Composición Química de la Célula Organización en grupos funcionales

•En los organismos vivos, el hidrógeno (H), oxígeno (O), nitrógeno (N) y carbono (C), representan el 99 % de la masa celular.

•El H, O, N y C son capaces de formar enlaces covalentes.

•El enlace con el C posee una gran versatilidad.

Enlaces covalentes capaces de formar el C

Geometría de los enlaces C-C

Enlaces C simple. Disposición tetraédrica.

Enlaces C-C simple. Etano. Disposición tetraédrica. Libertad de rotación

Enlaces C=C dobles. Eteno. Plano rígido. Rotación impedida.

Biomoléculas: compuestos de C con gran diversidad de Grupos Funcionales

R� sustituyente o radical

Metilo

Etilo

Fenilo

R� sustituyente o radical

Carbonilo

Aldehído

Carbonilo

Cetona

Carboxílico

Hidroxilo

Alcohol

Enólico

Éter

Éster

Acetilo

Grupos Funcionales: “identidad quimica”

���� grupos sustituyentes que otorgan propiedades químicas específicas a la molécula en la cual se presentan.

� determinan la estructura tridimensional de la biomolécula

Amino

Amido

Imino

Imino sustituído en N por R3.

Base de Schiff

R� sustituyente o radical

Guanidino

Imidazol

R� sustituyente o radical

Sulfhidrilo

Disulfuro

Tioéster

Fosforilo

Fosfoanhídrido

Acil-fosfato Anhídrido mixto

Ácidos carboxílico y fosfórico

R� sustituyente o radical

Interacciones débiles

Reconocer los grupos funcionales marcados en la molécula de acetil-CoA

Reconocer los grupos funcionales presentes en las siguientes moléculas

¿Qué tienen en común?, ¿en qué se diferencian?

Reconocer los grupos funcionales presentes en las siguiente molécula

1. Investigar la identidad de la molécula.

2. Qué propiedades fisico-químicas y de importancia biológica, otorgan estos los grupos funcionales a la molécula, en el medio acuoso celular.

Adenosina trifosfato

ATP

Adenina

Ribosa

La ruptura de los enlaces fosfoanhídro es altamente

exergónica

Fosforilo (P) Enlaces fosfoanhídro

Investigar la identidad de las siguientes moléculas

1. Caracterizar los grupos funcionales presentes en las moléculas presentadas.

2. ¿Qué propiedades fisico-químicas tendrán los grupos funcionales presentes en éstas moléculas en el medio acuoso celular?