Como hacer fain de choclo Posted: 29 Mar 2011 06:12 PM PDT

Ingredientes:

1 taza harina 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de polvo de hornear Pimienta 1 lata de crema de choclo Aceite taza de aguaPreparacin

En un cazo se coloca 1 taza de harina con 1 cucharadita de sal y una de polvo de hornear.

Se agrega una pizca de pimienta (blanca o negra), una lata de crema de choclo, una cucharada de aceite de oliva.

Se mezcla todo agregando poco a poco 1/2 taza de agua.

Se pone a cocer en horno bien caliente (400 grados) en una asadera previamente aceitada. Los consejos dados para el fain tradicional funcionan para esta receta, lo s por experiencia.

Se espolvorea con un poquito de pimienta.

Se sirve caliente para acompaar con vino o cerveza.

Nota1: Una variacin de ste es hacerlo con una lata de garbanzos cocidos que se han pasado previamente por la licuadora. Queda como el fain tradicional.

Nota 2 : Para mis amistades del Caribe o de Mxico le agrego un aj pequeo bien picadito y le da ese sabor picante que tanto les gusta.