Fuente: http://www.vivesoy.com/productos-de-soja/13/vivesoy-natural/nutricion

Fuente: http://www.fatsecret.es/calor%C3%ADas-nutrici%C3%B3n/don-sim%C3%B3n/leche-de-soja/100g

1. Qué diferencias encuentras en cuanto a la energía y nutrientes indicados y la forma de expresarlos.

VALORES MEDIOS POR 100ml

Energía 39kcal

Proteína 3,1 g

Carbohidrato 2,4 g

Grasa 1,9 g

Grasa Saturada 0,3 g

Grasa Monoinsaturada

0,4 g

Grasa Poliinsaturada 1,0 g

VALORES MEDIOS POR 100ml

Energía 48kcal

Proteína 3,2 g

Carbohidrato 4,4 g

Grasa 1,9 g

Grasa Saturada 0,3 g

Grasa Monoinsaturada 0,4 g

Grasa Poliinsaturada 1,2 g

Colesterol 0 mg

Fibra 0,3 g

Sodio 0,05 mg

COMENTARIOS: Tienen valores muy parecidos en proteínas y grasas. La bebida de Pascual tiene menor valor energético y menos carbohidratos. Tienen formas parecidas de expresar estos valores, ya que sólo los ponen por 100ml.

2. ¿Cambiarías algún aspecto de formato o contenido del etiquetado nutricional? Justifica tu

respuesta.

COMENTARIOS: En cuanto al formato y el etiquetado, después de conocer los datos obligatorios que deben aparecer y que después de diciembre de este año aparecerán, estoy tranquilo si están todos. En cuanto al formato, me parece más atractivo y probablemente más útil o práctico el de Vivesoy, aunque yo estoy acostumbrado al de Soy con su tapón.

3. Cuál elegirías seguir consumiendo de forma habitual y por qué.

COMENTARIOS: El precio de Vivesoy en Carrefour es de 1,05 euros mientras que Soy es de 80céntimos. Gran diferencia para seguir utilizando la bebida de Don Simón, aunque la diferencia de kcal me haría pensar si utilizar la de Pascual.