UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO

FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y BIOQUÍMICA

LABORATORIO DE BIOLOGÍA BÁSICA

DATOS INFORMATIVOS

1. INTRODUCCIÓN

El laboratorio es un lugar, donde el educando pone en práctica el conocimiento teórico adquirido durante las clases impartidas en el aula, siendo esta una forma esencial para que el alumno logre aprender el correcto uso y manipulación de los diferentes materiales y equipos existentes en el laboratorio. A través de esta práctica se busca que el estudiante sepa reconocer cada uno de los materiales de laboratorio y sustancias químicas que son frecuentemente utilizadas, llegando a desarrollar la habilidad necesaria para cumplir con el objetivo principal de esta práctica. Por lo tanto es deber del alumno conocer los diferentes métodos de limpieza que requiere el equipo de laboratorio después de su utilización, y con ello conservar el buen estado de los mismos.

El educando debe cumplir El Reglamento de Laboratorio y atender a las instrucciones que el/la guía le dé; además de tener en cuenta las precauciones que existen en el laboratorio para la protección propia y la de los demás que se encuentren dentro del laboratorio.

2. OBJETIVOS

General

El alumno debe ser capaz de familiarizarse con los materiales y equipos que se usan en el laboratorio para los diferentes experimentos e investigaciones.

Específicos

Conocer el nombre de cada instrumento que va a ser utilizado en el laboratorio.

Aprender la correcta manipulación de los equipos y las normas de seguridad que rigen en el laboratorio para evitar futuros accidentes.

ASIGNATURA: Biología Básica DOCENTE: Ing. Walter Simbaña

ESTUDIANTE: Beltrán Herrera Nataly Maribel PRÁCTICA: N° 1

AYUDANTE: Egda. Jessica Tubón SEMESTRE: Primero “B”

FECHA: Martes 20 de Octubre del 2015

TEMA:

“CONOCIMIENTO Y MANEJO DEL MATERIAL Y EQUIPOS DEL LABORATORIO “

3. RESULTADOS OBTENIDOS

MATERIAL IMAGEN DESCRIPCIÓN/USO

Vaso de precipitación

Tiene forma cilíndrica y posee un fondo plano.

Se encuentran graduados pero no calibrados,

esto provoca que la graduación sea inexacta.

Son de vidrio y de plástico, posee

componentes de teflón y otros materiales

resistentes a la corrosión. Su capacidad varía

desde el mililitro hasta el litro (o incluso más).

Su objetivo principal es contener líquidos o

sustancias químicas diversas de distinto tipo.

Como su nombre lo dice permite obtener

precipitados a partir de la reacción de otras

sustancias. Normalmente es utilizado para

trasportar líquidos a otros recipientes.

También se puede utilizar para calentar,

disolver, o preparar reacciones químicas.

Matraz Erlenmeyer

Es un frasco transparente de forma cónica con una abertura en el extremo angosto, generalmente prolongado con un cuello cilíndrico, suele incluir algunas marcas. Por su forma es útil para realizar mezclas por agitación y para la evaporación controlada de líquidos; además, su abertura estrecha permite la utilización de tapones. El matraz de Erlenmeyer no se suele utilizar para la medición de líquidos ya que sus medidas son imprecisas.Se los encuentra de diversas capacidades, colores y con algunas variaciones. Suelen incluir unas pocas marcas para saber aproximadamente el volumen del contenido. Es más seguro que un vaso de precipitado, ya que la estructura del matraz evita perdidas de la sustancia o solución contenida (agitación o evaporación).Su tamaño varía desde 10 ml (los más pequeños) hasta 50 litros.

Matraz aforado

(balón de aforo)

Es un recipiente de vidrio de fondo plano, posee un cuello alargado y estrecho, con un aforo que marca dónde se debe efectuar el enrase, el cual nos indica un volumen de líquido con gran exactitud y precisión.Están calibrados para contener el volumen especificado de líquido a una temperatura definida.Como la graduación rodea todo el cuello del matraz, es fácil evitar los errores de paralaje cuando se lleva el líquido hasta el aforo.Se utilizan para preparar soluciones de concentración conocida a diluciones exactas, es decir cuando el soluto se ha pesado en una balanza analítica o de precisión. Existen distintos tipos de tamaños, los más comunes son: 5, 10, 25, 50, 100, 250, 500, 1000 mL.

Probeta

Es un tubo de cristal alargado y graduado,

cerrado por un extremo, usado como

recipiente de líquidos o gases. La probeta es

un instrumento volumétrico, que permite medir

volúmenes superiores y más rápidamente que

las pipetas, aunque con menor precisión. Está

formado por un tubo transparente de unos

centímetros de diámetro, y tiene una

graduación desde 0 ml indicando distintos

volúmenes. En la parte inferior está cerrado y

posee una base que sirve de apoyo, mientras

que la superior está abierta y suele tener un

pico. Generalmente mide volúmenes de 25 ó

50 ml, pero existen probetas de distintos

tamaños; incluso algunas que pueden medir

un volumen hasta de 2000 ml. Puede estar

hecho de vidrio o de plástico.

Pipeta

Las pipetas permiten la transferencia de un volumen generalmente no mayor a 20 ml de un recipiente a otro de forma exacta. Este permite medir alícuotas de líquido con bastante precisión. Suelen ser de vidrio. Está formado por un tubo transparente que termina en una de sus puntas de forma cónica, y tiene una graduación (una serie de marcas grabadas) indicando distintos volúmenes.Las pipetas las podemos clasificar en:

Pipeta de Mohr o graduada Pipeta de vertido Pipeta aforadas Pipeta de Pasteur Pipeta de Shali Pipeta de Thoma Micropipeta

Normalmente lo encontramos en los siguientes volúmenes: 0.5 ml, 1 ml, 5 ml, 10 ml, 20 ml y 25ml.

Termómetro

Es un instrumento utilizado para medir la temperatura con un alto nivel de exactitud. Puede ser parcial o totalmente inmerso en la sustancia que se está midiendo. Esta herramienta está conformada por un tubo largo de vidrio con un bulbo en uno de sus extremos.El principio por el cual los diferentes termómetros funcionan se basa en la expansión térmica de los sólidos o líquidos con la temperatura, o el cambio de presión de un gas en calefacción o refrigeración.Tipos de termómetros:

Pirómetro Termómetro de lámina bimetálica Termómetro de gas Termómetro de resistencia Termopar Termistor El termómetro de globo Termómetro de bulbo húmedo Termómetro de máxima y el

termómetro de mínima

Bureta

La bureta es un tubo graduado de gran extensión, generalmente construido de vidrio, abierto por su extremo superior y cuyo extremo inferior, terminado en punta. Se utiliza para emitir cantidades variables de líquido con gran exactitud y precisión.  Posee un diámetro interno uniforme en toda su extensión, esta provista de una llave o adaptadas con una pinza de Mohr, que permite verter líquidos gota a gota ya que se encuentran graduadas con pequeñas subdivisiones (dependiendo del volumen, de décimas de mililitro o menos).Su uso principal se da en volumetrías, debido a la necesidad de medir con precisión volúmenes de líquido variables.Las buretas están diseñadas para usarse a una temperatura determinada, normalmente en el rango de 10°C a 40°C. Si se utiliza a otra temperatura deben ser objeto de calibración. Existen en tamaños de 25, 50, 100, 250 ml.Los dos tipos principales de buretas son:

Buretas de Geissler Bureta de Mohr.

Embudos

Es una pieza cónica de vidrio o plástico que se utiliza para el trasvasijado de productos químicos desde un recipiente a otro, también es utilizado para realizar filtraciones. Su diseño ha sido modificado para adaptarse a la funcionalidad concreta que desempeñan. Los embudos suelen hacerse de plástico, vidrio, y otros materiales.Hay muchos tipos diferentes de embudos:

Embudos planos Embudo de filtración Embudo Büchner Tubo de seguridad Embudo de adición o de goteo Embudo de polvo Embudo Hirsch Embudo de filtración en caliente

Embudo de separación

Es un recipiente ovalado que en un extremo tiene una boca estrecha cerrada por un tapón y una llave de paso en el otro extremo que se puede abrir y cerrar a voluntad, seguida de un tubo estrecho de unos 5 a 10 cm. Sirve para retener disoluciones y decantarlas donde se desee y en la cantidad que se desee.Este instrumento es utilizado principalmente para separar líquidos inmiscibles, o insolubles (no se mezclan) que se separan, por diferencia de densidades y propiedades moleculares que poseen, la cual mediante un tiempo se apartan en dos o más fracciones dependiendo de la cantidad de productos contenidos al interior del recipiente.

Varilla de agitación (bagueta)

Es un fino cilindro de vidrio macizo, que se utiliza principalmente para mezclar o disolver sustancias con el fin de homogenizar.Generalmente su diámetro es de 6 mm y longitud es de 40 cm.Hay que tener cuidado con el vidrio caliente, ya que por su aspecto no se diferencia del frio y se pueden producir quemaduras.

Vidrio de reloj

Es un vidrio redondo convexo que permite contener las sustancias para luego mazarlas o pesarlas en la balanza. Se denomina vidrio de reloj ya que es muy similar a uno de ellos. Se utiliza en química para evaporar líquidos, pesar productos sólidos o como cubierta de vasos de precipitados, y contener sustancias parcialmente corrosivas. Su utilidad más frecuente es pesar muestras sólidas; aunque también es utilizado para pesar muestras húmedas después de hacer la filtración, es decir, después de haber filtrado el líquido y quedar solo la muestra sólida. Es muy estable, con la base moldeada, puede trabajar hasta 120 ºC. Posee un diámetro (mm), Peso (g) 60 3.7 70 5.5 99 10 118.5 15.

Cristalizador

Es un elemento perteneciente al material de vidrio que consiste en un recipiente cilíndrico de base ancha y poca estatura. Su objetivo principal es cristalizar el soluto de una solución, por evaporación del solvente. También tiene otros usos, como tapa, como contenedor, etc. El objetivo de la forma es que tenga una base ancha para permitir una mayor evaporación de sustancias.Existen dos tipos de este material de laboratorio:

Con pico, que permite un mejor vertido de las soluciones. Su capacidad es de 250 mL hasta 1500 mL, su diámetro es de 100 mm hasta 180 mm y su altura va desde 50 mm hasta 90 mm.

Sin pico, su capacidad es de 150 mL hasta 7000 mL, su diámetro es de 80 mm hasta 300 mm y su altura va desde 40 mm hasta 150 mm.

Porta y cubre objetos

El portaobjetos es una lámina de vidrio rectangular de color transparente utilizada para almacenar muestras y objetos con el fin de observarlas bajo el microscopio. Las dimensiones típicas de un portaobjeto son de 75mm x 25mm. Para mantener la muestra segura, se utiliza un cubre-objeto que es colocado sobre la muestra bajo el portaobjeto.Un cubreobjetos es una fina hoja de material transparente de planta cuadrada. Se coloca sobre un objeto que va a ser observado bajo el microscopio, el cual se suele encontrar sobre un portaobjetos. Existen en distintos tamaños (18, 20, 22, 24 mm cuadrados).

Tubos de ensayo

Es un pequeño tubo de vidrio con una abertura en la zona superior (que puede poseer una tapa), y en la zona inferior es cerrado y cóncavo. Está hecho de un vidrio especial (Pyrex) que resiste las temperaturas muy altas, sin embargo los cambios de temperatura muy radicales pueden provocar el rompimiento del tubo. Este instrumento se utiliza para contener pequeñas muestras líquidas, y preparar soluciones.En el laboratorio los tenemos de 4 tamaños:

Pequeños: 100x10 mm. Normales: 150x15 mm. Grandes y estrechos: 200x18 mm. Grandes y anchos: 200x28 mm.

Caja Petri

Es un instrumento de laboratorio el cual puede ser de cristal o de plástico, que consta de una base circular, y las paredes son de una altura baja aproximadamente de 1 cm; y una cubierta de la misma forma pero algo más grande de diámetro para que encaje como una tapa. Los hay de diferentes diámetros, los más utilizados en el laboratorio son los de 10 cm de diámetro.Se utiliza en los laboratorios principalmente para el cultivo de bacterias, mohos y otros microorganismos, soliéndose cubrir el fondo con distintos medios de cultivo (por ejemplo agar) según él microorganismo que se quiera cultivar.Las cajas petri comúnmente son de 9 y 10 cm de diámetro, y de profundidad o altura son de 1,5 cm y de 2,5 cm, por lo regular si medimos el volumen que se les pone es de 13 a 15 ml aproximadamente.

Tabla # 1 Materiales de vidrio

Elaborado por: Nataly Beltrán

FUENTE: UTA-FCIAL-Lab. De Biología Básica

MATERIAL IMAGEN DESCRIPCIÓN/USO

Capsula de porcelana

Es un pequeño contenedor semiesférico con un pico en su costado, sirve para calentar o fundir sustancias solidas o evaporar líquidos, en otras palabras: permite carbonizar sustancias y compuestos químicos. Es un instrumento que resiste elevadas temperaturas. Este es utilizado para evaporar el exceso de solvente en una muestra. Existen en diferentes tamaños y formas, abarcando capacidades desde los 10 ml hasta

los 100 ml. Son de color blanco brillante y tiene un diámetro de aproximadamente de 10 cm.

Crisol

El crisol de porcelana es un material de laboratorio utilizado principalmente para calentar, fundir, quemar, y calcinar sustancias. La porcelana le permite resistir altas temperaturas.El crisol es uno de los instrumentos de laboratorio que está diseñado para para calentar, fundir, quemar, y calcinar sustancias a altas temperaturas (llegando incluso a los 1500°C). Este instrumento está hecho de grafito con cierto contenido de arcilla.Hay un cierto tipo de crisoles que poseen pequeñas perforaciones en su parte inferior (o fondo), estos sirven para ser empleados en la filtración, en especial en los análisis gravimétricos.

Espátula de porcelana

Son unas cucharillas que se utilizan para coger productos sólidos de sus recipientes para pesarlos, disolverlos o realizar cualquier otra operación.Los anchos más habituales don los de 4", 5" y 6”. Son de porcelana y tienen la forma de una cuchara en un extremo y en el otro extremo es aplanada.

Mortero y pistilo

El Mortero tiene como finalidad machacar o triturar sustancias sólidas. Posee un instrumento pequeño creado del mismo material llamado “Mano o Pilón” y es el encargado del triturado. Si al machacar sustancias peligrosas o líquidos en conjunto con sólidos, deberá molerse o triturarse muy suavemente para evitar salpicaduras.

Triangulode

porcelana

Es un instrumento de laboratorio utilizado en procesos de calentamiento de sustancias. Se utiliza para sostener crisoles cuando estos deben ser calentados. Está conformado por tres tramos de alambre galvanizado, dispuestos en forma triangular. Cada arista del triángulo posee un tubo de porcelana. Los extremos de los alambres se retuercen juntos, formando tres vástagos que se proyectan hacia fuera de cada esquina del triángulo.

Tabla # 2 Materiales de porcelana

FUENTE: UTA-FCIAL-Lab. De Biología Básica

Elaborado por: Nataly Beltrán

Tabla # 3 Materiales de plástico

MATERIAL IMAGEN DESCRIPCIÓN

Piceta

Es un recipiente cilíndrico sellado con tapa rosca, el cual posee un pequeño tubo con una abertura capaz de entregar agua o cualquier líquido que se encuentre contenido en su interior, en pequeñas cantidades. Normalmente esta hecho de plástico y su función principal en el laboratorio es lavado de recipientes y materiales de vidrio. También se denomina frasco lavador o matraz de lavado. Generalmente se utiliza agua destilada para eliminar productos o reactivos impregnados en los materiales.

Embudo büchner

Es un instrumento bastante común en el Laboratorio, fabricado en porcelana o en plástico, está dividido en dos compartimentos separados por una placa cribada, donde se coloca el papel de filtro. En la zona superior cilíndrica del embudo existe una placa circular que posee un conjunto de perforaciones que sirve para separar sólido de líquido.

Peras de succión

Llamada también propipeta, perita o perita de goma es un aparato que se utiliza en los laboratorios con el fin de succionar un líquido especialmente los que poseen propiedades específicas (infecciosos, corrosivos, tóxicos, radiactivos o estériles). Se suele utilizar para las pipetas y para los cuenta gotas. Existen dos tipos de peras: Las que son de goma blanda en toda su

composición. Éstas también se emplean para extraer fluidos nasales en bebés, y para realizar enemas.

Las que son de plástico más duro y que están constituidas por una rueda, con la cual se succiona el líquido, y una palanca con la cual se vierte el líquido.

Aspirador de

cremallera

Se utiliza acoplando este material a la pipeta, para succionar líquidos peligrosos. Se acopla la pipeta en la parte inferior, al mover la rueda, subiendo la cremallera, sube el líquido. Para vaciar: a) lentamente, moviendo la rueda en sentido contrario. b) rápidamente, presionando el soporte lateral.

FUENTE: UTA-FCIAL-Lab. De Biología Básica

Elaborado por: Nataly Beltrán

Tabla # 4 Materiales de metal

MATERIAL IMAGEN DESCRIPCIÓN

Trípode

La finalidad que cumple el trípode de laboratorio es solo una. Este es utilizado principalmente como una herramienta que sostiene la rejilla de asbesto. Con este material es posible la preparación de montajes para calentar, utilizando como complementos el mechero (dependiendo del tipo). También sirve para sujetar con mayor comodidad cualquier material que se use en el laboratorio que vaya a llenarse con productos peligrosos o líquidos de cualquier tipo.

Soporte universal

Es una herramienta que se utiliza en laboratorio para realizar montajes con los materiales presentes en el laboratorio permitiendo obtener sistemas de medición y preparar diversos experimentos. LLLL Está conformado por una base o pie rectangular, el cual permite soportar una varilla cilíndrica que permite  sujetar diferentes materiales con ayuda de dobles nueces y pinzas.

Pinza para bureta

Son unas pinzas metálicas confeccionadas con la única misión de sostener en posición vertical las buretas. Aunque dichas pinzas cogen con fuerza a la bureta, la presión que se ejerce sobre el vidrio es pequeña al tener poca superficie de contacto e impide que estas se rompan.

Pinza para tubo de ensayo

Es un instrumento con el cual, mediante la presión ejercida por un mecanismo, se ajusta el tubo de ensayos, que puede o no estar a elevada temperatura. Se fabrican fundamentalmente de metal, aunque también las hay de madera.

Pinza tipo mariposa

Son unas pinzas con una estructura formológica similar a una tijera, condicionadas para la manipulación de los tubos de ensayo cuando estos no pueden agarrarse directamente con las manos.

Pinza para crisol y

capsulas

Es una herramienta de acero inoxidable y su función es sostener y manipular capsulas de evaporación, crisoles y otros objetos. Se utiliza principalmente como medida de seguridad cuando estos son calentados o poseen algún grado de peligrosidad al manipularlos directamente.

Espátulas

Es una lámina plana angosta que se encuentra adherida a un mango hecho de madera, plástico o metal. Es utilizada principalmente para tomar pequeñas cantidades de compuestos o sustancias sólidas, especialmente las granulares.Esta herramienta es clasificada como los materiales de metal que residen en el laboratorio

Aro

Esta provee soporte para sostener otros materiales, permitiendo la preparación de diferentes entornos de trabajo. Se sujeta directamente con el soporte universal utilizando un tornillo que puede ajustarse manualmente. En el Aro se pueden posar diferentes materiales (por ejemplo: un embudo o una rejilla de asbesto).

Pinza para bureta

Herramienta de metal que se une al soporte universal para sujetar verticalmente una sola bureta. Con esta herramienta es posible preparar diferentes experimentos que requieren de una bureta. También puede sostener otros materiales de vidrio como tubos de ensayo, frascos, entre otros.

Rejilla de asbesto

Es la encargada de repartir la temperatura de manera uniforme cuando esta se calienta con un mechero. Para esto se usa un trípode de laboratorio, ya que sostiene la rejilla mientras es calentada. La rejilla de Asbesto se debe colocar sobre el trípode y bajo el mechero.

Pinza doble nuez

Es un material de laboratorio utilizado para sujetar otras herramientas, como una argolla metálica o una pinza de laboratorio, la cual a su vez debe sujetarse en un soporte universal. La doble nuez posee dos agujeros con dos tornillos opuestos que pueden ajustarse manualmente. Uno de los tornillos permite sujetar la doble nuez a un soporte universal, mientras que en el otro se ajusta la pieza a sujetar.

Gradilla

Es un utensilio utilizado para dar soporte

a los tubos de ensayos o tubos de

muestras. Normalmente es utilizado para

sostener y almacenar los tubos. Este se

encuentra hecho de madera, plástico o

metal.

FUENTE: UTA-FCIAL-Lab. De Biología Básica

Elaborado por: Nataly Beltrán

Tabla # 5 Equipos existentes en el Laboratorio

MATERIAL IMAGEN DESCRIPCIÓN/USO

Mufla

Una mufla es un horno destinado normalmente para la cocción de materiales cerámicos y para la fundición de metales a través de la energía térmica. Dentro del laboratorio un horno mufla se utiliza para calcinación de sustancias, secado de sustancias, fundición y procesos de control. Este horno es utilizado cuando se requiere alcanzar temperaturas mayores a 200 °C. Es necesario mencionar que dentro del horno de mufla solamente puede utilizarse materiales de laboratorio refractarios (Por ejemplo: Un crisol de porcelana) debido a las altas temperaturas que el horno puede alcanzar (1200 °C). Existen dos tipos de hornos muflas: eléctricas y a combustible.

Estufa

La estufa es un equipo que se utiliza para secar y esterilizar recipientes de vidrio y metal en el laboratorio. Se identifica también con el nombre Horno de secado. Los fabricantes han desarrollado básicamente dos tipos de estufa: las que operan mediante convección natural y las que operan mediante convección forzada. Las estufas operan, por lo general, entre la temperatura ambientey los 350 °C. Se conocen también con el nombre de Poupinel o pupinel.

Incubadora Una incubadora sirve para mantener y hacer crecer cultivos microbiológicos o cultivos celulares, regulando factores de crecimiento viables como por ejemplo la temperatura, la humedad y la ventilación. Existen incubadoras que tienen la capacidad de controlar temperaturas extremadamente bajas (incubadoras microbiológicas), humedad y niveles de dióxido de carbono (incubadoras para cultivos celulares). Las incubadoras microbiológicas se usan principalmente en el crecimiento y almacenamiento de cultivos bacterianos a temperaturas entre 5 y 37oC. Por su parte las incubadoras para cultivo celular trabajan a

temperatura de 37oC, simulando las condiciones de la temperatura corporal.

Centrífuga

La centrífuga es un equipo de laboratorio que genera movimientos de rotación, tiene el objetivo de separar los componentes que constituyen una sustancia. Hoy en día hay existe una diversidad de centrifugas que tiene diferentes objetivos, independientemente del tipo de investigación o industria.

Hay diversas clases de centrífugas, entre las que se citan las siguientes:

La centrífuga de mesa La ultracentrífuga La centrífuga para micro-hematocrito La centrífuga de pie

Baño maría

El baño de María es un equipo que se utiliza en el laboratorio para realizar pruebas serológicas y procedimientos de incubación, aglutinación, inactivación, biomédicos, farmacéuticos y hasta industriales. Por lo general, se utilizan con agua, pero también permiten trabajar con aceite. Los rangos de temperatura en los cuales normalmente son utilizados están entre la temperatura ambiente y los 60 °C. También se pueden seleccionar temperaturas de 100 °C, utilizando una tapa de características especiales. Los baños de María son fabricados con cámaras cuya capacidad puede seleccionarse entre los 2 y los 30 litros.

Balanza analítica

La balanza analítica es una clase de balanza utilizada principalmente para medir pequeñas masas. Este tipo de balanza es uno de los instrumentos de medida más usados en laboratorio y de la cual dependen básicamente todos los resultados analíticos.

Las balanzas analíticas modernas, que pueden ofrecer valores de precisión de lectura de 0,1 µg a 0,1 mg, están bastante desarrolladas de manera que no es necesaria la utilización de cuartos especiales para la medida del peso.

Balanza de humedad (gibertini)

Puede determinar el peso en miligramos con una capacidad máxima de 200 gramos y una resolución de 1 miligramos. Eso permite una medida de extrema precisión durante el desarrollo de descubrimiento. (Cuando más decimales se indican, menor es la pesada posible, a precisión equiparable).

Balanza de humedad (citizen)

Está diseñada principalmente sobre la base del ahorro de tiempo Factor para uso universal en Química, Farmacéutica, Petróleo, Industrias del Petróleo también en Ensayos de Materiales y Ambiental Laboratorios y en Depuradoras de aguas residuales. Serie MB es compacta en forma y grandes en el rendimiento. Realiza todas las funciones principales de análisis de humedad de rutina con las siguientes características.

Plancha de agitación

Consiste de una pequeña barra magnética (llamada barra de agitación) la cual está normalmente cubierta por una capa de plástico (usualmente Teflón) y una placa debajo de la cual se tiene una magneto rotatoria o una serie de electromagnetos dispuestos en forma circular a fin de crear un campo magnético rotatorio. Es muy frecuente que tal placa tenga un arreglo de resistencias eléctricas con la finalidad de dotarle de calor necesario para calentar algunas soluciones químicas. 

pH-metro

Son uno de los instrumentos más importante de un laboratorio químico moderno y están destinados a medir una característica de las sustancias que presentan gran interés para estimular el carácter ácido o básico de una sustancia.

Conductímetro

Es un aparato que mide la resistencia eléctrica que ejerce el volumen de una disolución encerrado entre los dos electrodos.

El aparato mide la resistencia, y dependiendo del electrodo, realiza las operaciones necesarias y muestra la conductividad en la pantalla.

Cocineta

Es un pequeño aparato de sobremesa, portátil y autónomo, que posee uno o más elementos de calefacción eléctrica, y que se emplea para calentar recipientes con líquidos, de forma controlada.

Una placa analógica típica tiene unas dimensiones aproximadas de 300 x 300 mm y una superficie de cerámica capaz de resistir el ataque químico. Alcanzan temperaturas máximas en la superficie de hasta 450 °C, aunque por lo general no se emplean temperaturas tan elevadas.

LicuadoraLa función principal de una licuadora es facilitarnos la elaboración (moler) de muestras y homogenizarles.

Microscopio Es un instrumento que permite observar objetos no perceptibles a al ojo humano. Esto se logra mediante un sistema óptico compuesto por lentes, que forman y amplifican la imagen del objeto que se está observando. Se distinguen dos tipos de microscopio, basados en el número de lentes y su posición.

Estos son:

Microscopio simple: conocido comúnmente como lupa. Está constituido por una solo lente, o un sistema de lentes que actúan como si fuera una lente simple.

Microscopio compuesto: se constituye por la combinación de dos o más sistemas de lentes convergentes: uno, próximo al ojo del observador, el ocular y el otro próximo al objeto,

denominado objetivo.

Desecador

Es un gran recipiente de vidrio con tapa que se adapta ajustadamente. El borde de vidrio es esmerilado y su tapa permite que el recipiente este herméticamente cerrado.

El propósito de un desecador es eliminar la humedad de una sustancia, o proteger la sustancia de la humedad.

Hay muchos tipos diferentes de desecador, pero todos ellos son muy similares en su estructura. La cámara principal de un desecador está vacía, lo que permite colocar cualquier sustancia en su interior. En la cámara secundaria, se coloca la sustancia desecante, la cual se encarga de absorber la humedad del recipiente.

FUENTE: UTA-FCIAL-Lab. De Biología Básica

Elaborado por: Nataly Beltrán

4. DISCUSIÓN

Para que las prácticas lleguen a concluirse sin ningún problema debemos cumplir con las normas del laboratorio, que son una base importante en el manejo de materiales y equipos de laboratorio, con ello estaremos previniendo futuros accidentes dentro del mismo.

La probeta es un cilindro graduado de vidrio o de plástico de diferentes capacidades. Se utilizan para medir determinados volúmenes de líquidos o soluciones en los casos en que no se necesite mucha exactitud, mientras que, el  matraz aforado es un recipiente de vidrio de forma esférica o de pera y con el fondo plano, con una marca (aforo) para indicar su capacidad. La bureta se usa para ver cantidades variables de líquidos, y por ello están graduadas con pequeñas subdivisiones (dependiendo del volumen, de décimas de mililitro o menos), por tanto, la pipeta es un instrumento volumétrico de laboratorio que permite medir alícuota de líquido con bastante precisiónEl balón es un frasco de vidrio, de cuello largo y cuerpo esférico se utiliza para calentar líquidos cuyos vapores no deben estar en contacto con la fuente de calor, el balón de destilación, en cambio está diseñado para calentamiento uniforme, y se produce con distintos grosores de vidrio para diferentes usos.El cristalizador su objetivo principal es cristalizar el soluto de una solución, por evaporación del solvente, mientras que el embudo es empleado para canalizar líquidos y materiales sólidos granulares en recipientes con bocas estrechas.El Erlenmeyer es útil para realizar mezclas por agitación y para la evaporación controlada de líquidos; el matraz es un recipiente de cristal donde se mezclan las soluciones químicas, generalmente de forma esférica y con un cuello recto y estrecho, que se usa para contener líquidos.

La piseta es un frasco cilíndrico de plástico o vidrio con pico largo que se ha utiliza para contener algún solvente; los tubos de ensayo consiste en un pequeño tubo de vidrio para contener pequeñas muestras líquidas. Las varillas sirven para agitar disoluciones, con la finalidad de mezclar productos químicos y líquidos en el laboratorio, en cambio el vaso de precipitados es un simple contenedor de líquidos, usado muy comúnmente en el laboratorioEl vidrio reloj se utiliza en química para evaporar líquidos, pesar productos sólidos o como cubierta de vasos de precipitados, y contener sustancias más o menos corrosivas, por lo que la cápsula sirve para calentar y evaporar líquidos, fundir y cristalizar sólidos.

Pyrex es uno de los pocos materiales que no se rompen al contacto con el calor, ya que está construido de vidrio de borosilicato que se desarrolló en los primeros años del siglo 20 para satisfacer la demanda de un material con alta resistencia térmica. Esta propiedad, junto con una excelente durabilidad química, hace de Pyrex el material ideal para productos de laboratorio. Hoy en día más de 800 artículos de cristalería llevar el famoso Pyrex nombre incluyendo vasos, botellas, frascos, platos y tubos de ensayo, todos fabricados con la misma calidad sean de gran demanda.

Los ácidos requieren de un cuidado especial, deben ser manipularlos con precaución y en la vitrina, siendo esta una forma segura de evitar accidentes, entre las sustancias más peligrosas tenemos: ácido fluorhídrico (HF), este causa quemaduras en la piel causando hasta destrucción del tejido óseo si no se lo atiende a tiempo. Ácido nítrico (HNO3) es sumamente corrosivo en contacto con la piel y causa daños permanentemente.

5. CUESTIONARIO

Escriba por lo menos 5 precauciones que usted tendrá al trabajar con productos químicos.

1) Para detectar el olor de una sustancia, no se debe colocar la cara directamente sobre el recipiente: utilizando la mano abierta como pantalla, es posible hacer llegar una pequeña cantidad de vapor hasta la nariz.

2) En la preparación de disoluciones debe agitarse de modo suave y controlado para evitar salpicaduras.

3) Evitar el contacto de los productos químicos con la piel.4) Cuando se caliente una sustancia en un tubo de ensayo, el extremo abierto del tubo

no debe dirigirse a ninguna persona cercana, a fin de evitar accidentes.5) Cuando queramos diluir alguna sustancia, nunca echaremos agua sobre ella;

siempre al contrario es decir, ácido sobre agua.

Consulte 4 señales de los reactivos que indican peligro.

Indique los tipos de balanza que existen en el laboratorio y describa la función de cada uno de ellos.

Balanza Descripción

De cocina  Como su nombre indica, son aquellos instrumentos que se los utilizan en el ámbito culinario, para pesar los ingredientes que se requieran a la hora de cocinar una comida. 

Digitales Se trata de una de las variedades de balanzas con mayor precisión y se caracteriza por contar con un único platillo sobre el que se apoya el objeto que se desee pesar.

De pesa deslizante  Estos instrumentos cuentan con un platillo colgante en donde debe colocarse aquel objeto que se precise medir.

Colgantes Estas balanzas son muy utilizadas en tiendas de alimentos, como carnicerías o verdulerías. Estos instrumentos pueden encontrarse en las más diversas variedades y pueden ser tanto mecánicas como digitales.

De Mohr – Westphal Por medio de estos instrumentos es que se logra medir la densidad de los líquidos. Para ello cuenta con dos brazos, uno más corto que el otro.

De Resorte Este instrumento, de tipo mecánico, consiste en un resorte que en su extremo inferior posee un gancho. 

De platillos También conocida simplemente como balanza clásica, este instrumento cuenta con dos brazos que se sostienen de un punto medio. Es de estos que cuelgan dos platillos, de allí su nombre. 

¿Por qué es importante utilizar agua destilada en las prácticas de laboratorio?

Porque el agua destilada carece de minerales y de cualquier tipo de microorganismo, con lo que al trabajar con ella se evita que las sustancias que pudiera poseer intervengan en los resultados de los experimentos o tareas. De esta forma todas las muestras son exactamente iguales

Investigue como se debe manejar los desechos químicos peligrosos (sustancias acidas y sustancias básicas).

Los ácidos requieren de un cuidado especial. Manipularlos con precaución y en la vitrina, es una forma segura de evitar accidentes, antes de utilizar cualquier producto, debemos fijarnos en los pictogramas de seguridad de la etiqueta, con el fin de tomar las medidas preventivas oportunas.

6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

A través del conocimiento de los materiales y equipos de laboratorio, se puede concluir que, estos objetos son de gran ayuda para el desarrollo de nuestros conocimientos, ya que son una herramienta de experimentación.

Al realizar el informe se pudo analizar la importancia que tiene el conocer los equipos y materiales de laboratorio, su uso y manejo, ya que de esto dependerá la buena manipulación de dichos objetos en las prácticas.

Debemos tener mucho cuidado con la mayoría de compuestos químicos y también con los materiales de vidrio ya que podrían ocasionar algún tipo de accidente.

7. BIBLIOGRAFÍA

Babor, J. A. (1968). Química General Moderna. La Habana: Instituto del Libro.

Zumbado Fernández, H. (2004). Análisis químico de los alimentos, métodos clásicos. La Habana, Cuba: Editorial Universitaria.

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