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Converse con su niño sobre sus sentimientos * Busque alimentos saludables según su presupuesto *

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U NA G UíA E SPECIAL PAR A LOS MOM E NTOS DE COM E R E N FAMILIA

sesamestreet.org/food 1

cuerpos, mentes y familias sanas Comer saludable les da la energía necesaria para balancear los enlaces

familiares con las responsabilidades diarias. Además, compartir alimentos

sanos resulta en beneficios positivos para toda la familia.

A veces puede ser estresante pensar cómo pagar por los alimentos o encontrar el tiempo para cocinarlos. Y cuando no hay suficiente comida todo el tiempo, puede ser difícil hacer selecciones saludables. Pero no está solo; muchas personas enfrentan dificultades tratando de suplir las necesidades alimenticias de sus familias. Aún si las opciones son limitadas, hay lugares en los que puede obtener alimentos nutritivos y a un precio razonable.

Como recurso, Sesame Street ha creado Buen provecho: Comer sano por menos. Sea que esté lidiando con un presupuesto o un tiempo limitado, esta revista ofrece pasos positivos que puede tomar para ayudar a su familia a manternerse saludable.

* Hablen de los alimentos ofrece maneras para que las familias se reúnan y hablen sobre la comida, y cualquier preocupación que usted o sus niños puedan tener.

* Alimentos sanos según su presupuesto incluye ideas para ayudarle a planificar, comprar y ahorrar dinero.

* Selecciones sanas en cualquier momento ofrece consejos para hacer selecciones sanas a todo momento, en cualquier lugar.

* Establezca las conexiones incluye maneras de buscar apoyo.

AdEmáS... LAS RECETAS dE SESAmE STREET ayudan a que su familia se sienta bien y se divierta ¡por menos!

2 sesamestreet.org/food

hablen de los alimentosPuede ser difícil hablar de

los alimentos con sus niños.

Pero ellos pueden sentirse

preocupados o ansiosos si en

ocasiones la comida es limitada

en su hogar. Escuchar y hablar

abiertamente con sus niños

puede darles seguridad y ayudar

a la familia a encontrar soluciones

juntos. Antes de hablar con sus

niños, trate de estar preparado

para conversar sobre algo

que puede convertirse en un tema

emocional. Está bien si no tiene

todas las respuestas.


tenemos que ahorrar nuestro dinero para poder comprar los alimentos saludables que necesitamos para estar fuertes”. De hecho, es importante fijar límites a los niños.

Anime a los hermanos mayores. Tal vez note que los hermanos o hermanas mayores hacen sacrificios sin que se los pidan. Pueden elegir saltar comidas o motivar a sus hermanos menores a comer porciones menores. Anímelos diciéndoles: “Nuestra familia necesita comer y mantener nuestros cuerpos fuertes. Tú también necesitas comer”. Ofrézcales ideas positivas para ayudar a la familia, como hacer la lista de compras, planear menús y preparar comidas.

Hablen sobre sus sentimientos. Motive a los niños a usar palabras para describir sus sentimientos. Los niños pueden sentir una variedad de emociones. ¿Se sienten preocupados, tristes, enojados, abrumados o avergonzados? Dígales que “está bien sentirse así”. Puede animarlos hablándoles sobre lo que está haciendo para ayudar a la familia.

Está bien decir que “no”. Quizás se sienta estresado si no puede comprar las cosas que sus niños le piden. En esos momentos, recuerde que está bien si los niños no siempre reciben lo que quieren. Usted trabaja para conseguir las cosas que ellos necesitan. Dígales: “Sé que quieren comprar estas galletas ahora, pero

Estos son algunos consejos para cuando hable con sus niños:

hablen de los alimentos

TiEmpo En fAmiLiA Ya sea preparando un alimento, compartiendo una comida o yendo de compras juntos, pueden hacer que los alimentos sean parte de los recuerdos felices de su familia.

Quizás los niños tengan muchas preguntas; está

bien si algunas le pueden ser difíciles

de responder.


¿Tendremos lo suficiente para comer? “No tenemos mucho dinero ahora mismo, pero te quiero y estoy haciendo todo lo posible para asegurarme de que tengamos alimentos para comer”.

¿Por qué no tenemos suficiente comida? “Así son las cosas en este momento.

Pero estoy buscando ayuda y estoy esforzándome para

asegurarme de que tengamos la comida necesaria”.

HABLEmoS

Al escuchar las preguntas y las preocupaciones de los niños, les deja saber que usted está haciendo todo lo posible para cuidarlos. Usted es quien conoce mejor a sus niños, así que comparta con ellos la información que crea que estén listos para entender.

¿Debería comer menos para que tú tengas más comida? “No, es importante que comas y te mantengas saludable. Estoy buscando maneras para que nuestra comida dure más tiempo. Solicitaré más ayuda si lo necesito”.


tiempo juntos Hablar sobre los alimentos con los niños puede ser divertido. Simples momentos pueden brindar grandes oportunidades para pasar tiempo juntos y enseñar a los niños a hacer selecciones saludables de alimentos. Intente iniciar la conversación con unas de estas sugerencias:

En la cocina

* ¿Puedes ayudarme a encontrar los ingredientes de esta receta?

* ¡Hagamos una ensalada arcoíris con vegetales coloridos!

En la mesa

*Las batatas son mi alimento favorito porque me acuerdan cuando…

*Relatemos un cuento: Había una vez, una pequeña semilla vegetal…

En la tienda

* En nuestra lista de compras hay una fruta que es roja, brillante, crujiente y redonda. ¿Me ayudarías a encontrarla?

* Miremos las etiquetas para ver cuál cereal tiene menos azúcar.

pARA podER CuidAR mEjoR a sus niños también mantenga su mente y cuerpo sanos con actividades que disfrute. Si lo necesita,

tome un descanso y pídale a un adulto de su confianza si puede cuidar a su niño por un rato. Si hace lo posible por mantenerse saludable,

ayudará a toda su familia a saber que también lo pueden hacer.


No quiero comer esto. “Sólo prueba un poco. Si no te gusta, está bien. Podemos volver a intentarlo otro día”.

Quiero este dulce. ¿Me lo puedes comprar? “No, ahora no. Sé que es

algo que quieres. Pero ahora mismo, necesitamos ahorrar dinero para comprar

las cosas que realmente necesitamos, como las frutas y los vegetales que nos

mantendrán sanos y fuertes”.



alimentos sanos según su presupuestoPueden hacer selecciones sanas en familia paso a paso. Elijan entre las ideas

de esta sección para encontrar las que funcionen mejor para ustedes.

de desayunos de la escuela pública. Además, puede ser creativo: Pruebe un desayuno saludable de burrito con habichuelas, salsa, queso bajo en grasa y una tortilla integral.

Hagan una lista de compras. Mantenga una lista de compras en un lugar visible, para que pueda añadirle las cosas que necesiten en cualquier momento. Verificar su lista mientras hace la compra le ayudará a mantenerse dentro de su presupuesto. Los niños pueden ayudar a escribir o dibujar los artículos en la lista o marcar cuando encuentren los artículos.

Busque las marcas genéricas o propias de la tienda. Estas son usualmente más baratas que las de renombre ¡y son igual de ricas!

Comiencen el día con un desayuno saludable. Un desayuno saludable le da a toda la familia la energía necesaria para todo el día. También, puede ser la comida más económica del día, ya sea que la prepare en la casa o participe en un programa

un comienzo fácil Hasta los cambios más pequeños en sus rutinas diarias no necesitan mucho tiempo y les ayuda a ahorrar dinero.


Ya sea que estén de compras en

el supermercado, en el mercado

de granjeros o la tienda local de

comestibles, simples pasos

pueden ayudarle a ahorrar dinero.

planifiqueDedique sólo unos minutos a planificar todo ¡y podrá ahorrar mucho tiempo y dinero a largo plazo!

Compre frutas y vegetales de temporada. Aunque la mayoría de las frutas y vegetales están disponibles durante todo el año, tenga en cuenta que algunas cuestan menos cuando están de temporada. Los mercados de granjeros ofrecen productos de temporada, y muchos aceptan las tarjetas SNAP o los cupones WIC. Para saber qué alimentos están de temporada, puede buscar “productos de temporada” en línea o preguntar en su mercado local.

Compre al por mayor. Puede ahorrar dinero comprando al por mayor (si va a usar grandes cantidades) o surtiéndose de artículos en oferta.

manténgase al tanto. Averigüe cuándo las tiendas publican sus volantes semanales o anuncian los productos en oferta. Pregunte a un empleado de la tienda sobre los descuentos actuales o próximos.

alimentos sanos según su presupuesto

oTRA mAnERA dE AHoRRAR Comprar los alimentos que le gustan a toda la familia le ayudará a asegurarse que menos comida se eche a perder.


los alimentos. Además, se sentirán entusiasmados al probar los alimentos sanos que ¡ellos mismos ayudaron a sembrar!

Saludables en el fin de semana y el verano. Puede encontrar programas de desayunos durante el verano, servicios de fin de semana o comidas comunitarias en su vecindario. También existen eventos o programas de verano gratis, como actividades en el parque de juegos, en donde su niño puede comer meriendas sanas.

Creen un menú semanal. A medida que planifique con tiempo, crear un menú semanal puede ayudarle a ahorrar dinero y hacer que los alimentos duren más tiempo. Lea las “Recetas de Sesame Street” de este kit y visite sesamestreet.org/food, donde encontrará ideas para comidas y meriendas.

Siembren un jardín. Cultivar sus propios alimentos es una buena manera de divertirse en familia y de ahorrar dinero. Pueden plantar tomates, pimientos y verduras en maceteros dentro de su casa o afuera, o buscar jardines comunitarios en su área. Sembrar ayuda a los niños a aprender de dónde vienen

alimentos sanos según su presupuesto

ConvERTiR LoS SoBRAnTES En SopA Puede guardar pedazos de vegetales, arroz, carnes, habichuelas o salsa de espagueti en un envase en el congelador. Cuando el envase esté lleno, agregue agua, verduras y otros tipos de condimentos o caldo enlatado bajo en sodio para preparar una deliciosa sopa, estofado o un chili.

Planificar con tiempo es más fácil. Toda la familia puede hacer selecciones sanas

que se acomoden a sus rutinas.

a largo plazo Hay otros pasos que su familia puede tomar para alimentarse sanamente según su presupuesto.


estire su dinero Estos consejos pueden ayudarle a preparar comidas saludables y sustanciosas que van con su presupuesto.

Elija fuentes de proteína a bajo costo. Habichuelas secas, guisantes y lentejas, pescado enlatado, huevos y mantequilla de maní son fuentes de proteína saludables y baratas.

Compre frutas y vegetales congelados o enlatados. Además de frutas y vegetales frescos, trate de elegir alimentos enlatados etiquetados con “en su propio jugo”, “sin azúcar adicional” o “bajos en sodio”. Si estos no están disponibles, escurra y enjuague otros tipos de frutas y vegetales antes de comerlos.

intercambie alimentos y guarde cupones con amigos. Si tiene muchas latas o cajas de un tipo de alimento o cupones adicionales, intercámbielos con sus amigos. Intercambiar puede ayudarle a agregar variedad a sus comidas y también a ¡ahorrar dinero!

pruebe la leche en polvo. Como se conserva por largo tiempo, la hace una opción fácil y económica. Puede usarla en vez de la leche regular en casi cualquier receta, desde sopas de crema de vegetales hasta ricas batidas de frutas.

¡GuARdE pARA dESpuÉS! Los sobrantes pueden convertirse en comidas deliciosas y saludables. En su casa, ahorre tiempo y dinero al preparar más porciones de las que necesitan y guardar el resto.

Refrigere o congele los sobrantes de inmediato. Si planea comerlos en un día o dos, refrigérelos. Si planea comerlos días después, congélelos en recipientes reutilizables.

Marque y ponga la fecha. Para saber cuándo puso los alimentos en el congelador o en el refrigerador, marque los recipientes con la fecha y con lo que contienen.

Descongele los alimentos de manera segura. Dejar los alimentos en el mostrador de la cocina para que se descongelen los hace inseguros para comer. Trate de hacerlo en la nevera, en agua fría o en el microondas.

Divida la comida en porciones. Separe los sobrantes en porciones individuales para que le sean fáciles de preparar.


selecciones sanas en cualquier momentoComer bien ayuda a sentirse bien. Sea que esté en casa o en camino,

puede usar estos consejos para mantener sana a su familia.

hecho en casa

*Trate de hornear, cocinar a la parrilla, al vapor o en el microondas en lugar de freír.

*Prepare sus propios aderezos para las ensaladas con aceite vegetal y vinagre en vez de aderezos cremosos y altos en grasa (tres partes de aceite y una de vinagre).

*Prepare quesadillas con tortillas de trigo integral, vegetales rebanados y queso bajo en grasa.

*En vez de sal, elija verduras, especias y otros condimentos bajos en grasa para añadir sabor.

*Pruebe galletas de grano integral con rebanadas de queso bajo en grasa o mantequilla de maní.

en camino

*Al ordenar comidas, elija las rebanadas de manzana empacadas o una ensalada con un aderezo bajo en grasa en vez de papas fritas.

*Cuando esté en camino, ordene una hamburguesa regular sin mayonesa. Trate de añadirle sabor con mostaza.

*Si quiere comer algo dulce, pruebe un parfait de yogur bajo en grasa.

en cualquier momento

*Elija yogur, queso y leche bajos en grasa o sin grasa, que contienen tanta proteína y calcio como los productos de leche entera.

*Pruebe las opciones “a la parrilla” en lugar de las “fritas” (como una ensalada con pedazos de pollo a la parrilla).

*Prepare meriendas de frutas y vegetales, como rebanadas de manzana y naranja, palitos de zanahoria, apio o pepino, en bolsas de plástico y envases reutilizables.

*Prepare un emparedado saludable con pan de grano integral, carne magra y queso bajo en grasa y llévelo envuelto para un delicioso almuerzo.

*En vez de mayonesa, pruebe humus o yogur bajo en grasa para los emparedados.

* ¡Coma un arcoíris! Trate de agregar a sus comidas y meriendas tantas frutas y vegetales coloridos como le sea posible.

*Elija granos integrales, como tortillas, pastas y arroz integrales. Para acostumbrarse al arroz integral, mezcle una parte integral con una parte blanca (cocine cada tipo de arroz por separado y luego combine).

*Si tiene sed, tome agua en vez de soda. Así disminuirá la cantidad de azúcar que consume y tendrá más energía.

momEnToS ESpECiALES junToS ComiEnZAn TEmpRAno La lactancia materna provee muchos beneficios nutritivos y emocionales a la madre y al bebé. Estos momentos especiales pueden crear la base para un enlace entre madre e hijo que dura toda la vida.


selecciones sanas en cualquier momento

En Equipo ¡Incluya a toda la familia durante las comidas! Los niños pueden preparar la mesa o hasta compartir alguna experiencia que hayan tenido en el día.

¡La comida sabe mejor cuando la comparte con sus seres queridos! Pueden hablar y reír en cualquier comida. Estas son cinco maneras de disfrutar los alimentos con su familia:

*Hagan un desayuno como la cena. Intente huevos revueltos o panqueques integrales.

*Coman su almuerzo en el parque.

* Hagan un picnic en la casa durante un día lluvioso.

* Escojan un tema para la comida, como una fiesta brasileña o hawaiana. Los niños puede ayudar a hacer las decoraciones.

*Jueguen “Sigan al que come”: Invite a cada miembro de la familia a tomar turnos para decidir qué alimento van a probar.

Tal vez todos no pueden estar siempre juntos al mismo tiempo, pero compartir una comida en familia los unirá aun más. Pasar tiempo juntos motiva a sus niños a hacer selecciones sanas ahora y mientras crecen.


pARA LoS ABuELoS Al cuidar niños, es importante asegurarse de que usted también reciba los nutrientes que necesita. Quizás hayan

servicios para las personas mayores en su área que lleven comidas a su hogar. Comuníquese con su centro para personas

mayores o comunitario local, o con su organización religiosa para ver si se puede beneficiar de alguno de estos programas.

establezca las conexiones*La national WiC Association (NWA) ofrece alimentos

nutritivos, educación sobre nutrición y lactancia, referidos para servicios sociales y de salud a más de 9 millones de madres y niños pequeños que reciben beneficios del programa WIC a través de los 12,000 dispensarios y agencias locales y estatales. Visite www.nwica.org.

* El Supplemental nutrition Assistance program (SNAP) es un programa de cupones de alimentos del gobierno federal. Visite www.fns.usda.gov/snap.

*feeding America es la organización para la ayuda contra el hambre más grande de la nación Americana, con una red de distribuidores de alimentos que se enfocan en proveer asistencia alimenticia a aquellos que lo necesiten. Visite www.feedingamerica.org.

* Los miembros de los programas de meals on Wheels Association of America alimentan a aquellos que tienen 60 años de edad o más y a aquellos en necesidad. Visite www.mowaa.org.

* En el national School Lunch program, los niños en los grados K-12 pueden obtener almuerzos gratuitos o a bajo precio

en la escuela. Algunas escuelas también sirven desayunos, meriendas después de las clases, frutas y vegetales

frescos, y comidas durante el verano. Pregunte en la oficina de la escuela

de su niño cómo solicitar o visite www.fns.usda.gov/cnd.

Puede ser difícil

pedir ayuda, pero

existen servicios para

ayudar a su familia.

Estos incluyen

acceso gratuito a

alimentos, educación

e información

nutricional, y

referencias a otras

agencias de servicio

social. Los recursos

en esta página

le ayudarán a

encontrar apoyo.

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Vicepresidenta�Principal,�Alcance�Comunitario�y�Prácticas�Educacionales:��Jeanette Betancourt, Ed.D.��

Editora�en�Jefe:�Rebecca Herman�

Editora�y�Coordinadora�de�Proyecto:�Beth Sharkey

Escritoras:�Leslie Kimmelman�(cuento),�Tonya Leslie�(guía�para�educadores),��Jane Park�(guía�para�padres�y�adultos�que�cuidan�niños)

Colaboradores�Editoriales:�Helena Jane Carey, Rebecca Webster�

Redactoras�de�Originales:�Melanie Gold,�Jeanette Leardi

Correctora�de�material:�Diane Feldman

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Estudiantes�pasantes�de�Editorial:�Tara Dougherty, Nicole Hoff �

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AGRADECIMIENTOS ESPECIALES�Al�equipo�completo�de�Buen Provecho��

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SESAME WORKSHOP�

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CONSEJEROS�

Enid Borden,�Meals�On�Wheels�Association�of�America

Mariana Chilton, Ph.D., M.P.H.,�Witness�to�Hunger

Vicky Escarra,�Feeding�America

Edward Frongillo, Jr., Ph.D.,�University�of�South�Carolina

Reverend Douglas Greenaway,�National�WIC�Association

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Hugo Melgar-Quinonez, M.D., Ph.D.,�The�Ohio�State�University

Chef Art Smith,�Famoso�Chef�Autor

Wassy Tesfa, M.A.,�National�Head�Start�Association

una creación de

Sesame Workshop es la organización educacional sin fines de lucro que revolucionó la programación televisiva infantil con el memorable programa Sesame Street. Sesame Workshop produce programas locales de Sesame Street, vistos en más de 140 países, y otros aclamados programas que ayudan a llenar el vacío en la enseñanza de leer y escribir, incluyendo The Electric Company y Pinky Dinky Doo. Además de televisión, Sesame Workshop produce contenido para plataformas de múltiples medios en un rango variado de temas incluyendo la lectura y la escritura, la salud y el despliegue militar. Las iniciativas suplen las necesidades específicas para ayudar a los niños pequeños y las familias a desarrollar las destrezas importantes, adquirir hábitos saludables y fomentar la fortaleza emocional, y así prepararlos para toda una vida de aprendizaje. Para saber más, visite www.sesameworkshop.org.

producido en colaboración y el patrocinio de

UnitedHealthcare® respalda una amplia gama de programas y servicios que ayudan a las personas a tener vidas más saludables, y ha estado promoviendo programas nutricionales y de ejercicio durante más de 20 años. UnitedHealthcare es parte de UnitedHealth Group®

(www.unitedhealthgroup.com), una compañía de salud y bienestar diversificada que proporciona servicios a uno de cada ocho niños en los Estados Unidos y brinda servicios a más de 75 millones de personas en todo el mundo.

The Merck Company Foundation es una fundación privada de caridad basada en los Estados Unidos y establecida en 1957 por Merck (conocida fuera de los E.E.U.U. como MSD), compañía líder para el cuidado de la salud. La fundación es financiada por Merck y es la fuente principal para apoyar la labor de organizaciones filantrópicas y sin fines de lucro. Desde su inicio, The Merck Company Foundation ha contribuido más de $600 millones de dólares para apoyar importantes iniciativas enfocadas en necesidades sociales y, consistente con la misión general de Merck, en ayudar al bienestar del mundo. Para mayor información, visite www.merckcompanyfoundation.org.

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