Conocemos nuestro sistema digestivo para mantenerlo saludable · 2016-01-14 · Conocemos nuestro...

Conocemos nuestro sistema digestivo para mantenerlo saludable

Papelotes y plumones. Experiencia 1 Anexo 3: Pedazos de pan y vasos con agua Experiencia 2 Anexo 3: 1 huevo duro, 2 vasos con agua caliente,

2 cucharitas de detergente normal y de detergente ecológico. Copias de Anexos 1, 2 , 3 y 4

Comemos todos los días sin tener mucha conciencia de que es el primer paso para que nuestro cuerpo transforme el alimento en energía. El sistema digestivo es el encargado de descomponer el alimento en materiales y energía que el cuerpo pueda usar. Si los niños y niñas conocen los órganos y funcionamiento del sistema

digestivo, comprenderán la importancia de practicar acciones que ayuden a su buen funcionamiento. Para comprender mejor la función de este sistema se indagará, a partir de la consulta de fuentes, sobre

experimentos así como sobre el uso y elaboración de modelos.

Visita y estudia el siguiente documento en la web sobre un experimento de la función del estómago: http://www.curiosikid.com/attach/158/default/3.2.14.pdf

Prepara con los estudiantes, con dos días de anticipación, la experiencia 2 del Anexo 3, y así quedarán listos para la clase.

revisa los Anexos 1, 2,3 y 4 y fotocópialos en cantidad suficiente para cada estudiante.

revisa el libro de Ciencia y Ambiente 3 unidad 1 página 20. Solicita con anticipación el torso humano. revisa las piezas,

ensaya la ubicación de los órganos.

Antes de la sesión

Materiales o recursos a utilizar

¿Por qué nuestro cuerpo necesita el sistema digestivo?

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CuArto GrAdo - unidAd 3 - SESión 22

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En grupo clase

Saluda a los niños y niñas al iniciar la sesión y recuerda con ellos lo desarrollado en la clase anterior sobre el derecho a la alimentación. Pregúntales: ¿crees que todos los niños tienen una buena alimentación?, ¿por qué?, ¿conocen todos los niños qué nutrientes contienen los alimentos?

Revisa con ellos los resultados de la tarea sobre los resultados del cálculo del índice de masa corporal (IMC). ¿Qué resultados obtuvieron?, ¿en qué categoría se ubicaron según los resultados: normal, bajo de peso, etc.?, ¿en qué nos ayuda conocer nuestro índice de masa corporal?

Pregúntales: ¿por qué es importante conocer los nutrientes que contienen los alimentos que consumimos?, ¿cuándo decimos que un menú o una dieta es saludable?, ¿qué ocurre con los alimentos luego de ingerirlos en el interior de nuestro cuerpo?

Comunícales el propósito de la sesión: hoy conoceremos las características de los órganos del sistema digestivo y cuál es su función en el proceso de digestión de los alimentos.

Momentos de la sesión

10minutos

iniCio1.

COMPETENCIA(S), CAPACIDAD(ES) E INDICADOR(ES) A TRABAJAR EN LA SESIÓN

ÁREA CURRICULAR DE CIENCIA y AMBIENTECOMPETENCIAS CAPACIDADES INDICADORES

Explica el mundo físico, basado en conocimientos científicos.

Comprende y aplica conocimientos y argumenta científicamente.

Describe las características, funciones y cuidado de los órganos del sistema digestivo y lo relaciona con la función de nutrición para el cuidado de la salud.

Indaga, mediante métodos científicos, situaciones que pueden ser investigadas por la ciencia.

Evalúa y comunica. Comunica sus conclusiones oralmente, a través de dibujos o gráficos simples.

Cuarto Grado - Unidad 3 - Sesión 22

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Comunícales que deben de poner en práctica algunas de las normas de convivencia para crear un ambiente propicio de aprendizaje entre todos sus compañeros y el docente. Pregúntales: ¿por qué debemos practicar las normas de convivencia?, ¿qué pasaría si no las practicáramos? Hagan un recuento de algunas de ellas:

• Escuchar al compañero cuando expresa sus ideas.

• Pedir el uso de la palabra para aportar ideas.

• Trabajar de manera activa y comprometida en forma individual y en equipo.

Forma equipos de 5 integrantes con la técnica de los números.

Reparte los materiales del experimento 1 del Anexo 3.

Distribuye en cada equipo un pan y un vaso de agua para cada estudiante. Pídeles que se repartan el pan y tomen agua si es necesario. Da inicio a un debate sobre el recorrido de estos alimentos, con la siguiente pregunta: ¿A qué parte del cuerpo van a ir a parar?

Distribuye una hoja con la silueta del cuerpo humano (Anexo 1) y las siguientes instrucciones: Dibuja el trayecto del pan y el agua. Nombra los sitios por donde pasan estos alimentos.

Plantéales: ¿En qué se convierten los alimentos dentro del cuerpo?

Puedes preguntarles qué otras preguntas les gustaría hacer para ser considerado en la indagación; para ello, ayúdalos a precisarlas.

70minutos

dESArroLLo2.Planteamiento del problema

Continúa el debate y solicita a los estudiantes que den respuesta a las preguntas planteadas:

¿A qué parte del cuerpo van a ir a parar?- ¿Cuál es el recorrido de los alimentos? (Anexo 1)

¿En qué se convierten los alimentos dentro del cuerpo? - ¿Cómo es el proceso de la digestión? (Anexo 3)

¿Qué órganos participan en la digestión? (Anexo 1) ¿Cómo puedo cuidar mi sistema digestivo? (Anexo 3 y anexo 4)

Planteamiento de hipótesis


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Solicita a los estudiantes que sugieran ideas de acciones a realizar para responder a las preguntas. Escucha y registra sus respuestas y sugiéreles hacer un plan de actividades con los recursos previstos y los que se puedan encontraren el medio, para responder a las preguntas. Por ejemplo:

− Dibujar el sistema digestivo para identificar los órganos que lo conforman.

− Probar alimentos y experimentar su recorrido para anotar lo que se siente.

− Investigar y completar un organizador visual con ayuda del texto.

− Hacer experimentos para comprobar la importancia y cuidado del sistema digestivo.

Escuchar las ideas de los estudiantes y tomar en cuenta sus aportes. Exprésales que durante la clase harán actividades que les ayudarán a comprobar sus respuestas al problema planteado.

Elaboración del plan de indagación

Registro y análisis de datos o información

En forma individual

Consultamos fuentes informativas

Dibujan y completan el Anexo 1 utilizando el texto de Ciencia y Ambiente, página 19 y otras fuentes bibliográficas o electrónicas. Pegar el anexo en su cuaderno.

Oriéntales en la redacción de la pregunta 2 del Anexo 1, en la pizarra escribe el inicio, por ejemplo: “El pan se tritura y mezcla con la saliva en la boca, sigue por el esófago y llega al…” Observa a aquellos estudiantes que no pueden redactar y derívalos a la observación de la imagen y lectura de las flechas con los nombres de los órganos.

Revisa que el trabajo sea culminado por la mayoría de los estudiantes y socializa la respuesta a uno de los problemas planteados, revisando el papelote y comparando las respuestas.

Escucha y anota el aporte de los estudiantes en un papelote para contrastarlo en el transcurso de la clase, durante la indagación.


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Solicítales que busquen información y resuelvan el Anexo 2, realicen una lectura silenciosa y luego completen el organizador visual con ayuda de su texto de Ciencia y Ambiente, página 19 y otras fuentes. Se socializa la actividad realizada y se verifica que todos culminen.

Coloca el torso humano en una mesa delante de la clase y solicita a algunos estudiantes que identifiquen los órganos y describan el recorrido del pan. Centra su atención en la forma, color, ubicación de cada órgano del sistema digestivo y los órganos con los que se conectan.

Hacemos experiencias

En grupo Entrégales el Anexo 3: ¿Cómo es el proceso de la digestión? y solicítales

que realicen la experimento 1 ¿Cómo comienza la digestión? Pídeles que finalizada la experiencia dibujen lo que creen que sucedió con el pan en el Anexo 1. Luego socialicen los resultados de su observación.

Indícales que desarrollen el experimento 2 ¿Cómo trabaja el estómago? con dos días de anticipación y que luego expongan los resultados durante la clase, para que completen sus observaciones mediante dibujos.

Utiliza la siguiente información para orientar a los estudiantes en los resultados obtenidos:

Actividades integradoras

Ahora sabemos que…Necesitamos comer para obtener los nutrientes de los alimentos.

1. Comparar. Menciona la diferencia entre la alimentación y la nutrición.

2. Construir. Dibujen los órganos del sistema digestivo en retazos de tela. Péguenlos sobre un cartón formando el sistema digestivo. Luego, rotulen cada una de sus partes.

3. Sistematizar la información. Elaboren un mapa conceptual sobre la nutrición.

¿Cómo aprendes más rápido: estudiando en forma individual o en grupo?

El sistema digestivoSe encarga de transformar los alimentos para obtener nutrientes y eliminar desechos del cuerpo.Está formado por un tubo muy largo que comienza en la boca y termina en el ano. Las glándulas como el hígado y el páncreas están situadas cerca del estómago y también ayudan en la digestión.

VocabularioJugo gástrico. Líquido producido por el estómago que convierte el bolo alimenticio en quimo.

1.º Boca. Los dientes y la lengua trituran los alimentos y los mezclan con la saliva. Así se forma el bolo alimenticio.

2.º Esófago. Conduce el bolo alimenticio hacia el estómago.

3.º Estómago. Con sus movimientos, mezcla el bolo alimenticio con el jugo gástrico. Así se forma el quimo, que pasa al intestino delgado.

4.º Intestino delgado. El quimo se mezcla con los jugos del hígado, del páncreas y del propio intestino para formar el quilo. Este líquido contiene los nutrientes que pasan a la sangre a través de las paredes del intestino delgado.

5.º Intestino grueso. Aquí se forman las heces, que contienen todo lo que no aprovechamos de los alimentos y que luego se expulsan al exterior por el ano.

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El huevo que colocaste dentro del detergente ecológico redujo su tamaño, mientras que el que estaba dentro del detergente ordinario quedó igual.

Algunos detergentes contienen sustancias (enzimas) equivalentes a las que están presentes en nuestro estómago. La clara de huevo que permaneció en el detergente ecológico ya no tiene la superficie lisa, las enzimas (proteínas

que ayudan en la digestión) la empezaron a desgastar. Las enzimas son unas sustancias que están presentes, en gran cantidad, en el jugo gástrico del estómago. Estas cortan las proteínas en pedazos más pequeños y así

contribuyen a la digestión de los alimentos, reduciéndolos en elementos cada vez más pequeños. La comida permanece dentro del estómago alrededor de

tres horas, luego lo abandona bajo la forma de una papilla cremosa, el quimo. El trabajo del estómago es casi el de una licuadora.

Pregúntales: ¿cuál de los vasos se comparan con la función del estómago? (vaso 1), ¿por qué?, ¿por qué el huevo del vaso 2 quedó igual?


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Estructuración del saber construido

Completan la información de la pregunta 3 del Anexo 3 en la que se les pide identificar la función de los órganos del sistema digestivo así como mencionar el cambio o trasformación que ocurre en el alimento.

Completan la información del Anexo 4 y con las preguntas les induces a valorar: ¿cómo debo cuidar mis dientes?, ¿por qué debo consumir alimentos bien lavados y frescos?

Reflexionan sobre el cuidado del sistema digestivo mediante la lectura del Anexo 4. Luego ejecutan la actividad del lavado de los dientes; para ello, se dirigen a los lavaderos con sus respectivos cepillos y pasta dental, mientras monitoreas el lavado.

Induce a los estudiantes a que comparen el resultado del vaso 1 con la pregunta: ¿cómo trabaja el estómago? Se digiere bien cuando participa el jugo gástrico que contiene unas sustancias llamadas enzimas, que son unas proteínas que ayudan a una buena digestión.

Indúcelos a que comparen el resultado del vaso 2 con la pregunta: ¿qué ocurre cuando uno digiere alimentos descompuestos? Se puede relacionar con los resultados de que no se digieren bien.

Socializa las preguntas mediante el diálogo de los estudiantes de cada equipo. ¿A qué parte del cuerpo van a ir a parar los alimentos?- ¿En qué se convierten los alimentos dentro del cuerpo?- ¿Qué órganos participan en la digestión?

Indícales que contrasten sus ideas, comparen sus respuestas en el papelote, con sus ideas actuales sobre el tema. Luego, mejoran las respuestas y las copian en su cuaderno.

Los estudiantes revisan el Anexo 1, comparan los órganos identificados, los corroboran y corrigen si es necesario. Redactan el recorrido de los alimentos en su cuaderno y lo comparan con lo que hicieron al inicio de la clase (Anexo 1).


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Visitan la siguiente página web sobre el cuerpo, hacer clic en el libro. http://www.aula365.com/Tutoriales/IUD1/IUD1_pres_i01.htm

Pídeles que comenten lo que más les gustó de la clase y qué les pareció difícil.

Felicítales por el trabajo realizado y por la práctica de las normas de convivencia.

Indícales que peguen los Anexos 1, 2, 3 y 4 en su cuaderno de experiencias de Ciencia y Ambiente.

10minutos

CiErrE (valoración del aprendizaje)3.

Pídeles que visiten la siguiente página web para repasar lo aprendido en clase.

http://www.polavide.es/rec_polavide0708/edilim/ap_digestivo/Ap_digestivo.html

invítales a dialogar con sus familiares sobre lo aprendido en la clase y los cuidados que debemos tener para que funcione bien nuestro sistema digestivo.

Solicítales que pregunten a sus padres si alguna vez han tenido alguna enfermedad en los órganos del sistema digestivo (dientes, estómago, intestinos). Luego, investiguen sobre las enfermedades y a que órgano afectó, sus causas y cómo se pueden prevenir. Pídeles que hagan un resumen en su cuaderno.

tarea a trabajar en casa

Evaluación y comunicación

Reflexionan con las preguntas: ¿cómo me sirve en la salud el tema aprendido en clase?, ¿cómo puedo cuidar mi sistema digestivo?, ¿cuál es la finalidad del proceso de la digestión? (Respuesta esperada: Obtener los nutrientes de los alimentos para que pasen a la sangre, de ahí a todo el cuerpo, para crecer sanos y fuertes)

Nota: Se evalúa cada una de las actividades realizadas durante la clase haciendo uso de los anexos, las observaciones en clase y la ficha de evaluación.


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Anexo 1 Cuarto Grado

¿Cuál es el recorrido de los alimentos?

Nombres: _________________________________________ Grado y sección: __________

1. Observa y dibuja el pan (antes) y luego de masticarlo (después) en los recuadros. Com-pleta los órganos que conforman el sistema digestivo. Luego con una línea punteada representa el recorrido del pan en el gráfico.

2. Explica el recorrido de la galleta en el sistema digestivo observando el gráfico. Nombra los sitios por donde pasa.

_______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

Antes Después


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¿Qué órganos part icipan en la digest ión de los alimentos?

1. Con ayuda del texto de Ciencia y Ambiente página 19 completa el siguiente esquema:

El sistema digestivo

tubo digestivo Glándulas anexas

Glándulas salivales

se encarga de

formado por

formado por formado por

para

transformar los alimentos


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¿Cómo es el proceso de la digest ión?

Nombres: _________________________________________ Grado y sección: __________

1. Experiencia 1: ¿Cómo comienza la digestión?

Toma un pedazo de pan, dibújalo. Luego colócalo en tu boca y no lo mastiques. Cuenta hasta 20. Ahora mastica y piensa en cómo se sentirá el pan. Aún no lo pases, usa el espejo para observar. Dibuja lo que observas en el Anexo 1 y dialoga sobre lo que crees que sucedió.

2. Experiencia 2: ¿Cómo trabaja el estómago? Retira la cáscara del huevo duro, corta la clara en dos pedazos del mismo tamaño.

Mezcla con dos cucharaditas de detergente ecológico en un vaso de agua bien caliente y una cucharada de detergente ordinario en el segundo vaso. Coloca un pedazo de clara de huevo en cada vaso. Ubica los vasos en un lugar caliente y espera dos días. Dibuja los resultados.

Antes Dos días después

Vaso 1Detergente ecológico

Vaso 2Detergente ordinario

Huevo entero

Huevo entero


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3. Completa la información utilizando el texto de Ciencia y Ambiente u otras fuentes:

4. Responde: ¿Cuál es la finalidad del proceso de la digestión? _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________ _______________________________________________________________________

Órganos Ayudantes Función Resultados del proceso

Boca

Dientes

Bolo alimenticioSaliva

Esófago Músculos en movimiento

Permite el paso del bolo alimenticio

Estómago Jugo gástrico Q_____________________

Intestino delgado Jugo intestinal

QuiloLos nutrientes pasan por las vellosidades intestinales a la sangre.

Hígado Bilis Digestión de las grasas.

Páncreas Jugo pancreático Digestión de las proteínas.

Intestino grueso

Músculos en movimiento Heces.


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Cuento de los dientes y la higiene

“Me llamo incisivo y vivo con mis padres en una bonita casa de dos pisos llamada boca. Con nosotros viven mis bisabuelos los molares, mis abuelos

los premolares, y mis padres, los caninos.En casa todos tenemos una tarea, mis bisabuelos y mis abuelos trituran, mis padres desgarran, y mis hermanos y yo cortamos todo lo que entra en casa.La familia que vive en el piso de abajo está compuesta por el mismo número

de miembros. Entre todos formamos un equipo.”

Los dientes

Una parte muy importante del sistema digestivo son los DIENTES. Los dientes de los niños se llaman dientes de leche, a los 5 o 6 años de edad se van cayendo y comienzan a salir los definitivos, que serán ya para toda la vida. En total tendremos 32 dientes: 8 incisivos, 4 caninos, 8 premolares y 12 molares. Para poder conservarlos bien es muy importante que te la-ves luego de cada comida, para que no queden restos y aparezcan caries. Dentro del estudio de los dientes, destacamos la higiene dental, que nos enseñan nuestros padres en casa y nuestros profesores en la escuela. Es muy importante que te laves los dientes después de comer, con un buen cepillo y un poco de pasta de dientes (si no cuentas con pasta de dientes puede utilizar un poco de sal). Si los cuidas bien te durarán muchos años y si masticas bien la comida tu sistema digestivo no tendrá que trabajar demasiado. Ten en cuenta lo siguiente:

• Utiliza el cepillo después de cada comida.

• Cepilla los dientes de arriba a abajo desde las encías, por delante y por detrás.

• Cepilla suavemente la lengua.

• Enjuaga bien la boca con agua.

• Cepíllate por lo menos durante dos minutos.

• Usa hilo dental para eliminar los alimentos entre los dientes, pue-des utilizar hilos de coser pero con mucho cuidado.


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1. Responde:

• A tu edad qué tipo de dientes y cuántos debes tener:

• ¿Por qué debes mantener limpios tus dientes?

2. Completa los tipos de dientes y sus funciones:

Hijo(a)

Padres

Abuelos

Bisabuelos

Caninos

desgarran los alimentos


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