Crecimiento microbiano

CONCEPTOS:

*Crecimiento celular Vs crecimiento poblacional

*Crecimiento logarítmico

*Tiempo generacional

*Muerte microbiana

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Crecimiento microbiano

CRECIMIENTO LOGARITMICO:

En algunas bacterias como en el caso la E. coli, en condicionesóptimas la duplicación celular se realiza cada 20 minutos, es así comoen 10 horas se habrán producido 30 generaciones, es decir milmillones de células bacterianas. A partir de una célula de E. coli, seobtiene al cabo de 10 horas o sea 600 minutos, 600/20=30generaciones. El número de células entonces sería 230

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Crecimiento microbiano

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Crecimiento microbiano

CURVA DE CRECIMIENTO POBLACIONAL:

Cultivo discontinuo

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Crecimiento microbiano

CURVA DE CRECIMIENTO POBLACIONAL:

Cultivo continuo

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Crecimiento microbiano

CURVA DE CRECIMIENTO POBLACIONAL:

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Depende de

Factores propios del microorganismo capacidad metabólica según disponibilidad enzimática

Factores externos:Fisicos: temperatura, osmolaridad, agua libreQuímicos: presencia de nutrientes (+), inhibidores (-), etc.

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Crecimiento microbianoComo se evidencia el crecimiento de hongos y bacterias?

Recuento de células viables (en alimentos, en agua, en suelo)

Trabajo en esterilidad, con el mechero Bunsen

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Crecimiento microbiano

Como se puede estimar el numero de virus en una muestra?

Recuento viable de virus (recuento de partículas vivas con capacidad de reproducir)

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Crecimiento microbianoComo se puede estimar el numero total de microorganismos?

Turbidez:

Instrumental:Turbidímetro

Ocular:Nefelómetro de Mc Farland

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RNCrecimiento microbiano

Como se puede estimar el numero total de microorganismos?

Recuento celular directo: Método ocular

Cámara cuenta células:Camara de Newbauer

1 mm x 1 mm x 0m1 mm

Ej de aplicación: Nosemosis en abejas melíferas

Recuento celular directo con contadores electrónicos

Se utiliza el contador Coulter recuenta el número de células suspendidas en un líquido, a su paso por un orificio por donde fluye la corriente eléctrica. Se puede determinar a su vez el tamaño de las células.

No distingue entre viables, muertas o partículas.

Crecimiento microbianoComo se puede estimar el numero total de microorganismos?

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Recuento celular directo con contadores electrónicos

Citometría de flujo:

Crecimiento microbianoComo se puede estimar el numero total de microorganismos?

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