Enzimas Caractersticas generales

Integrantes:Arvalo Oliva MaraJavier Villanueva MagdaLlona Cueva GianfrancoQuezada Arteaga RosaSnchez Bazn KareliaZapata Oviedo KevinACTIVIDAD ENZIMATICAINTRODUCCIONEn los diversos comportamientos celulares transcurre un gran numero de reacciones qumicas que proporcionan a la clula energa y los componentes necesarios para su mantenimiento

La vida depende de la existencia de catalizadores poderosos y especficos

ENZIMASProtenas que funcionan como catalizadores biolgicas

Ribozimas son molculas de RNA que funcionan como catalizadores biolgicos

ESTRUCTURAPuede estar formada por:

Una cadena peptidica(estructura terciaria)

Varias cadenas peptdicas: estructura cuaternariaEl sitio es el sitio unin de sustrato a la enzima del sutrato a la enzima y donde se lleva a cabo la catalisis

Enzimas Caractersticas generalesEnzimas:CONCEPTOS

Las enzimas catalizan la reaccin bajando la energa requerida para pasar de sustrato a producto

Reaccin entre el sustrato y la enzima

E + SE SE PE + PISOENZIMASTambin llamadas isozimas, son distintas formas moleculares de una misma enzima; es decir tienen diferente estructura; que presentan o muestran especificidad por el mismo sustrato a catalizar. Con frecuencia, las isoenzimas son oligomeros de diferentes cadenas peptidicas, y usualmente difieren en los mecanismos de regulacin y en las caractersticas cinticas. Las isoenzimas son importantes ya que ajustan el metabolismo para satisfacer las necesidades particulares de un determinado tejido o etapa del desarrollo, y adems ha favorecido la creacin de marcadores genticos.EJEMPLO DE ISOENZIMALaglucoquinasa, que tiene diferentes funciones de regulacin y una menor afinidad por laglucosa (en comparacin con otros hexoquinasas), lo cual le permite tener diferentes funciones en las clulas de algunos rganos, como el control en la liberacin deinsulinapor lasclulas betadelpncreas, o la iniciacin de la sntesis deglucgenopor las clulas del hgado. Ambos procesos deben ocurrir solamente cuando la glucosa es abundante, u ocurre algn problema.NOMENCLATURA DE LAS ENZIMASExisten 3 formas de nombrar a las enzimas:

Cdigo de la comisin enzimtica:A cada enzima se le asigna un cdigo de 4 nmeros. Nombre sistemtico: Segn su cadena estructural.Nombres particulares: Son los nombres simples que se le dan a las enzimas para uso comn. NOMENCLATURA DE LA COMISIN ENZIMTICASe empieza colocando EC (enzyme commission), seguido de 4 nmeros separados por puntos. Ej.: EC 3.4.11.4 El primer nmero indica a cual de las seis clases pertenece la enzima. Ya sea: (1)Oxidorreductasas, (2)transferasas, (3)hidrolasas, (4)liasas, (5)isomerasas, (6)ligasas. El segundo se refiere a distintas subclases dentro de cada grupo.El tercero (subclase) define exactamente el tipo de actividad enzimtica que se trata.El cuarto es el nmero de la serie de la enzima dentro de su sub-subclase.

EJEMPLO: El ATP: glucosa fosfotransferasa (glucoquinasa) se define como EC 2.7.1.2.El nmero 2 indica que es una transferasa, el 7 que es una fosfotransferasa, el 1 indica que el aceptor es un grupo OH, y el ltimo 2 indica que es un OH de la D-glucosa el que acepta el grupo fosfato.

NOMBRE SISTEMTICOConsta de tres partes: El sustrato preferenteEl tipo de reaccin realizadoLa terminacin "asa"

NOMBRES PARTICULARESAntiguamente, los enzimas recibannombres particulares, asignados por su descubridor. Al ir aumentando el nmero de enzimas conocidos, se hizo necesaria una nomenclatura sistemtica que informara sobre la accin especfica de cada enzima y los sustratos sobre los que actuaba.EJEMPLO : Ptialina, tripsina, quimiotripsina.

CLASIFICACIN DE LAS ENZIMASOXIDO-REDUCTASATRANSFERASASISOMERASASLIASASHIDROLASASLIGASASOXIDO-REDUCTASATransferencia de electrones.Peroxidasa: Utiliza como oxidante el H2O en lugar del oxigeno.Catalasa: Transforma dos molculas de H2O2 en dos molculas de agua con desprendimiento de oxigeno

TRANSFERASASReacciones de transferencia de grupo.Transfieren grupos funcionales de un donante a un aceptor.Ejemplo: Carbono amino grupos aldehdos entre otros.AX + B A + BXEn el ejemplo, A es el donador y B es el aceptor; el donador es, a menudo, uncoenzima. HIDROLASAS - LIASASCatalizan reacciones de hidrolisis.

Reacciones de hidrolisis Transferencia al agua

Enzimas que remueven o agregan los elementos del agua, amonio o CO2.

Son enzimas que catalizan la ruptura de enlaces C-C , C-O , C-N. ISOMERASAS - LIGASASEs una enzima que transforma unismerode un compuesto qumico en otro.Puede, por ejemplo, transformar unamolculadeglucosaen una degalactosa.Son aquellas enzimas que catalizan la unin de dos molculas a partir de la formacin de enlaces covalentes acompaado por la hidrolisis del ATP.Por ejemplo: C-C , C-O , C-N , C-S.

Cintica enzimtica Concepto:

Estudia la velocidad de las reacciones qumicas en las que intervienen las enzimas . Los principios generales de las reacciones qumica se aplican tambin a la reacciones enzimticas .Este estudio nos permite conocer el mecanismo de accin de la enzima , el rol que cumple con el metabolismo y la regulacin de su actividad Definicin de la velocidad de reaccin :

Las reacciones qumica se clasifican en , de acuerdo al nmero de reactantes ya sea unos , dos o tres

Las reacciones qumica tambin se clasifican en , dependiendo de como la velocidad de reaccin es influenciada por la concentracin de las reactantes

Cintica Qumica FACTORES QUE AFECTAN LA VELOCIDAD DE REACCIN1. Efecto PH:las alteraciones en el pH modifican el carcter inico de los grupos aminos y carboxilos de los aminocidos

valores extremos de pH se produce una inactivacin de la enzimala reaccin se debe mantener en este rango de pH por medio de un buffer o solucin amortiguadora5