Conceptos sobre sistemas de Producción Vegetal

Se define como plantas herbáceas, de ciclo anual o bienal, excepcionalmente

perenne, de prácticas agronómicas intensivas, cuyos productos son usados en la

alimentación humana al estado natural o procesados y presentan un alto

contenido de agua (mayor a 70%), un bajo contenido energético (- de 100

cal/100g) y una corta vida útil en pos-cosecha variable desde unos pocos días a

un año como máximo.

También se define como unos conjuntos de plantas comestibles que se cultivan en

las huertas y, a su vez, a la huerta como el sitio de corta extensión, generalmente

cercado de pared, en que se plantan verduras, legumbres y, principalmente,

árboles frutales. Claramente, esta definición no expresa o describe lo que en Chile

se entiende por hortaliza, porque los árboles frutales y las legumbres son tratados

y considerados aparte, en otras asignaturas y rubros de la producción agrícola.

Sistemas de Producción Sistemático

En la actualidad toda organización realiza estudios y aplicaciones para aumentar

su productividad, sin embargo frecuentemente se confunden los términos

productividad y producción.

Productividad es la relación cuantitativa entre lo que producimos y

los recursos que utilizamos y Producción se refiere a la actividad de

producir bienes y/o servicios.

Componentes bióticos

Son todos los organismos de un ecosistema que sobreviven, es decir, los que

tienen vida. Pueden referirse a la flora, la fauna, de un lugar y sus interacciones.

Los individuos deben tener comportamiento y características fisiológicas

específicas que permitan su supervivencia y su reproducción en un ambiente

definido. La condición de compartir un ambiente engendra una competencia entre

las especies, dada por el alimento, el espacio, etc.

Componentes abióticos

Son los distintos componentes que determinan el espacio físico en el cual habitan

los seres vivos; entre los más importantes podemos encontrar: el agua,

la temperatura, la luz, el pH, el suelo, la humedad, el oxígeno y los nutrientes.

Específicamente, son los factores sin vida que conforman un ecosistema.

Los factores abióticos son los principales frenos del crecimiento de las

poblaciones. Estos varían según el ecosistema de cada ser vivo, por ejemplo el

factor biolimitante fundamental en el desierto es el agua, mientras que para

los seres vivos de las zonas profundas del mar el freno es la luz