Varios estudios han constatado que los niños que no desayunan sufren un deterioro en su desarrollo escolar .

Sin embargo los niños que desayunan presentan mejores características físicas, sicológicas y motoras.

Desempeña un papel importante en la alimentación de los preescolares y escolares.

Debe de ser suficiente para proveer a los niños la energía necesaria, pero no tanta que les impida tener apetito para la siguiente comida.

Los factores ambientales actúan desde las primeras etapas de desarrollo de los pequeños mediante la modulación de sus preferencias y comportamientos alimentarios.

Influyen: Medio familiar Medio social Medio comercial

Es la habilidad de consumir suficiente energía para cubrir sus necesidades.

*Esta se da a partir de los 2 a 5 años de edad*

En las etapas escolares y preescolares son fundamentales el aprendizaje de hábitos de higiene correctos:

3. Lavarse las manos siempre antes de comer y luego de ir al baño.

4. Cepillarse los dientes5. Desarrollar hábitos regulares de defecación.

Anemia Es una manifestación tardía de la deficiencia de hierro.Que produce graves consecuencias en el desarrollo físico y mental de

los preescolares y escolares.

Síntomas evidentes:e Fatiga 5. Retraso en el crecimiento e Debilidad muscular 6. Problemas en el aprendizajea Irritabilidad 7. Retardo sicomotrizi Palidez

*Se logra contrarrestar con una buena ingesta de hierro y de vitaminas en la alimentación de los niños*

Intoxicación por plomo

El plomo se absorbe por ingestión o inhalación y la mayor parte se deposita en lo huesos.

Puede producir efectos adversos:6. Déficit intelectual7. Problemas de comportamiento

*El consumo elevado de hierro atraves de la dieta se ha asociado con menores concentración de plomo*

La pica

Se da en embarazadas y en niños pequeños.A las que les gusta ingerir sustancias no comestibles, como

barro, arena, crayones, yeso, cabellos, papel, cartón, cerillo apagados, entre otras.

Se asocia con discapacidad mental

*Se sugiere un ingesta mayor de hierro y zinc en la alimentación del niño para contrarrestar esta conducta*

Enfermedades cardiovasculares

Se ha identificado un numero creciente de hábitos adquiridos en la infancia que se convierten en factores de riego de sufrir enfermedades

cardiovasculares en la edad adulta.

Enfermedades del corazón 5. Sobrepeso Hipocolesterolemia 6. Obesidadi Hipertensión 7. Tabaquismo Diabetes 8. Sedentarismos

*Se recomienda obtener una dieta balanceada en la alimentación; en el consumo abundante en verduras, frutas, leguminosas, cereales integrales y lácteos bajos en contenido de lípidos.Llevando a cabo una serie de ejercicios diarios Mínimos, según la edad.*