pueden sintetizar
Requerimientos químicos
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Son un gel o una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir (bajo condiciones favorables de pH y temperatura) el crecimiento de microorganismos, células o incluso pequeñas plantas
Los mo que se introducen en un medio de cultivo para su desasrrollo se llaman INOCULO
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NUTRIENTES
HUMEDAD
PH
OXIGENO
ESTERIL
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Clasificación de los medios de cultivo
Solidos: Agar
Liquidos: Caldos
Semi- solidos: baja concentración de agar
Bifasicos: tienen una parte liquida y una solida
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Comunes: son utilizados para mo con pocas exigencias. Ej agar nutritivo
Enriquecidos: Se les adicionan sustancias. Ej agar sangre.
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Selectivos: contienen sustancias que inhiben el crecimiento de algunos mo y permiten el desarrollo de otros. Ej agar Salmonella-Shigella.
Diferenciales: Por su composición (colorantes) permiten distinguir colonias que al reaccionar con el sustrato y por cambios de pH, crecen con características de cultivo diferentes que permite diferenciarlas
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De transporte: permiten preservar la viabilidad del mo hasta que la muestra llega al laboratorio. Ej Stuar
Especiales: Hay mo que tienen requerimientos especiales de desarrollo y por consiguiente utilizan medios especificos. Ej Lowestensteins- Jensen