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Evaluación de la Condición Corporal en Pequeños Rumiantes*

Dr. Isidro Guajardo Hernández

Servicio de Extensión Rural

*CON INFORMACION OBTENIDA DE LAS FUENTES REPORTADAS AL FINAL DEL DOCUMENTO

Introducción

Adecuados niveles de alimentación con una dieta nutritiva son vitales tanto para el bienestar como para el funcionamiento óptimo del animal.

Las variaciones granja-granja hacen dificil recomendar niveles de alimentación estandar:

►Genética Animal ► Programas nutricionales

►Facilidades ► Condiciones Ambientales

►Prácticas de Manejo

Introducción

La evaluación de la condicion corporal es una herramienta que los productores pueden usar para: ►Asegurar un estado nutricional y de salud a los

animales.

►Evaluar la relación corporal entre la cantidad de grasa y musculo que el animal posee.

►Modificar las prácticas de alimentación y manejo para cubrir las necesidades de los animales.

¿Que es la evaluación de la Condición Corporal?

Al igual que las personas, los animales pueden tener diferencias en su condición corporal.

La evaluación de la condición corporal proporciona una manera subjetiva de evaluar las reservas de grasa y músculo del animal.

►Generalmente llega a ser precisa cuando la realiza un evaluador entrenado.

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La evaluación de la condición corporal involucra:

►Examen visual y (o) palpación de ciertas áreas del cuerpo del

animal, y

►Asignar una puntuación numérica que represente la condición corporal del animal.

El rango de puntuación en la condición corporal es:

►Ganado de carne y caballos – 1 to 9

►Ganado lechero, ovejas, cabras y suinos – 1 to 5 (El número mas bajo, representa al animal mas delgado)

¿Que es la evaluación de la Condición Corporal? Cambios en la puntuación de condición corporal

sobre el ciclo de producción (Ganado de carne,

leche, caballos, cerdos, ovejas y cabras):

Introducción

Weaning and

Breeding

Maintenance or

Mid-Gestation

Late Gestation

and Parturition

Bo

dy

Co

nd

itio

n S

co

re

Stage of production cycle

Lactation

Destete y Empadre

Gestación tardía y parto

Mantenimiento y media gestación

Lactación

Estado del ciclo de producción

Esca

la d

e p

un

tuac

ión

de

con

dic

ión

co

rpo

ral

EMPADRE PARTO DESTETE

PUNTOS DE CONDICION

PUNTOS DE CONDICION

PUNTOS DE CONDICION

PUNTOS DE CONDICION

CUATES SIMPLES

FUENTE:

PES

O V

IVO

Introducción

Periodo

Ovejas Cabras Puntuación

deseada (No. días en periodo)

Abierto (no

lactante) 134* 78* 2

Flushing 28 28 2+

Gestación 147 147 3

Parto (lactación)

56

112

3+ (al parto)

*Ajustado por duración de lactación

Cambios en la puntuación (escala) de condición

corporal sobre el ciclo de producción (ovejas y

cabras):

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Prioridad de nutrientes en el cuerpo

Mantenimiento

Crecimiento

Lactación

Crecimiento Fetal

Empadre

Reserva corporal

Como medir la condición corporal

Para determinar el puntuaje de condición corporal, evaluar la cantidad de músculo, características del esqueleto y covertura de grasa debemos examinar diferentes áreas anatómicas importantes del animal:

Paletas

(hombros)

Costillas

Espalda

(procesos espinosos/transversos)

Cadera

(ilión)

Punta de la cadera

(isquión)

Base de la cola

Hueco

(hijar)

Pecho

(Esternon)

Se realiza una evaluación metódica consistente:

►Evaluar siempre, cada animal de la misma forma.

►Evaluar de adelante hacia atrás usando los puntos

anatómicos importantes.

►Examinar el animal mientras esta parado y también al caminar.

►Evaluar desde diferentes angulos (frente, lateral, atrás).

►Si se usa la palpación, hacerla solo en las áreas donde la grasa es el único tejido existente entre la piel y el hueso (costillas, espalda, huesos de la cadera, nalga e inserción del fémur).

Como medir la condición corporal Como medir la condición corporal (Áreas de Palpación)

Pecho y

Hombros

(paletas)

Costillas

Cadera

(hueso “H”)

Hueso de

la Nalga

Huesos de la

espalda

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Spinous process

Transverse process

Skin

(hide)

Fat cover

Eye muscle

Back bone

Proceso Espinoso

Ojo del Lomo

Proceso Transverso Hueso de la espalda

Piel

Covertura de Grasa

Como medir la condición corporal (Áreas de Palpación)

Factores que pueden causar evaluaciones no precisas de la condicion corporal de un animal:

►Tripas llenas (incluyendo estado de preñez).

►Cantidad de pelo o lana.

►Cantidad de musculo.

Si la evaluación no se hace de

manera apropiada, la verdadera

condicion corporal se enmascara.

Como medir la condición corporal

Tripas llenas (incluyendo estados de

preñez):

►Grandes cantidades alimento y agua ingerida, pueden hacer que los animales parezcan mas gordos.

►Loa animales que no han comido pueden parecer mas delgados.

►Los animales en las últimas fases de gestación podrán parecer mas gordos.

Como medir la condición corporal

Cantidad de pelo o de lana:

►Piel gruesa, grandes cantidades de pelo o de lana, pueden hacer dificil apreciar o visualizar la condicion corporal.

►Deben realizarse palpaciones con la mano para tener una verdadera imagen de la condicion corporal del animal.

Como medir la condición corporal

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Cantidad de músculo:

►Animales muy musculosos tienen una apariencia mas redondeadas y lisas, esto no debe confundirse con la suavidad debida a la grasa.

►Los animales menos musculosos puedn ser confundidos con animales flacos.

►El grado de musculación puede ser evaluado en la parte central de la grupa. Aumento y aptitud = músculo pesado

Angular, forma plana = músculo ligero

Como medir la condición corporal

Los momentos más críticos para medir la condición

corporal del animal durante el ciclo productivo son:

►Antes del empadre

►Media preñez

►Después del parto

►Al destete

Cuando medir la condición corporal

Condición corporal antes del

empadre: ►Las hembras que estan muy flacas

(condición corporal pobre) antes del empadre pueden: Tener dificultades para concebir (tasas de

preñez bajas).

Numero de crías reducido sobre todo en especies que paren mas de una cría (puercas, borregas, chivas).

Interválos entre partos muy largos.

►Hembras muy gordas pueden tener tazas de concepción reducidas.

Cuando medir la condición corporal

Evaluacion a media gestacion: ►Durante la gestación las hembras deberán comer

suficiente alimento para permitir el desarrollo fetal normal y aumentar sus reservas para mantener una adecuada producción de leche.

►Los Animales flacos a media grestación pueden: Parir crías débiles y muy pequeñas

Producir poca leche durante la lactación

Perder condicion corporal (peso) durante la lactación

Aumentar el intervalo entre partos ►Los animales sobrealimentados (gordos) pueden

reducir el consumo de alimento durante lactación.

Cuando medir la condición corporal

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Condicion posparto:

►Las hembras en condicion corporal pobre

despues del parto pueden:

Tener baja producción de leche durante la lactación

Destetar crías con pesos muy bajos

Aumentar el tiempo entre el destete y el estro

Fallar en el retorno al estro

Tener tasas de concepción reducidas

►Las hembras sobrealimentadas pueden

consumir menos alimento durante la lactación.

Cuando medir la condición corporal

Condición al destete:

►Las hembras a menudo reducen sus reservas

corporales durante la lactación para producir leche. Los resultados son animales flacos

►Las hembras con condición corporal pobre al destete pueden:

Tener intervalos destete –estro prolongados

Fallar en presentar (regresar al) estro

Tener bajas tasas de concepción

Cuando medir la condición corporal

Evaluación de la

Condición Corporal en

Ovejas

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Co

nd

ición

corp

oral-

Bo

rregas/cabras

Condición corporal-Borregas/cabras Spine prominent and sharp

No fat cover

Transverse

process sharp

Fingers

easily pass under

Condition 1 - Emaciated

Spine prominent and smooth

Thin fat cover

Transverse

process rounded

Fingers go

under with pressure

Condition 2 - Thin

Muscles medium depth

Spine rounded and smooth

Moderate fat

cover Transverse

process smooth and rounded

Fingers

need hard pressure to

find ends

Condition 3 - Average

Muscles full

Spine detected only as a line

Fat cover thick

Transverse

process cannot be

felt

Condition 4 - Fat

Muscles full

Spine not detectable; fat dimple over spine

Fat cover

very thick

Transverse

process not detectable

Condition 5 - Obese

Muscles very full

Adapted from “Body Condition Scoring of Sheep” by J.M. Thompson and H. Meyer (Oregon State University)

Condición 1 Emaciada Condición 2 Delgada Condición 3 Promedio

Condición 4 Gorda Condición 5 Obesa

Condición Corporal en Cabras

ECC - 1 POBRE

HUECOS EN LOS FLANCOS

POR DEBAJO DEL LOMO SE FORMA UNA

CONCAVIDAD

NO HAY MÚSCULO CUBRIENDO EL

ESQUELETO

La cabra no esta en buena forma y podria no ser productiva

Condición Corporal en Cabras

ECC - 2 DELGADA

LAS COSTILLAS SE SIGUEN OBSERVANDO EL MUSCULO COMIENZA A OBSERVARSE

Las cabras con esta condición

tienen actividad productiva muy limitada.

Condición Corporal en Cabras

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Condición Corporal en Cabras

ECC - 4 GORDA

SE NECESITA PRESIÓN MUY FIRME PARA SENTIR

LAS ESTRUCTURAS ÓSEAS

Mucha grasa puede ocasionar partos distóciocos (problemas al

nacimiento), incapacidad para reproducirse, también tienen

problemas para moverse de un lugar a otro

Condición Corporal en Cabras Body Condition Score - Goat

ECC - 5 OBESA

Es difícil sentir las costillas y las puntas de los huesos

a través de la grasa.

Condición Corporal en Cabras

Condición corporal óptima en distintos ciclos productivos

Empadre 2 a 3 Del principio a la mitad de

Gestación 3.0 a 3.5

Fin de la gestación - parto e

inicio de lactancia 3.5 a 4 Ovejas al destete 2 ó más

Resumen

Evaluar la condición corporal es una ruta efectiva para: ►Monitorear la salud y el estado nutricional de un animal

►Mover al animal de un estado productivo a otro.

►Hacer cambios en la alimentación y en las de estratégias de manejo para asegurar que las necesidades de los animales se cubran.

Con la práctica se puede llegar a ser un excelente evaluador de la condición corporal usando la escala del 1 al 5.

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Parker, Gary y Coffey Richard. Body Condition Scoring in Farm Animals.

Introduction to Animal and Food Sciences In-Service. Department of Animal Science,

College of Agriculture; University of Kentucky.

Sales Z, Francisco y Latorre V. Etel. 2001. Condición Corporal en Ovinos, Llave para

Acceder a Mayores Rendimientos. Tierra Adentro, 41: 26-27.

Oklahoma National Guard Training Program. 2009. Body Condition Scoring.

Extension Oklahoma State University.

Manazza, Jorge. 2006. Condición corporal en ovinos. Grupo Sanidad Animal.

Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental

Agropecuaria Balcarce, Argentina.

ESTE DOCUMENTO SE ELABORO CON INFORMACIÓN

TOMADA DE LAS SIGUIENTES FUENTES CONSULTADAS