Cmo lograr el mejor rendimiento mental

Para tener una memoria imbatible, resolver clculos y problemas al instante y lograr una concentracin todo terreno, el cerebro necesita estar entrenado y en forma.

Y as como los deportistas deben seguir una dieta para alta competencia, en los momentos de mayor desgaste mental o si se busca mejorar el rendimiento intelectual, tambin es importante incorporar algunas pautas de alimentacin y olvidarse de los malos hbitos.

"Si bien no se puede hablar de alimentos que potencien la inteligencia, hay investigaciones que indican que ciertos nutrientes brindan las condiciones para desarrollar el conocimiento", explica el mdico nutricionista Alberto Cormillot.

El combustible cerebral

Para poner en marcha la maquinaria cerebral, uno de los pilares es abastecer el cuerpo con provisiones energticas.

En especial, de glucosa (que el organismo obtiene de las frutas y los cereales).

"Cuando el cuerpo deja de recibir este combustible por un tiempo prolongado, agota sus propias reservas y luego, desarrolla mecanismos suplementarios que slo llegan a cubrir entre el 70 y el 75 por ciento de sus funciones. Con lo cual, el rendimiento decae", explica el licenciado Ezequiel Gleichgerrcht, investigador del Instituto de Neurologa Cognitiva (INECO).

Por eso, en pocas de exmenes o de mayor exigencia intelectual, almorzar una manzana o un yogur no resulta suficiente.

Tampoco estn recomendadas las dietas muy restrictivas. Si se busca bajar de peso, el consejo es comer un buen plato al medioda y hacer ejercicio, para compensar la ingesta.

Alimentos inteligentes

Elegir algunos alimentos clave, tambin forma parte de las recomendaciones de los especialistas.

Segn estudios realizados en distintas poblaciones, la ingesta de determinados alimentos podra mejorar el funcionamiento neuronal y la capacidad cognitiva.

Las vitaminas del complejo B, los aceites omega 3, los antioxidantes y algunos minerales, como el hierro y el selenio, cumpliran las funciones mencionadas.

Cabezas siempre jvenes

Contrarrestar el estrs es otro de los objetivos. "La excesiva tensin y exigencias producen el envejecimiento de las clulas y adems, disminuyen la capacidad de concentracin", explica el doctor Dharma Singh Khalsa en el libro Rejuvenece tu cerebro.

El consejo para evitarlo: consumir por lo menos cinco porciones de frutas (si se puede, elegir aquellas de color oscuro, como las pasas de uva, o rojo, como las frutillas o las frambuesas).

Hbitos aplazados

Tambin hay que tener en cuenta que otros alimentos podran ser un disparador del bajo rendimiento y de la prdida de la memoria.

Comidas ricas en grasas, procesadas y con mucha sal -papas fritas, hamburguesas y snacks, encabezando la lista- hacen que las facultades mentales se vuelvan ms lentas. Distintos estudios muestran que las ratas alimentadas con estos nutrientes tienen un menor rendimiento que otros animales que siguieron una dieta baja en grasas.

El sobrepeso tambin juega en contra. "En las personas obesas se ve un mayor deterioro de sus funciones cerebrales", explica el doctor Cormillot.

Adems, tendran un mayor riesgo de sufrir mal de Alzheimer.

"Los nutricionistas dicen que las dietas son importantes para prevenir enfermedades de corazn. Pero no dicen que el cerebro tambin se ve afectado por lo que comemos", dice el doctor Facundo Manes, director del Instituto de Neurologa Cognitiva (INECO).

Por eso, seguir una alimentacin que beneficie las funciones del cerebro, puede ser una buena idea. Y que se puede poner en prctica a cualquier edad.