Construarte Edición 77

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Construye IdeasVolumen 10 - Número 77Revista Gratuita a Nivel Nacional

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ALÍ HERNANDEZ: COSMOGONÍA ESENCIAL A TRAVÉS DEL ARTE

Insostenibilidad vs sostenibilidad

RENZO PIANO: ARTE, METÁFORA Y ECOLOGÍA DEL PAISAJE URBANO

DirecciónLcda. Adriana Álvarez de MatosIng. Jesús A. Matos [email protected] de OperacionesRicardo [email protected]ónLcda. Maday R. Colmenárez 0414-4011335 / [email protected]

EditoraLcda. Maria Gabriela Garcia de Herrera C.N.P 11224PeriodistaCarolina Zambrano C.N.P.: 15.914 Ejecutivo de VentasRaquel Hidalgo [email protected] JurídicoEscritorio Herrera y asociadosAsistencía a la GerenciaLcda. Jennifer [email protected]

Coordinador ComercialLcdo. Juan José González 0414-942.83.51 - [email protected] Comité de arteHome Shopping MallDiseño Gráfico y Diagramació[email protected] MasterJohnny Dá[email protected]

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Construarte: No se hace responsable de las opiniones emitidas en la misma. Se prohíbe la reproducción total o parcial de cualquier articulo ó fotografía publicada en esta revista.

CRÉDITOS

Sumario

En Portada

El Museo de Ciencias en la localidad de Trento, Italia, es una de las obras más emblemáticas de Renzo Piano, importante representante de la arquitectura contemporánea, ganador del máximo galardon en el área, el Premio Pritzker 1998, en esta oportunidad ocupa nuestra portada.

ARQUITECTURA:RENZO PIANO: ARTE, METÁFORA Y ECOLOGÍA DEL PAISAJE URBANO

ARTE: ALÍ HERNANDEZ: COSMOGONÍA ESENCIAL A TRAVÉS DEL ARTE

InsTITUCIonAlEs:C.C HOME SHOPPING MALL YA ABRIÓ SUS PUERTAS

GoURmET:POLVOROSA DE POLLO UNA DELICIA CAPITALINA SIN IGUAL

ARQUITECTURA sosTEnIblE:INSOSTENIBILIDAD VS SOSTENIBILIDAD

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“La buena arquitectura siempre da mucho” Renzo Piano

Si existe alguien que piense dos veces antes de definir qué es la arquitectura, esa persona lleva por nombre Renzo Piano. No por

desconocimiento este arquitecto italiano ganador del Premio Pritzker 1998, el

más importante en esta materia, sostuvo alguna vez la imposibilidad de otorgarle un concepto a este término que abarca en sí mismo otras áreas de conocimiento. Durante un congreso “Arquitectura más por menos”, celebrado en Pamplona, España en 2010, Piano expresó con estas palabras lo más cercano a una descripción de lo que para él significa la arquitectura: “el arte de dar respuesta a una necesidad, de construir cobijos sólidos para los humanos y de responder a los deseos y sueños, donde se convierte en Arquitectura de verdad”.Renzo Piano nació en Génova, Italia, el 14 de septiembre de 1937. Posiblemente la vocación de dedicarse a esta rama proviene de haberse criado dentro de una familia de constructores. Para alimentar

esa inquietud que había tenido desde muy joven, Piano se relacionó con la Facultad de Arquitectura en Florencia en 1959, pero no fue sino hasta 1964 que obtuvo el grado en Arquitectura en el Politécnico de Milán. La trayectoria de Renzo Piano es muy amplia. En su haber destacan al menos 30 obras en distintas partes del mundo en las que sus ideas se han convertido en trazo para dejar su sello personal. Entre sus diseños más emblemáticos destacan: Centro Nacional de Arte y Cultura Georges Pompidou en Francia; El Museo de la Academia de Cinematografía, que abrirá sus puertas en el 2017 en EEUU; la torre

The Shard, en Londres; La Menil Collection de Houston y el Museo de Ciencias, en Trento, Italia, sólo por mencionar algunos. Recientemente The American Institute of Architects (AIA) otorgó a Piano el premio de los 25 años por el diseño de La Menil Collection de Houston, por ser una construcción que ha resistido casi 30 décadas de existencia a las pruebas del tiempo. De esta forma, esta obra cobró la clasificación de excelencia arquitectónica, al demostrar la ejecución de su programa original y elementos creativos bajo estándares que se manejan en la actualidad.

Arquitectura

RENZO PIANO: ARTE, METÁFORA Y ECOLOGÍA DEL PAISAJE URBANO

Por: Carolina Zambrano.

Además del premio Pritzker, Piano ha sido merecedor de otros galardones gracias a su ingenio y sensibilidad, entre ellos: Medalla de Oro del Real Instituto de Arquitectos Británicos (1989); Premio Kyoto (1990); Embajador de Buena Voluntad de la Unesco para la arquitectura (1994); Premio Erasmus (1995); Praemium Imperiale (1995), concedido por la Japan Art Association; Medalla de Oro de la Unión Internacional de Arquitectos (2002).

Una premisa que Piano ha aprendido en el transcurrir de los años ha sido la toma de conciencia hacia el aprovechamiento de los recursos que ofrece el entorno. La palabra “reutilizar” cobra un valor inmensurable cuando es mencionada por este arquitecto, para quien además la expresión “más por menos” es una constante en sus trabajos. Otro aprendizaje que llegó tarde a su vida fue reconocer el papel del arte en la arquitectura. De ahí su afán por el diseño de varios museos a lo largo de su obra creativa. “Estoy convencido de que un buen edificio es como un fertilizante para la ciudad: la mejora. Y un museo parte de esa premisa que a mí me costó aprender: que el arte mejora

a la gente”. (Diario El País de España 10/05/2010).A diferencia de otros arquitectos que han visto la ecología como un desafío necesario para la preservación de la vida en la tierra, para Renzo Piano es motivo de inspiración. Tras la remodelación de la Academia de Ciencias de California, en San Francisco, EEUU, la obra recibió la máxima calificación otorgada a un museo por la Green Building Council, la agencia especializada en evaluar las denominadas construcciones verdes.A propósito de esa visión de arquitectura sustentable, Renzo Piano opinó en el 2008 que: “Los arquitectos deben saber interpretar las evoluciones de su época y vivir su propio tiempo. El museo de San Francisco es una interpretación de la revolución verde que está en marcha” (Ellitoral.com 29/08/2008).A sus 76 años Renzo Piano no descansa. En la actualidad trabaja en la consolidación de su primera obra diseñada para España. Se trata del Centro Botín de las Artes y la Cultura en Santander, Cantabria, proyecto que pretende ser pionero en el desarrollo del arte, gracias a las diversas tendencias y expresiones artísticas que en él confluirán.

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Arte

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Contemplar una de las piezas de Alí Hernández es abstraerse de la realidad y sumergirse en un mundo repleto de figuras que expresan, según palabras de Rommel Porras, “la grandeza del Creador”. La belleza sublime

y a la vez inquietante que denotan sus lienzos hace del trabajo de este artista venezolano una obra única e irrepetible. Nacido en San Juan de los Cayos, estado Falcón en 1953, Hernández lleva al menos 40 años viviendo en Valencia, Carabobo, y 35 de ellos dedicados al oficio de representar a través del arte su universo creativo. Y si de universos se trata nada como los que sus trazos dibujan al describir mundos remotos, galaxias y constelaciones que invitan a espectador a entrar, como bien lo diría el filósofo Juan Nuño, “al reino de la imaginación”.La obra de Alí Hernández es hoy día producto de las disertaciones y la curiosidad que invadieron su infancia. “Yo de pequeño me acostaba en el piso, me ponía a mirar el cielo y me preguntaba ‛¿Qué habrá allá arriba?’ En las noches me gustaba ver las estrellas fugaces”, recuerda Hernández. Recientemente el artista acaba de exponer en la galería Valencia del Instituto de las Artes de la Imagen y de Espacio, ubicado en la capital carabobeña. “Geometría Cósmica” es nombre de la muestra que describe un viaje que empezó en el año 2008, que nos habla de Dios y de la génesis de la vida traducida en la majestuosidad de los planetas y mundos que integran el cosmos. Pero también nos habla de física cuántica y del principio de ésta “según el cual dos objetos pueden ocupar el mismo espacio sin chocar”.- Al apreciar sus cuadros ¿Qué espera que se lleve el espectador?- Paz interior. Espiritualidad. Que la gente sepa que en el mundo hay cosas bellas y que debemos compartirlas. Pero además me gusta que la gente se sienta complacida con la armonía del color. Los temas que represento son variados porque en mi trabajo lo más importante de la obra es la composición y el color. El tema es sagrado, sin embargo, tengo temas específicos como el

cuadro Alfa y Omega o las Meninas.Alí Hernández tiene una trayectoria prolífica en la que destacan 50 exposiciones colectivas, más de 7 individuales e importantes premios regionales como: Condecoración Ciudad de Naguanagua en el Grado de Caballero (2008); Botón de la Ciudad Naguanagua (2007); Premio Especial de la Asociación Venezolana de Artistas Plásticos en el XXXIII Salón de las Artes Visuales del Ateneo de Güigüe (2006), entre otros de suma relevancia. De todos los premios hay uno que destaca

ALÍ HERNANDEZ: COSMOGONÍA ESENCIAL A TRAVÉS DEL ARTE

Por: Carolina Zambrano.Fotos: ConstruArte

por sí mismo; en el año 2011 Hernández fue designado por la Organización Estudiantil Latinoamericana para Naciones Unidas (OELNU) Embajador de Paz, una labor que le ha dado el compromiso de planear una actividad que contribuya al buen desarrollo de niños y jóvenes en el país. Hernández espera poder concretar a mediano plazo su propuesta de elaborar murales para los niños en todo el estado Carabobo.

Zabaleta, un Mentor

En momentos de realizar esta entrevista, era conocida la noticia acerca del sensible fallecimiento de uno de los artistas plásticos carabobeños más representativos de Venezuela, Wladimir Zabaleta, quien además fue profesor de Alí Hernández y la figura que lo ayudó a tomar una de las decisiones más importantes de su vida: dedicarse a la pintura.

Con nostalgia Alí Hernández recuerda que durante su juventud Zabaleta lo convenció de que el camino del arte era el que debía emprender, pues ya conocía el experimentado artista el talento que plasmaban aquellas manos aún cargadas de inocencia. En un encuentro casual con Zabaleta, mientras Hernández se dedicaba a labores del Consejo Municipal de Valencia, el artista sorprendido le dijo que su verdadero camino era la pintura. “Pasó eso y yo me quedé pensando y al día siguiente renuncié y me dediqué a pintar y en esto llevo 35 años”.

Mantenerse en el oficio del arte por más de 3 décadas es una labor que debe también a su familia, especialmente a su esposa con quien tiene 3 hijos, quien con fe y amor ha confiado en su trabajo como el logro más importante de su vida. En la actualidad Alí Hernández se siente en la madurez de su carrera, estado que lo motiva a buscar nuevos horizontes artísticos de proyección, incluso internacional. “Estoy en la mitad de la escalera. Todavía me quedan muchos peldaños por subir. Cada día es un aprendizaje. Aún tengo muchas cosas que aprender, que leer, entenderlas, interpretarlas y poder expresarlas en mi pintura. El artista debe tratar de expresar las cosas bellas para que la gente se encamine por las cosas buenas”.

Institucionales

Bajo un concepto innov ador y exclusivo se llevó a cabo reinauguración del Centro Comercial Home Shopping Mall

(HSM) en Valencia, el pasado jueves 29 de agosto. Durante la reapertura los asistentes disfrutaron de un performance multimedia, en el que se dieron a conocer todas las bondades de esta construcción considerada “el centro de compras temático más grande de la región”. El C.C Home Shopping Mall cuenta con tiendas dedicadas al ramo de la decoración, remodelación y equipamiento del hogar y dispone de 4.500 m2 en 42 locales. Sus visitantes podrán disfrutar de un ambiente cien por ciento climatizado y de un estacionamiento aéreo con capacidad para 300 vehículos. Además, cuenta con ascensor panorámico, planta eléctrica, comodidad, seguridad, espacios para la recreación, la gastronomía, la cultura y el arte. Un concepto único en la zona. Según palabras de su presidente, Omar Sharam, la mayor motivación para hacer nuevamente realidad el Home Shopping Mall fue “creer que se pueden hacer las cosas y creer que se pueden hacer bien”. Agregó que se realizará una ampliación de los cines y de la terraza para de esta forma ofrecerle un estatus elevado a la zona. “Este es un centro comercial que trae un target alto, un público femenino que es cabeza de familia y es el que compra”. Para Rolando Gutiérrez, representante de la empresa comercializadora Front Consulting Group, antes del proyecto del Home Shopping Mall “nos dimos cuenta de que había una necesidad tremenda por parte del consumidor y por parte de los comerciantes de tener tiendas del hogar. El análisis que hicimos terminó en hacer un centro comercial especializado en el tema del hogar, que además es uno de los formatos más modernos que existe en el mundo”. A propósito de la apertura de las salas de cine y de teatro a principios de 2014, el presidente del Circuito Gran Cine, Bernardo Rotundo, ofreció unas palabras en las que expresó la

satisfacción del Circuito por la oportunidad de abrirle nuevos espacios a la proyección de películas de arte y ensayo para la ciudad. Por su parte, el Gerente General de Soluciones Decorativas, Jorge Bermúdez, indicó que el motivo que los llevó a invertir en el Home Shopping Mall tuvo que ver con la intención de expandirse en Valencia y el concepto de un mall del hogar les pareció la alternativa ideal. Soluciones Decorativas se caracteriza por ser la única empresa especialista en pisos laminados y desde ese mismo concepto de exclusividad sus inversores apostaron a tener presencia en el Home Shopping Mall. Para el Gerente de Negocios y Mercadeo de la marca de ensaladas Ébellis, Juan Carlos Colmenares, las razones para invertir en el Home Shopping Mall tuvieron que ver con el continuo tráfico de personas y el concepto mismo del centro comercial, motivos que le dieron confianza a la marca para tener presencia en el proyecto que hoy es realidad. Entre tanto, Cristina Bracho, directora y

socia junto a Jorge Sandia de DMD Espacio Vivo, expresó que abrir la tienda en el C.C Home Shopping Mall es “la consolidación de un sueño que teníamos desde hace mucho tiempo. Nos dieron la oportunidad de poder plasmarlo en este centro comercial y hoy por hoy lo vemos desarrollado. Le hemos puesto todo el corazón a este proyecto que estamos seguros va a funcionar”.Otra de las novedades del HSM es la apertura del espacio vivo de la Galería ConstruArte, a través de la cual se pueden apreciar las obras de los artistas Efraín Nicolayev y Mary Nacimbeni. Una oportunidad para relacionarse con las expresiones plásticas más representativas de la región.El Home Shopping Mall (HSM) cuenta con 3 niveles de exhibición permanente para equipar y decorar el hogar. No es una tienda, son muchas tiendas. Está ubicado en la Av. Bolívar Norte, al lado del Hotel Stauffer, en cómodo horario de lunes a sábados en cómodo de 10am a 8pm, domingos y feriados de 10am a 6pm.

C.C HOME SHOPPING MALL YA ABRIÓ SUS PUERTAS


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Gourmet

Dentro de la lista de opciones culinarias venezolanas encontramos una que, aunque está considerada dentro de las más populares de nuestra cocina, existen mortales que aún no la conocen; se trata de la exquisita Polvorosa de pollo. Caracas, la capital de Venezuela, se atribuye su autoría, porque fue en ella donde en tiempos de la colonia se fusionaron los sabores propios de nuestra

tierra con las influencias extranjeras de la época. La polvorosa de pollo es lo más parecido a un pastel de harina de trigo rellena con guiso de pollo. Se le denomina “polvorosa” porque al igual que la versión dulce, su nombre proviene de “polvorón”, que al morderla se deshace en la boca tal cual como si fuera polvo. Para la elaboración de la cubierta es necesario tomar en cuenta algunas claves que ayudaran lograr una masa casi perfecta. Por ejemplo, se deben agregar las yemas de huevos una por una. Otro consejo consiste en que antes de servir la harina de trigo a la mezcla de margarina, azúcar y huevos, debemos mezclar en ella el polvo de hornear y la pizca de sal. Esta es una premisa que aplica para la mayoría de las preparaciones de este tipo. Para el guiso o relleno lo más recomendable es esmechar la pechuga de pollo en vez de trocearla en pequeño cubos. De esta forma absorberá de mejor manera los jugos del sofrito que se ha elaborado previamente. Al momento de hornear existen distintas alternativas de recipientes donde hacerlo. Por ejemplo, se puede utilizar desde moldes medianos de vidrio refractario hasta moldes individuales como los que utilizamos para hacer suflé. Todo dependerá de las preferencias del cocinero y de los comensales.

POLVOROSA DE POLLO UNA DELICIA CAPITALINA SIN IGUAL

Ingredientes de la masa:500 gr. de harina de trigo250 gr. de manteca125 gr. de mantequillaSalAgua

Ingredientes del guiso de pollo:4 pechugas de pollo pequeñas1 cebolla en brunoise pequeños1 ají dulce finamente picado8 dientes de ajo bien triturados1 cuchada de papelón rallado

½ taza de vinoAceitunas verdes rellenas al gustoPasas al gustoSal y pimienta

Preparación para la masa:En una superficie lisa forme una corona de harina y en el centro agregue la manteca y mantequilla, luego añada un punto de sal. Mezcle bien todo con la harina, vierta agua poco a poco y amase hasta que todo quede bien unido y suave. Deje reposar la masa. Extienda finamente para forrar un molde engrasado, incorpore el guiso del pollo y cubra con el resto de la masa.

Preparación del guiso del pollo:Se ponen a sudar las pechugas picadas en una olla con agua. Al ablandar el pollo, se retira y se esmecha. Aparte en un sartén con aceite se sofríe la cebolla ya picada, el ají dulce, luego agregue el pollo esmechado, el ajo machacado, el papelón, la sal y la pimienta. Deje cocinar un poco y añada el vino, las pasas y las aceitunas. Rectifique sazón y deje secar el guiso. Luego vierta el guiso en el molde con la masa. Cubra la preparación con otra capa de masa y selle los lados de la masa con huevo batido. Por último, lleve al horno a 350º por una media hora aproximadamente.

POLVOROSA DE POLLO (Receta para 4 personas):

Por: Carolina Zambrano.

Nos encon tramos en una sociedad con modelos de desarrollo claramente insostenibles. Para comprenderlo mejor debemos

tomar en cuenta los cuatro elementos que conforman la sostenibilidad como son: el ambiental, el social, el económico y el cultural. Para por medir el grado de insostenibilidad de nuestro modelo productivo, necesitamos nuevos instrumentos y manera de medir, son fundamentales el análisis del ciclo de vida, y la huella ecológica.El crecimiento acelerado de nuestra sociedad en los últimos dos siglos, ha impedido que nos hayamos preocupado suficientemente de los efectos secundarios de este modelo de desarrollo, se trata por lo tanto de buscar nuevos caminos y adquiere mucha importancia el concepto de habitabilidad, necesitamos nuevas maneras de medir y nuevas formas de gestionar.No hace mucho se afirmaba que el objetivo de la edificación se centraba en garantizar la obtención de habitabilidad y confort, la inaplazable y necesaria demanda actual de sostenibilidad, implica introducir la consideración de los recursos que han sido utilizados para obtenerla (La edificación).Se considera el concepto de habitabilidad, ya que se hace necesaria la eficiencia además de la eficacia; esa eficiencia se puede definir como la relación entre la habitabilidad conseguida, y el impacto ambiental causado para alcanzarla.Hay que trabajar con criterio de sostenibilidad para garantizar unos resultados positivos de los procesos de mantenimiento desarrollo y rehabilitación de nuestra ciudades, ya que de esta manera se realizaran propuestas de innovación que traerán beneficios sociales, económicos y medios ambientales.

Hoy, el camino más claro en este nuevo paradigma que tiene como eje central a las personas, es la necesidad de una mayor incidencia en los procesos participativos, sobre los aspectos de sostenibilidad de gran escala, como son: El planeamiento, el urbanismo, el paisajismo, la bioconstrucción, la arquitectura bioclimática, los procesos de industrialización a partir de materiales naturales, y la rehabilitación energética de los ecosistemas urbanos; Esto contribuiría en la creación de una sociedad más sostenible, más equitativa más solidaria y en consecuencia más feliz.Cuando no existen limitaciones ambientales el potencial de crecimientos de las poblaciones humanas suelen ser muy elevados, y sin embargo, en un territorio que se utiliza de acuerdo a ciertos principios regulares de interacción entre pobladores y recursos, el incremento demográfico tampoco ha sido un problema, cuando la diversidad de recursos del ecosistema es agotada por sus consumidores, es posible la ocupación de nuevos territorios.Se observa con frecuencia que los modelos urbanísticos de determinadas culturas, se han trasladados a otras sin valorar su eficacia en su nuevo ambiente, a menudo con desastrosos resultados, el ímpetu modernizador, implícito en la idea de “progreso”, que proviene de las ciudades, a introducido estas aspiraciones

en las áreas rurales, modificando la visión que estas comunidades tienen de su relaciones con su entorno. La especie humana podría estar socavando los sistemas medios ambientales que hasta ahora le habían permitido expandir sus números y su influencia. Las ciudades concentran recursos de todo tipo que necesitan para funcionar, y esta concentración de personas y recursos genera un volumen muy significativo de impactos ambientales que hay que afrontar y gestionar, buscando la participación social, para el desarrollo de esta gestión, nos permitirá la creación de modelos arquitectónicos y urbanos más coherentes con los retos que plantea la sostenibilidad. Estamos en un país donde, el imaginario colectivo todavía está centrado en las preocupaciones tradicionales de superar la escases y favorecer un desarrollo sin límites demasiado claro, con una lógica de consumo instantáneo y en muchos casos sin sensibilidad sobre sus efectos e impactos externos, la preocupación ambiental está condicionada por el mantenimiento de las capacidades del consumo, le da prioridad a la protección ambiental solo si obtienen crecimiento económico.Si no se cambia la forma de ver las cosas, no podremos avanzar efectivamente en una visión más sostenible de la ciudad y de la arquitectura, por mucho que las alternativas técnicas mejoren de forma clara, la gente tiene la tendencia a desconfiar de lo que es público, no lo siente suyo, y por esta desconfianza se tiende a entender que lo que pasa fuera de casa, en este espacio público o civil, o bien es responsabilidad de los poderes públicos o no lo es de nadie.Ahora hablemos de sostenibilidad, y tomaremos como ejemplo el sector de la construcción con todos los subsectores en que el influye, ya que es uno de los que genera mayor impacto ambiental en los ecosistemas urbanos.

Insostenibilidad vs sostenibilidad

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Por: Arq. Obardo José Chávez AguiarTutor: Tesis de grado Arquitectura.Profesor: Ambiente edificación y acondicionamiento ambiental UJAP.Vicepresidente de Colegio de Arquitecto Edo. Carabobo

PRIMERA ENTREGA


Construarte Edición 77

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