Cartel Conmemorativo del Centenario Estación Experimental Agrícola

Contenido

Mensaje del Decano y Director

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Perfil de un Excelente Investigador

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Actividades Centenario CCA

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Actividades Centenario EEA

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Noticias 6-9

Nuestros Estudiantes se Destacan

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Campaña Pro Actividades Estudiantiles

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Bienvenida a Nuevos Profesores

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UNIVERSIDAD DE

PUERTO RICO

RECINTO

UNIVERSITARIO

DE

MAYAGUEZ

COSECHA

Publicación del Colegio de Ciencias Agrícolas

Primer Semestre 2008-09

Invitamos a todos a participar en las actividades de celebración del Centenario del Colegio de Ciencias

Agrícolas y de la Estación Experimental.

Más información en las páginas 4 y 5.

Mensaje del Decano y Director del Colegio de Ciencias Agrícolas

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Comenzamos un nuevo año académico con energía renovada y el ánimo que nos brinda la noticia de que el CCA ha experimentado un aumento de 16% en su matrícula de estudiantes de nuevo ingreso. Este año tenemos una matrícula total de 1,130 estudiantes; 968 subgraduados, 162 graduados y nuevos estudiantes de El Salvador,

República Dominicana, Colombia y Guatemala. Nuestro entusiasmo no es para menos. Día a día los medios informativos nos hacen conscientes de la importancia de fortalecer nuestra agricultura y proteger el ambiente. En el CCA vemos como nuestros jóvenes están despertando su conciencia y afianzando su compromiso con el uso y desarrollo sustentable de nuestros recursos naturales. Este renovado interés es justo lo necesario para llevar el mensaje de que la agricultura es fundamental para el desarrollo y la supervivencia de los pueblos. En la medida en que reforcemos nuestra agricultura nos hacemos un país sustentable y menos dependiente de la importación de productos del extranjero. Estamos concientes de que es arduo el camino que hay que recorrer para desarrollar el gran

potencial de la industria agrícola puertorriqueña. En el CCA hacemos nuestra parte. En esta edición de Cosecha reseñamos varias investigaciones subgraduadas, reconocemos el trabajo de uno de nuestros

investigadores más destacados, reconocemos estudiantes sobresalientes y damos a conocer una variedad de actividades auspiciadas por el CCA. Algo muy especial de este número es nuestra campaña de recaudación de fondos para la promoción de las diversas actividades estudiantiles en el CCA. Esta campaña está dirigida a crear un fondo para ayudar a los estudiantes a cubrir los gastos asociados con la participación en conferencias, seminarios y reuniones internacionales. Entendemos que este esfuerzo propiciará y animará la participación estudiantil en proyectos de investigación científica y actividades similares. Como siempre les invito a someter sus contribuciones escritas y sugerencias a mi dirección

electrónica john@uprm.edu. Espero que este nuevo número de Cosecha sea del agrado de todos.

Bienvenida a Nuevos Profesores La Facultad del Colegio de Ciencias Agrícolas le extiende una calurosa bienvenida a la Dra. Alexandra Gregory Crespo y al Dr. Mario Julio Barragán Arce quienes recientemente concluyeron sus estudios e iniciaron sus labores en el

Departamento de Economía Agrícola. La Dra. Gregory obtuvo su grado doctoral en Economía Agrícola en la Universidad del Estado de Kansas en mayo de 2008. La Dra. Gregory es egresada del Colegio de Ciencias Agrícolas donde realizó sus estudios de maestría y bachillerato. Los intereses profesionales de la Dra. Gregory incluye el análisis de precios, demanda y consumo de alimentos, seguridad de alimentos y agronegocios. Su tesis doctoral llevó por título Optimal Economic Design of Mail Surveys: An Application to Consumer Demand for Safer Foods.

El Dr. Barragán concluyó su grado doctoral en Agricultura y Economía Aplicada en la Universidad de Minnesota en junio de 2007. Posee además el grado de Agrónomo de la Escuela Agrícola Panamericana de El Zamorano en Honduras y un grado de Magíster en Economía Agraria de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Su área de especialización incluye el comercio internacional, crecimiento y desarrollo económico, microeconomía aplicada y política pública agraria. Su tesis doctoral se tituló Exploration into the Workings of Biological Innovations in the Absence of Secrecy or Intellectual Property Rigths: US Strawberry Varieties Before 1930. Estamos seguros que como nuevos miembros de nuestro claustro ambos profesores nos ayudarán con importantes con-

tribuciones en su departamento y en nuestra facultad. Bienvenidos.

Dr. John Fernández Van Cleve Decano y Director del CCA

El Dr. James S. Beaver llegó al Colegio de Ciencias Agrícolas en el 1981 e inmediatamente comenzó a trabajar con varios pro-yectos de investigación en mejoramiento genético. Estos pro-yectos estaban mayormente dirigidos al desarrollo de variedades de habichuelas con mayores niveles de resistencia a enfermeda-des y tres de los proyectos que comenzaron en el 1981 están activos todavía. Su trabajo de investigación no se ha limitado a las subestaciones experimentales de Isabela y Lajas, sus proyec-tos lo han llevado a trabajar con el Programa Bean/Cowpea CRSP y en asociación con universidades y agencias gubernamen-tales a países como Honduras, Colombia, Guatemala, Jamaica, El Salvador, Nicaragua, Haití y Senegal, entre otros. El Dr. Beaver y el equipo de investigadores de Bean/Cowpea CRSP han traba-jado directamente con el desarrollo de variedades de habichue-las con resistencia a enfermedades y tolerancia a factores am-bientales extremos. Según el Informe Técnico Bean/Cowpea CRSP 2002-2007, más de 80,000 agricultores en El Salvador,

Nicaragua y Honduras se encuentran utilizando la semilla certifi

cada de las variedades desarrolladas a través de este programa. Recientemente y con el propósito de diversificar la fuente de fondos, el Dr. Beaver ha añadido a su trabajo de investigación programas de mejoramiento de maíz, leguminosas, frijoles, habas y proyectos dirigidos a lograr una agricultura más sustentable. Como ejemplo de esta iniciativa podemos mencionar el proyec-to financiado por NRCS (Natural Resources Conservation Servi-ce) para el uso de leguminosas como abono verde en sistemas

de producción de cítricas. Aparte de su exitoso trabajo como investigador, el Dr. Beaver ha enseñado por más de veinticinco años el Curso de Ecología de Cosechas. A través de los años el curso ha sido modificado para adaptarse a nuevas tecnologías y adelantos científicos. En la actualidad el curso está dirigido a la agricultura sustentable e incluye los temas de agricultura urbana, agricultura orgánica y la energía renovable en la práctica de la agricultura. Los estudian-tes del curso pueden tener acceso a toda la información del curso, lecturas, presentaciones, etc., a través del programa

WebCT. Este distinguido investigador ha sido objeto de múltiples recono-cimiento entre ellos el Premio Arturo Roque a la Excelencia en Investigación del Colegio de Ciencias Agrícolas, el Premio al Merito en la Investigación de la Gamma Sigma Delta, Reconoci-miento de la Asociación de Agricultores de San Juan de la Ma-guana en la República Dominicana y el Bono por Excelencia Académica y Productividad del Senado Académico del Recinto

Universitario de Mayagüez. Sus metas profesionales incluyen continuar trabajando para el beneficio directo de los agricultores y establecer un programa de semilla certificada en Puerto Rico. El Dr. Beaver ha dedicado años a la preparación de una Ley de Semilla Certificada para Puerto Rico con el propósito de garantizar a los agricultores que las semillas adquiridas de entidades certificadas poseen resisten-cia a enfermedades, tiene alto rendimiento y son de una calidad superior. El CCA reconoce la importante aportación de Dr. Beaver a la agricultura de Puerto Rico y agradece la proyección internacional que le ha dado a nuestro Colegio su colaboración

con el programa Bean/Cowpea CRSP.

Perfil de un Excelente Investigador

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Dr. Jim Beaver en el Laboratorio de Granos en la Estación Experimental Agrícola en Isabela

El Dr. Beaver recibiendo un reconocimiento en la

República Dominicana El Dr. John Fernández y el Dr. Jim Beaver visitando

un proyecto en Senegal.

Conferencia Magistral del Dr. Jim Perdue La primera actividad del 2008 en preparación de la celebración del Centenario del Colegio de Ciencias Agrícolas fue la conferencia magistral del Dr. Jim Perdue. El Dr. Perdue, presidente de la compañía Perdue Farms, se dirigió a un nutrido grupo de estudiantes y profesores que se dieron cita en el Anfiteatro del Edificio de Piñero para participar de su conferencia sobre los retos de un agronegocio titulada Perdue Farms: A tale of industry, agriculture and academics. Antes de dar inicio a su conferencia el Dr. Perdue informó a la audiencia que la compañía que preside ha estado reclutando egresados del Colegio de Ciencias Agrícolas por los últimos quince años. El Dr. Perdue habló sobre los retos que ha enfrentado Perdue Farms en sus ochenta y ocho años de funcionamiento. Uno de los mayores retos es el añadir valor al producto y para enfrentar el mismo han creado un Centro de Innovación en el cual se desarrollan productos nuevos tomando en consideración las preferencias de

los consumidores. Perdue Farms fue fundado en 1920 por Arthur W. Perdue, abuelo del Dr. Perdue y administrado por Frank Perdue, su padre.

El Dr. Perdue pertenece a la tercera generación en su familia en administrar Perdue Farms.

Galería de Decanos El Anfiteatro del Edificio Piñero sirvió de escenario a una simpática actividad con motivo de la celebración del Centenario de Colegio de Ciencias Agrícolas. La develación de la Galería de Decanos del Colegio de Ciencias Agrícolas se llevó a cabo en conjunto con la Actividad de Promoción a la Vida Profesional, actividad para los graduandos de la Facultad de Ciencias Agrícolas, el 11 de junio de 2008. El Colegio de Ciencias Agrícolas establece la Galería de Decanos como un homenaje y reconocimiento a los líderes administra-tivos y académicos que con su diligencia, esmero y dedicación aportaron al fortalecimiento de las Ciencias Agrícolas. Estuvieron pre-

sentes o representados cinco ex decanos y el actual decano de la Facultad el Dr. John Fernández Van Cleve.

Actividades de Celebración del Centenario del Colegio de Ciencias Agrícolas

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El Dr. Jim Perdue dirigiéndose a la audiencia

De izquierda a derecha: Dr. John Fernández, Sr. Eldon Ayala representado a su padre el Dr. Alejandro Ayala, Prof. José A. Quiñones, Dr. Rafael F. Dávila, Dr. Luis Mejía y la Sra. Carmen Amadón representado al Dr. Ovidio García

Molinari

Develación de la Galería de Decanos del Colegio de Ciencias Agrícolas

Futuras Actividades 2009 Próximamente se anunciará la preparación del Jardín del Centenario

y futuras Conferencias Magistrales.

Colaboración del Dr. Ángel González

Foro de la Industria Lechera de Puerto Rico El 22 de febrero de 2008, se llevó a cabo la primera actividad para conmemorar el Centenario de la Estación Experimental Agrícola. La actividad cumbre será en agosto de 2010 cuando se cumplan los 100 años de la fundación de la institución. Ante la crisis de la industria lechera no fue difícil seleccionar este tema como inicio de las

actividades. El Foro contó con la representación del sector ganadero, de elaboradores y de repre-sentantes del gobierno. El Sr. José “Tatá” Cordero, representante del Sector Ganade-ro de la Asociación de Agricultores y el Sr. Javier Rivera, representaron el sector ganadero. El Sr. Juan Corrada del Río representó el sector de los elaboradores y el sector gubernamental estuvo representado por el Agro. Juan Pedró, Administrador de la Oficina de Reglamentación de la Industria Lechera en Puerto Rico. El Secretario de

Agricultura, Hon. Gabriel Figueroa, nos acompañó y participó del Foro. El Dr. José Pantoja presentó un extenso resumen de los trabajos de investigación realizados por el personal del Colegio de Ciencias Agrícolas durante los últimos años para atender los problemas que aquejan la industria lechera. El Foro proveyó a los participantes una valiosa información la cual permitirá desarrollar criterios propios

sobre la situación de la industria lechera en el país. Foro de la Broca del Café en Puerto Rico: Nuestro Amargo Presente ¿Futuro Incierto?

El 10 de abril de 2008 y como parte de la Semana de la Biblioteca se llevó a cabo un foro sobre la Broca del café. El tema seleccionado es de gran importancia para el sector agrícola ya que la Broca es un insecto que ataca la semilla del café y puede causar severos daños en el rendimiento del producto, esto se traduce en serio im-pacto económico para el sector. Durante la actividad, científicos del Colegio de Ciencias Agrícolas presentaron trabajos educativos y científicos sobre la morfología y el impacto real y potencial del insecto en las plantaciones del país. En este foro participaron profesores del Colegio de Ciencias Agrícolas; Dra. Rosa A. Franqui, Prof. Miguel Monroig, Prof. Edwin Abreu y el Dr. Fernando Gallardo. El Comité del

Centenario de la EEA fue co auspiciador de este evento.

Futuras Actividades 2009 (próximamente se anunciara fecha y lugar de la actividad) ∗ enero - Foro de Agricultura Orgánica ∗ febrero - Actividad Educativa sobre Salud para Personal del CCA ∗ mayo - Foro de Producción de Carne de Animales Pequeños ∗ Casa Abierta - Subestaciones Experimentales ∗ Seminario Histórico-Fotográfico 100 años de la Estación Experimental ∗ Degustación de Vinos y Galería Histórica de la Estación Experimental

Actividades de Celebración del Centenario de la Estación Experimental

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Agro. Juan Pedró, Administrador Oficina

de Reglamentación de la Industria Lechera

Prof. Miguel Monroig se dirige a los participantes del Foro de la Broca del Café

Colaboración de la Prof. Mildred Cortés

El Comité de Celebración del Centenario de la EEA anuncia la disponibilidad de la serigrafía del Centenario. Esta serigrafia es ob r a de l a r t i s t a l a r eño Jaime Cruz. Para más información p u e d e n c omu n i c a r s e a l

787-767-9705 ext. 2176 o 2242.

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8vo Congreso de la Mujer Rural

Con el lema de “Hacia una Nueva Realidad”, se celebró el 8vo Congreso de La Mujer Rural el miércoles, 22 de octubre de 2008, en el Centro de Convenciones Bobby Cruz, de Hormigueros. Esta actividad, organizada por la Corporación para el Desarrollo Rural del Departamento de Agricultura, tiene el propósito de poner en relieve la contribución de las mujeres en la ruralía, en su mayoría dedicadas a la agricultura; sector económico a través del cual hacen aportaciones valiosas para adelantar el desarrollo económico mejorando así la calidad de vida en el campo. Como consecuencia del papel fundamental que desempeña la mujer rural en la producción y utilización de los alimentos, el Gobierno de Puerto Rico, se une a través de esta actividad al llamado de conmemoración de las luchas de las mujeres que viven en la ruralía; por conseguir la igualdad de derechos y la accesibilidad a los servicios y a

la tecnología moderna. Como parte de la actividad a la que asistieron cientos de mujeres de toda la Isla, firmaron un acuerdo de colaboración el Dr. Jorge I. Vélez Arocho, Rector del Recinto Universitario de Mayagüez, en representación del Servicio de Extensión Agrícola (SEA), y la Sra. Marta Mercado Sierra, en representación de la Oficina de la

Procuradora de las Mujeres (OPM). El objetivo del acuerdo es garantizar vínculos de cooperación e integración entre el SEA y la OPM, encaminados a proveer herramientas educativas útiles para la educación, la promoción de la paz, la justicia y la igualdad entre hombres y mujeres. Las beneficiaras de este acuerdo serán las mujeres participantes del Proyecto de la Iniciativa Educativa para la Mujer en la Agricultura de Puerto Rico, la clientela en general que se atiende a través de las 70 oficinas del SEA a través de toda la Isla (agricultores, amas de casa, jóvenes y lideres), la Facultad y el estudiantado del Colegio de Ciencias Agrícolas y del Recinto de Mayagüez en general. Algunas de las actividades a realizar incluyen charlas, talleres, distribución de material educativo, participación en programas de radio y en ferias, entre otras. De manera específica uno de los asuntos que trabajará el SEA es la asistencia en la creación de huertos caseros, que se establecerán en

las facilidades de organizaciones de base comunitaria, que son atendidas por la OPM. Estamos seguros de que el resultado del acuerdo será beneficioso para miles de mujeres, muy especialmente para las que laboran en el sector

agrícola o en áreas relacionadas y por ende será de beneficio para la sociedad en general. Certificación de la Granja de Cerdos del Colegio de Ciencias Agrícolas La Granja de Cerdos del Departamento de Industria Pecuaria localizada en la Estación Experimental Agrícola en Lajas recibió a principios de este año una importante certificación del Departamento de Agricultura. Esta certificación permitirá a la granja mercadear carne de cerdo bajo la marca Del País. Algunos de los estrictos criterios que exige esta certificación incluye que los animales sean de alta calidad genética, que la alimentación sea a base de concentrado únicamente y ciertas características específicas de la carne. Actualmente sólo dos granjas porcinas en Puerto Rico han sido certificadas bajo la marca Del País. El CCA reconoce y felicita al personal que con su esfuerzo y dedicación logra-

ron que la granja alcanzara esta importante certificación.

Noticias

Por Dra. Carmen Santana

Firma del Acuerdo entre la Oficina de la Procuradora de las Mujeres y el SEA

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Mejor y Más Sana la Carne del País La carne de res que se produce en Puerto Rico es más fresca y más sana para el consumo humano. A esa conclusión llegó el Colegio de Ciencias Agrícolas, del Recinto Universitario de Mayagüez, de la Universidad de Puerto Rico (RUM) tras varios estudios. Según el Prof. Américo Casas, Investigador de la Estación Experimental Agrícola, como fuente de informa-ción para la comparación, se utilizaron datos del Departamento de Agricultura Federal inclu-yendo los valores que resultaban más favorables para la carne importada y la carne de res del País, resultó con menos contenido de grasa intramuscular y colesterol que la de Estados

Unidos que es de donde proviene la mayor cantidad de carne importada que llega a la Isla. “Está probado científicamente que la carne de res puertorriqueña es más saludable que la importada” dijo el Decano del Colegio de Ciencias Agrícolas, John Fernández Van Cleve. Por su parte el Rector del RUM, el Dr. Jorge Iván Vélez Arocho, destacó que “En sólo tres días, el consumidor puede disfrutar de los cortes de carne fresca de superior calidad, mien-tras que con la carne importada puede tardar hasta semanas antes de que llegue al consumi-

dor puertorriqueño” El Departamento de Agricultura y el RUM recientemente anunciaron el inicio de una campaña educativa para promover el consumo de carne de res del País. Al presente el 15 por ciento de la carne de res que consumimos en Puerto Rico es producida localmente, se espera aumentar esto hasta alcanzar el 25 por ciento en cinco años, lo que significaría $23 millones adicionales que llegarán a los agricultores, sin incluir el efec-to indirecto. Para lograr esto se necesitarán alrededor de 80,000 cuerdas adicionales de terrenos agrícolas que no se están utilizando o que

se pueden estar subutilizando. Para dar viabilidad a este proyecto el Departamento de Agricultura y el Fondo para el Fomento de la Industria de Carne de Res, aportaron la cantidad de $63,000. El Servicio de Extensión Agrícola, a través de sus 65 oficinas en toda la Isla, tendrá a su cargo la orientación a los gana-deros y consumidores. El Secretario de Agricultura, Hon. Gabriel Figueroa, aseguró que los núcleos de ganaderos “están respaldando el pro-yecto” a pesar de que los costos de la producción “siguen aumentando”. El titular de Agricultura fue enfático al señalar que “Si el consumi-dor está consciente del esfuerzo que hacen nuestros agricultores, unido a que la carne nuestra es más fresca y más saludable, sé que tendre-

mos éxito”. Día de Logros PEAN El día 12 de septiembre de 2008, se celebró el quinto Día de Logros del Programa Educativo en Alimento y Nutrición (PEAN) del Servicio de Extensión Agrícola de la Unidad Mayagüez/Rincón. La actividad se llevó a cabo en el Centro Cultural Baudilio Vega del Municipio de Maya-

güez y en la misma se hizo un merecido reconocimiento a las familias que completaron un currículo educativo en nutrición. La concurrida actividad contó con la asistencia de más de 315 personas. El Sr. Marcos Cappa ofreció a los participantes una charla educativa sobre los Agricultura Orgánica. La Dra. Sandra Cruz Pol del Departamento de Ingeniería Eléctrica, quien dirige la iniciativa Campus Verde, hizo una exhibición de productos orgánicos y amigables al ambiente y la Autoridad de Acueductos y Alcantarillados (AAA) obsequiaron bol-sas para composta a los participantes e información sobre la Planta de Composta ubicada en Mayagüez. La actividad también reconoció la

labor que han realizado el grupo de Ayudantes de Programa PEAN durante los últimos cinco años.

Noticias

Presentación de productos orgánicos

por la Dra. Sandra Cruz Pol

Participantes del Día de Logros PEAN

Noticia del Periódico El Nuevo Día (Editada)

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Educación Equina en tu Comunidad Entre juegos, caballos, giras educativas y mucha alegría, un nutrido grupo de socios y socias 4H de la comunidad especial Villa Angelina en Luquillo participaron de su primer campamento de equinotecnia el pasado mes de julio. Para los 28 participantes fue una experiencia inolvidable ya que todos son amantes de los caballos pero nunca hab-ían tenido la oportunidad de conocer en detalle como cuidar y mane-jar un equino. De hecho, cuando se realiza un recorrido por este barrio rural uno puede toparse con gran cantidad de jóvenes montan-

do a caballo o simplemente bañándolos en las aceras de sus casas.

La necesidad de mejorar los aspectos de cuido y manejo de los caba-llos y evitar el maltrato de los mismos lleva al grupo comunitario, Unión y Acción por Villa Angelina, Inc. y el Servicio de Extension Agrícola del Colegio de Ciencias Agrícolas a ofrecer este campamen-to titulado, Educación Equina en tu Comunidad. Durante los preparati-vos del mismo, voluntariamente se incorporaron varios jóvenes para colaborar con la búsqueda y selección de caballos a usarse en las prácticas, gesto que logró mayor acogida entre los participantes y sentido de pertenencia. También varios residentes aportaron con su tiempo para buscar meriendas y almuerzos para los cinco días de la

actividad mientras que otros ayudaron en la organización y limpieza.

Los socios y socias 4H tuvieron participación activa durante todo el campamento identificando las partes básicas del equino, identificando las razas más populares en un mapa mundial o presentando las enfer-medades y sus síntomas. Otros temas educativos ofrecidos fueron nutrición, temperamento y conformación, edad, aperos más comunes, el cuido de los cascos y la Ley 67. Este último tema fue ofrecido por la animadora y comediante de televisión, Suzette Bacó, actualmente

portavoz en Puerto Rico sobre la ley contra el maltrato de animales. Los jóvenes gozaron muchísimo cuando tuvieron la visita de Ferdi-nand Morales, el cual es vaquero de profesión. Con su caballo Cuarto de Milla, este ofreció una demostración en el patio del Centro Comu-nal muy amena que incluyó giros rápidos, paradas espontáneas y co-mandos bien certeros que dejó boquiabiertos a los jóvenes. Estos también tomaron lazos vaqueros en sus manos y se dedicaron a lazar novillos de plástico para así experimentar esta difícil destreza. El últi-mo día del campamento, los jóvenes visitaron el Potrero Los Llanos, Inc. en Coamo para conocer como se maneja una finca comercial de caballos de carrera. Bajo un sol candente, pero todos protegidos por la gorrita oficial del Potrero, los jóvenes recibieron un tour educativo donde se les explicó desde el desarrollo de potros para subasta hasta

la autosuficiencia de granos y forraje para los caballos en la finca. Actualmente existe una gran necesidad de promover e implantar campamentos educativos de esta naturaleza en comunidades y barrios marginados en Puerto Rico. Este campamento deja claro que los jóve-nes amantes del deporte ecuestre no tienen las oportunidades de acceso y economías para adquirir talleres educativos que los capaci-ten para cuidar y manejar sus caballos de forma humana y eficaz. El campo esta fértil para hacer de la industria equina otro renglón im-portantísimo dentro de la agricultura y el desarrollo de destrezas en

nuestros jóvenes.

La Agro. Karen Bengoa instruyendo a los participantes en los

aspectos de cuido y manejo de caballos

Socios 4-H practican lazando novillos de madera

Orgullosos dueños y socios 4-H participantes del Campamento Educación Equina en tu Comunidad

Por Agro. Karen B. Bengoa

Noticias

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CARIPAC Auspicia Talleres en Diversas Disciplinas de las Ciencias Agrícolas Durante el verano 2008 un grupo de maestros de escuelas intermedias y superiores estuvo participando de una serie de talleres sobre Conceptos y Prácticas de Laboratorio en Ciencias Agrícolas. Los talleres fueron auspiciados por la propuesta CARIPAC del Departamento de Agricultura de E.U. (USDA) otorgada a la Dra. Gladys González, Decana Asociada y al Dr. Ángel L. González, Decano Auxiliar de la Facultad de Ciencias Agrícolas del RUM-UPR. Diferentes profesores de la facultad ofrecieron talleres en seis diferentes disciplinas: Entomología, Horticultura, Recursos Naturales y Ambiente, Tecnología de Alimentos, Fitopatología y Virología. Los maestros pertenecen principalmente a la región oeste de la isla con excepción de

Juncos. De izquierda a derecha en la parte del frente el Sr. Luis Maldonado de la S.U. Francisco Vicenty en Maricao, Dra. Lydia I. Rivera, catedrática del Departamento de Protección de Cultivos y coordinadora de los talleres, Srta. Yarisel Vélez, las Agros. Gladys Rivera Muñiz y Marilyn Ortíz Rodríguez de la escuela Laura Mercado de San Germán, Agro. Evelyn Rosa de la escuela M. González Melo de Rincón, el Dr. Ángel L. González, Decano Auxiliar de la Facultad y el Agro. David Torres López de la S.U. Epifanio Estrada de Aguada. De izquierda a derecha en la parte de atrás, el Agro. Emilio E. Cuilan de la S.U. Clara Maldonado de Aramburu de Juncos, Agro. Léster López Olivares de la Escuela Leonides Morales de Lajas, el Agro. Gerald Román Vázquez de la S.U. Antonio Acarón Correa de Cabo Rojo, Agro. Iván Acevedo Morales de la S.U. Bernardo Méndez Jiménez de San Sebastián, Dr. José C. V. Rodrígues, virólogo

del Departamento de Protección de Cultivos y el Agro. José R. Mercado Maldonado de la Escuela Eladio Tirado de Aguada. Internado de Verano - Proyecto CARIPAC Las islas del Pacífico, territorios o que fueron territorios de los Estados Unidos de América, necesitan de profesionales capacitados en las Ciencias Agrícolas. A excepción de Guam, estas islas no poseen universidades, sólo tienen colegios comunitarios que ofrecen grados asocia-dos. Del 2 de junio al 30 de junio de 2008, seis estudiantes de estas islas vinieron a Puerto Rico para participar en un internado de verano en

la Facultad de Ciencias Agrícolas del Recinto. Durante el internado, los participantes obtuvieron experiencias prácticas en Proyectos de investigación de campo en las instalaciones del Tropical Agriculture Research Station del USDA, Compañía Monsanto Isabela, Estaciones Experimentales (Río Piedras, Corozal, Isabela, Lajas, Juana Díaz y Adjuntas) y Finca Alzamora. También visitaron empresas comerciales de producción; beneficiado y mercadeo de café en Utuado y Adjuntas, una empresa de procesamiento de frutas en Santa Isabel y una empresa comercial de producción de ganado para carne en Lajas. Participaron también en proyectos de tecnología de alimentos en las instalaciones del Programa de Ciencia y Tecnología de Alimentos de la

Facultad. Como parte de la participación en este internado se proveyeron actividades de tipo cultural-social. Los estudiantes visitaron el Viejo San Juan, los centros histórico-turísticos de Ponce (Castillo Serallés y Torre del Vigía, Ponce Centro, Museo de Arte de Ponce) y Mayagüez, inclu-yendo el Museo Eugenio María de Hostos, las bellas playas del oeste, varios bosques y áreas naturales de Puerto Rico. En el transcurso del intercambio los participantes estuvieron acompañados por los estudiantes graduados Luis Cruz Arroyo (Departamento de Industria Pecua-

ria), Oscar Vélez Juarbe (Departamento de Horticultura) y Jessica Torres (Departamento de Protección de Cultivos). Esta actividad se subvencionó con fon-dos de una dádiva del Departamento de Agricultura Federal bajo el Programa “Residence Instruction” y fue coordinado por el Dr. Ángel L. González, Decano Auxi-liar de la Facultad. El Proyecto, que tiene otros componentes, lo dirige la Dra. Gladys

González, Decana Asociada de la Facultad. Participantes del Internado

Magdalena Heno- Palau Community College Toepo Leiataua- American Samoa Community College Rebbecca Albert – College of Federal States of Micronesia Julie Timothy-College of Federal States of Micronesia Hermon Lajar- College of Marshall Islands Kristen Cruz- University of Guam

Participantes del Internado junto al Dr. Ángel Gonzalez y el Dr. John Fernández

Por Dra. Lydia Rivera

Por Dr. Ángel González

Noticias

Investigación Subgraduada en Fitopatología

Anualmente el Departamento de Protección de Cultivos acoge y entrena a estudiantes subgra-duados interesados en realizar investigación relacionada con las enfermedades de las plantas, ciencia que se conoce como fitopatología. Los estudiantes realizan su investigación de forma independiente bajo la supervisión de diferentes científicos entre ellos, la Dra. Lydia I. Rivera Vargas, quien es fitopatóloga con especialidad en micología o sea en el estudio de los hongos causantes de enfermedades en plantas. El programa de investigación subgraduada en fitopatolog-ía le permite al estudiante desarrollar una visión realista de lo que es la investigación científica mediante experiencias prácticas de laboratorio. Estas experiencias le preparan para proseguir estudios post graduados y carreras relacionadas con la patología de cultivos. Han sido muchos los estudiantes que han participado y se han beneficiado de esta oportunidad. Al presente hay dos exalumnos que realizaron investigación subgraduada en fitopatología bajo su supervisión y han proseguido estudios doctorales en fitopatología. Ellos son los Agros. Merari Feliciano e Ismael Badillo, ella estudia epidemiología en la Universidad de Kentucky y él virología, en la

Universidad del Estado de Kansas. Actualmente, la Dra. Rivera dirige el proyecto de investigación de la estudiante Verónica Aceve-do. Ella es estudiante subgraduada del departamento de Protección de Cultivos quien realiza estudios pioneros en Puerto Rico conducentes a identificar un grupo de hongos patógenos de plantas muy comunes conocidos como los añublos polvorientos. Estos hongos pertenecientes al

grupo de los Ascomicetos (Orden Erysiphales) se desarrollan sobre los tejidos de la plantas formando grandes parchos blancos o polvorien-tos sobre el órgano afectado. Estos afectan un sin número de plantas de importancia económica. Verónica pretende identificar las especies de añublos polvorientos más comunes en cultivos tropicales mediante su caracterización morfológica y molecular. Ella utiliza microscopía de luz y electrónica de rastreo para observar sus esporas y así caracterizar morfológicamente estos hongos. También se entrena en la aplica-ción de técnicas de biología molecular como lo es PCR anidado o “nested PCR” con el fin de analizar el DNA de estos hongos. Esta investi-gación es un reto para ella debido a que estos hongos son parásitos obligados o sea que no pueden crecerse en medios de cultivos y sola-mente se mantienen en el tejido de sus plantas hospederas, abundando en ciertas épocas de año. Su objetivo es optimizar la extracción de DNA para luego poder comparar las secuencias de DNA obtenidas con las reportadas en bases de datos de genes mundialmente. En un futuro esta investigación será fundamental para desarrollar una base datos de especies de añublos polvorientos de Puerto Rico lo que per-mitirá establecer guías con fines de implantar cuarentenas de especies de añublos polvorientos que no ocurren en la isla. En adición, esta

investigación permitirá desarrollar e implementar estrategias de manejo de estos patógenos en el campo. Colegial Gana Primer Lugar en MANRRS Una estudiante del Departamento de Industria Pecuaria del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez (RUM) ganó el primer lugar en la categoría de presenta-ción oral durante la celebración de la vigésimo tercera conferencia anual de la sociedad na-cional MANRRS. La alumna subgraduada Elsie González Delfaus compitió junto con otros 23 estudiantes que participaron en la edición de 2008 de la conferencia de Minorities in Agricultu-re, National Resources, and Related Sciences (MANRRS) que se llevó a cabo en Denver, Colora-do. La joven, que se graduó en junio de 2008, participó con su proyecto Liquid Urea and Cane Molasses as Additives to Improve Intake and Digestibility of Tropical Grass Hay. Según explicó el doctor Abner Rodríguez, de Industria Pecuaria y mentor de la delegación colegial, MANRRS realiza un congreso anual que reúne estudiantes subgraduados y gradua-dos de grupos étnicos minoritarios en universidades de Estados Unidos y Puerto Rico con el propósito de incrementar el interés en el estudio de los campos asociados a la agricultura, los recursos naturales y las ciencias relacionadas. Ésta es la tercera ocasión que una delegación del RUM participa de dicho congreso. La re-presentación colegial estuvo compuesta por nueve estudiantes de la Facultad de Ciencias Agrícolas y contó con el apoyo de Rodríguez y del doctor Héctor Santiago como mentores. Los participantes, además de González Delfaus, fueron Viviana Rivera, Abner Custodio, Griselle Pérez y Soleyl González. También Sergio Santiago, Yaleidis Meléndez, Eric Ortiz y José Torres formaron parte del equipo del RUM. Todos presentaron sus proyectos de investigación de forma oral y a través de afiches. La participación de los jóvenes se realizó gracias al auspicio de la Asociación de Padres del CAAM, de los programas HSI y CREES, y de la Estación Experimental Agrícola del RUM.

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La Dra. Lydia Rivera y Verónica Acevedo, examinando muestras en el Laboratorio

Elsie González ganó el primer lugar en la competencia oral en el congreso MANRRS

Por Azyadeth Vélez - Prensa RUM (Editada)

Por Dra. Lydia Rivera

Nuestros Estudiantes se Destacan

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Campaña de Recaudación de Fondos para Promoción de Actividades Estudiantiles Te invitamos a participar en nuestra campaña de recaudación de fondos para promover las diver-

sas actividades estudiantiles que se llevan a cabo en el CCA. Esta campaña está dirigida a crear un

fondo para ayudar a cubrir los gastos asociados con las actividades de reconocimiento y la partici-

pación en conferencias, seminarios y reuniones internacionales en donde nuestros estudiantes ex-

ponen los trabajos de investigación cientí fica realizados en la Facultad de Ciencias Agrí colas. Da-

remos reconocimiento especial a cada una de las personas que se unan a este esfuerzo publicando

su nombre en Cosecha y en afiches que serán desplegados en varios tablones de edictos en el Edi-

ficio Piñero.

Para facilitar su donativo sólo tiene que completar el formulario, desprender la parte inferior de

esta página y enviar la misma junto con un cheque o giro postal a nombre de la Universidad de

Puerto Rico, Colegio de Ciencias Agrí colas a la siguiente dirección:

Intereso apoyar la Campaña de Recaudación de Fondos para Promover Actividades

Estudiantiles en el Colegio de Ciencias Agrícolas con mi donativo de: ____ $100 ____$ 30 ____ $ 50 ____$ 20 ____ $ 40 ____$ 10 ____$ ________

Nombre: __________________________________ Dirección: __________________________________

__________________________________

__________________________________

Teléfono: __________________________________ Email: __________________________________

Gracias por su contribución y recuerde que donativos a la UPR son deducibles de su planilla de contribución sobre ingresos

Recinto Universitario de Mayagüez

Oficina del Decano y Director

PO Box 9030 Mayagüez, PR 00681-9030

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COSECHACOSECHACOSECHACOSECHA PO Box 9030 Mayaguez, PR 00681 Cosecha es una publicación del Colegio de Ciencias Agrícolas del Recinto Universitario de Mayagüez

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Cosecha es una publicación del Colegio de Ciencias Agricolas cuyo propósito principal es dar a conocer a la comunidad universitaria y en especial a nuestros egresados las activi-dades de enseñanza, investigación y divulgación que se realizan en la Facultad de Ciencias Agricolas, la Estación Experimental y el Servicio de Extensión Agrícola.

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