Cortes de carneCortes de carne

CUARTO TRASEROCUARTO TRASERO

CUARTO DELANTEROCUARTO DELANTERO

LOMITO FINO O SOLOMILLOLOMITO FINO O SOLOMILLO

LOMITO FINO O SOLOMILLOLOMITO FINO O SOLOMILLO

MUY BLANDOMUY BLANDO SIN SABOR ACENTUADO;SIN SABOR ACENTUADO; IDEAL PARA ASARIDEAL PARA ASAR BUENO PARA ESTROGANOFFBUENO PARA ESTROGANOFF SE DESHIDRATA RÁPIDOSE DESHIDRATA RÁPIDO CORTES PARA PLATOS CORTES PARA PLATOS

INTERNACIONALESINTERNACIONALES

LOMO ANCHO (CHATA)LOMO ANCHO (CHATA)

LOMO ANCHO (CHATA)LOMO ANCHO (CHATA)

MENOS BLANDA QUE EL SOLOMILLOMENOS BLANDA QUE EL SOLOMILLO TIENE UN A CAPA DE GRASA GRUESATIENE UN A CAPA DE GRASA GRUESA IDEAL PARA ASARIDEAL PARA ASAR CORTE PARA CHURRASCOCORTE PARA CHURRASCO SE DEBEN ESCOGER LAS PIEZAS SE DEBEN ESCOGER LAS PIEZAS

GORDAS, CON GRASA BLANCAGORDAS, CON GRASA BLANCA

ENTRECORTEENTRECORTE

ENTRECOTEENTRECOTE

TAMBIEN LLAMADO BIFÉ ANCHO TAMBIEN LLAMADO BIFÉ ANCHO ARGENTINOARGENTINO

BLANDO Y SABROSOBLANDO Y SABROSO POCA GRASA EXTERNAPOCA GRASA EXTERNA IDEAL PARA CHURRASCOIDEAL PARA CHURRASCO BUENO PARA LA PLANCHABUENO PARA LA PLANCHA PIERDE AGUA RÁPIDOPIERDE AGUA RÁPIDO

CADERACADERA

CABEZA O BOLA DE CABEZA O BOLA DE CADERACADERA

CABEZA O BOLA DE CABEZA O BOLA DE CADERACADERA

MUCHO MAS MAGRA Y SABROSAMUCHO MAS MAGRA Y SABROSA IDEAL PARA ASAR EN GRANDES IDEAL PARA ASAR EN GRANDES

FILETES DE CORTE MAGRO Y PARA FILETES DE CORTE MAGRO Y PARA MILANESAMILANESA

ÓPTIMA PARA LA PARRILLA AL DEJARLE ÓPTIMA PARA LA PARRILLA AL DEJARLE LA GRASALA GRASA

IDEAL PARA CORTE EN CUBOSIDEAL PARA CORTE EN CUBOS PUEDE SUSTITUIR AL SOLOMILLO EN PUEDE SUSTITUIR AL SOLOMILLO EN

EL ESTROGANOFEL ESTROGANOF

PUNTA DE CADERA O PUNTA PUNTA DE CADERA O PUNTA GORDAGORDA

PUNTA DE CADERA O PUNTA PUNTA DE CADERA O PUNTA GORDAGORDA

TERNEZA MEDIATERNEZA MEDIA IDEAL PARA PARRILLA Y HORNOIDEAL PARA PARRILLA Y HORNO SE PUEDE HACER CORTE PARA SE PUEDE HACER CORTE PARA

CHURRASCOCHURRASCO

PUNTA DE ANCAPUNTA DE ANCA

PUNTA DE ANCAPUNTA DE ANCA TERNEZA MEDIATERNEZA MEDIA UNA BUENA PIEZA NO TIENE MAS DE 3 LBUNA BUENA PIEZA NO TIENE MAS DE 3 LB SE DEBE ESCOGER GORDA CON GRASA SE DEBE ESCOGER GORDA CON GRASA

BLANCABLANCA ES LA IDEAL CARNE PARA CHURRASCOES LA IDEAL CARNE PARA CHURRASCO SU SABOR ES INCONFUNDIBLESU SABOR ES INCONFUNDIBLE SERVIR A TÉRMINO MEDIO O TRES SERVIR A TÉRMINO MEDIO O TRES

CUARTOS PARA QUE QUEDE BLANDACUARTOS PARA QUE QUEDE BLANDA SE DEBE USAR SOLO SAL PARA SAZONARSE DEBE USAR SOLO SAL PARA SAZONAR

BOLA DE PIERNABOLA DE PIERNA

BOLA DE PIERNABOLA DE PIERNA

BLANDA Y SIN SABOR ACENTUADOBLANDA Y SIN SABOR ACENTUADO IDEAL PARA BISTEC Y MILANESAIDEAL PARA BISTEC Y MILANESA GRANDES FILETES MAGROSGRANDES FILETES MAGROS TERRIBLE PARA LA PARRILLA (SIN TERRIBLE PARA LA PARRILLA (SIN

SABOR)SABOR) SE PUEDE HACER CARNE MOLIDASE PUEDE HACER CARNE MOLIDA

BOTABOTA

BOTABOTA

POCA TERNEZAPOCA TERNEZA MUCHO SABORMUCHO SABOR PARA ASAR EN GRANDES PIEZAS PARA ASAR EN GRANDES PIEZAS

CON GRASACON GRASA IDEAL PARA ASADOSIDEAL PARA ASADOS NUNCA CHURRASQUEARNUNCA CHURRASQUEAR

MUCHACHOMUCHACHO

MUCHACHOMUCHACHO

POCA TERNEZAPOCA TERNEZA IDEAL PARA ESTOFADOSIDEAL PARA ESTOFADOS PLATOS FRIOSPLATOS FRIOS ES EL CORTE USADO PARA EL ES EL CORTE USADO PARA EL

CARPACCIOCARPACCIO NUNCA ASAR A LA PLANCHA O NUNCA ASAR A LA PLANCHA O

PARRILLAPARRILLA

CENTRO DE PIERNACENTRO DE PIERNA

CENTRO DE PIERNACENTRO DE PIERNA

TERNEZA MEDIATERNEZA MEDIA IDEAL PARA ESCALOPES MAGROS Y IDEAL PARA ESCALOPES MAGROS Y

MILANESAMILANESA CARNE MOLIDA DE PRIMERACARNE MOLIDA DE PRIMERA GRANDES CORTES CON POCA GRANDES CORTES CON POCA

NERVADURA PEQUEÑANERVADURA PEQUEÑA NUNCA ASAR AL HORNO O PARRILLANUNCA ASAR AL HORNO O PARRILLA

MURILLOMURILLO

MURILLOMURILLO

IDELA PARA ESTOFAR O BRASEARIDELA PARA ESTOFAR O BRASEAR CALDOS O FONDOS GELATINOSOSCALDOS O FONDOS GELATINOSOS CARNE MOLIDADCARNE MOLIDAD BAJO EN AGUA, RICO EN NUTRIENTESBAJO EN AGUA, RICO EN NUTRIENTES

FALDAFALDA

FALDAFALDA

FIBRAS LARGAS CON POCA TERNEZAFIBRAS LARGAS CON POCA TERNEZA BUENA PARA CORTES GRANDES EN BUENA PARA CORTES GRANDES EN

ESPETÓNESPETÓN PARA ESTOFAR O DEMECHARPARA ESTOFAR O DEMECHAR SABOR ACENTUADO Y SABOR ACENTUADO Y

CARACTERISTICOCARACTERISTICO

LOMO DE BRAZOLOMO DE BRAZO

LOMO DE BRAZOLOMO DE BRAZO

TERNEZA MEDIATERNEZA MEDIA IDELA PARA ESTOFADOS Y IDELA PARA ESTOFADOS Y

PICADILLOSPICADILLOS BUENA PARA MOLERBUENA PARA MOLER MAGRAMAGRA NUNCA ASAR A LA PARRILLANUNCA ASAR A LA PARRILLA

COGOTECOGOTE

COGOTECOGOTE

DURADURA RICA EN NUTRIENTESRICA EN NUTRIENTES IDELA PARA ESTOFAR O BRASEARIDELA PARA ESTOFAR O BRASEAR ES BUENA PARA MOLER SI SE LE ES BUENA PARA MOLER SI SE LE

RETIRA LA GRASARETIRA LA GRASA

PALETEROPALETERO

PALETEROPALETERO

DURADURA CARNE MOLIDACARNE MOLIDA ESTOFAR Y BRASEARESTOFAR Y BRASEAR PICADILLOS Y FARSASPICADILLOS Y FARSAS POCA GRASAPOCA GRASA

PECHOPECHO

PECHOPECHO

SE DESHUESA DE LA COSTILLASE DESHUESA DE LA COSTILLA MUY SABROSA POR SU PRÓXIMIDAD MUY SABROSA POR SU PRÓXIMIDAD

A LOS HUESOSA LOS HUESOS IDEAL PARA LA PARRILLA, ASAR IDEAL PARA LA PARRILLA, ASAR

LENTAMENTE EN PAPEL ALUMINIOLENTAMENTE EN PAPEL ALUMINIO ASAR EN EL HORNO O BRASEARASAR EN EL HORNO O BRASEAR BUEN PRECIOBUEN PRECIO

MORRILLOMORRILLO

DURA Y VETEADADURA Y VETEADA SE PUEDE ASAR EN PARRILLA SE PUEDE ASAR EN PARRILLA

LENTAMENTE EN PAPEL ALUMINIOLENTAMENTE EN PAPEL ALUMINIO NO SE DEBE ASAR AL HORNONO SE DEBE ASAR AL HORNO SABOR CARACTERÍSTICO Y SABOR CARACTERÍSTICO Y

ACENTUADOACENTUADO SE PUEDE ESTOFARSE PUEDE ESTOFAR

MORRILLOMORRILLO

BUEN PROVECHO!!!!BUEN PROVECHO!!!!