Comuniones 2020

MENÚ 1 RACIONES AL CENTRO PARA COMPARTIR

• CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN IBÉRICO Y CHIPIRONES EN SU TINTA ACOMPAÑADAS

DE SUAVE ALI OLI

• QUESO MANCHEGO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO DE NUESTRA CONFITURA CASERA DE PIMIENTO ROJO

Otra opción: Setas Barracón, naturales, se sirven empanadas y acompañadas de suave ali oli

• LASAÑA FRÍA DE VENTRESCA DE ATÚN Y PIMIENTOS ASADOS EN NUESTRA BRASA

Otras opciones: Ensalada Capresse, con tomate de la huerta, mozzarella de búfala y albahaca fresca Ensalada de tomate de la huerta con espárragos trigueros salteados y lascas de parmesano

• HUEVOS ROTOS CAMPEROS (Con verduras naturales en tempura y jamón ibérico)

PLATO PRINCIPAL PARA ELEGIR

• ENTRECOT DE VACA GALLEGA A LA PARRILLA DE CARBÓN DE ENCINA C/PATATAS

PANADERAS Y PIMIENTITOS DE PADRÓN

• BACALAO AL PIL PIL (ó al HORNO CON VERDURITAS) CON PATATITAS COCIDAS

Otra opción: Lomos de merluza a la romana acompañados de patatas cocidas, verduritas bastón y mayonesa kimuchi

POSTRE:

• TARTA DE COMUNIÓN (SAN MARCOS) CON HELADO

• CUALQUIERA DE LAS OPCIONES DE NUESTRA REPOSTERÍA CASERA

CAFÉ, FREIXENET (O SIDRA EL GAITERO)

BEBIDA: CERVEZA, REFRESCOS, VINO TINTO RIOJA DE LA CASA (O RIBERA), VINO BLANCO RUEDA

VERDEJO

DECORACIÓN BÁSICA INCLUÍDA

Comuniones 2020

MENÚ 2 RACIONES AL CENTRO PARA COMPARTIR

• ENSALADA BROTES VERDES Y AHUMADOS C/VINAGRETA DE MANGO Y MOSTAZA

• LANGOSTINOS EN TEMPURA CON MAYONESA KIMUCHI

Otra opción: Chipirones a la plancha en crema de ali oli de pimentón de la Vera

• PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE MERLUZA Y GAMBAS (ARTESANOS) Otra opción: Espárragos trigueros naturales a la plancha y jamón ibérico

• CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBÉRICO Y DE MORCILLA CON PIÑONES

ACOMPAÑADAS DE NUESTRA CONFITURA DE CALABAZA

PLATO PRINCIPAL PARA ELEGIR

• SOLOMILLO DE VACA A LA PARRILLA DE CARBÓN DE ENCINA C/PATATAS PANADERAS Y

PIMIENTITOS DE PADRÓN (lo podemos acompañar de alguna de nuestras cremas:

queso azul ó pimienta verde)

• LUBINA A LA BILBAÍNA Y PIL PIL DE AJO NEGRO CON VERDURITAS BASTÓN Y PATATAS

COCIDAS

Otra opción: Lomos de merluza a la romana acompañados de patatas cocidas, verduritas bastón y mayonesa kimuchi

POSTRE:

• TARTA DE COMUNIÓN (SAN MARCOS) CON HELADO

• CUALQUIERA DE LAS OPCIONES DE NUESTRA REPOSTERÍA CASERA

CAFÉ, FREIXENET (O SIDRA EL GAITERO)

BEBIDA: CERVEZA, REFRESCOS, VINO TINTO RIOJA DE LA CASA (O RIBERA), VINO BLANCO RUEDA

VERDEJO

DECORACIÓN BÁSICA INCLUÍDA

Comuniones 2020

MENÚ 3 RACIONES AL CENTRO PARA COMPARTIR

• CHIPIRONES A LA PLANCHA EN CREMA DE ALI OLI DE PIMENTÓN DE LA VERA

• ½ PULPITO DE ROCA GALLEGO A LA PARRILLA DE CARBÓN

• CROQUETAS ARTESANAS DE JAMÓN IBÉRICO Y DE MORCILLA CON PIÑONES

ACOMPAÑADAS DE NUESTRA CONFITURA DE CALABAZA

• QUESO MANCHEGO A LA PLANCHA ACOMPAÑADO DE NUESTRA CONFITURA CASERA DE PIMIENTO ROJO

Otras opciones: Setas Barracón, naturales, se sirven empanadas y acompañadas de suave ali oli Tomate de la huerta con espárrago trigueros naturales rehogados y lascas de parmesano

PLATO PRINCIPAL

• CORDERO LECHAL DE RIAZA ASADO EN NUESTRO HORNO DE LEÑA ACOMPAÑADO DE

PATATAS PANADERAS

Otra opción: Cochinillo de Segovia

EN CASO DE QUE HUBIERA ALGUIEN QUE NO QUISIERA ASADO (NOS TIENEN QUE AVISAR), SE LES

OFRECERÍA: LOMOS DE MERLUZA EN SALSA DE CARABINEROS CON GAMBONES Y PATATITAS

COCIDAS (o bien: Lomos de merluza a la romana acompañados de patatas cocidas, verduritas bastón

y mayonesa kimuchi)

POSTRE:

• TARTA DE COMUNIÓN (SAN MARCOS) CON HELADO

• CUALQUIERA DE LAS OPCIONES DE NUESTRA REPOSTERÍA CASERA

CAFÉ, FREIXENET (O SIDRA EL GAITERO)

BEBIDA: CERVEZA, REFRESCOS, VINO TINTO RIOJA DE LA CASA (O RIBERA), VINO

BLANCO RUEDA VERDEJO

DECORACIÓN BÁSICA INCLUÍDA

Comuniones 2020

MENÚ 4 RACIONES AL CENTRO PARA COMPARTIR

• ½ PULPITO DE ROCA GALLEGO A LA PARRILLA DE CARBÓN

• COGOLLOS DE TUDELA CON VENTRESCA DE BONITO, PIMIENTOS ASADOS EN NUESTRA

BRASA ADEREZADOS CON VINAGRETA CASERA DE MIEL Y MOSTAZA

Otra opción: Auténtica burrata italiana con lecho de berenjena ahumada en escalibada

• CROQUETAS ARTESANAS DE CHIPIRONES EN SU TINTA CON SUAVE ALI OLI Y DE

MORCILLA CON PIÑONES ACOMPAÑADAS DE NUESTRA CONFITURA DE CALABAZA

PRIMER PLATO

• SALMOREJO DE REMOLACHA CON QUESO DE CABRA Y ACEITE DE ALBAHACA FRESCA

Otras opciones: Salmorejo cordobés con polvo de cecina y huevo de codorniz poché Sopa fría de melón Crema de puerros templada (Vichyssoicce) con virutas de jamón Crema de espárragos trigueros con crujiente de parmesano

PLATO PRINCIPAL

• CORDERO LECHAL DE RIAZA ASADO EN NUESTRO HORNO DE LEÑA ACOMPAÑADO DE

PATATAS PANADERAS

Otra opción: Cochinillo de Segovia

EN CASO DE QUE HUBIERA ALGUIEN QUE NO QUISIERA ASADO (NOS TIENEN QUE AVISAR),

SE LES OFRECERÍA: LOMOS DE MERLUZA EN SALSA DE CARABINEROS CON GAMBONES Y

PATATITAS COCIDAS (o bien: Lomos de merluza a la romana acompañados de patatas

cocidas, verduritas bastón y mayonesa kimuchi)

Comuniones 2020

POSTRE:

• TARTA DE COMUNIÓN (SAN MARCOS) CON HELADO

• CUALQUIERA DE LAS OPCIONES DE NUESTRA REPOSTERÍA CASERA

CAFÉ, FREIXENET (O SIDRA EL GAITERO)

BEBIDA: CERVEZA, REFRESCOS, VINO TINTO RIOJA DE LA CASA (O RIBERA), VINO BLANCO RUEDA

VERDEJO

DECORACIÓN BÁSICA INCLUÍDA

DECORACIÓN BÁSICA INCLUIDA HASTA 30 PERSONAS:

• RECORDATORIO CON NOMBRE Y FECHA DEL NIÑO/NIÑA PARA CADA INVITADO ADULTO (A elegir entre nuestros modelos, que no son modificables)

• SILLA DECORADA CON TEMÁTICA INFANTIL PARA EL PROTAGONISTA HASTA 60 PERSONAS:

ADEMÁS:

• BARQUITOS CON PALOMITAS EN LA MESA DE LOS NIÑ@S HASTA 60 PERSONAS:

ADEMÁS:

• CARTEL DE “BIENVENIDOS A MI COMUNIÓN” A LA ENTRADA DE LA ZONA DE LA RESERVA

Comuniones 2020

MENÚ DE LOS PROTAGONISTAS 1

PRIMER PLATO

• PASTA A LA BOLOÑESA

PLATO PRINCIPAL PARA ELEGIR

• HAMBURGUESA DE TERNERA A LA PARRILLA CON QUESO, BACON Y PATATAS CAJÚN • LAGRIMITAS DE POLLO CASERAS CON PATATAS CAJÚN

POSTRE:

• TARTA DE COMUNIÓN (SAN MARCOS) CON HELADO

• CUALQUIERA DE LAS OPCIONES DE NUESTRA REPOSTERÍA CASERA

BEBIDA: AGUA MINERAL NATURAL, REFRESCOS

CHAMPÍN

MENÚ DE LOS PROTAGONISTAS 2

PRIMER PLATO PARA COMPARTIR

• CROQUETAS CASERAS DE JAMÓN, PIRULETAS DE QUESO Y LAGRIMITAS DE POLLO PLATO PRINCIPAL PARA ELEGIR

• HAMBURGUESA DE TERNERA A LA PARRILLA CON QUESO, BACON Y PATATAS CAJÚN • DELICIAS DE MERLUZA (CASERAS) CON PATATAS CAJÚN

POSTRE:

• TARTA DE COMUNIÓN (SAN MARCOS) CON HELADO

• CUALQUIERA DE LAS OPCIONES DE NUESTRA REPOSTERÍA CASERA

BEBIDA: AGUA MINERAL NATURAL, REFRESCOS

CHAMPÍN